Weine

Weine des MonatsGerne bieten wir Ihnen ausgezeichnete Weine in 75 cl Qualität im Offenausschank an.

Dieses Angebot wechselt von Monat zu Monat und ist den saisonalen Gerichten angepasst.

Weissweine 1 Glas 25 cl 50 clFläscher Sauvignon Blanc 2016 8.50 17.00 33.00 Weingut Herrmann, Fläsch

Petit Arvine «Les Pyramides» 2015 8.50 17.00 33.00 Adrian & Diego Mathier, Salgesch

Pinot Grigio «Villa Chiopris» 2016 7.50 15.00 30.00 A. Agr. Livon, Friaul

Rotweine 1 Glas 25 cl 50 clMaienfelder Pinot Noir Selection «Badrus» 2016 8.50 16.00 33.00 Tanner Weine, Martin Tanner, Maienfeld

Merlot «Terre di Gudo» 2015 7.50 15.00 30.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., Lamone

Giovanni Segantini 7.50 15.00 30.00 Valtellina Superiore DOCG 2014 Fratelli Triacca AG, Campascio

Gago (Tinta de Toro) 2013 8.00 16.00 33.00 Compañia de Vinos Telmo Rodriguez

Schaumweine

Schweiz 75 clPerla 2015, Blanc de Noir (Blauburgunder) 45.00 Grendelmeier Weingut im Tschalär, Zizers

ItalienProsecco Miol Treviso Bartolomiol DOC 42.00 Spumanti Gemin, Vadobbiadene

Franciacorta Prima Cuvée Brut DOCG 47.00 A. Agr. Livon, Friaul

Franciacorta Flamingo Rosé brut DOCG 66.00 Az. Agr. Monte Rossa, Bornato

FrankreichChampange Brut AOC 69.00 Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

Champange Cuvée Rosé brut AOC 125.00 Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

SpanienCava brut Grand Reserva DOC 56.00 Raventós i Blanc, San Sadurni d’Anoia

Qualitätsweine

Weissweine

Yvorne «Clos du Rocher», Grand Cru (Chasselas) 2016 37.5 cl 22.00 Obrist S.A., Vevey

Chablis Montain 1er Cru (Chardonnay) 2015 37.5 cl 24.00 Louis Michel, Chablis/Frankreich

Fläscher Riesling-Silvaner 2016 50 cl 21.00 Weingut Hermann, Fläsch

Maienfelder Pinot Blanc 2016 50 cl 27.00 Tanner Weine, Martin Tanner, Maienfeld

Maienfelder Rosé 2016 50 cl 26.00 Tanner Weine, Martin Tanner, Maienfeld

Completer 50 cl 39.00 Weinbau Cottinelli AG, Malans

Qualitätsweine

Rotweine

Malanser Pinot Noir Auslese 2015 37.5 cl 25.00 Weingut Treib, Fam. Liesch, Malans

Dôle des Monts (Pinot Noir, Gamay) 2016 37.5 cl 25.00 Maison Gilliard S.A., Sion

Merlot «San Zeno» Riserva 2014 37.5 cl 25.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., Lamone

Merlot «Castelrotto» Riserva 2014 37.5 cl 41.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., Lamone

Fläscher Pinot Noir Classic 2016 50 cl 28.00 Weingut Hermann, Fläsch

Maienfelder Pinot Noir 2016 50 cl 26.00 Tanner Weine, Martin Tanner, Maienfeld

Dôle des Monts (Pinot Noir, Gamay) 2016 50 cl 32.00 Maison Gilliard S.A., Sion

Merlot «San Zeno» Riserva 2014 50 cl 32.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., Lamone

Rosé-/Weissweine 75 cl

Schweiz/GraubündenFläscher Riesling-Silvaner 2016 31.00 Weingut Hermann, Fläsch Fruchtig und würzig, Zitrusnoten, dezente Restsüsse

Fläscher Sauvignon Blanc 2016 42.00 Weingut Herrmann, Fläsch Noten von Limetten und Grapefruits, sortentypische Aromen von Stachelbeeren und HolunderblütenPasst zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und leichten Sommergerichten

Maienfelder Pinot Blanc 2016 38.00 Tanner Weine, Martin Tanner, MaienfeldAromen von Kernobst, reife Äpfel, Quitte, erfrischende SäurePasst zum Apéro, zu Spargeln, auch zu Süsswasserfisch

