Chruez Menuvorschlaege Gruppen Winter 2012/13
3
Menuvorschläge für Gruppen (ab 20 Personen) Liebe Gäste Sie haben die Möglichkeit Ihr Menu individuell zusammen zu stellen. Für spezielle Menuwünsche, welche unser Angebot nicht beinhalten, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie mit unseren Gerichten kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Ihre einheitliche Menuauswahl und die genaue Personenzahl erwarten wir bis 5 Tage vor Ihrer Ankunft. Unsere Suppen Bouillon mit frischen Flädli 4.50 Knoblauchcrèmesuppe 5.50 Gemüsecrèmesuppe 5.50 Tomatencrèmesuppe 5.50 Unsere Salate Blattsalat 5.50 Gemischter Salat 6.50 Tomatensalat mit Alpkäse und Zwiebeln an Hausdressing 9.50 Blattsalat mit gebratenen Pouletbruststreifen 10.50 Unsere Vorspeisen Chrüz Spaghetti pikant, mit Peperoncini, Oliven, Knoblauch und Tomaten 11.00 Flumser Mostbröckli mit frischen Melonenschnitzen 11.50
-
Upload
bergbahnen-flumserberg -
Category
Documents
-
view
212 -
download
0
description
Chruez Menuvorschlaege Gruppen Winter 2012/13
Transcript of Chruez Menuvorschlaege Gruppen Winter 2012/13
Menuvorschläge für Gruppen
(ab 20 Personen)
Liebe Gäste Sie haben die Möglichkeit Ihr Menu individuell zusammen zu stellen. Für spezielle Menuwünsche, welche unser Angebot nicht beinhalten,
stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie mit unseren Gerichten kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Ihre einheitliche Menuauswahl und die genaue Personenzahl erwarten wir
bis 5 Tage vor Ihrer Ankunft.
Unsere Suppen Bouillon mit frischen Flädli 4.50
Knoblauchcrèmesuppe 5.50
Gemüsecrèmesuppe 5.50
Tomatencrèmesuppe 5.50
Unsere Salate Blattsalat 5.50
Gemischter Salat 6.50
Tomatensalat mit Alpkäse und Zwiebeln an Hausdressing 9.50
Blattsalat mit gebratenen Pouletbruststreifen 10.50
Unsere Vorspeisen Chrüz Spaghetti pikant, mit Peperoncini, Oliven, Knoblauch und Tomaten 11.00
Flumser Mostbröckli mit frischen Melonenschnitzen 11.50
Unsere Auswahl an Menutellern
Menuteller 1
Chäshörnli mit Kartoffelwürfel, Röstzwiebeln
und frischem Apfelmus
14.00
Menuteller 2
Gehacktes und Hörnli mit frischem Apfelmus
14.50
Menuteller 3
Hausgemachte Chässpätzli mit Röstzwiebeln und
frischem Apfelmus
14.50 Menuteller 4
„Riz Casimir“
Pouletgeschnetzeltes mit Reis
und Früchten
16.00
Menuteller 5
Hackbraten an einem Rotweinjus,
mit Kartoffelstock und Gemüse
16.50
Menuteller 6
Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce,
mit Nudeln und Gemüse
17.00
Menuteller 7
Appenzeller Siedwurst mit hausgemachten
Chässpätzli und frischem Apfelmus
17.50
Menuteller 8
Rindsgulasch mit hausgemachten
Spätzli und einer Grilltomate
18.00
Menuteller 9
Spaghetti-Plausch à discrétion
mit Sauce Napoli, Bolognaise, Carbonara
und Pesto
19.00 Menuteller 10
Schweins-Cordonbleu
mit Pommes Frites oder Röstikroketten
und Gemüse
20.50
Menuteller 11
Käsefondue mit Brot
und Früchtebeilagen
22.00
Menuteller 12
Fondue „Chinoise“ à discrétion
mit Pommes Frites, Reis und verschiedenen Beilagen
31.00
Unser Fleischsortiment beziehen wir aus einheimischen Metzgereien und folgenden Ländern:
Schweiz: Schwein, Kalb, Rind, Pferd, Wurstwaren und Trockenfleisch Schweiz, Argentinien: Poulet
Süsse Versuchungen Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm 6.50 Gebrannte Crème mit Rahm 6.50 Meringues mit Rahm 6.50 Meringues mit Rahm und Glace 7.50 Kleiner Coupe Danemark 7.50 Heisse Beeren auf Vanille-Glace 7.50 Panna Cotta mit heissen Beeren 7.50 Hausgemachtes Schoggimousse 7.50 Zitronensorbet mit „Güx“ 8.00 Eiskaffee mit Säntis Malt 8.00
Wir behalten uns vor, bei einer nachträglichen Reduktion der Anzahl reservierter Personen, allenfalls eine Preisanpassung vorzunehmen.
Alle Preise in CHF inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Flumserberg, November 2012
Bergrestaurant Chrüz, Romana und Christoph Dörig-Kurath, Tannenboden, 8898 Flumserberg Tel. +41 81 733 13 22 Fax +41 81 733 43 56 [email protected] www.chruez-flumserberg.ch
