Benimm ist In - Autonome Provinz Bozen - Südtirol...Projekt "Benimm ist in" Leitner Helena Tauber...

Knigge

HELENA LEITNER – 3. FS SERVICE

CHRISTINE TAUBER

Knigge

BENIMM IST IN

Projekt "Benimm ist in" Leitner Helena Tauber Christine

http://www.knigge-berlin.de/kids_1.html

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INHALTSVERZEICHNIS

1. Mit dem richtigen Begrüßen, kannst du dir den Tag versüßen ..... Seite 2

2. Pflege dich sauber und korrekt, so hast du einen tollen Effekt .... Seite 6

3. Bewirb dich richtig, das ist wichtig.............................................. Seite 14

4. Weg das Handy, das ist nicht immer trendy ................................ Seite 20

5. Tischsitten sind in, wir begleiten dich dorthin ............................. Seite 25

6. Wie esse ich meine Suppe und Spaghetti richtig? ....................... Seite 30

7. Komm zu Tisch und iss deinen Fisch ........................................... Seite 36

8. Zu Gast in Japan und China ........................................................ Seite 39

9. Abschlusstest ............................................................................ Seite 43



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MIT DEM RICHTIGEN BEGRÜßEN, KANNST DU DIR DEN TAG VERSÜßEN!

BENIMM IST IN!



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Material Flipchart mit der Einstiegsfrage: „Was bedeutet für dich Begrüßung?“ Schwarze Stifte Moderationskarten (vorgeschrieben) Verkleidungsmaterial Gedicht Pinnwand/Reisnägel Leere Moderationskarten Kugelschreiber 1 Tisch für die Utensilien Stuhlkreis Unterlagen für die SchülerInnen Lehrer (Eine Person spielt die Lehrerin und lehrt den SchülerInnen das Begrüßen) Der „Coole“(spielt eine unhöfliche Person, der alles egal ist, keine Rücksicht auf an-

dere nimmt…) Der alte Mann/Frau (will höflich sein und begrüßt den „Coolen“)

Dauer: 20 Minuten

Einstieg in das Thema: 2 Minuten Einstiegsfrage: „Was bedeutet für dich Begrüßung?“ Jeder Lernende schreibt auf dem Flipchart ein Wort auf, was für ihn „Begrüßung“ be-

deutet.

Hauptteil: 18 Minuten Die Schüler/Innen führen das Rollenspiel vor. Die Lernenden müssen die Fehler im Rollenspiel suchen und auf die Moderationskar-

ten schreiben. Diese werden nun im Kreis besprochen und an die Pinnwand geheftet. Zur Auflösung werden noch die richtigen Begrüßungsregeln an die Pinnwand gehef-

tet und ergänzt. Das Gedicht wird nun vorgetragen. Zum Schluss werden die richtigen Regeln an die Schüler/Innen verteilt.

Unterlage für Lehrperson



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Die Begrüßung

Bist du auf den Füßen, solltest du jeden begrüßen.

Begrüßen ist richtig, und vollkommen wichtig! Lächeln tut gut und macht jedem Mut! Wenn einer die Begrüßung nicht hört, hat er das Wort Knigge überhört! Man begrüßt sich zu jedem Anlass ge-recht, manchmal mit Kuss, manchmal Hände-druck … ganz echt! Hände schütteln nicht zu leicht, nicht zu fest, das reicht! Beim Begrüßen stellst du dich vor, Vorname, Nachname genauso!

Beim Händedruck ein Blickkontakt, so ist die Begrüßung super exakt!

Der erste Eindruck zählt am meisten, dann kann man sich den Händedruck leisten! Beim Händedruck sollte man aufstehen, um der Person in die Augen zu sehen! Nicht zu nahe treten ans Gesicht, beim Begrüßen weiter weg – also ja nicht zu dicht! Du reichst einer älteren Person nie zuerst die Hand, zumindest ist es so in unserem Land! Die Knigge-Regel sollte man nicht aus den Augen verlieren und jeden Menschen respektieren!

