MagazinNOOZM I T B R A N D N O O Z N E U E P R O D U K T E & T R E N D S E R L E B E N

W W W. B R A N D N O O Z . D E A U S G A B E 0 6 / 2 0 1 5

1unverbindliche Preisempfehlung

Probier was Neues

PICKNICK-REZEPTEFruchtig, herzhaft & ausgefallen

Kreatives UpcyclingAlte Gegenstnde aufgewertet

Perfekte PicknickorteDeutschlands grne Oasen

Trendtee MatchaGrnes Superfood

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INHALT

& das brandnooz Team

der Juni ist einer unserer Lieblingsmonate, denn endlich beginnt der lang ersehnte Sommer! Wie man ihn am besten genieen kann? Zum Beispiel bei einem Picknick im Grnen. Wir zeigen Euch deshalb tolle und abwechs-lungsreiche Rezepte, die sich perfekt zum Mitnehmen eignen, aber natrlich auch auf dem Balkon oder in den eigenen vier Wnden vorzglich schmecken. Bei fruch-tigem Mango-Mozzarella, Brlauchbutter und Baguette oder einem zitronigen Cheesecake-Dessert muss niemand hungrig bleiben. Passend dazu stellen wir Euch idyllische Orte in Deutschland vor, an denen Ihr unbedingt einmal im Leben die Picknickdecke aufschlagen solltet.

Damit beim Picknick auch alles heil und gut gekhlt am Wunschort ankommt, verraten wir in unseren Tipps & 6TKEMUYKG+JT'WTGP2KEMPKEMMQTDYKGFKG2TQURCEMV so seid Ihr kulinarisch und organisatorisch perfekt vorbereitet fr eine Mahlzeit im Freien. Was nicht nur beim Picknicken schmeckt und noch dazu gesund ist, sind pfel. Wir stellen Euch die beliebtesten Sorten vor und machen Euch auch mit unbekannteren Sorten wie dem Altlnder Pfannkuchenapfel bekannt. Wozu dieser am besten schmeckt? Ihr knnt es wahrscheinlich erahnen

Wissenswertes erfahrt Ihr auch ber die Tomate. Oder wusstet Ihr schon, dass diese frher auch Gold- oder Liebesapfel genannt wurde? Wer auf der Suche nach einer Kaffee-Alternative ist, dem stellen wird den Trendtee Matcha vor. Denn dieser tritt nicht nur als Tee, sondern auch als Matcha Latte oder zur Veredlung von Speisen immer fter in Erscheinung. Wir verraten Euch, wieso der Grntee so gesund ist und wie man ihn eigentlich zubereitet.

Viel Freude beim Lesen und ein paar sonnige Stunden wnschen

Herausgeber Nooz Magazin

Produkt Nooz

Mhm Rezepte

Gensse aus dem Picknickkorb

Scharf, fruchtig, s

Se Snde im Glas

Tipps & Tricks Packen wie die 2TQU

Genusswelt An apple a day

Blogschau Drfen wir vor-stellen?

Schner Leben Upcycling

Nooz Gewinnspiel Wir verlo-sen 10 Best-of-Boxen

10 Fakten Rot, rund und richtig lecker

Im Trend Mach dir Matcha!

Unterwegs Perfekte Picknick-orte

Haushalts Nooz

Vorschau & Impressum

IM HEFT |

Die

Eine Box eine warme Mahlzeitgoodnooz Box

Je Box eine warme Mahlzeit spenden

Jeden Monat Gutes tun

Ein Zusatzprodukt in jeder Box

VVVAQ@MCMNNYCDFNNCMNNY

nur 13,99

ber 25.000gespendete Mahlzeiten

3

Neue Produkte zum Ausprobieren.

Produkt

NOOZ

LOACKER CLASSIC

Himbeer-Joghurt

Vor allem im Sommer schmecken zarte Waffeln mit hellen Fllungen und fruchtige Sorten sei es zum Naschen oder zur Eiscreme. Die Sorte Loacker Classic Himbeer-Joghurt berzeugt mit 71 % Cremeanteil zwischen zwei knusprigen Waffelblttern. Fr den feinen Himbeer-Geschmack sorgen sonnengereifte, frische Himbeeren in der Creme und alles ganz ohne Zugabe von Konservierungs- und Farbstoffen!

UVP 1,99 (150 g)

Charles & Alice

Wir Frucht

Mit Wir Frucht bringt der franzsische Hersteller Charles & Alice etwas vllig Neues in die deutschen Khlregale: ein auf Apfel-basis in Sdfrankreich hergestelltes Fruchtmousse in den Varianten Aprikose, Heidelbeere, Kirsche und Mango. Das fruchtige Mousse ist vegan und enthlt weder Zucker-zusatz noch Konservierungs- oder Farbstoffe. Wir Frucht passt in jede Tasche und eignet sich perfekt als gesunder Snack, Vitaminschub oder als Dessert.

UVP 1,89 (4 x 100 g)

Conditorei Coppenrath & Wiese

Bibi BlocksbergMarmor-Cupcakes

Fr kleine Hexenfans gibt es jetzt etwas ganz Be-sonderes: Bibi Blocksberg Marmor-Cupcakes! Jede Packung enthlt sechs leckere Mini-Cupcakes, die entweder mit cremiger Vanille-Pudding-Sahne oder fruchtiger Erdbeer-Sahne veredelt sind. Die kleinen Naschereien knnen zudem noch mit Hexen-Auf-kleber und bunten Sternchen dekoriert werden der nchste Kindergeburtstag kann also kommen!

UVP 2,79 (250 g)

Hohmann

BBQ-Kartoffelsalat

Fr Liebhaber des rauchigen BBQ-Geschmacks gibt es ab sofort einen neuen Kartoffelsalat mit leckeren Kartoffelspalten, Mais, Kidney-Bohnen und rauchigem Dressing. Das kommt vor allem bei Grillfans und Mnnern richtig gut an! Den BBQ-Kartoffelsalat gibt es brigens nur fr kurze Zeit also schnell probieren!

UVP 1,79 (400 g)

TEEKANNE

Caramel Apple Pie

Wer kennt ihn nicht den Heihunger auf se Trtchen und leckere Kuchen. Den verfhrerischen Geschmack kann man nun auch in Form von einer heien Tasse Tee genieen nmlich mit dem Caramel Apple Pie von TEEKANNE. So werden auch gleich Kalorien eingespart. Und die hbsche Verpackung macht zustzlich Lust auf eine gemtliche Tea-Time.

UVP 2,19 (40,5 g)

Milka

Choco-Mix Jelly

Schoki, Fruchtgummi oder doch lieber Bonbons? Wer oft vor dem Supermarktregal steht und sich nicht entschei-den kann, fr den gibt es jetzt gute Nachrichten: Beim Choco-Mix Jelly ist nmlich einfach alles enthalten! In einer Tte hat man so leckere Fruchtgummis mit 2TUKEJIGUEJOCEMHGKPG/KNMC6QHHGGUWPFMCTCOGNNKIGDaim-Bonbons was will man mehr?

UVP 2,49 (140 g)

TWIX

CappuccinoLimited Edition

Wer legt nicht gerne eine kleine Kaffeepause ein? Den leckeren Geschmack von Cap-puccino kann man nun auch in Keksform genieen, nmlich mit der neuen, limitier-ten TWIX Sorte Cappuccino. Die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee!

