1

Weiße Feuerzangenbowle Zutaten (für 10 Portionen): 2 Flaschen Weißwein ½ Flasche weißer Rum oder Arrak ½ Flasche Sherry (trocken) 1 Zuckerhut Zutaten: Wein in einem feuerfesten Gefäß erhitzen, den Zuckerhut in einer Feuerzange darüber legen, mit Rum übergießen und anzünden. Wenn der Zucker geschmolzen ist, den erwärmten Sherry dazu geben.

Feuerzangenbowle Zutaten: 2-3 Flaschen Rotwein ½ l Rum 1 kleiner Zuckerhut 4 Nelken etwas Apfelsinnenschale nach belieben Saft von 2 bis 3 Apfelsinnen. Zubereitung: Rotwein (nach Belieben Apfelsinnen) im Kupferkessel erhitzen, Gewürze in ein Mullsäckchen binden und hineinhängen. Feuerzange über den Kessel legen, den Zuckerhut darauf legen, mit Rum tränken und anzünden. Immer wieder etwas Rum nachschöpfen, bis der ganze Zucker in den Wein getropft ist. Gewürze herausnehmen und die heiße Bowle in Gläsern servieren, bei schwacher Hitze die restliche Bowle warm halten.

Ananas-Bowle Zutaten: 2 Flaschen Weißwein 1 Falsche Sekt 1 Flasche Wasser 2 Dosen Ananas Zubereitung: Weißwein, Sekt und Wasser in einen großen Bowletopf gießen. Die zwei Dosen mit Ananasstückchen dazu geben und alles eine Weile durchziehen lassen.

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Orange Dandy

Zutaten: 10 cl Orangensaft 10 cl Kirschsaft 1 cl Kirschlikör Zubereitung: Zuerst den Orangensaft in ein Glas gießen. Kirschsaft und Kirschlikör mit etwas Eis in einem Mixglas verrühren und vorsichtig in den Orangensaft abseihen.

Mokka-Likör Zutaten: ½ Becher Sahne (100 ml) ¼ l Milch 1 EL Zucker 2 TL Pulverkaffee

„kleiner Weinbrand“ (???) Zubereitung: Alle Zutaten gut durchschütteln und schon ist das Ganze fertig. Kann man dann direkt servieren.

Baileys / „Schokotraum“ Zutaten: 1 Becher süße Sahne (200 ml) 3 EL Nutella 100 ml Conjac oder Weinbrand Zubereitung: Alle Zutaten gut mixen (am Besten im Mixer) und schon kann das Getränk serviert werden.

Adventbowle Zutaten (6-8 Personen): 1 Flasche Weißwein (irgendwas „würziges“) 1 Flasche Ginger Ale 1 Flasche Cidre 2 unbehandelte Apfelsinen ganze Nelken Zubereitung: Apfelsinen heiß waschen, und rundherum mit den Nelken spicken. Die Apfelsinen in ein Bowle-Gefäß und mit Wein übergießen. Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Cidre und Ginger Ale aufgießen.

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Feuerzangenbowle Zutaten (für 8 Portionen): 3 Flaschen Rotwein (Bordeaux) 1 Rum (54%-ig) 1 Stange Zimt 10 Nelken 1 große Zitrone 2 große Orangen 1 Zuckerhut Zubereitung: Den Wein in einen Kessel füllen. In Scheiben geschnittene Zitrone und Orangen dazugeben. Zimt und Nelken gegebenenfalls in einem Teeei hineinhängen. Den Wein auf dem Herd erhitzen, bis er fast kocht. Auf einem Rechaud warm halten. Zuckerzange und Zuckerhut drüberlegen. Den Zuckerhut gut mit evt. angewärmtem Rum tränken (brennt besser) und anzünden. Ständig Rum mit einer Metallkelle nachgießen, bis er verbraucht und der schmelzende Zucker in den Wein getropft ist. Dann die Feuerzange und das Teeei entfernen. In feuerfesten Gläsern servieren und genießen. Vorsicht bei offenem Feuer! Ist der Rum hochprozentiger, kann es gefährliche Stichflammen geben.

Feuerzangenbowle Zutaten: 1 Zuckerhut 3 Orangen 2 Zitronen 1 Zimtstange 6 Gewürznelken 1 Flasche brauner Rum (3/4 l, über 70 %Vol.) 3 Flaschen Rotwein (Bordeaux) Zubereitung: In einem Kupferkessel den Rotwein, den Saft von zwei Orangen und einer Zitrone, die Schalen je einer Orange und Zitrone, eine Zimtstange und die Nelken erhitzen (nicht kochen!) und auf einen Rechaud stellen. Die Feuerzange über den Kessel legen, den Zuckerhut darauf legen und mit Rum tränken – anzünden. Ständig Rum auf den Zuckerhut nachgießen (mit Hilfe einer Kelle und nicht direkt aus der Flasche!), bis der Zucker abgeschmolzen, also in den Wein getropft ist. Danach die Feuerzange, die Orangen- und Zitronenschalen sowie die Gewürze entfernen (ergibt ca. 3 Liter).

