Akkreditierung - chelab.de · (Bestimmung der Aschenalkalität mittels Titrimetrie in Fruchtsaft)...

DAkkSDeutsche

Akkreditierungsstelle

Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH

Beliehene gemäß § 8 Absatz 1 AkkStelleG i.V.m. § 1 Absatz 1 AkkStelleGBVUnterzeichnerin der Multilateralen Abkommen

von EA, ILAC und IAF zur gegenseitigen Anerkennung

Akkreditierung

Die Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH bestätigt hiermit, dass das Prüflaboratorium

chelab Dr. V. Ära Chemisches Laboratorium für Lebensmittel-,Wasser- und UmweltanalytikCarl-Zeiss-Straße 16, 30966 Hemmingen

die Kompetenz nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 besitzt, Prüfungen in folgenden Bereichendurchzuführen:

sensorische, physikalische, physikalisch-chemische, chemische sowie ausgewählte

mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln

Die Akkreditierungsurkunde gilt nur in Verbindung mit dem Bescheid vom 25.04.2016 mit derAkkreditierungsnummer D-PL-19356-02 und ist gültig bis 10.06.2019. Sie besteht aus diesem Deckblatt,

der Rückseite des Deckblatts und der folgenden Anlage mit insgesamt 17 Seiten.

Registrierungsnummer der Urkunde: D-PL-19356-02-00

Im Auftrag

Berlin, 25.04.2016 Andrea Valbuena

Abteilungsleiterin

Siehe Hinweise auf der Rückseite

Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH

Standort Berlin Standort Frankfurt am Main Standort Braunschweig

Spittelmarkt 10 Europa-Allee 52 Bundesallee 10010117 Berlin 60327 Frankfurt am Main 38116 Braunschweig

Die auszugsweise Veröffentlichung der Akkreditierungsurkunde bedarf der vorherigen schriftlichenZustimmung der Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH (DAkkS). Ausgenommen davon ist die separateWeiterverbreitung des Deckblattes durch die umseitig genannte Konformitätsbewertungsstelle inunveränderter Form.

Es darf nicht der Anschein erweckt werden, dass sich die Akkreditierung auch auf Bereiche erstreckt,die über den durch die DAkkS bestätigten Akkreditierungsbereich hinausgehen.

Die Akkreditierung erfolgte gemäß des Gesetzes über die Akkreditierungsstelle (AkkStelleG) vom

31. Juli 2009 (BGBl. I S. 2625) sowie der Verordnung (EG) Nr. 765/2008 des Europäischen Parlamentsund des Rates vom 9. Juli 2008 über die Vorschriften für die Akkreditierung und Marktüberwachungim Zusammenhang mit der Vermarktung von Produkten (Abi. L218 vom 9. Juli 2008, S. 30).

Die DAkkS ist Unterzeichnerin der Multilateralen Abkommen zur gegenseitigen Anerkennung derEuropean co-operation for Accreditation (EA), des International Accreditation Forum (IAF) undder International Laboratory Accreditation Cooperation (ILAC). Die Unterzeichner dieser Abkommenerkennen ihre Akkreditierungen gegenseitig an.

Der aktuelle Stand der Mitgliedschaft kann folgenden Webseiten entnommen werden:

EA: www.european-accreditation.orgILAC: www.ilac.orgIAF: www.iaf.nu

(( DAkkSDeutsche

AkkreditierungsstelleAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00

1 Lebensmittel

1.1 Untersuchung von Aussehen, Geruch und Geschmack mittels sensorischer Verfahren **

ASU L 00.90-6

2015-06

IFU Nr. 25

2005

AA-M-222

2014-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren -

Einfach beschreibende Prüfung

Organoleptic Examination (Sensorische Prüfung von Fruchtsaft)

Sensorische Prüfung nach dem 5-Punkte-Schema

1.2 Densitometrische Untersuchungen in Lebensmitteln

IFU Nr. 1A

2005

Relative Density (Method using density meter) (Bestimmung derrelativen Dichte mittels Biegeschwinger in Fruchtsaft)

1.3 Refraktometrische Untersuchungen in Lebensmitteln

IFU Nr. 8

2010

Determination of Soluble Solids (indirect method byrefractometry) (Bestimmung des Gehaltes an löslicher

