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INHALT
Willkommen bei marmite.
31 Advertorials32 Online-Tarife33 AuflageundVertrieb
MARMITE YOUNGSTER SELECTION35 Der Contest 36 Sponsoring
MARMITE FOOD LAB38 Events der Extraklasse 39 Chefsache 40 ExklusiveKocherlebnisse41 Sponsoring
MARMITE TASTY42 Kochbuch-Bistro
MARMITE STUDIO44 Food-Agency45 Referenzen
46 AGB47 Kontakt
03 Editorial
MARMITE04 Portfolio 06 Verlagsprodukte08 60Jahremarmite MARMITE NEW SWISS CUISINE10 Overview12 BusinesstoConsumer13 marmitesupplement14 Schwerpunktthemen20 Leserschaft21 Leserverhalten 22 TermineundThemen23 Print-Tarife 24 TechnischeAngaben25 Online-Tarife
MARMITE PROFESSIONAL26 Overview 28 TermineundThemen29 Print-Tarife30 TechnischeAngaben
Geschätzte Kundinnen und Kunden
Vor 60 Jahren, genauer gesagt im Sommer 1959, wurde marmite erst-mals als offizielles Vereinsorgan vom Schweizer Club kochender Männer herausgegeben. Damals noch im klassischen Zeitungsformat, hat sich marmite mit der Zeit stark verändert, kürzlich auch den Claim «new swiss cuisine» erhalten und mit der Fachzeitschrift marmite professional Zuwachs bekommen. Auch die Herausgeberin dieser beiden Zeitschriften, die marmite verlags ag, hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt und ist heute weit mehr als «bloss» ein Zeitschriftenverlag. Neben dem soeben neu lancierten Online-Portal marmite.ch gehören seit einigen Jahren auch die Event-Location marmite food lab sowie das Kochbuch-bistro marmite tasty zum Kosmos marmite. Und nicht zu vergessen das Aushängeschild von marmite, der seit mehreren Jahren durchgeführte Nachwuchswettbewerb marmite youngster selection, bei der Jahr für Jahr die besten Jungprofis aus den heimischen Küchen, der Pâtisserie und dem Service gekürt und im Rampenlicht an die Spitze der Schweizer Gastronomie herangeführt werden.
Werden auch Sie Teil des faszinierenden Universums marmite und feiern Sie mit uns das 60-jährige Bestehen. Es wird spannend, versprochen!
Ihr
Philipp BitzerVerlagsleiter
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MARMITE
PORTFOLIO
ContestMARMITE YOUNGSTER SELECTION
GastronomieMARMITE TASTY
OnlineMARMITE.CHMARMITE-PROFESSIONAL.CHFACEBOOK.COM/MARMITEZURICHUND/MARMITEYOUNGSTERINSTAGRAM.COM/MARMITE_1959
Live CommunicationMARMITE FOOD LAB
Corporate CommunicationMARMITE STUDIO
PrintMARMITE NEW SWISS CUISINEMARMITE PROFESSIONAL
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MARMITE
VERLAGSPRODUKTE
marmite youngsterselectionDer repräsentativste NachwuchswettbewerbinderSchweizerGastronomie
marmite tastyUnserKochbuchbistro,dasnichtnurzumLuncheinlädt
marmite food labDer Sitz der RedaktionbietetdieperfekteFood- Event-Location
marmite studioAlsKommunikationsagenturberatenundbegleitenwiranspruchsvolle Kunden in den BereichenFood&BeverageundCorporateCommunication
marmite new swiss cuisinePrint Seit1959giltdie Zeitschriftals Referenz fürgutenGeschmack
marmite supplementZusätzliche Rezepte,Tipps undGadgetszumThema
Online Digitalplattformmarmitenewswisscuisine:WebsiteNewsletterSocial Media
marmite professionalPrintSeit1999bietetdieFach- zeitschrift fundierte Infos fürGastgeber
Online Digitalplattformmarmiteprofessional:WebsiteNewsletterSocial Media
Newsletter abonnieren marmite professional +++
Caticenem ocae tam unc teresim ihinat gra?
YOUNGSTER
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MARMITE
MARMITE – JUBILÄUM
Kulinarischer Wanderzirkus mit Gerichten aus sechs JahrzehntenFür das Jubiläum haben die Verlagsverantwortlichen ein spezielles Konzept entwickelt, das gleichzeitig ei-nen Blick zurück in die Vergangenheit, auf die Gegen-wart und in die nähere Zukunft wirft. Um das sinnli-che Erlebnis des Fine Dining nicht nur erlebbar, sondern auch in seiner historischen Entwicklung er-fahrbar zu machen, wird ein Cirque culinaire mit ei-nem kulinarischen Programm durch die Schweizer Lande ziehen und an verschiedenen Topadressen der Schweizer Haute Cuisine seine Zelte aufschlagen. Für das leibliche Wohl der Gäste werden einige der grössten Nachwuchstalente der Schweizer Gastrono-mie besorgt sein, die ihre Könnerschaft bereits im Rahmen des von marmite jährlich durchgeführten Fachwettbewerbs, der marmite youngster selection, unter Beweis stellen konnten.
Die youngsters werden in ihren Betrieben gemein-sam mit ihren Chefs ausgesuchte Gourmet-Spezialitä-ten aus den letzten sechs Jahrzehnten nach Original-rezepten und mit den damals angewandten Kochtechniken zubereiten. Gleichzeitig interpretieren sie diese Gerichte auch nach den neusten Erkenntnis-sen der Branche um. So entsteht ein mehrgängiges Menü, das gleichermassen in die Vergangenheit schaut, um daraus für die Zukunft zu lernen.