UVP 0,69 (50 g)

Brenmarke

Eiskaffee

An heien Sommertagen sehnt man sich nach einer eiskalten Erfrischung. Der cremige und voll-mundige Eiskaffee von Brenmarke ist da genau das Richtige. Abgerundet wird der Geschmack des Eiskaffees durch die Herstellung mit 100 % hochwertiger Arabica-Kaffeebohnen. Fr den groen Durst gibt es den Brenmarke Eiskaffee im 1-l-Pack und jetzt neu fr unterwegs auch in der 250-ml-Dose!

UVP 1,45 (1,0-l-Packung)UVP 0,89 (0,25-l-Dose)

NOOZ PROMOTION || NOOZ PROMOTION 54

Zutaten fr 8 Portionen

300 g1

200 g11

300 g

200 g

FR DEN SALAT:

NUDELNSALATGURKEPARMASCHINKENROTE PAPRIKAGELBE PAPRIKA KIRSCH- ODER COCKTAILTOMATENFRISCHER SPARGELSALZ

Frhlings-Nudelsalat mit Brlauch-Quark-Dressing

1. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen, abgieen und gut abtropfen lassen. Anschlie-end abkhlen lassen.2. In der Zwischenzeit den Spargel schlen. Rohen Spargel in schrge Stckchen schneiden.3. Gurke, Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden. Den Parmaschinken in feine, dnne Streifen schneiden. Gemse und Parmaschinken zu den abgekhlten Nudeln geben.4. Fr das Dressing die Petersilie waschen und klein hacken. Joghurt, Quark, Salatmayonnaise und Essig gut miteinander verrhren. Mit dem Brlauchsalz, Pfeffer und Zu-cker wrzen. Zum Schluss die Peter-silie unterheben. ber die restlichen Zutaten geben, gut vermengen und 1-2 Std. im Khlschrank durchzie-hen lassen.

1 Bund200 g100 g5 EL3 EL2 TL

1 TL1 Prise

FR DAS DRESSING:

GLATTE PETERSILIEVOLLMILCHJOGHURTQUARKSALATMAYONNAISEWEISSWEINESSIGBRLAUCHSALZ, Z. B. VON BAD REICHENHALLERPFEFFERZUCKER

PromotionIn der Natur wchst Brlauch nur im Frhjahr, aber mit dem neuen BrlauchSalz von Bad Reichenhaller kann man den Geschmack des wilden Knoblauchs nun ganzjhrig genieen. Das Gewrzsalz eignet sich hervorragend als Basis fr die Zubereitung von Pesto, Kruterbutter oder -quark, aber auch Salate und Fleisch erhalten damit eine feinwrzige Note.

UVP 1,55 (90 g)

MIT DEN STEIGENDEN TEMPERATUREN KOMMT DIE LUST AUF LEICHTE GERICHTE UND AUF MAHLZEITEN IM FREIEN. WAS WUNDERBAR AUF DEM BALKON ODER BEIM ERSTEN PICKNICK DES JAHRES SCHMECKT, SIND SELBST-GEMACHTE BUTTER UND EIN FRISCHER NUDELSALAT PERFEKT, UM DEN SOMMER EINZU-LUTEN!

GENSSE AUS DEM PICKNICKKORB

Zutaten fr 1 Stck

250 g Abrieb

von 1 2 TL

1-2 TL

1 Prise

BUTTER

BIO-ZITRONEZITRONENSAFTBRLAUCHSALZ, Z. B. VON BAD REICHENHALLERPFEFFER, SCHWARZ

Brlauch-butter 1. Butter weich werden lassen. 2. Abrieb von der Zitrone mit dem

Brlauchsalz und dem Pfeffer vermi-schen. Zitronensaft hinzufgen und alles in die weiche Butter einrhren. 3. Die Butter auf eine Klarsichtfolie oder Butterbrotpapier legen, mit der Hand zu einer Rolle formen und fr 1-2 Std. in den Khlschrank stellen. Alternativ kann die Butter auch in kleine Schlchen gefllt werden.4. Damit die Butter streichfhig ist, rechtzeitig vor dem Servieren aus dem Khlschrank nehmen.

Tipp:Die Brlauch-butter schmeckt auch lecker mit

fein geschnittenen getrockneten

Tomaten.

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MHM... REZEPTE | 7

Herzhaft, scharf und mit einer leicht slichen Honignote

Zutaten fr ca. 18 Stck

500 g121

1 TL1 TL

1 Prise

200 ml

220 ml70 g 80 g1 TL1 TL1 TL

GEMISCHTES HACKFLEISCHBRTCHEN (IN WARMES WASSER EINGEWEICHT)EIGELBZWIEBEL, FEIN GEHACKTOREGANOSALZMUSKAT, FRISCH GERIEBENPFEFFER, SCHWARZL ODER BUTTER ZUM ANBRATEN

FR DIE HONIG-BALSAMICO-SAUCE:

CHILI BALSAMICO CREME, Z.B. HOT CHILI LOVE VON HENGSTENBERGKETCHUPBRAUNER ZUCKER HONIGWORCESTER-SAUCESENFKNOBLAUCHPULVERSALZ, PFEFFER

Fleischbllchen mit Balsamico

1. Die Zutaten fr die Sauce in einem Kochtopf vermischen und einmal kurz aufkochen lassen. Anschlieend die Hitze reduzie-ren und die Sauce fr ca. 20 Min. kcheln lassen. Zwischendurch

Tipp:Wer die Fleisch-

bllchen mit weniger Sauce bevorzugt, kann

diese auch einfach nur ber die Fleischbllchen trufeln oder die Sauce zum Dip-pen in mehreren kleinen

Schlchen auf den Tisch stellen.

immer wieder durchrhren und aufpassen, dass die Sauce nicht anbrennt.2. In der Zwischenzeit das *CEMGKUEJKPGKPGT5EJUUGNOKVdem Eigelb, dem eingeweichten Brtchen und der fein gehackten Zwiebel vermischen. Anschlieend mit Oregano, Salz, Pfeffer und Muskat wrzen und noch einmal gut verkneten. 3.#WUFGT*CEMGKUEJOCUUGLGnach gewnschter Gre Fleisch-bllchen formen. Diese fr ca. 15 Min. rundherum anbraten.4. Die Fleischbllchen anschlie-end in die Sauce legen und fr ca. 5 Min. ziehen lassen. In eine Schssel fllen, bunte Piekser hineinstecken und servieren.

BEI SALATDRESSINGS, CAPRESE UND ZUM DEKORIEREN DARF EINES NIE FEHLEN: BALSAMICO CREME. DASS MAN MIT DER FEINEN CREME ABER NOCH VIEL MEHR ZAUBERN KANN, ZEIGEN DIESE DREI ABWECHSLUNGS-REICHEN GERICHTE.

SCHARF, FRUCHTIG,SSS

MHM... REZEPTE | 9

PromotionFr Rezepte zum Verlieben bietet Hengstenberg mit seiner neuen Produktrange Crema in Love das richtige i-Tpfelchen. Dafr sorgen ausgewhlte Zutaten in den Balsamico-Cremes Mango Passion, Strawberry Kiss, Classic Romance, Rosmarin Date und Hot-Chili Love. Die fnf Balsamico-Cremes verfeinern Salate, herzhafte Gerichte oder Sspeisen und sind auch fr kleine Dekorationen am Tellerrand ideal.

