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E & T für jeden Tag 2015: Rezepte

Erstellt 12.1.2016 Seite 1

A Ananas

Clafoutis

mit Mandeln und Kokoslikör; 3/123

Kompott

zu Grießauflauf; 4/114

überbacken

mit Blätterteighaube und Joghurt; 2/118 , 2/119

Äpfel Bratäpfel

vom Grill; mit Karamellsauce; zu Vanilleeis; 1/46

Crumble

mit Haselnüssen; 3/92

Kompott

mit Holunderbeersaft; zu Milchreis; 10/123

Kuchen

mit Aprikosenkonfitüre und Schmand; 9/12-13

mit Haselnüssen; vom Blech; 9/15

Trifle

mit Mascarponecreme und Spekulatius; 12/82

Aprikosen

á la Helene; 9/118

Brioche; 9/20

Kuchen

Schichtkuchen; mit Mandeln; 7/72-73

Törtchen

mit Vanillecreme; 4/121

Trifle

mit Cantuccini und Quarkcreme; 7/101

Auberginen

gefüllt

mit Quinoa und Gurken; asiatisch; 6/78

mit Feta, Kichererbsen und Reis

Pfanne; 5/106

Röllchen

gefüllt; mit Hackfleisch und Tomaten; türkisch; 10/40

überbacken

mit Mozzarella und Tomaten; 8/41

Aufläufe

Broccoli

mit Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse; 2/101



Brot

Fladenbrot; mit Äpfeln, Salat und Speck; 11/35

Fisch

mit Baguette und Tomaten; 1/30

mit Kartoffeln und Suppengrün; 2/20-21

Grieß

mit Ananaskompott; 4/114

Hackfleisch

mit Kürbisstampf und Paprika; 9/113

Kartoffeln

mit Broccoli, Cheddarkäse und Béchamelsauce; 11/101

mit Hackfleisch und Wirsing; 10/88

mit Porree; 10/12

Nudeln

Gabelspaghetti; mit Bockwurst, Cheddarkäse und Frühlingszwiebeln; 4/113

Makkaroni; mit Hackfleisch und Möhren; 4/18

mit Broccoli und Fleischwurst; 10/95

mit Broccoli und Mais; 3/98

mit Cabanossi und Zucchini; 7/32-33

mit Mozzarella, Suppengrün und Tomaten; schnell; 1/24-25

Ofenschlupfer

mit Aprikosen und Beerensauce; 6/32

Polenta

mit Tomaten und Zucchini; 6/86-87

Quark-Lasagne

mit Pfirsichen; süß; 3/36-37

Reis

Milchreis; mit Mandeln und Zwetschgen; 9/32

Risotto

mit Erbsen und Kräuterseitlingen; 3/63

Schokolade

mit Obstsalat; exotisch; 2/59

Spargel

grüner; mit Basilikum und Mortadella; 5/46

Spinat

mit Bacon und Kartoffeln; 9/84

Wurst

mit Champignons, Kartoffeln und Lauch; 9/77

Zucchini

mit Mozzarella und Tomatensauce; 5/35

Avocados

Creme

mit Joghurt und Peperoni; zu Hähnchen-Club-Sandwich; 8/86-87



Dip

mit Peperoni; zu Mexiko-Pancakes; 1/75

zu geräucherten Kartoffeln; 6/74

mit Balsamico und Sauerrahm; 4/30

B Baguette

mit Ananas, gekochtem Schinken und Gouda; 12/41

mit Knoblauchbutter; 6/21

Baiser

Torte

Pavlova; mit Rhabarber; 5/52-53

Bananen

Bananensplit-Rolle; 4/118

Eis

mit Joghurt und Erdbeersauce; 6/121

Beeren

Konfitüre; 8/124

Kuchen

mit Baiser; vom Blech; 8/66-67

Törtchen

mit Mascarponecreme; 4/124

Trifle

mit Löffelbiskuit und Quarkcreme; 8/117

Birnen

Blätterteigstreifen

mit Quittengelee; 9/22

gedünstet

mit Bohnen und Speck; zu Kartoffelpüree; 11/130

Kompott

mit Ingwer, Mohngrieß und Orangensaft; 11/123

Kuchen

mit Hagebuttenkonfitüre und Mohn; 10/120

Blätterteig

Öhrchen

mit Hackfleisch und Tomaten; Bolognese; 1/73

Pasteten s.d.;

Pizza

mit Feta, Rauke und Tomaten; 4/115

Streifen

mit Birnen und Quittengelee; 9/22

Taschen

mit Ziegenkäse und Zucchini; 9/89



Teilchen

mit Birnen und Mandelmus; 10/107

Törtchen

mit Beeren und Mascarponecreme; 4/124

Blaubeeren

s. Heidelbeeren;

Blumenkohl Eintopf

mit Kartoffeln und geräucherter Putenbrust; 2/19

mit Paprikakruste und Frischkäse-Lachs-Creme; 8/59

Pizza

mit Champignons und Salami; 4/32

Salat

mit Kichererbsen, Kirschtomaten und Möhren; 6/14

Bohnen

Brechbohnen

mit weißen Bohnen und Zwiebeln; 4/108

grüne

mit Butter und Zitrone; 12/81

Salat

mit Broccoli und getrockneten Tomaten; 8/62

Schnippelbohnen

mit Chili und Bohnenkraut; 8/111

weiße

Creme; mit Fladenbrot und Tomaten; 8/93

Suppe; mit Broccoli, Nudeln und Speck; Pasta e fagioli; 5/29

Bowle

Erdbeeren

mit Minze; 6/56

Brioche

Aprikosen; 9/20

mit Aprikosen und Blätterkrokanteiern; 4/88

Broccoli Auflauf

mit Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse; 2/101

mit Eiern, Kartoffelpüree und Speck

polnisch; 10/48

mit Reis und Schalotten; 4/110

Brot Baguette s.d.;

Crostini s.d.;

Fladenbrot

Auflauf; mit Äpfeln, Salat und Speck; 11/35



mit Paprika, Salami und Tomaten; 7/92

mit Sesamsaat; aus der Pfanne; 8/108-110

geröstet

mit Avocados, Speck und Spiegeleiern; Strammer Max; 10/130

Low -Carb-Brot

Grundrezept; 7/55

Meerrettichbrot; 3/35

Mettbrot

vegan; 6/81

Pita-Taschen

gefüllt; mit Hähnchenbrust, Joghurt und Tomaten; 7/91

Salat

mit Basilikum und Tomaten; zu Rumpsteak; 7/37

mit Feta, Kirschtomaten und schwarzen Oliven; griechisch; 6/12

mit Kabeljau und Tomaten; 5/94

Sandwich s.d.;

Toasts s.d.;

Brötchen

Laugenstange

gebacken; mit Kümmel und Petersilie; 7/111

mit Remoulade, Salat und Schnitzel; 2/33

Buletten

s. Frikadellen;

Bulgur

Salat

mit Erbsen, Minzjoghurt und Zuckerschoten; 6/24

mit Gurken und Tomaten; 8/14

Burger

Caesar-Salad-Burger

mit Pommes; 2/12

Cheeseburger

mit Rauke und Tomaten; 5/56

Frikadellenburger

mit Gewürzgurken und Speck; 7/57

Grillgemüse-Burger

mit Paprika, Ziegenfrischkäse und Zucchini; 7/56

Butter

Kräuterbutter; 1/96

C Cevapcici mit Joghurt und Rotkohlsalat; 11/35

Champignons



mit Currysahnesauce; 6/114

mit Kräuterseitlingen, Sahne und Speck

Pfanne; 10/111

mit roten Zwiebeln und Zucchini; 5/111

Sauce

mit Kräuterseitlingen; zu Hirschkeule; 12/52

Chicken Wings

mit Bierkruste und Paprika-Dip; 8/84-85

Chicorée

Salat

mit Äpfeln und Cocktailsauce; zu Putenschnitzel; 4/31

mit Kirschtomaten und Römersalat; 2/113

Schiffchen

mit Gurken-Mango-Salat; 1/74

Chili con Carne

mit Avocado und Tomaten; 10/19

Chinakohl Salat

mit Äpfeln und Möhren; 1/113

Chutney

Kürbis

mit Äpfeln und Ingwer; Grundrezept; 10/114-115

Rhabarber

mit Ingwer und Quittengelee; zu Hähnchenbrust; 5/89

Ciabatta

Salat

mit Kabeljau und Tomaten; 5/94

Clafoutis

Ananas

mit Mandeln und Kokoslikör; 3/123

Cordon bleu

mit Hackfleisch; 4/21

Cornflakes

Kekse

mit Lebkuchengewürz und Schokolade; 11/84-93

Panade

zu Schweinemedaillons; 2/98

Couscous

Füllung

Paprika; mit Feta und Joghurt-Dip; 6/38

mit Aprikosen und Minze; 6/112

mit Blumenkohl und Petersilie; 1/111

mit Harissa und Minze; 9/50



mit Kokosmilch und Rhabarber; 5/119

Pfanne

mit Hackfleisch und Zucchini; 7/130

Cranberries

Kekse

mit Rote-Bete-Saft; 11/84-93

Crème Caramel mit Brombeeren und Rosmarin; 9/93

Crespelle

mit Champignons und Schinken; 3/67

Croques

mit Feigen, Schinken und Tomaten; 8/38

Crostini mit Kräuterseitlingen

zu Lauchsuppe; 10/91

Crumbles

mit Äpfeln und Haselnüssen; 3/92

mit Birnen, Vanilleeis und Schokoladensauce; 10/118

Cupcakes

mit Brombeeren, Frischkäsecreme und Schokolade; 9/16

Curry

Fisch

mit Broccoli und Pfirsichen; 5/99

Garnelen

mit Mangos, Nudeln und Gurken-Ingwer-Topping; 2/82

Gemüse

mit Hähnchen und Tofu; 2/58

Hähnchen

mit Blumenkohl, Spinat und Zuckerschoten; 10/54

Sauce

zu Schweinesteak; 6/130

D Desserts

Affogato

mit Nusseis; 5/38

Ananas

überbacken; mit Blätterteighaube und Joghurt; 2/118 , 2/119

Äpfel

Bratäpfel; vom Grill; mit Karamellsauce; zu Vanilleeis; 1/46

Kompott; mit Holunderbeersaft; zu Milchreis; 10/123

Trifle; mit Mascarponecreme und Spekulatius; 12/82

Aprikosen



á la Helene; 9/118

Trifle; mit Cantuccini und Quarkcreme; 7/101

Beeren

Trifle; mit Löffelbiskuit und Quarkcreme; 8/117

Birnen

Kompott; mit Ingwer, Mohngrieß und Orangensaft; 11/123

Couscous

mit Kokosmilch und Rhabarber; 5/119

Crème Caramel

mit Brombeeren und Rosmarin; 9/93

Eierlikör

Pudding; mit Espressopulver; 10/122

Eis s.d.;