Ausstellung Ernährung in der Schweiz seit dem 2. WeltkriegBegleitet wird der Cirque culinaire von einer im Lau-fe des Jahres sukzessive wachsenden Wanderausstel-lung zum Thema Schweizer Kulinarik seit dem Zwei-ten Weltkrieg. Diese Wanderausstellung ist ein gemeinnütziges Projekt, das von marmite angeregt wurde und durch den Verein Ernährungsgeschichte
1972
1984
2009
2014
2016
2018
Die marmite verlags ag verdankt ihren Ursprung dem Schweizerischen Club kochender Männer SCKM, der Anfang 1959 ins Leben gerufen worden war und ab Juni desselben Jahres mit seinem Vereinsorgan marmite faktisch die erste Gourmetzeitschrift der Schweiz herausgab. Seither sind 60 Jahre vergangen, und das gilt es – zusammen mit Ihnen – gebührend zu feiern!
1959Seit 60 Jahren die Referenz für Geniesser
Schweiz konzipiert, wissenschaftlich aufbereitet und ausstellungstechnisch umgesetzt wird. Durch diese Zweiteilung in einen wirtschaftlich ausgerichteten Gourmet-Part und einen gemeinnützigen Informati-ons-Part können sowohl Anbieter aus der Privatwirt-schaft die marmite verlags ag im Rahmen eines Event-Sponsorings und andererseits auch gemeinnüt-zige Stiftungen und Institutionen den Verein Ernäh-rungsgeschichte Schweiz und damit die für die Öffent-lichkeit bestimmte, nicht kommerzielle Ausstellung unterstützen.
Dokumentation und Publikation in marmite new suisse cuisineAlle festlichen Aktivitäten werden über das Jubilä-umsjahr hinweg dokumentiert und in allen sechs Aus-gaben von marmite new swiss cuisine in einem eigens dafür vorgesehenen Heftteil häppchenweise präsentiert.
Unser Projektleiter Roger Gallati steht Ihnen bei Interesse an einem Auftritt im Rahmen unseres Jubiläums gerne zur Verfügung. Sie erreichen ihn unter:
Roger [email protected]+41 79 694 21 24
marmiteverlagsagBadenerstrasse 587CH-8048Zürichmarmite.ch
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NEW SWISS CUISINE
KochenEINFACH GUT FÜNF FRAGEN AN …GASTGEBER MARMITE SUPPLEMENTREZEPTEHEIMWEHKÜCHE
LernenCOVERSTORYINTERVIEWINFOGRAFIKDEGUSTIERTDAS PASSTTESTKÜCHEFÜNF FRAGEN AN ...
MARMITE NEW SWISS CUISINE
OVERVIEW
Business to ConsumermarmitenewswisscuisinerichtetsicheinerseitsaneingutsituiertesSegmentvonanspruchsvollenundinformiertenGeniesserinnenundGeniessern,dieinihrerFreizeitleidenschaftlichgernekochenundmehrdarüberwissenwollen.AndererseitswendetsichderVer-lagauchanKoch-undWeinprofis,diesichstetigaufdemLaufendenhaltenmöchten.
DieZeitschriftisteinfesterWertin der Genusslandschaft Schweiz. Vertriebenwirdsievoralleman:
–Abonnentinnen/Abonnenten–ClubkochenderMänner– Kioske–GastgewerbeundHotellerie–SwissBusinessLounges–SwissLangstreckenflüge First und Business Class–ZielgruppengerechteEvents–ZielgruppengerechteMessen
RubrikenDamitdieLeserinnenundLesersichindenVerlagsproduktenvonmarmitegutzurechtfinden,sinddieRubrikenfarblichundmitSym-bolengekennzeichnet.
BegegnenEVENTS
EntdeckenMARMITE ENTDECKTMARMITE RADARREISEREPORTAGEMARMITE GALERIENEW SWISS CUISINE
ErlebenAGENDA MARMITELIVE
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NEW SWISS CUISINEMARMITE NEW SWISS CUISINE
MARMITE SUPPLEMENT
Das Magazin marmitenewswisscuisinelebtvonstarkenGeschichten,diehängen-bleiben.DasMagazinüberzeugtdabeimitgrosszügigenBildstre-cken,dieungewohnteBlickwinkelundüberraschendePerspekti-veneinnehmenundberührendeMomentezeigen.UndalldiesselbstverständlichmiteinemsehrhohenAnspruchanFotografieundIllustration.
Die ZugabeMitdeneigensfürdiePublikums-zeitschriftmarmitenewswisscuisinemassgeschneidertenhandlichenGenuss-GuidesnamensmarmitesupplementstehtderPublikationIhrerProdukteplatzierung,IhrenWeintipps,IhrenRezeptenoderIhrerReisedestinationnichtsmehrimWeg.DieRedaktionentwickeltdabeige-meinsammitIhnendenkomplettenInhaltvonAwieAnreiseüberRwieRezeptentwicklungbisZwieZusatz-nutzen.GerneberatenwirSie.
marmite supplement SMALLRechteckig,praktisch,gut.DasSammelobjektmitsiebeneinfachenRezeptengarantierteinelanganhal-tendeVisibilität.Integriertwerden:FirmenlogoundAnzeige.
marmite supplement MEDIUMZusätzlicheInformationenzuIhremProduktinTextundBild,angereichertmitdazupassendem,themenspezi-fischemInhalt.