Maienfelder Rosé 2016 35.00 Tanner Weine, Martin Tanner, Maienfeld Fruchtig, frischer Wein mit Erdbeer- und HimbeeraromatikKühl zu trinkender Sommerwein zum Apéro, auch zu Grilladen

Completer 2016 54.00 Weingut Herrmann, FläschKraftvoller Körper, Röstaromen, Komponenten tropischer Früchte, Quittenaromatik im Gaumen, sehr präsente Säure. Passt zu Tapas, Hart- und Weichkäse und kräftigen Fischgerichten

Schweiz/WallisDôle blanche «Frauenfreude» 2015 35.00 Adrian & Diego Mathier, Salgesch Blumiges Bouquet und charmante Fruchtaromen, im Gaumen mit angenehmer, dezenter RestsüsseErfrischender, kühl zu geniessender Sommerwein

Fendant «Les Mazots» (Chasselas) 2016 30.00 Maurice Gay, ChamosonDelikate Fruchtaromen, harmonischApéro, traditionelle Käsegerichte, Süsswasserfische, weisses Fleisch

Petit Arvine «Les Pyramides» 2015 42.00 Adrian & Diego Mathier, Salgesch Aromen von reifen Früchten, Grapefruits, Rhabarberkompott, schöne, reife Säure, mit leicht salzigem FinalePasst zu Süss- wie Salzwasserfisch, Fondue oder Raclette

Heida «Les Pyramides» 2016 42.00 Adrian & Diego Mathier, SalgeschAromen erinnern an Aprikose und Pfirsich, vollmundig, eingebundene Röstnoten, mit anhaltendem FinaleApéro, Süsswasserfische, sowie Krusten- und Schalentiere

Schweiz/WaadtAigle «Les Délices» (Chasselas) 2016 34.00 Obrist S.A., VeveyIntensive, breite Aromenpalette, erfrischend, fruchtigApéro, Süsswasserfische, traditionelle Käsegerichte, weisses Fleisch

Yvorne «Clos du Rocher», Grand Cru (Chasselas) 2016 42.00 Obrist S.A., VeveyFruchtig mit robustem Körper, ausgewogen mit mineralischen NotenMarinierte Antipasti, Terrinen, Spargelgerichte aber auch Fisch und weisses Fleisch

Dézalay «Les Egralets» Grand Cru (Chasselas) 2016 45.00 Obrist S.A., VeveyNebst Zitrus- und Kernobstnoten blumige Aromen von Lindenblüte und Ginster, mineralisch, anhaltendes FinaleApéro Riche, Vorspeisen, Fisch und weisses Fleisch, Käsegerichte

ÖsterreichSauvignon Blanc «Hochsulz» 2016 44.00 Walter Skoff, Gamlitz / SüdsteiermarkReife Stachelbeeren, Cassis und Maracuja, sowie dezente Paprikanote, mineralischHelle Fleischgerichte, Gemüsevariationen, Risotto, leichte Fischgerichte

Morillon Classique (Chardonnay) 2016 44.00 Walter Skoff, Gamlitz / SüdsteiermarkEinladendes Bukett gelber Früchte, Steinobst, Blütenhonig und Mandarinenzesten, saftiges fruchtgetragenes Finale. Pasteten, Nudelgerichte, Risotto, aber auch Schalentiere oder Wokgerichte

Grüner Veltliner Ried «Gelbling» (Bio Demeter) 2015 36.00 Sepp Moser, Rohrendorf / KremstalFeinwürzige Nase, Zitrusnoten, etwas nussiger Ausdruck, elegant und mineralisch, anhaltender AbgangPasst zu Fischgerichten und feinwürzigen Saucen; Parker: 91/100

Riesling «Gelbling» (Bio Demeter) 2015 42.00 Sepp Moser, Rohrendorf / KremstalDuft nach Steinobst und Wiesenkräutern, elegante Zitrus- und Pfirsich¬noten, mineralisch, anhaltender AbgangForelle, Saibling und Zander aus der Pfanne; Parker: 92/100