Trockensubstanz in Fruchtsaft sowie dessen Halb- und

Zwischenerzeugnissen (indirekte Methode mittels Refraktometrie)(Abweichung: Säurekorrektur für Apfel und Birne)

1.4 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Titrimetrie **

ASU L 26.11.03-11

1983-11

IFU Nr. 3

2015

Bestimmung des Gesamtstickstoffs in Tomatenmark

(Abweichung: modifiziert für Fruchtsaft, fruchtsafthaltigeGetränke, Erfrischungsgetränke sowie deren Halb- undZwischenerzeugnisse)

Titratable Acidity

(Bestimmung der titrierbaren Säure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)(Abweichung: automatische Titration, Konzentrationder Natronlauge)

Gültigkeitsdauer: 25.04.2016 bis 10.06.2019 Ausstellungsdatum: 25.04.2016 Seite 2 von 17

(( DAkkSDeutsche


IFU Nr. 5

2005

IFU Nr. 7a

2015

IFU Nr. 10

2005

IFU Nr. 30

2005

IFU Nr. 37

2005

IFU Nr. 45

2005

AA-M-140

2011-02

Determinatiom of Volatile Acids

(Bestimmung der flüchtigen Säuren in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen mittels Titrimetrie)

(Abweichung: automatisierte Destillation,Konzentration der Natronlauge)

Determination of Total Sulfurous Acid

(Titrimetrische Bestimmung der gesamten schwefligen Säure inFruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of Ash Alkalinity(Bestimmung der Aschenalkalität mittels Titrimetrie in Fruchtsaft)

Determination of Formol Number

(Bestimmung der Formolzahl in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen; mittels Titrimetrie)(Abweichung: Konzentration der NaOH-Lösung,automatische Titriereinheit)

Determination of Chloride

(Bestimmung von Chlorid in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels Titrimetrie)(Abweichung: Konzentration Silbernitrat Maßlösung,Verwendung einer automatischen Titriereinheit)

Determination of Essentials Oils (Bromate Method)(Bestimmung von ätherischen Ölen in Citrussäften(Bromat Methode) mittels Titrimetrie)

Titration von Essigsäure in wässriger Lösung

1.5 Potentiometrische Untersuchungen in Lebensmitteln

IFU Nr. 11

2005

Determination of pH Value

(Bestimmung des pH-Wertes in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)


(( DAkkSDeutsche

Anlage zurAkkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00 Akkreditierungsstelle

AA-M-093 Nachweis der Enzymaktivität (Pektinesterase) in Fruchtsaft;2010-12 potentiometrisches Verfahren

1.6 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Gravimetrie **

ASU L00.00-18 Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln; enzymatisch-1997-01 gravimetrisches Verfahren

ASU L44.00-4 Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Schokolade;1985-12 gravimetrisches Verfahren

(Abweichung: Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen, Trocknung des Filters, Soxhletextraktion)

IFU Nr. 9 Determination of Ash

2005 (Bestimmung der Asche Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen; gravimetrisches Verfahren(Abweichung: Veraschungstemperatur, Trocknung)

IFU Nr. 36 Determination ofSulphate2005 (Bestimmung von Sulfat in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen; gravimetrisches Verfahren)(Abweichung: Standzeit nach Zugabe von Bariumchlorid,Dauer des Zentrifugierens, Umdrehungszahl)

IFU Nr. 60 Determination of Centrifugeable Pulpe2005 (Bestimmung der zentrifugierbaren Pulpe in Fruchtsaft;

gravimetrisches Verfahren)

IFU Nr. 70 Cell Content of Pulps and Juices1998 (Bestimmung des Fruchtfleischgehaltes in Fruchtsaft;

gravimetrisch)

1.7 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels enzymatischer

Verfahren**

ASU L00.00-94 Bestimmung von Inulin in Lebensmitteln; enzymatisches Verfahren

2006-09


(( DAkkSDeutsche


IFU Nr. 21

2005

L-Äpfelsäure (L-Malat)UV-Test

r-biopharm

Bestellnr. 10139068035

2005

IFU Nr. 22

2005

Citronensäure UV-Test

r-biopharmBestellnr. 10139076035

IFU Nr. 52

2005

Enzytec™ Fluid EthanolUV-Test

Thermo scientific

Bestellnr. 5340

2005

Determination of L-Malic Acid

(Enzymatische Bestimmung von L-Äpfelsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of citric acid