Erdbeeren

mit Schlagsahne und weißer Schokolade; 5/71

Espresso

mit Blätterkrokanteiern und Kakaosahne; 4/88

Gebäck s.d.;

Grieß

Pudding; mit Kirschgrütze und Schokolade; 2/123

Himbeeren

Suppe; mit Baiser und Sekt; 7/122

Joghurt

Creme; mit Ananas und Kokosmakronen; 1/120

Creme; mit Orangen und Schokolade; 3/117

Kirschen

Quark; mit Bananen; 5/122

Mangos

Schichtspeise; mit Sahnejoghurt und Schoko-Keksen; 4/119

Marzipan

Mousse; mit Himbeerrhabarber; 4/49

Mascarpone

Creme; mit Kirschgrütze und Zitronen; 11/122

Melonen

Wassermelonen; Suppe; mit Zitronensorbet; 9/114

Milchreis

Mit Ananas und Kokosmilch; 3/121

Panna cotta

Buttermilch; mit Granatäpfeln und Physalis; 2/120

Parfaits s.d.;

Pfannkuchen s.d.;

Pfirsiche

gebacken; mit Joghurt und Nuss-Crunch; 8/97



Quark

Creme; mit Grapefruits und Shortbread-Bröseln; 2/124

Rhabarber

Kompott; mit Himbeeren und Mascarpone; 6/119

Ricotta

Creme; mit Himbeeren und Vanille; 8/53

Schokolade

Creme; weiß; mit Johannisbeeren und Sahne; 7/119

weiße; Creme; mit Joghurt und Orange; 12/124

Tiramisu

mit Mangos; 5/37

Zabaglione

mit Erdbeeren; 5/124-125

Zwetschgen

Quark; mit Preiselbeerkompott und Rotwein; 10/66

Dinkel mit Erbsen; 5/112

Dips

Avocados

mit Peperoni; zu Mexiko-Pancakes; 1/75

Forellen

geräuchert; mit Frischkäse und Meerrettich; zu Kartoffeln; 12/43

Gemüse

mit Quark; 10/18

Kichererbsen

Hummus; 5/63

Lachs mit Frischkäsecreme; 10/18

Meerrettich

mit Bratäpfeln und Forellenfilet; zu gegrillten Laugenstangen; 1/44

Paprika

mit Gurke und Peperoni; zu Chicken Wings; 8/84-85

s.a. Saucen;

Ziegenfrischkäse

zu grünem Spargel; 5/67

Zucchini

mit Kreuzkümmel und Zitronen; 6/113

E Eier

Eierguss

Grundrezept; 12/34

im Glas

mit Orangen, Pumpernickel und Sellerie; 2/26-27



mit Kartoffeln und Petersiliensauce; 5/101

Rühreier

mit Krabben, Möhren und Sellerie; 5/57

Spiegeleier

mit Kräuterbutterbrot und Speck; 8/19

mit Leberkäse und Spitzkohl; Strammer Max; 7/54

Eierlikör

Pudding

mit Espressopulver; 10/122

Eierlikör; 4/124

Eintöpfe

Blumenkohl

mit Kartoffeln und geräucherter Putenbrust; 2/19

Gemüse

Frühling; mit Kasseler; 5/105

mit Chili und Oregano; 10/53

mit Kasseler und Rauchmandeln; 3/40

Sommergemüse; 7/58

Hähnchen

mit Shiitake-Pilzen und Zitronengras; asiatisch; 1/53

mit Suppengrün und weißen Bohnen; 1/100

Kartoffeln

mit Blumenkohl und geräucherter Putenbrust; 2/19

Kichererbsen

mit Kirschtomaten und Staudensellerie; zu Baguette mit Schinken; 3/99

Linsen

mit Curry, Möhren und Zucchini; 9/97

Mettbällchen

mit Kartoffeln und Möhren; 4/22

Nudeln

mit Kirschtomaten, Porree und Schinken; 11/28

Rind

orientalisch; mit Aprikosen und Möhren; 9/40

s.a. Suppen;

Sauerkraut

mit Cabanossi und Tomaten; 12/93

Sellerie

mit Bohnen und Kirschtomaten; zu Tatar; 2/90

Tortellini

mit Möhren und Spargel; 6/105

Weißkohl

mit Hackfleisch und Kartoffeln; 1/103

mit Pilzen und Tomaten; Jägertopf; 11/22



Wirsing

mit Kartoffeln und Paprika; 11/21

Zucchini

mit Blumenkohl und Möhren; 9/84

Eis

Bananen-Joghurt-Eis

mit Erdbeersauce; 6/121

Erdbeereis

Törtchen; mit Schmand; 7/17

Joghurt-Beeren-Eis

am Stil; 9/119

Nusseis

mit Espresso; Affogato; 5/38

Parfaits s.d.;

Eisbergsalat mit Paprika und Zwiebeln; 10/112

Endivien

Salat

mit Mandeln und Apfelgelee-Vinaigrette; 1/110

mit Dill und Orangen; 11/108

Enten

Saté

gegrillt; mit Endiviensalat; 1/37

Erbsen

Püree

zu gebratener Lammschulter; 4/86

Suppe

mit Avocado und Limetten; kalt; 7/97

Erdbeeren

Bowle

mit Minze; 6/56

Erdbeereis

Törtchen; mit Schmand; 7/17

mit Heidelbeeren, Pistazien und Sahne

zu Waffeln; 7/12

mit Schlagsahne und weißer Schokolade; 5/71

mit Schokolade; 7/11

Spieße

mit Aprikosen und Vanillesauce; 7/26

Tarte; 6/84-85

Tiramisu; 7/22

Torte

mit Kakao und Sahne; 7/14



Erdnüsse

Cakepops


Kekse

mit Ingwer; 11/84-93

Waffeln


Estragon

Sauce

Hollandaise; zu Roastbeef; 7/44-45

F Feldsalat mit Cashewkernen, Papaya und Senf-Vinaigrette; 2/55

mit Römersalat und Sahne-Kräuter-Dressing; 12/115

Fenchel mit Honig und Ziegenkäse

aus dem Ofen; 3/104

Risotto; 9/37

Feta

gebacken

mit Paprika und Tomaten; 8/37

Fisch

Auflauf

mit Baguette und Tomaten; 1/30

Backfisch

Grundrezept; 2/95

Eintopf

mit Kartoffeln und Suppengrün; 2/20-21

Fischstäbchen

mit Tomatensalat; 8/32

Forelle s.d.;

Kabeljau s.d.;

Lachs s.d.;

Makrele s.d.;

Seelachs s.d.;

Focaccia

mit Garnelen und Knoblauch-Kräuter-Öl; 2/47

mit Rosmarin und Walnüssen; 6/27

Forelle

aus dem Ofen

mit Kartoffeln und Zucchini; 7/108

Dip



mit Frischkäse und Meerrettich; zu Kartoffeln; 12/43

mit Baguette und Kirschtomaten

vom Blech; 3/75

Frikadellen

Burger s.d.;

Cordon bleu

mit Gouda und Schinken; 4/21

Fisch

mit Curry und Frühlingszwiebeln; 10/104

mit Gurken-Salsa; 4/14

mit Kartoffeln und Spinat; 5/97

mit Möhren, Spiegelei und Wirsing; 12/94

Rind

Burger; mit Gewürzgurken und Speck; 7/57

Toast

mit Butterkäse und Pfirsichen; 5/98

Zucchini

mit Thymian; 8/106

Frittata

Kartoffeln

Süßkartoffeln; mit Frühlingszwiebeln und Speck; 10/24

Spargel

mit Kasseler; 6/95

Zucchini

mit Rauke und Salami; 7/91

Früchte

s. Obst;

G Gänse

Keulen

mit Gemüse und Kartoffeln; 11/44

Garnelen

Curry

mit Mangos, Nudeln und Gurken-Ingwer-Topping; 2/82

Focaccia

mit Knoblauch-Kräuter-Öl; 2/47

frittiert

mit Meerrettich-Zitronen-Mayo; 2/44

Füllung

Teigrollen; asiatisch; 1/76

mit Gemüse und Reis

asiatisch; 2/30



mit Kirschtomaten und Rosmarin

Pfanne; 3/19

Omelett

mit Ananas und Chinakohl; 2/43

Pasta

Aglio e Olio; 2/42

Gazpacho

grün; 7/82-83

mit Hähnchenspieß; 8/15

Gebäck

Apfel

Kuchen; mit Aprikosenkonfitüre und Schmand; 9/12-13

Kuchen; mit Haselnüssen; vom Blech; 9/15

Streifen; mit Butterschmalz; 11/125

Aprikosen

Kuchen; Schichtkuchen; mit Mandeln; 7/72-73

Törtchen; mit Vanillecreme; 4/121

Beeren

Kuchen; mit Baiser; vom Blech; 8/66-67

Berliner

mit Pflaumenmus; vom Blech; 1/58-59

Birnen

Kuchen; mit Hagebuttenkonfitüre und Mohn; 10/120

Biskuit

Kuchen; mit Bananensahne, Heidelbeeren und Karamellsauce; 9/24

Rolle; mit Bananen und Schlagsahne; 4/118

Schnitten; mit Frischkäse, Mohn und Preiselbeeren; 11/60-61

Blätterteig s.d.;

Brioche

Aprikosen; 9/20

mit Aprikosen und Blätterkrokanteiern; 4/88

Brot s.d.;

Brownies

mit Aprikosen und Himbeeren; 8/116

vom Grill; 6/122

Butterkuchen

mit Kirschen und Marzipan; 7/121

Cakepops

mit Dekorkonfetti und weißer Schokolade; 2/64-65

mit Erdnüssen und Schokolade; 2/61

mit getrockneten Beeren und Schokolade; 2/67

Erdbeer

Torte; mit Kakao und Sahne; 7/14



Gebäck, salzig s.d.;

