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MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNERwww.mesnerhaus.at

EINFACH VERWÖHNT

Bei MARIA & JOSEF im Restaurant Mesnerhaus in Mauterndorf lassen Sie sich verwöhnen: bei einer genussvollen Auszeit und bodenständiger

Haubenküche mal anders.

2MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNER MESNERHAUS - ESSEN. GENIESSEN. LEBEN3

Seit 12 Jahren zieht sich unsere Liebe zur Natur durch das Mesnerhaus

und unsere Küche. Die Natur gibt bei uns den Ton an. Sie ist nicht nur

unser bester Lieferant, sondern bestimmt auch, was im Mesnerhaus

aufs Teller kommt. Aber die Natur bedeutet uns noch viel mehr...

...Sie verzaubert unsere Gäste auch außerhalb des Mesnerhauses,

daher haben wir uns in diesem Jahr besondere Erlebnistage für Sie

ausgedacht. Dabei lernen Sie die Lungauer Berg- und Tallandschaft

von ihrer schönsten Seite kennen und eins ist bei uns klar:

Selbstverständlich bleibt dabei ausreichend Zeit, um zu genießen.

Denn im hektischen Alltag kommt der Genuss manchmal zu kurz und

genau deshalb möchten wir Sie EINFACH VERWÖHNEN!

VorwortÜber unser großes Vorbild: Die Natur und wie sie uns seit 12 Jahren begleitet.


Haubenküchemal anders.Im Mesnerhaus Mauterndorf lassen Sie sich in herzlicher Atmosphäre verwöhnen. Das 3-Hauben-Restaurant steht für bodenständige Haubenküche voller Phantasie.

Spüren Sie das gemütliche Ambiente des geschichtsträchtigen Hauses,

an dem Vergangenheit und Gegenwart zu einer wunderbaren Einheit

verschmelzen. Das Mesnerhaus wird von Maria und Josef Steffner, dem

Gault Millau drei Hauben verlieh, mit Leidenschaft betrieben.

Das authentische Gourmet-Paar, das sich zu den Jeunes Restaurateurs

d‘Europe zählen darf, begeistert mit seinem herzlichen Charme,

bodenständiger Küche und phantasievollen Kreationen.

Lassen Sie sich verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt

des Genusses. Eine kleine Auszeit im Mesnerhaus wird schnell

unvergesslich. Nicht nur die großartige Haubenküche und die

gemütliche Atmosphäre, sondern auch die Herzlichkeit von Maria und

Josef werden Sie begeistern.

Eingebettet inmitten der Salzburger Berge bietet die Natur hier

unendlich viele Möglichkeiten, Energie und Lebensfreude zu tanken.

„Die Natur gibt bei uns den Ton an“, so Josef Steffner über den Einfluss

der Natur in seine Kochkunst.

Das 3-Hauben-Restaurant im Salzburger Lungau mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1420 reichen, steht unter Denkmalschutz und etablierte sich zur einzigartigen Gourmet-Adresse.


Veranstaltungen 2018/2019

WEIHNACHTSDINNER24. Dezember 2018 - Beginn: 18.00 Uhr

5-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Champagner Aperitif

EUR 115,00 – EUR 165,00 mit Weinbegleitung

SILVESTER-DINNER31. Dezember 2018 - Beginn: 19.00 Uhr



RYZNAR FRANZ - VERNISSAGE6. April 2019 - Beginn: 19.00 Uhr

4-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif


KOCHKURS MIT JOSEF STEFFNER13. Juli 2019 - Beginn: 13.00 Uhr

Ganztägiger Erlebnis-Kochkurs – Fit in den Sommer

EUR 185,00 inkl. 4-Gänge-Menü Unterlagen und Mittagsjause

Feste feiern,wie sie fallen. Genießen Sie die Festtage, große Momente oder Ihre genussvolle Auszeit mit Ihren Liebsten.


Veranstaltungen 2019

COUSIN TRIFFT COUSINE IM PLATZHIRSCH15. September 2019 - Beginn: 19.00 Uhr

6-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif & Winzer

EUR 129,00 inkl. Weinbegleitung Reservierung unter: www.platzhirsch-thalgau.at

ADOLF PUCHLEITNER-TOMA - VERNISSAGE28. September 2019 - Beginn: 19.00 Uhr

4-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif


WEIHNACHTSDINNER24. Dezember 2019 - Beginn: 18.00 Uhr



SILVESTER-DINNER31. Dezember 2019 - Beginn: 19.00 Uhr



Es gibt immer einen Grund zu feiern.Erleben Sie unvergessliche Momente im Rahmenunserer einzigartigen Veranstaltungen.