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Feuerzangenbowle Zutaten (für 4 Portionen): 2 ¼ l trockenen Rotwein (3 Flaschen) 3 Orangen 1 Stange Zimt 1 Zuckerhut Nelken Rum (80 %ig) Zubereitung: Man gebe 2,25 Liter (3 Flaschen) guten trockenen Rotwein in einen Topf, presse 3 dicke Orangen aus und gebe dann Saft dazu, ebenso in ein Gewürzei etwas Zimtstange und einige Nelken, mit in den Wein hängen. Dann alles zusammen vorsichtig erhitzen, aber auf gar keinen Fall kochen. Nachdem alles erhitzt ist, das Gewürzei wieder entfernen! Dann füllt man alles in einen Feuerzangenbowlentopf und stellt diesen auf das dazugehörige Stövchen. Den Zuckerhut auf die Zange legen und diese auf den Topf geben. Nun vorsichtig 80% Stroh-Rum auf den Zuckerhut träufeln bis er vollständig durchnässt ist. Dann vorsichtig anzünden (am besten mit langen Streichhölzern oder einem langen Feuerzeug) und warten bis die Flamme ausgeht. Erst dann wieder neuen Rum auf den übrig gebliebenen Zuckerhut geben und erneut anzünden. Der Zuckerhut sollte immer nur soviel Rum bekommen, dass nichts in den Topf läuft, sondern alles verbrennen kann. So schmeckt es richtig gut und nicht nur nach Rum. Man sollte auch nichts über den Feuerzangenbowlentopf hängen, wie z.B. Lampen usw. Diese Menge sollte für 4 Personen reichen.

Teebowle (alkoholfrei) Zutaten: 100 g Zucker 10 TL schwarzer Tee ¼ l Zitronensaft ¼ l Orangensaft 1 l Zitronenlimonade 2 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen tiefgefroren Himbeeren 1 Banane 250 g Erdbeeren Eiswürfel Zubereitung: Tee in ½ l kochendem Wasser aufbrühen, 3 bis 4 Minuten ziehen lassen, den Zucker dazugeben und dann abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren die anderen Zutaten dazugeben und die Eiswürfel hinzufügen. Die Früchte sind variabel!

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Eierlikör Zutaten: 3 Eigelb 3 EL Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 1 Becher „kleine Bärenmarke (Büchsenmilch oder Sahne ???) ¼ l Cognac Zubereitung: Alle Zutaten gut durchschütteln und dann für einen Tag in den Kühlschrank stellen, bevor man das Getränk serviert.

Eierlikör Zutaten: 10 Eigelb 200 g Puderzucker, gesiebt 250 ml Sahne 500 ml Cognac o. Weinbrand Zubereitung: Das Eigelb mit dem gesiebten Puderzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die Sahne langsam einlaufen lassen. Die Schüssel in ein warmes Wasserbad stellen und mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe so lange rühren, bis die Mischung dickcremig geworden ist. Die Schüssel in Eiswasser stellen und so lange schlagen, bis sie abgekühlt ist. Die Schüssel aus dem Eiswasser nehmen, den Cognac oder Weinbrand in dünnem Strahl einlaufen lassen und gut verrühren. Der Likör ist schön schaumig. Auf vorbereitete Flaschen oder Karaffen einen Trichter setzen und den Likör nach und nach einfüllen, bis die Flaschen ganz voll sind. Nach zwei Tagen kann der Eierlikör schon probiert werden. Den Likör kühl und dunkel aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln. Angebrochene Flaschen rasch verbrauchen.

Eierlikör Zutaten: 400 g süße Sahne 400 g Puderzucker 8 Eigelb 0.7 l Weinbrand Zubereitung: Sahne aufkochen und dann abkühlen lassen. Puderzucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach die Sahne und den Weinbrand unter die Masse unterrühren. Danach in Flaschen umfüllen.

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Baileys-Vanilleshake Zutaten: 5 cl Bailey's Irish Cream 1 Kugel Vanille-Eis 150 ml Milch Zubereitung: Alles gut miteinander vermischen.

Baileys-Vanillecoffee-Shake Zutaten: 2 cl Bailey's Irish Cream 1 cl Pitu (Aguardente de Cana) (brasilianischer Zuckerrohrschnaps) 80 ml Milch 80 ml Kaffee, kalt 10 ml süße Sahne 3 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer sahnig rühren. In einem hohen gekühlten Glas auf Eiswürfeln servieren. Bei Bedarf nachsüßen.