UVP 4,49 (250 ml)

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Zutaten fr 4 Portionen

42 TL

2 1 TL150 g4 TL

HHNCHENBRUSTFILETSOLIVENLROTE ZWIEBELN FRISCHER THYMIANFRISCHE ERDBEERENERDBEER BALSAMICO CREME, Z. B. STRAWBERRY KISS VON HENGSTENBERGSALZ, PFEFFER

Balsamico-Erdbeer-Hhnchenlet

1. Erdbeeren waschen, klein schneiden und zuckern. Ein paar Erdbeeren zur Dekoration beiseite- legen. 2. l in einer groen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln dazugeben und fr etwa 5 Min. anbraten.3.*JPEJGPDTWUVNGVUYCUEJGPund abtupfen. Anschlieend mit dem Thymian bestreuen und salzen.4. Nun die Hhnchenbrust zu den

SSS UND ERFRISCHEND SO NASCHEN WIR AM LIEBSTEN IN DER WARMEN JAHRESZEIT. DA KOMMT DIESES ZITRONIGE CHEESECAKE DESSERT IM GLAS DOCH WIE GERUFEN. DENN AUF EINEN LECKEREN NACHTISCH HAT MAN SCHLIESSLICH IMMER APPETIT

SSSE SNDE IM GLAS

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: Lei

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Zutaten fr 6-8 Portionen

60 g150 g

FR DEN BODEN:

BUTTERKEKSE, Z. B. LEIBNIZ DES JAHRES LEMON CHEESECAKE

Cheesecake Dessert im Glas

1. Fr den Boden die Butter in einem Topf zerlassen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschlieen und mit einer Teigrolle feine Brsel herstellen. Die Teig-brsel in einer Schssel mit Butter verrhren. Die Brsel-Mischung auf 6-8 Glser, zum Beispiel Einweck-glser mit Deckel, verteilen und mit einem kleinen Teelffel zu einem Boden andrcken. Die Glser sollten ein Volumen von 200 ml haben. Nun die Einweckglser in den Khlschrank stellen und den Boden fest werden lassen.

2. In der Zwischenzeit fr die Creme das Gtterspeisenpulver in einem Topf mit Zucker mischen. Wasser hinzufgen und die Zutaten mit einem Schneebesen gut ver-rhren. Die Gtterspeise nach Packungsanleitung bei mittlerer *KV\GCWUGPPKEJVMQEJGPNCUUGPDen Topf von der Kochstelle nehmen, Orangensaft unterrhren. Die Flssigkeit in den Khlschrank stellen und erkalten lassen (Flssig-MGKVUQNNPQEJUUKIDNGKDGP3. Sahne steif schlagen. Dann nach und nach den Frischkse mit einem Schneebesen unter die abgekhlte )VVGTURGKUGPUUKIMGKVTJTGP&KGSahne anschlieend unterheben. 4. Die Gtterspeisencreme auf den Keksboden in den Glsern vorsichtig verteilen. Die Glser etwa 45 Min. in den Khlschrank stellen. 5. Kurz vor dem Servieren das Cheesecake Dessert mit Keks-$TUGNPXQPGVYC-GMUGPbestreuen.

Tipp: Das Cheesecake Dessert im Glas,

mit Deckel verschlos-sen, eignet sich hervor-

ragend als Party-dessert oder zum

Picknick.

PromotionDer Leibniz des Jahres erscheint auch in diesem Jahr in einer ganz besonderen )GUEJOCEMUXCTKCPVG.GOQP%JGGUGECMG&KGPGWCTVKIG-QODKPCVKQPCWU-UGkuchen- und Zitronen-Geschmack und knackigem Leibniz Keks macht den Leibniz Lemon Cheesecake so besonders und frisch.

UVP 1,49 (175 g)

1 Beutel70 g

200 ml75 ml150 g300 g

FR DIE CREME:

GTTERSPEISE, ZITRONENGESCHMACKZUCKERWASSERORANGENSAFT, FRISCH GEPRESSTSCHLAGSAHNEDOPPELRAHM-FRISCHKSE

MHM... REZEPTE | 13

Kalte Tatsachen

Jetzt wirds knackig

Hilfe, es regnet!Ntzliche Hilfsmittel

Eiswrfel-

Transport

Vitaminpower

Gemse- Transport

Ordnung ist das halbe LebenPACKEN WIE DIE PROFISEIN PICKNICK IM FREIEN IST ETWAS HERRLICHES! ZUMINDEST WENN MAN AN ALLES GEDACHT HAT UND NICHT NACHHER OHNE FLASCHENFFNER UND CO. IM PARK SITZT. MIT DIESEN TIPPS SEID IHR PERFEKT FR EIN PICKNICK GERSTET KULINARISCH UND ORGANISATORISCH.

Um Getrnke und Lebensmittel mglichst lange zu khlen, ist eine Khlbox ideal. Beim Einpacken sollte man darauf achten, dass man mehrere Khlelemente verwendet, die zwischen die Lebensmittel und Speisen gelegt werden. Wer nicht mit dem Auto unterwegs ist, kann aber auch auf eine Tte fr Tiefkhlprodukte zurckgreifen, wie sie im Supermarkt angeboten wird so bleiben die Speisen zumindest ein bisschen khl.

Auch ein leckerer Salat gehrt beim Picknick dazu. Bei Salaten mit Mayonnaise sollte man bei heien Temperaturen vorsichtig sein und diese am besten nur in einer Khlbox transportieren. Oder man entscheidet sich fr einen grnen, bunten Salat mit Essig-l-Dressing. Hier das Dressing aber am besten getrennt von dem Salat transportieren und erst vor Ort mischen so bleibt alles knackig. In Weckglser gefllt, macht der Salat brigens auch optisch eine gute Figur!

Manchmal ist es wie verhext: Da hat man alles frs Picknick vorbe-reitet und auf einmal fngt es in Strmen an zu regnen! Da hilft nur eins: sich den Spa nicht verderben lassen und trotzdem picknicken! Natrlich nicht im Regen, sondern im Wintergarten oder im Wohnzimmer. Denn schlielich kann man es sich auch zu Hause auf der Picknickde-cke bequem machen

Neben Geschirr, Glsern oder Pappbechern drfen ein paar wichtige Hilfsmittel beim Picknick nicht feh-len, zum Beispiel Servietten, Kchenrolle oder feuchte Tcher. Denn sptestens wenn etwas ausgelaufen ist oder man klebrige Finger hat, fehlen diese kleinen Helferlein. Auch an Mllbeutel sollte man denken sowie an Korkenzieher und Flaschenffner, falls man Wein oder Bier genieen mchte. Falls man den Fla-schenffner doch mal vergessen hat: Eine Bier- oder .KOQCUEJGNUUVUKEJCWEJOKVGKPGT2NCUVKMCUEJGffnen bung macht den Meister!

Wer keine Khlbox zum Park schleppen will und trotzdem nicht auf einen Drink mit Eiswrfeln beim Picknick verzichten mchte, der kann Eiswrfel auch einfach in einer Thermoskanne transportieren. Funktioniert wunderbar und sorgt mit Sicherheit fr neidische Blicke von der Nachbarspicknickdecke!