marmite supplement LARGEBesondersgutfürtouristischeDestinationengeeignet.Mitoriginel-lenReisetipps,Portraits,Rezepten,Weinentdeckungenundvielemmehr.
marmite supplement SMALL
marmite supplement LARGEmarmite supplement MEDIUM
BUSINESS TO CONSUMER
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NEW SWISS CUISINEMARMITE NEW SWISS CUISINE
MARMITE02/19MARMITE01/19
Women*
Erscheinung DO 07.03.19 Erscheinung DO 09.05.19
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NEW SWISS CUISINE
MARMITE04/19MARMITE03/19
MARMITE NEW SWISS CUISINE
Dolce far niente*
Erscheinung DO 04.07.19 Erscheinung DO, 29.08.19
18 19
NEW SWISS CUISINEMARMITE NEW SWISS CUISINE
MARMITE06/19MARMITE05/19
Erscheinung DO, 10.10.19 Erscheinung DO, 28.11.19
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NEW SWISS CUISINE
FACTS & FIGURES
MARMITE NEW SWISS CUISINE
LeserschaftDieältesteGourmetzeitschriftderSchweizrichtetsichaneingutsituiertesSegmentinformierterGeniesserinnenundGeniesser,dieleidenschaftlichgernekochenundmehrdarüberwissenwollen.
Gedruckte Auflage *17 819 Ex.Abonnenten/Abonnentinnen 6019Ex.ZielversandWein-Food-Affine 529Ex.Kioskauflage 4350Ex.Marketingaktivitäten(ca.) 750Ex.Gastgewerbe/Hotellerie 1771Ex.SCKM,SchweizerHobbyköche600Ex.ConfrériedelaMarmite 200Ex.SwissBarbequeAssociation 150Ex.SwissBusinessLounge 450Ex.SwissLangstreckenflüge 3000Ex.(first/business)*notariellbeglaubigt
Reichweite > 50 000JedemarmiteAusgabewird von2,96Personengelesen.
Freizeitverhalten
Kochen
Reisen
Restaurantbesuche
Trinkkultur
Musikhören
Sporttreiben
Kunst
Literatur
Mode&Lifestyle
Theater
Oper
Sportveranstaltungen
Weiterbildung
Shopping
Fernsehen
Tanz/Ballett
Sonstiges
Musizieren
Clubs(z.B.Rotary)
männlich weiblich 0% 20% 40% 60% 80%
Leser- verhaltenDiePublikumszeitschriftmarmitenew swiss cuisine ist ein starkes Produktmiteinersehrattraktiven,differenziertenPositionierung. marmitenewswisscuisineverfügtübereineLeserschaft,dieeineAffinitätzuwiederholtemundlan-gemLesenbesitzt.ÜberdieHälfte(52%)derAbonnentinnenundAbonnentensammeltdiejeweiligenAusgaben.
Soziodemografische Merkmale
Investment,Finanzen
SonstigeIndustrie
Bildung
Medizin
Gastronomie,Hotellerie
Politik,Verwaltung
Einzelhandel
Architektur
Bauunternehmen
männlich weiblich 0% 5% 10% 15% 20% 25%
Invest-ment
FinanzenBildungMedizin
Architektur
Bau-unter-
nehmung
Politik
Industrie
Einzelhandel
Kun
stSp
ort
Koc
hen
Rei
sen
Einkommen Alter
69% der Leserinnen und Leser sind zwischen 30 und 59 Jahre alt
Geschlechterverteilung
Fakt 1 Fakt 2 Fakt 3 Fakt 4
beträgtdiedurch-schnittliche Lesezeit proAusgabe
So viele Leser hat marmitedurchschnitt-lichproExemplar.
nimmtdieZeitschriftmarmitemehrmalsindie Hand
nutzenmarmite,umsichkulinarischanregenzu lassen
25%20%15%10%5%0%
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9
50–5
9
60–6
9
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5
65% 35%
Bevölkerung Stichprobe
65% Leser und 35% Leserinnen ErwerbstätigeLeserschaftabmittleremEinkommen
24% >100 000
28% >140 000
48% 40 000 – 100 000
2,96
52% 79% 1 Std.
55 Min.
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NEW SWISS CUISINEMARMITE NEW SWISS CUISINE
FACTS & FIGURES
Termine und ThemenmarmitenewswisscuisineisteinStückSchweizerErnährungsge-schichte.DiePublikumszeitschrifterscheintsechsmalimJahrandennebenstehendenTerminen (Änderungenvorbehalten).
Sonderausgaben Kooperationen sind jederzeit aufAnfragemöglich.
Abonnements Einzelpreis CHF 16.501 Jahr CHF 79.00Probeabo (3Ausgaben) CHF29.00Studentenabo CHF59.00Kombiabomit marmiteprofessional CHF 99.00Alle Preise inkl. MwSt.
marmite 1/19Februar/März
Erscheinung DO,07.03.19 Inserateschluss FR,08.02.19
Heftthema«Women»– Donna Leon –BestFemaleChef–OmasRezepte–u.v.m.
marmite 4/19 August/September
Erscheinung DO,29.08.19 Inserateschluss FR,26.07.19
Heftthema«Bräuche»– Bündner Herrschaft –FêtedesVignerons–Eidg.Schwingfest–u.v.m.
marmite 2/19 April/Mai
Erscheinung DO,09.05.19 Inserateschluss FR,12.04.19
Heftthema«IntotheWild»– Baschi – Messer– BBQ–u.v.m.
marmite 5/19 Oktober/November
Erscheinung DO,10.10.19 Inserateschluss FR,13.09.19
Heftthema«FoodScience»–SmartKitchen–Farbpsychologie– Food Waste–u.v.m.
marmite 3/19Juni/Juli
Erscheinung DO,04.07.19 Inserateschluss FR,04.06.19
Heftthema«Dolcefarniente»–Zucker– Pâtisserie– Gelato–u.v.m.
marmite 6/19 Dezember/Januar
Erscheinung DO,28.11.19 Inserateschluss FR,01.11.19
Heftthema«Luxus»–Beluga–Bahamas–Bohème–u.v.m.
