SporternährungZeitgemäße Ernährung für aktive Menschen

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• Heilpraktiker

• Ernährungscoach

• Sport: Langstrecken Läufer,

Kampfsportler

Bernhard Bergbauer

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Die Evolution des Menschen?

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Einige Grundlagen

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300.000 Generationen: Jäger und Sammler

500 Generationen: Landwirtschaft

10 Generationen: Industriezeitalter

2 Generationen: Hochgradig verarbeitete Lebensmittel

Die Folge: Gut gerüstet gegen Verhungern –

schlecht gerüstet gegen Fettleibigkeit

Evolution

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Ernährung ist die Zufuhr von allen

lebensnotwendigen Nährstoffen…

…bzw. so sollte es sein!

Das gilt erst Recht für einen

Sportler!

Warum essen wir eigentlich?

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Training( Leistungs- & Erholungsphase))

Ernährung Mentalbereich

Faktoren für den Erfolg

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Jede Sporteinheit braucht eine sinnvolle Ernährung

• Wasser

• Kohlenhydrate

• Eiweiß/Protein

• (Ungesättigte) Fette

• Vitamine, Mineralien & Spurenelemente

9Nach Dr. med. Peter Konopka

Kohlenhydratesauerstoffhaltige Energiespender

Fettgrößtes Energie-Depot des

Organismus

EiweißErsatz und Neuaufbau von eiweißhaltigen Substanzen

(Muskelfasern, Enzyme, Hormone, Immunsystem, Knochen, Haare…)

Vitamine/Mineralstoffe/Spurenelemente/Wasser

Steuerung und Aufrechterhaltung des Stoffwechsels und der

Leistungsfähigkeit

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Einfach nur Wasser

Unser Körper besteht zu ca. 2/3 aus Wasser. Er braucht täglich viel

Wasser, weil er ca. 1,5 bis 2 Liter durch Ausatmen, Schwitzen &

Ausscheidungsprozesse von Giften verliert.

Wassermangel kann Ursache sein von:

• Müdigkeit

• Kopfschmerzen/Migräne

• Verstopfung

• Muskelkrämpfen

• Blutdruckschwankungen

• Nierenproblemen

• Trockener Haut / trockenem Mund

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Tipps fürs Trinken

• pro 25kg Körpergewicht 1 Liter am Tag

• 10 Min. vor dem Training/Wettkampf 0,2 Liter Sportgetränk

• Bei Kurzzeitbelastung (30 Min.) kein extra Sportgetränk

zwingend notwendig

• Während Langzeitbelastung (60 Min.) alle 10 Min. schluckweise

Sportgetränk ergänzen

• Nach dem Training/Wettkampf Sportgetränk trinken aber nicht

mehr als ½ Liter pro 30 Min.

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Was ist hier im Prinzip ähnlich?

Ein „Fahrzeug“ sportlich gefahren

bedeutet…

•höheren Verschleiß

• mehr Spritverbrauch

• mehr Abgase (freie Radikale)

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Trainings-Aufbauphase

48 52 56 60

32 30 27 25

20 18 17 15

KRAFT SCHNELLKRAFT KRAFTAUSDAUER AUSDAUER

NÄHRSTOFFVERTEILUNG NACH TRAINING

Kohlenhydrate Fett Eiweiß

Nach Dr. med. Peter Konopka

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Ziele vor dem Training

Vorbereitung auf die Leistung

• Glykogen-Speicher auffüllen/Blutzuckerspiegel

erhöhen

• Mentale Konzentrationsfähigkeit steigern

• Sich angemessen mit Flüssigkeit versorgen

• Die gesunde Durchblutung stärken

• Ohne Nahrung vor dem Training:

weniger Leistung, weniger Nachverbrennung

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Ziele während des Trainings

Leistung erbringen

• Verbesserung des Fettstoffwechsels

• Verbesserung der Trainingsanpassung

• Treibstoff für Ausdauertrainings

• Treibstoff für high-intensity-workouts

• Verbesserte Regenerationszeit

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Ziele nach dem Training

Regeneration und Kompensation

• Glykogen-Speicher auffüllen/Blutzuckerspiegel

erhöhen

• Muskelsynthese unterstützen

• Rehydratation

Kohlenhydrate

+

Proteine

=Vollständige

Regeneration

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Braucht man Nahrungsergänzungen?

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Wovon bekommt unser Körper im Durchschnitt...

• Fleisch,

tierische

Produkte

• Salz

• Zucker

• Cholesterin

• Koffein

• Alkohol

• Medikamente

• Pestizide

zu viel

zu wenig

• Vitamine

• Spurenelemen

te

• Mineralien

• Gute

Kohlenhydrate

• Ballaststoffe

• Ungesättigte

Fettsäuren

• Kräuter

• Wasser

• pflanzl. Protein

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Die Bedeutung von Vitaminen & Mineralstoffen

Vitamine und Mineralstoffe sind lebenswichtige Bestandteile der

menschlichen Ernährung, z.B.

Vitamin A: für das Sehvermögen und den Schutz der Blutgefäße

Vitamin D: Bildung und Erhaltung von Knochen und Zähnen

Vitamin E: Schutz der Zellmembranen

Eisen: Bildung der roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport

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Die richtige Kombination ist ausschlaggebend

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Vitalstoffverluste

Viele Grundstoffe der

Lebensmittel haben

sich im Laufe der Zeit

in der Qualität

verschlechtert.

• Billigproduktion

• Monokulturen

• Pestizide,

Überdüngung

• Lange Transportwege

• Frühreife Ernte

• Bestrahlung,

Begasung

• Verarbeitung

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Vitalstoffverluste

+100%

+90%

+80%

+70%

+60%

+50%

+40%

+30%

+20%

+10%

Nährstoff-Ideal

-10%

-20%

-30%

-40%

-50%

-60%

-70%

-80%

-90%

-100%

Vit

am

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Bio

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Man

gan

Dr. med. Thomas Van Gretz, praktischer Arzt undOrthomolekular-Mediziner, Schweiz.

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Wenn die Grundversorgung schon für „normale“ Menschen

kaum ausreicht, wie sieht es dann erst bei Sportlern aus?

• höherer Verschleiss

• mehr Spritverbrauch

• mehr Abgase (freie Radikale)

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Anforderungen an Nahrungsergänzungen

• Hochwertige Inhaltsstoffe, wissenschaftliche Basis

• Sinnvolle Formulierung / Zusammensetzung

• Von unabhängiger Stellen getestet

• Natürliche Produkte auf pflanzlicher Basis

• Messbare & spürbare Ergebnissen

• Umfassende Referenzen

• Beratung & Betreuung

• Geld zurück Garantie

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Kontakt

Bernhard Bergbauer

info@optimize-health.com

0152 34 20 84 59