FrankreichChâteauneuf-du-Pape «Le Miocène» (Bio) (Rousanne, Clairette) 2014 58.00 Alain Jaume & Fils, OrangeDezente florale Noten von Weissdorn und Geissblatt, feinwürzig, Anklänge von getrockneten Aprikosen, Honig und Holunder, anhaltendes, vielschichtiges Finale. Passt zu kräftigen Fischgerichten, weissem Fleisch, Käse

Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» (Chardonnay) 2015 42.00 Billaud-Simon, Chablis Klares strahlendes Bukett, grüne Birnen, weisse Blumen, im Hintergrund elegante Honignote, ausgewogen und strukturiert. Passt zu Fisch, Geflügel und Kalb; Parker: 93/100

ItalienPinot Grigio «Villa Chiopris» 2016 34.00 A. Agr. Livon, FriaulAromen von reifen Birnen, Grapefruit und Haselnuss, Zitrusnoten und etwas Bergamotte, saftiges FinaleApéro, Spargeln, Melone mit Rohschinken, Risotto

Roero Arneis «Bricco Monte Olmo» 2016 32.00 Vini Rari del PiemonteTypische Noten von Minze und Aprikose, saftig, erfrischendPasst zu Antipasti, Apéro, auch zu leichten Fleischgerichten

Greco di Tufo DOCG 2013 38.00 Villa Raiano, CampaniaAromen von grünem Apfel, Jasmin und Zeder, sowie Wildhonig, vollmundig, anhaltend im AbgangMeeresfischgerichte, Risotto aller Art, weises Fleisch

Sciala, Vermentino di Gallura 2016 41.00 Vigne Surrau, SardinienIntensiv blumiges und fruchtbetontes Bukett, tropische Früchte, feine erfrischende Säure, mineralischer NachklangSpargeln, Meeresfrüchte und Schalentiere

SpanienBasa Blanco Rueda (Verdejo / Viura) 2016 28.00 Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, RuedaAromen von Zitrus und exotischen Früchten, auch Pfirsich und leicht würzigToller Apérowein, leichter Sommerwein

Gaba do Xil (Godello) 2016 40.00 Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Valldeoras Frische, intensive Zitrusnote, am Gaumen saftig und fruchtig, sehr mineralischGehobener Apérowein, Spargeln, Meeresfrüchte und Schalentiere; Parker: 91/100

Clos d’Agon (Rousanne, Viognier, Marsanne) 2011 85.00 Clos d’Agon, CatalunyaAromen von reifen Früchten, gebackenem Apfel, Noten von Honig Orangenblüten und Mango, komplex und vielschichtig, langer und sehr anhaltender Abgang.Kräftige Fischgerichte, Geflügel, weisses Fleisch, aber auch Käse; Parker: 92/100

Rotweine 75 cl

Schweiz/GraubündenFläscher Pinot Noir Classic 2016 32.00 Weingut Hermann, FläschEleganter Blauburgunder mit typischer Primärfrucht: Himbeere, Erdbeere, Johannisbeeren, dezente Würze

Fläscher Pinot Noir Selection 2016 42.00 Weingut Hermann. FläschAromen von roten Beeren, Vanille, auch Schokolade, kräftiger Körper, runde, reife Tannine, präsente WürzaromatikWildgerichte, Kalbsgerichte, Geflügel

Fläscher Pinot Noir Grand Maître 2014 62.00 Weingut Hermann, FläschEleganter Blauburgunder, Aromatik von roten Beeren, würzigPasst eher zu leichteren Fleischgerichten und mediterranem Fisch, aber auch kräftige Bündnergerichte

Maienfelder Pinot Noir Selection «Badrus» 2016 42.00 Tanner Weine, Martin Tanner, MaienfeldIm Holz ausgebaut, leichte Röstaromen, rote Beeren, Kirschen, samtiger Abgang

Maienfelder Pinot Noir Barrique 2015 46.00 Tanner Weine, Martin Tanner, MaienfeldKräftiger Blauburgunder, im Barrique ausgebaut, typische Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren, und präsenten Röstnoten. Passt zu Fleischgerichten, Geräuchertem, Capuns

Malanser Pinot Noir Auslese 2015 42.00 Weingut Treib, Fam. Liesch, MalansKlassischer Blauburgunder mit dezenten Barriquenoten, rote Beeren aber auch KirschnotenPasst zu Fleischgerichten, aber auch zur klassischen Bündnerküche