(Enzymatische Bestimmung von Citronensäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of Alcohol

(Enzymatische Bestimmung von Ethanol Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)

IFU Nr. 53 Determination of Lactic Acid

2005 (Enzymatische Bestimmung von D-Milchsäure und L-Milchsäure inFruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

D-Milchsäure (D-Lactat)/L- sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)Milchsäure(L-Lactat) UV-Test (Abweichung: geänderte Probenvorbereitung)r-biopharm


2005

D-Iso-Citronensäure UV-Test Enzymatische Bestimmung von D-Iso-Citronensäure in Fruchtsaft,r-biopharm fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenBestellnr. 10414433035 Halb- und Zwischenerzeugnissen

(Abweichung: geänderte Probenvorbereitung)


(( DAkkSDeutsche


IFU Nr. 55

2005

Glucose und Fructose

UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 56

2005

Saccharose UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 62

2005

D-Sorbit UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 64

2005

D-Äpfelsäure UV-Testr-biopharm


IFU Nr. 76

2006

D-Gluconsäure UV-Test

r-biopharm


2006

Determination of Glucose and Fructose

(Enzymatische Bestimmung von Glucose und Fructoseund weitere Berechnungen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)

Determination of Sucrose

(Enzymatische Bestimmung von Saccharose und weitereBerechnungen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)

Determination of D-Sorbitol

(Enzymatische Bestimmung von D-Sorbit in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of D-malic acid

(Enzymatische Bestimmung von D-Äpfelsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of D-Gluconic Acid

(Enzymatische Bestimmung von D-Gluconsäure in Fruchtsaft


(( DAkkS

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00

Deutsche

Akkreditierungsstelle

IFU Nr. 77

2001

Glycerin UV-Test

r-biopharm


2001

IFU Nr. 66

2005

Essigsäure UV-Test

r-biopharm


2005

Nitrat (N03-) UV-Testr-biopharm


2001-07

L-Asparaginsäure UV-Test

Thermo scientific

Bestellnr. 116030

2009-10

Stärke UV-Test

r-biopharm


2011-01

L-Ascorbinsäure UV-Test

r-biopharm


2013-01

Determination of Glycerol(Enzymatische Bestimmung von Glycerin in Fruchtsaft)

Determination of Acetic acid

(Enzymatische Bestimmung von Essigsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)

UV-Test zur Bestimmung von Nitrat (N03-) in in Gemüsesaft,Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen;

(Abweichung: Probenvorbereitung, Messung mit Farbreagenz)

Enzymatische Bestimmung von L-Asparaginsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen

Enzymatische Bestimmung von nativer Stärke in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen

Enzymatische Bestimmung von L-Ascorbinsäure

in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Lactose/D-Galactose UV-Test Enzymatische Bestimmung von Lactose/D-Galactose inr-biopharm Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, ErfrischungsgetränkenBestellnr. 10 176 303 035 sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

2014-10


( DAkkSDeutsche

Anlage zurAkkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00 Akkreditierungsstelle

1.8 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Photometrie **

ASU L47.00-10 Bestimmung des Gesamt-Polyphenolgehaltes in Tee2008-12 Colorimetrisches Verfahren mit Folin-Ciocalteu-Reagenz

(Abweichung: Matrix, Aufarbeitung, Wellenlänge)

IFU Nr. 26 Determination of Pectin

2005 (Bestimmung von Pektin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels Photometrie)

IFU Nr. 49 Determination of Proline

2005 (Bestimmung von Prolin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels Photometrie)

(Abweichung: Überprüfung des Extinktionskoeffizientendurch einen Standard, Standzeit nach Farbreaktion)

IFU Nr. 59 Determination of Total Carotenoids and Individual

2005 Carotenoid Groups(Bestimmung der Gesamtcarotinoide und der einzelnen Fraktionen

in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischen-erzeugnissen; mittels

