Funktion und Hemmung von Enzymen Seminar zum Biochemischen Praktikum für Lehramtskandidaten...
-
Upload
adelonda-necker -
Category
Documents
-
view
110 -
download
5
Transcript of Funktion und Hemmung von Enzymen Seminar zum Biochemischen Praktikum für Lehramtskandidaten...
Funktion und Hemmung von Enzymen
Seminar zum Biochemischen Praktikum für LehramtskandidatenSommersemester 2010Referentin: Elke StalterDozent: Prof. Dr. Jauch
Gliederung
Aufbau und Eigenschaften Funktion Hemmung:
a.) reversible Hemmung
- Kompetitive Hemmung
- Nicht-kompetitive Hemmung
b.) irreversible Hemmung Bedeutung der Enzymhemmung in der Medizin
Aufbau der Enzyme besteht aus Proteinkette mit bestimmter Struktur
besitzt ein aktives Zentrum
Eigenschaften der Enzyme
Enzyme fungieren als Biokatalysatoren: - setzen die Aktivierungsenergie der Reaktionen herab - beschleunigen biochemische Reaktionen
beschleunigen die Reaktionsgeschwindigkeit auf das 1015-fache
liegen nach der Reaktion unverändert vor
Energiediagramm (exotherme Reaktion)
Eigenschaften der Enzyme Enzyme sind
a.) reaktionsspezifisch: ein bestimmtes Enzym katalysiert nur eine bestimmte chemische Reaktion
b.) substratspezifisch: sie katalysieren eine Reaktion nur bei einem ganz bestimmten Substrat Schlüssel-Schloss Prinzip
Funktion der Enzyme Synthese und Spaltung von Substratmolekülen aufgrund ihrer Wirkung kann man die Enzyme in
verschiedene Gruppen einteilen
Enzymgruppe Wirkung Beispiel
Oxidore-duktasen
katalysieren Oxidationen und Reduktionen
Atmungs- und Photosyntheseenzyme: Oxidasen
Hydrolasen hydrolytische Spaltung Peptidasen (Verdauung)
Transferasen übertragen funktionelle Gruppen
Aminotransferase
Verlauf einer Enzymreaktion
Hemmung des Enzymsa.) reversible Hemmung
Kompetitive Hemmung- Substrat u. Inhibitor ähnliches Aussehen, konkurrieren um aktives Zentrum- hohe Inhibitorkonzentration = Begünstigung des Enzym-Inhibitor Komplex- Inhibitor stoppt die Enzymarbeit
Hemmung des Enzymsa.) reversible Hemmung
Nicht-kompetitive Hemmung- Substrat u. Inhibitor anderes Aussehen, Inhibitor bindet an 2. Bindungsstelle- hohe Inhibitorkonzentration = Begünstigung des Enzym-Inhibitor Komplex- Inhibitor verformt aktives Zentrum und stoppt die Enzymarbeit
Hemmung des Enzymsb.) Irreversible Hemmung
- Inhibitor bleibt am aktiven Zentrum fest gebunden und
verändert es kein rückgängig machen möglich
- Enzym wird „vergiftet“
- Bsp.: Schwermetalle wie Quecksilber, Blei (zerstören die
Disulfidbrücken der Enzyme)
Bedeutung der Enzymhemmung in der Medizin
Arzneimittel hemmen einzelne Enzyme Stillstand einerchronischen Krankheit
Bsp.: ACE-Hemmer senken Blutdruck
Entdeckung:- im Schlangengift 1940, da Blutdruck des Opfers massiv abfiel- Das Gift hemmt das Enzym ACE Erfindung von blutdrucksenkenden Arzneimittel