Im Reich der Spitzenweine

Weinkultur und Angebot 2013/14

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Konditionen

Preise

Die Preise sind rein netto inklusive MWSt. Die Rechnungen sind innert 30 Tagen zahlbar.

Mengenrabatt

2% ab 24 Flaschen zu 75cl 4% ab 48 Flaschen zu 75cl 6% ab 72 Flaschen zu 75cl 8% ab 96 Flaschen zu 75cl 10% ab 120 Flaschen zu 75cl

Abholrabatt

Bei gleichzeitiger Bezahlung CHF 20 ab 48 Flaschen oder CHF 600

Lieferung

Ab 48 Flaschen oder CHF 600 frei Haus (an eine Adresse), darunter belasten wir CHF 9 bis 20. Kein Export.

Garantie für Zufriedenheit

Sagt Ihnen ein Wein nicht zu oder ist er fehlerhaft, gilt unser Umtausch recht innert drei Jahren.

AGB

Die allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie auf www.martel.ch.

Symbole/Abkürzungen

Q RotweinQ RoséweinQ Weisswein

G Jung zu konsumierender oder reifer Wein, gewinnt durch Lagern nicht (mehr)

G F Wein, der bereits Freude macht, aber problemlos einige Jahre lagert

F Wein, der sich erst durch mehr jährige Lagerung

voll entfaltet

1 Leichter Wein, fruchtig, mässiger Alkoholgehalt

2 Mittelschwerer Wein

3 Schwerer Wein, konzentriert, relativ hoher Alkoholgehalt

A(O)C appellation d’origine contrôlée

DO(C) denominación de origen DO(Q) (calificada/qualificada)

DOC denominazione di origine controllata

DOCG denominazione di origine controllata e garantita

IGT indicazione geografica tipica

DAC Districtus Austriae Controllatus

Inhaltsüberblick

Martel Weinkultur – Qualitätsphilosophie 3 Das Martel-Team 4 Ladengeschäfte 6 Unsere Anlässe 9 Online-Shop 12 Geschenke 12 Bestellkarte 81 Konditionen 83 Symbole/Abkürzungen 83

Weine Neuheiten – Entdeckungen 10 Schweiz 13 Frankreich 23 Italien 42 Spanien 52 Portugal 56 Deutschland 57 Österreich 61 Chile 64 Argentinien 65 Australien 66 USA 69 Spirituosen 74 Olivenöle 78 Gläser 78

Weinkultur

Burgundische Herrschaft 14Punkte? Punkt, fertig, aus! 17«La Petite Vadrouille» à Meursault 26Burgundische Individualität 30Das Castello hat einen neuen Principe 46Wein-Foto des Jahres 50Weil schreibt Weingeschichte 58

(Text und Bild: Pascal Froidevaux)

Martel AG St.GallenPoststrasse 11, CH-9001 St.Gallen Telefon + 41 71 226 94 00 www.martel.ch, wein@martel.ch

Degustation der neusten Weinpalette von Castello di Ama in der Toscana: Lorenza Sebasti und Jan Martel.

Liebe Weinliebhaberinnen,liebe Weinfreunde

Erhebungen der jüngsten Jahre bescheinigen dem Wein- konsum in der Schweiz eine rückläufige Entwicklung. Statistiken mögen gemäss Bonmot «die Lügen im Super- lativ» sein. Aber auch wenn diese Zahlen doch nach- denklich stimmen, kontern wir mit unserem Bauchgefühl: die Pflege der Weinkultur blüht und gewinnt an Qualität. Zu dieser Dynamik tragen wir begeistert bei.

Unser mit Herz, Gaumen und hohen Ansprüchen kom- poniertes Gesamtangebot kombiniert zeitlose Klassik mit mutigem Pioniergeist. Lassen Sie sich von spannen- dem und sinnlichem Weingenuss verführen.

Jan Martel

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Die Weinwelt ist reich! Von Austria bis Australien, vom Chablais bis Chablis und von Alba bis Napa liefern die füh- renden Weinregionen höchste Weinkultur für unseren in der 5. Generation dem Wein verschriebenen Familienbetrieb. Die faszinierende Vielfältigkeit unseres umfassenden Sor- timentes vermitteln wir Ihnen mit Herz und Leidenschaft. Persönlich, sorgfältig und unabhängig der Preisklasse auf anspruchsvollem Niveau.

Durch unsere regelmässigen Besuche, direkten Kontakte und Beziehungen mit den Winzern – über Jahre und Jahrzehnte gewachsene Freundschaften – wächst das Fach wissen und die Passion des Martel-Teams. Ob von nah oder von fern: wir bringen unsere Charakterweine zu Ihnen in den Privatkeller und auf die Karten von rund tausend Gastronomiebetrieben in der Schweiz.

Martel: Wein(kultur) geniessen

Die Martel-Qualitätsphilosophie wächst aus unserem En- gagement für eine harmonische Verbindung von Wein-kultur und Weinhandel. Die anspruchsvollen Wünsche unserer Kunden motivieren uns.

In der Weinkultur legen wir auf Tradition und Klassik ebenso wert wie auf Innovation und Kreativität. In unserer Weinwelt wächst Passion und Begeisterung, lebt aber auch Demut und findet sich Raum für stilles Geniessen.

Als Weinhändler stellen wir uns den Herausforderungen des Marktes und der Ökonomie. Für das Erreichen hoher Ziele bauen wir auf ein konstruktives Klima in einem gesunden Betrieb und auf Fachwissen auf neustem Stand.

Unser Sortiment basiert auf der Faszination der Vielfalt und dem kritischen Urteil unseres Einkaufteams. Wir freuen uns über den Erfolg bei unserer Kundschaft und natürlich auch, wenn unsere Weine mit Trophäen und guten Noten in der seriösen Fachpresse geehrt werden.

Von uns wie von den Produzenten verlangen wir Verant-wortung, Achtung vor der Natur und damit ökologisches und nachhaltiges Handeln.

Lebendiges, individuelles und authentisches Weinschaffen kreiert Werke jenseits von Banalität oder erzwungener Extravaganz. Als Schlüsselworte für unsere Qualitäts philo-sophie setzen wir Mass und Balance.

Unsere Qualitätsphilosophie

Jan Martel Geschäftsführer

Christian Huber Leiter WeinberatungGastronomie

Oliver EugsterWeinberatung

Pascal Froidevaux Leiter Marketing Mitglied der GL

Jean-Pierre RüschWeinberatung

Theres Schott Weinberatung

Francesco TammaroWeinberatung

Christina HäussermannWeinberatung

Das Martel-Team

Irene MuggliWeinberatung

Paul Stäheli Weinberatung Gastronomie

Martin Schwarz Leiter Einkauf Mitglied der GL

Stefan Hefti Leiter Finanzen Mitglied der GL

Marco Bühler Leiter WiederverkaufGastronomie

Bernadette Schönenberger Leiterin Ladengeschäfte

Fabiano Di BaccoWeinberatung

Oliver BrunstWeinberatungGastronomie

Thomas Bürkli WeinberatungGastronomie

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Verena FichterVerkaufsinnendienst

Michael WägerLeiter Vertrieb

Nelson BaumannLagerist/Chau!eur

Karin GeelerBuchhaltung

Patricia RuchTeamleiterin Auftragsbearbeitung

Andres TrovatoChau!eur

Veronika TschanHausdienst

Patricia BruggmannAuftragsbearbeitung

Edi KellerLagerist

Andy TroyTeamleiter Lager/ Chau!eure

Sandra RauschAuftragsbearbeitungund Telefon

Gazmend HalimiChau!eur

Bajram HalitiChau!eur

Fernando Blanco Romero Lagerist/Chau!eur

Ariane MartelEinkaufsorganisation

Ursi SchniderPersonal/Buchhaltung/Einkaufsorganisation

Barbara MartelMarketingplaner

Claudio GalatiChau!eur

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Martel Stadt Laden

Unsere zwei Fachgeschäfte in St.Gallen bieten Ihnen kompetente Beratung, einmalige Weinambiance und die Möglichkeit, aktuelle Promotionsweine zu degustieren. Das Martel-Ladenteam bedient Sie engagiert und berät Sie persönlich und kompetent. Herzlich willkommen!

Der Martel Stadt Laden ist unser Weinparadies in der Innenstadt (Kundenparkplätze am Hintereingang). Grössere Volumen können im Stadt Laden nur auf Vorbestellung bezogen werden.

Poststrasse 11, CH-9001 St.GallenTelefon 071 226 94 00 Fax 071 226 94 01Telefon direkt ausserhalb Bürozeiten 071 226 94 62

Öffnungszeiten:Mo 13–18.30 Uhr Di–Fr 9–18.30 Uhr Sa 9–17 Uhr

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Lerchentalstrasse 15, St.Gallen-NeudorfTelefon 071 226 94 00Telefon direkt ausserhalb Bürozeiten 071 226 94 82

Martel Lager Laden

Der Martel Lager Laden mit seinem einmaligen Ambiente ist Fachgeschäft und Weinausstellung in einem. Er liegt in unserem Lagerhaus am Stadtrand St.Gallen-Ost und bietet den vollumfänglichen Service. Ideal für Abholer dank Autobahnanschluss St.Gallen-Neudorf und Gratisparkplätzen.

Öffnungszeiten: Mo–Fr 11–18 Uhr und Sa 9–16 Uhr

9Paul Draper in St.Gallen anlässlich seiner spektakulären Vertikalen um den legendären Kalifornien-Cabernet Ridge Monte Bello.

Unsere Anlässe

Unsere Degustationen Tour des Vins sind in mittler weile über 25 Jahren zur veritablen Institution geworden. An den Anlässen im Frühling und im Herbst präsentieren wir eine imposante Auswahl aktuellster Gewächse bei uns als Heimspiel direkt im Martel Lagerhaus, kommen mit den Weinen aber auch zu Ihnen nach Zürich, Bern, Basel und Luzern.

Zusammen mit unseren Top-Produzenten organisieren wir regelmässig Exklusiv-Degustationen, wo Sie in kleinem Rahmen einmalige und spannende Weinsternstunden er leben können. Aktualitäten dazu wie auch zu Spezial-anlässen zu Themen rund um Wein, Poesie und Gastronomie entnehmen Sie www.martel.ch.

Martel Tour des Vins 2014

Bern Montag 17. März, 16 – 20 UhrZürich Dienstag 18. März, 16 – 20 UhrBasel Mittwoch 19. März, 16 – 20 UhrSt.Gallen Donnerstag 20. März, 16 – 20 UhrSt.Gallen Freitag 21. März, 16 – 20 UhrSt.Gallen Samstag 22. März, 13 – 17 UhrLuzern Montag 24. März, 16 – 20 Uhr

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Neuheiten – Entdeckungen

Herrlich sanft sind sie, die Hügel der Marken. In dieser Region östlich der Toscana erzeugt die vor- bildliche Genossenschaft Colonnara ihren Parade- wein Cuprese. Aus der erfolgreichen autochthonen Verdicchio-Traube gewonnen, ist er der eigentliche Klassiker der Marche. Strohgelb, blumig-zart im Bouquet, mit Rasse, komplexer Frucht und mine-ralischen Noten.

Jean-Louis Trapet in Gevrey-Chambertin und Ehe- frau Andrée Trapet in Riquewihr führen quasi ein vinöses «Doppelleben» mit zwei vorbildlich biolo- gisch-dynamisch geführten Weingütern, ein «rotes» im Burgund und ein «weisses» im Elsass. Letzteres erlebt just jetzt den Sprung in unser Sortiment. Bienvenus für Riesling, Pinot Auxerrois und Gewürztraminer.

Neu von unserem perfektionistischen Amarone-Weingut Roccolo Grassi. Der hochklassige Soave La Broja profitiert von ausgezeichneten Alluvial- und Kalkböden. Durch den subtilen Ausbau mit 10monatigem Hefekontakt erhält der Wein Kom-plexität und Fülle. Zeigt mineralische Noten und Nuancen von weissen Blüten, Aprikosen...

Das Südtiroler Klosterweingut Muri-Gries brilliert auch mit diesem Weissburgunder respektive Südtiroler Terlaner. Er wird im Stahltank und im grossen Holzfass ausgebaut und überzeugt mit einem erstaunlichen Reichtum und frischen Noten von exotischen Früchten und Grapefruit.

Konstanz, Zuverlässigkeit, bleibende Werte: dies sind Tugenden, die wir in Zusammenarbeit mit unseren Winzern pflegen. Aber natürlich macht auch der Reiz des Neuen die Weinwelt spannend. Seien es Neukreationen unserer Winzer, seien es neu entdeckte Produzenten: nachfolgend eine Auswahl unserer «Ernte» des vergangenen Jahres.

Rémi Jobard ist ein Burgunder Winzer wie aus dem Bilderbuch: bescheiden, erdverbunden, eher scheu. In seinem Element – der faszinierenden Welt seiner charaktervollen Lagenweine – lebt je- doch Feuer und Passion auf. Eine Spezialität ist sein Aligoté. Diese Traube liegt mit ihrer Frische heute wieder stark im Trend. Französische Wein-kultur in Reinkultur.

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Castello di Ama hat auf den Zeitgeist reagiert, der in der Weinkultur das Miteinander zweier Wein-typen fordert. Die noble Castello di Ama Riserva hat als Partner nun einen Klassewein, der sich mit frischer Frucht jung geniessen lässt – zu entspre-chend angenehmem Preis: dies ist der neue Ama. (Siehe auch Seite 46).

Der Haiku ist die jüngste Kreation von Castello di Ama: sorgfältige Bodenanalysen haben ergeben, dass sich der Weinberg Montebuoni vorzüglich für eine in der Toscana kaum angesiedelte Traube eignet: den Cabernet Franc. Seine Frucht vereint sich mit Merlot und 50% Sangiovese derselben Lage zu einem modernen, lagerfähigen, eleganten Wein mit herrlicher Farbe und Waldbeerenfrucht.

Weinenthusiastin Silvia Imparatos schmuckes Wein- gut Montevetrano produziert wenig, jedoch qua-litative Sonderklasse. Die junge Weinkreation Core di Montevetrano aus der uralten Sorte Aglianico bietet in seiner offenen, geschmeidigen Art jetzt und über weitere rund 3 Jahre höchsten Genuss ganz im Stile der Vorlieben Silvias, nämlich Balance, Finesse und Eleganz.

Inmitten des provençalischen Hinterlandes von Sainte-Maxime und Cannes liegt die Domaine des Sarrins, das zweite Weingut des angesehenen Champagnerproduzenten Bruno Paillard. Auf Sarrins wird Exzellentes naturnah erzeugt, wir sind be- geistert von diesem klassisch lachsfarbenen Rosé und dem sehr komplexen, lange auf dem Gut gereiften Rotwein.

