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Kulinarischer Almgenuss

Das GipfelfrühstückMan steht direkt am Gipfelkreuz des Gartnerkofels. Die ersten Sonnenstrahlen verwandeln die umliegenden Berggipfel in ein Lichtermeer und jeder, der in diesen frühen Morgenstunden hier oben auf 2.195 m Seehöhe steht, weiß: auch ohne digitale Hilfe von Smartphone & Co. ist die Erinnerung an diesen Moment für lange Zeit garantiert. Nach dem Auskosten dieser besonderen Stimmung, geht’s ans Verkosten. Denn nach 1,5 Stunden Gehzeit genießen Sie beim Gipfelfrühstück die Köstlichkeiten aus dem „Almbinkerle“ garantiert in vollen Zügen. Erhältlich ist das „Almbinkerle“ direkt vor Ort bei Wanderführerin Hanni Gratzer. Kostenpunkt: 10,- Euro.

Almbinkerle Almfrühstück

Infos & Buchung:Die geführte Sonnenaufgangswanderung auf den Gartnerkofel findet bis Ende September jeden Donnerstag statt.

Treffpunkt ist der Parkplatz Millennium-Express. Wann es losgeht, erfahren Sie bei der Anmeldung, die spätestens am Vortag bis 17 Uhr im Info & Servicecenter Nassfeld-Pressegger See erfolgen muss.(Tel. +43 4285 / 8241 oder info@nassfeld.at)

Vom „Almbinkerle“ – Gipfel- und Almfrühstück bis zum goldgelben Gailtaler Almkäse

Das Almfrühstück Echte Bergkenner wissen: Der frühe Wanderer fängt die schönsten Augenblicke ein. Doch nicht nur am Gipfel, auch bei den Gailtaler Almen ist in aller Früh die Stimmung eine ganz besondere. Die ersten Bergsteiger kommen von der Sonnenaufgangswanderung zurück. Im Gepäck die Erinne-rung an das unvergleichliche Panorama, wenn die Sonne langsam ihre Fühler ausstreckt und die Berge in ein sanftes Licht taucht. Andere haben die Wanderschuhe geschnürt und freuen sich noch auf den Gipfelsieg. Viele weitere suchen einfach den Abstand zum Alltag und finden hier den perfekten Ort, um die Fernsicht, Ruhe und gemütliche Atmosphäre zu genießen. Ihr gemeinsamer Treffpunkt sind jene Gailtaler Almen, die mit dem Almfrühstück eine kulinarische Besonderheit bieten. Aufs Jausenbrettl kom-men u.a. der Gailtaler Almkäse, frischer Schotten, Speck, Aufstriche, Joghurt und viele weitere Köstlichkeiten, die während der Sommermonate auf der Alm entstehen. So gut schmeckt’s nur hier!

Die Sennerinnen und Senner folgender Almen kredenzen ihr Almfrühstück von 07.30 – 11.00 Uhr, sowohl für Einzel-personen als auch für Gruppen. Eine Vorreservierung für Einzelpersonen ist nicht erforderlich.

Egger AlmTreßdorfer AlmRudnigalmTröpolacher AlmRattendorfer Alm

Goldgelber Genuss Er ist ein kulinarischen Spitzenprodukt aus der Genuss- Region und einer von nur sechs österreichischen Käsesorten, der mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (g. U.) der EU prämiert wurde: der Gailtaler Almkäse.

Die Käseproduktion ist eine Wissenschaft, bei der jeder Arbeitsschritt passen muss. Wie gut, dass die Bedingungen dafür im Gailtal ideal sind. Denn auf den Almen hoch über dem Tal finden die Kühe nahrhafte Kräuter, saftige Gräser, saubere Luft und die Freiheit, den Großteil des Tages ihrer Wege gehen zu dürfen. Die wohlschmeckende Alpenmilch, die so entsteht, wird schon seit Jahrhunderten in den Almkäserein haltbar und lagerfähig gemacht. Nämlich in Form des Gailtaler Almkäses, der dank seines feinwürzigen und geschmeidigen Aromas weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Sein Geschmack ist international prämiert und unvergleichlich.

Das alte Handwerk ist heute aktueller denn je. Denn ursprünglicher und regionaler kann man nicht genie-ßen. Die Herstellung des Almkäses erfolgt ausschließlich in den Sommermonaten direkt auf insgesamt 14 Gailtaler Almen. Nach altem Rezept und mit viel Liebe und Hingabe. Und dem Wissen um die Bedeutung jedes Arbeitsschritts - vom Almauftrieb, der Tierhaltung, dem Melkvorgang bis hin zur Milchreifung und dem Käsen selbst.

Unser „Almbinkerle“ Wenn bei einer Wanderung plötzlich ein besonderer Panoramaplatz zum Innehalten vor einem liegt. Wenn nach anstrengenden Gehstunden das Geschaffte am Berggipfel auch kulinarisch gebührend gefeiert werden will. Wenn man seinen Lieben zuhause beweisen möchte, dass man auch an den ungewöhnlichsten Orten an sie denkt, indem man ihnen ein „Stück“ Genuss aus den Bergen mitbringt. Es gibt viele Momente, wo ein „Almbinkerle“ genau das richtige ist! Die Gailtaler Almen schnüren mit diesem Proviantbeutel ein wahres Genusspaket an heimischen Besonderheiten. Das „Almbinkerle“ enthält neben echtem Gailtaler Almkäseauch Speck, Würstl, Brot, einen „Tschinkl“ (Klappmesser) sowie ein Jausenbrettl und ist für € 10,- erhältlich.

Tipp: Das „Almbinkerle“ mit dem Basispaket (inkl. Jausen-brettl, Tschinkl und Sackerl, aber ohne frische Lebensmittel) gibt’s um 10,- Euro auch in ausgewählten Hotels und im Info & Servicecenter in Hermagor. Mit dem darin enthaltenen Gutschein können Sie auf einer der angeführten Almen ihr Binkerle mit kulinarischen Gustostückerln befüllen lassen.

Egger Alm Treßdorfer Alm Rudnigalm Rattendorfer Alm

Die Mitgliedsbetriebe Egger Alm Elisabeth Buchcher +43 (0) 650 / 3910520 Treßdorfer Alm Arno Oberluggauer +43 (0 )664 / 4313056 Rudnigalm Jenul Christian +43 (0) 650 / 6262398 Tröpolacher Alm Albert Größbauer +43 (0 )699 / 12185722 Rattendorfer Alm Georg Ertl +43 (0) 650 / 55 14 080

Weitere Käsealmen im ÜberblickWatschiger Alm Teresa Weidhofer +43 (0) 650 / 4179669Kleinkordin Alm Herbert Wassertheurer +43 (0) 664 / 2039259 Straniger Alm Klaus Kanzian +43 (0) 650 / 3726174Waidegger Alm Rudolf Komether +43 (0) 676 / 83555234Achornacher Alm Wolfgang Scheiber +43(0)664/43214438Bischofalm Josef Warmuth +43 (0) 4715 / 319Großfrondel Alm Michael Rupp +43 (0) 8351662Jochalm Helga Gassmayer +43 (0) 676 / 9612493