Ristorante Erculeo empfiehlt Spezialitäten des Hauses

Antipasti/Vorspeisen

Grigliata mozzarella Gegrillter Mozzarella mit Parmaschinken, Rucola und Tomaten . . . . . . . . . . . . € 6,50

Gamberetti al forno Garnelenschwänze mit Peperoni in Olivenöl, im Ofen gebacken . . . . . . . . . . . . . . € 8,60

Vitello tonnato Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapern . . . € 9,90

Carpaccio di manzo roheHauchdünne Rindfleischscheiben mit feinen Steinpilzen, gehobeltem Parmesan und Olivenöl . . . . . . . . . . € 9,90

Insalate/Salate

Insalata Erculeo Gemischte Blattsalate mit Hähnchenbrust vom Grill, frischen Früchten und Pinien- kernen, Balsamicodressing . . . . . . . . € 9,50

Insalata con pesce grigliato Marinierte Blattsalate mit Streifen von gegrilltem Fisch, Balsamicodressing . . . . . . . . . € 9,50

Zuppe/Suppe

Zuppa di pesce Sorento Fischsuppe mit Lachs, Zander, Shrimps und Muscheln . . . . . . . . . . € 5,90

Pasta/NudelnPenne con verdure e ricotta Penne mit frischen Zucchini, Champignons, Auberginen, Paprika, Tomaten und Ricottakäse . . . . . . . . € 8,80

Fettuccine al pepe con vitello Pfeffernudeln mit Kalbsrückenstreifen und frischen Tomaten . . . . . . . . . . . € 9,90

Fettucchine al salmone con asparagi Bandnudeln mit Lachs und grünem Spargel in Orangenrahmsauce . . . . . . . . . . . . . € 9,50

Ravioli neri salmone Schwarze Lachsravioli mit Limonensauce und Shrimps . . . € 9,20

Risotto con verdure Risotto mit frischen Zucchini, Champignons, Auberginen, Paprika, Frühlingslauch und Tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50

Ristorante Erculeo

Beilagen: Nudeln Reis Rosmarinkartoffeln Bratkartoffeln Gemüse der Saison Salat der Saison Pizzabrot

Pesce/Fisch

Trota alla griglia Forelle vom Grill mit Kapern-Tomaten-Butter, gebackenen Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salat . . . . . . . . . . € 14,80

Salmerino alla griglia Saiblingsfilet vom Grill mit Zitronen-Butter, Broccoli und Olivenrisotto . . . . . . . . . . . . . . € 15,80

Lurcioperca alla griglia Zanderfilet vom Grill mit schwarzen Spaghettini, Kräutersauce und Broccoli . . . . . . . € 15,60

Carne/FleischScaloppina alla valdostana Schweine-Medaillons mit Tomaten, Schinken und Mozzarella überbacken, dazu Bandnudeln . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50

Saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbeiblatt und Saisongemüse . . . € 16,50

Filetto gorgonzola Rinderfiletsteak mit Gorgonzolasauce, eine Beilage nach Wunsch . . . . . . . € 15,20

Dolci/Dessert

Cassata Typische italienische Eisspezialität mit kandierten Früchten . . . . . . . . . € 3,80

Panna Cotta Sahnepudding mit Erdbeermark . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,90

Tartufo Schokoladeneis mit weißem Kern . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

WeinempfehlungGavi di Gavi Terre dei Roveri 0,25 lDOCG 2010 weiß – trocken, fruchtig und aromatisch, ein wenig herb miteiner Zitronennuance . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,10

Barolo Terre dei Roveri 0,25 lDOCG 2007 rot – trocken, duftet nach Pflaumen, dunklen Beeren und Süßholz, kräftige Fruchtaromen, samtiges Tannin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,20

Beachten Sie bitte auch unsere Tagesempfehlungen .

Beilagen: Nudeln Reis Rosmarinkartoffeln Bratkartoffeln Gemüse der Saison Salat der Saison Pizzabrot