Photometrie)

(Abweichung: Art und Vorbereitung des Aluminiumoxids)

IFU Nr. 80 Measurement of the Colour of Clear and Hazy Juices

2010 (Spectrophotometric Method)(Farbmessung in klaren und trüben Fruchtsäften; photometrisch)

AA-M-033 Hesperidin/Naringin nach Davis in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen2013-12 Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen

AA-M-071 Bestimmung der Trübung in Fruchtsaft mittels2000-08 Trübungsphotometer

AA-M-073 Bestimmung der Klarheit in Fruchtsaft mittels Photometer2013-11

AA-M-075 Bestimmung von Cyanverbindungen in Fruchtsaft, fruchtsaft-2013-11 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen; photometrisches Verfahren


((DAkkSDeutsche


AA-M-090

2015-05

AA-M-144

2013-06

Bestimmung des Diacetyl- und Acetoin- Gehaltes in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen; photometrisches Verfahren

Bestimmung der Farbe in Blutorangensaft; photometrischesVerfahren (Anthocyane nach Branca)

1.9 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie Kontaminanten in Lebensmitteln

mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit UV-VIS undFluoreszenzdetektoren **

ASU L 00.00-28

2001-07

ASU L 00.00-29

2001-07

ASU L 36.00-13

2010-01

IFU Nr. 17a

2005

IFU Nr. 57

2005

Bestimmung von Acesulfam-K, Aspartam, und Saccharin-Natriumin Lebensmitteln mittels HPLC;

(Abweichung: zusätzlich Coffein, Theobromin, Sorbinsäureund Benzoesäure)

Bestimmung von Natriumcyclamat in Lebensmitteln

(HPLC-Verfahren)

Bestimmung von Ochratoxin A in Bier - HPLC-Verfahren

mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule(Abweichung: Matrix auch Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Haibund Zwischenerzeugnissen, Probenaufarbeitung nachHerstellerangaben der Immunoaffinitätssäule)

Determination of ascorbic acid by HPLC(Bestimmung von Ascorbinsäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)(Abweichung: Probenvorbereitung und Fließmittel)

Determination of free amino acids

(freie Aminosäuren und Taurin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels Aminosäureanalysator)(Abweichung: Erweiterung um Taurin, Probenvorbereitung,kein ISTD)


(( DAkkSDeutsche


IFU Nr. 58

2005

IFU Nr. 63

2005

IFU Nr. 65

2005

IFU Nr. 69

2005

IFU Nr. 71

1998

IFU Nr. 72

1998

AA-M-096

2015-06

AA-M-099

2015-05

AA-M-118

2015-07

Determination of Hesperidin and Naringin HPLC (Bestimmung vonHesperidin und Naringin mittels HPLC in Fruchtsaft,

fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen(Abweichung: Probenaufbereitung, Fließmittel, Bestimmungvon weiteren Flavonoiden)

Preservatives (HPLC)(Bestimmung von Konservierungsstoffe in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC)

(Abweichung: Vorsäule RP18, Gradientensystem)

Tartaric acid in grape juice (HPLC)

(Bestimmung von Weinsäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)

Determination of Hydroxymethylfurfural (HPLC)(Bestimmung von Hydroxymethylfurfural in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)(Abweichung: Mehrpunktkalibrierung,Wellenlänge 285 nm (Absorptionsmax.)

Anthocyanins by HPLC

(Fingerprint Anthocyane von Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC)

Fumaric acid (HPLC)(Bestimmung von Fumarsäure in Fruchtsaft mittels HPLC)

Bestimmung von Limonin in Citrussäften mittels HPLC

Bestimmung von Phloridzin in Fruchtsaft mittels HPLCoder LC-MS/MS

Qualitativer Nachweis von synthetischen Farbstoffen in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC


(( DAkkSDeutsche

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00 Akkreditierungsstelle

AA-M-130 Bestimmung von Tocopherolen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen2014-09 Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels HPLC

AA-M-152 Bestimmung makrozyklischer Lactone in Fruchtsaft, fruchtsaft-

2015-05 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC

AA-M-195 Bestimmung von Vanillin und Begleitstoffen in vanillehaltigen2015-06 Lebensmitteln mittels HPLC