Frisches Obst gehrt bei einem Picknick einfach dazu! Wer das Obst vorher schon in mundgerechte Stcke schneiden mchte, der betrufelt es einfach mit etwas Zitronensaft so wird es nicht braun. Gleiches gilt natrlich auch fr einen leckeren Obstsalat mit frischen Frchten, Rosinen und Nssen ein leckerer und gesunder Genuss!

Salatbltter und Gemseschnitze zum Snacken oder als Fllung fr Wraps lassen sich nicht nur in Tupperdosen gut transportieren, sondern auch in Gefrierbeuteln. So spart man nicht nur Platz im Rucksack oder in der Khlbox, sondern kann die Tten anschlieend auch noch dazu nutzen, um dreckiges Besteck zu verstauen.

Ordnung muss sein auch im Picknickkorb. Deswegen sollte man schon beim Packen darauf

achten, dass unten die stabilen Gegenstnde wie Flaschen und Tupperdosen liegen. Die YGKEJGPWPFGORPFNKEJGP.GDGPU-mittel, wie zum Beispiel Bananen, kommen dann zum Schluss obendrauf. So hat ein Bananenmassaker im Pick-

nickkorb keine Chance.

Getrnke mit Kohlensure eig-nen sich fr ein Picknick eher

begrenzt, da sie in der Hitze schnell abgestanden schmecken es sei denn,

man hat eine Khlbox. Was sich dagegen wunderbar zum Mitnehmen in einer Thermoskanne eignet, ist selbstgemachter Eistee oder Eiskaffee. Fr den Eistee einfach Frchte- oder Schwarztee mit Zitronensaft und etwas Zucker vermischen, abkhlen lassen und in den Khlschrank stellen. Fr den selbst-gemachten Eiskaffee Kaffee mit Milch und Zucker mischen und ebenfalls khlen. Am nchsten Tag einfach in eine Thermoskanne fllen und fertig ist das erfrischende Getrnk. Positiver Nebeneffekt: Die selbstgemachte Variante enthlt viel weniger Zucker als die gekaufte Version!

PAC1 |

PPTIPPS & TRICKS TIPPS & TRICKS | 15

... KEEPS THE DOCTOR AWAY LAUTET EIN BEKANNTES SPRICHWORT. KEIN WUNDER, DASS UNS DESWEGEN SCHON UNSERE MTTER MIT PFELN VERSORGT HABEN. AUCH HEUTE SCHMECKT UNS DAS KNACKIGE OBST NOCH IMMER VOR ALLEM DIESE SORTEN.

AN APPLE A DAY...

Braeburn

Die zweifarbige Apfelsorte stammt ursprnglich aus Neu-seeland. Das s-herbe Aroma des knackigen Apfels ist vor allem bei Europern beliebt. Braeburn-pfel schmecken pur, eignen sich aber auch zum Backen und Kochen.

Und auch fr Kompott, Obstsalat und Saft

ist diese Apfelsorte ideal. Aufgrund

der langen Vegetationspe-riode ist der Braeburn in Neuseeland relativ einfach anzubauen in Deutsch-land ist dies

hingegen nur in den wrme-

ren Regionen mglich.

Brauner Matapfel

Red Delicious

Badischer Brauner, Echter Kohl-apfel, Schmiedapfel Der Braune Matapfel ist unter vielen Namen bekannt. Er zhlt auerdem zu den ltesten heute noch bekannten Sorten des Kulturapfels. Frher war er im Streuobstanbau Sdwestdeutschlands weit XGTDTGKVGVJGWVGPFGVman ihn hingegen nur noch selten. Er wird vor allem als Wirtschaftsapfel verwendet. Bei Wirtschaftspfeln handelt es sich um Sorten, die geschmack-lich nicht mit Tafelpfeln mithalten knnen, sich dafr aber sehr gut zum Keltern und Backen eignen.

Altlnder Pfannkuchenapfel

Allein schon ihres Namens wegen msste man diese Apfelsorte zu leckeren Pfannkuchen vernaschen denn dazu passt der s-suerlich schmeckende Apfel mit Sicherheit auch vorzglich. Beim Altlnder Pfannkuchenapfel handelt es sich brigens um eine alte Apfelsorte, die um 1840 als Zufallssmling ent-standen ist. Whrend sie frher eine gngige Marktsorte ge-wesen ist, wird sie heute nur noch als Lieb-habersorte angebaut.

Granny Smith

Der grne Gran-ny Smith ist ein

waschechter Australier. 1868 wurde er von Maria Ann Smith aus Eastwood bei Sydney entdeckt, nach der er auch benannt wurde. Aufgrund seines suerlichen Ge-

schmacks wird die grne Apfelsorte vor

allem gerne frs Backen und Kochen verwendet.

Der starke Suregeschmack entsteht brigens nicht durch einen Mangel an Zucker, sondern durch eine erhhte Menge an Frucht-sure.

Gala

Der Gala-Apfel ist eine Sorte des Kulturapfels, dessen Frchte relativ klein und fest sind. Da er sehr s und aromatisch im Geschmack ist, wird er vor allem als Dessertobst verwendet. Praktischerweise lsst er sich auch gut lagern eine Kiste Galas im Keller schadet also nie.

ElstarDer Elstar-Apfel schmeckt aroma-tisch, saftig und leicht suerlich. Bei dem Kernobst handelt es sich um eine Zchtung aus den Nieder-landen, die aus den Apfelsorten Golden Delicious und Ingrid Marie entstanden ist. Aber auch in Deutschland ist der Apfel mit FGOYGKIGNDNKEJGP(TWEJVGKUEJbeliebt: 2012 war Elstar die Apfel-UQTVGFKGCOJWIUVGPCPIGDCWVwurde.

Der rote Apfel kann ein bisschen stolz auf sich sein: Von Mitte des 20. Jahrhunderts bis Anfang des 21. Jahrhunderts konnte er sich damit rhmen, die beliebteste Apfelsorte zu sein weltweit! Auch heute noch zhlt der Red Delicious zu den verbreitetsten Sorten auf dem Weltmarkt fr pfel. Sein

(TWEJVGKUEJKUVHGUVWPFsaftig, sein Geschmack

s, surearm und sehr wohl-

schmeckend. Beim Ko-chen und Backen verliert er allerdings schnell an Form und Aroma,

sodass er vor allem

als Tafelapfel verzehrt wird.

Foto

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selts

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GENUSSWELT |

AN| GENUSSWELT 17

DRFEN WIR VORSTELLEN?

WIR LIEBEN BLOGS UND EIN P

AAR DAVON GANZ BESONDERS

! GENAU DIESE WOLLEN

WIR EUCH NUN VORSTELLEN

UND DEN FOOD-BLOGGERN IHR

E GEHEIMEN TIPPS UND

TRICKS ENTLOCKEN. HEUTE VER

RT UNS INA WALTER VOM BLOG

WHAT INA LOVES,

WAS MAN BEI DER FOOD-FOTO

GRAFIE UND BEIM BLOGGEN AL

LES BEACHTEN SOLLTE.