Das hervorragende Weingut Elvio Cogno weiss nicht nur legendäre Baroli aus dem Piemontherz-stück zu keltern. Hier brilliert auch tieffarbener, mundfüllender Barbera. Eine aussergewöhnliche Spezialität ist der Pre-Phylloxera aus wurzel- echten, 120 Jahre alten Rebstöcken, welche von der weltweiten Reblauskatastrophe verschont blieben. Eine Rarität mit tiefgründiger, mineralischer Art und voller Frucht. Brillanz und Substanz!

Der geniale Allrounder und Hauswein Lasarin wäre eigentlich ein Barolo, denn er stammt von den jüngeren Nebbiolo-Trauben des Weingutes Marcarini im Zentrum des Piemonts. Ideal für den Genuss innert rund 5 Jahren, geschmeidig, feinwürzig, frisch. Passt mit seiner zartherben Art zu fast allem. Zu diesem Preis quasi geschenkt.

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Geschenkgutschein

Das perfekte Weingeschenk zum von Ihnen frei gewählten Gesamtbetrag. Es überlässt dem Beschenkten ohne Zeitdruck eine «carte blanche» in seiner persönlichen Auswahl. Den Martel-Geschenkgutschein senden wir Ihnen auch gerne per Post zu, im Set mit unserer Gesamtliste.

Geschenkpackungen/Postpakete

Sei es zum persönlich Übergeben oder zum Versenden: wir verpacken Ihr Geschenk nach Ihren Wünschen stilvoll und praktisch. Für Privat- und Kundengeschenke nehmen wir Ihnen auch alle administrativen Arbeiten ab: postfertig verpacken und prompter Versand mit Ihrem Begleitbrief oder einer Karte in Ihrem Auftrag.

Q Die weinrote Geschenkbox eignet sich für 1, 2, 3 oder 6 Flaschen sowie Magnums (CHF 3.–, für den Postversand nicht geeignet).

Q Die gediegene Holzkiste bietet sich für 1, 3 oder 6 Flaschen an (CHF 10.–/12.–/14.–).

Q Das bruchsichere Martel-Geschenkpostpaket

eignet sich für 1 bis 12 Flaschen.

Online-Shop

www.martel.ch hält Sie frisch und top-aktuell auf dem neusten Stand. Profitieren Sie vom reichhaltigen Infor- mationsteil und vom Direkteinkauf im Web-Shop. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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SCHWEIZ

THURGAU/ST. GALLEN/ZÜRICHSchlossgut Bachtobel

Q 2012 MT Müller-Thurgau Thurgau AOC 75cl 18.50 G 1Q 2010 Pinot Noir No 2 Thurgau AOC 75cl 29.50 G 2Q 2010 Pinot Noir Auslese Nr. 3 Der Andere Thurgau AOC 75cl 35.— G 2

Christoph RutishauserQ 2012 Riesling-Sylvaner Buchberg St. Gallen AOC 75cl 18.50 G 1Q 2012 Sauvignon Blanc Buchberg St. Gallen AOC 75cl 28.— G 1Q 2012 Kerner Buchberg St. Gallen AOC 75cl 25.— G 2Q 2011 Pinot Noir Buchberg St. Gallen AOC 75cl 21.— G 2

Niklaus ZahnerQ 2010 Truttiker Pinot Blanc barrique Zürich AOC 70cl 20.50 G 2Q 2011 Langenmoser Gewürztraminer Zürich AOC 70cl 22.50 G 2Q 2009 Truttiker Pinot Noir, Stiefelhalde Zürich AOC 70cl 23.80 G 2Q 2010 Truttiker Essentia Zürich AOC 37.5cl 22.50 G 1

GRAUBÜNDENWeingut Bovel, Daniel Marugg

Q 2012 Fläscher Pinot Gris Graubünden AOC 75cl 25.50 G 2Q 2012 Fläscher Sauvignon Blanc Graubünden AOC 75cl 26.50 G 2Q 2012 Fläscher Chardonnay Graubünden AOC 75cl 31.— G 2Q 2012 Fläscher Pinot Noir Graubünden AOC 75cl 22.50 G 2Q 2010 Fläscher Pinot Noir, Sélection Bovel Graubünden AOC 75cl 35.— G 2Q 2010 Fläscher Merlot Graubünden AOC 75cl 32.— G 2

Georg FrommQ 2012 Malanser Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 75cl 19.80 G 1Q 2012 Malanser Chardonnay Graubünden AOC 75cl 36.— G F 2Q 2011 Malanser Pinot Noir Graubünden AOC 75cl 24.— G 2Q 2011 Fromm, Malanser Pinot Noir Selvenen Graubünden AOC 75cl 39.— G 2Q 2011 Malanser Merlot, barrique Graubünden AOC 75cl 36.— G F 3

Daniel und Martha GantenbeinQ 2011 Fläscher Chardonnay Graubünden AOC 75cl auf Anfrage 2Q 2011 Fläscher Pinot Noir Graubünden AOC 75cl auf Anfrage 2

Christian HermannQ 2011 Fläscher Chardonnay Graubünden AOC 75cl 38.— G 3Q 2011 Fläscher Pinot Noir Graubünden AOC 75cl 27.— G 2

Burgundische Herrschaft

Vorbei die Zeit, wo man ganz im kleinschweizerischen Voka- bular à la Heidiland den Begriff Beerliwein pflegte. So ganz niedlich in der Art von: D‘Zwergli gönd go Beerli suächä.

Eine Tour durch die Keller selbstkelternder und selbstbewusster Winzer zeigt heute eine ganz andere Welt: die Bündner Herr- schaft als das burgundischste Burgunder Weinparadies ausser- halb des Burgunds. Das Martel-Team startet in Malans bei Georg Fromm und degustiert präzise, charaktervolle Lagen-Pinots-Noirs, welche die verschiedenen Terroirs widerspiegeln (Bild rechts). Gleich nebenan auf dem Scadenagut und etwas rheinabwärts in Maienfeld verbinden Peter Wegelin und Markus Stäger in individueller Interpretation Tradition mit Moderne.

Eine kleine Welt für sich präsentiert das mit dem Wackerpreis ausgezeichnete Fläsch mit seinen sanften Reblagen im Tal und der grossartigen Steillage Fläscher Halde. Der sensible «Hüne» Daniel Marugg erzeugt mit feinfühliger Rebbergsarbeit kom- plexe Weine. Der temperamentvolle Nachbar Christian Hermann entlockt seiner Steillage wunderbar mineralischen, strukturier- ten Blauburgunder. Den fulminanten Schlusspunkt des Tages inklusive begeisterndem Wine & Dine setzen die Pioniere Martha und Daniel Gantenbein in ihrem architektonisch spek- takulären, «weintechnisch» ganz auf den individuellen Gantenbein-Stil ausgerichteten Weingut. Ihr internationaler Star-Status hat die weinbäuerliche Bescheidenheit nicht im geringsten irritiert, was der schlichte Südflügel (links) symbo- lisch zu demonstrieren scheint.

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Q 2011 Fläscher Pinot Noir Graubünden AOC 37.5cl 16.50 G 2Q 2010 Fläscher Pinot Noir Reserve Graubünden AOC 75cl 36.— G F 2Q 2011 Fläscher Pinot Noir 'H' Graubünden AOC 75cl 52.— G F 2

Paul KomminothQ 2011 Maienfelder Blauburgunder Graubünden AOC 70cl 20.50 G 2

Andrea LauberQ 2011 Malanser Pinot Blanc Graubünden AOC 75cl 24.— G 1Q 2009 Malanser Pinot Noir Barrique Graubünden AOC 75cl 34.— G 2Q 2010 Malanser Pinot Noir Barrique Graubünden AOC 75cl 34.— G 2

Schloss SaleneggQ 2012 Mayenfelder Cuvée Blanche Graubünden AOC 75cl 20.— G 1Q 2009 Mayenfelder Blauburgunder Graubünden AOC 75cl 27.50 G 2

Markus StägerQ 2012 Maienfelder Riesling - Sylvaner Graubünden AOC 75cl 21.— G 1Q 2011 Maienfelder Pinot Noir Graubünden AOC 75cl 22.50 G 2Q 2010 Maienfelder Blauburgunder "B" Graubünden AOC 75cl 35.— G F 2

Thomas StudachQ 2011 Malanser Pinot Noir Graubünden AOC 75cl 46.— G 2Q 2011 Malanser Pinot Noir Graubünden AOC 150cl 94.— G F 2

Peter WegelinQ 2012 Malanser Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 75cl 18.— G 1Q 2012 Malanser Grauburgunder Graubünden AOC 75cl 24.50 G 2Q 2012 Malanser Weissburgunder Graubünden AOC 75cl 24.50 G 2Q 2011 Malanser Blauburgunder Graubünden AOC 75cl 21.— G 2Q 2010 Malanser Blauburgunder Reserva Graubünden AOC 75cl 34.— G F 2

TESSINAngelo Delea

Q Charme Spumante brut Vino bianco spumante svizzera 75cl 16.— G 1Q 2012 Chiar di Luna Bianco di Merlot Ticino DOC 75cl 15.— G 1Q 2012 Apocalisse Bianco Ticinese DOC 75cl 17.— G 1Q 2012 Il Sauvignon Bianco Ticinese DOC 75cl 21.50 G 1Q 2012 Prima Rosa Rosato Ticino DOC 75cl 13.90 G 1Q 2012 Ismaro Merlot Ticino DOC 75cl 15.— G 1Q 2011 Saleggi Merlot di Losone,Ticino DOC 75cl 19.— G 2Q 2011 Saleggi Merlot di Losone,Ticino DOC 37.5cl 11.— G 2Q 2009 San Carlo Merlot del Locarnese, Ticino DOC 75cl 22.— G 2Q 2010 Carato Merlot Ticino DOC 75cl 33.— G F 2

Punkte? Punkt, fertig, aus!

Schulnoten oder Punkte können zwar etwas aussagen, aber sie erlauben auch immer mindestens soviel Fehlinterpreta- tionen. Der eindimensionalen Reduktion auf einen Rang in einer Skala stehen unzählige offene Fragen oder Wider- sprüche gegenüber. Menschen und Kulturen sind eben nicht messbar. Natürlich haben Ranglisten ihren Reiz, doch votieren wir für die Befreiung aus diesem Korsett. Über- lassen wir der Komplexität und dem Facettenreichtum den Vortritt, dem Wesen und somit dem Wesentlichen des Weines. Der Persönlichkeit, der Seele.

Bei Beat Blum erleben wir eine geistesverwandte Welt. Der hervorragende Koch, warmherzige Gastgeber und passionier- te Weinkenner zelebriert diese Haltung eindrücklich. Seinen exzellenten Ruf in der Spitzengastronomie verdankt er durch- aus auch der Gastrokritik, doch zusammen mit seiner Part- nerin Jasmin Stettler zelebriert er (s)ein Konzept ausserhalb des Punktesystems. Demut, Bescheidenheit und Reduktion auf das Wesentliche – Senza Chichi – sind Stichworte, über die wir diskutieren. Vor allem aber leben diese zwei feurigen Ritter der Sinnlichkeit mit einer wahren Live-Parforce-Leis- tung die Ambiance der Gastfreundschaft. Wir sind zu 100% ihre persönlichen Gäste «comme à la maison». Und so steht auch nur ein einziges, wohlproportioniertes Menu zur Wahl. Plus «Wein & Sein». Dies ist das «Senza Punti» in Contra, ein junges Juwel, das sich ganz nach dem Motto «Trouvaille kommt von Finden» hoch über Tenero im idyllischen Tessiner Nest Contra «versteckt». Pro und Contra in ein- maliger Eintracht.

Mediterrane Atmosphäre in der Walliser Weinwelt: in den Rebbergen des Château Lichten von Rouvinez zeigt eine kräuterduftige Flora mit Lavendel eine traumhafte Biodiversität.18

Q 2010 Carato Merlot Ticino DOC 37.5cl 16.50 G F 2Q 2009 Carato Riserva Merlot Ticino DOC 75cl 55.— G F 2Q 2007 Castello di Cantone Merlot del Mago, Ticino DOC 75cl 36.— G 2Q 2009 Quattromani Merlot Ticino DOC 150cl 122.— G F 3Q 2010 Quattromani Merlot Ticino DOC 75cl 57.— G F 3

Daniel HuberQ 2011 Vigneti di Castello Merlot di Monteggio, Ticino DOC 75cl 29.— G 2Q 2010 Montagna Magica Merlot del Malcantone, Ticino DOC 75cl 54.— G F 3

Cantina Kopp von der Crone VisiniQ 2010 Meridio (bianco) IGT della Svizzera italiana 75cl 26.— G F 2Q 2011 Vigoria Merlot IGT della Svizzera italiana 75cl 21.— G 2Q 2010 Balin Merlot IGT della Svizzera italiana 75cl 47.— G F 2Q 2010 Balin Merlot IGT della Svizzera italiana 150cl 98.— G F 2

Werner StuckyQ 2010 Tracce di Sassi IGT della Svizzera italiana 75cl 49.— G F 3

Christian ZündelQ 2010 Orizzonte IGT della Svizzera italiana 75cl 54.— G F 3

WALLISMichel Boven

Q 2012 Fendant Valais AOC 70cl 14.50 G 1Q 2012 Johannisberg Valais AOC 70cl 16.50 G 1Q 2011 Paien Valais AOC 70cl 19.50 G 2Q 2012 Petite Arvine Valais AOC 70cl 20.— G 2Q 2011 Dôle Valais AOC 70cl 16.50 G 2Q 2012 Humagne rouge Valais AOC 70cl 21.— G 2Q 2012 Syrah Valais AOC 70cl 21.— G 2Q 2009 Ardévine Valais AOC 70cl 28.— G 2

Marie-Thérèse ChappazQ 2012 Dôle de la Liaudisaz Valais AOC 37.5cl 11.50 G 2Q 2011 Grain Noir Valais AOC 75cl 45.— G F 3Q 2009 Marsanne Grain Noble Valais AOC 50cl 62.— G F 3Q 2010 Petite Arvine Grain Noble Valais AOC 50cl 68.— G F 3

Histoire d'EnferQ 2011 Humagne Blanche Valais AOC 75cl 26.— G 2Q 2011 Petite Arvine Valais AOC 75cl 28.50 G F 2Q 2010 Chardonnay Reserve Valais AOC 75cl 52.— G F 2