Bananenmilch Zutaten (für 2-4 Personen): ¾ l Milch 1 Ei(er) 1 Päckchen Vanillezucker 2 Kugeln Vanille-Eis 2 reife Banane(n) etwas Bananenlikör

etwas Eierlikör Zubereitungen: Die Bananen schälen und gemeinsam mit dem Vanillezucker, dem Ei, dem Eis und den Likören in einen Mixer geben. Etwas Milch zufügen und Mixen. Wenn sich alle Bestandteile gelöst haben und keine Eis-Klümpchen oder Bananenstücke mehr vorhanden sind, mit der restlichen Milch aufgießen und nochmals mixen. Tipp: Besonders schön in mit einem Zuckerrand versehenen Gläsern. Alternativ kann man natürlich etwas weniger zubereiten und es z.B. zu einem Banana-Split als Sauce zugeben!

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Bananenmilch Zutaten: 2 Bananen 1 l Milch Zitronensaft Honig evt. Bananenlikör Zubereitung: Bananen schälen und zusammen mit Milch in einen Mixer geben und rühren, dann ein wenig Zitronensaft, am besten frischgepresster Zitronensaft, zugeben. Mit Honig süßen. Man kann nun entweder das Getränk zusätzlich mit Zimt oder mit Bananenlikör verfeinern. Ab in den Kühlschrank zum kalt stellen. Man kann auch noch vor dem servieren

Coco-Choco Zutaten: 10 cl Milch 2 cl Sahne 2 cl Kokoscreme 3 cl Sirup (Schokoladensirup) Schokolade (Bitterschokolade) gestoßenes Eis

Früchte nach Wunsch Zubereitung: Alle Zutaten im Shaker (oder anderem geschlossenen Gefäß)mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Dann in ein Becherglas mit gestoßenem Eis abseihen. Bitterschokolade darüber raspeln. Nach Wunsch fruchtig garnieren.

Erdbeer-Vanille-Mix Zutaten: 250 ml Vanillesoße 200 g Erdbeeren 200 g Sahne 250 ml Milch Zubereitung: Erdbeeren pürieren, Vanillesoße und Sahne zugeben und gut mixen. Mit Milch auffüllen und mit 1 Erdbeere garnieren.

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Helgoländer Eiergrog Zutaten: 4 cl brauner Rum 2 cl Eierlikör 2 Eigelb 2 Eiweiß 10 g Zucker Zubereitung: Die beiden Eier und den Zucker in einem Wasserbad schaumig schlagen. Die Mischung in ein vorgewärmtes Grogglas geben. Rum und Eierlikör separat erhitzen und zu dem Eierschaum in das Glas gießen. Den fertigen Drink sofort servieren.

Joghurt-Cappuccino Zutaten: 250 ml Joghurt, natur 750 ml kalter Kaffee 2 TL flüssiger Süßstoff Eis, in Würfeln Zubereitung: Alle Zutaten außer Eiswürfel in einen Standmixer geben und gut durchmixen, mit Eiswürfeln in Cocktailgläser füllen und servieren.

Mango-Erdbeer-Shake Zutaten: 200 g Erdbeeren 4 EL Mango (Vollfrucht - Mango, Reformhaus) 1 Päckchen Vanillezucker 375 ml eiskalte Milch Zubereitung: Erdbeeren gründlich waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker mischen und zehn Minuten stehen lassen. Dann alle Zutaten im Mixer oder einem Rührbecher etwa zwei Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, anschließend in zwei Gläser füllen.

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Orangen-Shake (alkoholfrei) Zutaten: 2 Orangen (Blutorangen) 100 ml Buttermilch oder Sauermilch Zubereitung: Die Blutorangen auspressen, in ein 0,25 l-Glas füllen (Glas sollte ca. ½ - ¾ voll sein). Mit Buttermilch aufgießen. Verrühren. Fertig! Das Getränk ist sehr erfrischend. Bei Bedarf kann eventuell auch mit Honig oder Vanillezucker gesüßt werden.

Schoko-Kirsch Milch Shake Zutaten: 250 g Schattenmorellen, oder frische süße Kirschen 50 ml Orangensaft 2 EL Kakaopulver (Nesquik o.ä.) 2 EL Zucker oder 1/2 Beutel Vanillezucker 300 ml Milch etwas Schokoladenraspel zum Garnieren Zubereitung: Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Zusammen mit dem Orangensaft im Mixer pürieren. Kakaopulver mit Zucker und der Hälfte der Milch verrühren und erwärmen, bis der Kakao gelöst ist. Damit es nicht so lange dauert bis die Milch wieder abgekühlt ist, können 1-2 Kugeln Schoko-Milch-Eis mit in den Mixer gegeben werden. Abkühlen lassen, mit dem Kirschpüree und der übrigen Milch nochmals pürieren. In Gläser füllen und mit der Schokolade garnieren.

