U.S. Rindercarpaccio vom Filet 23,24,31 17.50Dünne Scheiben vom U.S.-Filet mit mariniertem Rucola, gehobeltem Parmesan und Zitrone

Beef Tartare 20,21,24,31,33 17.50Rindertatar vom Filet mit klassischen Beilagen

Surf & Turf 20,21,24,25,28,29,31,33 17.50Rindertatar vom Filet „Klassisch“ und Thunfischtatar mit Avocado und Teriyaki-Sauce

Ahi Tuna Tartare 20,24,25,28,29,30,31 17.50Thunfischtatar mit Avocado, Tomatenchutney und Teriyaki-Sauce

Marinated Salmon 20,23,24,28,31,33 18.50Gebeiztes Lachsfilet mit Kapernäpfeln, Schalotten, Zitrone, Meerrettich, Honig-Senf-Sauce und Kartoffel Rösti

½ Dutzend Britische Maldon Felsen-Austern 20,23,26,31,33 21.50Mit Schalottenvinaigrette und Schwarzbrot

Pimientos de Padrón 21,23,24 10.50In Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz

Büffelmozzarella 20,23,24,30,31 14.50Italienischer Büffelmozzarella auf Tomatencarpaccio,mit Rucola, Avocado und geröstetem Focaccia

Mixed Greens 24,31 9.50Gemischter Blattsalat mit Limonen-Vanille-Vinaigrette

Caesar Salad 3,20,21,23,24,31 10.50Römersalatstreifen mit Parmesan-Dressing und Croûtons

Gegrillte Riesengarnele 23,27 3.50(pro Stück)

STARTERS / VORSPEISEN

Aufgeschäumte Bärlauch-Cremesuppe 20,21,23,24,28,33 10.50Mit gebackener Lachspraline

Tom Yam Gung 1,2,24,26,27,28,29 12.50Thailändischer Eintopf mit Riesengarnele, Thunfisch, Chili, Pilzen, Lauch, Tomate und Koriander

Dorade Royal 20,21,23,28,31,33 33.50Mit gebratenem Spargelgemüse, Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Gegrilltes Thunfischfilet „Rare“ 22,23,24,28,29,33 33.50Mit knackigem Gemüse in roter Kokos-Curry-Sauce und Basmatireis

U.S. Nebraska TenderloinRinderfilet – Der Evergreen

Lady‘s Cut (ca. 200 g) 41.50Regular Cut (ca. 300 g) 57.50John Wayne Cut (ca. 500 g) 95.50

Argentinisches Rinderfilet Lady‘s Cut (ca. 200 g) 32.50Regular Cut (ca. 300 g) 46.50

U.S. Nebraska Strip SirloinRumpsteak – Das Steak mit dem Fettrand

Rumpsteak (ca. 300 g) 38.50Rumpsteak (ca. 400 g) 48.50Rumpsteak (ca. 600 g) 68.50

U.S. Nebraska Rib-Eye SteakRib-Eye – Das Steak mit dem Fettauge

Rib-Eye (ca. 300 g) 43.50Rib-Eye (ca. 400 g) 53.50Rib-Eye (ca. 600 g) 73.50

Australisches TomahawkDas Rib-Eye mit dem extralangen Knochen auch bekannt als Entrecôte oder Hochrippe

(ca. 1.000 g) 99.50

U.S. Nebraska Porterhouse SteakDer König unter den Steaks. Eine Seite zartes Filet, die andere herzhaftes Rumpsteak (ca. 900 g) 99.50

Für 2 Personen oder den großen Hunger (ca. 1200 g) 125.50

U.S. Nebraska T-Bone SteakDas Steak für Männer – es ist der Klassiker unter den Großen (ca. 600 g) 69.50

Filet MignonDrei gegrillte Steaks aus der Filetspitze (3 mal ca. 100 g) 37.50

STEAKS / STEAKS

Geklärte Butter 23, Meersalz und Pfeffer runden das Steak-Erlebnis ab.

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen.