1/1 Seite
220x297mm*183x255mmCHF 5900.00
1/2 Seite
104x297mm*89x255mmCHF 3500.00
1/3 Seite
71x297mm*58x255mmCHF 2500.00
1/4 Seite
55x297mm*89x124mmCHF 1900.00
440x297mmCHF 11 800.00
Panoramainserat 2/1 Seiten
1/2 Seite
220x145mm*183x124mmCHF 3500.00
1/3 Seite
220x100mm*183x81mmCHF 2500.00
1/4 Seite
220x78mm*183x57mmCHF 1900.00
1/8 Seite
90x60mm*89x57mmCHF 930.00
Print-TarifeEsgeltendienebenstehendenInserateformateund-tarife.
Sonderplatzierungenund-formatesindjederzeitnachAbsprachemöglich.
Spezialplatzierungen2.UmschlagseiteCHF7900.003.UmschlagseiteCHF6900.004.UmschlagseiteCHF8900.00
Platzierungszuschlag10%Beraterkommission10%(AllePreiseexkl.MwSt.,Preisänderungenvorbehalten.)
*RandangeschnitteneAnzeigenplus5mmBeschnitt.
Hinweis:BeirandabfallendenInseratenwichtigeInformationen(z.B.Logos,KeyVisualsoderTex-te)mindestens6mmvomRandplatzieren.
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NEW SWISS CUISINEMARMITE NEW SWISS CUISINE
Inserat 440×297mmCHF 11 800.00
marmite supplementS 20 Seiten148×210mmCHF 6250.00
marmite supplementM 24 Seiten148×210mmCHF 14 900.00
marmite supplementL 28 Seiten148×210mmCHF 21 900.00
marmite supplement
Technische AngabenHeftformat 220×297mmSatzspiegel 185×258mmRandabfallend Plus3mmBeschnittDruckverfahren OffsetPapier LuxoArtSamt Umschlag250g/m² Innenteil100g/m²Farben 4/4-farbigEuroskala Buntfarbennurumgewandeltin SkalafarbenPDF-Dokument AcrobatHigh-End-PDF/
AcrobatPDF-X-Ready 4-farbig(cmyk) Bilder/Logosmind.300dpi Schrifteneingebettet MehrkostenbeiAnlieferung nichtkonformerDruckunterlagenwerden zu CHF 160.00 pro Stun-de verrechnet.
Druckunterlagen [email protected] werk zwei Print+Medien
KonstanzGmbH,Postfach2171,8280Kreuzlingen
Gründungsjahr 1959Erscheinungsweise 6xproJahrBeraterkommission10%
Beilagen
210×285mmTeilauflage aufAnfrage
1Blatt/2S. CHF 7550.002Blätter/4S. CHF 9260.003Blätter/6S. CHF 11 080.004+ Blätter aufAnfrage
+Portobis50g
fürAuflage AbonnentenCHF 620.00
51bis75g CHF 790.00+ technische Kosten(masch.Beilegen) CHF 980.00
Publireportage
1/1Seite 220×295mmCHF 7500.00
Deckblatt
140×297mmVS220×297mmRSCHF 3900.00
Banderole
1/1Seite 440×105mmCHF 5900.00
Gatefolder (ausklappbare,zweiteUmschlagseite)
2/1Seite 210×295mm, 210×295mmCHF 9900.00
3/1Seite 210×295mm, 210×295mm, 220×295mmCHF 13 900.00
Online-TarifeBannerformate DesktopSTARTSEITE(HOME)Horizontal-Bannerklein:970 x 90 pxHorizontal-Bannergross:970 x 250 pxTower-Bannerklein:160 x 600 px(nichtsichtbaraufScreensmiteiner Breite von 1200 px oder weniger)
ÜBERSICHT HAUPTKATEGORIENHorizontal-Bannerklein:970 x 90 pxTower-Bannerklein:160 x 600 px(nichtsichtbaraufScreensmiteiner Breite von 1200 px oder weniger)
ARTIKELEBENETower-Bannergross:300 x 600 px(nurinEinzelartikelnundaufderRezeptunterseitemöglich)KleinerBanner:300 x 250 px
Bannerformate MobileHorizontal-Bannerklein:300 x 50 px(2PlatzierungenproSitemöglich)Horizontal-Bannergross:300 x 250 px
Online-Werbeformen
FACTS & FIGURES
Banner Top of page04 Wochen CHF 2000.0012 Wochen CHF 5500.0024 Wochen CHF 10000.0001 Jahr CHF 18000.00
Paid Content
Advertorials max.8000Zeichen,max.10Bilder,CHF5000.00**
Unternehmensportrait max.3000Zeichen,max.5Bilder,CHF2000.00**
Produkt-PR max.200Zeichen,1Bild,CHF900.00**
*PreisefürPlatzierungaufÜbersichtHauptkategorien sowieaufArtikelebeneabzüglich40%.