Café Chocolat Zutaten: 1 Tasse starken Kaffee 50 g Schokolade, Edelbitter 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom 2 TL brauner Zucker 2 cl Creme de Cacao (Kaffeelikör - braun oder weiß) Sahne zum Garnieren Schokoladenraspel zum Garnieren Zubereitung: Passende Gläser vorwärmen. Schokolade grob hacken und in frischem, heißen Bohnenkaffee unter Rühren schmelzen. Zimt, Kardamom, Zucker und Kakaolikör beifügen und umrühren. Café Chocolat in die Gläser füllen, eine Sahnehaube auf den Kaffee dressieren und mit Schokoladespänen garnieren.

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Café Caramellino Zutaten: 1 Tasse heißer schwarzer Kaffee ½ Tasse heiße Milch 1 Kugel Karamell-Eis etwas aufgeschäumte Milch

Zucker Schokolade Zubereitung: In ein hohes Glas 1 Tasse heißen Espresso (oder Filterkaffee) geben, ½ Tasse heiße Milch dazu geben, 1 Kugel Karamell-Eis dazu und mit Milchschaum auffüllen, mit langem Löffel servieren. Wird üblicherweise mit Zucker und einem Schokonaps serviert. Es wird üblicherweise KEIN Schlagobers dazu gegeben.

Gewürzkakao Zutaten: 200 ml Milch 2 Gewürznelken 1 Vanilleschote, (ca. 1-2 cm) 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom 1 Rippe Schokolade, (Vollmilch oder Zartbitter) 1 EL Schlagsahne, (nach Belieben) 1 TL Schokoröllchen, (nach Belieben) Zubereitung: Die Milch mit den Gewürznelken und der Vanilleschote kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, Gewürznelken und Vanilleschote entfernen, in eine große Tasse füllen und die in Stücke gebrochene Schokolade darin schmelzen lassen. Zimt und Kardamom (dieses vorsichtig dosieren!) einrühren. Nach Belieben geschlagene Sahne hinzufügen und mit Schokostreuseln bestreuen. Wer keine Vanilleschote zur Hand hat, kann auch stattdessen 1-2 Tropfen Backöl Vanillegeschmack hinzufügen. Für Gäste noch mit einer Zimtstange dekorieren.

Kaffee Baileys Zutaten: 1/8 l warme Milch 2 TL süße Sahne 3 TL Bailey's Irish Cream 125 ml Kaffee, schwarz Zubereitung: Die warme Milch und die Sahne zusammen ca. 15-20 Sekunden aufschäumen. Den Baileys über den Milchschaum ins Glas geben und mit dem Quirl (Zauberstab) unterquirlen, so dass eine weiße Milchhaube bleibt. Den Kaffee über Milchschaum ins Glas geben. Mit Zimt bestreuen und mit einem Strohhalm servieren. Wer den Baileys selbst herstellen möchte, findet das Rezept bereits in der Rezeptdatenbank unter dem Namen "Schokotraum".

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Kirsch-Mokka-Schokolade Zutaten: 100 g Schokolade, Mokkageschmack 1 l Milch 2 EL Kakaopulver 3 EL Zucker 8 EL entsteinte Sauerkirschen 8 EL Kirschlikör Schlagsahne Zartbitter-Schokolade zum Verzieren Zubereitung: Schokolade in 0,75 Liter heißer Milch schmelzen. Kakao, Zucker und restliche Milch glatt rühren. In die Schoko-Milch rühren, aufkochen. 1 Esslöffel Sauerkirschen und 2 Esslöffel Kirschlikör in jedes Glas geben. Schoko-Milch darüber gießen. Mit Sahne und Schokolade verzieren.

Mokka-Schokolade Zutaten: 200 g Schokolade, Mokka-Geschmack 500 ml Milch 2 EL Kakaopulver 2 EL Zucker 1 Prise Zimt 4 EL Kaffeepulver (Cappucinopulver) 150 ml süße Sahne 8 cl Bailey's Irish Cream Zubereitung: 180 g Mokkaschokolade fein hacken. 400 ml Milch aufkochen. Kakao, Zucker und Cappuccinopulver mit den restlichen 100 ml Milch glatt rühren. In die kochende Milch geben. Vom Herd nehmen, gehackte Schokolade darin auflösen. Sahne steif schlagen. In jede Tasse 2 cl Baileys geben, mit Kakao auffüllen, Sahne darauf verteilen. Mit restlicher, gehobelter Mokkaschokolade sowie Zimt.

Würziger Zimt-Kaffee Zutaten: 400 ml Milch 4 EL Honig 1 TL gemahlener Zimt 4 TL Kakaopulver 400 ml Kaffee, heiß und stark 4 Zimtstangen Zubereitung: Milch erwärmen, mit Honig und Zimt mischen und kurz aufkochen. Kakao einrühren und auf vier Becher verteilen. Mit heißem Kaffee auffüllen und heiß servieren. Je eine Zimtstange zum Umrühren dazureichen.