Denn die Natur ist nicht nur unser

bester Lieferant, sie schreibt auch die

besten Rezepte.

Die Natur gibt bei uns den Ton

an. Sie

sagt uns, was aufs Teller ko

mmt und

wir hören ihr zu.


Brunch-Termine

Beginn jeweils ab 10.00 Uhrvielfältige Köstlichkeiten lassen keine Wünsche offen

EUR 39,00 pro Person

01. Jänner 2019 - Neujahrsbrunch

06. Jänner 2019 - Dreikönigsbrunch

14. Februar 2019 - Valentinsbrunch

21. April 2019 - Ostersonntagsbrunch

22. April 2019 - Ostermontagsbrunch

20. Juni 2019 - Fronleichnam Brunch

15. August 2019 - Maria Himmelfahrt Brunch

18. August 2019 - Summer Brunch

26. Oktober 2019 - Nationalfeiertag Brunch

01. November 2019 - Allerheiligen Brunch

02. November 2019 - Allerseelen Brunch

Reservierung unter +43 (0) 6472 7595 oder [email protected]

Der perfekte Start in den Tag.Beim gemütlichen Brunch im Mesnerhaus starten Sie mit Ihren Liebsten in den Tag.


Veranstaltungen auf der Gamskogelhütte

Beginn jeweils 18.00 Uhr5-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung

EUR 129,00 pro Person

Montag, 17. Dezember 2018Weinbegleitung vom Weingut Karl Diwald

Montag, 28. Jänner 2019Weinbegleitung vom Weinhof Ralph Waldschütz

Montag, 11. Februar 2019Weinbegleitung vom Weingut Sighardt Donabaum

Montag, 4. März 2019Weinbegleitung vom Weingut Wachter-Wiesler

Reservierung unter +43 (0) 6472 7595

oder [email protected]

Mesnerhausgoes GamskogelhütteErleben Sie alpinen Genuss und Haubenküche mal anders auf 1.850 Meter Seehöhe.


Ski fahren mit Legenden.Der Erlebnistag der Extraklasse: Carven Sie mit drei österreichischen Ski-Legenden und Josef und Maria Steffner von Genuss zu Genuss.

Frisch gestärkt carven Sie nach einem gemütlichen Check-in im Hotel

Weitgasser mit den österreichischen Ski-Legenden über die Pisten und

machen die Skigebiete Katschberg-Aineck unsicher.

Natürlich behalten Sie dabei stets den Genuss im Visier und kehren

gegen Mittag in der Gamskogelhütte ein. Dort erwarten Sie eine

genussvolle Jause und jede Menge Hüttengaudi.

Danach carven und wedeln wir weiter, bevor wir am Abend gemeinsam

mit den Legenden den Tag im Mesnerhaus bei einem genussvollen

4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung ausklingen lassen.

Beim Erlebnis-Skitag carven Sie mit den österreichischen Ski-Legenden Matthias Leitner, Ernst Winkler und Erwin Resch von Genuss zu Genuss.

Details:

16. März 2019 - Beginn: 09.30 Uhr bei der Talstation AineckNächtigung im Hotel Weitgasser, Tages-Skipass, Mittagsjause in

der Gamskogelhütte, 4-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung

1 Nacht EUR 295,00 – 2 Nächte EUR 369,00 pro Person

Teilnahmeplätze begrenzt. 35 Plätze verfügbar.


Wir feiernGeburtstag.12 Jahre Maria und Josef im Mesnerhaus: Das gehört gefeiert! Wir freuen uns auf ein genussvolles Geburtstagsfest mit sieben Hauben in der Mesnerhaus-Küche.

7 Hauben. 6 Gänge. 3 fantastische Köche. Bei unserem Geburtstagsfest

lassen wir das Mesnerhaus bei einem unvergesslichen 6-Gänge-

Menü hochleben. Das Besondere dabei ist, dass drei leidenschaftliche

Hauben-Köche aus drei verschiedenen Ländern es zubereiten werden.

