2.4 Physikalische und chemische Vorgänge

Physikalische und chemische Vorgänge

Gibt man zwei Stoffe zusammen, kann Folgendes passieren:

1) Sie mischen sich nicht Physikalischer Vorgang

2) Sie mischen sich Physikalischer Vorgang

3) Sie reagieren miteinander Chemischer Vorgang

Physikalische VorgängeAlle Vorgänge, die wir im „Kapitel 1: Stoffe“ kennen gelernt

haben, gehören zu den physikalischen Vorgängen.

- Phasenübergänge: Schmelzen, Erstarren, Verdampfen, Kondensieren, Sublimieren, Resublimieren, Verdunsten

- Trennverfahren: Destillation, Extraktion, Zentrifugieren, etc.

- Mischen

- Lösen eines Salzes

- Diffusion

Teilchenmodell physikalischer Vorgänge

Luft-Gemisch

Sauerstoff -Molekül

Stickstoff -Molekül

Bei physikalischen Vorgängen werden die Teilchen (Moleküle, Gitter) umgeordnet. Die Teilchen selbst werden nicht verändert.

Wasser (l)

Verdampfen

Wasser (g)

Chemische Vorgänge

Bei chemischen Vorgängen entstehen neue Stoffe mit anderen

Eigenschaften.

z.B. Verbrennungen, Rosten, Verderben von Früchten, Synthese, Analyse

Teilchenmodell chemischer Vorgänge

Kupfer (s) Schwefel (s) Kupfer (s)

Bei chemischen Vorgängen werden die Atome umgeordnet. Es entstehen neue Moleküle oder ein neues Gitter. Die Atome, aus denen die Moleküle aufgebaut sind, können nicht verändert werden.

Sauerstoff (g) Wasserstoff (g) Wasser (g)

Einteilung der Stoffe nach chemischen und physikalischen

Eigenschaften

Einteilung der Stoffe nach chemischen Eigenschaften

Reine Stoffe kann man in zwei Kategorien einteilen:

- Elemente (ca. 90)

- Verbindungen (ca. 12 Mio.)

Die Elemente können weiter unterteilt werden in Metalle (ca.

70), Halbmetalle (ca. 6) und Nichtmetalle (ca. 16).

Einteilung der Stoffe nach physikalischen Eigenschaften

Reine Stoffe können in die 5 Stoffklassen eingeteilt werden:

- Flüchtige Stoffe

- Salzartige Stoffe

- Metallische Stoffe

- Diamantartige Stoffe

- Hochmolekulare Stoffe

Übung Teile folgende Stoffe nach chemischen und physikalischen

Eigenschaften ein:

- Kochsalz Zucker Schwefel

- Wasser Luft Kohlenstoffdioxid

- Quecksilber Sauerstoff Bronze

- Diamant Blei Kupfersulfid

- Stickstoff Silberoxid Alkohol

- Kupfer PET Nickel

Lösung: chemische Einteilung

- Kochsalz (V) Zucker (V) Schwefel (NM)- Wasser (V) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid

(V)- Quecksilber (M) Sauerstoff (NM) Bronze (Gemisch)- Diamant (NM)Blei (M) Kupfersulfid (V)- Stickstoff (NM) Silberoxid (V) Alkohol (V)- Kupfer (M) PET (V) Nickel (M)

V = Verbindung M = Metall-Element, NM = Nichtmetall-Element

Lösung: chemische Einteilung

- Kochsalz (V) Zucker (V) Schwefel (NM)- Wasser (V) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid

(V)- Quecksilber (M) Sauerstoff (NM) Bronze (Gemisch)- Diamant (NM)Blei (M) Kupfersulfid (V)- Stickstoff (NM) Silberoxid (V) Alkohol (V)- Kupfer (M) PET (V) Nickel (M)

V = Verbindung M = Metall-Element NM = Nichtmetall-Element

Lösung: chemische Einteilung

- Kochsalz (S) Zucker (H) Schwefel (F)- Wasser (F) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid (F)- Quecksilber (M) Sauerstoff (F) Bronze (Gemisch)- Diamant (D) Blei (M) Kupfersulfid (S)- Stickstoff (F) Silberoxid (S) Alkohol (F)- Kupfer (M) PET (H) Nickel (M)

S = salzartige Stoffe, F = flüchtige Stoffe, M = metallische Stoffe

H = Hochmolekulare Stoffe, D = diamantartige Stoffe

Aufgabenblatt

• Löst das Übungsblatt durch

Weitere Aufgaben

• Zeichne die Synthese von Kupfersulfid im Teilchenmodell.

• Zeichne das Sublimieren von Iod im Teilchenmodell (Das Iod-Molekül besteht aus zwei Iod-Atomen).

• Zeichne die Analyse von Silberoxid im Teilchenmodell (Sauerstoff-Molekül besteht aus zwei Sauerstoff-Atomen).