AA-M-196 Bestimmung von Carotinoiden (Vitamin A) in Fruchtsaft,2015-03 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen per HPLC

AA-M-198 Bestimmung von Chinin in alkoholfreien Getränken mittels HPLC

2015-01

AA-M-201 Fingerprint von polymethoxylierten Flavonen (PMF) und2015-06 Bestimmung von 7-Methoxycoumarin in Citrussäften mittels HPLC

AA-M-202 Bestimmung von Phlorin in Citrussäften mittels HPLC2015-04

AA-M-204 Bestimmung von Steviolglycosiden in Lebensmitteln mittels HPLC2013-03

AA-M-206 Bestimmung von Chlorogensäure, Rutin und Adenosin in2015-04 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC

AA-M-210 Bestimmung von Patulin per HPLC in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen2013-09 Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen (Probenvorbereitung mit MlP-Säule)

AA-M-215 Bestimmung von Shikimisäure per HPLC in Fruchtsaft, fruchtsaft-2014-12 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und


AA-M-226 Bestimmung von Ergosterin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen2015-01 Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen mittels HPLC


(( DAkkSDeutsche


AA-M-230 Bestimmung von Oxalsäure per HPLC in Fruchtsaft, fruchtsaft-2014-12 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und


1.10 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels

lonenchromatographie **

IFU Nr. 79 Measurement of Polyols in Fruit and Vegetable Juices using2011 electrochemical detection

(Bestimmung von Zuckeralkoholen mittels IC in Fruchtsaft,

fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen)(Abweichung: nur Sorbit und Mannit werden bestimmt)

AA-M-128 Bestimmung von Maltose, Maltotriose und Isomaltose mittels IC in

2013-04 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischen-erzeugnissen

AA-M-191 Bestimmung von Saccharose mittels IC (Dionex) in Fruchtsaft,

2013-10 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-192 Bestimmung von Inosit und Glucoronolacton mittels IC (Dionex) in

2013-10 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischen-erzeugnissen

AA-M-193 Bestimmung von organischen Säuren mittels IC (Dionex) in2013-10 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen in Anlehnung an IFU

Nr. 78, 2004-09

AA-M-194 Bestimmung von Cellobiose mittels IC (Dionex) in Fruchtsaft,2013-10 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen in Anlehnung an IFU Nr. 78,

2004-09

1.11 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie Rückständen und Kontaminaten

in Lebensmitteln mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Massen-spektrometrie **

ASU L00.00-76 Bestimmung von Chlormequat und Mepiquat in fettfreien2008-12 Lebensmitteln - LC-MS/MS-Verfahren


(( DAkkSDeutsche


ASU L00.00-115/1 Multimethode zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-2015-03 rückständen in pflanzlichen Lebensmitteln mittels GC-MS(/MS)

oder LC-MS/MS nach Acetonitril-Extraktion/Verteilung undAufreinigung mittels dispersiver SPE (QuECHERS modular)

EU Reference Laboratories Quick Method for the Analysis of Residues of Highly Polarfor Residues of Pesticides, Pesticides in Foods of Plant Origin Involving SimultaneousQuPPe-Method Version 7 Extraction with Methanol and LC-MS/MS Determination (QuPPe-2012-12 Method); in nicht alkoholischen und alkoholischen Getränken

und deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

EURL for Single Residue Analysis of Didecyldimethylammonium Chloride and BenzalkoniumMethods, Analysis of DDAC Chloride by applying the QuEChERS method without cleanup andand BAC Version 4 LC-MS/MS determination; in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen2012-09 Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und


AA-M-150 Bestimmung von ITX mittels LC-MS/MS in Fruchtsaft, fruchtsaft-2012-02 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und


AA-M-171 Bestimmung von Arbutin mittels LC-MS/MS in Fruchtsaft,2012-01 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-212 Bestimmung von 4-Methylimidazol mittels LC-MS/MS in2012-02 Erfrischungsgetränken

AA-M-227 Bestimmung von 2-Acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazol (THI) in

2015-08 Erfrischungsgetränken

AA-M-229 Bestimmung von Glyphosat/AMPA mittels LC-MS/MS in Fruchtsaft,2015-06 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb-und Zwischenerzeugnissen

