Wie viel? Wie teuer? Wie gehaltvoll? Ansätze zum Sparen in ... · Grobfutterverluste bestrafen uns...

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Wie viel? Wie teuer? Wie gehaltvoll?

Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung Tag des Milchviehhalters, Bernburg, 25. November 2015

41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]

Grobfutterkosten„Richtwerte reichen, Silage

ist bereits bezahlt“ ?

Grobfutterverluste„Ich habe genug Futter“ ?

Futtermittelkunde„Kühe, haben keinen Be-darf an Futtermitteln“ ?

Milchkontrolle„Ich will nicht züchten,

sondern Milch erzeugen.“ ?

Kraft- / Mineralfutter„Alles was Liquidität kostet

lasse ich weg.“ ?

Fütterungstechnik„Ich weiß was auf eine

Schaufel passt.“ ?

Fragen


100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag

7.000 8.000 9.000 10.000MJ NEL / kg TM 6,0 6,3 6,4 6,6

g Rohfaser / kg TM 265 235 225 220Grobfutterbedarf

kg Rohfaser / 100 kg KM und Tagt Rohfaser / Kuh und Jahr

dt TM / Kuh und Jahr 42 47 49 50dt FM (35 % TM) / Kuh und Jahr 119 134 140 143Siloraum / Anschnittsfläche

m³ (220 kg TM / m³) 19 21 22 23m² Anschnittsfläche (> 40 cm Vorschub / d) 0,10 0,11 0,12 0,12

kg Milch / Kuh und Jahr

0,45

Futterwert

1,1

Grobfutterkosten


Milchkuh 9.000 kg Milchverkauf

7,5 Cent / kg Milch

1,1 t Rohfaser Grobfutter

225 g RFa / kg TM

6,4 MJ NEL / kg TM

49 dt Silage TM

10 Cent Grobfutter / kg Milch

2,5 Cent / kg Milch

1,3 t Rohfaser Grobfutter

280 g RFa / kg TM

5,8 MJ NEL / kg TM

50 dt Silage TM

650 € / Färse 26 Monate14,0 € / dt Grobfutter TM

5,00 € / dt Grobfutter FM (35%TM)

675 € / Milchkuh + Jahr13,5 € / dt Grobfutter TM

4,70 € / dt Grobfutter FM (35%TM)

Färse 26 Monate EKA 3 Jahre Nutzungsdauer 27.000 kg Milchverkauf

½ Jahr Nutzung ▲0,5 Cent / kg Milch

Grobfutterkosten


▲▼ 1 € / dt FM1,5 - 2 Cent / kg Milch

Milchkuh Färse

0,000,020,040,060,080,100,120,140,160,180,20

3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35

Euro je dt Frischmasse

Fu

tter

kost

en /

kg M

ilch

145 dt Silage 10 dt Proteinkonzentrat 15 dt Energiekonzentrat


Grobfutterkosten

Kleiner Kalkulationsirrtum, große Wirkungen !

je Tag je ProzessAnwelken 2 2

Silobefüllung 1,2 1,5Silierung 6 1

Nacherwärmung 0,8 0,5Gesamtbilanz 4 6 5

Atmung, Gärung, Auswaschung

TM-Verluste ( % )

Mechanik gesamt

Das Grundrauschen ≈ 15 % Masse TM - Verluste


Grobfutterverluste


Kalkuliert aus der mittleren Futterwertveränderung

Bauernschlau???: „Ich mach das schon immer so“

Verschiedene UrsachenGleiche Wirkung

VerlustquellenHeute eher Instabilität

Grobfutterverluste

Grobfutterverluste bestrafen uns doppelt!

