Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit...

Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem

mit Synergieeffekten für den Naturschutz „The principal of organic viticulture in Europe as an agricultural system with synergy effects

on nature protection „

ECOWIN-Conference - Mosonmagyaróvár 8./9. Sep. 2011

Dr. Uwe Hofmann ECO-CONSULT

www.eco-consult.net

Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit Synergieeffekten für den Naturschutz

• Entwicklung des ökologischen Weinbaus• Boden- Begrünungs- und Düngemanagement• Grundlagen der Pflanzenpflege• Landschaftsschutz

Verteilung der ökologisch bewirtschafteten Flächen nach Kontinenten

Entwicklung der ökologisch bewirtschaftete Fläche in ha weltweit

Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD

Ökologisch bewirtschaftete Weinbergsflächen in den Ländern der EU

Austria 4000Cyprus 75Czech Rep. 800 / + 900%France 50.268 +50%Germany 5200Greece 5000Hungary 579Italy 52.273 + 25%Luxembourg 6Netherland 10Portugal 2020Slowenia 49Spain 57.231 / + 100%UK 114Slow. Rep. 79

Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD Quelle: FIBL,IFOAM, eigene Zusammenstellung

SYSTEM : Boden - Pflanze - Winzer – Umwelt im ökologischen Weinbau

KLIMA

BODEN GESUNDHEIT PFLANZEN GESUNDHEIT

* Natürliche Bodenfruchtbarkeit * Ökologische Pflanzenpflege * Nährstoffversorgung * Pflanzenschutz * Bodenstruktur * Kulturmaßnahmen * Bodenmanagement * Biologische

Schädlingsbekämpfung * Bodenwasserhaushalt * Landschaftspflege * Begrünungsmanagement * Biologische Unkrautkontrolle

REBE

ERTRAG / QUALITÄT

WINZER


• Erhaltung und Steigerung der natürlichen

Bodenfruchtbarkeit • Verbesserung der Bodenstruktur und der

Wasserhaltekraft • Aktivierung des Bodenlebens• Verbesserung des Humusgehaltes durch organische

Düngung und Begrünung• Vielartig, blühende Begrünungsbestände


Prinzipien des Öko-Anbaus - BodenPrinzipien des Öko-Anbaus - Boden

• In einer handvoll lebendiger Erde befinden sich bis zu 3 Billionen Organismen

• Algen, Pilze, Mikroben, Würmer


Boden-BegrünungsmanagementBoden-Begrünungsmanagement

Der Boden lebtDer Boden lebt


Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen


Ökologisch - Konventionell

Eine Teilzeit- oder Dauerbegrünung als Ersatz einer Fruchtfolge in der Dauerkultur Rebe, soll daher neben den bekannten Funktionen wie Erosionsschutz, Bodenbedeckung, Pufferung des Befahrdruckes zusätzliche Aufgaben im ökologischen Anbau erfüllen:


BegrünungsmanagementBegrünungsmanagement

Verbesserung der Bodenstruktur und der Wasserhalte-kraft durch eine ganzjährige Durchwurzelung und Lebendverbauung.

Nahrungsangebot für das Bodenleben (Regenwürmer, Mikroorganismen), als Basis für hohe biologische Aktivität und Nährstoffdynamik.

Gleichmäßigere, an das Wachstum der Rebe angepasste Nährstoffnachlieferung durch gezielte Mulchwirtschaft und Einsaat von Leguminosen und Kräutern.

Aufbau einer vielartig blühenden Pflanzengesellschaft zur Förderung der Artenvielfalt - Biodiversität

BegrünungsmanagementBegrünungsmanagement


Inkarnatklee – Biborhere - im Frühjahr, erste blühende Pflanze (Nahrung für Insekten) Inkarnatklee – Biborhere - im Frühjahr, erste blühende Pflanze (Nahrung für Insekten)


Esparsette als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, Stickstofflieferant und TiefwurzelerEsparsette als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, Stickstofflieferant und Tiefwurzeler


Mischungen für die EinsaatMischungen für die Einsaat


ECOWIN Mischung für alle Böden geeignet, besonders gut auf Trockenstandorten Weißklee Trifolium repens Wundklee Anthyllis vulneraria Gelbklee Medicago lupulina Inkarnatklee Trifolium incarnatum Hornschotenklee Lotus corniculatus Esparsette Onobrychis sativa Winterwicke Vicia pannonica Kronwicke Coronilla varia Kleiner Wiesenknopf Sanguisorba minor; Gelbsenf Sinapis alba Phacelia; Plantago lancelota; Daucus carota; Fagopyrum esculatum

Förderung der ArtenvielfaltFörderung der Artenvielfalt


Artenvielfalt am BodenArtenvielfalt am Boden


Faunistische Erhebungen in der Laubwand und der Begrünung 1995 - 1998

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500

Spinnen

Wanzen

Ohrwürmer

Käfer

Hymenopteren

Zikaden

Summe aus vier Jahren

Begrünung G

Laubwand G

Begrünung GM

Laubwand GM

1177497

660



Artenvielfalt in der BegrünungArtenvielfalt in der Begrünung



Quelle: Freund et al. 2011Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3



Prinzipien des Öko-Anbaus - PflanzenschutzPrinzipien des Öko-Anbaus - Pflanzenschutz

• Biologische Schädlingsbekämpfung durch Ansiedlung, Schutz von natürlichen Feinden

• Nutzung pflanzenbaulicher, kulturtechnischer Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Rebe

• Einsatz von Pheromonen, Bakterienkulturen • Verbot chemisch-synthetischer

Pflanzenschutzmittel• Einsatz natürlicher Pflanzenschutz-

Stärkungsmittel


Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg

Quelle: Freund et al. 2011Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3


Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg

Naturschutz durch biologische KorridoreNaturschutz durch biologische Korridore


Naturschutz durch Schaffung neuer

LebensräumeNaturschutz durch Schaffung neuer

Lebensräume


Lebensraum durch schonende BewirtschaftungLebensraum durch schonende Bewirtschaftung


Natürliche Gegenspieler


Lebensraum durch schonende BewirtschaftungLebensraum durch schonende Bewirtschaftung

Danke für ihre Aufmerksamkeit

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