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Q 2009 Cornalin L'Enfer du Schiste Valais AOC 75cl 46.— G F 2Q 2011 Cornalin L'Enfer du Calcaire Valais AOC 75cl 58.— G F 3Q 2010 Syrah Valais AOC 150cl 88.— G F 3Q 2010 Pinot Noir L'Enfer du Désir Valais AOC 75cl 33.— G F 3Q 2010 Pinot Noir L'Enfer du Calcaire Valais AOC 75cl 57.— G F 3

Rouvinez SierreQ 2012 Fendant de Sierre Valais AOC 75cl 14.80 G 1Q 2012 Fendant de Sierre Valais AOC 37.5cl 8.80 G 1Q 2009 La Trémaille Valais AOC 37.5cl 15.— G 2Q 2011 La Trémaille Valais AOC 75cl 28.— G 2Q 2012 Petite Arvine Château Lichten, Loèche Valais AOC 75cl 25.— G 2Q 2010 Malvoisie flétrie Valais AOC 37.5cl 13.60 G 2Q 2010 Dôle de Sierre Valais AOC 75cl 15.— G 2Q 2012 Dôle de Sierre Valais AOC 37.5cl 8.80 G 2Q 2011 Pinot Noir de Sierre Valais AOC 75cl 17.— G 2Q 2011 Pinot Noir de Sierre Valais AOC 37.5cl 9.70 G 2Q 2010 Le Tourmentin Valais AOC 75cl 31.— G 2Q 2010 Le Tourmentin Valais AOC 37.5cl 16.50 G 2Q 2011 Château Lichten Loèche Valais AOC 75cl 25.— G F 2Q 2009 Cornalin Domaine Monitbeux Leytron Valais AOC 75cl 24.— G 2Q 2010 Syrah Domaine Crêta-Plan Sierre Valais AOC 75cl 25.— G F 3

WAADT

LA CÔTERaymond Paccot

Q 2012 Féchy La Colombe La Côte AOC 70cl 12.80 G 1Q 2012 Mont-sur-Rolle La Colombe La Côte AOC 70cl 12.50 G 1Q 2008 Pinot Gris Vaud AOC 70cl 19.80 G 1

Bernard Ravet/UvavinsQ 2011 Chardonnay de la Côte Collection Le vin vivant, La Côte AOC 75cl 19.80 G 2

LAVAUXDomaine Bovy, les Frères Bovy

Q 2011 St-Saphorin Lavaux AOC 70cl 16.— G 1Q 2012 St-Saphorin Lavaux AOC 35cl 9.90 G 1Q 2011 St-Saphorin rouge Bourg de Plaît, Lavaux AOC 70cl 17.80 G 2

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Louis-Philippe PorchetQ 2011 Epesses AOC 70cl 15.— G 1Q 2011 Dézaley AOC Grotte des Moines 70cl 19.80 G 2Q 2011 Dézaley AOC Grotte des Moines 35cl 12.— G 2

Ville de LausanneQ 2012 St-Saphorin Domaine du Burignon Lavaux AOC 75cl 17.80 G 2Q 2012 Dézaley Clos des Abbayes Lavaux AOC 75cl 22.80 G 2

CHABLAISCharly Blanc & Fils

Q 2011 Aigle Le Golliez Chablais AOC 70cl 15.90 G 1Commune d'Yvorne

Q 2012 Yvorne Trechêne Chablais AOC 75cl 18.80 G 2Q 2012 Yvorne Trechêne Chablais AOC 37.5cl 10.50 G 2

NEUENBURGVille de Neuchâtel

Q 2012 Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC 75cl 18.50 G 1Q 2012 Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC 37.5cl 9.80 G 1

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FRANKREICH

CHAMPAGNEChampagne Gosset

Q Champagne Gosset Excellence brut 75cl 42.— G 1Q Champagne Gosset Excellence brut 37.5cl 24.— G 1Q Champagne Gosset Grande Réserve brut 75cl 53.— G 2Q Champagne Gosset Grande Réserve brut 37.5cl 29.50 G 2Q Champagne Gosset Grande Réserve brut 150cl 115.— G 2Q Champagne Gosset Grande Réserve brut 300cl 340.— G 2Q Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs brut 75cl 63.— G 2Q 2004 Champagne Gosset Grand millésime brut 75cl 75.— G 2Q Champagne Gosset Célébris Blanc de Blancs extra brut 75cl 140.— G 2Q 1998 Champagne Gosset Célébris extra brut 75cl 140.— G 2Q 1998 Champagne Gosset Célébris extra brut 150cl 350.— G 2Q Champagne Gosset Grand Rosé brut 75cl 66.— G 2Q 2003 Champagne Gosset Rosé Célébris brut 75cl 160.— G 2

Champagne MaillartQ Champagne Maillart Brut Platine 1er cru 75cl 38.— G 1Q Champagne Maillart Brut Platine 1er cru 150cl 80.— G 1Q 2003 Champagne Maillart Blanc de Noirs, Les Francs de Pied 75cl 120.— G 2

Champagne de Saint GallQ Champagne de Saint Gall blanc de blancs brut, 1er cru 75cl 39.— G 1Q Champagne de Saint Gall blanc de blancs brut, 1er cru 37.5cl 23.— G 1Q Champagne de Saint Gall blanc de blancs brut, 1er cru 150cl 81.— G 1Q 2005 Champagne de Saint Gall blanc de blancs brut, 1er cru 75cl 44.— G 1Q Champagne de Saint Gall rosé brut 75cl 41.— G 2Q Champagne de Saint Gall demi-sec 75cl 39.— G 1

ELSASSDomaine Trapet

Q 2010 Ox - Pinot Auxerrois Alsace AC 75cl 18.— G 1Q 2010 Beblenheim Gewürztraminer Alsace AC 75cl 19.— G 2Q 2010 Riquewihr Riesling Alsace AC 75cl 19.— G 2Q 2010 Schoenenbourg Riesling Alsace grand cru AC 75cl 38.— G 2

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LOIREDomaine Michel Brock

Q 2012 Sancerre AC Domaine de Sarry 75cl 21.— G 2Q 2012 Sancerre AC Domaine de Sarry 37.5cl 11.50 G 2

Jean-Max RogerQ 2010 Sancerre AC Cuvée G. C. 37.5cl 11.50 G 2Q 2011 Sancerre AC Cuvée G. C. 75cl 19.— G 2Q 2010 Sancerre AC Vieilles Vignes 75cl 28.— G F 2

Domaine de la CharmoiseQ 2010 Provignage Vin de Pays du Jardin de la France 75cl 58.— G F 2

Coulée de Serrant, Nicolas JolyQ 2010 Clos de la Coulée de Serrant Savennières-Coulée de Serrant AC 75cl 79.— G F 3

Domaine HuetQ 2010 Vouvray AC Le Mont, 1ère trie 75cl 58.— G F 2

Domaine Masson-BlondeletQ 2011 Pouilly-Fumé AC Villa Paulus 75cl 21.— G 2Q 2008 Pouilly-Fumé AC Vieilles Vignes Tradition Cullus (barrique) 75cl 32.— G F 2

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BURGUND

CHABLISWilliam Fèvre

Q 2012 Chablis AC Champs Royaux 75cl 22.— G 2Q 2009 Chablis Montée de Tonnerre, 1er cru AC 75cl 43.— G F 2Q 2011 Chablis Vaillons, 1er cru AC 75cl 39.— G F 2Q 2011 Chablis Vaillons, 1er cru AC 37.5cl 21.— G F 2Q 2011 Chablis Les Clos, grand cru AC 75cl 92.— G F 3Q 2011 Chablis Les Clos, grand cru AC 37.5cl 47.— G F 3

CÔTE CHALONNAISEDomaine A. et P. de Villaine

Q 2012 Bouzeron AC Aligoté 75cl auf Anfrage ab Januar 2014

Q 2009 La Digoine Bourgogne Rouge AC 75cl 29.— G 2Q 2010 La Digoine Bourgogne Rouge AC 75cl 29.— G 2Q 2011 Mercurey AC Les Montots 75cl 32.— G 2

CÔTE DE BEAUNEDomaine Bonneau du Martray

Q 2004 Corton-Charlemagne AC grand cru 75cl 140.— G 3Q 2006 Corton-Charlemagne AC grand cru 75cl 140.— G F 3

Domaine Jean-Louis ChavyQ 2010 Puligny-Montrachet Clavoillon, 1er cru AC 75cl 52.— G F 2Q 2011 Puligny-Montrachet Clavoillon, 1er cru AC 75cl 54.— G F 2Q 2011 Puligny-Montrachet Clavoillon, 1er cru AC 37.5cl 28.80 G F 2

Domaine de CourcelQ 2008 Pommard AC Vaumuriens 75cl 59.— G F 2Q 2006 Pommard Grand Clos des Epenots, 1er cru AC 150cl 210.— G F 2Q 2008 Pommard Grand Clos des Epenots, 1er cru AC 75cl 79.— G F 2Q 2009 Pommard Grand Clos des Epenots, 1er cru AC 75cl 82.— G F 2Q 2010 Pommard Grand Clos des Epenots, 1er cru AC 75cl 88.— G F 2

Domaine Rémi JobardQ 2008 Meursault Le Poruzot-Dessus, 1er cru AC 75cl 62.— G F 2Q 2010 Meursault Le Poruzot-Dessus, 1er cru AC 75cl 64.— G F 2

Domaine Comte LafonQ 2006 Meursault AC Clos de la Barre 75cl 129.— G 2Q 2008 Meursault AC Clos de la Barre 75cl 118.— G F 2

«La Grande Vadrouille», die köstlich-schaurige Zweiter-Weltkrieg-Groteske, mit Bourvil und Louis de Funès in den Hauptrollen, ist ein Komödienklassiker, der einige Szenen im verträumten burgundischen Weindorf Meursault spielen lässt. Ein «grosser Bummel» (so der Filmtitel übersetzt) wurde es nicht, aber die Ausfahrt mit Rémy Jobard mit einem antiquarischen Landrover durch seine Weinlagen ist ein unvergesslich heisses (oder wäre treffender: cooles?) Erlebnis.

Jobard zeigt uns die speziellen Eigenarten der climats auf der erhöhten Terrasse im «Poruzot Dessus», ein Premier Cru, und in den «Chevalières», wo seine Reben ein statt-liches Alter aufweisen: sie wurden nämlich im Zweiten Weltkrieg angepflanzt.

Jobards Weine, ganz der Naturreinheit verpflichtet, erfreuen mit ihrer Frische, ihrem defensiven Holzeinsatz und ihrem komplexen Aromenspiel die Puristen unter den Weinlieb- habern. Eine Offenbarung von wunderbarer Klasse aus der Heimat des Chardonnay, der ebenso artisanal-traditionellen wie grandios-mondänen Côte d‘Or.

«La Petite Vadrouille» à Meursault

Q 2006 Meursault Charmes, 1er cru AC 75cl 190.— G 2Q 2008 Meursault Charmes, 1er cru AC 75cl 190.— G F 2

Domaine LeflaiveQ 2009 Bourgogne Blanc AC 75cl 36.— G 2Q 2010 Bourgogne Blanc AC 75cl 36.— G 2Q 2011 Bourgogne Blanc AC 75cl 36.— G 2Q 2011 Mâcon-Verzé Mâcon-Villages AC 75cl 27.— G 2Q 2011 Puligny-Montrachet AC 75cl 68.— G F 2Q 2011 Puligny-Montrachet AC 37.5cl 35.— G F 2Q 2010 Puligny-Montrachet Les Pucelles, 1er cru AC 75cl 155.— G F 2

Domaine Prieur-BrunetQ 2009 Meursault-Charmes 1er cru AC 37.5cl 28.— G 2Q 2010 Meursault-Charmes 1er cru AC 75cl 53.— G F 2Q 2009 Santenay-Maladière 1er cru AC 75cl 27.— G F 2Q 2009 Santenay-Maladière 1er cru AC 37.5cl 15.50 G F 2

Domaine Tollot-BeautQ 2008 Beaune Clos du Roi, 1er cru AC 75cl 51.— G F 2Q 2011 Beaune Clos du Roi, 1er cru AC 75cl 58.— G F 2Q 2011 Chorey-les-Beaune AC Pièce du Chapitre 75cl 32.— G F 2Q 2006 Savigny-lès-Beaune Champ Chevrey, 1er cru AC 37.5cl 23.50 G 2Q 2007 Savigny-lès-Beaune Champ Chevrey, 1er cru AC 37.5cl 22.50 G 2Q 2011 Savigny-lès-Beaune Champ Chevrey, 1er cru AC 75cl 42.— G F 2Q 2011 Aloxe-Corton AC 75cl 45.— G F 2

CÔTE DE NUITSDomaine de l'Arlot

Q 2008 Nuits-St-Georges blanc Clos de l'Arlot, 1er cru AC 75cl 72.— G 2Q 2009 Nuits-St-Georges blanc Clos de l'Arlot, 1er cru AC 75cl 74.— G 2Q 2010 Nuits-St-Georges blanc Clos de l'Arlot, 1er cru AC 75cl 74.— G F 2Q 2009 Clos du Chapeau Côte de Nuits Villages AC 75cl 32.— G 2Q 2011 Nuits-St-Georges Les Petits Plets, 1er cru AC 75cl 42.— G F 2Q 2011 Nuits-St-Georges Les Petits Plets, 1er cru AC 37.5cl 22.50 G F 2Q 2011 Nuits-St-Georges Les Petits Plets, 1er cru AC 150cl 90.— G F 2Q 2007 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 75cl 67.— G 2Q 2008 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 75cl 67.— G F 2Q 2008 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 150cl 140.— G F 2Q 2009 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 75cl 72.— G F 2Q 2009 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 150cl 150.— G F 2Q 2010 Nuits-St-Georges Clos des Forêts St-Georges, 1er cru AC 75cl 74.— G F 2

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Domaine J. Confuron-CotétidotQ 2006 Vosne-Romanée AC 37.5cl 30.— G 2Q 2010 Vosne-Romanée AC 75cl 48.— G F 2Q 2008 Vosne-Romanée Les Suchots, 1er cru AC 75cl 79.— G F 2Q 2010 Vosne-Romanée Les Suchots, 1er cru AC 75cl 85.— F 2Q 2006 Echézeaux AC grand cru 150cl 250.— G F 3Q 2010 Echézeaux AC grand cru 75cl 115.— F 3Q 2006 Clos de Vougeot AC grand cru 75cl 130.— G F 3Q 2008 Clos de Vougeot AC grand cru 75cl 120.— G F 3Q 2006 Gevrey-Chambertin AC 75cl 56.— G 2Q 2008 Charmes-Chambertin AC grand cru 75cl 130.— G F 3Q 2006 Mazis-Chambertin AC grand cru 75cl 150.— G F 3