QuantitätKosten durch Masseverlust

QualitätKosten durch Futterwertverlust

TM-Verlust

bei 4 € / dt FM bei 9.000 kg

dt TM dt FM 1) € / Jahr Cent / kg Milch

0 50 145 580 610 56 160 640 720 63 180 720 830 72 205 820 940 84 240 960 1150 100 286 1.144 13

GrobfutterkostenSilageerzeugung

bei 50 dt TM Silagebedarf%

10 % Masseverlust kosten≈ je kg Milch

MJ NEL% Grassilage im Grobfutter

6,3 50 0,0 0,0 0,06,2 40 0,4 0,1 0,56,1 33 0,7 0,2 0,96,0 28 1,0 0,2 1,25,9 25 1,3 0,2 1,55,8 22 1,5 0,3 1,85,7 20 1,7 0,3 2,0

Ver-drängung

Erzeugung ohne

Veredlung∑

Cent / kg Milch

FutterkostensteigerungFutter-wert

Gras-silage

Mehrbedarf Maissilage

0,2 MJ weniger NEL / kg TM≈ je kg Milch


2 Cent / kg Milch = 190 € / Kuh und Jahr = 2.000 kg mehr Milch je Kuh und Jahr, um durch Kostendegression zu egalisieren !!!

Grobfutterverluste


1 Kuh mit Nachzucht 5 t TM x 1,75 GV = 8,75 t TM

25 t Silage35%TM / 44 m³ ~ 1.138 € (130 € / t TM)

9.500 kg Milch ~ 0,12 € / kg Milch

N € / Jahr € / Jahr 25% 35% € / Jahr€ / kg

Milch€ / Jahr

€ / kg

Milch

1 1.138 23 569 797 1.707 1.935

100 113.800 2.276 56.900 79.660 170.700 193.460

1.000 1.138.000 22.760 569.000 796.600 1.707.000 1.934.600

0,18

Gesamtkosten bei

35 % Verlust

0,20

Kühe Grobfutter-

kosten

Gesamtkosten bei

25 % VerlustKosten Verlust &.

Wiederbeschaffung1 % Verlust

25 % Verluste für 1.000 Kühe über 25 Jahre14,2 Millionen € ► 14.225 € / Stallplatz

Grobfutterverluste

Rohproteingehalt sinkt37 % Grassilagen > 17 % RP TM

Grassilage verliert seine Rolle als Proteinfuttermittel.

Auf den Punkt fütternHeißt repräsentative Analytik

Futtermittelanalysen

BEISPIEL6 kg Grassilage TM

17 statt 16 % RP TM

60 g RP / d▼

180 g RES5 Cent / Ration

0,2 Cent / kg Milch ▼

> 20.000 kg Milch Gewinn



Milchkontrolle

MilchleistungIndikator für MEW (NEL; nRP, P, Ca)

MilchharnstoffIndikator für ruminale Proteinbilanz

R² = 0,5873

0

50

100

150

200

250

300

-50 -30 -10 10 30 50

mg

Har

nst

off

/ kg

Milc

h

g RNB / Kuh und Tag

R² = 0,0929

15

17

19

21

23

25

27

140 160 180 200 220

kg M

ilch

/ Ku

h u

nd

Tag

MJ NEL / Kuh und Tag

Bauernschlau???:

„Durch Verzicht auf MLP spar ich 25 € / Kuh und Jahr. „

Die Information ist bereits bezahlt:Wenn infolge 100 g RP / d weniger gefüttert wird.

10 dtGetreide

11 dtProtein-FM

7 Cent / kg Milch

630 € / Kuh30 € / dt


Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; 27.000 kg Milch

7,5 Cent Kraftfutter* / kg Milch

4 dtGetreide

2 dtProtein-FM

½ Cent / kg Milch

135 € / Färse22,5 € / dt

* inklusive Tränkmilch

Kraftfutter Kraftfutter

Wirtschaftlichkeit


1 dt▼- 0,3 Cent / kg Milch bei Milch =- 0,1 Cent / kg Milch bei Milch ▼

▲▼ 1 € / dt0,2 – 0,3 Cent / kg Milch

Bei vollständigem Verzicht KFAnstieg GF-Kosten / kg Milch um 6

Cent / kg Milch

Milchkuh Färse


Plateau erreicht Kaum noch Fortschritte

Energie für 2.500 kg verschwundenGrobfutter- vs. Kraftfuttermilch

Potential = „eingesetzte“ Grobfutterenergie – EB – TrächtigkeitKraftfutterbereinigt = Gesamtmilchleistung – „Kraftfuttermilch“

Grobfutterleistung

Bauernschlau???: „Die Kuh kann Inbalancen durch Ansatz und Mobilisation ausgleichen“

EnergieAngebot und Nachfrage

-60

-40

-20

0

20

40

60

0 20 40 60

% N

EL

-Bed

arf:

NE

L-

An

geb

ot

kg Milch / Kuh und Tag

R = -0,397, n=1.211

Drunter &. Drüber (Toleranz +/- 10%)< 30 kg Milch ≈ 28 % positive EB

> 30 kg Milch ≈ 45 % negative EB


Kraftfutter

GrenzüberschreitungStärke &. Zucker in der Ration

R² = 0,1042

0

100

200

300

400

500

35 37 39 41 43g

Stä

rke

&.

