ESSEN REPAS FOOD - MANGIARE - buchserberg.com · Amtlich geprüft und mit Garantie für ein...
6
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis! Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected] MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST ESSEN – REPAS – FOOD - MANGIARE GUTEN TAG – BONJOUR – HELLO - BUONGIORNO Wenn wir erklimmen schwindelnde Höhen, steigen dem Gipfelkreuz zu, brennt eine Sehnsucht in uns'rem Herzen, die lässt uns nimmermehr in Ruh. Mit Seil und Haken alles zu wagen, so hängen wir in der Wand. Wolken, sie ziehen, Edelweiß blühen, wir klettern mit sicherer Hand. Beim Alpenglühen heimwärts wir ziehen, die Berge, sie leuchten in rot. Wir kommen wieder, denn wir sind Brüder, Brüder auf Leben und Tod. Heil euch, ihr Berge, Felsen und Höhen, Bergvagabunden sind wir, ja wir! Sonnige Berge, Felsen und Höhen, Bergvagabunden sind wir. Herzlich Willkommen 137’100 cm über dem Alltag. Schön, dass Sie da sind. Als Fremde kommen, als Freunde gehen – und wiederkommen.
Transcript of ESSEN REPAS FOOD - MANGIARE - buchserberg.com · Amtlich geprüft und mit Garantie für ein...
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
ESSEN – REPAS – FOOD - MANGIARE
GUTEN TAG – BONJOUR – HELLO - BUONGIORNO
Wenn wir erklimmen schwindelnde Höhen, steigen dem Gipfelkreuz zu, brennt eine Sehnsucht in uns'rem Herzen, die lässt uns nimmermehr in Ruh. Mit Seil und Haken alles zu wagen, so hängen wir in der Wand. Wolken, sie ziehen, Edelweiß blühen, wir klettern mit sicherer Hand. Beim Alpenglühen heimwärts wir ziehen, die Berge, sie leuchten in rot. Wir kommen wieder, denn wir sind Brüder, Brüder auf Leben und Tod. Heil euch, ihr Berge, Felsen und Höhen, Bergvagabunden sind wir, ja wir! Sonnige Berge, Felsen und Höhen, Bergvagabunden sind wir.
Herzlich Willkommen 137’100 cm über dem Alltag.
Schön, dass Sie da sind.
Als Fremde kommen, als Freunde gehen – und wiederkommen.
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
NUR ETWAS KLEINES –SMALL THINGS – PETITES CHOSES – UN PO ‘DI QUALCOSA: CHF ALP MALBUN KÄSE SERVIERT AUF DEM HOLZBRETT MIT ST. GALLER BÜRLI 10
BAUERNSPECK VOM ALPSCHWEIN AUF DEM BRETT MIT SG BÜRLI 10
ORIGINAL HOLLÄNDISCHE BITTERBALLEN, 6 STÜCK MIT SENF / MUSTARD 8
PRÜGELI (ORIGINAL HOLL. RINDFLEISCH-KROKETTE, 1 STÜCK) MIT SENF 7
SUPPE – SOUP - POTAGE - ZUPPA: CHF TAGESSUPPE als Vorspeise 10
Bitte Service fragen. als Hauptgang mit St. Galler Bürli 15
GAZPACHO BERGHAUS STYLE als Vorspeise, laktosefrei (kalte Suppe) 10
als Hauptgang mit SG Bürli 15
TOM KHA GAI MIT POULET als Vorspeise, gluten- & laktosefrei 10 Original Thai. Als Hauptgang mit SG Bürli 15
BÜNDNER GERSTENSUPPE als Vorspeise 10
Nach Nani-Rezäpt. Als Hauptgang mit SG Bürli 15
SALAT – SALAD – SALADE - INSALATA*: CHF KLEINER GRÜNER / SMALL GREEN / PETIT VERT / PICCOLO VERDE 8
KLEINER GEMISCHTER / SMALL MIXED / PETIT MIXTE / PICCOLO MISTO 10
GROSSER BERGHÜTTE SALAT-TELLER MIT EI & St. Galler Bürli 22
WURST-KÄSE-SALAT EINFACH/GARNIERT & St. Galler Bürli 17 / 20
* Alle unsere Salate werden mit unserer veganen und laktosefreien Berghaus Salatsauce serviert. Falls Sie eine französische Sauce möchten, sagen Sie es bitte dem Servicepersonal.
