Anja‘s Lieblingsstücke Zimtkipferl...Rezept_Anjas_Lieblinsstuecke.indd 1 14.11.18 08:38 Created...
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ZUTATEN FÜR CA. 30–35 STÜCK FÜR DEN TEIG: 200 g Mehl 50 g Zucker 80 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 150 g Butter 1 Ei 2 Tropfen Vanillearoma AUSSERDEM: 25 g Puderzucker 25 g Kristallzucker 1 TL Zimt Zimtkipferl 1. Das gesiebte Mehl mit dem Zucker, den gemahlenen Haselnüssen und dem Zimt vermi- schen. 2. Die Butter, das Ei und das Vanillearoma dazu- geben und das Ganze zu einem glatten Teig ver- arbeiten. 3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank zwei Stunden ruhen lassen. 4. Den Teig herausnehmen und auf einer bemehl- ten Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Rollen formen. 5. Von den Rollen 10 cm lange Stücke abschnei- den und diese zu Hörnchen (Kipferln) biegen. 6. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180° C vorgeheizten Backofen 8–10 Minuten backen. 7. Den Puderzucker mit dem Kristallzucker und dem Zimt vermischen und die Kipferl sofort nach dem Backen darin wälzen. Anschließend auf ein Kuchengitter legen und erkalten lassen. 8. Die Zimtkipferl bis zum Verzehr in einer Plätzchendose aufbewahren. http://krm.to/WR084
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ZUTATEN
FÜR CA. 30–35 STÜCK
FÜR DEN TEIG:
200 g Mehl
50 g Zucker
80 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
150 g Butter
1 Ei
2 Tropfen Vanillearoma
AUSSERDEM:
25 g Puderzucker
25 g Kristallzucker
1 TL Zimt
ZimtkipferlAnja‘s Lieblingsstücke
1. Das gesiebte Mehl mit dem Zucker, den gemahlenen Haselnüssen und dem Zimt vermi-schen.2. Die Butter, das Ei und das Vanillearoma dazu-geben und das Ganze zu einem glatten Teig ver-arbeiten.3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank zwei Stunden ruhen lassen.4. Den Teig herausnehmen und auf einer bemehl-ten Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Rollen formen.5. Von den Rollen 10 cm lange Stücke abschnei-den und diese zu Hörnchen (Kipferln) biegen.6. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180° C vorgeheizten Backofen 8–10 Minuten backen.7. Den Puderzucker mit dem Kristallzucker und dem Zimt vermischen und die Kipferl sofort nach dem Backen darin wälzen. Anschließend auf ein Kuchengitter legen und erkalten lassen.8. Die Zimtkipferl bis zum Verzehr in einer Plätzchendose aufbewahren.
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