Zu

cke

r/

kg

TM

R

TM


≈ ½ TMRüber 280 g / kg TMRTM


Wer füttern will, muss Einzelfuttermittel kennen und gezielt einsetzen!

Anzahl (Ø 3 FM)% eingesetzte Grobfuttermittel in TMR

Anzahl (Ø 4 FM) % eingesetzte Konzentrate in TMR

98

79

5241

75

14 18

2 214 13 7

8674 74 69

3831

24 24 1912

2 2

2001 2013

Aktuell 398 Einzelfuttermittel gelistet!

Futtermittelkunde

Bei nährstoffäquivalentem Austausch aktuell:~ 20 Cent / Kuh &. d ~ 70 € / Jahr ~ 0,8 Cent / kg Milch


Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; 27.000 kg Milch

½ Cent Mineralfutter / kg Milch

½ Cent / kg Milch

50kg Mineral

6 g / kg Milch

45 € / Kuh900 € / t

Mineralfutter Mineralfutter

0,01 Cent / kg Milch

40kg Mineral

30 € / Färse750 € / t

Wirtschaftlichkeit


Milchkuh Färse

Bauernschlau???: „ Der Mineralstoffbedarf wird über Mineralfutter gedeckt.“

Phosphor Angebot &. Nachfrage75 % P-Überversorgung (Tolleranz +/- 10 g)

= Sachsen 1.025 t P / Jahr

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

100

120

0 20 40 60

kg Milch je Kuh und Tag

Vermeidung des aktuellen P- Überangebotes15 g / Kuh und Tag ▼ ~ 9 Cent ~ 32 € / Kuh und Jahr ~ 0,35 Cent / kg Milch

g /

Ku

h u

nd

Tag

Rationen ohne MineralfutterNur Ca und Na wirklich auffällig.

Mineralfutter


Entspricht 0,5 Laboranalysen/ Kuh und Jahr

Mineralfutter sparen heißt 41 € / Kuh und Jahr= 0,45 Cent / kg Milch

Zielwert Istwertg / Tier Cent / Tier * kg / Tier € / Tier *

Calcium 6,0 6,6 12,6 0,14 4,6 0,5Phosphor 3,6 4,1 10,5 6,40 3,8 23,4Natrium 1,4 2,2 16,8 0,50 6,1 1,8

Magnesium 1,6 2,4 16,8 2,52 6,1 9,2mg / Tier Cent / Tier * g / Tier € / Tier *

Kupfer 10 22 252 0,76 92 2,8Zink 50 98 1008 0,50 368 1,8

Mangan 50 94 924 0,37 337 1,3

g / kg TM

TMR (Gesamtration) Mehraufwand (21 kg TM / Kuh und Tag)je Tag je Jahr

* nach mittleren aktuellen Kosten der Rohstoffe im Mineralfutter geschätzt

mg / kg TM

Mineralfutter


-400

-200

0

200

400

600

800

g R

P -B

edar

f:R

P-A

ng

ebo

tje

Ku

hu

nd

Tag



Bewertungsprobleme97 % TMR mit N-Überschuss= Sachsen 10.950 t N / Jahr

= 1,3 Mio € (bei 0,70 € / kg RP)

ProteinAngebot und Nachfrage

R = -0,413, n=2.433

Proteinfuttermittel

ProteinträgerGrobfutterprotein spielt kaum mit

UnglaublichMehr Protein aus Getreide als aus

proteinreichem Grobfutter

Im Mittel 200 g RP-Überschuss / Kuh und Tag ~ 1 % Punkt TM

~ 0,14 € / Kuh und Tag ~ 52 € / Kuh und Jahr ~ 0,6 Cent / kg Milch


Bauernschlau???: „Die wichtigste Proteinquelle für unsere Rinder ist das Grobfutter“