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
FITNESS-SALATE: CHF Bunter Berghaus-Salat garniert mit St. Galler Bürli und:
· Wiener Schnitzel (Rheintaler Kalb) 29 · Sennen-Spiess (Rheintaler Rind) 27 · Egliknusperli mit Kräutersosse 25 · Märwiler Poulet-Flügel (5 Stück) mit BerghausSosse 23 · Berghaus-LandWürstl (Paar) mit Senf 18
WENN DER MAGEN KNURRT: CHF
GROSSER MARSCHHALT:
Berghaus LandWürstl (Paar) / Alpkäse / St. Galler Bürli& Sänf 17
BUCHSERBERGER PLÄTTLI FÜR 2 «MALBUNVERGESSLICH»:
mit allem PiPaPo! So, wie man es sich eben vorstellt auf dem Berg. Mit Käse, Fleisch, etc. 29
KALTE PFOTE:
Sandwich nach Wahl im St. Galler Bürli
was Du willst und was wir haben, mit Haus-Sauce, Tomate & Essiggurke 8
TOAST HAWAII 2 STÜCK MIT GEMISCHTEM SALAT:
Der Klassiker mit Ananas / Schinken / Alpkäse überbacken und Kirsche 19
„NUR“ FÜR KINDER:
ALPGAUDI - Pommes mit 1 Paar Wienerle 12
GEISSENPETER - Pommes mit 5 Chicken Nuggets 14
HUDIGÄGGELER - Pommes mit 5 Fischstäbchen 14
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
DIE HAUPTSACHEN: CHF BUCHSERBERGER BURGER «BB» MIT BERGHAUS POMMES:
200 g Rindfleisch / Zwiebelchutney / Blauschimmelkäse / Tomate / Gurke / Salat 29
SENNEN-SPIESS XL MIT DREI HAUS-SAUCEN:
mit Rheintaler Rind / Kraut-Schupfnudeln / Saisongemüse 32
WIENER SCHNITZEL:
vom Rheintaler Kalb / Berghaus Pommes / Gurkensalat / Preiselbeersauce 35
HÄHNCHEN-FLÜGEL „CHICK-N-WING“:
Märwiler Hähnchen-Flügel / Haus-Gewürz-Mischung / Berghaus-Saucen
Beilage bitte separat dazu bestellen. „S“ 5 Stück 15
„M“ 10 Stück 25
„XL“ 20 Stück 35
BERGHAUS FLAMMKUCHEN:
· Käse / Lauch / Crème fraîche 15 · Speck / Zwiebel / Crème fraîche 17
ÄLPLERMAGRONEN & APFELMUS 19
BERGHAUS KÄSESPÄTZLE & APFELMUES 19
BERGHAUS KÄSESPÄTZLE MIT BUCHSERBERGER LANDWÜRSTL & APFELMUS 26
BERGHAUS POMMES MIT HAUS-GEWÜRZ-MISCHUNG & 3 HAUS-SAUCEN BEI M & XL:
„S“ / „M“ / „XL“ 6 / 10 / 18
KÄSIGES – AUCH IM SOMMER EIN GENUSS: CHF BUCHSERBERGER FONDUE „MARGELCHOPF“:
Alp Malbun Fondue-Mischung / Fonduebrot / Pickles p./P. 25
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
DIE NEBENSACHEN ZU DEN HAUPTSACHEN: CHF APFELMUS 5
BERGHAUS-POMMES 7
KÄSESPÄTZLE 7
SAISONGEMÜSE mit Butter 7
KRAUT-SCHUPFNUDELN 7
Wir verwenden wenn immer möglich regionale, einheimische Produkte.
FLEISCH / SALAT / GEMÜSE / MILCHPRODUKTE: ALLE SCHWEIZ
Das Service-Personal gibt Ihnen auf Wunsch Auskunft über Allergene etc.