1.12 Bestimmung von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen und Rückständen in Lebensmitteln

mittels Gaschromatographie mit FID- und ECD-Detektoren **

ASU L00.00-47 Bestimmung von Ethephon durch Headspace-Gaschromatographie

1999-11 in pflanzlichen Lebensmitteln(Abweichung: Inkubationszeit, GC-Bedingungen,Kalibrierung ohne Matrix)


(( DAkkSDeutsche


AA-M-048 Prüfung auf Zuckerzusatz per GC (Low-Methode) in Fruchtsaft,2013-09 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen in Anlehnung an IFURecommendation 1999-04

AA-M-101 Bestimmung von leichtflüchtigen Verbindungen per Headspace-GC2015-07 (FID) in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

1.13 Bestimmung von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen, Kontaminanten und Rückständen in

Lebensmitteln mittels Gaschromatographie mit Massenspektrometrie **

ASU L00.00-34 Modulare Multimethode zur Bestimmung von Pflanzen-2010-09 Schutzmittelrückständen in Lebensmitteln; gaschromato-

graphisches Verfahren

(Abweichung: GPC optional)

ASU L00.00-106 Bestimmung der Konzentrationen und Enantiomerenverhältnisse2006-12 chiraler Aromastoffe in Lebensmitteln; mittels GC-MS

(Abweichungen: Kalibrierung, Extraktionsdauer,GC- Temperaturprogramm)

AOAC International Determination of Benzene in Soft Drinks and Other Beverages byVol. 90, No. 2 Isotope Dilution Headspace Gas Chromatography/Mass2007-04 Spectrometry (Bestimmung von Benzol in Fruchtsaft, fruchtsaft

haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen und verwandten Erzeugnissen mittels

Headspace-GC-MS)

(Abweichung: Standards werden mit Ethanolangesetzt, GC-Bedingungen)

AA-M-110 Nachweis eines Velcorinzusatzes in flüssigen Lebensmitteln mittels2013-02 GC-MS

AA-M-190 Bestimmung von 3-Monochlorpropan-l,2-diol (3-MCPD)2013-02 in fetthaltigen Lebensmitteln (Methode nach BfR-Ringversuch)

1.14 Bestimmung von Mineralstoffen, Spurenelementen und Metallen in Lebensmitteln

mittels Induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-OES) *

ASU L00.00-19/1 Bestimmung von Elementspuren in Lebensmitteln; 1:2015-06 Druckaufschluss


(( DAkkSDeutsche


ASU L00.00-144 Bestimmung der Mineralstoffe Calcium, Kalium, Magnesium,2013-01 Natrium, Phosphor und Schwefel sowie der Spurenelemente Eisen,

Kupfer, Mangan und Zink in Lebensmitteln mit der optischenEmissionsspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma(ICP-OES)

(Abweichung: kein lonisationspuffer, Erweiterung umfolgenden Elemente: Pb, Cd, As, Hg, Sn, Sb, Ni, Cr, AI)

1.15 Bestimmung von Inhaltsstoffen und Verunreinigungen in Lebensmitteln mittelsKernspinresonanzspektroskopie NMR **

AA-M-209 SGF-Profiling

2015-05 Fruchtsaftanalyse (JuiceScreening) mittels NMR auf Inhaltstoffeund Kennzahlen zur Authentizität und Qualität ohne

Datenauswertung Probenvorbereitung und Messung nachVorgaben der Bruker BioSpin GmbH, Datenauswertung bei BrukerBioSpin GmbH

AA-M-216 Halbquantitative Bestimmung von Polysiloxanen mittels NMR in2015-03 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischen-erzeugnissen

AA-M-219 Prüfverfahren für die quantitative Bestimmung von primären und

2015-04 sekundären Inhaltsstoffen und Verunreinigungen mittels NMR in

Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-224 Nachweis von zugesetztem Zucker.2015-05 2H-NMR-Messung zur (D/H)i/(D/H)n-Bestimmung vom zuvor

destillierten Ethanol in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,

Erfrischungsgetränken und deren Halb- und Zwischenerzeugnissensowie in Essigen.