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Orangenschokolade Zutaten: 1 Vanilleschote 1 l Milch 100 g Schokolade, edelbitter 70% Kakao 30 g Zucker 1 Orange (nur den Saft davon) 2 EL Orangenlikör (Grand Marnier) 4 EL geschlagene Sahne

Schokoladenraspel zum Dekorieren abgeriebene Orangeschale zum Dekorieren Zubereitung: Die Milch mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Vanilleschote aufkochen. Die Vanilleschote herausfischen, eventuell noch daran haftendes Mark abstreifen und zur Milch geben. Die Milch vom Herd nehmen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Zucker unter Rühren zur Milch geben. Vollständig auflösen. In der Zwischenzeit den Orangesaft in einem zweiten Topf auf etwa 2/3 reduzieren. Den reduzierten Saft und den Orangenlikör zur Schokolade geben. Die heiße Orangenschokolade in Tassen füllen, mit einem Esslöffel geschlagener Sahne, etwas abgeriebener Orangenschale und Schokospänen dekorieren und servieren. Den Orangenlikör weglassen, wenn Kinder mittrinken.

Sweet Vanilla Zutaten: 1/8 l warme Milch Vanillezucker, nach Belieben 100 ml Kaffee (Espresso), heiß 2 cl Bailey's Irish Cream Kakaopulver Zubereitung: Die warme Milch und den Vanillezucker sowie dem Baileys zusammen ca. 15-20 Sekunden mit der Aerolatte aufschäumen. Den Espresso über den Vanilleschaum ins Glas geben. Mit Kakaoflocken bestreuen und servieren.

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Winter-Café au lait Zutaten: 1 TL Kaffee, gemahlen 1 Msp. Zimt 2 Tassen Wasser 2 Tassen Milch, entrahmte Zubereitung: Den Kaffee und den Zimt in den Kaffeefilter der Kaffeemaschine geben. Die Wasser in den Tank füllen und die Maschine einschalten. Inzwischen die Milch in der Mikrowellen erhitzen und dann in eine Milchkaffeetasse (Samsontasse) füllen. Die Milch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Den frisch aufgebrühten Kaffee zugeben.

Vanille-Orangen-Kaffee Zutaten: 1 Vanilleschote 1 Orange(n), unbehandelt 2 TL brauner Zucker ½ l starker Kaffee 125 g Schlagsahne 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen. Orange dünn abschälen.1/3 der Schale in sehr feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Vanillemark, Vanilleschote, restl. Orangenschale und Zucker in einen Topf geben. Kaffee zufügen und ca. 5 min. erwärmen. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Den Kaffee durch ein Sieb gießen und in Tassen füllen. Darauf jeweils 2 EL Sahne geben. Mit Orangenschalenstreifen verzieren, sofort servieren.

Apfelbowle (alkoholfrei Bowle) Zutaten: 2 Äpfel 2 EL Zucker 2 Flaschen Apfelsaft 3 Flaschen Mineralwasser Zubereitung: Die Äpfel schälen, Stiel, Blüte und Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Würfel schneiden. Mit Zucker überstreuen, Apfelsaft zugießen und den Ansatz durchziehen lassen. Vor dem Anrichten Mineralwasser zugeben.

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Ananasbowle Zutaten: ½ frische Ananas 300 g Zucker 2 Flaschen Wein (Moselwein) 1 Flasche Sekt Zubereitung: Ananas schälen und den harten Strang entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zuckern. 1 Flasche Wein darüber gießen und 1 Stunde ziehen lassen. Übrigen Wein einfüllen. Kurz vor dem Servieren den eisgekühlten Sekt dazugeben.

Christmas Punch Zutaten: 15 Zitronen, nur den Saft davon 4 Orangen (Saft davon) 625 g Zucker 300 ml Curacao - Orange 60 ml Grenadine 2,5 l Mineralwasser, kohlensäurehaltiges 60 ml Weinbrand Zubereitung: Den Zitronen- und Orangensaft in einen Krug gießen. Den Zucker hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Viel Eis in ein großes Bowleglas geben. Die Fruchtsäfte, den Curacao, die Grenadine, den Weinbrand und das Mineralwasser hinzufügen. Gut umrühren.

