DELEGATE FOOD SERVICE
P R O D U K T I N F O R M A T I O N S E I T E 1
DELEGATE FOOD SERVICE ist das Managementsystem für die Gemeinschaftsgastronomie und Fast Casual Dining. Wir haben dieses System mit unseren Kunden und durch langjährige Erfahrungen in der Gastronomie zu einer modernen, leicht zu bedienenden und ergonomischen Software reifen lassen. Das System ist eine Standardsoftware und bietet somit eine hohe Qualität und Updatesicherheit. Mandantenfähigkeit, ein ausgefeiltes Benutzer und Rollenkonzept und die Konfigurierbarkeit vieler Funktionen ermöglichen es, Ihre Anforderungen im Standard zu erfüllen. Die Gestaltung der Programm oberflächen entspricht aktuellen Windows- bzw. Browser-Applikationen und ist intuitiv in der Benutzung.
BASISKOMPONENTEN
Thick Client (Windows basiert)Das Tool für die Power-Nutzer zur Stammdatenverwaltung, für Einkaufsmanagement, B2B und Controlling. Jeder Benutzer, der intensiv mit unserem System arbeitet, viele Funktionen zuweilen zeitgleich nutzt und gerne zwischen den verschiedenen Modulen wechselt, ist bei dem Delegate Thick Client genau richtig. Die Verwaltung von Schnittstellen (z.B.: Kasse, B2B) ist ein weiterer Bestandteil des Thick Clients.
Web Client (Browser basiert)Das Tool für die Operative in Ihrem Unternehmen. Prozess- orientiert werden hier Bestellungen, Lieferscheine und Rechnungen bearbeitet, Rezepturen und Menüpläne erstellt, Transfers, Warenanforderungen und Inventuren durchgeführt. Der Web Client ist optimal geeignet für die täglich anfallenden operativen Abläufe. Diese webbasierte Lösung wird zentral gehostet und gemanagt, was einen leichten Einsatz und eine minimale Systeminfrastruktur in Ihren Betrieben bedeutet. Durch das zentrale Hosting sind Updates auch in großen Organisationen einfach und schnell durchgeführt, da in den Betrieben keine lokale Installation notwendig ist.
ANWENDUNGSGEBIETE
BetriebsgastronomieBetriebsgastronomie mit einem oder mehreren Standorten zur Verwaltung aller gastronomierelevanten Prozesse.
Fast Casual DiningSystemgastronomie oder Quick Service Restaurants mit vielen Standorten zur zentralen Verwaltung und Abbildung der operativen Prozesse.
CateringunternehmenCateringunternehmen mit vielen Betrieben zur zentralen Verwaltung und Abbildung der operativen Prozesse.
Schulverpflegung / EssensverpflegungZentrale Produktion für mehrere Schulen, Kindergärten und externe Betrieben.
Krankenhäuser / AltenheimeKrankenhäuser und Altenheime mit einem oder mehreren Standorten zur Verwaltung aller gastronomierelevanten Prozesse. (Wenn auch Menübestellung inklusive Patientenverwaltung, Verteillogistik und Anbindung an das Krankenhausinformationssystem benötigt wird, ist Delegate Patients Service das richtige Produkt.)