Daniel Fehrenbacher vom Restaurant Adler aus Deutschland, Silvia

Manser vom Restaurant Truube aus der Schweiz und unser Josef

Steffner werden jeweils zwei Gänge kreieren.

Der Genuss ist dabei vorprogrammiert, denn dabei treffen sich nicht

nur insgesamt sieben Hauben in der Mesnerhaus-Küche, sondern jede

Menge Leidenschaft und Kreativität.

Geburtstage feiert man am besten mit lieben Freunden und einer Extraportion Genuss. Daher freut sich Josef über Verstärkung in der Küche von zwei ganz wunderbaren JRE-Kollegen.

Details:

29. Juni 2019 - Beginn: 18.30 Uhr6-Gänge-Menü mit je zwei Gängen von Daniel Fehrenbacher,

Silvia Manser und Josef Steffner


Teilnahmeplätze begrenzt. 30 Plätze verfügbar.


Robbe & Berking ErlebnistageHeiße Motoren, kulinarischer Genuss und glänzendes Silber machen diesen Tag perfekt.

Bei Come Together, Brunch und genussvollen Snacks stärken Sie sich

für die Spritztour mit dem sportlichen BWM. Machen Sie sich bereit,

für einen genussvollen Tag inmitten der exklusiven Robbe & Berking

Produkte. Abends genießen Sie ein 6-Gänge-Menü in einzigartiger

Atmosphäre von 3-Haubenkoch Thorsten Probost und Josef Steffner.

Neben harmonischen Gerichten erwartet Sie eine einzigartige

Atmosphäre mit dem exklusiv zur Verfügung gestellten Robbe &

Berking Silber. Stoßen Sie mit Champagner aus dem Silberkelch an

und staunen Sie über das wunderbare Ambiente mit vielen weiteren

glänzenden Überraschungen. Highlight: Als Erinnerung gibt es einen Robbe & Berking Silberkelch für Sie!

Beim außergewöhnlich glänzenden Erlebnistag mit Robbe & Berking-Silber werden Sie nach einer Spritztour mit dem BMW von Josef Steffner und Thorsten Probost kulinarisch verwöhnt.

Details:

4. & 5. Oktober 2019 - Beginn: jeweils ab 10.00 UhrErlebnistag mit Brunch, BMW Spritztour, 6-Gänge-Menü inkl.

Weinbegleitung und Champagner, Robbe & Berking Silberkelch

pro Person EUR 579,00

Teilnahmeplätze begrenzt. Jeden Tag 30 Plätze verfügbar.

MESNERHAUS - ESSEN. GENIESSEN. LEBEN23

Hotel Weitgasser *** Hotel Binggl ****

Details:

Übernachtung, Frühstücksbuffet und

Wellness, inkl. 6-Gänge-Menü im

Restaurant MESNERHAUS


Details:

Übernachtung, Frühstücksbuffet und

Wellness, inkl. 6-Gänge-Menü im



Informationen & Reservierung unter+43 (0) 6472 7366 oder www.gasthof-weitgasser.at

Informationen & Reservierung unter+43 (0) 6472 7204 oder www.binggl.com

Appartementsm36m

Details:

Übernachtung im m36m, inkl. 6-Gänge-

Menü und Frühstück im Restaurant

MESNERHAUS


Appartementszur Hackenschmiede****

Details:

Übernachtung in der Hackenschmiede,

inkl. 6-Gänge-Menü und Frühstück im



Informationen & Reservierung unter+43 (0) 664 88 267 131 oder www.hackenschmiede.com

Informationen & Reservierung [email protected] oder

www.holidayapartmentsaustria.com

Ihre Auszeit –das ganze JahrMit unseren Wellness- & Dinner-Paketen tanken Sie Energie bei einem genussvollen Kurzurlaub.

IMPRESSUM

MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNER

Mauterndorf 56 | 5570 Mauterndorf (Salzburg – Lungau)

T: +43 (0) 6472 7595 | E: [email protected]

www.mesnerhaus.at

GESTALTUNG & KONZEPTChris Schnedl – creative creations e.U.

Werbe- und Designagentur in Graz & Tamsweg

www.chrisschnedl.com

FOTOSMarion Luttenberger - www.marionluttenberger.com

DRUCKSamson Druck - www.samsondruck.at

Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

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