Heißer Stein

Saftige Steaks und viele Spezialitäten, die von Ihnen selbst auf dem heißen Stein gebraten werden. Bereiten

Sie ihre Speisen so, wie Sie sie essen möchten. Ob englisch, medium oder durchgebraten. Ohne Fett, ohne Öl, ganz

Natur. Raffinierte Salatvarianten, Ofenkartoffeln und diverse Kleinigkeiten ergänzen den Genuss.

Pietra vulcanica

Assolutamente da provare i nostri piatti fatti su pietra vulcanica! Le succulente bistecche di carne fresca

e saporita senza grasso con spezie a propria scelta sono per esempio una delle specialità su pietra lavica. Potete prepararle da solo secondo a vostro gusto sulla

pietra lavica direttamente al tavolo. Con carne serviamo le patate al cartoccio, le salse e insalata, tutto si può

accompagnare con la birra Kölsch.

Früh Kölsch Bier

Kölsch ist ein helles, gefiltertes und obergäriges Vollbier. Es wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. 1997 wurde Kölsch als Bierspezialität von der

EU in den Kreis der geschützten regionalen Spezialitäten aufgenommen. Früh Kölsch ist eine der führenden Kölsch

Brauereien in Köln. Seit über 100 Jahren gibt es Früh Kölsch, gebraut im Schatten des Kölner Doms. Diese Bierspezialität

serviert Ihnen erstmalig in Kroatien das Bistro Bukarica.

Birra Früh Kölsch

Kölsch è una birra lager, fermentata e filtrata che viene preparata secondo il decreto sulla tedesco della purezza

del 1516 da Früh Kölsch, una delle fabbriche di birra principali della Colonia con una tradizione di oltre cento anni. Refrigerata, questa birra si beve tradizionalmente in

bicchieri cilindrici alti e stretti da 0,2–0,4 litri. Kölsch è dal 1997 riconosciuta come una specialità con denominazione di origine geografica protetta, e ora per la prima volta e possibile

provarla anche in Croazia, solo al bistro Bukarica.

Dalmatinischer Rohschinken 70 kn

Käseplatte 80 kn

Gratinierter Ziegenkäse mit Aprikosen

60 kn

Rote-Bete Salat mit Ziegenkäse und Chilli

60 kn

Tomaten-Orangen Suppe 35 kn

Curry Suppe mit Shrimps und Nudeln 40 kn

VO R S P E I S E N

Prosciutto dalmata70 kn

Piatto di formaggi80 kn

Formaggio di capra fritto con albicocche

60 kn

Insalatadi barbabietole con formaggio di capra e peperoncino

60 kn

Zuppa di pomodoro e arance35 kn

Curry zuppa con gamberi e tagliatelle40 kn

A N T I PA ST I

Rinderfilet (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet

180 kn

Schweinefilet (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet

100 kn

Hänchenbrust (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet

90 kn

Filet Mignon mit Schafskäse, eingelegte Tomaten mit Zucchinigemüse

160 kn

Schweinefilet im Speckmantel auf dem Spießmit Ofengemüse Querbeet

110 kn

Bukarica Grillspieß mit Hähnchen, und Saisongemüse

100 kn

Surlice mit Gulasch 120 kn

Schokoladen-Chili Nudeln mit kandierten Zwiebeln, Nüssen und Chili

80 kn

Ravioli gefüllt mit Dorade, Tomatensauce und Kapern

80 kn

Bistecca (250 g,) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia

180 kn

Filetto di maiale (250 g.) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia

100 kn

Filetto di pollo (250 g.) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia

90 kn

Filet mignon con formaggio feta e pomodori secchi Riso con piselli, carote e zucchine al burro