Unterlage für SchülerInnen



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…und hier hast du einige wichtige Regeln zur Begrüßung Begrüßung Wer begrüßt wen zuerst? - Derjenige, der hinzukommt oder einen Raum betritt, grüßt zuerst. - Der Jüngere grüßt zuerst den Älteren. - Der Mitarbeiter grüßt zuerst den Vorgesetzten. - Der Herr grüßt zuerst die Dame. - Der Mitarbeiter grüßt zuerst den Gast oder den Kunden. - Der Einzelne grüßt zuerst die Mehrheit. - Der Rangniedrige grüßt zuerst den Ranghöheren. Handschlag Wer reicht wem zuerst die Hand? - Der Ältere dem Jüngeren. - Die Dame dem Herrn. - Der Vorgesetzte dem Mitarbeiter. - Der Anwesende dem Ankommenden. - Der Gast oder Kunde dem Mitarbeiter. - Der Ranghöhere dem Rangniedrigen. Haltung Wie stehe ich? - Dein Oberkörper bleibt aufrecht. - Die Schultern bleiben locker, mache einen „langen Hals“. - Deine Schulterblätter sind etwas zurückgezogen. - Deine Arme und Beine sind kontrolliert. - Du lässt die Arme locker hängen oder legst sie oberhalb der Gürtellinie ineinander. - Deine Handflächen zeigen für eine positive Wirkung nach oben. - Zeige nie mit dem Finger auf Personen. - Halte stets Blickkontakt mit deinem Gesprächspartner. - Mit einem Lächeln auf deinem Gesicht punktest du immer.



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BENIMM IST IN!

PFLEGE DICH SAUBER UND KORREKT, SO HAST DU EINEN TOLLEN EFFEKT!



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Material Arbeitsblätter zum Ausschneiden und Aufkleben Arbeitsblatt “Wie kleide ich mich…“ Arbeitsblatt “Was gehört zur richtigen Körperpflege?“ Scheren Klebstoff Verschiedene Kleidungsstücke 1 Kleiderpuppe 1 Schminkpuppe Schminkfarben 1 großer runder Tisch mit Stühlen 1 Tisch für die Schminkpuppe 1 kleiner Tisch für die Arbeitsblätter und Materialien (Scheren,…) Papierkorb für die Papierschnipsel Kugelschreiber zum Ausfüllen der Arbeitsblätter

Dauer: 20 Minuten

Einstieg in das Thema: 2 Minuten Die Schüler/Innen diskutieren über den Satz: “Kleider machen Leute“

Hauptteil: 18 Minuten Die Lernenden schneiden die Kleidungsstücke aus und kleben sie in richtiger Rei-

henfolge auf die leeren Blätter. Anschließend dürfen die Lernenden die mitgebrachte Schminkpuppe nachschmin-

ken. Zum Schluss wird die Tabelle: “Wie kleide ich mich in diesen Situationen“ gemein-

sam ausgefüllt und das Arbeitsblatt “Was gehört zur richtigen Körperpflege?“ bear-beitet.




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Wie es früher war, so ist es auch noch heute: „Kleider machen Leute“

Wie kleide ich mich im Restaurant? So gehört es sich bei Männern

Richtig… Falsch…



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Wie kleide ich mich im Restaurant? So gehört es sich bei Frauen

Richtig.. Falsch..



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Wie kleide ich mich in diesen Situationen

Ort Top Flop

Diskothek

Restaurant

Schule

Vorstellungsge-spräch

Ball

Einkaufen

zu Hause



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Was gehört zur richtigen Körperpflege?

Streiche das durch, was sich NICHT gehört!

Schmutzige Fingernägel, Schweißgeruch, saubere Fingernägel, dezentes Deo, Fettige Haare, übertriebenes Make up, starker Mundgeruch, richtige Fußpflege, tägliche Dusche, Schmutzige und ungepflegte Hände, Schmutzige Kleidung, starkes Parfum, Haare im Gesicht, Haare zusammengebunden, regelmäßiges Händewaschen, regelmäßiges Zähneputzen, dezentes Make up, saubere und gepflegte Kleidung, verschwitzte Füße, ordentlicher Haarschnitt.




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BEWIRB DICH RICHTIG, DAS IST WICHTIG!

BENIMM IST IN!