Hefeteig

Grundrezept; 11/119

Heidelbeer

Kuchen; mit weißer Schokolade; 6/118

Himbeer

Kuchen; mit Quark und Orangensaft; 3/124

Johannisbeer

Kuchen; mit Zitronen; 8/122

Käsekuchen

mit Aprikosen; 8/119

mit Kakao; 10/70-71

mit Mohn; 7/118

Lebkuchen s.d.;

Limetten

Kranzkuchen; 3/116

Makronen

Torte; mit Kakifrüchten und Physalis; 3/70-71

Mandel

Kuchen; mit Aprikosen und Kokosmilch; im Glas; 12/119

Maracuja

Kuchen; mit Joghurt-Polenta-Teig; 1/116

Mohn

Knoten; 11/120

Muffins s.d.;

Oster

Kranz; mit Aprikosen und Haselnüssen; 4/54-55

Plätzchen s.d.;

Schokoladen

Kuchen; mit Haselnüssen; 5/121

Kuchen; mit Mandeln und Zimt; 12/85

Kuchen; mit Preiselbeerkompott und Schlagsahne; aus der Tasse; 1/119

Küchlein; mit Erdbeeren und Sahne; 7/21

Torte; mit Kirschkonfitüre und Sahne; 2/38-39

Streuselkuchen

mit Rhabarber; 5/118

Tartes s.d.;

Vanille

Ecken; mit Zitronensaft; 10/124

Kuchen; Grundrezept; 2/63

Waffeln s.d.;

Windbeutel

Brandteig; Grundrezept; 6/98-99



gefüllt; mit Schokosahne; zu Erdbeeren; 6/55

Zimt

Schnecken; 11/119

Zwetschgen

Strudel; mit Birnen; 9/26

Gebäck, salzig

Blätterteig s.d.;

Gemüse

Strudel; mit Kartoffelpüree und Kräuterdip; 3/64

Quiches s.d.;

Geflügel Brühe

Grundrezept; 1/52

Enten s.d.;

Hähnchen s.d.;

Hühner s.d.;

Puten s.d.;

Gemüse

Curry

mit Hähnchen und Tofu; 2/58

Dip

mit Quark; 10/18

Eintopf

Frühling; mit Kasseler; 5/105

mit Chili und Oregano; 10/53

mit Kasseler und Rauchmandeln; 3/40

Frühlingsgemüse

Gratin; 5/91

Gröstl

mit Kotelett; 2/89

Nudeln

mit Kirschtomaten und Parmesan; 6/90

Salat

mit Eiern und Remoulade; 4/82

mit Lachs und Nudeln; 7/84-85

Sommergemüse

Eintopf; 7/58

Strudel

mit Kartoffelpüree und Kräuterdip; 3/64

Suppe

grün; mit Crème fraîche und Toast; 8/81

Wintergemüse

mit Kartoffeln; zu Gänsekeulen; 11/44



Geschnetzeltes

Rind

mit Paprika, Polenta und Rotweinsauce; 2/86

Schwein

mit Champignons; 9/108

mit Knoblauch, Kräutern und Peperoni; Pfanne; 3/23

Getränke

Beeren

Shake; mit Vanilleeis; 9/125

Eierlikör; 4/124

Joghurt

Ayran; türkisch; 10/45

Smoothie s.d.;

Gnocchi Grundrezept; 11/107

Grapefruits

Grütze

mit Baisers; 1/124

Gratins

Gemüse

Frühlingsgemüse; 5/91

Nudeln


Grieß

Auflauf

mit Ananaskompott; 4/114

Brei; 6/124

Nocken

Suppe; Grundrezept; 4/93

Pudding

mit Kirschgrütze und Schokolade; 2/123

Grütze

Grapefruits

mit Baiser; 1/124

Gulasch

Hähnchen

mit Paprika und Reis; 8/37

Suppe

mit Kartoffeln; 2/76-77

Wurst

Salsiccia; mit Nudeln und Paprika; 9/70

Gurken

Häckerle



mit Dill; zu Kartoffelsalat; 4/97

Salat

mit Äpfeln, Walnüssen und Staudensellerie; 6/13

mit Joghurt-Knoblauch-Dressing; 3/112

Salsa

mit Schnittlauch und Chilisauce; zu Frikadellen; 4/14

Schmorgurken

Pfanne; mit Dill und Lachs; 9/42

H Hackfleisch

Auflauf

mit Kürbisstampf und Paprika; 9/113

Bällchen

mit Frühlingszwiebeln und Currysauce; 9/48

mit Kräutern; 7/46

mit Tomatensauce; zu Spaghetti; 6/30

Braten

Falscher Hase; im Speckmantel; 4/17

mit Oliven und Tomaten; italienisch; 4/24-25

Frikadellen s.d.;

Füllung

Germknödel; 3/59

Paprika; 8/102

Tomaten; mit Zucchini; 9/91-92

Hackbraten

mit Fenchel-Radicchio-Salat; 2/24-25

Klöße

mit Sardellen und Tomatensauce; 3/101

Mett

Bällchen; mit Fenchel und Tomatensauce; 6/103

Bällchen; mit Kartoffeln und Möhren; Eintopf; 4/22

mit Paprika, Reis und Staudensellerie

Pfanne; 11/98

Pfanne

mit Couscous und Zucchini; 7/130

mit Hörnchennudeln und Mais; mexikanisch; 4/15

Röllchen


Sauce

mit Tomaten; zu Kohlrabi-Möhren-Lasagne; 8/60

Haferflocken

Plätzchen



mit Nussnugatcreme und Zimt; 12/15

Hähnchen

Bolognese

mit Möhren, Staudensellerie und Tomaten; zu Nudeln; 8/82-83

Brathähnchen

mit Paprikapulver und Weißkohl; 4/38-39

Brust

Curry; mit Blumenkohl, Spinat und Zuckerschoten; 10/54

Filet; gebraten; mit Blumenkohl, Mayo und Zuckerschoten; 7/99-100

Filet; gebraten; mit Römersalat und Zitrone; 7/61

Filet; im Speckmantel; mit Bohnensalat und Frühlingszwiebeln; 9/110

Filet; mit Blumenkohl und Tahini-Sauce; 5/59

Filet; mit Champignons und Möhren; 12/41

Filet; mit Frühlingszwiebeln und Erdnusssauce; asiatisch; 11/102

Filet; mit Rhabarber-Chutney und Spinat; 5/89

mit Feta und Paprika; aus dem Ofen; 3/43

Ragout; mit Rauke und Shiitake-Pilzen; 2/102

Röllchen; mit Kartoffeln und Paprika; 2/17-18

Salat; mit grünen Bohnen und Tomaten; 6/20

Eintopf

mit Shiitake-Pilzen und Zitronengras; asiatisch; 1/53

mit Suppengrün und weißen Bohnen; 1/100

Filet

gebraten; mit Champignons und Kirschtomaten; aus dem Ofen; 10/30

im Speckmantel; mit grünen Bohnen und Kartoffeln; 1/96

mit Broccoli und Pinienkernen; 8/88-89

Flügel

Chickenwings; mit Kirschtomaten und Zucchini; aus dem Ofen; 10/98

Grillhähnchen

mit Haselnüssen und Kopfsalat; 7/78-79

Gulasch


Keulen

gefüllt; mit Kartoffeln und Möhren; 7/43

mit Blumenkohl und Tomaten; aus dem Ofen; 11/66

mit Curry und Orangen; 3/102

mit Spinat und Senfsauce; 8/58

paniert; mit Gurkensalat; 7/30-31

Ragout; mit Reis und Zucchini; 1/54

mit Möhren, Pastinaken und Zitronenmayonaise; 12/90

Piccata

mit Kirschtomaten und Zucchini; 4/35

Schnitzel



knusprig; 5/108

mit Paprika und Sahnesauce; Pfanne; 3/20

Spieße

mit Ofenkartoffeln und Zucchini-Apfel-Salat; 5/16

zu Gazpacho; 8/15

Haselnüsse

Kekse

mit Möhrensaft; 11/84-93

Plätzchen


Heidelbeeren

Kuchen

mit weißer Schokolade; 6/118

mit Bananensahne und Karamellsauce; 9/24

Himbeeren

Kuchen

mit Quark und Orangensaft; 3/124

mit Schmand

zu Apfeltarte; 11/47

Sorbet

mit Kokosmilch und Schokoröllchen; 1/97

Suppe

mit Baiser und Sekt; kalt; 7/122

Hirsch

Keule

mit Pilzsauce; 12/52

Rücken

im Speckmantel; mit Marzipan und Preiselbeeren; 1/39

Hirse

Risotto

mit Pilzen; 6/73

Hot dogs

mit Sauerkraut und Senf-Pflaumenmus-Soja-Dip; 9/78

Hühner

Frikassee

mit Erbsen und grünem Spargel; 4/48

Suppe

Brtühe; 8/80

J Joghurt Creme

mit Ananas und Kokosmakronen; 1/120



mit Orangen und Schokolade; 3/117

Getränk

Ayran; türkisch; 10/45

mit Gurken

zu Kichererbsenpuffern und Lammrücken; 2/93

Johannisbeeren

Kuchen

mit Zitronen; 8/122

K Kabeljau

Filet

mit Kartoffeln und Spinat; 1/50

mit Kräutern und Tomaten; 4/114

mit Kräuterrisotto; 5/32

Curry; mit Broccoli und Pfirsichen; 5/99

gebraten; mit Paprika; 9/109

gebraten; mit grünen Bohnen, Pfifferlingen und Weizen; 10/87

mit Kartoffeln und Kräutern; 11/37

Kaffee

Espresso

mit Blätterkrokanteiern und Kakaosahne; 4/88

Affogato; mit Nusseis; 5/38

Kakao

Gewürzkakao

mit Rum und Schlagsahne; 12/31

mit getrockneten Orangenschalen, Ingwer und Koriander; 12/31

Kalb

Hackfleisch s.d.;

Karamell Parfait

mit Schokoladensauce; 8/121

Karotten

s. Möhren;