Erdbeerbowle Zutaten: 1 kg frische Erdbeeren 2 Flaschen Wein, Rosé 2 Flaschen Sekt Zucker nach Belieben Zubereitung: Die Erdbeeren klein schneiden und nach Bedarf mit dem Zucker süßen. Ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Erdbeeren mit der entstandenen Flüssigkeit in eine Bowleschüssel geben. Die Rosewein dazu geben. Das ganze über Nacht (min. 12 Std.) im Kühlschrank kalt stellen. Den Sekt ebenfalls kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die Bowle aus dem Kühlschrank holen und mit dem Sekt aufgießen. Tipp: Wer Eiswürfel zugeben möchte, sollte diese aus dem Rosewein herstellen, damit die Bowle nicht verwässert.

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Exotische Sektbowle Zutaten: 300 ml Wodka 100 ml Grenadine 3 EL Zucker 2 Limetten 2 Zitronen 1 Melone (Netzmelone) 2 Flaschen Sekt, trocken 1 Dose Pfirsiche 1 Bund Zitronenmelisse Zubereitung: Die Limetten und eine Zitrone waschen und achteln, mit dem Zucker bestreuen und zerstampfen, mit dem Wodka aufgießen, ca. 2-6 Std. kühlen und ziehen lassen, danach durch ein Sieb abseihen. Pfirsiche in Stücke schneiden, aus der Melone Kugeln ausstechen, die Zitrone in Scheiben schneiden und achteln. Alles mit der angesetzten Bowle vermengen und Grenadine zufügen. Abschmecken, je nach Gusto noch Zucker oder Grenadine dazugeben. Kurz vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen. Mit der Zitronenmelisse garnieren.

Gummibärchen-Bowle Zutaten: 2 Tüten Gummibärchen 1 Flasche Wodka 4 Flaschen Limonade (Bitter Lemon) Zubereitung: Man nehme die Gummibärchen und lege sie am Abend vorher in einem ca. 5 l Bowle-Gefäß in dem Wodka ein, keinen Zucker zugeben. Sie müssen zwischendurch immer mal wieder durchgerührt werden, da sie herrlich wachsen und sonst etwas zusammenkleben (dann klappt es nämlich nicht so gut mit dem Wachsen). Am nächsten Tag vor der Party einfach mit eiskaltem Bitter Lemon auffüllen, wer mag, kann auch etwas Red Bull hinzufügen (aber ACHTUNG!!! dies kann zu Herzklopfen führen. Es sollten nur die Leute Red Bull verwenden, die keine Herz- oder Kreislaufprobleme haben!!!). Cool sind auch Gummibärchen in Eiswürfel eingefroren dazu.

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Himbeerbowle Zutaten: 1 kg gefrorene Himbeeren 1 l Likör (Southern Comfort) 2 l Weißwein 1 l Sekt Zubereitung: Diese Bowle ist zwar recht stark, aber durch den Geschmack von Himbeeren und Southern gut zu trinken. Man sollte aber beim Trinken aufpassen. Himbeeren und Southern einen Tag zuvor zusammen in ein Gefäß geben und ziehen lassen. Am nächsten Tag den Wein dazugeben und kurz vor dem Servieren den Sekt. 1 L Sprudel schadet nicht und macht die Bowle etwas leichter. Kühl servieren.

Kirschbowle Zutaten: 2 Gläser Kirschen (Sauerkirschen) 1 Flasche Amaretto 2 Flaschen Sekt Zubereitung: Sauerkirschen mit Saft in ein Bowlegefäß geben, Amaretto darüber gießen, über Nacht durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Sekt aufgießen.

Maracuja-Bowle Zutaten: 2 l Maracujasaft ½ l Wodka 1 Flasche Sekt 1 l Vanilleeis 2 Becher Joghurt mit Maracuja 2 Dosen Früchte mit Saft Zubereitung: Früchte in Wodka ansetzen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Den Wein und Saft unter rühren. Joghurt und Eis ebenfalls dazu geben, gut unter rühren. Wenn das Eis geschmolzen ist, den Sekt dazu geben.

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Megaschlammbowle Zutaten: 1 Flasche weißer Rum 1 große Dose Aprikosen 1 l Maracujasaft 1 l Orangensaft 1 Flasche Sekt, trocken 1 l Vanilleeis Zubereitung: Die Aprikosen abtropfen lassen und klein schneiden. Die Aprikosenstücke im Bowlegefäß mit der gesamten Flasche Rum ansetzen und das Ganze einige Stunden durchziehen lassen! Kurz bevor die Gäste kommen den Maracuja- und den Orangensaft sowie den gekühlten Sekt dazugeben. Als krönenden Abschluss natürlich obendrauf mit einem großen Löffel das Vanille-Eis geben - nicht umrühren!

Schlammbowle Zutaten: 700 ml Wodka 2 l Orangensaft 1 l Vanilleeis 2 Gläser Kirschen (Sauerkirschen) Zubereitung: Die Kirschen über Nacht in den Wodka einlegen. Direkt bevor die Gäste kommen die Wodka-Sauerkirschmischung, den Kirschsaft und den Orangensaft in eine Bowlegefäß geben. Zum Schluss das Eis zugeben. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein!