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Material PC oder Leinwand Stuhlkreis Kurzfilm zum Thema “Bewirb dich richtig das ist wichtig“ (es kann auch gut ein Film

aus dem Internet verwendet werden) Pinnwand / Reisnägel Moderationskarten, vorgeschrieben (Klebestreifen) Schreibunterlagen 1 Tisch für Arbeitsblätter und Utensilien Kugelschreiber Dauer: 20 Minuten Einstieg in das Thema: 2 Minuten Hauptteil: 18 Minuten Die SchülerInnen zeigen den Film mit den Fehlern. Die Lernenden beobachten und schreiben die Fehler auf das vorgegebene Blatt. Gemeinsam wird besprochen, wie es richtig gemacht wird, anhand den Kärtchen und

der Pinnwand. Dann werden die Unterlagen an die SchülerInnen verteilt und gemeinsam gelesen.




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Du hast unseren Film gesehen. Welche Fehler sind dir aufgefallen?

Was musst du bei deinem Vorstellungsgespräch beachten?




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…..hier noch einige Tipps, wie du bei deinem Vorstellungsgespräch punkten kannst!

Kleidung

TOP

Elegante und bequeme Kleidung Bequeme Schuhe Einfache Bluse Neue Kleidung Passende Feinstrumpfhose zum Rock Kostüm oder Hosenanzug Dezenter Gürtel Schuhabsatz in mittlerer Höhe Frisch geduscht Dezentes Make-up Dezent geschminkt Gepflegter Haarschnitt oder gepflegte

Frisur Wenig Schmuck (weniger ist mehr) Handtasche passend zu den Schuhen Saubere Fingernägel

FLOP

zu kurzer Rock zu hohe und abgelaufene Absätze Rock ohne Feinstrumpfhose Zu enge/durchsichtige Oberteile Ärmellose Kleidung/Spaghettiträger Tiefer Ausschnitt Zu viel Schminke Zu viel und auffälliger Schmuck Zerknitterte, kaputte, alte Kleidung Knallige bunte Fingernägel Sichtbare Tattoos, Piercings Zu sportliche Kleidung Leggins, Schlabberlock Schmutzige und knallige Schuhe Hautenge Kleidung Billig wirkende Accessoires Üppige Glitzerstoffe Jeans mit Löcher




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Verhalten

Sei pünktlich! 10 – 15 Minuten vor dem Gespräch sind ideal. Plane genug Zeit für den Termin ein. Wähle eine Kleidung, die dich gut aussehen lässt und in der du dich wohlfühlst. Trage als Frau nicht zu viel Schminke und Schmuck, denn du willst ja mit deinem Wis-

sen und deiner Persönlichkeit punkten. Warte, bis man dir die Hand reicht. Drück diese nicht zu fest, aber auch nicht zu

lasch. Übe das vorher am besten mit deinen Freunden. Nenne deinen Vor- und Nachnamen. Lass dein Gegenüber mit dem Gespräch beginnen und ausreden. Höre aufmerksam zu. Denke über deine Antwort immer einige Sekunden nach, bevor du einfach “losre-

dest“. Bleibe sachlich und vermeide Gefühlsausbrüche. Schaue deinem Gesprächspartner immer in die Augen, wenn du mit ihm sprichst. Sitze entspannt und aufrecht und achte auf die eigene Körpersprache. Nimm eine offene Körperhaltung ein. Lasse dich durch provokante Fragen nicht aus der Ruhe bringen, diese sind oft ein

Test, wie belastbar du bist und wie du mit Stress umgehen kannst. Mache dir selbst Notizen für deine abschließenden Fragen. Tritt freundlich lächelnd und höflich auf. Sprich höflich und deutlich und verwende immer die “SIE“ – Anrede und sprich laut.

Bereite dich gut vor: Bewerbung und Lebenslauf und Zeugnisse mitbringen. Vergiss nicht, dass dies ein Jobinterview ist. Auch bei lockerer Atmosphäre darfst

du dich nicht "gehen lassen" oder über zu viel Privates oder Betriebsgeheimnisse von anderen Betrieben ausplaudern.