Kartoffeln

Auflauf

mit Broccoli, Cheddarkäse und Béchamelsauce; 11/101

mit Hackfleisch und Wirsing; 10/88

mit Porree; 10/12

Eintopf

mit Blumenkohl und geräucherter Putenbrust; 2/19

geräuchert

mit Avocado-Dip; 6/74



Gröstl


Klöße

mit Lebkuchenbröseln; 12/58

Kroketten

mit Käse; 3/113

mit Cabanossi und Pimientos

Pfanne; 10/13

mit Fenchelsaat, Knoblauch und Lorbeer; 9/52

mit Forellencreme; 12/43

mit Möhren und Petersilie; 3/91

Ofenkartoffeln; 10/17

Ofenkartoffeln

mit Speck; 6/110

paniert; 7/114

Pizza

mit Kartoffeln und Tomatensalsa; 10/20

Püree

mit Buttermilch und Koriander; 12/113

mit Oliven und Petersilie; 11/113

Salat

mit Avocados, gemischten Salatblättern und Grieß; 6/23

mit Gurkenhäckerle und Béchamelsauce; 4/97

mit Kapern und Zucchini; 8/24

mit Kürbis und Schnittlauch; 2/110

mit Radieschen; 4/106

Stampf

Gröstl; mit Speck und Tomaten; 7/86-87

mit Bärlauch und Sellerie; 4/111

mit Haselnüssen und Muskatnuss; 9/55

mit Lachs und Tomaten; überbacken; 10/15

mit Muskatnuss; 3/17

mit Porree; 5/115

mit Rote Bete und Spiegelei; 1/102

Suppe

mit Champignons, Schinken und Zucchini; 11/26

mit Kasseler und Mais; 10/22

Süßkartoffeln

Frittata; mit Frühlingszwiebeln und Speck; 10/24

mit Avocadocreme und Paprika; 3/73

Puffer; mit Feldsalat; 3/74

Thymiankartoffeln; 1/108

Käse



Bergkäse

Schmarren; mit Römersalat und Walnusskernen; 3/56

Feta

gebacken; mit Paprika und Tomaten; 8/37

Frischkäse

Creme; mit Kresse und Räucherlachs; zu Blumenkohl; 8/59

Füllung; Hähnchenkeulen; mit Kräutern; 7/43

Kuchen; mit Kakao und Quark; 10/70-71

Halloumi

Spieße; mit Tomaten-Gurken-Salat und Schweinefilet; 8/94-96

Mozzarella

mariniert; mit Basilikum und Kirschtomaten; 8/22

Parmesan

Klöße; mit getrockneten Tomaten, Petersilie und Römersalat; 9/103

Ricotta

Creme; mit Himbeeren und Vanille; 8/53

Sauce

mit Muskat; zu Germknödel; 3/59

Ziegenkäse

mit Eichblattsalat und Zucchini; im Blätterteig; 9/89

Kasseler

s. Schwein, Kasseler;

Kerbel Vinaigrette

zu Gemüse; 7/48

Kichererbsen

Dip

Hummus; 5/63

Eintopf

mit Kirschtomaten und Staudensellerie; zu Baguette mit Schinken; 3/99

Puffer

mit Porree; zu Lammrücken mit Kräuterkruste; 2/93

Salat

mit Avocados und Gurken; 7/104

Suppe

mit Avocado und Möhren; 11/30

Kirschen

Sauerkirschen

Quark; mit Bananen; 5/122

Butterkuchen; mit Marzipan; 7/121

Klöße

Germknödel

gefüllt; mit Hackfleisch; 3/59



Hackbällchen

mit Kräutern; 7/46

Hackfleisch

mit Sardellen und Tomatensauce; 3/101

Kartoffeln

mit Lebkuchenbröseln; 12/58

Klopse

mit Kartoffeln, Reis und Zitronensauce; 2/85

Parmesanknödel

mit getrockneten Tomaten, Petersilie und Römersalat; 9/103

Semmelknödel

gebraten; mit Kopfsalat; 5/14

mit Spinat; 1/89

Serviettenknödel; 10/65

Topfenknödel

mit Kerbel, Paprika und Petersilie; 3/60

Knödel Serviettenknödel; 10/65

Kohlrabi mit Kartoffelpüree und Kerbelvinaigrette; 7/48

Risotto

mit Speck; 6/38

Kohlrouladen

Weißkohl

mit Käse und Kartoffeln; 1/40-41

Kokos

Kekse

mit Limetten; 11/84-93

Riegel; 12/122

Schmarren

mit Mangos; 1/31

Konfitüre

Beeren; 8/124

Kopfsalat mit Dill-Senf-Dressing; 8/112

mit Kräutern, Radieschen und Räucherlachs; 7/40

mit Kressedressing; 4/107

mit Mais-Vinaigrette; 7/112

Kräuter

Dressing

mit Milch und saurer Sahne; zu Feldsalat; 12/115

Marinade

mit Knoblauch und Senf; zu Grillfleisch; 6/42



Kürbis

Chutney

mit Äpfeln und Ingwer; Grundrezept; 10/114-115

mit Kümmel und Zwiebeln; 10/110

mit Orangen, Schmand und Walnüssen

türkisch; 10/42

Salat

mit Äpfeln, Linsen und Ziegenfrischkäse; 12/74

Stampf

mit Muskatnuss; 9/108

Suppe

mit Äpfeln und Blumenkohl; 11/25

mit Garnelen und Kokosmilch; asiatisch; 11/24

L Lachs

Filet

gebraten; mit Blumenkohl und Kerbel; 6/91

gebraten; mit Blumenkohl und Tomaten; 9/85

gebraten; mit Glasnudeln und Zuckerschoten; asiatisch; 2/130

Hausfrauenart; mit Kartoffeln und Apfel-Joghurt-Sauce; 1/105

mit Bohnen und Reis; 7/93

mit Broccoli-Rahm; 4/30

mit Bröselkruste, Kartoffeln und Zucchini; 11/14

mit grünem Spargel und Zitronenbutter; 5/44

mit Kartoffeln und Tomaten; überbacken; 10/15

mit Kartoffelpüree, Mangos und Sauerkraut; aus dem Ofen; 2/28-29

mit Koriander, Orangen und Rote Bete; aus dem Ofen; 12/109

Pfanne

mit Dill und Schmorgurken; 9/42

Räucherlachs

Dip; mit Frischkäsecreme; 10/18

Lamm

Hackfleisch s.d.;

Hüftsteaks

geschmort; mit Peperoni, Tomaten und Rosinen; 5/30

Rücken

mit Gurkenjoghurt, Kichererbsenpuffern und Kräuterkruste; 2/93

Schnitzel

mit Erbsen, Kartoffeln und Spargel; 5/86

Schulter

gebraten; mit Erbsenpüree und geröstetem Gemüse; 4/86

Spieße



mit grüner Paprika und Kirschtomaten; türkisch; 10/38

Stelzen

geschmort; mit Gemüsesaft und Suppengrün; 4/77

Lasagne

Kohlrabi

mit Möhren und Hacksauce; 8/60

Quark

mit Pfirsichen; süß; 3/36-37

Spinat

mit Möhrensalat und Tomaten; 10/32

Lauch

s. Porree;

Laugenstangen

gegrillt

mit Bratapfel-Forellen-Dip; 1/44

Lebkuchen

Haus; 12/98-99

Limetten

Kranzkuchen; 3/116

Linsen

rote

Eintopf; mit Curry, Möhren und Zucchini; 9/97

Salat

mit Äpfeln, Kürbis und Ziegenkäse; 12/74

Taler

mit Bulgur, Pfefferminze und Pfefferschote; türkisch; 10/39

M Mais

Kolben

mit Basilikumbutter und Parmesan; 10/109

Polenta s.d.;

Makrele

Filet

geräuchert; mit Gurken-Rettich-Salat; 10/57

Makronen

Torte

mit Kakifrüchten und Physalis; 3/70-71

Mandeln

Kuchen

mit Aprikosen und Kokosmilch; im Glas; 12/119

Rauchmandeln

Kekse; mit Chili und Kakao; 11/84-93



Maracujas

Kuchen

mit Joghurt-Polenta-Teig; 1/116

Marinade

Ingwer

mit Honig und Sojasauce; asiatisch; zu gegrillten Garnelen, Hähnchenfleisch, Sparerips oder Tofu;

6/46

Kräuter

mit Knoblauch und Senf; zu Grillfleisch; 6/42

Paprika

mit Knoblauch und Oregano; zu gegrilltem Gemüse, Fisch und Grillkäse; 6/44

Marmelade

s.a. Konfitüre;

Marzipan

Kekse

mit Nougat und Pistazien; 11/84-93

mit Rosmarin; 12/16

Mousse

mit Himbeerrhabarber; 4/49

Mascarpone

Creme

mit Kirschgrütze und Zitronen; 11/122

Mayonnaise

Joghurt

mit Zitronen; zu Brathähnchen; 12/90

Meerrettich-Zitronen-Mayo

zu Garnelen; 2/44

Meerrettich

Dip

mit Bratäpfeln und Forellenfilet; zu gegrillten Laugenstangen; 1/44

Suppe

mit Kartoffeln und Lachs; 1/93

Melonen

Wassermelonen

Suppe; mit Zitronensorbet; 9/114

Mett s. Hackfleisch;

Meze

Auberginenröllchen; 10/40

Lammspieße; 10/38

Linsentaler; 10/39

Rote Bete

mariniert; 10/38



süßer Kürbis; 10/42

Mohn

Knoten; 11/120

Kuchen

Käsekuchen; 7/118

Möhren

gebraten


glasiert; 10/64

mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Sojasauce; 3/107

mit Kartoffeln und Petersilie; 3/91

Quiche

mit Pastinaken; 12/36

Salat

mit Aprikosen, Gurken und Linsen; 8/105

mit Mandarinen; zu Rindersteak; schnell; 1/130

mit Pastinaken und Rote Bete; 11/41

zu Spinatlasagne; 10/32

Suppe

mit Avocado und Kichererbsen; 11/30

mit Broccoli und Kartoffeln; 8/34

mit Ingwer und Kokosmilch; 1/29

Mokka

türkisch; 10/44

Muffins

mit Aprikosenkonfitüre, Mandeln und Pastinaken; 3/32

mit Bananen und Rhabarber; 6/123

Müsli Riegel

mit Cranberrys und Datteln; 6/77

N Nudeln

Auflauf

mit Broccoli und Fleischwurst; 10/95

mit Cabanossi und Zucchini; 7/32-33

mit Mozzarella, Suppengrün und Tomaten; schnell; 1/24-25

Bandnudeln

mit Bacon, Kürbis und Weißkohl; 11/105

mit Estragon und Mandeln; 2/111

mit Hackfleisch und Spitzkohl; 9/46

Bratnudeln

mit Geschnetzeltem, Möhren und Porree; asiatisch; schnell; 1/16-17



Eintopf

mit Kirschtomaten, Porree und Schinken; 11/28

Fadennudeln

Suppe; mit Champignons, Ingwer und Möhren; asiatisch; 12/43

Farfalle

Salat; mit getrockneten Tomaten und Spargel; 6/16

Fusilli

mit Hähnchenbrust und Pizzatomaten; schnell; 1/14-15

mit Tofu-Bolognese; 4/99

Gabelspaghetti

Auflauf; mit Bockwurst, Cheddarkäse und Frühlingszwiebeln; 4/113

Glasnudeln

mit Chili und Koriander; asiatisch; 11/112

Salat; mit Broccoli, Ingwer und Roastbeef; 10/47

Salat; mit Erdbeeren und Garnelen; asiatisch; 7/18

Gnocchi s.d.;