Malanser Pinot Noir Barrique 2014 46.00 Weingut Treib, Fam. Liesch, MalansEleganter, ausgezeichneter Blauburgunder, präsente Röstaromen, reife Tannine, Aromen von Kirschen und Himbee-ren. Passt zu kräftigen Fleischgerichten sowie Grilladen

PinotRhein (Pinot Noir) 2010 85.00 Adank, Lampert, Liesch Auslese aus den besten Barriques von 3 renommierten Winzern. Grosser Wein im Burgunderstil, harmonisch, viel-schichtig, reif, anhaltendes Finale. Passt zu kräftigen Fleischgerichten sowie Grilladen

PinotRhein (Pinot Noir) 2014 82.00 Adank, Lampert, LieschAuslese aus den besten Barriques von 3 renommierten Winzern. Grosser Wein im Burgunderstil, harmonisch, viel-schichtig, jugendliche Primärnoten, anhaltendes Finale. Passt zu kräftigen Fleischgerichten sowie Grilladen

Schweiz/WallisDôle des Monts (Pinot Noir, Gamay) 2015 36.00 Maison Gilliard S.A., Sion

Syrah «Les Pyramides»2015 49.00 Adrian & Diego Mathier, SalgeschIn der Nase Aromen von schwarzen Beeren und weissem Pfeffer, im Gaumen frisch und voluminösPasst zu Lammgerichten und Grilladen

Human Rouge «Les Pyramides»2015 49.00 Adrian & Diego Mathier, SalgeschSpezialität aus dem Wallis, fruchtig, beeriger Wein mit feinen TanninenPasst zu Wild, Rind und Lammfleisch sowie Käse

Schweiz/TessinMerlot «Terre di Gudo» 2015 36.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., Lamone In der Nase Aromen von reifen schwarzen Beeren, würzig, weich und anhaltendPasst zu Teigwaren mediterraner Art, Fleisch- und Käseplättchen

Merlot «San Zeno» DOC 2014 40.00 Adrian & Diego Mathier, SalgeschDuft nach Pflaumen, Waldbeeren, Eukalyptus, etwas balsamischZu Braten, Hart- und Halbhartkäsen aber auch zu Pasta

Merlot «Comano» DOC Riserva 2013 74.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., LamoneDuft nach feinen, süssen Gewürzen, Kirschen und schwarzen Beeren; feine, saftige TanninePasst zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und Käse

Merlot «Sassi Grossi» DOC 2014 75.00 Gialdi Vini S.A., MendrisioGrosser Merlot aus dem Sopraceneri, intensiv und komplex, Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, gut struktu-riert. Passt zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und Käse

Italien/Lombardia - ValtellinaGiovanni Segantini, Valtellina Superiore DOCG 2014 36.00 Fratelli Triacca AG, Campascio Aromen rotbeeriger Früchte, präsente TanninePasst zu Fleisch, Braten, Grilladen

Prestigio, Valtellina Superiore DOCG 2013 44.00 Fratelli Triacca AG, CampascioKompakte Fruchtnote, Zwetschgen, rote Beeren, Vanille, präsente TanninePasst zu kräftigem roten Fleisch, Wild

Sforzato San Domenico, Sforzato di Valtellina DOCG 2012 52.00 Fratelli Triacca AG, CampascioIn der Nase Quitten, Cassis, Bergamotte, voller SchmelzPasst zu Fleisch mit kräftigen Saucen, Wildpfeffer

Il Monastero, Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2013 59.00 Fratelli Triacca AG, CampascioAromen von Himbeeren, reifen Pflaumen bis Veilchen, aber auch Tabak- und Schokolade-NotenKräftiges rotes Fleisch, Grilladen, Wild

Italien/Veneto - ValpolicellaValpolicella Superiore DOP (Corvinone, Rondinella, Oseleta) 2010 48.00 Az. Agr. Zymé, San Pietro in Cariano Fruchtnoten von Kirschen, kräftige, strukturierte BalancePasst zu Fleischgerichten, Hart-und Halbhartkäse