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Hier darfst du zu Hause die Wörter suchen! Suche die folgenden Wörter: - Kleidung - Fit - Hygiene - Stärken - Höflichkeit - Vorbereitung - Lebenslauf - Handy - Bewerbung - Kaugummi - Auftreten - Frech

K A S D F G H J K L Ö O I U Z T R E W H X L V B N M F T Z H K I U H B N M I E Ö F Q E K H V O R B E R E I T U N G T G F D W T I Ö F H J L J H F R Z G R J H Z L S E W A D S G H I A W E R Z U H E T Z I J R E B A U U O U H A N D Y H Ö J U H C H T L E B E N S L A U F T A U F K J D H K Z A W E T H G L B F I R D I K L H W K I U D E S T Ä R A N T T Z F G L H C R E O I F R D R U D H M R U U T F Z U E T I I K G B S D I D S N E I E H E T I R G T L L G U A D H S U S T Ä R K E N G F D Z P O U N D T F X A T E Ö R H F L F J W I U P F G F G D E H Z N Ä H U I O K K Q O N M B V C D S E K A U G U M M I Ü L A L H Y G I E N E N A S E H A L L O D J S K




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WEG DAS HANDY, DAS IST NICHT IMMER TRENDY!

BENIMM IST IN!



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Material Tisch für Arbeitsblätter und Schreibunterlagen Kugelschreiber Moderationskarten Stifte 1 schön gedeckter Tisch Speisekarte Stuhlkreis 2 Handys für das Rollenspiel Quiz Dauer: 20 Minuten Einstieg in das Thema: 2 Minuten Frage an die SchülerInnen „Wie wichtig ist euch das Handy?“ Eine kurze Diskussion über das Handy der Schüler/Innen

Hauptteil: 18 Minuten

Schüler/Innen spielen das Rollenspiel vor. Jeder Lernende schreibt 3 Fehler auf die Moderationskarten auf, die er entdeckt hat

und präsentiert sie in der Kleingruppe. Anschließend werden die Lösungen gemeinsam verglichen. Zum Schluss füllen die Lernenden das Quiz aus.




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Rollenspiel Samuel: Könnten wir bitte einen Tisch haben? Julia: Ja, den dort drüben. (schreibt SMS) Hamza: (ist mit dem Handy beschäftigt) Samuel zu Hamza: Lange Zeit nicht gesehen Hamza zu Samuel: Jaja, passt alles. Bei dir? (SMS schreiben) Samuel zu Julia: Kriegen wir die Menükarte? Julia (SMS schreiben): Jaja, wart ich schreibe noch fertig, da habt ihr sie! Samuel: Danke, Hamza was möchtest du essen? Hamza: (Handy schreiben) Samuel: HAMZA!!! Hamza: Achso, ja das Rindsfilet schaut gut aus, aber ich nehme das Wienerschnitzel. Samuel: Ja ich nehme das Rindsfilet. Hamza: Wuee, gib dir diese geile Typa auf FB. Samuel: Aha, ja könnten wir bitte bestellen? Julia: Ja, warte, ich telefoniere noch schnell fertig. Samuel: Beeilen Sie sich bitte! Julia: Jaja, was wollt ihr? Samuel: Für ihn ein Wienerschnitzel und für mich ein Rindsfilet. Hamza: (Handy spielen) und für mich einen kleinen Eistee. Samuel: Für mich einen Wein bitte. Julia: Ja, wir haben da so einen roten, warte ich zeig ein Foto, den haben wir. Samuel: Passt, ein Glas dann, und Hamza, wie läuft’s bei der Arbeit? Hamza: Ahh, ich bin kürzlich bei Prada gefeuert worden, aber jetzt passt alles wieder, ich arbeite bei MC Donalds. Samuel: Bei MC Donalds? Hamza: Ja, und wie läuft’s bei dir? Samuel: Geht so, ich weiß nicht ob ich die Erdölfabrik verkaufen soll oder nicht. Hamza: Ja, ich weiß auch nicht. Samuel: Ach, dazu haben sie mir gerade den Ferrari gestohlen, jetzt bin ich halt mit mei-nem Porsche da. Hamza: (Telefoniert) Uee Bruder! Alles fit? Ja, alles ok. Ich bin mit einem Kolleg essen. Samuel: Hamza? HAMZA!! Hamza: Weee ja, morgen wird es aufgehen. (telefonierend)