Ina Walter | 28 | Freiburg

Ich bin 28 Jahre alt und

wohne in Freiburg. Seit 2009 blogge ich unter www.whatinaloves.com ber leckere Gerichte, Reiseberichte und kleine DIY-Ideen fr jeden Anlass. Besonders gern zeige ich se Snden, die leicht nachzumachen sind.

www.whatinaloves.com

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Wie bist du eigentlich zum Bloggen gekommen und wie zum Backen und Kochen?Ina: Zum Bloggen kam ich, als ich eine Plattform suchte, um meine Urlaubsbilder mit Freunden zu teilen, die weiter weg wohnen. Schnell merkte ich, dass das Schreiben und Fotograeren und der Austausch mit den Lesern mir wahnsinnig Spa machen, und so wurde der Blog immer persnlicher. Neue Rezepte ausprobiert habe ich eigentlich schon immer gerne (frher hatten wir in der Schule ein Fach, in dem wir wchentlich neue Gerichte ausprobiert haben). Mit der ersten eigenen Wohnung kam auch die Lust auf leckere und frische Speisen. Man will sich ja nicht nur von Nudeln oder TK-Pizza ernhren.

Wo hast du das Fotograeren gelernt? Und mit welcher Kamera fotograerst du?Ina: Ich fotograere mit der Canon 500 D, keiner Prokamera also. Das Fotograeren habe ich mir die letzten Jahre selbst beigebracht. Ich habe erst im Standardmodus fotograert, dann aber immer mal wieder ein bisschen mit den Einstellungen ausprobiert und gemerkt, dass man so viel mehr aus seinen Bildern rausholen kann.

Welche Utensilien benutzt du fr deine Food-Bilder?

Ina: Ich habe eine groe Sammlung an Geschirr, Holzunter-lagen, Geschirrtchern und anderen Food-Props, die sich perfekt einsetzen lassen, um die Speisen schn zu arrangieren. Besonders

liebe ich schlichte Geschirrtcher und Servietten! Hier habe ich sicher 20 verschiedene Farben im Schrank. Aber auch altes Besteck mit massivem Griff oder antike Kuchenheber nde ich richtig klasse!

Wie luft eine Kochsession/Food-Foto-Session normaler-weise bei dir ab? Ina: Erst wird gebacken (gerne auch schon mal abends, damit am

nchsten Morgen alles fotograert werden kann) oder gekocht (hier koche ich aber frisch, denn ich will es ja anschlieend auch noch essen). Danach entscheide ich mich fr das passende Geschirr und fr einen Fotountergrund, zum Beispiel ein antiker Teller und ein rustikales Holzbrett. Dann kommen die Foodprobs wie Serviette und Besteck dazu und dann wird drauos geknipst. Ich entscheide das alles brigens immer recht spontan ohne groe Plne im Vorfeld.

Was sollte man beachten, wenn man Essen foto-graeren will?Ina: Am wichtigsten nde ich das Licht! Am liebsten fotograere ich bei indirektem Tageslicht und vor meiner weien Holzwand, da werden die Bilder schon hell und freundlich. Da braucht man dann auch gar kein Proequipment!

Woher holst du dir deine Inspi-ration fr neue Rezepte und Anrichtungsideen?Ina: Ich lasse mich natrlich auch gerne von Plattformen wie Pinterest oder Instagram inspi-rieren. Hier folge ich zum Beispiel US-Foodbloggern. Gerne lasse ich mich aber auch bei einem Spaziergang ber den Wochen-

markt oder im Urlaub inspirieren. Wenn man die Produkte so schn aufgebaut sieht, kommen einem sofort tolle Ideen, was man damit machen kann.

Hast du momentan einen bestimmten Trend in der Food-Blogger-Szene fest-gestellt?Ina: Momentan geht der Trend ja in Richtung gesund & selbst-gemacht. Chia-samen, grne Smoothies und Kale (Grnkohl) tauchen da schon fters mal auf. Oder

man isst auswrts bei coolen Foodtrucks, die selbstgemachte Kstlichkeiten auf die Hand anbieten davon bin ich auch ein groer Fan.

Hast du noch einen abschlie-enden Tipp zum Bloggen?Ina: Blogge mit Leidenschaft! Das nde ich persnlich immer sehr wichtig. Wenn man mal ein Kreativtief hat, macht es keinen Sinn, sich einen Beitrag auszu-denken, obwohl man keine Lust drauf hat. Bloggen soll Spa machen, andere anstecken und voller Leidenschaft sein. So ist es auch, wenn man zum Beispiel einen Foodblog hat und gerne mal ber ein anderes Thema bloggen will, sich aber nicht traut, weil man Angst hat, die Leser wollen das nicht lesen! Mach es einfach! Dein Blog deine Regeln!

Am wichtigsten nde ich das

Licht! Am liebsten fotograere

ich bei indirektem Tageslicht und

vor meiner weien Holzwand, da

werden die Bilder schon hell und

freundlich. Da braucht man dann

auch gar kein Pro-Equipment!

BLOGSCHAU | 19

RECYCLING WAR GESTERN UPCYCLING IST HEUTE ANGESAGT! ALTE GEGENSTNDE WERDEN HIERBEI NICHT NUR WIEDERVER-WERTET, SONDERN GLEICHZEITIG AUF-GEWERTET. ABER SEHT SELBST, WAS MAN SICH AUS PLASTIK-TTEN, ALTEN JEANS ODER SCHRAUB-GLSERN BASTELN KANN.

UPCYCLING

Tipp:Wer keinen

Webrahmen zur Hand hat, kann auch einen alten Schuhkarton als Rahmen

verwenden. Dafr oben und unten (in die Breitseite) alle

1 cm Schlitze schneiden, die ca. 0,5 cm tief

sind.

Foto

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BLV

Manchmal vergisst man vllig, was fr Zutaten noch im Vorratsschrank schlummern. Mit dem Schraubglas-Regal werden die Lebensmittel aus dem Schrank geholt, und man hat immer im Blick, was noch vorrtig ist.

Durchschaubar

MATERIAL (MASSE 91 X 3 CM)BRETT; BLEISTIFT; REGALWINKEL AUS HOLZ; EINMACHGLSER MIT SCHRAUBVERSCHLUSS SAMT DECKEL; SCHRAUBEN; AKKUSCHRAUBER

1. Brett aus dem Baumarkt in gewnschter Gre zuschneiden lassen, sodass alle Schraubglser IWVFCTCWH2NCV\PFGP2. Die Regalwinkel farbig einspr-hen und trocknen lassen.3. Die Position der Schraubglser und der Regalwinkel bestimmen und mit einem Bleistift skizzieren.4. Die Regalwinkel und die Deckel mit einem Akkuschrauber auf der Unterseite des Bretts festschrauben.5. Das Regal an die Kchenwand hngen und die Schraubglser hineindrehen. Anschlieend kann das Brett auch zustzlich mit Vorratsdosen oder Kchenkrutern bestckt werden.

Seiner Lieblingsjeans Lebe-wohl zu sagen, ist nicht leicht. Schlielich hat sie einen durch dick und dnn begleitet. Als Untersetzer bleibt sie einem aber in vllig anderer Funktion noch lange treu!