Newsletter undSocial Media WerbemöglichkeitenundPlatzierungimNewsletterund auf Social Media auf Anfrage.
COVERSTORY
Caticenem ocae fauctam unc teresim ihinat gra?Igendist ioreici llabo. Xera plaut aut quo tenderibusam repro to consedis comnien di-tatus, vid quam hitatur aut unto etur apid exernam nos sequide moditati dis adiaspe rersped quo culles doluptiorae consequ isciis estius ma vid quia venihil igenissuntem quo to beria cus vidiscid es aut il inctias reste cus atio iurio. Vidio blaborit ut lam quo beaquae ma que nobit, soluptum ratum.
COVERSTORY
AKTUELL
RUBRIK
Igendist ioreici llabo, vid quam
15. Dezember 2018
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Igendist ioreici llabo, vid quam
15. Dezember 2018
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Tower Right of pagePlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1800.0012 Wochen CHF 5000.0024 Wochen CHF 9000.0001 Jahr CHF 15000.00
Banner horizontal PremiumPlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1800.0012 Wochen CHF 5000.0024 Wochen CHF 9000.0001 Jahr CHF 15000.00
Banner horizontal Standard PlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1000.0012 Wochen CHF 2500.00 24 Wochen CHF 4500.0001 Jahr CHF 8000.00
Formate und DateigrössenBilderkönnenim Format.jpg,.gif oder.pngangeliefertwerden,Animationenals Gifs. Bilddateien dürfen nichtgrösserals 150 kB sein.
*PreisefürPlatzierungaufÜbersichtHauptkategoriensowieauf Artikelebeneabzüglich40%.
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MARMITE PROFESSIONAL
OVERVIEW
PROFESSIONAL
Business to BusinessErstmalserschienenistdasMagazinmarmiteprofessional1999unterderBezeichnung«PauliCuisine».
NacheinemumfassendenRedesignwurdedieFachzeit-schriftimFebruar2017zunächstumbenanntin«swisscuisine&hospitality»,bevorsieimZugederOne-Brand-StrategiedermarmiteverlagsagnunseitderAusgabe3/18ebenmarmiteprofessionalheisst.
DeninhaltlichenFokusbildenseitjedierelevanten,aktuellenundzukunfts weisenden Branchen-themeninderGastronomieundHotellerie.
marmiteprofessionalarbeitetalsB2B-MagazinmiterfahrenenFach journalistinnen und Experten zusammen,welchedieZusammen-hängederBranchekennenundsie als Spezialisten seit Jahren verfolgen.
NewsKÖPFE UND KARRIEREAUS DER BRANCHE NEU ERÖFFNET MARKTPLATZ
TechnikTRENDPRAXISSCHWERPUNKT
marmite youngsterselectionNACHWUCHS-WETTBEWERB
FokusHINTERGRUNDSCHWEIZINTERNATIONAL
EventsMARMITE-EVENTSBRANCHENANLASS
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FACTS & FIGURES
Termine und ThemenDieFachzeitschriftmarmite professionalerscheintfünfmaljährlichandennebenstehendenDaten(Änderungenvorbehalten).
Auflage und VertriebDie Fachzeitschrift erscheint in einerGesamtauflagevon10000Exemplaren.DergrössteTeilderAuflagewirdindirektemZielver-sand(Gastronomie,Hotellerie,Gemeinschaftsverpflegung)verbreitet.
Abonnements Einzelpreis CHF 8.001 Jahr CHF 40.00Kombiabomitmarmitenew swiss cuisine CHF 99.00Alle Preise inkl. MwSt.
marmite professional 1/19Februar/März
Erscheinung MO,18.02.19 Inserateschluss DO,24.01.19
marmite professional 4/19 September/Oktober
Erscheinung MO,21.10.19 Inserateschluss DO,26.09.19
marmite professional 2/19April/Mai
Erscheinung MO,15.04.19 Inserateschluss DO,21.03.19
marmite professional 5/19November/Dezember
Erscheinung MO,02.12.19 Inserateschluss DO,07.11.19
marmite professional 3/19Juni/Juli
Erscheinung MO,29.07.19 Inserateschluss DO,04.07.19
Themen–Einkaufsgesellschaften– Glace und Dessert– Kaffee und Tee–LobbiesundLounges–Rückblickfoodlab2018
ThemenSonderheft zur IGEHO 2019–InneneinrichtungundDesign– Fisch und Fleisch– Küchen- und Buffettechnik– Wellness und Healthness
Themen–Gemeinschaftsgastronomie– Grossküchen– Brot und Käse- Wein und Bier– Outdoor
ThemenSonderheft zur marmite youngster selection 2019 mit Präsentation der Gewinner aus allen Kategorien
Themen– Gastfreundschaft 2.0–Kühl-undLagertechnik– TK- und Convenience-Produkte– Mineralwasser und Softdrinks–ReinigungundHygiene
Print-TarifeEsgeltendienebenstehenden Inserateformateund-tarife.
Sonderplatzierungenund-formatesindjederzeitnachAbsprachemöglich.
SpezialplatzierungenUmschlagseiteCHF6000.00
Platzierungszuschlag20%Beraterkommission10% (AllePreiseexkl.MwSt., Preisänderungenvorbehalten)
*Randangeschnitten(plus3mmBeschnitt)
Hinweis:BeirandabfallendenInse-ratenwichtigeInformationen(z.B.Logos,KeyVisualsoderTexte)min-destens6mmvomRandplatzieren.