Schwipsfreie Exotikbowle Zutaten: 1 Flasche Saft (Multivitaminsaft) 1 Flasche Mineralwasser 1 Flasche Ginger Ale ½ Zitrone, nur den Saft davon 1 Dose Ananas 1 Dose Mandarinen 1 Kiwi 1 Melone (Honigmelone) Zubereitung: Alle oben genannten Zutaten, in mundgerechte Stücke geteilt, vermischen und kühl stellen. Die Früchte kann man variieren, je nach Jahreszeit. Schmeckt fruchtig frisch.

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Weihnachtsbowle Zutaten: 10 Eier 75 g Zucker, fein 1 l Schlagsahne, eiskalt 2 EL Puderzucker 1 Flasche Whisky 375 ml Rum, Jamaika 500 ml Milch, kalt 1 Prise Zimt, gemahlen 1 Messerspitze Muskat, gerieben 1 Zitrone, nur die abgeriebene Schale 1 Orange, nur die abgeriebene Schale Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß mit dem Feinkristallzucker schaumig schlagen. In einem zweiten Gefäß die Dotter hellgelb schlagen. Den Eischnee zu den geschlagenen Dottern geben, einrühren und gründlich vermischen. Die Schlagsahne mit dem Puderzucker in einem großen Bowlegefäß auf doppeltes Volumen aufschlagen. Die Eiermischung unter stetigem Rühren untermischen. Weiter Rühren und dabei Whisky, Rum und Milch zugeben, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Nun sollte die Masse dicklich sein. Zitronenschale, Orangenschale, Zimt und Muskat über das Eggnogg streuen und das Ganze mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kühlen. Dabei dickt das Eggnogg noch weiter ein.

Weihnachtsbowle ohne Alkohol Zutaten: 2 Zitronen (2 bis 3 mal eingeschnitten) oder durch Orangen ersetzen 10 Glühweinbeutel (od. entsprechende offene Kräutermischungsmenge) 100 g Zucker 3 Stangen Zimt 1 l Wasser 300 g Beeren, tiefgekühlt (Heidelbeeren, Himbeeren, Waldbeeren) 1 l Traubensaft (rot oder rosé) 1 TL Zimtpulver Zubereitung: Die Beeren mit den Zimtstangen und dem Zucker marinieren lassen (am besten über Nacht) - zwischendurch mal neu unterheben. Glühweinteebeutel mit Wasser und Zucker aufkochen, Zimtstängel und Zitrone beigeben, auskühlen lassen, absieben. Alles in ein Bowlengefäß geben und mit Traubensaft und Mineralwasser auffüllen.

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Coconut Dream Zutaten: 1 Kugel Vanilleeis 40 ml Cream of Coconut 200 ml Milch Kokosraspel Sirup Zubereitung: Zutaten im Mixer vermischen. Für einen Kokosrand, den Rand des Glases in etwas Sirup tauchen, und anschließen in die Kokosraspeln. Anschließend das Getränk in das Glas abgießen.

Coconut Kiss Zutaten: 16 Eiswürfeln 3 Orangen 120 g Kokoscreme (aus der Dose) 100 ml süße Sahne 375 ml Ananassaft 6 EL Zitronensaft 4 EL Sirup (Grenadinesirup) 4 Stücke Ananas (frisch oder aus der Dose) 4 Kirschen (Cocktailkirschen) Zubereitung: Die Eiswürfel in der Eismühle grob zerkleinern oder in einen Plastikbeutel geben und mit dem Fleischklopfer zertrümmern. Anschließend auf 4 hohe Gläser verteilen und ins Tiefkühlfach stellen. Die Orangen auspressen. Die Kokoscreme und die Sahne mixen. Die Fruchtsäfte unterrühren und die Mischung auf die Gläser verteilen. Jeweils 1 EL Grenadinesirup am Glasrand einlaufen lassen. Mit aufgespießten Ananasstücken und Cocktailkirschen garnieren.

Coconut Kiss 2 Zutaten: 1 cl Sahne 2 cl Ananassaft 3 cl Cream of Coconut 4 cl Orangensaft Zubereitung: Alles zusammen mit Eiswürfeln shaken, in ein Longdrinkglas gefüllt mit Crushed Ice, geben, mit 1/4 Ananas oder Orange verzieren, fertig.

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Erdbeer-Bananen-Drink Zutaten: 3 Bananen 400 g Erdbeeren 1 Pck. Vanillezucker frische Milch (1,5% Fett) Zubereitung: Die Bananen schälen und klein schneiden. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen. Das Obst mit Vanillinzucker und Milch in einem Mixer geben und kräftig pürieren. Auf mehrere Gläser verteilen.