Clos de TartQ 2008 Morey St-Denis La Forge de Tart 1er cru AC 75cl 160.— G F 2Q 2007 Clos de Tart AC grand cru 75cl 340.— G F 3Q 2008 Clos de Tart AC grand cru 75cl 310.— G F 3Q 2008 Clos de Tart AC grand cru 150cl 640.— G F 3Q 2010 Clos de Tart AC grand cru 75cl 340.— F 2Q 2010 Clos de Tart AC grand cru 150cl 690.— F 2

Domaine Perrot-MinotQ 2010 Nuits-St-Georges Vieilles Vignes La Richemone 1er cru AC 75cl 140.— F 2Q 2008 Morey-St-Denis AC La rue de Vergy 75cl 68.— G F 2Q 2010 Morey-St-Denis AC La rue de Vergy 75cl 65.— F 2Q 2011 Gevrey-Chambertin AC 75cl 65.— G F 2

Domaine de la Romanée-ContiQ 2011 Montrachet AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Corton AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Echézeaux AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Grands Echézeaux AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Romanée-St-Vivant AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Richebourg AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 La Tâche AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 Romanée-Conti AC grand cru 75cl auf Anfrage F 3

Domaine G. RoumierQ 2011 Chambolle-Musigny AC 75cl 65.— F 2Q 2011 Chambolle-Musigny AC 37.5cl 33.50 F 2

Domaine Armand RousseauQ 2011 Gevrey-Chambertin AC 75cl auf Anfrage F 2

Burgundische Individualität

Im Grunde genommen kann man grossen Wein nicht in Worte fassen, ebenso wenig wie ergreifende Musik. Und doch kann nichts mehr Freude machen, als in den romantischen Natur- steinkellern des Burgunds mit den Winzern während des De- gustierens zu diskutieren und zu debattieren, manchmal stun- denlang, bei knappem Licht und im Duft von feuchtem Stein, Eichenholz und Weingeist. Während seziererisch-analyti- sches, affektiertes Weingeschwätz peinlich berührt, macht sich Passion nie lächerlich. Und das Burgund ist Leidenschaft. Die besten und schönsten Burgunderweine sind spannend wie das Leben und stehen weit über der Langeweile der Perfektion. Da faszinieren tänzerische, glasklare, duftig-seidige Weine, da gehen Visionen auf von lichten Frühlingswiesen bis zu dunk- lem sousbois. Zauber, Magie, Esprit. Diese Nuancenunter-schiede von climat zu climat, von terroir zu terroir, von fût zu fût, von Winzer zu Winzer und von Philosophie zu Philoso- phie. Und die Geschichte kennt keine Repetition: jeder Jahr-gang ist unique und die Weinkultur entwickelt laufend neue Inspirationen.

Vielleicht ist es gerade das Burgund, das Mittelmass am we- nigsten erträgt. Dies macht es zuweilen auch fürs Budget nicht ganz einfach. Doch das Burgund ist heute in bestechender Hochform. Wem sich die Türen für diese Perlen öffnen, der will sie für immer offen behalten.

Christophe Roumier (links) und Yves Confuron: bei diesen grossen Winzerpersönlichkeiten verschmilzt die Geschichte des Weinguts, die «climats» und eine subtile, unverwechselbare Weinphilosophie zu einer faszinierenden Individualität .

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Domaine TrapetQ 2008 Gevrey-Chambertin AC 75cl 46.— G F 2Q 2007 Gevrey-Chambertin Clos-Prieur, 1er cru AC 75cl 94.— G F 2Q 2008 Gevrey-Chambertin Clos Prieur, 1er cru AC 75cl 94.— G F 2Q 2007 Chapelle-Chambertin AC grand cru 75cl 130.— G F 3Q 2007 Latricières-Chambertin AC grand cru 75cl 130.— G F 3Q 2008 Latricières-Chambertin AC grand cru 75cl 130.— G F 3Q 2006 Chambertin AC grand cru 75cl 220.— G F 3Q 2007 Chambertin AC grand cru 75cl 190.— G F 3Q 2008 Chambertin AC grand cru 75cl 190.— G F 3

Domaine Comte de VogüéQ 2006 Chambolle-Musigny AC 75cl 115.— G F 2Q 2007 Chambolle-Musigny 1er cru AC 75cl 190.— F 2Q 2006 Chambolle-Musigny Les Amoureuses, 1er cru AC 75cl 450.— F 3Q 2007 Chambolle-Musigny Les Amoureuses, 1er cru AC 75cl 450.— F 3Q 2004 Bonnes-Mares AC grand cru 75cl 360.— G F 3Q 2006 Bonnes-Mares AC grand cru 75cl 450.— F 3Q 2007 Bonnes-Mares AC grand cru 75cl 450.— F 3Q 2006 Musigny AC Vieilles Vignes grand cru 75cl 480.— F 3Q 2007 Musigny AC Vieilles Vignes grand cru 75cl 480.— F 3

BEAUJOLAIS/MÂCONNAISVilla Ponciago

Q 2011 Fleurie AC La Réserve 75cl 19.80 G 1

Die Domaine de Courcel verfügt über die exzellentesten Premier-Cru-Lagen in Pommard an der Côte de Beaune.

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CÔTES DU RHÔNE NORDJ. L. Chave Sélection

Q 2008 Hermitage Blanc AC Blanche 75cl 51.— G F 3Q 2011 Côtes-du-Rhône AC Mon Coeur 75cl 15.80 G F 2Q 2010 St-Joseph AC Offerus 75cl 24.— G F 2Q 2008 Hermitage AC Farconnet 75cl 53.— G F 3Q 2009 Hermitage AC Farconnet 75cl 53.— G F 3

Domaine Jean-Louis ChaveQ 2009 St-Joseph AC 75cl 52.— G F 3Q 2010 St-Joseph AC 75cl 55.— F 3Q 2011 L‘Hermitage AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2011 L‘Hermitage Blanc AC 75cl auf Anfrage G F 3

Emmanuel DarnaudQ 2010 Crozes-Hermitage AC Les Trois Chênes 75cl 24.— G F 3

René RostaingQ 2011 Condrieu AC La Bonnette 75cl 59.— G 2Q 2007 Puech Noble Côteaux du Languedoc AC 75cl 26.50 G 2Q 2008 Puech Noble Côteaux du Languedoc AC 75cl 26.50 G F 2Q 2008 Côte Rôtie AC 75cl 55.— G F 2Q 2009 Côte Rôtie AC Ampodium 75cl 65.— G F 2Q 2010 Côte Rôtie AC Ampodium 75cl 65.— G F 2Q 2008 Côte Rôtie AC La Landonne 75cl 72.— F 2Q 2010 Côte Rôtie AC La Landonne 75cl 130.— F 2Q 2007 Côte Rôtie AC Côte Blonde 75cl 105.— G F 3

CÔTES DU RHÔNE SÜDVignobles Brunier

Q 2011 Châteauneuf-du-Pape AC Blanc La Crau 75cl 56.— G F 2Q 2010 Châteauneuf-du-Pape AC Télégramme 75cl 38.— G F 2Q 2009 Châteauneuf-du-Pape AC La Crau 75cl 65.— G F 3Q 2010 Châteauneuf-du-Pape AC La Crau 75cl 69.— F 3Q 2010 Châteauneuf-du-Pape AC La Crau 37.5cl 36.50 F 3Q 2008 Gigondas AC Terrasse du Diable 75cl 30.— G F 3Q 2009 Gigondas AC Terrasse du Diable 75cl 30.— G F 3Q 2010 Gigondas AC Terrasse du Diable 75cl 36.— G F 3

Mediterranes Lebensgefühl mit cuisine provençale: eine Komposition in Rotmit dem Rouget (Rotbarbe) und Tomaten, die nach Tomaten schmecken.

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PROVENCEDomaine des Sarrins

Q 2006 Château des Sarrins Côtes de Provence AC 75cl 25.— G F 2

BONDOLChâteau de Pibarnon

Q 2007 Château de Pibarnon Bandol AC 75cl 33.— G F 3

COSTIÈRES DE NÎMESMas d'Andrum

Q 2007 Mas d'Andrum Costières de Nîmes AC 75cl 17.80 G 2

CÔTES CATALANESDomaine de L'Horizon

Q 2009 Domaine de L'Horizon Rouge Vin de Pays des Côtes Catalanes 75cl 39.— G F 3Q 2010 Domaine de L'Horizon Rouge Vin de Pays des Côtes Catalanes 75cl 39.— F 3

KORSIKAEtienne Suzzoni

Q 2010 Clos Culombu Corse Calvi AC 75cl 17.80 G F 2

Sensationelle Lagen für die Mourvèdre-Traube in der Appellation Bandol nahe Toulon:hier ein neu angelegter Rebberg von Château Pibarnon.

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MADIRANChâteau d'Aydie

Q 2007 Château d'Aydie Madiran AC 75cl 24.— G F 3Q 2009 Château d'Aydie Madiran AC 75cl 24.— G F 3

BORDELAISSauternes/Barsac

Q 2007 Château Doisy-Védrines 2e cru classé, Sauternes AC 37.5cl 28.50 G F 3Q 2009 Château Doisy-Védrines 2e cru classé, Sauternes AC 37.5cl 26.— G F 3

BORDEAUX/PREMIÈRES CÔTES/CASTILLON/BOURGQ 2012 Château Thieuley blanc Bordeaux AC 75cl 12.80 G 1Q 2009 Château Thieuley blanc Cuvée Francis Courselle, Bordeaux AC 75cl 18.50 G 1Q 2007 Château d'Aiguilhe Côtes de Castillon AC 75cl 28.50 G 2Q 2007 Château d'Aiguilhe Côtes de Castillon AC 150cl 62.— G 2Q 2009 Château d'Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux AC 75cl auf Anfrage G F 2

ST-EMILIONQ 2009 Château Mondorion grand cru, St-Emilion AC 75cl 29.— G F 2Q 2009 Château Mondorion grand cru, St-Emilion AC 150cl 62.— G F 2Q 2010 Château Mondorion grand cru, St-Emilion AC 75cl 31.— F 2Q 2010 Château Peyreau grand cru, St-Emilion AC 75cl 19.80 G F 2Q 2005 Château Tertre Roteboeuf grand cru, St-Emilion AC 75cl 350.— G F 3Q 2006 Château Tertre Roteboeuf grand cru, St-Emilion AC 75cl 190.— G F 3Q 2007 Château Tertre Roteboeuf grand cru, St-Emilion AC 75cl 190.— G 3Q 2008 Château Tertre Roteboeuf grand cru, St-Emilion AC 75cl 190.— G F 3Q 2005 Château Franc-Mayne grand cru classé, St-Emilion AC 150cl 130.— G F 3Q 2009 Château Canon-la-Gaffelière grand cru classé, St-Emilion AC 150cl 285.— F 3Q 2009 Château Canon 1er grand cru classé B, St-Emillon AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 La Mondotte St-Emilion AC 75cl auf Anfrage F 3

POMEROLQ 2009 Clos l'Eglise Pomerol AC 75cl 300.— F 3

GRAVES/PESSAC-LÉOGNANQ 2009 Château Carbonnieux cru classé en blanc, Pessac-Léognan AC 75cl 45.— G F 2Q 2009 Château Haut Bergey Rouge Pessac-Léognan AC 75cl 48.— G F 2Q 2009 Château Haut Bergey Rouge Pessac-Léognan AC 37.5cl 26.— G F 2

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Q 2009 Château Couhins Pessac-Léognan AC 75cl 32.— G F 2Q 2009 Château Branon Pessac-Léognan AC 75cl 160.— F 3Q 2009 Domaine de Chevalier cru classé en rouge, Pessac-Léognan AC 75cl 105.— F 3Q 2010 Château Smith-Haut-Lafitte cru classé en blanc, Pessac-Léognan AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Smith-Haut-Lafitte cru classé en rouge, Pessac-Léognan AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château La Mission Haut-Brion cru classé en rouge, Pessac-Léognan AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château La Mission Haut-Brion cru classé en rouge, Pessac-Léognan AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Haut-Brion 1er cru classé, Pessac-Léognan AC 75cl auf Anfrage F 3

ST-ESTÈPHEQ 2009 Château Tour de Pez cru bourgeois, St-Estèphe AC 75cl 29.— G F 2Q 2010 Château Tour de Pez cru bourgeois, St-Estèphe AC 75cl 29.— F 2Q 2010 Château Tour de Pez cru bourgeois, St-Estèphe AC 150cl 62.— F 2Q 2009 Château Lafon Rochet 4e cru classé, St-Estèphe AC 75cl 72.— F 3Q 2009 Château Lafon Rochet 4e cru classé, St-Estèphe AC 37.5cl 38.— F 3Q 2009 Château Lafon Rochet 4e cru classé, St-Estèphe AC 150cl 150.— F 3

PAUILLACQ 2010 Château Haut Bages Libéral 5e cru classé, Pauillac AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château d'Armailhac 5e cru classé, Pauillac AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Lynch-Bages 5e cru classé, Pauillac AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalalande 150cl 600.— F 3

ST-JULIENQ 2009 Château Moulin Riche cru bourgeois, St-Julien AC 37.5cl 21.— G 2Q 2009 Château Moulin Riche cru bourgeois, St-Julien AC 150cl 80.— G 2Q 2009 Château Talbot 4e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Talbot 4e cru classé, St-Julien AC 150cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Langoa-Barton 3e cru classé, St-Julien AC 75cl 98.— F 3Q 2009 Château Lagrange 3e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Ducru-Beaucaillou 2e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Gruaud-Larose 2e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Léoville-Barton 2e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Léoville-las-Cases 2e cru classé, St-Julien AC 75cl auf Anfrage F 3

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HAUT-MÉDOC/MOULISQ 2010 Château Mille Roses Haut-Médoc AC 75cl 25.— F 2Q 2010 Château de Gironville cru bourgeois, Haut-Médoc AC 75cl 22.— F 2Q 2010 Château Belle-Vue cru bourgeois, Haut-Médoc AC 75cl 29.— F 2Q 2010 Château Belle-Vue cru bourgeois, Haut-Médoc AC 150cl 62.— F 2Q 2010 Château Cambon La Pelouse cru bourgeois, Haut-Médoc AC 75cl 24.— F 2Q 2009 Château Patache d'Aux cru bourgeois supérieur Médoc AC 75cl 19.50 G F 2Q 2009 Château Patache d'Aux cru bourgeois supérieur Médoc AC 150cl 41.— G F 2Q 2009 Château Lanessan cru bourgeois, Haut-Médoc AC 75cl 28.— G F 2Q 2009 Château Lanessan cru bourgeois, Haut-Médoc AC 37.5cl 16.— G F 2Q 2009 Château Lanessan cru bourgeois, Haut-Médoc AC 150cl 59.— G F 2Q 2009 Château Potensac cru bourgeois, Médoc AC 75cl 38.— F 2Q 2009 Château Potensac cru bourgeois, Médoc AC 37.5cl 21.— F 2Q 2010 Château Chasse-Spleen cru bourgeois, Moulis AC 37.5cl auf Anfrage F 2Q 2010 Château Poujeaux cru bourgeois, Moulis AC 75cl auf Anfrage F 2Q 2009 Château Sociando-Mallet cru grand bourgeois, Haut-Médoc AC 75cl auf Anfrage F 2Q 2009 Château Cantemerle 5e cru classé, Haut-Médoc AC 75cl 44.— F 2

MARGAUXQ 2009 Château Monbrison cru bourgeois, Margaux AC 75cl 50.— F 3Q 2010 Château Prieuré-Lichine 4e cru classé, Margaux AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2010 Château Malescot-Saint-Exupéry 3e cru classé, Margaux AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Ferrière 3e cru classé, Margaux AC 150cl 100.— F 2Q 2009 Château Giscours 3e cru classé, Margaux AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Giscours 3e cru classé, Margaux AC 150cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Lascombes 2e cru classé, Margaux AC 75cl auf Anfrage F 3Q 2009 Château Lascombes 2e cru classé, Margaux AC 150cl 270.— F 3Q 2010 Château Margaux 1er cru classé, Margaux AC 75cl auf Anfrage F 3

Nahe von Margaux im Haut-Médoc liegt das kleine Weingut von David und Sophie Faure,ein kleiner, feiner Familienbetrieb mit blumigem Namen: Château Mille Roses.