1. Ein Hosenbein einer alten Jeans in Lngsstreifen schneiden. Die Streifen sollten ca. 15 mm breit sein.2. Den Webrahmen komplett mit der Wolle bespannen. Jeweils am Anfang und am Ende des Rahmens die Wolle festknoten, damit der Faden nicht verrutscht.3. Nun mit dem Weben begin-nen: Dafr immer einen Streifen verweben. Wenn ein Streifen fast fertig ist, mit Nadel und Faden jeweils den nchsten mit ein paar Stichen annhen.4. Hat der Untersetzer die gewnschte Hhe erreicht, kann man den gewebten Teppich vorsichtig vom Webrahmen lsen. Anschlieend die Woll-schlaufen auseinanderschneiden und zusammenknoten, sodass Teppichfransen entstehen. Und schon ist der Untersetzer fertig!

Flechtwerk

MATERIALALTE JEANS; WOLLE; FADEN; GROSSER SCHUL-WEBRAHMEN; SCHERE; NADEL

Tipp: Labels fr die

Schraubglser kann man sich ganz einfach

mit einem Beschriftungs-gert machen: Mit dem Gert Namen auf Bnder schreiben und auf ein Masking-Tape kleben, das etwas lnger

ist, damit ein bunter Rahmen entsteht.

SCHNER LEBEN | 21

Auch bei euch stehen Dosen, Flaschen und andere Gegenstnde ungenutzt im Kchenregal? In Julia Romei Buch Upcycling. Aus alt mach neu: 70 kreative Ideen zum Selbermachen PFGVKJTYGKVGTG+FGGPHTU7RE[ENKPI8QPUEJPGP#EEGUUQKTGUDGTRTCMVKUEJG-EJGPWVGPUKNKGPJKP\W6KGTOCUMGPHTFGPPEJUVGP-KPFGTIGDWTVUVCIKUVJKGTCNNGUXGTVTGVGP'TUEJKGPGPDGK$.8a+5$0

Schne, dicke Plastiktten aus Museumsshops oder aus dem Buchladen sind meist viel zu schade, um sie wegzuwerfen. Deshalb kommen hier die Zimmer-RCP\GPQFGT-EJGPMTWVGTKPFKG6VG

1.&KG2CP\GPCWHFKG2NCUVKMVVGUVGNNGPWO\Wschauen, wie breit die Tasche sein muss, damit die 6RHGIWV2NCV\FCTKPPFGP&CDGKTGEJVUWPFNKPMUauf jeden Fall 2-3 cm mehr einplanen. Dann die Breite der Tte bestimmen und mit dem Masking Tape abkleben.2. Jeweils innerhalb des Masking-Tape-Randes mit groen Stichen das Material zusammensteppen. Anschlieend entlang des Tapes (uerer Rand) schneiden und so die Tasche verschmlern.3. Mit dem Masking Tape die Position der Schlitze festlegen (bei groen Taschen zwei Schlitze, bei kleine-TGPPWTGKP5EJNKV\$GK\YGK2CP\GP\YKUEJGPFGPbeiden Schlitzen noch einmal die Tte absteppen.4. Jetzt die Schlitze mit einer Nagelschere in die Tasche schneiden. Vorsicht: Der Schlitz kommt nur in die obere Schicht der Plastiktte! Die Rckwand bleibt unberhrt. Am Ende der Schlitze einen leichten Bogen nach oben schneiden, damit das Ganze spter nicht einreit.5. Durch den Korken eine Schraube drehen und CPUEJNKGGPFOKV#ET[NHCTDGCPRKPUGNP2CP\GPVRHGin die Taschen stellen. Damit die Tpfe gut in der Tasche stehen, die Schlitze eventuell mit der weichen Plastiktte oder Teilen davon auspolstern.

`'3'-,!

MATERIALEINE FESTE PLASTIKTTE; PFLANZEN; PFLANZENTOPF AUS PLASTIK; MASKING TAPE; NHGARN; SEKTKORKEN; SCHRAUBE; ACRYLFARBE; OBSTTTEN/MLLTTEN (ALSO DNNE PLASTIKTTEN); GROSSE NHNADEL MIT SPITZE; GROSSE SCHERE; NAGELSCHERE; PINSEL

Tipp:Feste Tten mit

groen Buchstaben, Mustern oder grafischen

Flchen wirken besonders gut als Pflanzentasche. Am besten in einer Kontrastfarbe zum Grn, zum Beispiel Pink,

Schwarz oder Rot.

| SCHNER LEBEN

Quer1. Anderer Name fr Tomate 3. Panze beziehungsweise Gewrz, das nach Knoblauch schmeckt6. Braucht man zum Picknicken8. Grne Apfelsorte

Wir verlosen 10 Best-of-Boxen!

Das brandnooz Kreuzwortrtsel

Unter allen Einsendungen verlosen wir 10 Best-of-Boxen. Diese sind gefllt mit leckeren und beliebten Produkten zum Vernaschen und Genieen und haben jeweils einen Warenwert von 16. Einen berblick ber unsere aktuellen Boxen erhaltet ihr unter www.brandnooz.de.

Runter2. Bezeichnung fr Obst, das gleichzeitig auch Gemse ist4. Weiweinsorte5. Anderes Wort fr Stief- mtterchen7. Exotisches Obst mit gelborangem Fruchteisch

Schickt das Lsungswort bis zum 30.06.2015 mit dem Betreff Junirtsel an nooz@brandnooz.de!

Lsungswort:

GEWINNSPIEL | 2322

Tomaten sind rot? Stimmt es gibt sie aber auch noch in

anderen Farben. Tomaten knnen nmlich auch

gelb, orange, braun, lila oder grn sein. Allerdings ist die rote Tomate nach wie vor der Klassiker unter den Tomaten.

Im Alltag wird die Tomate dem Gemse zugeordnet, obwohl man sie eigentlich nicht eindeutig einordnen kann. Denn einerseits zhlen Botaniker die Tomate zu den Obstsorten, da sie aus der Blte entsteht WPFUQOKVFKG(TWEJVFGT2CP\GKUV#PFGTGTUGKVUOWUUUKGLGFGU,CJTPGWIGRCP\VYGTFGPYCUCNU%JCTCMVGTKUVKMWOHT)GOUGUVGJV&Cdie Tomate gleichzeitig Obst und Gemse ist, wird sie deshalb auch als Fruchtgemse bezeichnet.

Tomaten sind gesund und enthalten neben Vitaminen auch noch wichtige /KPGTCNUVQHHGYKGKalium, Magnesium, %CNEKWOWPFSpurenelemente. In

erster Linie besteht eine Tomate allerdings aus Wasser, nmlich zu ganzen95 Prozent!

Liebeswahn&KG6QOCVGJCVVGHTJGT

eine ganz besondere Bedeutung, die noch in der $G\GKEJPWPI.KGDGUCRHGNWPF2CTCFKGUCRHGN\WOVorschein kommt. Denn wegen ihrer sinnlichen

Form und Farbe wurde sie HTFGP2CTCFKGUCRHGNIGJCNVGPFGT#FCOWPF'XCXGTHJTV

hatte. Sie stand zudem unter dem Verdacht, .KGDGUYCJPJGTXQT\WTWHGPsWPFFWTHVGXQPLWPIGPMdchen deswegen nicht gegessen werden.

Wir lieben Tomaten: Im Durchschnitt KUUVLGFGT&GWVUEJGnmlich rund 22 kg 6QOCVGPRTQ,CJT

Davon wird HCUVFKG*NHVGHTKUEJXGT\GJTV

WPFFKGCPFGTG*NHVGYKTFCWUFGTDose oder in getrockneter Form konsumiert.