Amarone Classico DOC (Corvina, Molinara, Rondinella) 2011 62.00 Az. Agr. Tommasso Bussola, San Peretto di NegrarIntensive Aromen von dunklen Früchten, Röstaromen, und rosinierten Trauben, unendliches FinaleKräftiges rotes Fleisch, Grilladen, Wild, Weich-und Blauschimmelkäse

Italien/PiemonteBarbera d’Asti «Montebruna» DOCG 2015 35.00 Braida / Giacomo Bologna, Rochette Tanaro Duft von Brombeeren, Kirschen und feinen Röstaromen Begleiter zu Hartkäse und deftiger Wurst, Pasta

Barbera d’Alba «Lablú» 2014 42.00 Damilano Az. Agr., BaroloAromatisch, erinnert an Brombeeren und Kirschen, würzige Komponenten, vollmundig mit robusten TanninenPasst zu Schmorgerichten, Lammeintopf

Bricco della Bigotta (Barbera d’Asti) 2015 80.00 Braida / Giacomo Bologna, Rochette TanaroTiefgründig und komplex, Noten von Edelhölzern, reifen Pflaumen und etwas VanillePasst zu kräftigen Gerichten wie Brasato mit Polenta; Veronelli: 93/100

Barolo «Lecinquevigne» (Nebbiolo) 2011 73.00 Damilano Az. Agr., BaroloLagen Barolo; Duft von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern; feinkörnige, mürbe Tannine; sehr langer AbgangPasst zu kräftigen Fleischgerichten, Grilladen, Käse; Parker: 92/100

Barolo «Sottocastello» (Nebbiolo) 2011 95.00 Az. Agr. Ca’ Viola; DoglianiLagen Barolo,; Duft von dunklen Beeren, balsamisch; Tabaknoten; üppige Struktur; sehr langer AbgangZu kräftigen Fleischgerichten, Grilladen, Käse; James Suckling: 94/100

Italien/ToscanaChianti Classico (Sangiovese, Canaiolo) 2015 42.00 Az. Agr. Borgo Salcetino, Radda in Chianti Typischer Chianti Classico zum VerliebenPasta und Pizza; 3 Gläser Gambero Rosso

Chianti Classico «Fonterutoli» (Sangiovese, Malvasia Nera, Merlot) 2014 45.00 Agr. Marchesi Mazzei, Castellina in Chianti Aromen von Waldfrüchten und frischen Gewürzen; geschmeidigZu Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse; Decanter: 93/100

Morellino di Scansano «Bronzone» Riserva (Sangiovese) 2012 42.00 Tenuta Belguardo, MaremmaAromen von Trockenfrüchten, Zwetschgen, gut strukturiert Zu Pastagerichten, gegrilltem weissem Fleisch, 2 Gläser Gambero Rosso

Brunello di Montalcino (Sangiovese) 2011 68.00 Societá Agr. Villa le Prata, MontalcinoDelikater Duft roter Früchte, Tabak und frischen Früchten, endet in langem AbgangPasst zu Braten, Wildgerichten, reifem Käse; Decanter: 95/100

Südliches Italien/InselnPrimitivo Donna Caterina 2012 37.00 Leone de Castris, Salice Salentino / Puglia

Il Falcone Castel del Monte Riserva (Nero di Troja, u.a.m.) 2007 42.00 Av. Vinicola Rivera S.P.A., PugliaKomplexe Note von reifen Früchten, gehaltvoll mit viel Schmelz, langer AbgangZu rassigen Pastagerichten und kräftigen Fleischgerichten

Negroamaro «F» 2012 47.00 Cantine San Marzano, PugliaTief und komplex, Aromen von Gewürzen, Waldbeeren und KirschenmarmeladePasst zu rotem Fleisch, Wild und Schafkäse

Corona Majore, Cannonau di Sardegna 2011 42.00 Az. Agr. Tenute SolettaDuft von schwarzen und roten Beeren, balsamisch, weiche StrukturZu Vorspeisen, Gerichte mit Hülsenfrüchten, Schafkäse

Mandrarossa Cartagho (Nero d’Avola) 2012 42.00 Cantine Settesoli, Menfi, SiciliaAromen von wilden Brombeeren und Kirschen, intensiv und kraftvollZu Wildgerichten, rotem Fleisch und Käse, 3 Gläser Gambero Rosso

FrankreichCôtes du Rhône 2015 53.00 Gigondas (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre) Feine aber kraftvolle Aromen von Erdbeermarmelade und Pfeffer auch florale Noten und frische GewürzePasst zu allen gegrillten/gebratenen Fleischarten, Käse

Côtes du Rhône Saint Joseph «Les Granits» (Bio) (Syrah) 2008 92.00 M. Chapoutier, Tain-l’HermitageAromen von sehr reifen schwarzen Früchten, etwas rauchig nach schwarzem Pfeffer, sehr langer AbgangParmaschinken, Rindsfilet an rotem Pfeffer, Kaninchenpfeffer, etc.

