Gesunder Grillspaß ohne Fleisch: „Chilled Grilled Potato“ · forschungskreis der...
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FORSCHUNGSKREIS DER ERNÄHRUNGSINDUSTRIE E.V. (FEI) · WWW.FEI-BONN.DE FORSCHUNGSKREIS DER ERNÄHRUNGSINDUSTRIE E.V. Das „Chilled Grilled Potato“-Team: Björn Birke, Jan Größbrink (Teamleader), Torsten Kuhlmann und Benjamin Voß Betreut durch: Prof. Dr. Stefan Töpfl Hochschule Osnabrück Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur Fachgebiet Lebensmittelverfahrenstechnik - erfolgreiche Teilnahme - Die Produktidee einer würzigen Grillkartoffelvariante zeichnet sich durch eine besonders hohe Convenience-Stufe aus. Das Produkt „Chilled Grilled Potato“ besteht aus vier vorgegarten, ungeschäl- ten Kartoffelhälften mit einer Käse-Gewürz-Mischung, die auf dem Grill zubereitet werden – in einer Aluschale, die Teil der Verpackung ist. Die Schutzgasverpackung gewährleistet eine Haltbarkeit von rund vier Wochen. Kontakt: Jan Größbrink, [email protected], Tel. +49 151 23257602 Gesunder Grillspaß ohne Fleisch: „Chilled Grilled Potato“
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FORSCHUNGSKREIS DER ERNÄHRUNGSINDUSTRIE E.V. (FEI) · WWW.FEI-BONN.DE
FORSCHUNGSKREIS DER ERNÄHRUNGSINDUSTRIE E.V.
Das „Chilled Grilled Potato“-Team:Björn Birke, Jan Größbrink (Teamleader), Torsten Kuhlmann und Benjamin Voß
Betreut durch:Prof. Dr. Stefan TöpflHochschule OsnabrückFakultät Agrarwissenschaften und LandschaftsarchitekturFachgebiet Lebensmittelverfahrenstechnik
- erfolgreiche Teilnahme -
Die Produktidee einer würzigen Grillkartoffelvariante zeichnet sich durch eine besonders hohe Convenience-Stufe aus. Das Produkt „Chilled Grilled Potato“ besteht aus vier vorgegarten, ungeschäl-ten Kartoffelhälften mit einer Käse-Gewürz-Mischung, die auf dem Grill zubereitet werden – in einer Aluschale, die Teil der Verpackung ist. Die Schutzgasverpackung gewährleistet eine Haltbarkeit von rund vier Wochen.
Die Produktidee einer würzigen Grillkartoffelvariante zeichnet sich durch eine besonders hohe Convenience-Stufe aus. Das Produkt „Chilled Grilled Potato“ besteht aus vier vorgegarten, ungeschäl-ten Kartoffelhälften mit einer Käse-Gewürz-Mischung, die auf
Kontakt: Jan Größbrink, [email protected], Tel. +49 151 23257602
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