160 kn

Spiedini di filetto di maiale con pancetta,verdure arrosto

110 kn

Spiedini Bukarica con pollo, verdure di stagione

100 kn

Šurlice con carne di manzo (gulaš)120 kn

Tagliatelle al cioccolato con pollo, cipolle candite, pinoli e peperoncino

80 kn

Ravioli ripieni di orata con salsa di pomodoro e capperi

80 kn

H AU PTG E R I C H T E P I AT T I P R I N C I PA L I

Prosciutto dalmata70 kn

Piatto di formaggi80 kn

Formaggio di capra fritto con albicocche

60 kn

Insalatadi barbabietole con formaggio di capra e peperoncino

60 kn

Zuppa di pomodoro e arance35 kn

Curry zuppa con gamberi e tagliatelle40 kn

A N T I PA ST I

Gefüllte Paprika mit Couscous und Tartar Sauce

80 kn

Nudeln mit rote Linsen Bolognese 80 kn

Tomatensalat mit Pampelmuse, Feta Käse und Knoblauch

70 kn

Salat der Saison mit Dressing und Brot 30 kn

Peperoni ripieni con cuscus e salsa tartara

80 kn

Pasta con lenticchie rosso bolognese80 kn

Insalata di pomodori e pompelmocon feta formaggio e aglio

70 kn

Insalata di stagione con condimento e pane30 kn

V EG E TA R I S C H E G E R I C H T E U N D S A L AT E P I AT T I V EG E TA R I A N I E I N S A L AT E

Scampi Risotto 100 kn

Gegrillte Adria Calamari (0,5 KG) mit leckerem Salatteller

140 kn

Seebrassen Filet im Backpapier mit Chili und Limone, dazu Fenchelgemüse mit Schinken und Parmesan

120 kn

Doraden Filet im Zucchini Mantel, dazu Fenchelsalat mit Schinken und Parmesan

120 kn

Scampi Risotto 100 kn

Grilled calamari Adriatico (0,5 kg)con delizioso piatto di insalata

140 kn

Filetto di branzino in carta da forno con peperoncino, calce Finocchio con prosciutto e parmigiano

120 kn

Filetto di orata avvolto in zucchiniFinocchio con prosciutto e parmigiano

120 kn

Mini Bukarica Grillspieß mit Hänchen und Saisongemüse

50 kn

Surlice mit Gulasch 40 kn

Omelett (lass dich überraschen)30 kn

Räuberteller: leerer Teller zum räuben

bei Mama und PapaGratis!

Spiedini Mini Bukarica con pollo und verdure di stagione

50 kn

Šurlice con carne di manzo (gulaš)120 kn

Frittata (sorpresa dello chef)30 kn

Piatto “ladro”:piatto vuoto per furto

di mamma e papàGratis!

K I N D E R M E N Ü M E N Ù P E R B A M B I N I

Crème Brûlée30 kn

Schokoladen Soufflé35 kn

Amarena Joghurt Cup 35 kn

Crème Brûlée30 kn

Soufflé di cioccolato35 kn

Amarena yogurt cup35 kn

D ES S E RT D O LC I

GetränkeBevande

Kölsch 0,20 12,00 kn 0,40 20,00 kn Ožujsko 0,30 12,00 kn 0,50 17,00 kn

Kölsch 0,20 12,00 kn 0,40 20,00 kn Ožujsko 0,30 12,00 kn 0,50 17,00 kn

Ožujsko 0,50 18,00 knOžujsko Radler 0,50 20,00 knOžujsko Weizen 0,50 20,00 knOžujsko Alkoholfrei 0,50 16,00 knTomislav dunkles 0,50 20,00 kn

Ožujsko 0,50 18,00 knOžujsko Radler 0,50 20,00 knOžujsko grano 0,50 20,00 knOžujsko senza alcool 0,50 16,00 knTomislav birra scura 0,50 20,00 kn

Weiß Wein 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn Rot Wein 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn

Prošek 0,10 25,00 kn

Vino bianco 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn Vino rosso 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn

Prosecco 0,10 25,00 kn

B I E R VO M FA S S B I R R A A L L A S P I N A

F L A S C H E N B I E R B I R R A I N B OT T I G L I A

O F F E N E R W E I N V I N O A L L A R I N F U S A

Williams 0,03 16,00 knSliwowitz 0,03 12,00 knKräuterschnaps 0,03 12,00 knFeigenschnaps 0,03 12,00 knMaraschino 0,03 12,00 knZitronenliquor 0,03 12,00 knJohannisbrot (Rogač) 0,03 12,00 knMorločka krv (Kirsche) 0,03 16,00 knBlaubeerliquor 0,03 12,00 knHonigschnaps 0,03 12,00 knNußschnaps 0,03 12,00 kn

Campari 0,03 12,00 knCynar 0,03 10,00 knAperol 0,03 10,00 knAmaro Ramazzotti 0,03 18,00 knJägermeister 0,03 16,00 knPelinkovac 0,03 10,00 knIstra Bitter 0,03 10,00 knSouthern Comfort 0,03 18,00 kn

S C H N Ä P S E U N D L I Q U O R E

A P E R I T I F U N D D I G EST I F

Williams (Acquavite di pere) 0,03 16,00 knSlivovitz (Acquavite di prugne) 0,03 12,00 knAcquavite con erbe aromatiche 0,03 12,00 knAcquavite di fico 0,03 12,00 knMaraschino 0,03 12,00 knAcquavite di limone 0,03 12,00 knAcquavite di carruba 0,03 12,00 knMorločka krv (Liquore d`amarena) 0,03 16,00 knAcquavite di mirtilli 0,03 12,00 knAcquavite di miele 0,03 12,00 knLiquore di noci 0,03 12,00 kn

Campari 0,03 12,00 knCynar 0,03 10,00 knAperol 0,03 10,00 knAmaro Ramazzotti 0,03 18,00 knJägermeister 0,03 16,00 knPelinkovac 0,03 10,00 knIstra Bitter 0,03 10,00 knSouthern Comfort 0,03 18,00 kn

AC Q UAV I T E E L I Q U O R I

A P E R I T I V I E D I G EST I V I

weissweinGraševina Mitrovac Krauthaker 0,75 150,00 knGraševina Kasna berba Krauthaker 0,75 180,00 knChardonnay Rosenberg Krauthaker 0,75 210,00 knPinot Sivi Krauthaker 0,75 140,00 knZelenac Krauthaker 0,75 210,00 knRose Cuvee Krauthaker 0,75 130,00 knŽlahtina Šipun 0,75 120,00 kn

RotweinMercs Krauthaker 0,75 300,00 knPinot Crni Krauthaker 0,75 210,00 kn

vino biancoGraševina Mitrovac Krauthaker 0,75 150,00 knGraševina Kasna berba Krauthaker 0,75 180,00 knChardonnay Rosenberg Krauthaker 0,75 210,00 knPinot Sivi Krauthaker 0,75 140,00 knZelenac Krauthaker 0,75 210,00 knRose Cuvee Krauthaker 0,75 130,00 knŽlahtina Šipun 0,75 120,00 kn

vino rossoMercs Krauthaker 0,75 300,00 knPinot Crni Krauthaker 0,75 210,00 kn

F L A S C H E N W E I N V I N O I N B OT T I G L I A

Hennessy 0,03 30,00 knCourvoisier 0,03 30,00 knMartell 0,03 30,00 kn

Hennessy 0,03 30,00 knCourvoisier 0,03 30,00 knMartell 0,03 30,00 kn

Vodka Smirnoff 0,03 20,00 knGin Bombay Sapphire 0,03 20,00 knBacardi Rum 0,03 18,00 knHavana 7 YO 0,03 25,00 knTequila 0,03 17,00 kn

Vodka Smirnoff 0,03 20,00 knGin Bombay Sapphire 0,03 20,00 knBacardi Rum 0,03 18,00 knHavana 7 YO 0,03 25,00 knTequila 0,03 17,00 kn