Chauteauneuf du Pape «Vieilles Vignes»(Bio) 2014 95.00 (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Alain Jaume & Fils, OrangeDuftet nach saftigen schwarzen Früchten, rauchig und pfeffrig, unglaublich intensiv und vollmundigEdlem rotem Fleisch gebraten oder vom Grill, reife Käse; Parker 97/100

Bordeaux AOC 55.00 Château d’Aiguilhe, Castillon (Merlot, Cabernet Franc) 2008In der Nase Brombeeren, elegante Röstnoten, Veilchen und Kirschen, seidige TannineBegleiter zu Wild- und Lammgerichten, Pasteten und Terrinen, reifem Käse

Château Siran, Margaux AOC (Cru Bourgeois Excepionel) 2014 55.00 (Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot)Elegant, Veilchen-, Cassis- und Zederndüfte, weiche Tannine, anhaltender, aromatischer AbgangFondue Bourguignonne, Lamm- und Kaninchengerichten; Parker: 91/100

Château Talbot, Saint Julien AOC, (4ème Cru Classé) 2012 92.00 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)Reife Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, auch florale Noten; würzig, elegante Tannine, harmonischer Wein, mit langem Abgang. Entrecôte, mittelkräftiges bis kräftiges rotes Fleisch; Parker: 90/100

Spanien/Rioja DOCa LZ (Tempranillo, Graciano, Garnacha) (biologisch) 2013 32.00 Compañia de Vinos Telmo Rodriguez Authentischer, fruchtiger Rioja mit schöner Frische und elegantem FinaleKalte Plättchen, Eintopfgerichte, Schweinefleisch

Lanzaga (Tempranillo, Graciano, Garnacha)n (biologisch, vegan) 2009 50.00 M. Chapoutier, Tain-l’HermitageIntensive Aromen von schwarzem Beeren, schwarzen Kirschen und Gewürzen, kompakt und kraftvoll mit feinen Tanninen. Rotem mittelkräftigem Fleisch, Halbhart- und Hartkäse; Parker: 92/100

Finca Valpiedra (Tempranillo, Maturana, Graciano) 2009 50.00 Fam Martinez Bujandaz Intensiv mit eleganter Aromen-Textur; schwarze Früchte, zarte Nuancen von Weihrauch, Vanille und Tabak, genuss-volles Finale. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm; Wine Spectator: 94/100

Spanien/Ribera del Duero DOM2 de Matallana (Tinto Fino) (bioligisch) 2012 50.00 Compañia de Vinos Telmo Rodriguez Aromen von reifen Pflaumen und Himbeeren, kraftvoll und würzig, anhaltendes FinaleRotes Fleisch gegrillt oder gebraten, Halbhart- und Hartkäse

PSI (Tinto Fino) 2014 62.00 Bodegas y Viñedos AlnardoAromatisch mit floralen Noten; Duft von frischen roten Früchten, ausgewogen und elegant, ein kompletter WeinKräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm; Parker: 92/100

Hacianda Monasterio (Tinto Fino) 2014 67.00 Peter SisseckAromen von schwarzen Beeren und exotischen Gewürzen, auch floralen Noten, frisch und saftig; samtige, reife Tannine. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm, reife Käse; Parker: 94/100

Spanien/Toro DOGago (Tinta de Toro) 2013 42.00 Compañia de Vinos Telmo RodriguezNoten von Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, konzentrierte Frucht, geschmeidige Tannine, fruchtiges Finale. Zu Vorspeisen, Gerichten mit Hülsenfrüchten, Schweinefleisch, Schafkäse