Gratin


Lasagne s.d.;

Linguine

mit Bärlauch und Peperoni; 5/130

mit Cabanossi, Fenchel und Paprika; 8/44

mit Lachs, Porree und Meerrettichsauce; schnell; 1/26-27

Lockennudeln

Auflauf; mit Broccoli und Mais; 3/98

Makkaroni

Auflauf; mit Hackfleisch und Möhren; 4/18

mit gekochtem Schinken und Salat; 2/34

mit Kirschtomaten und Rahmspinat; 5/98

Muschelnudeln

mit Auberginen, Oliven und Ricotta; 8/46-47

Penne

Carbonara; mit Erbsen und Zucchini; 5/12

mit Ajvar, Mandeln und Petersilie; 11/57

mit Beeren, Linsen und Rucola; vegan; 6/70

mit Champignons und Kräutern; 11/36

mit Chilischote und grünen Bohnen; schnell; 1/13

mit Erbsen, Hähnchen und Zitronenrahm; 8/45

mit Lachs und Spinat; 6/39

mit Tomaten; 9/83

Puffer

mit Lauch und Tomatensalat; 12/44

Salat



mit Gurken und Paprika; 7/92

mit Hackbällchen und Kirschtomaten; 7/47

Schupfnudeln

mit Sauerkraut und Kasseler; 1/30

Spaghetti

Aglio e Olio; mit Chili und Garnelen; 2/42

carbonara; schnell; 1/11-12

mit Hackbällchen; 7/47

mit Hackbällchen und Tomatensauce; 6/30

mit Lauch und Paprika; 3/74

mit Würstchen und Tomatensauce; 9/30

Spätzle

mit Erbsen und Sahnesauce; zu Schweinefilet; 10/34

mit Schweinefilet und Zuckerschoten; 8/130

Spiralnudeln

mit Broccoli und Lachs; 8/48-49

Suppe

mit Frühlingszwiebeln und Möhren; asiatisch; 11/26

mit Garnelen und Sojasprossen; asiatisch; 2/48

Tagliatelle

mit Gorgonzola, Hähnchenbrust und Spinat; 5/27

mit Rumpsteak und Sahnesauce; 4/96

mit Wirsing; 10/99

Tortellini s.d.;

Tortiglioni

mit Broccoli, Erbsen und Mett; schnell; 1/21-22

mit Broccoli, Möhren und Schinken; 6/53-54

Tortilla

mit Feta, Spinat und Tomaten; 8/12

Zöpfli

mit Fleischwurst und Käsesahnesauce; schnell; 1/18-19

Nudeln,s.a.Pasta;

O Obst Salat

exotisch; zu Schoko-Auflauf; 2/59

Ofenschlupfer

mit Aprikosen und Beerensauce; 6/32

Omeletts

Garnelen

mit Ananas und Chinakohl; 2/43

Käse



mit Kresse und Rote-Bete-Salat; 12/91

Pilze

mit Camembert, Speck und Thymian; 5/60

P Paella

Basmati-Reis

mit Erbsen und Meeresfrüchten; 4/130

Palatschinken

mit Heidelbeerkonfitüre und Mohn-Vanille-Quark; 4/58

Pancake

mit Aprikosen und Ahornsirup; 7/34-35

mit Gemüse und Avocado-Dip

mexikanisch; 1/75

mit Himbeeren und Mascarponecreme; 4/59

Panna cotta

Buttermilch

mit Granatäpfeln und Physalis; 2/120

Paprika

gefüllt

mit Couscous und Feta; 6/38

mit Hackfleisch und Kräutern; 8/102

Parfaits

Karamell

mit Schokoladensauce; 8/121

Zimt

mit Aprikosenkonfitüre und Orangenlikör; 12/120

Pasta

Aglio e Olio

mit Chili und Garnelen; 2/42

e fagioli

mit Möhren, Speck und weißen Bohnen; 5/29

mit Ajvar, Mandeln und Petersilie; 11/57

mit Auberginen, Oliven und Ricotta; 8/46-47

mit Beeren, Linsen und Rucola

vegan; 6/70

mit Bohnen, Kirschtomaten und Ricotta; 9/41

mit Broccoli, Champignons und Kirschtomaten; 8/39

mit Broccoli, Erbsen und Mett

schnell; 1/21-22

mit Broccoli, Möhren und Schinken; 6/53-54

mit Broccoli und Lachs; 8/48-49

mit Broccoli und orientalischem Pesto; 12/104



mit Cabanossi, Fenchel und Paprika; 8/44

mit Champignons und Kräutern; 11/36

mit Chilischote und grünen Bohnen

schnell; 1/13

mit Erbsen, Rindfleisch und Sahnesauce; 12/100

mit Fleischwurst und Käsesahnesauce

schnell; 1/18-19

mit Gorgonzola, Hähnchenbrust und Spinat; 5/27

mit Hackfleisch und Spitzkohl; 9/46

mit Hähnchenbrust und Pizzatomaten

schnell; 1/14-15

mit Porree und Speck; 3/74

mit Wirsing; 10/99

Pasta,s.a.Nudeln;

Pasteten

Blätterteig

mit Pilzen und Wirsing; 12/78

Pastinaken

Chips; 3/26

Muffins

mit Aprikosenkonfitüre und Mandeln; 3/32

Salat

mit Äpfeln, Meerrettich und Orangen; 3/30

mit Schnittlauch und roten Zwiebeln; lauwarm; 3/28

Suppe

mit Curry und Kartoffeln; 3/31

Pesto

mit Datteln, getrockneten Tomaten und Mandeln

orientalisch; 12/104

Pfannkuchen

Crespelle s.d.;

gefüllt

mit Spinat und Ricotta; aus dem Ofen; 10/48

Gröstl

mit Äpfeln und Mandeln; 10/49

Käseschmarren

mit Römersalat und Walnusskernen; 3/56

mit Kirschtomaten und Spinat; 6/37

mit Möhren, Paprika und Räuchertofu

asiatisch; 4/62

Plätzchen

mit Äpfeln und Himbeersauce; 11/16

Speckpfannkuchen



mit Äpfeln und Birnen; 4/61

Törtchen

mit Schlagsahne und Zwetschgenmus; 9/120-122

Pfirsiche

gebacken

mit Joghurt und Nuss-Crunch; 8/97

Piccata

Hähnchen


Pilze

Champignons s.d.;