ITALIEN

ITALIENISCHE SCHAUMWEINE

BisolQ Jeio Extra Dry Prosecco DOC 75cl 13.— G 1Q Bisol Crede brut Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG 75cl 17.20 G 1Q Bisol Crede brut Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG 37.5cl 12.50 G 1Q Bisol Crede brut Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG 150cl 37.— G 1Q Bisol Cartizze dry Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG 75cl 29.— G 1

VillaQ 2008 Villa Emozione brut Franciacorta DOCG Vino spumante metodo classico 75cl 26.— G 2

FRIAULRonchi di Manzano

Q 2011 Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 75cl 18.50 G 2Q 2011 Friulano Colli Orientali del Friuli DOC 75cl 18.50 G 2

VENETIENRoccolo Grassi

Q 2011 La Broia Soave DOC 75cl 17.50 G 2Q 2009 Valpolicella Superiore DOC 75cl 32.— G F 2Q 2010 Valpolicella Superiore DOC 75cl 32.— G F 2Q 2008 Amarone della Valpolicella DOC 75cl 84.— G F 3Q 2009 Amarone della Valpolicella DOC 75cl 84.— G F 3Q 2007 Recioto della Valpolicella DOC (süss) 37.5cl 45.— G F 3

Tommasi ViticoltoriQ 2012 Soave classico DOC Vigneto Le Volpare 75cl 13.80 G 1Q 2012 Lugana DOC Le Fornaci 75cl 13.80 G 1Q 2011 Valpolicella classico superiore DOC Vigneto del Campo Rafael 75cl 16.20 G 2Q 2010 Ripasso Valpolicella classico superiore DOC 150cl 45.— G F 2Q 2011 Ripasso Valpolicella classico superiore DOC 75cl 19.80 G F 2Q 2011 Ripasso Valpolicella classico superiore DOC 37.5cl 11.— G F 2Q 2010 Crearo della Conca d'Oro Veronese IGT 75cl 22.— G F 2Q 2010 Amarone Valpolicella classico DOC 75cl 45.— G F 3Q 2010 Amarone Valpolicella classico DOC 37.5cl 24.— G F 3Q 2010 Amarone Valpolicella classico DOC 150cl 105.— G F 3Q 2008 Amarone Campo Ca'Florian Valpolicella classico DOC 75cl 52.— G F 3

43

SÜDTIROLWeingut/Klosterkellerei Muri-Gries

Q 2012 Weissburgunder Terlaner Südtirol DOC 75cl 15.80 G 2Q 2012 Lagrein Südtirol DOC 75cl 17.50 G 2Q 2010 Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC 75cl 36.— G F 3

PIEMONTElvio Cogno

Q 2011 Anas-Cëtta bianco Langhe DOC 75cl 17.50 G 1Q 2010 Montegrilli Langhe DOC 75cl 26.— G F 2Q 2011 Dolcetto d'Alba DOC Vigna Mandorle 75cl 15.40 G F 2Q 2011 Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 75cl 22.50 G F 3Q 2010 Barbera d'Alba DOC Pre-Phylloxera 150cl 84.— F 3Q 2011 Barbera d'Alba DOC Pre-Phylloxera 75cl 38.— F 3Q 2006 Barolo DOCG Ravera 150cl 110.— G F 3Q 2007 Barolo DOCG Ravera 75cl 44.— G F 3Q 2008 Barolo DOCG Ravera 75cl 44.— G F 3Q 2008 Barolo DOCG Ravera 150cl 92.— G F 3Q 2004 Barolo DOCG Vigna Elena 150cl 150.— G F 3Q 2005 Barolo DOCG Vigna Elena 75cl 69.— G F 3Q 2005 Barolo DOCG Vigna Elena 150cl 145.— G F 3Q 2006 Barolo DOCG Vigna Elena 75cl 69.— G F 3Q 2006 Barolo DOCG Vigna Elena 150cl 145.— G F 3Q 2005 Barolo DOCG Bricco Pernice 150cl 160.— G F 3Q 2006 Barolo DOCG Bricco Pernice 75cl 75.— G F 3Q 2007 Barolo DOCG Bricco Pernice 75cl 65.— F 3Q 2007 Barolo DOCG Bricco Pernice 150cl 145.— F 3

Poderi MarcariniQ 2012 Moscato d'Asti DOCG 75cl 12.80 G 1Q 2012 Lasarin Langhe Nebbiolo DOC 75cl 15.80 G 2Q 2008 Barolo Brunate DOCG 75cl 41.— G F 3Q 2009 Barolo Brunate DOCG 75cl 41.— F 3Q 2009 Barolo Brunate DOCG 37.5cl 22.50 F 3

Cascina LuisinQ 2010 Barbera d'Alba DOC Maggiur 75cl 17.20 G 2Q 2010 Barbera d'Alba DOC Asili 75cl 29.— G F 3Q 2010 Barbera d'Alba DOC Asili 150cl 62.— G F 3Q 2008 Barbaresco Rabajà DOCG 75cl 38.— G F 3

45

Morgassi SuperioreQ 2011 Gavi di Gavi DOCG 75cl 13.80 G 1

NegroQ 2012 Roero Arneïs DOCG Serra Lupini 75cl 14.50 G 1Q 2011 Roero Arneïs DOCG Perdaudin 75cl 19.80 G F 2

TOSKANACastello di Ama

Q 2011 Al Poggio Toscana IGT (bianco) 75cl 26.— G 2Q 2007 Vinsanto del Chianti Classico DOC 37.5cl 39.— G F 2Q 2010 Ama Chianti Classico DOCG 75cl 23.50 G F 2Q 2007 Castello di Ama Chianti Classico DOCG 150cl 76.— G F 2Q 2007 Castello di Ama Chianti Classico DOCG 300cl 178.— G F 2Q 2008 Castello di Ama Chianti Classico Riserva DOCG 75cl 33.— G 2Q 2008 Castello di Ama Chianti Classico Riserva DOCG 150cl 70.— G 2Q 2009 Castello di Ama Chianti Classico Riserva DOCG 37.5cl 19.— G F 2Q 2009 Castello di Ama Chianti Classico Riserva DOCG 150cl 76.— G F 2Q 2009 Castello di Ama Chianti Classico Riserva DOCG 300cl 180.— G F 2Q 2004 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2004 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 150cl 320.— G F 3Q 2004 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 300cl 680.— G F 3Q 2006 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2006 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 150cl 270.— G F 3Q 2006 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 300cl 680.— G F 3Q 2007 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2007 Vigneto La Casuccia Chianti Classico DOCG 150cl 270.— G F 3Q 2004 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2004 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 150cl 320.— G F 3Q 2004 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 300cl 680.— G F 3Q 2006 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2007 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 75cl 130.— G F 3Q 2007 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 150cl 270.— G F 3Q 2006 Vigneto Bellavista Chianti Classico DOCG 300cl 680.— G F 3Q 2004 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 150cl 380.— G F 3Q 2005 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 150cl 380.— G F 3Q 2005 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 300cl 780.— G F 3

Unsere «Weinkatze des Jahres»! Auch dieses Jahr wieder haben wir aus zahlreichen Nominationen unsere Wahl getro!en. Die Siegerin ist Italienerin, ein Sir namens Pupy, der Stolz von Nadia Cogno und Valter Fissore vom Weingut Elvio Cogno. Tanti auguri!

Das Castello hat einen neuen Principe

Einer der wohlklingendsten und renommiertesten Adressen der Toscana Weinszene verdankt seine jüngste Geschichte einem passionierten Besitzer- und Winzerpaar: Lorenza Sebasti und Marco Pallanti haben seit den 80er Jahren mit exzellenten Weinen bewiesen, dass ihr Prunkstück einer tiefen Liebe entspringt: «Amare Ama» ist heute auch das Credo zahlreicher Toscana-Weinliebhaber.

Castello di Ama hat mit dem Jahrgang 2010 auf den Zeit- geist reagiert, der in der Weinkultur das Miteinander zweier Weintypen fordert. Die Riserva-Qualität in der Form des bekannten Castello di Ama Riserva ist das Aushängeschild. Er stammt von älteren Reben und den Spitzenlagen und man kredenzt ihn in besonderen Momenten und nach eini- gen Reifejahren. Der Schlosswein hat nun neu einen Prinz aus demselben Blut, den Ama. Dieser Klassewein, der sich mit seiner frischen Frucht jung geniessen lässt, ist ein per- fekter Sangiovese, pur, edel und mit Aromen von wilden Waldbeeren. Und er ist smart im Preis.

Ti amo, Ama!

Q 2006 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 150cl 270.— G F 3Q 2006 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 300cl 680.— G F 3Q 2006 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 900cl 3900.— G F 3Q 2007 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 150cl 270.— G F 3Q 2008 Vigna l'Apparita Merlot Toscana IGT 150cl 270.— F 3Q 2010 Haiku Toscana IGT 75cl 41.— F 2Q 2010 Haiku Toscana IGT 150cl 86.— F 2

Castello La LecciaQ 2009 Castello La Leccia Chianti Classico DOCG 75cl 15.80 G 2Q 2009 Castello La Leccia Bruciagna Chianti Classico DOCG 75cl 27.— G F 3

La MassaQ 2010 La Massa Toscana IGT 75cl 26.— G F 2Q "#$$ La Massa Toscana IGT 150cl 56.— G F 2Q 2011 La Massa Toscana IGT 300cl 130.— G F 2Q 2009 Giorgio Primo Toscana IGT 75cl 92.— G F 3Q 2009 Giorgio Primo Toscana IGT 150cl 190.— G F 3Q 2010 Giorgio Primo Toscana IGT 75cl 88.— F 3Q 2010 Giorgio Primo Toscana IGT 150cl 180.— F 3

Poggio TrevvalleQ 2011 Morellino di Scansano DOCG 75cl 13.80 G 2

LombardoQ 2007 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 75cl 21.50 G 2

Tenute Silvio NardiQ 2009 Rosso di Montalcino DOC 75cl 17.80 G 2Q 2007 Brunello di Montalcino DOCG 75cl 34.— G F 3Q 2007 Brunello di Montalcino DOCG 150cl 76.— G F 3Q 2008 Brunello di Montalcino DOCG 37.5cl 19.50 G F 3Q 2008 Brunello di Montalcino DOCG 150cl 76.— G F 3Q 2007 Brunello di Montalcino DOCG Manachiara 75cl 65.— G F 3

San FilippoQ 2009 Rosso di Montalcino DOC Lo Scorno 75cl 19.80 G 2Q 2008 Brunello di Montalcino DOCG Le Lucere 75cl 48.— G F 3

ParmoletoQ 2008 Montecucco Sangiovese DOC 75cl 14.80 G 2

MARCHEColonnara s.c.

Q 2012 Cuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 75cl 14.50 G 2

48

KAMPANIENMontevetrano

Q 2011 Core di Montevetrano Campania IGT 75cl 24.— G F 2Q 2008 Montevetrano Colli di Salerno IGT 75cl 76.— G F 3Q 2009 Montevetrano Colli di Salerno IGT 75cl 67.— F 3Q 2009 Montevetrano Colli di Salerno IGT 150cl 140.— F 3Q 2010 Montevetrano Colli di Salerno IGT 75cl 58.— F 3Q 2010 Montevetrano Colli di Salerno IGT 150cl 120.— F 3

BASILICATAAzienda Agricola d'Angelo

Q 2008 Aglianico del Vulture DOC 75cl 16.50 G 2Q 2009 Aglianico del Vulture DOC 75cl 16.50 G F 2Q 2008 Balconara Basilicata rosso IGT 75cl 22.— G F 3Q 2008 Balconara Basilicata rosso IGT 150cl 52.— G F 3Q 2009 Balconara Basilicata rosso IGT 75cl 22.— G F 3

APULIENVigne & Vini

Q 2010 Primitivo di Manduria DOC Papale 75cl 13.80 G 3

SARDINIENCantina Dorgali

Q 2010 Icoré Cannonau di Sardegna DOC 75cl 13.20 G 2Q 2009 Nùrule Riserva Cannonau di Sardegna DOC 75cl 18.80 G F 3

SIZILIENCottanera

Q 2012 Barbazzale Bianco Sicilia IGT 75cl 12.— G 1Q 2012 Etnabianco Etna Bianco DOC 75cl 19.80 G 2Q 2011 Barbazzale Rosso Etna DOC 75cl 12.— G 2Q 2012 Barbazzale Rosso Etna DOC 75cl 12.— G 2Q 2009 Fatagione Sicilia IGT 75cl 22.— G F 2Q 2009 Fatagione Sicilia IGT 150cl 48.— G F 2Q 2007 Nume Sicilia IGT 75cl 32.— G 3Q 2008 Nume Sicilia IGT 75cl 32.— G F 3Q 2008 Sole di Sesta Sicilia IGT 75cl 32.— G F 3Q 2009 Sole di Sesta Sicilia IGT 75cl 29.— G F 3Q 2009 Etnarosso Etna DOC 75cl 32.— G F 2

49

Giampaolo Motta, charismatischer Kreateur und Produzent des superben Toscana-Weines La Massa, frönte früher als Rallye-Fahrer seiner zweiten Passion. Der «Pilot» in ihm keimt immer mal wieder auf, und über den felsig-steinigen Landweg zu seinem Weingut in der Conca d‘Oro von Panzano lässt er auch gerne wieder mal den Pferdestärken freien Auslauf.