Spanien/Priorato DOCaCamins del Priorat, (Garnacha, Cariñena, Syrah, u.a.) 2015 42.00 Compañia de Vinos Telmo RodriguezNoten von Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, konzentrierte Frucht, geschmeidige Tannine, fruchtiges Finale. Zu Vorspeisen, Gerichten mit Hülsenfrüchten, Schweinefleisch, Schafkäse

Les Terrasses (Garnacha. Cariñena) 2015 54.00 Álvaro PalaciosIntensive Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, exotische Gewürze und Kaf-fee-Noten, elegant, perfekt ausgewogen. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm

Laurel (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah) 2014 75.00 Clos i TerrassesAromen von roten und schwarzen Früchten, Cassis und Granatapfel, auch Schokolade- und Kräuternoten, reife Tan-nine, wirkt muskulös mit langem Finale. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm, reife Käse; Parker: 95/100

PortugalTrês Bagos Douro DOC (Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca) 2014 34.00 Lavradores de Feitoria, DouroAromen von reifen Waldbeeren, leichte Vanillenoten, fruchtig mit seidigen Tanninen, ausgewogen mit blumigem Finale. Zu Vorspeisen, Gerichten mit Hülsenfrüchten, Schweinefleisch, Schafkäse

Meruge Tinto Douro DOC (Tinta Roriz Vinhas Velhas) 2015 55.00 Lavradores de Feitoria, DouroElegant mit reifen roten Früchten im Vordergrund, hintergründig Gewürze, Tabak und Kaffee, sehr harmonisch und balanciert mit anhaltendem Abgang. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm, reife Käse

Qualitätsweine 150cl /300cl

SchweizMalanser Pinot Noir Barrique 2015 (150cl) 95.00 Weingut Treib, Fam. Liesch, MalansEleganter, ausgezeichneter Blauburgunder, präsente Röstaromen, reife Tannine, Aromen von Kirschen und Himbee-ren. Passt zu kräftigen Fleischgerichten sowie Grilladen

Merlot «San Zeno» DOC 2014 (150cl) 84.00 Tamborini Carlo Eredi S.A., LamoneDuft nach Pflaumen, Waldbeeren, Eukalyptus, etwas balsamischZu Braten, Hart- und Halbhartkäsen aber auch Pasta

ItalienMorellino di Scansano «Bronzone» Riserva (Sangiovese) 2013 (150cl) 87.00 Tenuta Belguardo, MaremmaAromen von Trockenfrüchten, Zwetschgen, gut strukturiert Zu Pastagerichten, gegrilltem weissem Fleisch, 2 Gläser Gambero Rosso

Sforzato San Domenico, Sforzato di Valtellina DOCG 2005 (150cl) 108.00 Fratelli Triacca AG, CampascioIn der Nase Quitten, Cassis, Bergamotte, voller SchmelzPasst zu Fleisch mit kräftigen Saucen, Wildpfeffer

Chianti Classico «Fonterutoli» (Sangiovese, Malvasia Nera, Merlot) 2014 (150cl) 98.00 Agr. Marchesi Mazzei, Castellina in ChiantiAromen von Waldfrüchten und frischen Gewürzen; geschmeidigZu Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse; Decanter: 93/100

SpanienFinca Valpiedra Reserva (Tempranillo, Graciano) 2008 (150cl) 105.00 Fam Martinez BujandaIntensiv mit eleganter Aromen-Textur; schwarze Früchte, zarte Nuancen von Weihrauch, Vanille und Tabak, genuss-volles Finale. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm; Wine Spectator: 94/100

PSI (Tinto Fino) 2012 (150cl) 128.00 Bodegas y Viñedos AlnardoAromatisch mit floralen Noten; Duft von frischen roten früchten, ausgewogen und elegant, ein kompletter WeinKräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm; Parker 92/100

Les Terrasses (Garnacha. Cariñena) 2015 (150cl) 114.00 Álvaro PalaciosIntensive Fruchtaromen von scharzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, exotische Gewürze und Kaf-fee-Noten, elegant, perfekt ausgewogen. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm

Les Terrasses (Garnacha. Cariñena) 2014 (300cl) 238.00 Álvaro PalaciosIntensive Fruchtaromen von scharzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, exotische Gewürze und Kaf-fee-Noten, elegant, perfekt ausgewogen. Kräftige Fleischgerichte von Rind und Lamm