Erdbeer-Vanilledrink Zutaten: 75 g Erdbeeren 150 ml Milch, fettarm 1 TL Vanillezucker Zubereitung: Erdbeeren waschen und putzen. Mit Milch und Vanillezucker im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren.

Kirsch-Coco Zutaten: 200 ml Saft (Kirschnektar) 2 cl Kokossirup 2 cl Limettensaft Kokosraspel Zubereitung: Den Kirschnektar, den Kokossirup und den Limettensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und schütteln. Den Rand eines Cocktailglases mit Zitronensaft anfeuchten und in die Kokosraspeln tauchen. Drink hineingießen und mit Kirschen garniert servieren.

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Maracuja Orangen Mix Zutaten: 12 cl Orangensaft 4 cl Sirup (Erdbeer-Sirup) 4 cl Maracujasirup 2 cl Zitronensaft 2 Eis, gewürfelt (in den Shaker) Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben und ca. 1-2 min. kräftig durchschütteln. Danach, ohne Eiswürfel, in ein Glas mit Zuckerrand gießen, eine Scheibe Limette und ein Stückchen Ananas auf den Rand setzen. Nach belieben noch etwas Zitronensaft dazugeben.

Melonen-Aprikosen-Cocktail Zutaten: 1 Melone(Cantaloupemelone) 500 g Aprikosen 100 ml Sirup (Holunderblütensirup) 1 Zitrone, nur den Saft davon 6 cl Aprikosenschnaps 1 Bund frische Minze 500 ml Mineralwasser Zubereitung: Die Melone vierteln, von den Kernen befreien, das Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. Die Aprikosen waschen, entsteinen und zusammen mit den Melonenstücken, dem Holunderblütensirup und dem Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Dann in einen Krug füllen und den Aprikosengeist untermischen. Die Minze waschen, die Blättchen abzupfen und in den Krug geben. Im Kühlschrank 20 Minuten durchziehen lassen. Mit dem Mineralwasser aufgießen und nach Belieben Eiswürfel zufügen.

Glühwein (ohne Alkohol) Zutaten: 1 l roter Traubensaft 150 g Honig 3 Gewürznelken

eine halbe Zimtstange Schale + Saft einer halben, unbehandelten Zitrone Schale + Saft einer halben, unbehandelten Orange

Zubereitung: Traubensaft in eine Kasserolle gießen. Honig, Zimtstange, Gewürznelken, Schale und Saft der Zitrusfrüchte hinzufügen. Erhitzen, aber nicht kochen.

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Erfrischender Frucht-Cocktail Zutaten (für 4 Gläser): 150 ml Ananassaft 300 ml Passionsfruchtnektar 4 EL Honig, z. B. Langnese Sommerblüten- mit Akazienhonig 150 ml kaltes Mineralwasser 200 ml kalter Sekt (Piccolo) Zubereitung: Saft und Nektar mischen, Honig zugeben, gut verrühren und mit gut gekühltem Mineralwasser sowie Sekt aufgießen. In dekorativen Gläsern nach Wunsch mit Früchten oder bunten Strohhalmen garniert servieren. Tipp: Wenn Kinder mittrinken, sollten Sie Sekt durch Mineralwasser oder Apfelsaft ersetzen.

Erdbeer-Buttermilch-Shake Zutaten (für 4 Portionen): 250 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren 500 ml kalte Buttermilch 1 Päckchen Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack Zubereitung: Frische Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und pürieren. Oder tiefgekühlte Erdbeeren auftauen lassen und mit dem entstandenem Saft pürieren. Buttermilch in eine Rührschüssel gießen, Quarkfein zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Auf 4 hohe Trinkgläser verteilen. Erdbeerpüree darauf gießen und den Drink gut gekühlt mit einem Strohhalm servieren. Tipp: Statt Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack können Sie auch Zitronen-Geschmack verwenden und den Shake mit anderen Früchten zubereiten.

Teepunsch Zutaten: 100 ml Wasser 2 Beutel schwarzer Tee 400 ml roter Traubensaft 400 ml Orangensaft 75 g brauner Kandiszucker 1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 1 gestrichener TL gemahlener Zimt 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelken Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen. Teebeutel mit dem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Trauben-, Orangensaft und Kandis in einem Topf aufkochen, Tee zufügen. Bourbon Vanille-Zucker und Gewürze unterrühren. Punsch heiß in hitzebeständigen Gläsern servieren. Tipp: Sie können 2 Esslöffel Rum unter den Punsch rühren.

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Kakao Zutaten: 5 TL Kakao 2 TL Zimt 1 Msp. Kardoman 1 Msp. Nelkenpulver 1 Msp. Koriander ¼ l Wasser Mark einer Vanilleschote Chilischote Zubereitung: Zutaten in ¼ Liter Wasser 5 Minuten lang kochen lassen und bei Bedarf anschließend mit Honig süßen.