Brandy 0,03 10,00 knStock 0,03 10,00 knVodka 0,03 10,00 knVinjak 0,03 10,00 kn

Brandy 0,03 10,00 knStock 0,03 10,00 knVodka 0,03 10,00 knVinjak 0,03 10,00 kn

Orange 0,20 16,00 knAprikose 0,20 16,00 knApfel 0,20 16,00 knBlaubeere 0,20 16,00 knAnanas 0,20 16,00 kn

Succo d`arancia 0,20 16,00 knSucco d´albicocche 0,20 16,00 knSucco di mele 0,20 16,00 knSucco di mirtilli 0,20 16,00 knSucco di ananas 0,20 16,00 kn

C O G N AC C O G N AC

AU S L Ä N D I S C H E A L KO H O LG E T R Ä N K E B E VA N D E A LC O L I C H E I M P O RTAT E

I N L Ä N D I S C H E A L KO H O LG E T R Ä N K E B E VA N D E A LC O L I C H E LO C A L I

S Ä F T E S U C C H I D I F R U T TA

Coca Cola 0,25 16,00 knFanta 0,25 16,00 knSprite 0,25 16,00 knTonic Water 0,25 16,00 knBitter Lemon 0,25 16,00 knEistee Pfirsich 0,20 14,00 kn

Jamnica (Prickelnd) 0,25 10,00 kn 0,75 18,00 kn

Jana (Still) 0,33 10,00 kn 0,75 18,00 kn

Espresso 8,00 knMacchiato 10,00 knCappuccino 11,00 knKaffee mit Sahne 15,00 knMilchkaffee 14,00 knIrish Coffee 30,00 knDilmah ExceptionalTee 15,00 kn

A L KO H O L F R E I E G E T R Ä N K E

M I N E R A LWA S S E R

WA R M E G E T R Ä N K E

Coca Cola 0,25 16,00 knFanta 0,25 16,00 knSprite 0,25 16,00 knTonic Water 0,25 16,00 knBitter Lemon 0,25 16,00 knTè freddo alla pesca 0,20 14,00 kn

Jamnica (gassata) 0,25 10,00 kn 0,75 18,00 kn

Jana (naturale) 0,33 10,00 kn 0,75 18,00 kn

Espresso 8,00 knMacchiato 10,00 knCappuccino 11,00 knCaffe con panna 15,00 knCaffe latte 14,00 knCaffe irlandese 30,00 knDilmah Exceptional Tè 15,00 kn

B E VA N D E A N A LC O L I C H E

AQ UA M I N E R A L E

B I B I T E C A L D E

Jack Daniel’s 0,03 25,00 knJack Daniel’s 0,03 40,00 kn– Single barrel Ballantine’s 0,03 20,00 knChivas Regal 0,03 30,00 knJohnnie Walker 0,03 25,00 kn

W H I S K E Y

Jack Daniel’s 0,03 25,00 knJack Daniel’s 0,03 40,00 kn– Single barrel Ballantine’s 0,03 20,00 knChivas Regal 0,03 30,00 knJohnnie Walker 0,03 25,00 kn

W H I S K E Y

MwSt und Leistungen sind im Preis Inbegriffen, Couvert ist nicht im Preis inbegriffen. Das Buch für Ihre Eindrücke oder

Beschwerde befindet sich an der Theke. Das Ausschenken von Alkohol an Minderjährige ist untersagt. Sollten Sie keine

Rechnung erhalten, sind Sie nicht Verpflichtet zu zahlen.

L`IVA e servizio sono inclusi nei prezzi. Couvert non è incluso nel prezzo. Il libro delle impressioni e delle

reclamazioni si trova al banco. È vietato somministrare bevande alcoliche ai minori di 18 anni. In caso non vi è stato

emesso lo scontrino, non siete obbligati a pagare.

Bistro Bukarica (izdvojeni pogon)Nikole Tesle 61, HR-51511, Malinska

Delta Trend d.o.o.Bjanižov 3, HR-51513 Omišalj

OIB: 80385803310

www.bistrobukarica.com