AA-M-231 Screening des mittels 1H-NMR aufgenommenen2015-03 NMR-fingerprints auf Unregelmäßigkeiten zur Qualitätskontrolle

von Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischung

sgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen


(( DAkkSDeutsche


1.16 Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln mittels kultureller Verfahren

AA-M-203

2013-02

Mikrobiologische Bestimmung von Gesamtkeimzahl, Hefen undSchimmelpilzen, Coliformen Keimen und Lactobazillen mittels

Membranfiltermethode in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen

1.17 Physikalische Nachweise von Inhaltstoffen in Lebensmitteln

DIN 38 409-9

1980-07

AA-M-100

2013-11

Bestimmung des Volumenanteils der absetzbaren Stoffe imWasser und Abwasser (H9)

(Abweichung: Matrix Fruchtsaft, fruchtsafthaltige Getränke,Erfrischungsgetränke sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnisse;Zeit der Ablesung)

Bestimmung der Viskosität in Halb- und Zwischenerzeugnissen der

Fruchtsaftindustrie

1.18 Probenvorbereitungsverfahren für die Bestimmung von Inhaltstoffen und Zusatzstoffen

mittels Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (IRMS) und NMR **

AA-M-097

2013-11

AA-M-104

2013-10

AA-M-187

2009-03

AA-M-214

2015-04

Isolierung von organischen Säuren aus Fruchtsäften für dieKohlenstoff-Isotopenbestimmung (IRMS)

Isolierung von Ascorbinsäure aus Fruchtsäften für die Kohlenstoff-Isotopenbestimmung (IRMS)

Isolierung von Vanillin aus Milchprodukten für die Kohlenstoff-

Isotopenbestimmung (IRMS)

Vergärung und Destillation von Ethanol zur Isotopenbestimmungfür den Nachweis von zugesetztem Zucker in Fruchtsaft und derenHalb- und Zwischenerzeugnissen sowie in Essigen

1.19 Qualitative Nachweise von Bestandteilen und Kenngrößen in Lebensmitteln

IFU Nr. 24

2005

Detection of Water-Soluble Artificial Colorants

(Qualitativer Nachweis synthetischer Farbstoffe in Fruchtsaft)(Abweichung: Bedingungen der Dünnschichtchromatographie)


{( DAkkSDeutsche


IFU Nr. 46

2005

IFU Nr.68

2005

IFU Nr. 73

2000

AA-M-068

1999-02

AA-M-155

2010-12

AA-M-217

2013-11

verwendete Abkürzungen:

AA-M-xxx

AOAC

ASU

DIN

EN

EURL

IEC

IFU

ISO

Determination of Pectin Esterase (PE) activity in citrus Juices andtheir concentrates

Bestimmung der Pektinesterase-Aktivität in Zitrussäften und deren

Konzentrate;

(Abweichungen: statt Indikator Verwendung einespH-Meters)

Test for Pectin

(Test für die Anwesenheit von Pektin und andere Stabilitätstests,qualitativer Nachweis in Fruchtsaft)

Detection of Starch in Fruit Juices

(Qualitativer Nachweis von Stärke in Fruchtsaft)

Überprüfung der Fruchtsaftschönung(Bentotest, Gebrauchsanleitung des Herstellers)

Trübungsstabilität nach Stevens (qualitativ) in Fruchtsäften

Ermittlung der Füllmenge in Fertigprodukten

Hausverfahren von chelab Dr. V. Ära Chemisches Laboratorium

für Lebensmittel-, Wasser- u. Umweltanalytik

American Organization of Analytical Chemistry

Amtliche Sammlung der Untersuchungsverfahren nach § 64Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

Deutsches Institut für Normung e. V.

Europäische NormEuropäisches ReferenzlaborInternational Electrotechnical Commission

Internationale Fruchtsaftunion

International Organization for Standardization


Akkreditierung - chelab.de · (Bestimmung der Aschenalkalität mittels Titrimetrie in Fruchtsaft)...

Documents

Transcript of Akkreditierung - chelab.de · (Bestimmung der Aschenalkalität mittels Titrimetrie in Fruchtsaft)...