Wein-Foto des Jahres: Die Sonnenbrille, Italiens Accessoire par excellence

Seine Pilotenbrille ist also sowohl Arbeitsgerät als auch ein italienisches Muss, sind doch die occhiali Italiens liebste Accessoires. Sie erfüllen einerseits ganz nützlich die Funktion des Sonnenschutzes, machen aber vor allem den Träger oder die Trägerin – wenn vielleicht nicht schöner, dann aber immerhin – spannender, geheimnisvoller. Und grosse Augen faszinieren seit eh und je, selbst wenn sie diese als dunkle Scheiben in der Wirkung nur stellvertreten.

In unserem Falle kommt eine weitere Dimension dazu, diejenige der Spiegelung. Beim Rebbergsbesuch ver- rät die Aura des Winzers die Situation, hier den Besuch von Jan Martel mit dem fotographierenden Pascal Froidevaux. Was sich im Konterfei Mottas wie eine Art digitaler Bildschirm präsentiert, ist die Direktwieder- gabe eines analogen optischen Eindruckes vor Ort, auf den jetzt Sie als Leser ein Auge werfen.

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SPANIEN

GALIZIENPazo de Señorans

Q 2012 Albariño Rías Baixas DO 75cl 21.— G 1Q 2005 Albariño Selección de Añada Rías Baixas DO 75cl 48.— G 2Q 2006 Albariño Selección de Añada Rías Baixas DO 75cl 48.— G 2

BIERZOBodegas Estefania

Q 2005 Tilenus Crianza Bierzo DO 75cl 19.80 G 2Q 2005 Tilenus Pagos de Posada Bierzo DO 75cl 26.— G 3

RUEDACompañia de Viñedos Iberian

Q 2012 Viña Oropéndola Rueda DO 75cl 12.80 G 1

RIBERA DEL DUEROBodegas y Viñedos del Jaro

Q 2012 Sembro Tempranillo, Ribera del Duero DO 75cl 16.50 G F 2Q 2012 Sembro Tempranillo, Ribera del Duero DO 150cl 37.— G F 2Q 2008 Jaros Ribera del Duero DO 150cl 54.— G F 3Q 2009 Jaros Ribera del Duero DO 75cl 25.— G F 3Q 2009 Jaros Ribera del Duero DO 150cl 54.— G F 3Q 2010 Jaros Ribera del Duero DO 37.5cl 14.50 G F 3Q 2009 Chafandín Ribera del Duero DO 75cl 38.— G F 3Q 2004 Sed de Caná Ribera del Duero DO 75cl 120.— G F 3

Bodegas La HorraQ 2010 Corimbo Ribera del Duero DO 75cl 25.— G F 3Q 2010 Corimbo Ribera del Duero DO 150cl 54.— G F 3Q 2009 Corimbo Uno Ribera del Duero DO 75cl 56.— G F 3

Bodegas LedaQ 2009 Más de Leda Castilla y Leon Vino de la Tierra 75cl 17.50 G F 2

Pago de CarraovejasQ 2009 Pago de Carraovejas Crianza Ribera del Duero DO 150cl 90.— G F 3Q 2010 Pago de Carraovejas Crianza Ribera del Duero DO 75cl 35.— G F 3Q 2003 Cuesta de las Liebres Ribera del Duero DO 75cl 155.— G F 3

52Einmalig: Tempranillo-Trauben von alten Rebstöcken auf grossartigem Fluss-Terroir in Ribera del

Duero. Dies ergibt die Spitzenweine des Roda-Weingutes La Horra / Corimbo.

53

54

Q 2004 Cuesta de las Liebres Ribera del Duero DO 75cl 180.— G F 3Q 2007 Cuesta de las Liebres Ribera del Duero DO 75cl 150.— G F 3Q 2007 Cuesta de las Liebres Ribera del Duero DO 150cl 360.— G F 3

RIOJABodegas Roda

Q 2010 Sela Rioja DOCa 75cl 23.— G F 2Q 2005 Roda Rioja Reserva DOCa 600cl 410.— G F 2Q 2006 Roda Rioja Reserva DOCa 600cl 410.— G F 2Q 2007 Roda Rioja Reserva DOCa 150cl 79.— G F 2Q 2008 Roda Rioja Reserva DOCa 75cl 34.80 G F 2Q 2008 Roda Rioja Reserva DOCa 300cl 196.— G F 2Q 2007 Roda I Rioja Reserva DOCa 75cl 57.— G F 3Q 2007 Roda I Rioja Reserva DOCa 150cl 126.— G F 3Q 2007 Cirsion Rioja DOCa 150cl 410.— G F 3Q 2009 Cirsion Rioja DOCa 75cl 190.— F 3Q 2009 Cirsion Rioja DOCa 150cl 410.— F 3

Bodegas San PedroQ 2012 Vallobera Blanco Rioja DOCa 75cl 12.— G 1Q 2010 Vallobera Pago Malarina Rioja DOCa 75cl 12.50 G 2Q 2010 Vallobera Rioja Crianza DOCa 75cl 15.80 G F 3Q 2009 Vallobera Rioja Crianza DOCa 150cl 36.— G F 3

CAMPO DE BORJA DOPagos del Moncayo

Q 2012 Garnacha/Syrah Campo de Borja DO 75cl 12.80 G 2

SOMONTANOEnate Viñedos del Alto Aragon

Q 2012 Enate Chardonnay 234 Somontano DO 75cl 14.— G 1Q 2010 Enate Chardonnay barrique Somontano DO 75cl 22.— G F 2Q 2012 Enate Rosado Somontano DO 75cl 14.— G 1Q 2010 Enate Tapas Somontano DO 75cl 11.80 G 1Q 2008 Enate Crianza Somontano DO 75cl 14.— G 2Q 2005 Enate Cabernet Sauvignon Reserva Somontano DO 75cl 21.— G 2Q 2006 Enate Syrah-Shiraz Somontano DO 75cl 39.— G 2

55

CAVABodega Gilmas

Q Cava Gilmas brut metodo tradicional 75cl 14.80 G 1

TERRA ALTA/PRIORATEdetària, Finca El Mas

Q 2012 Via Edetana Blanco Terra Alta DO 75cl 15.80 G 1Q 2010 Via Edetana Terra Alta DO 75cl 19.50 G F 2Q 2009 Edetària Terra Alta DO 75cl 29.50 G F 3

Sangenis i VaquéQ 2006 Garbinada Priorat DOQ 75cl 17.80 G F 2Q 2005 Vall Por Priorat DOQ 75cl 28.— G F 3Q 2004 Clos Monlleó Priorat DOQ 75cl 75.— G F 3Q 2005 Clos Monlleó Priorat DOQ 150cl 163.— G F 3

JEREZEmilio Lustau

Q Manzanilla Pasada de Sanlucar Almacenista 50cl 29.50 G 2Q Fino Jarana Solera Reserva 75cl 18.50 G 2Q Fino Jarana Solera Reserva 37.5cl 11.40 G 2Q Amontillado Escuadrilla Solera Reserva 75cl 28.— G 2Q Oloroso Emperatriz Eugenia Solera Gran Reserva 75cl 49.— G 3Q Cream Solera Superior Solera Reserva 75cl 28.— G 3

PORTUGAL

ALENTEJOCortes de Cima

Q 2011 Chaminé Vinho Regional Alentejano 75cl 12.80 G 2Q 2010 Cortes de Cima Vinho Regional Alentejano 75cl 18.50 G F 2Q 2010 Cortes de Cima Vinho Regional Alentejano 150cl 39.— G F 2Q 2009 Incognito Vinho Regional Alentejano 75cl 54.— G F 3

DOUROQuinta da Carvalhosa

Q 2007 Ardosino Douro DOC 75cl 17.80 G 2Q 2007 Campo Ardosa Douro DOC 75cl 28.— G F 2

PORTOQ 2003 Croft Vintage Port 75cl 120.— G F 3

Fonseca GuimeraensQ 2003 Fonseca's Guimaraens Vintage Port 37.5cl 70.— G F 3Q 2007 Fonseca's Guimaraens Vintage Port 75cl 125.— F 3Q 2007 Fonseca's Guimaraens Vintage Port 37.5cl 65.— F 3

Taylor, Fladgate & YeatmanQ Martel's The Hammer Port Finest Reserve 75cl 28.— G 3Q Taylor's 10 years old Tawny Port 75cl 40.— G 3Q Taylor's 20 years old Tawny Port 75cl 66.— G 3Q Taylor's 20 years old Tawny Port 150cl 136.— G 3Q Taylor's 30 years old Tawny Port 75cl 170.— G 3Q Taylor's 40 years old Tawny Port 75cl 205.— G 3Q 2005 Late Bottled Vintage Port 75cl 35.— G F 3Q 2007 Taylor's Vintage Port 75cl 125.— F 3Q 2007 Taylor's Vintage Port 37.5cl 65.— F 3Q 2009 Taylor's Vintage Port 75cl 125.— F 3Q 2009 Taylor's Vintage Port 37.5cl 64.50 F 3Q 2005 Taylor's Quinta Vargellas Vintage Port 75cl 75.— G F 3Q 2005 Taylor's Quinta Vargellas Vintage Port 37.5cl 39.— G F 3Q 2005 Taylor's Quinta Terra Feita Vintage Port 75cl 75.— G F 3

WarreQ 1997 Warre's Vintage Port 75cl 98.— G 3

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DEUTSCHLAND

MOSELMaximin Grünhäuser

Q 2011 Riesling Kabinett Herrenberg Mosel 75cl 21.— G 1Q 2012 Riesling Kabinett Herrenberg Mosel 75cl 21.— G 1Q 2012 Riesling Spätlese Abtsberg Mosel 75cl 25.— G F 1Q 2011 Riesling Abtsberg Superior Mosel 75cl 39.— G F 1Q 2007 Riesling Abtsberg Auslese Nr. 75 Mosel-Saar-Ruwer 75cl 78.— G F 1Q 2010 Riesling Auslese Abtsberg Nr. 42 Mosel 37.5cl 29.— G F 1Q 2011 Riesling Auslese Abtsberg Nr. 83 Mosel 37.5cl 29.— G F 1Q 2004 Riesling Beerenauslese Abtsberg Mosel-Saar-Ruwer 37.5cl 170.— G F 1Q 2008 Riesling Eiswein Herrenberg Mosel 37.5cl 150.— G F 1Q 1993 Riesling Eiswein Abtsberg Mosel-Saar-Ruwer 75cl 370.— G F 1

Weingut Schloss LieserQ 2011 Riesling Schloss Lieser Mosel 75cl 15.80 G 1Q 2012 Riesling Kabinett Mosel 75cl 19.— G 1Q 2008 Riesling Spätlese Brauneberger Juffer, Mosel 75cl 26.— G 1Q 2010 Riesling Spätlese Brauneberger Juffer, Mosel 75cl 24.50 G F 1Q 2011 Riesling Spätlese Brauneberger Juffer, Mosel 75cl 24.50 G F 1Q 2012 Riesling Spätlese Brauneberger Juffer, Mosel 75cl 25.— G F 1Q 2010 Riesling Auslese Goldkapsel Brauneberger Juffer, Mosel 37.5cl 29.50 G F 1Q 2011 Riesling Auslese Goldkapsel Brauneberger Juffer, Mosel 37.5cl 29.50 G F 1Q 2006 Riesling Beerenauslese Niederberg Helden, Mosel-Saar-Ruwer 37.5cl 85.— G F 1Q 2010 Riesling Beerenauslese Niederberg Helden, Mosel 37.5cl 78.— G F 1Q 2011 Riesling Beerenauslese Niederberg Helden, Mosel 37.5cl 78.— G F 1Q 2007 Riesling Trockenbeerenauslese Niederberg Helden, Mosel-Saar-Ruwer 37.5cl 250.— G F 1

RHEINGAUWeingut Robert Weil

Q 2011 Kiedricher Riesling Rheingau (trocken) 75cl 22.— G 1Q 2011 Kiedrich Turmberg Riesling, Erste Lage, Rheingau 75cl 33.— G 2Q 2011 Kiedrich Gräfenberg Riesling, Grosse Lage, Rheingau 75cl 56.— G F 2Q 2007 Riesling Spätlese Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 75cl 59.— G 1Q 2007 Riesling Auslese Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 37.5cl 65.— G F 1Q 2008 Riesling Auslese Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 37.5cl 65.— G F 1Q 2009 Riesling Auslese Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 37.5cl 58.— G F 1Q 2001 Riesling Beerenauslese Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 37.5cl 190.— G F 1Q 2002 Riesling Eiswein Kiedrich Gräfenberg, Rheingau 37.5cl 270.— G F 1

57

Weil schreibt Weingeschichte

Martina und Wilhelm Weil luden zur Einweihung ihrer neuen Kellereien in Kiedrich nahe den Ufern des Rheins. Das beschauliche Weindorf wurde zum mondänen Festort und zum Mittelpunkt deutscher Weinkultur.

Wilhelm Weil führt das Familiengut, welches Doktor Robert Weil im Jahre 1879 erwarb, in 4. Generation. Und mit Lei- denschaft und Herzblut. Er erinnert sich noch an die Ernte 1973, als er als junger Bube nach einer Traktorfahrt mit einem Angestellten fand, das könne er auch mal alleine ver- suchen, und das Gerät dann beinahe im Schwimmbecken versenkte. 1987 übernahm er das Weingut in einer Zeit, als der Ruf des deutschen Weines auf dem Tiefpunkt des Jammertals angekommen war.

Diese Zeiten sind nun mehr als vorbei. Die grandiosen Ries- ling-Weine des Rheingaus, welche vor rund 100 Jahren zu den gesuchtesten und teuersten der Welt zählten – man trank sie an Kaiserhöfen und bezahlte Preise wie heute die Chi- nesen für Lafite! – gingen mit und ab dem Zweiten Weltkrieg qualitativ auf Tauchstation. Heute ist der Name Weil mit- verantwortlich für die grandiose Renaissance dieser minera- lischen Raffinessen. Und so feierten zahlreiche renommier- te deutsche Winzerkollegen mit, die überragende Lage Gräfenberg wurde kunstvoll illuminiert – und auch Wein- geniesser wie Joschka Fischer (links mit Wilhelm Weil) gaben sich die Ehre.