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Sonderbund marmite youngster selectionDiemarmiteyoungsterselectionwirdalsSpezialbundimmarmiteprofessionalabgebildet.
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215×151mm*CHF 2400.00
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89x260mmCHF 2400.00
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182x128mmCHF 2400.00
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MARMITE PROFESSIONALPROFESSIONAL
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105x310mm*CHF 2400.00
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**TextwirdinAbsprachemitdemKundendurchdieRedaktionvonmarmiteprofessionaloderaus-gewieseneFachautorinnen/Fach-autorenerstellt.DasBildmaterialdazuwirdvoneinemProfifotogra-fenausunseremPortfolioerstellt.
MARMITE PROFESSIONALPROFESSIONAL
FACTS & FIGURES
Technische AngabenHeftformat 215×310mmSatzspiegel 182×260mmRandabfallend Plus3mmBeschnittDruckverfahren OffsetPapier UmschlagMagnoNaturelTauro 250g/m²Papier InhaltMagnoNaturel90g/m²Farben 4/4-farbigEuroskala Buntfarbennurumgewandeltin SkalafarbenPDF-Dokument AcrobatHigh-End-PDF/Acrobat PDF-X-Ready 4-farbig(cmyk) Bilder/Logosmind.300dpi Schrifteneingebettet MehrkostenbeiAnlieferungnicht konformerDruckunterlagen werden zu CHF 160.00 pro Stunde verrechnet.Druckunterlagen [email protected] werk zwei Print+Medien
KonstanzGmbH,Postfach2171,8280Kreuzlingen
Gründungsjahr 1999Erscheinungsweise 5xproJahrBeraterkommission10%
Beilagen
205×298mmTeilauflage aufAnfrage
1Blatt/2S. CHF 6450.002Blätter/4S. CHF 8160.003Blätter/6S. CHF 9980.004+ Blätter aufAnfrage
+Portobis50g
fürAuflage AbonnentenCHF 620.00
51bis75g CHF 790.00+ technische Kosten(masch.Beilegen) CHF 980.00
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Bild und Textdurch Kunde angeliefert1/1Seite 215×310mmCHF 3900.002/1Seiten430x310mmCHF 6900.00
Deckblatt
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Gatefolder (ausklappbare,zweiteUmschlagseite)
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3/1Seite 215x310mm,205×310mm, 215×310mm,CHF12800.00
Advertorial Variante 2
Bild und Text durchmarmiteerstellt1/1Seite 215×310mmCHF 5900.002/1Seiten430x310mmCHF 8900.00
Sonderwerbeformen
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MARMITE PROFESSIONALPROFESSIONAL
FACTS & FIGURES
Online-TarifeBannerformate DesktopSTARTSEITE(HOME)Horizontal-Bannerklein:970 x 90 pxHorizontal-Bannergross:970 x 250 pxTower-Bannerklein:160 x 600 px(nichtsichtbaraufScreensmiteiner Breite von 1200 px oder weniger)
ÜBERSICHT HAUPTKATEGORIENHorizontal-Bannerklein:970 x 90 pxTower-Bannerklein:160 x 600 px(nichtsichtbaraufScreensmiteiner Breite von 1200 px oder weniger)
ARTIKELEBENETower-Bannergross:300 x 600 px(nurinEinzelartikelnundaufderRezeptunterseitemöglich)KleinerBanner:300 x 250 px
Bannerformate MobileHorizontal-Bannerklein:300 x 50 px(2PlatzierungenproSitemöglich)Horizontal-Bannergross:300 x 250 px
Online-Werbeformen
Banner Top of page04 Wochen CHF 2000.0012 Wochen CHF 5500.0024 Wochen CHF 10000.0001 Jahr CHF 18000.00
Paid Content
Advertorials max.8000Zeichen,max.10Bilder,CHF5000.00**
Unternehmensportrait max.3000Zeichen,max.5Bilder,CHF2000.00**
Produkt-PR max.200Zeichen,1Bild,CHF900.00**
*PreisefürPlatzierungaufÜbersichtHauptkategorien sowieaufArtikelebeneabzüglich40%.
Newsletter undSocial Media WerbemöglichkeitenundPlatzierungimNewsletterund auf Social Media auf Anfrage.
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Tower Right of pagePlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1800.0012 Wochen CHF 5000.0024 Wochen CHF 9000.0001 Jahr CHF 15000.00
Banner horizontal PremiumPlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1800.0012 Wochen CHF 5000.0024 Wochen CHF 9000.0001 Jahr CHF 15000.00
Banner horizontal Standard PlatzierungaufStartseite*04 Wochen CHF 1000.0012 Wochen CHF 2500.00 24 Wochen CHF 4500.0001 Jahr CHF 8000.00
Formate und DateigrössenBilderkönnenim Format.jpg,.gif oder.pngangeliefertwerden,Animationenals Gifs. Bilddateien dürfen nichtgrösserals 150 kB sein.
*PreisefürPlatzierungaufÜbersichtHauptkategoriensowieauf Artikelebeneabzüglich40%.
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MARMITE YOUNGSTER SELECTION
Der ContestNachwuchsförderungMitdermarmiteyoungsterselectionhatmarmiteimJahr2011denanspruchsvollstenWettbewerbfür den Nachwuchs in der Schweizer Gastronomiegeschaffen.JahrfürJahrwerdenseitherdiegrösstenTalente in der Schweizer Gastro-nomieundHotelleriegesuchtundauchgefunden(nebenanabgebil-det sind die Finalisten der Austra-gungimJahr2018).