Pfanne

mit Äpfeln und Majoran; 9/100

Portobello

gefüllt; mit Eiern, Speck und Spinat; 10/92

Pizza

Blätterteig

mit Feta, Rauke und Tomaten; 4/115

Blumenkohl-Pizza

mit Champignons und Salami; 4/32

Fladenbrot

mit Paprika, Salami und Tomaten; 7/92

Grandiosa

mit Feta und Paprika; 5/20-25

Honolulu

mit Ananas, Broccoli und Salami; 5/20-25

Kartoffeln

mit Sardellen und Tomatensalsa; 10/20

mit Avocados und Mett

scharf; 5/23

mit Feigen und Ziegenfrischkäse; 5/20-25

mit Feta und Hackfleisch

orientalisch; 4/20

mit Rauke, Schinken und Zucchini; 5/22

Norge

mit Artischockenherzen und Räucherlachs; 5/20-25

Stangen

mit Gouda und Tomatenpesto; 1/78

Streifen

mit Gouda und Oregano; 11/32

Teig

Grundrezept; 5/20-25

Plätzchen



Apfel

Pfannkuchen; mit Himbeersauce; 11/16

Bethmännchen

mit Kokosflocken und Orangen; 12/28

Chai-Kekse

mit Gewürzen und Mandeln; exotisch; 12/20

Cornflakes

mit Lebkuchengewürz und Schokolade; 11/84-93

Cracker

mit Parmesan; 11/32

Cranberry

mit Rote-Bete-Saft; 11/84-93

Crossie-Würfel

mit Cornflakes und Nussnougat; 2/107

Erdnüsse

mit Ingwer; 11/84-93

Haferflocken

Taler; mit Nussnugatcreme und Zimt; 12/15

Haselnüsse

mit Möhrensaft; 11/84-93


Kakao

mit Aprikosenkonfitüre und Sesamsaat; 11/84-93

Kokos

mit Limetten; 11/84-93

Riegel; 12/122

Lebkuchenbaum

mit Puderzucker; 12/10

Marzipan

Kekse; mit Rosmarin; 12/16

mit Nougat und Pistazien; 11/84-93

mit Haselnusskernen und Schokolade; 3/119-120

Mohn

mit Orangensaft; 11/84-93

Mohn-Zitronen-Plätzchen; 12/24

Preiselbeeren

Streifen; mit Vanille; 12/26

Rauchmandeln

mit Chili und Kakao; 11/84-93

Rosmarin

mit Amarenakirschen; 11/84-93

Schoko-Erdnuss-Plätzchen; 12/22

Schokoladen



Cookies; mit Mandeln und Kokosraspeln; 9/116

Shortbread

mit Salzbrezeln und Schokolade; 12/19

Tee

Matchatee; mit Vanille; 11/84-93

Teig


Whoopies

mit Frischkäse, Möhren und Nüssen; 4/122

Polenta

Auflauf

mit Tomaten und Zucchini; 6/86-87

Ecken

mit Champignons und Petersilie; 4/48

mit getrockneten Tomaten; 3/110-111

Pommes

mit Muskat und Parmesan; 12/50

überbacken

mit Gouda, Rosenkohl und Speck; 2/99

Porree

mit Kümmel und Béchamelsauce; 4/109

Quiche

mit getrockneten Tomaten und Thymian; 8/20

mit Lachs und Meerrettich; 12/35

Suppe

mit Mettbällchen und Pilz-Crostini; 10/91

Preiselbeeren

Plätzchen

mit Vanille; 12/26

Profiteroles

mit Erdbeeren und Schokosahne-Füllung; 6/55

Pudding

Grießpudding

mit Kirschgrütze und Schokolade; 2/123

mit Eierlikör und Espressopulver; 10/122

Puten

Brust

Braten; mit Paprika; 10/101

Rouladen

mit Ricotta, Spinat und Tomaten; 11/54

Schnitzel

mit Chicoréesalat; scharf; 4/31



Q Quark

Creme

mit Grapefruits und Shortbread-Bröseln; 2/124

Quiches

mit Möhren und Pastinaken; 12/36

mit Speck und Wirsing; 12/32

Porree

mit getrockneten Tomaten und Thymian; 8/20

mit Lachs und Meerrettich; 12/35

Teig

Grundrezept; 12/34

Quinoa

Füllung

Auberginen; asiatisch; 6/78

R Radicchio

Salat

mit Kernen und Orangen; 12/110

Radieschen

Vinaigrette

mit Kresse und Schalotten; zu Spargel; 6/102

Ragouts

Hähnchen

mit Reis und Zucchini; 1/54

mit Rauke und Shiitake-Pilzen; 2/102

Rauke

Salat

mit Erdbeeren und Parmaschinken; 7/24

Reis

Bratreis

mit Broccoli und Mais; 8/38

Milchreis

Auflauf; mit Mandeln und Zwetschgen; 9/32

mit Ananas und Kokosmilch; 3/121

mit Apfel-Holunder-Kompott; 10/123

mit Auberginen, Feta und Kichererbsen

Pfanne; 5/106

mit Bohnen und Kapern; 3/108

mit Broccoli und Schalotten; 4/110

mit Curry und Haferflocken; 7/113

mit Erbsen, Möhren und Paprika



zu Bratwürstchen; 8/30

mit Koriander und Petersilie; 8/113

Risotto s.d.;

Salat

mit Erdnüssen, Gurken und Koriander; 10/113

Salate


Waffeln

mit Tomatenmark und Zwiebeln; Brotaufstrich; vegan; 6/81

Remoulade

mit Äpfeln und Gewürzgurken

zu Gemüsesalat; 4/82

mit Gewürzgurken, Kapern und Kräutern; 1/112

Rettich

Salat

mit geräucherter Makrele, Römersalat und Salatgurken; 10/57

Rhabarber

Baisertorte

Pavlova; 5/52-53

Chutney

mit Ingwer und Quittengelee; zu Hähnchenbrust; 5/89

Kompott

mit Himbeeren und Mascarpone; 6/119

zu Kokos-Couscous; 5/119

Kuchen

Streuselkuchen; 5/118

Rind

Eintopf

orientalisch; mit Aprikosen und Möhren; 9/40

Geschnetzeltes

mit Paprika, Polenta und Rotweinsauce; 2/86

Hackfleisch s.d.;

Huftsteak

mit Kräuter-Baguette und Möhren-Mandarinen-Salat; schnell; 1/130

Medaillons

mit Avocado-Tomaten-Salat; 3/44

Roastbeef

gebraten; Grundrezept; 1/107

mit Estragon-Hollandaise; 7/44-45

Rouladen

mit Datteln, Manchego und Paprika; spanisch; 11/50-51


Rumpsteak



mit Blumenkohl und Ingwer; asiatisch; 8/103

mit Gemüsesalat; 8/62

mit Tomaten-Brot-Salat; 7/37

Sauerbraten

mit Cidresauce; 12/56

Schmorbraten

mit Möhren und Rotwein; 10/64

Risotto

Auflauf

mit Erbsen und Kräuterseitlingen; 3/63

Hirse

mit Pilzen; 6/73

mit Fenchel; 9/37

mit Kabeljau und Kräutern; 5/32

mit Kirschtomaten und Tomatenpesto; 1/83

mit Kohlrabi und Speck; 6/38

mit Schwarzwurzeln und Haselnüssen; 12/102

Römersalat mit Avocados und Koriander; 3/109

Rosenkohl Tortilla

mit Champignons und Manchego; 3/47

Rosmarin

Kekse

mit Amarenakirschen; 11/84-93

Rote Bete

mariniert

mit Joghurt und Petersilie; türkisch; 10/38

mit Feta und Thymian; 2/35

Salat

mit Äpfeln und Römersalat; 3/87

mit Dill; 11/110

mit Eisbergsalat; zu Käseomelett; 12/91

zu Seelachsfilet; 2/34

Stampf

mit Kartoffeln und Spiegelei; 1/102

Suppe

mit Kartoffeln und Meerrettich; 12/77

Rotkohl mit Äpfeln und Ingwer; 12/62

Salat

mit Bulgur, Feta und Joghurt; lauwarm; 1/51

Rouladen



Hähnchen

mit Salbei und Schinken; 2/17-18

Kohlrouladen

mit Ajvar, Feta und Linsen; vegetarisch; 11/53

Kohlrouladen s.d.;

Puten

mit Ricotta, Spinat und Tomaten; 11/54

Rind

mit Datteln, Manchego und Paprika; spanisch; 11/50-51


Rucola

s. Rauke;