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Samuel: Bedienung? (ist verzweifelt, weil ihm niemand zuhört) Julia: Ja, warte! Ich telefonier noch fertig! Hamza: Ok, tschüss bis morgen! (telefonierend) Samuel: Ja, bist du auch mit dem Auto da? Hamza: Ähmm, nein mein Lamborghini hat momentan 3 Platten und jetzt bin ich mit dem Fahrzeug meiner Schwester hier. Samuel: Schon? Mit was bist du dann gekommen? Hamza: Ähh, ja mit dem Rad von meiner Schwester. Samuel: Mit dem Rad?? Hamza: (SMS) Mhm ja. Julia: Eh, was habt ihr gebraucht. (SMS) Samuel: Ja, wann kommt endlich das Essen? Julia: Ach ja, ihr seid ja zum Essen da.



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1. Muss ich immer erreichbar sein? Ja Nein

2. Wie melde ich mich richtig am Telefon?

Hallo, hier spricht Frau Müller Ich melde mich gar nicht und hebe einfach das Telefon ab Guten Tag, hier spricht Herr Maier, was kann ich für Sie tun?

3. Muss ich das Handy im Kino, Theater, Konzertsaal ausschalten?

Ja Nein

4. Zu welcher Uhrzeit kann man am Abend noch anrufen? Nach 24 Uhr Nach 22 Uhr Nach 20 Uhr

5. Zu welchen Uhrzeiten sollte man in der Mittagspause nicht anrufen?

Von 11:00 – 12:00 Uhr Von 12:00 – 13:00 Uhr Von 12:00 – 15:00 Uhr

6. Was mache ich, wenn ich im Restaurant bei Tisch sitze und das Handy klingelt? Abnehmen Den Raum ohne Kommentar verlassen Nicht abnehmen

7. Was gilt als unhöflich?

Während dem Essen telefonieren Das Handy ausschalten, wenn ich mit Freunden in ein Restaurant gehe Mit dem Handy während dem Essen spielen

8. Was mache ich mit dem Handy in der Kirche?

Ausschalten oder leise stellen Leise telefonieren Laut telefonieren

9. Darf ich während dem Autofahren das Handy benutzen?

Ja Nein Manchmal

10. Wie verhalte ich mich im öffentlichen Bereich mit dem Handy? (Bus, U-Bahn, War-teraum, Krankenhaus…) Ich rede sehr laut, damit alle mithören können und merken wie wichtig ich bin Ich nehme nicht ab und telefoniere später Ich stelle das Handy auf lautlos oder schalte es aus

11. Darf ich Mitmenschen einfach so mit meinem Handy fotografieren? Ja Nein




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TISCHSITTEN SIND IN, WIR BEGLEITEN DICH DORTHIN!

BENIMM IST IN!



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Material

PC oder Leinwand 1 Tisch für die Unterlagen Schreibunterlagen Stuhlkreis Kugelschreiber Film der Schule: Manieren, Manieren 1. Teil bis zum Knigge (es kann auch ein beliebi-

ger Film aus dem Internet verwendet werden) 1 schön gedeckter Tisch PowerPoint Präsentation (ist nicht unbedingt notwendig) Moderationskarten, verschiedene Farben 7 verschiedene Stifte Pinnwand / Reisnägel Dauer: 20 Minuten

Einstieg in das Thema: 2 Minuten SchülerInnen stellen das Thema vor Hauptteil: 18 Minuten Die Lernenden sehen sich den 1. Teil des Films an. Anschließend schreibt jeder Lernende für sich 3 beobachtete Fehler auf die Moderati-

onskarten und präsentiert sie auf der Pinnwand in der Kleingruppe. Anschließende Auflösung und Diskussion zum Film. Dann folgt der richtige Teil des Films. Dann wird eine PowerPoint Präsentation, wenn vorhanden, zum Thema gezeigt. Zu zweit wird der Lückentext ausgefüllt. Zum Schluss wird das Quiz in Einzelarbeit ausgefüllt.