Tomatina heit das Fest, FCULJTNKEJKO#WIWUVKPBuol in der spanischen 4GIKQP8CNGPEKCUVCVVPFGVBei dem Fest, welches bereits UGKVFGPGT,CJTGPUVCVVPFGVYGTFGPDGTTGKHG6QOCVGPFWTEJFKG)GIGPFWPFCWHGKPCPFGTIGYQTHGP&KG6QOCVGPUEJNCEJVYWTFGDTKIGPUGKPHCEJUQ\WO5RCGTHWPFGPWPFYKTFXQTCNNGOvon Touristen und eher selten von Spaniern besucht. Letztere sind CDGTQHVUQPGVVFKG6QWTKUVGPPCEJder Schlacht mit Gartenschluchen von den Tomatenresten zu DGHTGKGP

Der hat Tomaten CWHFGP#WIGPpoder er ist eine dVTGWNQUG6QOCVGp&CU)GOUGtaucht in erstaunlich vielen 4GFGYGPFWPIGPCWH9JTGPFman sich ber die Entstehung des ersten Sprichwortes nicht ganz sicher ist, ist die zweite Redewendung wahrscheinlich whrend des Ersten Weltkrieges entstanden. Italien schon damals HTUGKPGP6QOCVGPMQPUWObekannt war ursprnglich ein Verbndeter von Deutschland, schloss sich 1915 dann aber der Gegenseite an. Aus deutscher Sicht ein Verrat. Seitdem wurden unzuverlssige Menschen als treulose Tomaten bezeichnet.

Die meisten ken-nen die Tomate nur unter dem Namen Tomate. Dabei wurde das rote Gemse lange Zeit als .KGDGUCRHGNQFGT)QNFCRHGN

bezeichnet. Denn ursprnglich war die Tomate gelb und wurde von FGP+VCNKGPGTPFGUJCNDdRQOQFQTQpIGPCPPVYCUDGTUGV\V)QNFCRHGNbedeutet. In sterreich, Tirol und im Westen Deutschlands wird sie CWEJ2CTCFKGUGTQFGT2CTCFKGUCRHGNIGPCPPV'TUVUGKVFGO,CJTJWP-dert wird der heute gebruchliche $GITKHH6QOCVGXGTYGPFGV

&KG6QOCVGJCVHGWTKIGWurzeln durch ihre #FGTPKGVPONKEJmittel- und sd-

amerikanisches Blut. In Mittelamerika wurde sie von den Maya und anderen 8NMGTPXQPGVYCX%JTDKUP%JTMWNVKXKGTV0CEJ

Europa hat sie dann wahrschein-lich der Amerika-Entdecker %JTKUVQRJ-QNWODWU gebracht.

Eine Schale mit Obst, Gemse und Tomaten macht zwar optisch

GVYCUJGTsNGKFGTCDGTPKEJVCWHdie Dauer. Tomaten scheiden nmlich whrend der Lagerung das sogenannte Ethen aus, was andere Gemse- und Obstsorten schneller TGKHGPWPFXGTFGTDGPNUUV&CUTQVGNahrungsmittel sollte man also stets separat lagern.

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NICHT NUR IN DER DEUTSCHEN KCHE GEHRT SIE ZU DEN AM HUFIGSTEN VERWENDETEN ZUTATEN: DIE TOMATE. WIR VERWENDEN SIE ALS TOMATENSAUCE, IM SALAT ODER ALS VORSPEISE GENGEND GRNDE, UM MEHR BER DEN ROTEN GESELLEN ZU ERFAHREN.

Farbenfroh

Feurige Wurzeln

Tomatenschlacht

Einzelgnger

Beliebtes Lebensmittel

Namenstrchtig

Obst oder Gemse?ROT, RUND UND RICHTIG

LECKER

Sprichwrter

Was in ihr steckt

10 FAKTEN BER | 25

Bei dem einen ist der hellgrne Tee schon ein alter Hut, der andere hat noch nie von ihm gehrt: Die Rede ist von Matcha, einem hochwerti-gen japanischen Grntee, der in pulverisierter Form angeboten wird. In Japan wird Matcha vor allem bei der japanischen Teezeremonie verwendet, aber auch in Deutsch-land taucht er immer fter auf. /CPPFGVKJPKP6GGIGUEJHVGPCoffeeshops und neu erffneten Teesalons und kann ihn entweder als Tee, oder als Kaffeealternative trinken. Hier taucht er zum Beispiel als Green Chai oder Matcha Latte auf. Das grne Pulver wird mittlerweile auch in Schokolade gemischt oder dient zur Verede-lung von Eiscreme. Dazu passt der lieblich-se und leicht herbe Ge-UEJOCEMFGU/CVEJC6GGUPONKEJhervorragend.

Grnes Superfood

Neben seiner farbenfrohen Optik und seinem Geschmack hat das grne Pulver aber noch mehr zu bieten. Wie andere Grntee-Sorten GPVJNV/CVEJC-QHHGKPWPFIKNVsomit als gesunder Wachmacher. &KGGPVJCNVGPGP#OKPQUWTGPwirken gleichzeitig beruhigend und ausgleichend und sollen so auch bei hohem Blutdruck helfen.

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STRAHLEND BLAUER HIMMEL UND SONNEN-SCHEIN? DANN SCHNELL DEN PICKNICK-KORB MIT KULINARISCHEN LECKEREIEN FLLEN UND AB INS GRNE! WIR VERRATEN EUCH, WO MAN UNBEDINGT DIE PICKNICK-DECKE AUSBREITEN SOLLTE.

Frankfurt am Main: Lohrberg

Wer ein ruhiges Pltzchen zum Picknicken in Frankfurt sucht, der ist mit dem Lohrberg richtig beraten. Frankfurts Hausberg ist der letzte verbliebene Weinberg der Stadt und Bestandteil der geologischen Formation des Berger Rckens, der sich im Nordosten erstreckt. Wer mit dem Auto unterwegs ist, der kann dieses bequem auf dem Parkplatz des Lohrparks abstellen. Aber auch mit ffentlichen Verkehrsmitteln ist der Lohrberg gut erreichbar zum Beispiel mit der RMV-Buslinie 43 bis zur Haltestelle Budge-Alten-heim oder der Buslinie 30 bis zur Haltestelle Heiligenstock. Zu Fu und mit dem Picknickkorb geht es dann ins Grne. Nachdem die Picknickdecke ausgebreitet ist, kann man seinen Blick ber die Weiten der Mainebene schweifen lassen. Bei gutem Wetter reicht der Blick sogar bis in den Taunus und den Odenwald, und auch auf Frankfurts Skyline hat man einen wunderbaren Ausblick. Bei dieser Aussicht schme-cken die mitgebrachten Leckereien und die Flasche Wein doch gleich doppelt so gut! Und wer es ganz perfekt machen will, der trinkt eine Flasche Riesling, dessen Trauben vom Lohrberger Hang stammen. Auf diesen kann man vom Lohr-berg brigens ebenfalls blicken.