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NAHEWeingut Schäfer-Fröhlich

Q 2012 Riesling vom Vulkangestein Nahe 75cl 21.— G 1Q 2010 Bockenauer Felseneck Riesling, Nahe 75cl 25.— G F 1Q 2011 Bockenauer Riesling vom Schiefergestein Nahe 75cl 25.— G F 2Q 2009 Monzinger Halenberg Riesling Grosses Gewächs, Nahe 75cl 54.— G F 2Q 2010 Monzinger Halenberg Riesling Grosses Gewächs, Nahe 75cl 54.— G F 2Q 2011 Bockenauer Felseneck Riesling Grosses Gewächs, Nahe 75cl 48.— G F 2Q 2011 Bockenauer Felseneck Riesling Grosses Gewächs, Nahe 150cl 100.— G F 2Q 2011 Felseneck Riesling Spätlese Nahe 75cl 25.— G F 1Q 2009 Bockenauer Felseneck Riesling Eiswein, Nahe 37.5cl 88.— G F 1

BADENWeingut Jürgen von der Mark

Q 2009 Pinot Noir von der Mark Qualitätswein Baden 75cl 36.— G 2

61

ÖSTERREICH

Weingut Willi BründlmayerQ 2008 Bründlmayer brut Oesterreichischer Qualitätssekt 75cl 28.— G 2Q 2011 Riesling Heiligenstein 1. Lage ÖTW, Kamptal DAC 75cl 24.— G F 2Q 2010 Riesling Heiligenstein Alte Reben 1. Lage ÖTW, Kamptal Reserve DAC 75cl 45.— G F 2Q 2010 Chardonnay Langenlois, Kamptal 75cl 36.— G F 2Q 2012 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen Kamptal DAC 75cl 16.50 G 1Q 2011 Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 75cl 19.80 G F 2Q 2012 Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 37.5cl 11.50 G F 2Q 2011 Grüner Veltliner Lamm 1. Lage ÖTW Kamptal Reserve DAC 75cl 46.— G F 3Q 2011 Zweigelt Kamptal 75cl 15.80 G 1Q 2004 Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese Loiserberg, Kamptal 37.5cl 82.— G F 3

Weingut Johann DonabaumQ 2011 Grüner Veltliner Spitzer Point Wachau 75cl 15.40 G 1Q 2011 Grüner Veltliner Smaragd Kirchweg, Wachau 75cl 33.— G F 2Q 2008 Riesling Smaragd Offenberg, Wachau 75cl 37.— G F 2Q 2011 Riesling Smaragd Offenberg, Wachau 75cl 37.— G F 2Q 2011 Riesling Smaragd Offenberg, Wachau 37.5cl 20.— G F 2

Weingut HeinrichQ 2010 Blaufränkisch Burgenland 75cl 15.80 G 2Q 2011 Zweigelt Burgenland 75cl 15.80 G 2Q 2010 St. Laurent Burgenland 75cl 22.— G 2Q 2007 Pannobile Burgenland 300cl 182.— G F 2Q 2009 Pannobile Burgenland 37.5cl 17.80 G F 2Q 2010 Pannobile Burgenland 75cl 34.— G F 2Q 2009 Pannobile Burgenland 150cl 72.— G F 2Q 2007 Kaiserberg Burgenland 75cl 36.— G F 2Q 2008 Gabarinza Burgenland 75cl 48.— G F 3Q 2009 Gabarinza Burgenland 75cl 48.— G F 3Q 2009 Gabarinza Burgenland 37.5cl 26.— G F 3Q 2009 Gabarinza Burgenland 150cl 100.— G F 3

Weingut Kollwentz-RömerhofQ 2011 Chardonnay Gloria Burgenland 75cl 54.— G F 2Q 2008 Blaufränkisch vom Leithagebirge, Burgenland 75cl 21.— G F 2Q 2010 Blaufränkisch vom Leithagebirge, Burgenland 75cl 26.— G F 2Q 2009 Eichkogel Burgenland 75cl 31.— G F 2Q 2009 Steinzeiler Burgenland 75cl 62.— G F 3

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Q 2009 Steinzeiler Burgenland 150cl 130.— G F 3Heidi Schröck

Q 2012 Weissburgunder Burgenland 75cl 15.50 G 1Q 2011 Furmint Burgenland 75cl 18.— G 1Q 2012 Zweigelt vom Berg Burgenland 75cl 17.80 G 2Q 2010 Ruster Beerenauslese Selektion Burgenland 37.5cl 19.80 G 2Q 2008 Ruster Ausbruch Burgenland 37.5cl 45.— G F 3Q 2010 Ruster Ausbruch Turner Burgenland 37.5cl 72.— G F 3

Moric, Roland VelichQ 2011 Blaufränkisch Burgenland 75cl 21.— G 2Q "##% Moric Blaufränkisch Reserve Burgenland 75cl 34.— G F 2Q 2009 Moric Blaufränkisch Reserve Burgenland 75cl 36.— G F 3Q 2010 Moric Blaufränkisch Reserve Burgenland 75cl 36.— G F 3Q 2008 Neckenmarkter Blaufränkisch Alte Reben, Burgenland 75cl 82.— G F 3Q 2009 Neckenmarkter Blaufränkisch Alte Reben, Burgenland 75cl 95.— G F 3Q 2010 Neckenmarkter Blaufränkisch Alte Reben, Burgenland 75cl 95.— F 3Q 2009 Lutzmannsburg Blaufränkisch Alte Reben, Burgenland 75cl 95.— G F 3Q 2010 Lutzmannsburg Blaufränkisch Alte Reben, Burgenland 75cl 95.— F 3

Weingut Mayer am PfarrplatzQ 2011 Wiener Gemischter Satz Wien 75cl 15.40 G 1Q 2012 Grüner Veltliner Wien 75cl 12.80 G 1

Weingut NeumeisterQ 2012 Sauvignon Blanc Klassik Südoststeiermark 75cl 18.80 G 1Q 2011 Sauvignon Blanc Klausen 1. STK Lage, Südoststeiermark 75cl 32.— G F 2Q 2008 Sauvignon Blanc Moarfeitl Südoststeiermark 75cl 42.— G 2Q 2009 Sauvignon Blanc Moarfeitl Grosse STK Lage, Südoststeiermark 75cl 42.— G F 2Q 2012 Gelber Muskateller Klassik Südoststeiermark 75cl 16.80 G 1

64

CHILE

Viña Santa RitaQ 2012 Gran Hacienda Sauvignon blanc Valle Central 75cl auf Anfrage G 1Q 2011 Gran Hacienda Chardonnay Valle Central 75cl 11.80 G 1Q 2010 Gran Hacienda Cabernet Sauvignon Valle Central 75cl 11.80 G 2Q 2008 Gran Hacienda Shiraz Valle del Maipo 75cl 11.80 G 2Q 2010 Reserva Chardonnay Valle de Casablanca 75cl 15.— G 2Q 2010 Reserva Cabernet Sauvignon Valle del Maipo 75cl 16.— G 2Q 2010 Reserva Merlot Valle del Maipo 75cl 16.— G 2Q 2010 Reserva Carménère Valle del Rapel 75cl 16.— G 2Q 2009 Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Valle del Maipo 75cl 19.80 G F 3Q 2005 Apalta Floresta Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua 75cl 42.— G 3Q 2009 Casa Real Cabernet Sauvignon Valle del Maipo 75cl 44.— G F 3Q 2005 Pehuén Carménère Apalta 75cl 44.— G 3Q 2007 Pehuén Carménère Apalta 75cl 44.— G F 3Q 2005 Triple C Valle del Maipo 75cl 45.— G 3

65

ARGENTINIEN

Achával FerrerQ 2010 Quimera Malbec/Cabernet/Merlot, Mendoza 75cl 36.— G F 3Q 2010 Finca Altamira Malbec Mendoza 75cl 78.— G F 3Q 2005 Finca Mirador Malbec Mendoza 75cl 84.— G 3

Bodega AltocedroQ 2011 Año Cero Tempranillo La Consulta, Mendoza 75cl 12.80 G 2Q 2011 Año Cero Malbec La Consulta, Mendoza 75cl 14.— G 2Q 2011 La Consulta Select La Consulta, Mendoza 75cl 22.— G F 2Q 2011 Reserva Malbec La Consulta, Mendoza 75cl 23.— G F 3

HuarpeQ 2010 Lancatay Chardonnay Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 12.80 G 2Q 2010 Lancatay Cabernet Sauvignon Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 12.80 G 2Q 2012 Lancatay Malbec Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 12.80 G 2Q 2009 Taymente Bonarda Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 17.80 G 2Q 2009 Taymente Cabernet Sauvignon Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 17.80 G 3Q 2010 Taymente Malbec Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 17.80 G 2Q 2009 Huarpe Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 25.— G F 3Q 2009 Huarpe Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 150cl 52.— G F 3Q 2010 Huarpe Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 25.— G F 3Q 2007 Guayquil Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza 75cl 38.— G F 3

Finca TacuilQ 2010 Tacuil RD Malbec-Cabernet Valle Calchaqui, Salta 75cl 26.— G F 3

66

AUSTRALIEN

Chapel Hill WineryQ 2010 Chardonnay Gorge Block, McLaren Vale 75cl 23.— G 2Q 2010 Cabernet Sauvignon McLaren Vale 75cl 23.— G F 2Q 2009 Shiraz McLaren Vale 75cl 23.— G F 2Q 2010 The Vicar Shiraz McLaren Vale 75cl 48.— G F 3

Clarendon Hills WineryQ 2006 Hickinbotham Cabernet Sauvignon Clarendon, McLaren Vale 75cl 67.— G F 3Q 2005 Blewitt Springs Grenache Clarendon, McLaren Vale 75cl 67.— G 3Q 2006 Blewitt Springs Grenache Clarendon, McLaren Vale 75cl 67.— G 3Q 2006 Romas Grenache Clarendon, McLaren Vale 75cl 92.— G F 3Q 2004 Piggott Range Shiraz Clarendon, McLaren Vale 75cl 165.— G F 3Q 2005 Piggott Range Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 185.— G F 3Q 2006 Piggott Range Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 180.— G F 3Q 1999 Hickinbotham Shiraz Clarendon, McLaren Vale 75cl 80.— G 3Q 2007 Hickinbotham Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 85.— G F 3Q 2003 Astralis Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 290.— G F 3Q 2005 Astralis Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 290.— G F 3Q 2006 Astralis Syrah Clarendon, McLaren Vale 75cl 290.— G F 3

Coriole VineyardsQ 2011 Chenin blanc McLaren Vale 75cl 14.80 G 1Q 2009 Redstone Shiraz McLaren Vale 75cl 17.80 G 2Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon McLaren Vale 75cl 19.80 G F 3Q "#$$ Estate Shiraz McLaren Vale 75cl 19.80 G F 3Q "##& Lloyd Reserve Shiraz McLaren Vale 75cl 53.— G F 3Q 2006 Lloyd Reserve Shiraz McLaren Vale 75cl 53.— G F 3

Dalwhinnie VineyardsQ 2007 Shiraz Moonambel 75cl 42.— G F 3

Greenock CreekQ 2002 Roennfeldt Road Cabernet Sauvignon Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2004 Roennfeldt Road Cabernet Sauvignon Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2005 Roennfeldt Road Cabernet Sauvignon Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2006 Roennfeldt Road Cabernet Sauvignon Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2011 Corner Stone Grenache Barossa Valley 75cl 54.— G F 3Q 2005 Seven Acres Shiraz Barossa Valley 75cl 78.— G F 3Q 2008 Seven Acres Shiraz Barossa Valley 75cl 78.— G F 3Q 2010 Seven Acres Shiraz Barossa Valley 75cl 78.— F 3

67

Q 2008 Apricot Block Shiraz Barossa Valley 75cl 56.— G F 3Q 2010 Apricot Block Shiraz Barossa Valley 75cl 58.— F 3Q 2008 Alices Shiraz Barossa Valley 75cl 54.— G F 3Q 2009 Alices Shiraz Barossa Valley 75cl 46.— G F 3Q 2010 Alices Shiraz Barossa Valley 75cl 49.— F 3Q 2001 Roennfeldt Road Shiraz Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2003 Roennfeldt Road Shiraz Barossa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2006 Roennfeldt Road Shiraz Barossa Valley 75cl 290.— F 3

MaxwellQ 2010 Four Roads McLaren Vale 75cl 15.80 G 3Q 2010 Silver Hammer Shiraz McLaren Vale 75cl 22.— G F 3

Noon WineryQ 2008 Eclipse McLaren Vale 75cl 78.— G F 3Q 2010 Eclipse McLaren Vale 75cl 78.— G F 3

Primo EstateQ 2010 Joseph Moda McLaren Vale 75cl 45.— G F 3Q 2009 Il Briccone McLaren Vale 75cl 19.50 G 2

Rockford WinesQ 2007 Semillon Barossa Valley 75cl 22.— G 2Q 2008 Rod & Spur Barossa Valley 75cl 32.— G 3Q 2009 Rifle Range Cabernet Sauvignon Barossa Valley 75cl 32.— G F 3Q 2009 Basket Press Shiraz Barossa Valley 75cl 44.— G F 3Q 2005 Hoffmann Shiraz Barossa Valley 75cl 55.— G F 3Q Paddle Steamer Marion Old Barossa Tawny 75cl 33.— G 3

69

USA

Abreu VineyardQ 2000 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch, Napa Valley 75cl 310.— G 3Q 2002 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch, Napa Valley 75cl 480.— G F 3Q 2003 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch, Napa Valley 75cl 480.— G F 3Q 2004 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch, Napa Valley 75cl 480.— G F 3Q 2000 Cabernet Sauvignon Thorevilos, Napa Valley 75cl 480.— G F 3Q 2003 Cabernet Sauvignon Thorevilos, Napa Valley 75cl 480.— G F 3

Araujo Estate WinesQ 2010 Eisele Vineyard Sauvignon Blanc Napa Valley 75cl 48.— G 2Q 2007 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 290.— G F 3Q 2007 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 590.— G F 3Q 2008 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 320.— G F 3Q 2009 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 320.— F 3Q 2009 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 660.— F 3Q 2007 Eisele Vineyard Syrah Napa Valley 75cl 125.— G F 3

Brandlin VineyardQ 2008 Brandlin Cabernet Sauvignon Mount Veeder, Napa Valley 75cl 78.— G F 3

Corison WinesQ 2008 Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 68.— G F 3Q 2009 Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 70.— G F 3Q 2007 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 98.— G F 3

Harlan EstateQ 2006 Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl auf Anfrage F 3

Heitz Wine CellarsQ 2010 Sauvignon Blanc Napa Valley 75cl 22.— G 1Q 2012 Chardonnay Napa Valley 75cl 29.— G 2Q 2007 Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 48.— G F 3Q 2004 Bella Oaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 68.— G F 3Q 2005 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 78.— G F 3Q 2005 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 160.— G F 3Q 2004 Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 450.— G F 3

Hyde & de VillaineQ 2008 Chardonnay Hyde Vineyard Carneros, Napa Valley 75cl 61.— G F 3Q 2008 Californio Syrah Hyde Vineyard Carneros, Napa Valley 75cl 61.— G F 3

Napa-Valley-Underground: in den barrel-tunnels von Shafer Vineyards.