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...versuche nun das Quiz gemeinsam mit deinem Partner auszufül-len! LÖSUNGSBLATT

Die Dame hat den Vortritt. Der Mann hilft der Dame bei der Garderobe. Die Jacke gehört nicht an den Stuhl. Vor dem Essen immer die Hände waschen. Die Serviette liegt auf dem Schoß. Du nimmst eine gerade und aufrechte Sitzhaltung ein. Die Tischdekoration nicht beschädigen und nicht damit spielen. Das bedeutet: Ich habe noch nicht fertig gegessen. Das bedeutet: Ich habe fertig gegessen. Die Hände liegen während dem Essen nicht auf dem Schoß. Du gestikulierst niemals mit Besteck. Das Besteck wird von außen nach innen für die Speisen genommen. Das Messer wird immer in der rechten Hand gehalten. Die Besteckteile werden zum Mund geführt, nicht der Mund zu den Besteckteilen. Vor dem Trinken wird der Mund mit der Serviette abgeputzt. Beim Verlassen des Tisches wird die Serviette auf den Tisch gelegt. Ein Stielglas wird am Stiel gehalten, nicht am Kelch. Immer warten, bis man zum Tisch geführt wird.



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...versuche nun das Quiz gemeinsam mit deinem Partner auszufül-len!

Die Dame hat den _________________. Der Mann hilft der Dame bei der __________________. Die Jacke gehört nicht an den _________. Vor dem Essen immer die _________________________. Die Serviette liegt auf dem __________________. Du nimmst eine ________________ Sitzhaltung ein. Die Tischdekoration _______________________. Das bedeutet: __________________________________________________ Das bedeutet: __________________________________________________ Die Hände liegen während dem Essen _____________________ . Du gestikulierst niemals mit ______________ - Das Besteck wird von _________ nach _______ für die Speisen genommen. Das Messer wird immer in der ___________ ________ gehalten. Die Besteckteile werden zum _______ geführt, nicht der Mund zu den

__________________. Vor dem Trinken wird der Mund mit der _________________ abgeputzt. Beim Verlassen des Tisches wird die _____________ auf den ___________ gelegt. Ein Stielglas wird am _______ gehalten, nicht am __________. Immer warten, bis man zum _________ geführt wird.




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Kreuze die richtigen Antworten an

Wein und Wasser werden vermischt.

Ja nein Rauchen ist in jedem Restaurant verboten.

Ja Nein Wird der Ellenbogen auf dem Tisch abgestützt?

Ja Nein Speisen in sich hineinzuschaufeln ist stillos.

Ja Nein Besteckteile werden verschoben.

Ja Nein Lautes Gepuste und Niesen sind erlaubt.

Ja Nein Wird vom Brot abgebissen?

Ja Nein Spricht man mit vollem Mund?

Ja Nein




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WIE ESSE ICH MEINE SUPPE RICHTIG? WIE ESSE ICH MEINE SPAGHETTI RICHTIG?



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Material (Suppe) Tiefe Teller und Unterteller für die Suppe Große Löffel und Papierservietten Krug mit Wasser zum Nachfüllen

Dauer: 6 Minuten

Einstieg in das Thema: 2 Minuten Zwei Schülerinnen führen das Essen von Suppen richtig und falsch vor. Anschließend werden die Lernenden aufgefordert, die Fehler zu finden.

Hauptteil: 4 Minuten Die Lernenden bekommen einen tiefen Teller mit Unterteller, Löffel und Serviette. Anschließend dürfen die sie das angemessene Essen der Suppe selber aus-

probieren. Ausfüllen eines Lückentextes.

Material (Spaghetti)

Tiefe Teller mit Unterteller für Spaghetti Große Gabel und Papierservietten Wolle, biegsamen Spagat oder gekochte Spaghetti

Dauer: 6 Minuten Einstieg in das Thema: 2 Minuten Vorführen eines Rollenspiels Anschauungsmaterial: Spaghetti, Bucatini, Cappellini

Hauptteil: 4 Minuten Die Lernenden bekommen alle einen tiefen Teller mit Unterteller, Gabel und Serviette

und probieren das angemessene Essen von Spaghetti selbst. Anschließend füllen sie das Kreuzworträtsel aus.