S Salate

Blattsalat

mit Müsliriegel und Radieschen; 6/77

Blumenkohl

mit Kichererbsen, Kirschtomaten und Möhren; 6/14

Bohnen

mit Broccoli und getrockneten Tomaten; zu Rumpsteak; 8/62

Brot

Ciabatta; mit Basilikum und Tomaten; zu Rumpsteak; 7/37

Ciabatta; mit Kabeljau und Tomaten; 5/94

Brotsalat

mit Feta, Kirschtomaten und schwarzen Oliven; griechisch; 6/12

Bulgur

mit Erbsen, Minzjoghurt und Zuckerschoten; 6/24

mit Gurken und Tomaten; 8/14

Chicorée

mit Äpfeln und Cocktailsauce; zu Putenschnitzel; 4/31

mit Kirschtomaten und Römersalat; 2/113

Chinakohl

mit Äpfeln und Möhren; 1/113

Eisbergsalat

mit Paprika und Zwiebeln; 10/112

Endivien

mit Dill und Orangen; 11/108

Endiviensalat

mit Mandeln und Apfelgelee-Vinaigrette; 1/110

Feldsalat

mit Cashewkernen, Papaya und Senf-Vinaigrette; 2/55

mit Römersalat und Sahne-Kräuter-Dressing; 12/115



Fleischsalat

mit Gurken und Lyoner Wurst; 10/19

Gemüse

mit Eiern und Remoulade; 4/82

mit Lachs und Nudeln; 7/84-85

Glasnudeln

mit Broccoli, Ingwer und Roastbeef; 10/47

mit Erdbeeren und Garnelen; asiatisch; 7/18

Gurken

mit Äpfeln, Walnüssen und Staudensellerie; 6/13

zu Hähnchenkeulen; 7/30-31

Gurkensalat

mit Joghurt-Knoblauch-Dressing; 3/112

Hähnchen

Brust; mit grünen Bohnen und Tomaten; 6/20

Grillhähnchen; mit Haselnüssen und Kopfsalat; 7/78-79

Kartoffeln

mit Avocados, gemischten Salatblättern und Grieß; 6/23

mit Gurkenhäckerle und Béchamelsauce; 4/97

mit Kapern und Zucchini; 8/24

mit Kürbis und Schnittlauch; 2/110

mit Radieschen; 4/106

Kichererbsen

mit Avocados und Gurken; 7/104

Kirschtomaten

zu Nudelpuffern; 12/44

Kopfsalat

mit Dill-Senf-Dressing; 8/112

mit Kräutern, Radieschen und Räucherlachs; 7/40

mit Kressedressing; 4/107

mit Mais-Vinaigrette; 7/112

mit Sahnedressing; zu Semmelknödel; 5/14

Kürbis

mit Äpfeln, Linsen und Ziegenfrischkäse; 12/74

Linsen

mit Äpfeln, Kürbis und Ziegenkäse; 12/74

Möhren

mit Äpfeln, Römersalatherzen und Zitronen-Joghurt-Dressing; 5/114

mit Aprikosen, Gurken und Linsen; 8/105

mit Mandarinen; zu Rindersteak; schnell; 1/130

mit Pastinaken und Rote Bete; 11/41

zu Spinatlasagne; 10/32

Nudeln



Glasnudeln; mit Chili und Koriander; asiatisch; 11/112

mit getrockneten Tomaten und Spargel; 6/16

mit Gurken und Paprika; 7/92

mit Hackbällchen und Kirschtomaten; 7/47

Pastinaken

mit Äpfeln, Meerrettich und Orangen; 3/30

mit Schnittlauch und roten Zwiebeln; lauwarm; 3/28

Radicchio

mit Äpfeln und Fenchel; zu Hackbraten; 2/24-25

mit Kernen und Orangen; 12/110

Rauke

mit Erdbeeren und Parmaschinken; 7/24

Reis


Rettich

mit geräucherter Makrele, Römersalat und Salatgurken; 10/57

Römersalat

mit Avocados und Koriander; 3/109

Rote Bete

mariniert; mit Dill; 11/110

mit Äpfeln und Römersalat; 3/87

zu Seelachsfilet; 2/34

Rotkohl

mit Bulgur, Feta und Joghurt; lauwarm; 1/51

Spargel

grüner; mit Glasnudeln, Ingwer und Roastbeef; asiatisch; 5/42

Spitzkohl

mit Äpfeln und Petersilie; 9/54

mit Mais und Möhren; 6/19

Tomaten

mit Avocado und Koriander; zu Rindermedaillons; 3/44

mit Basilikum und Schalotten; zu Fischstäbchen; 8/32

mit Gurken; zu Halloumi-Schweinefilet-Spießen; 8/94-96

mit Halloumi und Wassermelonen; 9/96

mit Rauke; 9/53

Trauben

mit Sahnejoghurt und Walnüssen; 10/119

Weißkohl

mit Möhren und Tofu; asiatisch; 11/64

Wurst

mit Äpfeln und Käse; 7/107

mit Petersilie und roten Zwiebeln; zu Bauernbrot; 9/73

Zucchini



mit Äpfeln und Kresse; zu Hähnchenspießen; 5/16

Salsa

Gurken

mit Schnittlauch und Chilisauce; zu Frikadellen; 4/14

Pfirsich

mit Paprika; zu Schweinebraten; 8/16

Salsa; 10/20

Sandwich

Club-Sandwich

mit Avocadocreme, Hähnchen und Spiegelei; 8/86-87

Pfannen-Sandwich

mit Gouda und Schinken; 11/32

Saté

Enten

gegrillt; mit Endiviensalat; 1/37

Saucen

Barbecuesauce

mit Senf, Sojasauce und Tomatenketchup; 7/105

Béchamel

Grundrezept; 11/101

zu Kartoffelsalat; 4/97

Bolognese

mit Hähnchen, Staudensellerie und Tomaten; zu Nudeln; 8/82-83

mit Möhren und Tofu; zu Fusili; 4/99

Cocktailsauce

mit Orangensaft; zu Chicoréesalat; 4/31

Curry

mit Kokosmilch; zu Schweinesteak; 6/130

zu Champignons; 6/114

Currysauce

mit Ananas und Ketchup; 4/113

Dill

Dressing; mit Senf; zu Kopfsalat; 8/112

Erdbeeren

zu Bananen-Joghurt-Eis; 6/121

Frankfurter grüne Sauce

Grundrezept; 7/51

Himbeeren

zu Grießbrei; 6/124

Hollandaise

mit Estragon; zu Roastbeef; 7/44-45

Joghurt

Dressing; mit Zitronen; zu Apfel-Möhren-Salat; 5/114



Karamell

Grundrezept; 1/123

mit Schlagsahne; zu Grießbrei; 6/124

Käse

mit Muskat; zu Germknödel; 3/59

Kräuter

Dressing; mit Milch und saurer Sahne; zu Feldsalat; 12/115

Kresse

Dressing; mit Crème fraîche und Senf; 4/107

Pilze

zu Hirschkeule; 12/52

Remoulade s.d.;

s.a. Dips;

Sahne

mit grünem Pfeffer und Weinbrand; zu Tagliatelle und Rumpsteak; 4/96

Salsa

Pfirsich; mit Paprika; zu Schweinebraten; 8/16

Schokolade

mit Zimt; zu Grießbrei; 6/124

Sesam-Krokant

zu Grießbrei; 6/124

Tomaten

Grundrezept; Pizza-Basis; 5/20-25

mit Cola und Curry; zu Schnitzel; 6/34

Vanille

mit Eigelb; 7/125

Vinaigrette

mit Apfelgelee; zu Endiviensalat; 1/110

mit Kerbel; zu Gemüse; 7/48

mit Mais; zu Kopfsalat; 7/112

Radieschen; mit Kresse und Schalotten; zu Spargel; 6/102

Zitronen

mit Kapern und Sahne; zu Klopsen; 2/85

Sauerbraten

Rind

mit Cidresauce; 12/56

Sauerkraut Eintopf


Suppe

mit Cabanossi und Crême fraîche; 3/130

Schnitzel Schwein



mit Cornflakes-Panade und Cola-Curry-Sauce; 6/34

Schokolade

Auflauf

mit Obstsalat; exotisch; 2/59

Creme

weiß; mit Johannisbeeren und Sahne; 7/119

Kuchen

mit Haselnüssen; 5/121

mit Mandeln und Zimt; 12/85

mit Preiselbeerkompott und Schlagsahne; aus der Tasse; 1/119

Küchlein

mit Erdbeeren und Sahne; 7/21

Tarte

mit Mandeln und Karamellsauce; 12/117

Torte

mit Kirschkonfitüre und Sahne; 2/38-39

weiße

Cookies; mit Mandeln und Kokosraspeln; 9/116

Creme; mit Joghurt und Orange; 12/124

Schwarzwurzeln

Tortilla

mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln; 1/42

Schwein

Braten

kalt; mit Würzkruste und Pfirsich-Paprika-Salsa; 8/16

mit grünem Spargel, Kartoffeln und Möhren; 5/69-70

mit Sahnesauce; 12/60

Filet

gebraten; mit Barbecuesauce; 7/105

gebraten; mit Porree und Wassermelone; 7/80-81

im Speckmantel; mit Thymian-Kartoffeln; 12/81

mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini; vom Blech; 11/77

mit Nudeln und Spitzkohl; Pfanne; 5/92

Spieße; mit Halloumi und Tomaten-Gurken-Salat; 8/94-96

Geschnetzeltes

mit Champignons; 9/108

mit Knoblauch, Kräutern und Peperoni; Pfanne; 3/23

Hackfleisch s.d.;

Kasseler

Braten; mit Kartoffeln und Möhren; 1/29

Kotelett

gepökelt; mit Feta-Joghurt und Kürbis; 11/69

mit Ananas und Teriyaki-Sauce; asiatisch; 4/100



mit Gemüsegröstl; 2/89

mit Salbeibutter; aus dem Ofen; 6/106

mit Zwiebelsauce; 3/17

Medaillons

gebraten; mit Erbsen und Spätzle; 10/34

gebraten; mit Kirschtomaten und Romanesco; 10/52

mit Birnen und Gorgonzola; 12/106

mit Cornflakes-Panade; 2/98

mit Möhren und Stampfkartoffeln; 2/22-23

mit Paprika, Spätzle und Sahnesauce; 6/37

Nacken

Braten; mit Äpfeln und Kürbis; 10/84

Schnitzel

Käseschnitzel; mit Kartoffeln und Möhren; 11/12

mit Cornflakes-Panade und Cola-Curry-Sauce; 6/34

mit Gemüse und Kartoffeln; 2/33

mit Kapern, Kirschtomaten und Parmesan; 10/47

mit Majoran und roten Zwiebeln; 10/102

Röllchen; mit Parmaschinken und rotem Pesto; 5/104

Steak

mit Champignons und Kräuterseitlingen; Pfanne; 3/12

mit Fenchel und Kräutern; 9/44

mit Reis, Spinat und Curry-Kokos-Sauce; 6/130

Seelachs

Filet

gebraten; mit Mandel-Bröseln und Senf; 11/99

mit Äpfeln, Grünkohl und Ingwer; 3/41

mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat; 2/34

mit Sesam und Ingwer-Limetten-Butter; 3/18

Frikadellen

mit Curry und Frühlingszwiebeln; 10/104

mit Frühlingszwiebeln und Paprika

gegrillt; 6/109

Sellerie

Eintopf

mit Bohnen und Kirschtomaten; zu Tatar; 2/90

Schnitzel

paniert; mit Frischkäsecreme und Kürbiskernen; 4/102-103

Stampf

mit Bärlauch und Kartoffeln; 4/111

Senf Suppe

mit geräucherten Forellenfilets und Kartoffeln; 10/61



Smoothie

Ananas und Avocado

mit Orangensaft; 4/65

Erdbeeren und Himbeeren

mit Joghurt; 4/64

Sorbets

Himbeeren

mit Kokosmilch und Schokoröllchen; 1/97

Spargel Frittata

mit Kasseler; 6/95

grüner

Auflauf; mit Basilikum und Mortadella; 5/46

gebraten; mit Lachsfilet und Zitronenbutter; 5/44

mit Croûtons und Frischkäsecreme; 5/67

mit Feta und Möhren; aus dem Ofen; 6/92

mit Kapern, Rauke und getrockneten Tomaten; auf Toast; 5/49

Salat; mit Glasnudeln, Ingwer und Roastbeef; asiatisch; 5/42

mit Omelett und Radieschen-Vinaigrette; 6/102

Suppe

mit Basilikum und Kirschtomaten; 6/51

Spieße

Enten

Brust; mit Endiviensalat; asiatisch; 1/37

Erdbeeren

mit Aprikosen und Vanillesauce; 7/26

Hähnchen

Brust; zu Gazpacho; 8/15

mit Ofenkartoffeln und Apfel-Zucchini-Salat; 5/16

Lamm

mit grüner Paprika und Kirschtomaten; türkisch; 10/38

Schwein

Filet; mit Halloumi und Tomaten-Gurken-Salat; 8/94-96

Spinat Auflauf

mit Bacon und Kartoffeln; 9/84

Blattspinat

Füllung; Portobello-Pilze; 10/92

Lasagne

mit Möhrensalat und Tomaten; 10/32

Pfannkuchen

mit Kirschtomaten; 6/37

Spitzkohl



mit Nudeln und Schweinefilet

Pfanne; 5/92

Salat

mit Äpfeln und Petersilie; 9/54

mit Mais und Möhren; 6/19

Steckrüben

Stampf

mit Kartoffeln und Senf; 2/114

Strammer Max

mit Avocados, Speck und Spiegeleiern; 10/130

mit Leberkäse und Spitzkohl; 7/54

Suppen

Bohnen

weiße; mit Broccoli, Nudeln und Speck; Pasta e fagioli; 5/29

Frühlingssuppe

mit Eierstich, Hähnchen und Suppengrün; 4/45

Geflügel

Brühe; Grundrezept; 1/52

Gemüse

grün; mit Crème fraîche und Toast; 8/81

Grieß

Nocken; Grundrezept; 4/93

Gulasch

mit Kartoffeln; 2/76-77

Hühner

Brühe; 8/80

kalte

Erbsen; mit Avocado und Limetten; 7/97

Gazpacho; grün; 7/82-83

Gazpacho; mit Hähnchenspieß; 8/15

Himbeeren; mit Baiser und Sekt; 7/122

Kartoffeln

mit Champignons, Schinken und Zucchini; 11/26

mit Kasseler und Mais; 10/22

Kichererbsen

mit Avocado und Möhren; 11/30

Kürbis

mit Äpfeln und Blumenkohl; 11/25

mit Garnelen und Kokosmilch; asiatisch; 11/24

Meerrettich

mit Kartoffeln und Lachs; 1/93

Möhren

mit Avocado und Kichererbsen; 11/30



mit Broccoli und Kartoffeln; 8/34

mit Ingwer und Kokosmilch; 1/29

Nudeln

Fadennudeln; mit Champignons, Ingwer und Möhren; asiatisch; 12/43

mit Frühlingszwiebeln und Möhren; asiatisch; 11/26

mit Garnelen und Sojasprossen; asiatisch; 2/48

Pastinaken

mit Curry und Kartoffeln; 3/31

Porree

mit Mettbällchen und Pilz-Crostini; 10/91

Rote Bete

mit Kartoffeln und Meerrettich; 12/77

s.a. Eintöpfe;