70

Kistler VineyardsQ 2008 Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast 75cl 68.— G F 3Q 2010 Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast 75cl 61.— G F 2

McManis Family VineyardsQ 2012 Chardonnay River Junction 75cl 14.80 G 1Q 2011 Cabernet Sauvignon California 75cl 14.80 G 2Q 2011 Syrah California 75cl 14.80 G 2Q 2010 Zinfandel California 75cl 14.80 G 2

Pahlmeyer WineryQ 2006 Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 75cl 94.— G 3

FreestoneQ 2010 Chardonnay Sonoma Coast 75cl 48.— G F 2Q 2011 Chardonnay Sonoma Coast 75cl 48.— G F 2Q 2007 Freestone Pinot Noir Sonoma Coast 75cl 48.— G F 2Q 2009 Pinot Noir Sonoma Coast 75cl 48.— G F 2Q 2011 Pinot Noir Sonoma Coast 75cl 48.— F 2

Joseph Phelps VineyardsQ 2012 Estate Sauvignon Blanc St. Helena, Napa Valley 75cl 35.— G F 2Q 2008 Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 55.— G F 3Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 55.— G F 3Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 37.5cl 29.— G F 3Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 115.— G F 3Q 2010 Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 61.— F 3Q 2005 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 270.— G F 3Q 2005 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 570.— G F 3Q 2006 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 530.— G F 3Q 2007 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 75cl 250.— F 3Q 2007 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 150cl 510.— F 3Q 2006 Insignia Napa Valley 150cl 430.— F 3Q 2008 Insignia Napa Valley 75cl 185.— F 3Q 2008 Insignia Napa Valley 150cl 380.— F 3Q 2009 Insignia Napa Valley 75cl 190.— F 3Q 2009 Insignia Napa Valley 150cl 390.— F 3

Ridge VineyardsQ 2010 Estate Chardonnay Santa Cruz Mountains 75cl 47.— G F 2Q 2010 Monte Bello Chardonnay Santa Cruz Mountains 75cl 65.— G F 3Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 75cl 43.— G F 3

Biologisch-dynamisch gepflegte Rebberge von Joseph Phelps Vineyard im Napa Valley.

72

Q 2009 Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 150cl 90.— G F 3Q 2010 Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 75cl 43.— G F 3Q 2006 Monte Bello Santa Cruz Mountains 300cl 720.— G F 3Q 2008 Monte Bello Santa Cruz Mountains 75cl 160.— G F 3Q 2008 Monte Bello Santa Cruz Mountains 150cl 350.— G F 3Q 2009 Monte Bello Santa Cruz Mountains 150cl 350.— F 3Q 2010 Monte Bello Santa Cruz Mountains 75cl 160.— F 3Q 2010 Monte Bello Santa Cruz Mountains 37.5cl 82.— F 3Q 2010 Monte Bello Santa Cruz Mountains 150cl 330.— G F 3Q 2008 Geyserville Sonoma County 300cl 190.— G F 3Q 2009 Geyserville Sonoma County 150cl 83.— G F 3Q 2010 Geyserville Sonoma County 37.5cl 21.— G F 3Q 2011 Geyserville Sonoma County 75cl 38.— G F 3Q 2005 Lytton Springs Dry Creek Valley 150cl 96.— G F 3Q 2006 Lytton Springs Dry Creek Valley 150cl 96.— G F 3Q 2008 Lytton Springs Dry Creek Valley 150cl 96.— G F 3Q 2010 Lytton Springs Dry Creek Valley 75cl 38.— G F 3Q 2010 Lytton Springs Dry Creek Valley 37.5cl 20.— G F 3

Shafer VineyardsQ 2010 Red Shoulder Ranch Chardonnay Carneros-Napa Valley 75cl 55.— G F 3Q 2010 Merlot Napa Valley 75cl 53.— F 3Q 2009 One Point Five Cabernet Sauvignon Stags Leap District, Napa Valley 75cl 72.— F 3Q 2006 Hillside Select Cabernet Sauvignon Stags Leap District, Napa Valley 75cl 220.— G F 3Q 2008 Hillside Select Cabernet Sauvignon Stags Leap District, Napa Valley 75cl 240.— F 3Q 2006 Relentless Syrah Napa Valley 75cl 72.— G F 3Q 2009 Relentless Syrah Napa Valley 75cl 68.— G F 3

Viader VineyardsQ 2003 Viader Napa Valley 300cl 550.— G F 3Q 2004 Viader Napa Valley 150cl 225.— G F 3Q 2004 Viader Napa Valley 300cl 550.— G F 3Q 2004 Viader Napa Valley 600cl 1100.— G F 3Q 2005 Viader Napa Valley 150cl 225.— G F 3

Sensationeller Erfolg im 2013: der Ridge Monte Bello 2012 fand in Subskription reissenden Absatz und war im Nu ausverkauft. Freuen wir uns auf den 13er!

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SCHWEIZER SPIRITUOSEN

Distillerie MacardoVieille Pommes Golden delicious 42% 35cl 38.—Vieille Poire Williams 42% 35cl 38.—Humbel Spezialitätenbrennerei

2009 Basler Langstieler-Kirsch 43% 50cl 44.—2010 Seppetoni Kirsch Nr. 15 43% 50cl 57.—2006 Rote Lauber-Kirsch Nr. 13 43% 50cl 45.—2009 Ämli Sauerkirsch Nr. 3 43% 50cl 52.—2011 Schattenmorelle Sauerkirsch Nr. 4 43% 50cl 57.—2010 Roter Gravensteiner Apfelbrand Nr. 20 43% 50cl 42.—

Tessiner Spirituosen DeleaCarezza D'Autunno Grappa di Uva Americana 45% 50cl 42.—Filo di Seta Grappa di Uva Moscato 43% 50cl 49.—Vecchio Rovere Grappa di Uva Merlot 43% 50cl 42.—Grappa di Chardonnay 43% 50cl 45.—Grappa di Pinot Nero 40% 50cl 42.—

GRAPPA AUS ITALIENGrappa di Cabernet aus Norditalien 42% 50cl 29.—Grappa Prosecco Desiderio Jeio 40% 50cl 39.—

2007 Grappa Aquavite Castello di Ama 45% 50cl 48.—Grappa di Moscato Curva 42% 50cl 52.—Grappa di Brunello Arco 42% 50cl 53.—Grappa di Amarone Riserva Onda Riserva Rarissima 42% 50cl 125.—Grappa alle Uve di Cannellino 6 40% 50cl 39.—Grappa all'Uva di Prosecco 423 40% 50cl 39.—Grappa 3.07 50% 50cl 59.—Grappa Articolonove Grappa all 'uva Raboso 38% 50cl 59.—Grappa Torbata 3.19 42% 50cl 75.—Grappa all'Uva Amarone 45 40% 50cl 39.—

WHISKY

LowlandsAuchentoshan 12 Years old Lowland 40% 70cl 57.—IslayArran Painters Collection No.1 Isle of Arran Single Island Malt Whisky 40% 70cl 290.—Arran Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky 59.3% 70cl 92.—Arran Port Cask Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky 57.3% 70cl 92.—Ardberg 10 years old Islay Single Malt Scotch Whisky 46% 70cl 67.—Berry's Own Selection Islay Reserve Islay Single Malt Scotch Whisky 57.6% 70cl 130.—Bowmore Laimrig 15 years old Cask strenght, Islay 54.4% 70cl 105.—Bruichladdich 16 Years The Laddie Islay 46% 70cl 105.—Smokehead Islay 40% 70cl 59.—Smokehead 18 years old 'Extra Black' Islay 46% 70cl 160.—Northern Higlands/Orkney IslandEdradour 10 years old Highland 40% 70cl 63.—Speyside (Highland)Edradour 10 years old Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 70cl 63.—Edradour Highland Single Malt Scotch Whisky 58.1% 50cl 95.—GlenDronach 12 years old Highland Single Malt Scotch Whisky 43% 70cl 55.—

1995 Glenrothes Highland Single Malt Scotch Whisky 43% 70cl 78.—WalesPenderyn Peated Islay Finish 46% 70cl 82.—

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COGNACCognac Jean FilliouxVieux Pineau des Charentes blanc Pineau des Charentes AC 17% 75cl 31.—Cognac Jean Fillioux Coq Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 54.—Cognac Jean Fillioux Coq Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 35cl 27.—Cognac Jean Fillioux Napoléon Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 68.—Cognac Jean Fillioux Napoléon Carafe Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 88.—Cognac Jean Fillioux Cep D'Or Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 78.—Cognac Jean Fillioux Très Vieux Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 98.—Cognac Jean Fillioux Très Vieux Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 35cl 53.—Cognac Jean Fillioux So Elegantissime Vieille Grande Champagne XO 41% 70cl 130.—Cognac Jean Fillioux Réserve Familiale Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 240.—Cognac Jean Fillioux Cigar Club Grande Champagne, 1er cru du Cognac 40% 70cl 125.—Cognac Jean Fillioux No. 1 Grande Champagne, 1er cru du Cognac 46% 50cl 165.—

ARMAGNACDomaine de MénardArmagnac Hors d'Age Bas-Armagnac AC 40% 70cl 59.—

FINE/MARCSchlossgut BachtobelVM Vieux Marc 15 ans 42% 75cl 65.—Domaine de la Romanée-Conti

1991 Marc Bourgogne Appellation réglementée par décret 45.1% 70cl 320.—1995 Fine Bourgogne Appellation réglementée par décret 45.1% 70cl 360.—

LIKÖREBaccate de Framboise 18% 35cl 19.80Baccate de Pêche de vigne 18% 35cl 19.80

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OLIVENÖLE2012 Castello di Ama Olio di Oliva Chianti Classico DOP extra vergine 50cl 29.—2012 Tenute Silvio Nardi Olio di Oliva Italiano extra vergine 50cl 19.502011 Dauro Aceite de oliva virgen extra Dauro de L'Empordà, Spanien 50cl 19.—

GLÄSERStölzleWeisswein-/ Universalglas Stölzle Classic 12.—Rotwein-/ Bordeauxglas Stölzle Classic 12.—Champagnerglas Stölzle Classic 12.—Weisswein-/ Champagnerglas Stölzle Experience 15.—Universalglas Stölzle Experience 15.—Rotwein-/ Bordeauxglas Stölzle Experience 15.—

ZALTO DENK'ART GLÄSERChampagnerglas Zalto Denk'Art 38.—Weissweinglas Zalto Denk'Art 38.—Universalglas Zalto Denk'Art 38.—Burgunderglas Zalto Denk'Art 40.—Bordeauxglas Zalto Denk'Art 40.—Wasserglas Zalto Denk'Art 35.—Spirituosenglas Zalto Denk'Art 35.—

KARAFFENDekanter Axium Zalto Denk'Art 95.—

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Zalto-Gläser verblüffen in ihrer Ästhetik. Was sofort auf-fällt, ist die ausgewogene Balance und die filigrane Dünn- wandigkeit und Eleganz. Die Gläser erinnern in ihrer Feder-leichtigkeit an die Virtuosität venezianischer Glaskünst-ler der Renaissance, das Geschick der Zalto-Glasbläser wird aufs Äußerste gefordert. Bei Zaltogläsern nimmt sich

Unsere filigranen 7 von Zalto

das Glas als Klangkörper bewusst zurück, um dafür die Komplexität und die Finessen des Weines in zart-reiner Sinnlichkeit erklingen zu lassen. In der Summe aller Ein-drücke haben wir uns für Zalto-Gläser entschieden und empfehlen Sie Ihnen auch dank erstaunlicher Robustheit, Waschmaschinentauglichkeit und fairer Preise.

Konditionen

Preise

Die Preise sind rein netto inklusive MWSt. Die Rechnungen sind innert 30 Tagen zahlbar.

Mengenrabatt

2% ab 24 Flaschen zu 75cl 4% ab 48 Flaschen zu 75cl 6% ab 72 Flaschen zu 75cl 8% ab 96 Flaschen zu 75cl 10% ab 120 Flaschen zu 75cl

Abholrabatt

Bei gleichzeitiger Bezahlung CHF 20 ab 48 Flaschen oder CHF 600

Lieferung

Ab 48 Flaschen oder CHF 600 frei Haus (an eine Adresse), darunter belasten wir CHF 9 bis 20. Kein Export.

Garantie für Zufriedenheit

Sagt Ihnen ein Wein nicht zu oder ist er fehlerhaft, gilt unser Umtausch recht innert drei Jahren.

AGB

Die allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie auf www.martel.ch.

Symbole/Abkürzungen

Q RotweinQ RoséweinQ Weisswein

G Jung zu konsumierender oder reifer Wein, gewinnt durch Lagern nicht (mehr)

G F Wein, der bereits Freude macht, aber problemlos einige Jahre lagert

F Wein, der sich erst durch mehr jährige Lagerung

voll entfaltet

1 Leichter Wein, fruchtig, mässiger Alkoholgehalt

2 Mittelschwerer Wein

3 Schwerer Wein, konzentriert, relativ hoher Alkoholgehalt

A(O)C appellation d’origine contrôlée

DO(C) denominación de origen DO(Q) (calificada/qualificada)

DOC denominazione di origine controllata

DOCG denominazione di origine controllata e garantita

IGT indicazione geografica tipica

DAC Districtus Austriae Controllatus

Inhaltsüberblick

Martel Weinkultur – Qualitätsphilosophie 3 Das Martel-Team 4 Ladengeschäfte 6 Unsere Anlässe 9 Online-Shop 12 Geschenke 12 Bestellkarte 81 Konditionen 83 Symbole/Abkürzungen 83

Weine Neuheiten – Entdeckungen 10 Schweiz 13 Frankreich 23 Italien 42 Spanien 52 Portugal 56 Deutschland 57 Österreich 61 Chile 64 Argentinien 65 Australien 66 USA 69 Spirituosen 74 Olivenöle 78 Gläser 78

Weinkultur

Burgundische Herrschaft 14Punkte? Punkt, fertig, aus! 17«La Petite Vadrouille» à Meursault 26Burgundische Individualität 30Das Castello hat einen neuen Principe 46Wein-Foto des Jahres 50Weil schreibt Weingeschichte 58

(Text und Bild: Pascal Froidevaux)

Martel AG St.GallenPoststrasse 11, CH-9001 St.Gallen Telefon + 41 71 226 94 00 www.martel.ch, wein@martel.ch

Im Reich der Spitzenweine

Weinkultur und Angebot 2013/14

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