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Alles paletti? Komm und iss richtig Spaghetti.

Spaghetti stammen ursprünglich aus Italien. Sie sind im Durchschnitt etwa 25 cm lang. Dicke Spaghetti mit Loch werden Bucatini genannt. Besonders dünne Spaghetti heißen Spaghettini. Noch dünner als Spaghettini sind Capellini. Wie esse ich Spaghetti richtig?

Spaghetti werden nur mit der Gabel gegessen.

Die Nudeln werden am inneren Tellerrand auf die Gabel gewickelt.

Achte dabei, dass du nicht zu viele Nudeln aufrollst.

So kannst du die Spaghetti problemlos zum Mund führen.

Absolute no goes

Spaghetti niemals hineinziehen!

Spaghetti niemals mit dem Messer schneiden

Die Spaghetti niemals auf dem Löffel aufrollen!


http://de.wikipedia.org/wiki/Capellini



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Alles paletti, komm und iss richtig Spaghetti! Dünne Spaghetti heißen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. (1) Spaghetti werden zum _ _ _ _(2)geführt. Mit einem Messer Spaghetti zu _ _ _ _ _ _ _ _ _(3) ist verboten. _ _ _ _ _ (4) nicht zu viele Nudeln auf. Die Nudeln werden am inneren _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(5) aufgerollt.




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Wie esse ich meine Suppe richtig?

Die Suppe wird in der Regel als Vorspeise serviert.

Den Löffel füllst du nur zu zwei Dritteln und führst ihn mit der Löffelspitze zum Mund.

Das Schlürfen und Pusten von Suppen ist total verpönt.

Es ist erlaubt die heiße Suppe mit dem Löffel zu rühren, bis die Suppe abgekühlt ist.

Suppen die in Tassen serviert werden, löffelst du aus, den verbliebenen Rest darfst du austrinken.

Suppenteller darfst du kippen, allerdings schräg nach hinten, um den Suppenrest aus zu löffeln.

Den Löffel legst du nach dem Verzehr immer auf dem Unterteller ab.

Suppenteller mit Unterteller Suppentasse mit Unterteller





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Suppe, Suppe hab ich gern, doch bleib mir mit schlechten Manieren fern!

Setze die die unten stehenden Wörter im Lückentext richtig ein! Wenn ich in Zukunft in der _________ oder in einem _______________ Suppe esse, dann weiß ich, wie ich mich zu __________________ habe. Zuerst lege ich meine ___________________ auf meinen Schoß. Ich sitze ___________ und ______________, etwa eine Handbreite vom Tisch entfernt. Das gilt auch für die Haltung der Arme bei Tisch. Die Handgelenke dürfen den Tisch be-rühren, aber keinesfalls die __________________. Der Löffel wird zum _________geführt. Du füllst den Löffel nur zu _________ und führst ihn mit der Löffelspitze zum Mund. Du darfst die heiße Suppe mit dem Löffel langsam ____________, bis sie abgekühlt ist. Pusten und ____________ ist total verpönt. Suppen die in Tassen serviert werden, löffelst du aus. Den verbliebenen Rest darfst du ________________________. Suppenteller darfst du kippen, allerdings __________ nach hinten um den Suppenrest auszulöffeln. Den Löffel legst du nach dem du fertig bist immer auf dem Unterteller ab.

austrinken schräg Mund Serviette Ellbogen Restaurant aufrecht schlürfen benehmen gerade zwei Drittel rühren Schule




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KOMM MIT UNS ZU TISCH, UND ISS DEINEN FISCH!

BENIMM IST IN!



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Material Flacher Teller und Ablageteller für die Fischgräten Fischbesteck und Papierserviette Seezunge Lernspiel

Dauer: 8 Minuten

Einstieg in das Thema: 3 Minuten

Eine Schülerin zeigt den Lernenden das angemessene Filetieren von einer Seezunge.

Hauptteil: 5 Minuten Die Lernenden sollen anhand eines Spieles die Schritte vom Filetieren in die richtige Rei-

henfolge bringen. Anschließend werden die Schritte anhand der Schülervorlage kontrolliert.




