caponicaponi,trattoria vinothek

CASA

Speisen

www.caponi-erlangen.de

inhaltstoffe: 1: mit farbstoffen. 2: mit konservierungsstoffen. 3: koffeinhaltig. 4: chininhaltig. 5: phenylalaninquelle. 6: taurinhaltig

7: antioxidationsmittel. 8: mit geschmacksverstärkern. 9: geschwefelt. 10: gewachst. 11: ggfs abführend. 12: phosphate.

allergene: Glutenhaltiges getreide: WZ: weizen. GE: gerste. RO: roggen. HF: hafer. K: krebstiere / krebserzeugnisse. EI: eier / eiererzeugnisse.

F: fisch / fischerzeugnisse. ER: erdnüsse / erdnusserzeugnisse. SCH: schalenfrüchte MN: mandeln. HS: Haselnüsse.

WA: Walnüsse. PI: pistazien. SEL: sellerie. L: lupine. SO: sojabohnen. SUL: sulfite. M: milch und molkereierzeugnisse. W: weichtiere. SE: senf.

Unsere Pasta wird mit Weizenmehl (wz) und Ei (ausnahme: Orecchiette) hergestellt.

Unser Pizzateig wird mit Weizenmehl (wz) hergestellt.

vorspeisen

bruschetta classica

crostini verdura

carpaccio di manzo

Ziegenkäse

vitello tonnato

Caponi-Platte

tartar

ligurische schsuppe

Schafskäse

Oktopus-Salat

Parmiggiana

geröstetes ciabatta wz | tomatenwürfel

knoblauch | olivenöl | basilikum | 5,90

geröstetes ciabatta wz | grillgemüse | auberginencreme

schafskäse m | frischer thymian | 6,20

hauchfeines rinderlet | parmesanhobel m | rucola

kirschtomaten | pfefferschrot | olivenöl | 10,90

ziegenkäse m | tiroler speck | pinienkerne

spinat | waldhonig | 7,90

feine tranchen vom kalbsbug | thunschcréme m,f

kapern | rucola | 10,80

bunt gemischte vorspeisenplatte mit köstlichkeiten aus unserer vorspeisen-küche. m,f | 9,90

jede weitere person plus 6,50

rinderlet fein gehackt | eigelb | kapern

rucola | balsamicocreme | pfefferschrot | 14,90

edelschlets | meeresfrüchte | muscheln

schfond m | 8,90

gebackener schafskäse m | strauchtomaten

zwiebeln | rucola | oregano | 6,90

gegarte oktopus-streifen | salatbett |

olivenöl-kräuter-marinade | sellerie | 10,80

gebackene auberginen | ciabatta-panade wz |

tomatensauce | parmesan | salatbeilage | 7,50

montag ist Mädelsabend!für alle Mädels: Hugo, Spritz & Lillet Berry

Nur 4 € - den ganzen abend lang!

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Pasta Fresca

insalate

spaghetti carbonara

pasta mauretania

tagliatelle pescatore

spaghetti allo scoglio

Schiffstrassen-Salat

insalata cesare

spaghetti | bio-ei | tiroler speckwürfel 2,7 | karamellisierte

zwiebeln | pfefferschrot | radicchio | 9,20

garganelli | aosta-salami 2,7,12,se | datteln | tomatensauce

chili | karamellisierte zwiebeln | rucola | 10,80

tagliatelle | lachslet-streifen f | broccoli | kirschtomaten

hummerpaste m | weißweinrahm sul,m | 11,50

spagehetti | meeresfrüchte | muscheln

tomatensauce | knoblauch | rucola | 12,80

blattsalate | rucola | gebratene pilze | kirschtomaten

tiroler speckwürfel 2,7 | pinienkerne | brotchips wz | 11,90

blattsalate | gebratene hähnchenbrust | strauchtomaten

parmesanhobel m | kürbiskerne | brotchipswz | 11,50

bitte beachten Sie auch unsere

monatlich wechselnde saisonale empfehlungskarte!

wir beraten sie gerne.

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pasta casa caponi

Pasta saltimbocca

pasta sicilia

pasta verde (auch vegan erhältlich)

Insalata Rustica

Burrata Caprese

trüffel-tagliatelle in parmesan M gewendet |

steinpilze | weißweinrahm m,sul | pfefferschrot | 13,90

allegri mit ricotta-parmaschinken-füllung M

salbeibutter M | parmaschinken | parmesan M | 12,90

orechiette | geschmortes rindeisch | kräftige

tomatensauce | lorbeer | parmesan M | 12,90

orechiette | zucchini | aubergine | broccoli

basilikumpesto-rahm m | geröstete kürbiskerne | 9,80

blattsalate | rucola | ziegenkäse m | rote bete

walnußkerne | waldhonig | 11,90

salatbett | burrata-mozzarella m | kirschtomaten

basilikum | olivenöl | balsamico | brotchips | 9,80

rucola-senf-dressing

aprikosen-honig-dressing

balsamico vinaigrette

pizza tradizionale

Dolci

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salami milano

speciale

monte carlo

tartufo royal

trappatoni

Tiramisu

torta formosa

bella ciao

o mare mio

provenza

verdura (auch vegan erhältlich)

palermo

Panna Cotta

Dolci di casa

tomatensauce | mozzarella M | salami 2,7,12,se

basilikum | 9,50

tomatensauce | kochschinken 2,7,12,se,M | peperoni

salami 2,7,12,se | champignons | mozzarella M | 9,50

aosta-salami 2,7,12,se | pecorino M | champignons

rucola | tomatensauce | mozzarella M | 10,50

champignons | weisse trüffelcreme M |

broccoli | mozzarella M | parmesanhobel M | 10,90

basilikumpesto-creme | ziegenkäse M | rote bete

pinienkerne | waldhonig | 10,90

mascarpone M | bisquit wz,ei,m | kaffeelikör 1,3

kakaopulver | 4,90

italienischer schokoladenkuchen M,WZ,ei

mit weichem kern | himbeerspiegel | 5,50

tomatensauce | parmaschinken | parmesanhobel M

mozzarella M | rucola | crema di balsamico | 10,90

tomatensauce | meeresfrüchte k | knoblauch

miesmuscheln | mozzarella M | rucola | 10,50

ziegenkäse M | walnusskerne | feigensenfsauce se

apfel | crema bianca M | mozzarella M | rucola | 10,90

aubergine | zuchhini | strauchtomaten | paprika

tomatensauce | pesto rosso | mozzarella | 9,20

schafskäse M | scharfe salami 2,7,12,se | spinat

rote zwiebeln | tomatensauce | mozzarella M | 8,90

panna cotta M,ei | himbeerspiegel

waldbeeren | 4,90

gemischte patisserie wz,ei,m

zusammenstellung durch den koch | 7,50