Sauerkraut

mit Cabanossi und Crême fraîche; 3/130

Senf

mit geräucherten Forellenfilets und Kartoffeln; 10/61

Spargel

mit Basilikum und Kirschtomaten; 6/51

Zucchini

mit Kresse und Parmesan; 9/130

T Tartes

Äpfel

mit Himbeeren und Schmand; 11/47

Erdbeeren; 6/84-85

Schokolade

mit Mandeln und Karamellsauce; 12/117

Zwetschgen


Tatar

Lachstatar

zu Sellerieeintopf; 2/90

Rindertatar

zu Sellerieeintopf; 2/90

Tee

schwarzer

türkisch; 10/45

Teigrollen

mit Chinakohl, Garnelen und Gemüse

asiatisch; 1/76

Tiramisu



mit Erdbeeren; 7/22

mit Mangos; 5/37

Toasts

French Toast

mit Äpfeln, Ahornsirup und Frischkäse; 2/105

mit Avocado und Tomatenpesto; 9/98

mit Römersalat; 12/130

Frikadellen

mit Butterkäse und Pfirsichen; 5/98

mit grünem Spargel, Kapern und Rauke; 5/49

Tofu

Bolognese

mit Möhren und Staudensellerie; zu Fusili; 4/99

Schnitzel

mit Currypaste; 3/14

Tomaten

gefüllt

mit Hackfleisch und Zucchini; 9/91-92

Kirschtomaten

Salat; zu Nudelpuffern; 12/44

Salat

mit Basilikum und Schalotten; zu Fischstäbchen; 8/32

mit Halloumi und Wassermelonen; 9/96

mit Rauke; 9/53

Salsa

zu Kartoffelpizza; 10/20

Sauce

Grundrezept; Pizza-Basis; 5/20-25

zu Kartoffelpizza; 10/20

Tortellini Eintopf

mit Möhren und Spargel; 6/105

Tortilla

Nudeln

mit Feta, Spinat und Tomaten; 8/12

Rosenkohl

mit Champignons und Manchego; 3/47

Schwarzwurzeln

mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln; 1/42

spanisch

Grundrezept; 3/51

Trauben

Salat



mit Sahnejoghurt und Walnüssen; 10/119

Trifle

Äpfel

mit Mascarponecreme und Spekulatius; 12/82

Aprikosen

mit Cantuccini und Quarkcreme; 7/101

Beeren

mit Löffelbiskuit und Quarkcreme; 8/117

V Vanille

Ecken

mit Zitronensaft; 10/124

Sauce

mit Eigelb; 7/125

Vinaigrette

s. Saucen;

W Waffeln

Erdnuss-Schoko-Waffeln

mit Karamellsauce; 1/123

mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Pistazien; 7/12

Weißkohl Eintopf

mit Hackfleisch und Kartoffeln; 1/103

mit Pilzen und Tomaten; Jägertopf; 11/22

Rouladen

mit Ajvar, Feta und Linsen; vegetarisch; 11/53

mit Käse und Kartoffeln; 1/40-41

Salat

mit Möhren und Tofu; asiatisch; 11/64

Wirsing

Eintopf

mit Kartoffeln und Paprika; 11/21

mit Garnelen und Meerrettich; 11/65

mit Muskat und Pinienkernen; 12/54

Quiche

mit Kümmel und Speck; 12/32

Wraps

mit Avocados, Hackfleisch und Tomaten; 9/34

Wurst Auflauf



mit Champignons, Kartoffeln und Lauch; 9/77

Bockwurst

mit Pommes frites und Ananas-Curry-Sauce; 4/113

Bratwurst

mit Gemüsereis; 8/30

mit Gurkensalat und Kartoffeln; 9/83

mit Kartoffeln und Rotkohl; 11/36

Schnitzel; mit Gurkensalat; 9/74

Kalbsbratwurst

mit Erdnüssen, Paprika und Zuckerschoten; asiatisch; 3/13

Salat

mit Äpfeln und Käse; 7/107

mit Petersilie und roten Zwiebeln; zu Bauernbrot; 9/73

Salsiccia

Gulasch; mit Nudeln und Paprika; 9/70

Z Zabaglione


Zabaione

mit Erdbeeren; 5/124-125

Zimt Parfait

mit Aprikosenkonfitüre und Orangenlikör; 12/120

Schnecken; 11/119

Zitronen

Sauce

mit Kapern und Sahne; zu Klopsen; 2/85

Zucchini Dip

mit Kreuzkümmel und Zitronen; 6/113

Eintopf

mit Blumenkohl und Möhren; 9/84

Frikadellen

mit Thymian; 8/106

Frittata

mit Rauke und Salami; 7/91

mit Champignons und roten Zwiebeln; 5/111

Salat

mit Äpfeln und Kresse; zu Hähnchenspießen; 5/16

Suppe

mit Kresse und Parmesan; 9/130

überbacken



mit Mozzarella und Tomatensauce; 5/35

Zwetschgen

Mus

aus dem Ofen; Grundrezept; 9/65

Quark

mit Preiselbeerkompott und Rotwein; 10/66

Strudel

mit Birnen; 9/26

Tarte


E&T für jeden Tag 2015: Sachregister


B

Basics

Backfisch; 2/95

Frankfurter grüne Sauce; 7/51

Gebratenes Roastbeef; 1/107

Gnocchi; 11/107

Kürbis-Apfel-Chutney; 10/114-115

Spanische Tortilla; 3/51

Zabaglione; 5/124-125

Zwetschgenmus aus dem Ofen; 9/65

E

Einfach essen

Bratapfel vom Grill; 1/46

Bratwurstschnitzel; 9/74

Brioche-Schnecken; 4/88

Buntes Würstchengulasch; 9/70

Chickenwings in Bierkruste; 8/84-85

Cidre-Sauerbraten; 12/56

Eintopf und zweierlei Tatar; 2/90

Enten-Saté mit Endiviensalat; 1/37

Espresso mit Schoko-Haube; 4/88

Falscher Hotdog; 9/78

Fruchtige Linsen-Pasta; 6/70

Garnelen-Curry und Nudeln; 2/82

Gefüllte Auberginen; 6/78

Gefüllte Portobello-Pilze; 10/92

Gegrillte Laugenstangen; 1/44

Gemüse-Gröstl und Kotelett; 2/89

Gemüse-Nudel-Salat mit Lachs; 7/84-85

Gemüsesalat mit Ei; 4/82

Gemüsesuppe; 8/81

Geräucherte Kartoffeln; 6/74

Germknödel mit Käsesauce; 3/59

Geschnetzeltes und cremige Polenta; 2/86

Grüner Gazpacho; 7/82-83

Hähnchen-Bolognese; 8/82-83

Hähnchenbrust mit Broccoli; 8/88-89

Hähnchenbrust mit Rhabarber; 5/89

Hähnchen-Club-Sandwich; 8/86-87

Hähnchensalat; 7/78-79

Hirschkeule in Pilzsauce; 12/52



Hirschrücken im Speckmantel; 1/39

Hirsotto mit Pilzen; 6/73

Hühnerbrühe; 8/80

Kartoffel-Gemüse-Strudel; 3/64

Kartoffelklöße mit Lebkuchenbröseln; 12/58

Kartoffel-Lasagne; 10/88

Kartoffel-Wurst-Auflauf; 9/77

Käseschmarren; 3/56

Kekse; 11/84-93

Klopse in Zitronensauce und Kartoffelreis; 2/85

Kräuterlamm und Kichererbsenpuffer; 2/93

Kräuter-Topfenknödel; 3/60

Lammschnitzel mit Spargel; 5/86

Lammschulter mit Röstgemüse und Erbsenpüree; 4/86

Lauchsuppe mit Pilz-Crostini; 10/91

Mini-Kohlrouladen; 1/40-41

Müsliriegel; 6/77

Pfifferlingsgemüse mit Kabeljau; 10/87

Pilz-Crespelle; 3/67

Pinienkern-Wirsing; 12/54

Polenta-Pommes; 12/50

Risotto-Auflauf; 3/63

Rotkohl; 12/62

Salat mit Müsliriegel; 6/77

Schnüsch-Gratin; 5/91

Schwarzwurzel-Tortilla; 1/42

Schweinebraten; 12/60

Schweinebraten mit Kürbis; 10/84

Schweinefilet mit Melone; 7/80-81

Spitzkohlpfanne; 5/92

Stampfkartoffel-Gröstl; 7/86-87

Veganes Mettbrot; 6/81

Warmer Brotsalat mit Fisch; 5/94

Wurstsalat; 9/73

F

Familienrezepte

Apfelplätzchen mit Himbeersauce; 11/16

Gebratene Knödel mit Kopfsalat; 5/14

Hackfleisch-Avocado-Wraps; 9/34

Hähnchenkeulen mit Gurkensalat; 7/30-31

Hähnchenpäckchen; 10/30

Hähnchenspieße mit Raspelsalat; 5/16



Käseschnitzel mit Möhren-Kartoffeln; 11/12

Konfetti-Reis mit Bratwürstchen; 8/30

Lachsfilet mit Bröselkruste und Zucchini; 11/14

Möhrencremesuppe mit Broccoli; 8/34

Ofenschlupfer mit Beerensauce; 6/32

Pancakes mit Aprikosen; 7/34-35

Penne Carbonara; 5/12

Reisauflauf mit Zwetschgenkompott; 9/32

Riesen-Fischstäbchen mit Tomatensalat; 8/32

Schnitzel mit Knusperhülle; 6/34

Spaghetti mit Hackbällchen; 6/30

Spätzle mit Sauce und Schweinefilet; 10/34

Spinat-Lasagne; 10/32

Würstchen-Spaghetti; 9/30

Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech; 7/32-33

E & T für jeden Tag 2015: Rezepte€¦ · E & T für jeden Tag 2015: Rezepte Erstellt 12.1.2016...

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