Weihnachten und Silvester

Katalog 2017

-03--02-

Kalte Wintertage, Schneeballschlacht und Schlittenfahrt. Jetzt ist sie da, die Zeit in der Gerüche von Zimt, Lebkuchen, Vanille & Co. die Luft versüßen und uns hungrig machen auf die süße, besinnliche Vorweihnachtszeit. Fangen Sie den Weihnachtsduft ein und verzaubern Sie Ihre Kunden mit unseren weihnachtlichen Leckereien.

Weihnachten - Saisonartikel

783 Stollenkonfekt, loseHefeteig in quadratischer Form, Oberfläche mit Dekorpuder bestreut, im Abschnitt sind der mittige, flache Marzipanstrang und die Trockenfrüchte sichtbar.

1629 Franzbrötchen/ZimtplunderAufgerollter Plunderteig mit Zucker-Zimt Füllung.

60 130 48VGG 1-15 Min. 170-190°C 16-18 Min. ja 6 Std.

80-100 ca. 25 105FG 360 Min. 48 Std.

-03--02-

30190 Spekulatius Karamell MuffinSpekulatiusmuffin mit Spekulatiusstückchen und einer Karamellfüllung.

768 ZimtschneckePlunderteigling mit Zimtfüllung.

40 100 80VG 30-60 Min. 180-200°C 18-22 Min. ja 24 Std.

798 SchokogewürztörtchenRunder, dunkler Rührteigboden, gefüllt mit Schokoladenpudding.Gleichmäßig mit dunklen Streuseln bedeckt. 24 Papiermanschetten liegen im Karton bei.

24 110 160FG 240 Min. 24 Std.

20 105 120FG 120 Min. 96 Std.

Bald ist sie da, die Zeit der knisternden Holzfeuer, der Besinnlichkeit, der Zweisamkeit, der Romantik. Die Zeit der Weihnachtseinkäufe und der romantischen, verschneiten Weihnachtsmärkte. Genuss wird in der kalten, dunklen Weihnachtszeit gelebt. Es wird sich getummelt um leckeren Glühwein, gebrannte Mandeln, heiße Dampfnudeln und andere Köstlichkeiten.Wir liefern Ihnen die leckeren Produkte für Ihr Weihnachtsgeschäft – passend zugeschnitten, perfekt portioniert mit einem großen Spielraum für Ihre Marge!

Weihnachten - Weihnachtsmarkt

4006 Germknödel mit PowidlGermknödel mit Powidl (Zwetschgen) Füllung. Fertig gegart. Bei der Zu-bereitung die Germknödel auf das gefettete Bleche setzen.

4005 DampfnudelnFertig gegart. Zubereitung: In gefetteter Form eine Stunde auftauen.

60 60 49 60 Min. 160° C ca. 10 Min. 6-8 Sek.

25 170 49 120 Min. 160° C ca. 10 Min. 6-8 Sek.

-05--04-

4 x 20 70 28FG 90 Min. 8 Std.

1877 SchnittbrötchenKlassisches Schnittbrötchen aus Weizenteig mit einem Längsschnitt.

4 x 30 50 24FG 90 Min. 5 Std.

1849 Kaiserbrötchen 50gKlassisches Kaiserbrötchen aus Weizenteig.

4 x 25 70 24FG 90 Min. 5 Std.

1850 Kaiserbrötchen 70gKlassisches Kaiserbrötchen aus Weizenteig.

-05--04-

Fix und fertig gebacken!

-07--06-

Gemütlich auf dem Sofa, vor dem Kamin. Alleine, zu zweit oder mit der Familie. So sieht ein gemütlicher Wintertag aus. Da darf der Genuss natürlich nicht fehlen.Unsere Brote aus dem Holzbackofen passen perfekt in diesen Rahmen - mit einem guten Glas Wein dazu wird selbst der kälteste Wintertag zum Vergnügen für die Sinne.

Weihnachten - Zu Hause

18388 Baguette Feta & PeperoniWeizenbrot mit original griechischem Feta Käse, Paprika und kleinen Peperonis, sowie Knoblauch und italienischen Kräutern.VPE: 15 Stück à 410g

18430 Apfel-WalnussbrotEcht, kernig, rustikal & versehen mit der leicht fruchtigen Süße unserer Äpfel ist es ein Brot zwischen den Welten!VPE: 15 Stück à 550g

160° C 15 Min. 24 Std.