PERFEKTE PICKNICKORTE

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Dresden: Elbufer

An einem Wochenende oder einem freien Tag gibt es nichts Schneres als mit Freunden oder der Familie zu picknicken. Also schnell den Picknickkorb packen und auf zu Dresdens Elbufer! Denn hier ist es nicht nur wunderbar grn, sondern man hat auch einen traumhaften Blick auf die Altstadt-Silhouette von Dresden. Bei Weintrauben, Ba-guette und anderen mitgebrachten Speisen kann man ganz entspannt den Nachmittag verbringen und FGPXQTDGKCPKGTGPFGP/GPUEJGPzusehen oder den vorbeifahren-den Elbdampfern zuwinken. Wer es etwas aktiver mag und sich seinen Picknickkorb lieber packen lsst, der schnappt sich seine Freunde und mietet sich ConferenceBikes. Vom Wunschort radelt man dann mit fertig gepacktem Picknick-korb auf einem der siebensitzigen ConferenceBikes durch Dresden. Am Elbufer ist dann der perfekte Ort fr ein Puschen und um sich ber die Kstlichkeiten aus dem Picknickkorb herzumachen. In diesem verstecken sich regio-nale Leckereien wie die Dresdner Eierschecke, frisches Obst, Elsssi-scher Flammkuchen und andere Schmankerl. Eine Picknicktour dau-ert etwa drei Stunden und kostet 35 Euro pro Person.

UNTERWEGS | 29

Weimar: Park an der Ilm

Wo kann man besser picknicken als im Park? In Weimar bietet sich hier-fr vor allem der Park an der Ilm an, der am Rande der Weimarer Altstadt liegt. Vom Hauptbahnhof steigt man einfach in den Bus Num-mer 1 und kommt zehn Minuten spter am Wielandplatz an, in dessen Nhe der Park beginnt. Im Park angekommen, kann man sich auf die Spuren des berhmten Dich-ters Goethe begeben und sich zum Beispiel in der Nhe von Goethes Gartenhaus niederlassen. Der Dich-ter bekam das Huschen 1776 vom Herzog Carl August geschenkt und verfasste hier einen Groteil seiner literarischen Werke aus dieser Zeit, zum Beispiel die Ballade vom Erlknig. Aber auch neben der Villa Haar oder dem Rmischen Haus kann man es sich mit dem Picknickkorb und seinen Liebsten gemtlich machen. Ein Glschen Wein oder Sekt schmeckt bei so viel Kultur dann besonders gut auf der Picknickdecke. Und wer an den his-torischen Gebuden nicht ganz so interessiert ist und Touristenscharen lieber aus dem Weg gehen mchte, FGTPFGV\YKUEJGPFGPIGUEJYWP-genen Wegen entlang der Ilm mit Sicherheit auch ein abgelegenes Pltzchen zum Beispiel fr ein romantisches Picknick zu zweit.

Berlin: Pfaueninsel

'KPMNGKPGT#WUWIKPU/TEJGP-land gefllig? Dann nichts wie hin zur Pfaueninsel in Berlin, welche nicht ohne Grund zum UNESCO-Welterbe gehrt. Das DGNKGDVG#WUWIU\KGNNKGIVKPFGTHavel im Sdwesten Berlins und ist vom Bahnhof Wannsee mit dem Bus und anschlieend der Fhre erreichbar. Auf der unter Natur-schutz stehenden Insel gibt es ein Schloss, Springbrunnen und ver-schlungene Wege sptestens an dieser Stelle wei man, wieso die Insel als mrchenhaft beschrieben wird. Wer hier seine Picknickdecke

aufschlgt, kann auerdem den frei lebenden Pfauen beim Herumspa-zieren zuschauen und mit etwas Glck sehen, wie sie ihr farben-prchtiges Federrad aufschlagen. Auch Spechte und Kormorane sind hier anzutreffen. Im Sommer ist die Insel auerdem das Domizil von vier Wasserbffeln, die den

Grtnern beim Mhen der Wiesen helfen. Wer sich genug auf der Picknickdecke entspannt hat, der kann anschlieend eine Fhrung durchs Schloss machen oder sich die anderen Gebude wie die alte Meierei oder den Luisentempel anschauen.

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OB BEIM TRECKING ODER BEIM NCHSTEN FESTIVAL: DIE NUDELTPFE BIRKEL MINUTO UND BIRKEL MINUTO XXL STILLEN IM HANDUMDREHEN DEN HUNGER. ZEIGT UNS, WIE EUER PERSNLICHER MINUTO-MOMENT AUSSIEHT!

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#MEINMINUTOMOMENT

Bei gutem Wetter mchte man nur eins: so viel Zeit wie mglich im Freien verbringen! Klar, dass so viel frische Luft und Bewegung auch hungrig machen. Die heien Nudeltpfe Birkel Minuto und Birkel Minuto XXL besnftigen im Handumdrehen den knurrenden Magen und sorgen fr den ntigen Energieschub. Einfach Becher mit heiem Wasser bergieen, umrhren und es sich fnf Minuten spter schmecken lassen! Wir wollen jetzt von euch wissen: Wie sieht euer Minuto-Moment aus?

Ob beim Wandern, beim Campen oder bei anderen Aktivitten: Zeig uns, wie du Birkel Minuto am liebsten geniet und teile dein Erlebnis mit dem Hashtag #MeinMinutoMoment bis zum 31. Juli 2015 auf Instagram, Facebook oder Twitter. Mit etwas Glck gewinnst du einen von 75 Jochen Schweizer Gutscheinen zu je 35 also schnell Foto auf brandnooz.de/birkel hochladen oder mit dem Hashtag #MeinMinutoMoment posten!

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Alle Beitrge und Gra ken des brandnooz Magazins sind urheberrechtlich geschtzt. Nachdruck, auch in Auszgen, darf nur nach vorab schriftlicher Genehmigung durch die brandnooz Media GmbH erfolgen. Redaktionelle Inhalte drfen mit Quellenangabe zitiert werden. Alle Preise sind zum Zeitpunkt der Magazin-Verff entlichung aktuell, knnen aber nderungen unterliegen und sind daher ohne Gewhr. Auch die Erhltlichkeit der dargestellten Produkte kann regional un-terschiedlich sein. brandnooz bernimmt keine Verantwortung fr unverlangt eingesandte Manuskripte und Bilder.Weitere Informationen zu brandnooz, Deutschlands grtem Informationsportal fr neue Lebensmittel mit mehr als 600.000 unabhngigen Produktbewertungen von Konsumenten fr Konsumenten, unter www.brandnooz.de. Hier knnen brandneue Lebensmittelprodukte bekannter Marken getestet und bewertet werden teilweise sogar noch vor Markteinfhrung. Und hier gibt es auch noch mehr Infos zur monatlichen brandnooz Abo- und Themen-Box mit vielen leckeren neuen Lebensmitteln zum berraschenlassen, Testen und Genieen.

Impressum

Herausgeber:brandnooz Media GmbHStresemannstrae 2322769 HamburgTel. +49 30 788 9100 00nooz@brandnooz.de

Verantwortlich fr den Inhalt:Daniele Fontaniello, Johannes NielsenChefredaktion: Antonia FriemeltChef vom Dienst: Nadja BrunigKreativdirektion: Catharina KuschMitarbeit an dieser Ausgabe:Kerstin Altmann,Simon Schilling, Maria GschwendtbergerAnzeigen und Media:Katharina Hochgrfe, Christian Lax, Maja Michaela MhringDruck: Druckerei Nauendorf GmbH, 16278 Angermnde Erscheinungsweise: 12 x jhrlichAu age gedruckt: 20.800

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