Alle Preise in CHF und inkl. 7.7 % MWST. & Service.
Bei schlechtem Wetter bitten wir um Verständnis:
Es gibt was es gibt und was wir da haben. Und generell gilt: Es hat solange es hat.
Wir wünschen Dir von Herzen einen malbunvergesslichen Aufenthalt im Berghaus Malbun Buchserberg und «en Guete».
Stephan M. Pagnoncini & Nicol Hoffarth, Hüttenwarte
& das Buchserberger ALP(B)ENGEL-Team
Die Speisen mit einem sind
Amtlich geprüft und mit Garantie für ein malbUnvergessliches Erlebnis!
Berghaus Malbun Buchserberg – operated by AMTHAUS GmbH – Buchserbergstr. – CH-9470 Buchs SG Alpofon: +41 81 756 15 85 – Alpmail: [email protected]
MWST-NR: CHE-105.028.093 MWST
REKLAMATIONEN & KRITIK Unser absolutes Ziel ist, Ihnen hier oben auf dem Berg eine malbUnvergessliche Zeit zu bieten und Sie während Ihrem Aufenthalt im Berghaus Malbun auf dem Buchserberg zum Stammgast zu machen. Ganz nach dem Motto: „Als Fremde(r) kommen, als Freund(e) gehen – und wieder kommen!“ Darum gilt bei uns: Sagen Sie es jetzt oder nie. Sollte trotz unseres Herzblutes, welches wir in Service, Küche und Haus legen doch etwas schief laufen oder Ihnen nicht gefallen haben, leben wir hier oben nach dem Motto: Die Faust gehört auf den Tisch und nicht in den Sack oder ins Internet!“ Deshalb haben wir immer ein offenes Ohr: Hier und jetzt und unmittelbar und vor Ort. Platzieren Sie Ihre Reklamation oder Ihre Kritik solange Sie bei uns sind, persönlich. Dann haben wir die Möglichkeit, diese sofort und hoffentlich in Ihrem Sinne zu regeln und aus der Welt zu schaffen. Dabei werden wir alles daran setzen, damit Sie mit einem Lächeln talwärts fahren und uns möglichst bald wieder erneut (ebenfalls) mit einem „Lächeln“ besuchen. Unsere Zeit, Energie & Leidenschaft welche wir in das Berghaus Malbun stecken ist für Sie hier vor Ort und immer „live“ bestimmt. Seien Sie uns darum nicht böse, wenn wir ganz bewusst keine Stellung auf nachträgliche oder öffentliche Reklamationen und Kritik im Netz, welche weit weg von hier, aus was für Gründen auch immer geschrieben werden. Ja, hier oben reden wir noch miteinander und nicht übereinander.
HUNDE Vierbeiner sind bei uns herzlich willkommen. Bitte beachten Sie jedoch, dass Hunde in unserem Berghaus (im ganzen Haus) und auf der Terrasse jederzeit und immer an der Leine zu führen sind und weder auf die Stühle im Restaurant noch auf die Betten in den Zimmern dürfen. Schmutzige und nasse Hunde wollen Sie bitte NICHT ins Haus / Zimmer / Restaurant mitnehmen, in Rücksichtnahme auf die anderen Gäste und die (Lebensmittel-)Hygiene. Gerne verwöhnen wir Ihren Liebling auf Wunsch mit Wasser. PREISE UND TRINKGELD Alle unsere Preise sind in Schweizer Franken (CHF) und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7.7 %. Bei Bezahlung in €uro in bar wird 1:1 wie Schweizer Franken abgerechnet. Wir akzeptieren bei Euro-Zahlung nur Scheine und keine Münzen, Sie erhalten von uns Schweizer Franken Rückgeld. Bitte beachten Sie, dass wir keine Bank sind. Der Service ist immer inbegriffen. Unsere AlpEngel freuen sich jedoch ganz bestimmt auf ein nettes Trinkgeld, welches für das ganze Team bestimmt ist.
STAND: JULI 2019 Änderungen / Anpassungen jederzeit vorbehalten.