Steak Garstufen Rare / Stark Blutig (ca. 40 °C) Medium Rare / Blutig (ca. 50 °C) Medium / Rosa (ca. 60 °C) Medium Well / Leicht Rosa (ca. 75 °C) Well Done / Grau (ca. 85 °C)

Dry Aged John Stone – Irland

Hochrippe – Cowboy Steak (ca. 650 g) 69.50Rib-Eye-Steak (ca. 300 g) 43.50

The Grill Steak-Sauce 3,20,24 0.00

BBQ Sauce 1,12,24,29,31,33 2.50

Green Pepper Sauce1,3,20,23,24,31 2.50Pfeffer Sauce

Sauce Béarnaise 1,21,23,31,33 2.50

Horseradish 1.50Frisch geriebener Meerrettich

Herb Butter 23 1.50Kräuterbutter

Garlic Butter 23 1.50Knoblauchbutter

Auf Wunsch reicht Ihnen unser Servicepersonal gerne die Allergenkarte.

Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.

French Fries 3,20,21,24 5,00Pommes mit Ketchup und Mayo

Sweet Potato Fries 1,3,20,21,24 7.00Süßkartoffel Pommes Frites mit Lemon-Dip

Fried Potatoes 2, 3, 23 5.50Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Truffled Mashed Potatoes 23 7.50Getrüffeltes Kartoffel-Püree

Baked Potato 23 5.50Ofenkartoffel mit Sour Cream

White Onions 23 4.50Gebratene weiße Zwiebeln mit Kräutern und Meersalz

Hash Browns 23,21,20 5.50Gebratener Kartoffel Rösti mit Sour Cream

Grilled Vegetables 23 7.50Gegrilltes Gemüse der Saison

Egg Florentine 21,23,31 6.50Gebackenes Ei in Spinat

Cream Spinach 23,24,31 5.50Crème Spinat

Green Asparagus 23 7.50Grüner Spargel

Sautéed Mushrooms 23 6.50Gebratene Pilze der Saison mit Schalotten und Kräutern

Green Beans 23 6.50Grüne Bohnen

Mixed Greens 24,31 6.50Kleiner gemischter Blattsalat

Cucumber Salad 24,31 6.50Gurkensalat mit Schalotten und Dill

Tomato Salad 24,31 6.50Kleiner Tomatensalat

Chocolate Cake 1,20,21,23,29,30,31

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Vanilleeis11.50

Cheesecake 1,20,21,23,29,30,33

NY Cheesecake mit Mango-Ragout und Kirschsorbet

10.50

Crème Brûlée 21,23,29,30

Karamellisierte Vanille-Crèmemit Beerenragout9.50

Ice Cream & Sorbet 1,21,23,29,30

Hausgemachtes Eis und Sorbet pro Kugel3.00

DESSERT / NACHSPEISEN

SAUCES / SAUCEN

SIDES / BEILAGEN

FISH / FISCH

U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 300 g) und 125.50U.S. Nebraska Rumpsteak (ca. 400 g)

Australian Flanksteak (ca. 400 g) und 110.50U.S. Nebraska Rib Eye (ca. 400 g)

The Grill Steakhouse Burger 20,21,23,24,25,31,33 26.50Saftig gegrilltes U.S. Nebraska Beef (ca. 300 g) mit Salat, Tomate, Avocado und Büffelmozzarella im hausgemachten Sauerteigbrötchen und Pommes Frites

Surf & Turf 20,23,24,27 56.50U.S. Nebraska Rinderfilet (ca. 200 g) und gebratene Riesengarnele mit gegrilltem grünen Spargel, getrüffeltem Kartoffel-Püree und Kalbsjus

Wiener Schnitzel 22,23,24,28,31 26.50Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren

„FAMILY STYLE – ESSEN ZUM TEILEN“wählen Sie zwischen:

OUR CLASSICS / UNSERE KLASSIKER

SOUPS / SUPPENInklusive folgender Beilagen: Gebratene Pilze, gegrilltes Gemüse, getrüffeltes Kartoffel-Püree,

Süßkartoffel-Pommes und Sauce Béarnaise 20,21,23,33