200° C 15 Min. 24 Std.

Backanleitung Baguettes

-07--06-

18389 Baguette Grano NatureWeizenbrot natur - handwerklich rustikal hergestellt im Holzbackofen gebacken.VPE: 24 Stück à 380g

18388 Baguette Feta & PeperoniWeizenbrot mit original griechischem Feta Käse, Paprika und kleinen Peperonis, sowie Knoblauch und italienischen Kräutern.VPE: 15 Stück à 410g

18396 Baguette Pane di FruttaWeizenbrot mit getrockneten Aprikosen, Datteln, Feigen und MandelnVPE: 15 Stück à 410g

18431 Baguette Apfel-WalnussLängliches Weizenbrot mit Apfelstückchen und Walnüssen von Hand gedrehte Form und in Dinkelvollkornmehl gewälzt.VPE: 18 Stück à 400g

Holzbackofen

Backanleitung Baguettes

-09--08-

Es wird getanzt, gelacht, gespielt, getrunken und gefeiert. Der Jahreswechsel hat es in sich. Um die kulinarische Stimmung so richtig anzuheizen dürfen unsere Lava Cakes nicht fehlen. Warmer Schokokuchen mit flüssigem Herz – so kann das neue Jahr beginnen.

Silvester

19005 Lava Cake SchokoSchokokuchen mit flüssigem Herz nach dem Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle.

4 x 6 90 152FG 200° C 12-13 Min.

19008 Lava Cake KaramellSchokokuchen mit flüssigem Karamell-Herz nach dem Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle.

4 x 6 90 152FG 200° C 12-13 Min.

Taste it –Love it

-09--08-

19007 Lava Cake HimbeereSchokokuchen mit flüssigem Himbeeren-Herz nach dem Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle.

4 x 6 90 152FG 200° C 12-13 Min.

19006 Lava Cake BirneSchokokuchen mit flüssigem Birnen-Herz nach dem Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle.

4 x 6 90 152FG 200° C 12-13 Min.

Taste it –Love it

-11--10-

DAS Highlight in der kalten, dunklen Jahreszeit. In vielen Familien gehören Berliner, auch Krapfen oder Kreppel genannt, einfach zu Silvester dazu. Um Mitternacht bekommt jeder eines der süßen gefüllten Gebäckstücke mit oder ohne Sekt zum anstoßen, je nach Belieben.

Silvester

2521 Berliner mit MehrfruchtfüllungBerliner aus lockerem Hefeteig, gefüllt mit einer leckeren Mehrfruchtfüllung. Puderzucker als Dekor.

2532 Berliner mit Aprikosen-/MarillenfüllungBerliner aus lockerem Hefeteig, gefüllt mit einer Aprikosenfüllung. Mit Puderzucker bestäubt.

48 72 44FG

48 65 48FG

48 75 48FG

2534 Berliner mit PuddingfüllungRundes hellbraunes Siedegebäck gefüllt mit einer Puddingfüllung „Schoko-Haselnuss-Geschmack“.Vorverkaufsaktion vom 09.10. – 30.10.2017Auslieferung ab dem 20.11.2017

-11--10-

48 85 48FG

48 85 48FG

48 75 48FG

2536 Berliner Vanille mit SchokoladenstreuselnHefeteig in Fett ausgebacken mit Vanillecremfüllung und Fondant. Mit Schokoladenstreuseln dekoriert.Vorverkaufsaktion vom 09.10. – 30.10.2017Auslieferung ab dem 20.11.2017

2533 Berliner mit Puddingfüllung „Vanillegeschmack“Rundes hellbraunes Siedegebäck aus Hefeteig mit Puddingfüllung „Vanillegeschmack“.Vorverkaufsaktion vom 09.10. – 30.10.2017Auslieferung ab dem 20.11.2017

2535 Berliner mit SchokopuddingcremeHefeteig in Fett ausgebacken, mit Schokopudding-cremefüllung und kakaohaltiger Fettglasur. Vorverkaufsaktion vom 09.10. – 30.10.2017Auslieferung ab dem 20.11.2017

2534 Berliner mit PuddingfüllungRundes hellbraunes Siedegebäck gefüllt mit einer Puddingfüllung „Schoko-Haselnuss-Geschmack“.Vorverkaufsaktion vom 09.10. – 30.10.2017Auslieferung ab dem 20.11.2017

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