Ernte und Aufbereitung

Die Ernte des Baldrians erfolgt bei Frhjahrs-pflanzung bzw. -aussaat im Oktober/November des selben Jahres, bei Sommeraussaat erst im Herbst des Folgejahres.

Je spter die Ernte vorgenommen wird, desto h-her sind die Inhaltsstoffgehalte.

Nach Entfernung des Krautes mit einem Schle-gelhcksler oder Kreiselmher kommt in der Re-gel modifizierte Technik aus der Kartoffelernte zum Einsatz.

An die Ernte schliet sich die Wurzelwsche an. Die Waschzeiten sind zur Vermeidung von In-haltsstoffverlusten mglichst kurz zu halten.

Die gewaschenen Wurzeln mssen schonend ge-trocknet werden.

Ertrag: 40 bis 50 dt TM/ha

Thringer Ministerium fr Landwirtschaft, Naturschutzund Umwelt

Thringer Landesanstalt fr Landwirtschaft

ANBAUTELEGRAMM

Baldrian(Valeriana offi cinalis L.)

Verwertung

Der getrocknete Wurzelstock wird pharmazeu-tisch zur Herstellung von Beruhigungsmitteln, vor allem bei Einschlafstrungen verwendet.

Baldrian enthlt 0,2 bis 1 % therisches l, dessen Zusammensetzung vom Chemotyp abhngig ist sowie Valepotriate in Anteilen von 0,2 bis 2 %.

Adresse:Thringer Zentrum Nachwachsende Rohstoffe der Thringer Landesanstalt fr LandwirtschaftApoldaer Strae 407778 Dornburg

Tel.: 036427 868-0Fax: 036427 22340e-Mail: tznr@dornburg.tll.de

Herausgeber:Thringer Landesanstalt fr LandwirtschaftNaumburger Strae 9807743 JenaTel.: 03641 683-0Fax: 03641 683-390e-Mail: postmaster@tll.thueringen.de

Februar 2008

Botanik

Der ausdauernde Baldrian gehrt zu den Baldrian-gewchsen.Er wird fr die pharmazeutische Nutzung einjhrig oder einjhrig berwinternd kultiviert.Im ersten Jahr bildet er eine buschig stehende Blatt-rosette mit unpaarig gefiederten Laubblttern aus.Ab dem zweiten Standjahr entwickeln sich ge-furchte, bis 1,5 m hohe Stngel mit gegenstndig angeordneten Blttern, die doldenartig angeord-nete rtlich-weie Blten tragen.Das Tausendkorngewicht der gelblich-braunen Frch-te betrgt 0,5 bis 0,6 g.Die Wurzeln werden bis zu 20 cm lang und 2 bis 5 mm dick und gehen von einem kurzen, vertikalen Rhizom aus.

Klimaansprche

Baldrian ist hinsichtlich des Klimas anspruchslos.Er ist in Europa heimisch und somit bestens an die klimatischen Bedingungen angepasst. Die Pflanze ist auch in Asien verbreitet.

Bodenansprche

Trotz der groen kologischen Streubreite gedeiht Baldrian am besten auf frischen, leichteren und hu-mosen Bden mit guter Wasserfhrung.Staunasse, sehr feuchte Lagen und bindige Bden sind fr einen Anbau weniger geeignet, da hier Pro-bleme bei der Wurzelreinigung auftreten.Auf zu leichten Standorten sinkt der Inhaltsstoffge-halt.In Hinblick auf eine strungsfreie, verlustarme Ern-te sollte auf Steinfreiheit geachtet werden.

Da Baldrian nicht selbstvertrglich ist, sind Anbau-pausen von 4 bis 5 Jahren einzuhalten und in der Fruchtfolge Kulturen aus der gleichen Familie zu vermeiden.

Bodenbearbeitung

tiefe Herbstfurche bei Frhjahrspflanzungfeuchtigkeitsbewahrende Saat- bzw. Pflanzenbettbe-reitungfeinkrmeliges Saat- bzw. Pflanzbett

Pfl anzenschutz

Achtung! Seit dem 01.07.2001 gilt das neue Pfl anzen-schutzgesetz! Eine Anwendung von Pfl anzenschutz-mitteln, die nicht fr diese Kultur zugelassen sind, ist demzufolge verboten.ber den aktuellen Zulassungsstand bzw. die Mg-lichkeiten der Erteilung von Genehmigungen der Anwendung von Pfl anzenschutzmitteln nach 18b Pfl SchG informieren die zustndigen Pfl anzenschutz-stellen.

UnkruterAufgrund der relativ langsamen Jugendentwick-lung ist eine mehrmalige Maschinenhacke bzw. ein Nachhufeln der Dmme erforderlich.Die Bekmpfung von Wurzelunkrutern sollte in der Fruchtfolge vorgenommen werden.

Krankheiten und SchdlingeThripsbefall (besonders nach Wintergerste) fhrt zu Saugschden an den Jungpflanzen.Peronospora valeriana und Echter Mehltau (Ery-siphe valerianae), bei frhem Auftreten, knnen ebenfalls im ersten Jahr Schden verursachen.Blattluse, Phoma und Wurzelfulen beeintrchti-gen die Saatgutproduktion.

Dngung

Die Dngung sollte anhand der Nhrstoffentzge vorgenommen werden.Bei einem Ertrag von 40 dt TM/ha Wurzeln ist mit Entzgen von:

100 - 120 kg N/ha 15 - 20 kg P/ha 130 - 140 kg K/ha und 12 - 15 kg Mg/ha zu rechnen.

Die Stickstoffdngung sollte in mehreren Gaben bis zu Bestandesschluss verabreicht werden. Zu hohe Stickstoffgaben frdern das Blattmassewachstum und gehen zu Lasten des Wurzelertrages.Die Grunddngung mit P und K ist vor der Pflan-zung zu empfehlen.Auf organische Dngung reagiert der Baldrian vor allem auf humusarmen Standorten positiv.

Aussaat/Pfl anzung

Pflanzung vorgezogener Jungpflanzen bzw. Steck-linge aus geteilten WurzelstckenPflanzzeit: bis September bzw. ab AprilReihenabstand: 42 cm, 50 cm bzw. 62,5 cm je nach Erntetechnik Abstand in der Reihe: 20 bis 40 cmAnbau in Dammkultur ist mglichDirektsaat mit herkmmlicher Drilltechnik fr Fein-smereien August/September bzw. AprilReihenabstand: 40 bis 50 cmSaattiefe: ca. 1 cm Saatstrke: 2 bis 3 kg/hanach der Saat walzen

Sortenwahl

Im Handel ist die starkwchsige Sorte deutsche An-thos mit hohen Inhaltsstoffgehalten erhltlich.Weiterhin sind Sorten aus Osteuropa am Markt, die unterschiedliche Ertrge und Inhaltsstoffgehalte aufweisen.ber die Gemeinschaft der Zchter und Vermeh-rer von Heil- und Gewrzpflanzen knnen mehrere Stmme der Bayerischen Landesanstalt fr Land-wirtschaft bezogen werden, die sich durch hohe Er-trge und Qualitten auszeichnen.

Fruchtfolge

Es ist auf unkrautunterdrckende Eigenschaften der Vorfrucht zu achten, Getreide, auer Winterger-ste, ist gut geeignet.Wegen der spten Ernte kommen als Nachfrucht vor allem Sommergetreide und Mais in Betracht.