Maissilage ( 8 % RPTM) 40 60 80Gras- / Luzernesilage ( 16 % RPTM) 60 40 20

in 5 t SilageTM (Jahresbedarf einer Kuh) sind …kg Rohprotein

640 560 480

% des Bedarfs 64 56 48% des fermentierbaren RP 80 65 50

% des UDP 40 38 36bei … % UDP am RP im Grobfutter

15 35 42 4825 21 28 35

% UDP im 18/III *

* 2,2 t Konzentrat / Kuh und Jahr

1 t Rohprotein / Jahr750 kg fermentierbares RP /

250 kg UDP

Proteinfuttermittel

n % UDP am RP

Frischgras 67 24 (19...32)

Grassilage < 30 % TM 50 14 (6…27)

Grassilage > 30 % TM 114 18 (8…33)

Wiesenheu 36 26 (14…44)

Trockengrün 18 42 (28…57)

Proben aus aktuellen Versuchen / Erhebungen LfULG

Reserve Grobfutter

SilageGrün-

futter

Trocken-

grünHeu

% VerlusteTM 25 5 10 30

dtTM / ha 60 76 72 56

% RPTM 15,5 17,0 16,5 14,5

dt RP / ha 9 13 12 8

€ / dtTM Preiswürdigkeit 14 20 19 12

MJ NEL / kgTM 6,0 6,2 6,1 5,8

GJ NEL / ha 36 47 44 32


% UDP am RPTM 20 30 45 35

dt UDP / ha 1,9 3,9 5,3 2,8


Grünlandaufwuchs (80 dt TM / ha)

Proteinfuttermittel



1 kg TMR TM ▲kostet 60 € / Jahr (0,20 € / kg TM) / erlöst 200 € / Jahr (700 kg Milch )

Fasergehalt„Ich weiß was auf eine Schaufel passt.“

~ 230 %Standardfehler Strohdosierung

Futteraufnahme

PartikelgrößeGrobfutteranteil + technische Vermusung

≈ ½ TMR> 50 % Partikel < 8 mm

R² = 0,2045

0

20

40

60

80

100

25 30 35 40

% P

arti

kelL

TM

< 8

mm

kg Milch je Kuh und Tag


Bauernschlau???: „Ich weiß was auf eine Schaufel passt.“

Der TestSelen 20 Tage / 11 TMR-Mischer

§

BalanceaktMangel ◄◄ ►► Rechtsverstoß

Umsetzung der Computergenauigkeit

Einzugsgenauigkeit: je < +/- 5 % Grob- / Saftfutter™

< +/- 10 % Konzentrat (gesamt)™Austragsgenauigkeit:

< +/- 20 % TMR™Mischgenauigkeit

Makronährstoffe: < + / - 2 kg Milch theor)Mikronährstoffe: < +/- 25 % von Vorgabe™

Spezial-FM: < +/- 15 % Wiederfindung

Fütterungstechnik

Der MaßstabKompromiss durch Testergebnisse

∑ Unsere Tolleranz kostet ≈ je kg Milch

Cent je kg FCM% Masse-verlust TM

Cent je kg FCM

€ je Tier und Jahr

€ je 100 Tiere und Jahr

Grobfutter 9 < 5 0,5 43 4.275Kraftfutter 6,5 < 10 0,7 62 6.175

Mineralfutter 1 < 25 0,3 24 2.375Spezialfutter 0,5 < 15 0,1 7 713

1,4 135 13.538

Mittlere aktuelle Futter-

kostenTolleranz Technik

7. Fütterungstechnik



GrobfutterkostenWer sie nicht kennt, kann

Rentabilität nicht bewerten.

GrobfutterverlusteTeuerste Futter ist das

erzeugte aber nicht veredelte

FuttermittelkundeWer keine Futtermittel

kennt, kann nicht veredeln.

MilchkontrolleAlleine Leistungsdaten sind

schlechte Indikatoren.

Kraft- / MineralfutterFütterung auf den Punkt,

aber ohne Leistungseinbußen.

FütterungstechnikPräzision entscheidet

über Sinn der Rationsoptimierung.

Thesen

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