Sponsoringmöglichkeiten– Hauptsponsorship–SponsorshipKategorieKüche–SponsorshipKategoriePâtisserie–SponsorshipKategorieService–EventsponsorshipAwardNight
YOUNGSTERMARMITE YOUNGSTER
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SPONSORING
Hauptsponsor> CHF 49 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– Product-PlacementbeimKochfinale.– Logo-Banner-PräsenzamKochfinale.– ZugangzumMaking-of-BildmaterialvomKoch-finale.
– GanzjährigeBannerpräsenzaufderHomepagemarmite-professional.ch.
– 3MonateBannerpräsenzaufderHomepagemarmite.ch(imWertvonCHF5500.00).
– DoppelseitigePR(durchSponsor)inderSonder-ausgabedesmarmiteprofessional(imWertvon CHF11800.00).
– 1/1Inserateseite(4c)inderSonderausgabedesmarmiteprofessional(imWertvon CHF5900.00).
– 5×1/1-Inserateseiten(4c)immarmitenewswisscuisine,währenddesSponsoring-Jahres(imWertvonCHF29500.00).
– 4EinladungenfürdiemarmiteyoungsterAwardNight.
– 250ExemplarederSonderausgabedesmarmiteprofessional.
Gesamtwert: 52 700.00
YOUNGSTERMARMITE YOUNGSTER
SponsorKategorie Küche und Pâtisserie> CHF 20 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– Product-PlacementbeimKochfinale.– Logo-Banner-PräsenzamKochfinale.– ZugangzumMaking-of-BildmaterialvomKoch-finale.
– GanzjährigeBannerpräsenzaufderHomepagemarmite-professional.ch.
– 3MonateBannerpräsenzaufderHomepagemarmite.ch(imWertvonCHF5000.00).
– 1/1SeiteImageinseratinderSonderausgabedesmarmiteprofessional(imWertvon CHF5900.00).
– 2×1/1SeiteImageinseratimmarmitenewswisscuisine(imWertvonCHF11800.00).
– 2EinladungenfürdiemarmiteyoungsterAwardNight.
– 100ExemplarederSonderausgabedesmarmiteprofessional.
Gesamtwert: 22 700.00
SponsorKategorie Küche und Pâtisserie> CHF 10 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– Logo-Banner-PräsenzamKochfinale.– GanzjährigeBannerpräsenzaufder Homepagemarmite-youngster.ch.
– 1/1Inserateseite(4c)inderSonderausgabe desmarmiteprofessional(imWertvon CHF5900.00).
– 3MonateBannerpräsenzaufderHomepagemarmite.ch(imWertvonCHF5000.00).
– 2EinladungenfürdiemarmiteyoungsterAwardNight.
Gesamtwert: 10 900.00
SponsorKategorie Service> CHF 20 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– Product-PlacementbeimServicefinale.– Logo-Banner-PräsenzamServicefinale.– ZugangzumMaking-of-Bildmaterialvom Servicefinale.
– GanzjährigeBannerpräsenzaufderHomepagemarmite-professional.ch
– 3MonateBannerpräsenzaufderHomepagemarmite.ch(imWertvonCHF5000.00).
– 1/1SeiteImageinseratinderSonderausgabedesmarmiteprofessional(imWertvon CHF5900.00).
– 2×1/1SeiteImageinseratimmarmitenewswisscuisine(imWertvonCHF11800.00).
– 2EinladungenfürdiemarmiteyoungsterAwardNight.
– 100ExemplarederSonderausgabedesmarmiteprofessional.
Gesamtwert: 23 200.00
SponsorKategorie Service> CHF 10 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– Logo-Banner-PräsenzamServicefinale.– GanzjährigeBannerpräsenzaufderHomepagemarmite-youngster.ch.
– 1/1Inserateseite(4c)inderSonderausgabe desmarmiteprofessional(imWertvon CHF5900.00).
– 3MonateBannerpräsenzaufderHomepagemarmite.ch (imWertvon:CHF5000.00).
– 2EinladungenfürdiemarmiteyoungsterAwardNight.
Gesamtwert: 10 900.00
EventsponsorAward Night> CHF 15 000.00
Leistungen
– LogopräsenzaufallenKommunikationsmittelndermarmiteyoungsterAwardNight.
– GanzjährigeBannerpräsenzaufderHomepagemarmite-youngster.ch
– 3 Monate Bannerpräsenz auf der Homepagemarmite.ch(imWertvonCHF5000.00).
– Product-Placementund-SponsoringandermarmiteyoungsterAwardNight.
Präsentationsmöglichkeiten– Product-PlacementamKochfinale.– BannerpräsenzamKochfinale.– LogopräsenzaufallenKommunikationsmitteln.– LogopräsenzaufKochbekleidung.– LogovisibilitätandermarmiteyoungsterAwardNight.
– Give-Away-MöglichkeitenandermarmiteyoungsterAwardNight.
– VerlinkungundPräsenzmitLogoundBanneraufmarmite-professional.ch
– NennunginderSonderausgabedesmarmiteprofessional.
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MARMITE FOOD LAB
Events der ExtraklassemarmiteistIhreGarantiefüreinengenussvollenEvent.InunsererhochwertigmodernenFood-EventlocationöffnenwirallekulinarischenTüren,dieIhrenAnlasszueinemunvergesslichenErlebnismachen.