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ZU GAST IN JAPAN UND CHINA

BENIMM IST IN!



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Material 2 T-Shirts mit Aufdruck Japan/China 2 Landkarten Japan/China Lehrerkarten (Auflösung) Schülerkarten (Quiz) Anschauungsmaterialien

Dauer: 20 Minuten

Einstieg in das Thema: 4 Minuten Begrüßung der Lernenden (japanisch-chinesisch). Spielkarten für Schülerinnen und Lernende vorbereiten (Quiz).

Hauptteil: 16 Minuten Die Lernenden nehmen eine Quizkarte und lesen sie vor. Die SchülerInnen an der Station zeigen Anschauungsmaterial. Anschließend stellen die SchülerInnen an der Station jeweils eine Frage zum Quiz

welche die Lernenden beantworten.




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DER KNIGGE-TEST 1. Was ziehe ich bei meinem Vorstellungsgespräch an?

a. Zerrissene Jeans und Hemd oder Bluse b. Ballkleid, das geht immer c. Elegante Hose mit einer Bluse oder Hemd

2. Was gehört zur richtigen Körperpflege?

a. Starkes Parfum, offene Haare und viel Make up b. Haare zusammengebunden, tägliche Dusche, dezentes Make up c. Haare im Gesicht, Schweißgeruch, schmutzige Fingernägel

3. Wie verhalte ich mich richtig bei meinem Vorstellungsgespräch?

a. Ich nehme eine offene Körperhaltung ein b. Ich denke nie über die Antwort nach, sondern antworte „spontan“ c. Ich trage viel Schminke und Schmuck, denn das überzeugt

4. Wie werden Spaghetti richtig gegessen?

a. Nur mit dem Löffel b. Mit dem Löffel und mit der Gabel c. Nur mit der Gabel

5. Besonders dünne Spaghetti heißen…

a. Bucatini b. Capellini c. Spaghettini

6. Wie kühle ich meine heiße Suppe ab?

a. Indem ich laut schlürfe, das geht am Besten b. Indem ich die heiße Suppe mit dem Löffel rühre, bis sie kalt ist c. Indem ich fest puste, damit sie kalt wird

7. Wer begrüßt wen zuerst?

a. Die Dame grüßt zuerst den Herrn b. Der Jüngere grüßt zuerst den Älteren c. Die Mehrheit begrüßt zuerst den Einzelnen

8. Wie stehe ich richtig?

a. Indem mein Oberkörper gebeugt ist b. Indem die Schulterblätter etwas zurückgezogen sind c. Indem die Arme und Beine unkontrolliert herabhängen

9. Wann benütze ich das Fischbesteck?

a. Bei einer Lachsforelle b. Bei Austern c. Bei Spaghetti mit Miesmuscheln



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10. Die Hauptgräte…

a. … löse ich im Ganzen mit Kopf und Schwanz ab und lege sie auf den Ablageteller b. … schneide ich mit dem Fischmesser durch c. … löse ich nicht ab, sondern gebe sie dann zum Fisch

11. Wenn ich mit dem Handy im Bus telefoniere…

a. … so rede ich so laut, damit jeder mithören kann b. … so rufe ich später zurück c. … so drücke ich den Anrufer einfach weg

12. Beim Essen…

a. … schalte ich das Handy aus oder stelle es aus lautlos b. … spiele ich mit dem Handy, damit die Zeit schneller vergeht c. … telefoniere ich einfach nach Lust und Laune, weil ich ja Zeit habe

13. In Japan ist es üblich, sich zu verbeugen

a. Ja b. Nein

14. Alle Europäer müssen in Japan und China mit Stäbchen essen

a. Nein b. Ja

15. In China ist schlürfen, rülpsen und schmatzen üblich

a. Nein b. Ja

16. Das Besteck wird von außen nach innen zum Essen genommen

a. Ja b. Nein

17. Wann wird der Mund mit der Serviette abgeputzt?

a. Vor dem Essen b. Vor dem Trinken c. Vor dem Dessert

Hast du alle Fragen richtig beantwortet?

0 – 4 4 – 8 8 – 12 12 - 17 Gar nicht gut Na ja, es geht so Gut gemacht Super

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