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• Produkt- und Preisverwaltung• Versorgung von Kassensystemen• Auftragsbearbeitung
Stammdatenverwaltung
Alle relevanten Stammdaten für Einkauf, Lagerwirtschaft, Produktion und Verkauf verwalten Sie in den folgenden Modulen:
• Artikelstruktur und Artikelmanagement• Lieferantenmanagement• Kostenstellen und Lagermanagement• Nährwertmanagement • Allergen- und Zusatzstoffmanagement (global oder
kostenstellengenau)
Systemverwaltung
Um Ihr System genau auf Ihre Anforderungen einzustellen, stehen hier diese Verwaltungs- und Konfigurationsmöglichkeiten zur Verfügung:
• Benutzer- und Rollenverwaltung• Verwaltung von automatisierten Abläufen• Verwaltung von Konfigurationen und Einstellungen• Durchführung von Updates
Controlling
Um Ihre Prozesse zu steuern und anhand von Kennzahlen zu prüfen, sind diverse Controlling Möglichkeiten vorhanden:
• Kostenstellegenaue Einkaufs/Durchschnittsspreise• Analysemöglichkeiten in allen Bereichen • Vergleich von Soll- und Istwerten• Budgetierung• Systemreports• Kundenreports• Finanzperiodenabschluss
Spezialmodule
Zusätzlich zu den Standardprozessen stehen einige Spezialmodule zu Verfügung, um auch diese Anforderungen aus dem gastronomischen Umfeld abzubilden:
• Kioskmodul für Stadien (Bestellung und Verteillogistik)
• Kassenbuch• Projektkostenabrechnung• Lieferantenportal
FUNKTIONSUMFANG
Einkauf
Zur Abbildung aller Prozesse im Einkauf stehen Ihnen verschiedene Module zur Verfügung. Die einzelnen Bereiche sind perfekt aufeinander abgestimmt und sichern so einen durchgehenden Informationsfluss:
• Bestelleinheiten (Lieferantenartikel)• Bestellung• Warenzugang• Rechnungskontrolle• Angebotsverwaltung (Ausschreibungen)• Rückvergütungen• Einkaufsprognose• Einkaufsvorschläge• B2B
Lagerverwaltung
Mit den hier zur Verfügung gestellten Funktionen haben Sie Ihr Lager jederzeit im Überblick und sind über Warenein und Ausgänge immer auf dem Laufenden:
• Interne Warenanforderungen• Warentransfers• Lagerbestandskontrolle• Inventuren
Produktion
Zur Planung, Kalkulation und Steuerung Ihrer Produktionsprozesse und zur Auszeichnung Ihres Angebots stehen Ihnen die folgenden Funktionen zur Verfügung:
• Rezepturen• Menüplanung• Bedarfsplanung• Produktionsplanung• Produktionsvorhersage• Zentralproduktion (inkl. Cook & Chill)• Vor und Nachkalkulation• Ausdruck und Export der Menüpläne• CO2 Fußabdruck• Etikettendruck für vorverpackte Lebensmittel• Anbildung an Digital Signage
Verkauf
Die Planung Ihres Verkaufsangebotes und der Preise sowie die Versorgung Ihres Kassensystems mit diesen Daten stehen hier ebenso zur Verfügung wie die Bearbeitung von internen und externen Cateringaufträgen und deren Abrechnung:
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ZUSATZPRODUKTE
Conference & Events
Das Intranet Bestelltool für Ihr Unternehmen zur Veröffentlichung Ihres Angebots für Konferenzen, Events und Lieferservice.• Verwaltung und Freischaltung
von Bestellern• Veröffentlichung des Angebots• Erstellung und Verwaltung von
Bestellungen• Komplette Integration in die Auf
tragsbearbeitung von Delegate Food Service
• Kundenspezifische Anpassung der Oberfläche über CSS (Corporate Identity)
Mobile Solution Für Android, iOS und Windows 10 *
Zur einfachen Abwicklung verschiedener operativer Prozesse direkt am Ort des Geschehens gibt es die Möglichkeit, diese über ein mobiles Gerät zu erfassen. Die entsprechenden Daten werden auf das mobile Gerät übertragen und können dort offline ohne Verbindung zur Datenbank bearbeitet werden. Nach Beendigung der Datenerfassung werden die Daten mit der Applikation synchronisiert. Zur Durchführung von Bestellungen, Warenzugängen, Transfers und Inventuren.
* Nicht alle Funktionen auf allen Plattformen verfügbar.
INTEGRATION IN IHRE SYSTEMLANDSCHAFT
Buchhaltung
Anbindung an Buchhaltungssysteme wie zum Beispiel SAP, DATEV und weitere zur Übergabe von Kreditor- und Debitor Rechnungen, Lager- und Inventurbeständen, Wareneinsätzen und Stammdaten.
Kassensysteme
Anbindung von diversen Kassensystemen wie zum Beispiel Ventopay, TCPOS, Matrix und CashControl zur Verwaltung der Verkaufsartikel und dem Import der Kassenumsätze.
B2B Schnittstelle
Elektronische Anbindung diverser Lieferanten zur Übertragung von Artikelkatalogen, Bestellungen, Lieferscheinen, Rechnungen und Gutschriften.
Auszeichnungssysteme Menüplan
Alle menüplanrelevanten Daten stehen in einer automatisierten Exportschnittstelle zur Verfügung und können von externen Auszeichnungssystemen zur Darstellung des Menüplans im Intranet, über Apps, zum Ausdruck und auf Monitoren genutzt werden.
Cateringsysteme
Anbindung von Cateringsystemen wie zum Beispiel BankettProfi zur Verwaltung des Angebots und Übernahme der Aufträge.
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