ImmarmitefoodlabmitPlatzfürbiszu60PersonenorganisierenwirIhreFirmen-undWeihnachtsfeier,packendeTeambuilding-Events,exklusiveDegustationenallerArt,PressekonferenzenoderFirmenworkshops.
Wir bieten–EineoffeneKüchemit angrenzendemEichenholztisch (oftgenutztalsChef’sTablemit Platzfürbiszu16Personen)–EineBühnemitgrosszügiger Fensterfront– Modernste Technik für Präsentationen
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ChefsacheSiehabeneinenLieblingskoch? Wirsetzenallesdaran,Ihre Wünsche für Sie und Ihre Gäste umzusetzen.
Bei uns kochen nur die BestenAllesmöglich:ImmarmitefoodlabstandenbereitsinternationaleKochstarswieMagnusNilsson,DanielHumm,PaulPairet, JohannesKing,ÁngelLeónund vielemehrimEinsatz.
Unsere GastköcheElifOskanundMarkusStöckle (MissMarshall),missmarshall.chFabianFuchs,equi-table.chSvenWassmer,svenwassmer.com
FOOD LABMARMITEEVENTS
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FACTS & FIGURES SPONSORING
Für Sie kochen hier die angesagtesten Köche
Ihr CEO bittet zum Gespräch
Die neueste Küchentechnik
für Kochbegeisterte
Supperclub für Ihre Gäste
Beste Aufzeichnungs-möglichkeiten
Klima & Duft
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Jahressponsorsymposium> CHF 20 000.00
– Logopräsenzaufallenbetreffen-denKommunikationsmitteln(Flyer, Videos).
– 2×1/1-Inserateseiten(4c)im marmitenewswisscuisinewährendwährenddesSponsoring-Jahres (imWertvon:CHF11800.00).
– Banner-Präsenzganzjährigauf marmite.ch/events.
– DreimonatigeBannerpräsenzauf derHomepagemarmite.ch (imWertvonCHF5000.00).
– 12EinladungenproJahrandie Veranstaltungenimmarmite foodlab.
Gesamtwert: CHF 22 700.00
Jahressponsoracademy> CHF 20 000.00
– Logopräsenzaufallenbetreffen-denKommunikationsmitteln(Flyer,Videos).
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– 1marmiteacademyzueinemvon IhnendefiniertenThema (imWertvonCHF3500.00).
– Bannerpräsenzganzjährigauf marmite.ch/events.
– DreimonatigeBannerpräsenzauf derHomepagemarmite.ch (imWertvonCHF5000.00).
Gesamtwert: CHF 20 300.00
Jahressponsortalk> CHF 20 000.00
– Logopräsenzaufallenbetreffen-denKommunikationsmitteln(Flyer,Videos).
– 2x1/1-Inserateseiten(4c)marmitenew swiss cuisine während des Sponsoring-Jahres(imWertvonCHF11800.00).
– 1SondertalkzueinemvonIhnendefiniertenThemamiteinemTalk-gastIhrerWahl(imWertvon CHF3500.00).
– Bannerpräsenzganzjährigauf marmite.ch/events.
– DreimonatigeBannerpräsenzauf derHomepagemarmite.ch (imWertvonCHF5000.00).
Gesamtwert: CHF 20 300.00
Hauptsponsorsymposium> CHF 49 000.00
– Logopräsenzaufallenbetreffen-denKommunikationsmitteln(Flyer, Videos).
– 5×1/1-Inserateseiten(4c)im marmitenewswisscuisinewährenddesSponsoring-Jahres(imWertvonCHF29500.00).
– Banner-Präsenzganzjährigaufmarmite.ch/events.
– DreimonatigeBannerpräsenzauf derHomepagemarmite.ch (imWertvonCHF5500.00).
– 12EinladungenproJahrandie Veranstaltungenimmarmite foodlab.
Gesamtwert: CHF 52 700.00
FOOD LABMARMITE FOOD LAB
Exklusive Kocherlebnisse Unser StandingDermultifunktionaleLoft-Raumistsokonzipiert,dassjedeNutzungsmöglichkeitstimmigfunktioniert.
Küchentechnik– VollendeteGerätederSerieElectroluxGrandCuisine–Tellerwärmeschrank(für60Teller)–VerschiedeneKühlmöglichkeitenundGefrierschrank– Haushaltsbackofen,Profi-Spülmaschineund-Geschirrspülma-schine,AnrichteflächenundeinekompletteKüchenausstat-tunginklusiveMessern,Pfannen,Schneidbrettern
Service– Teller,TassenundBesteckvonVilleroy&Boch– GläservonSchottZwiesel,ZaltooderRiedel– Weinklimaschränke(DualZone)vonEurocave– Profi-KaffeemaschinevonDallaCorte(evo2)
Raumtechnik– 3 Headsets–4Funkmikrofone– 1 Mischverstärker– 8 Bose-Lautsprecher–1TV-Gerät– 1Decken-Beamerund2Multimedia-Einspielgeräte (WD-TVStreamingMediaplayer)
Aufzeichnungsmöglichkeiten–Web-TV-Studio–Live-Internet-Übertragung– ErstellungvonClipsundProdukte-TrailernodereinfachfüreinenMitschnittIhresAnlassesalsErinnerung
– 1flexibleHauptkameraaufStativ(Canon-Camcorder1/3“CMOS-Sensor)
– 2imRaumfixinstallierteCanon-Camcorder(XA25)und2LedgoCN-1200CHSBi-Color-Leuchten
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MARMITE TASTY
MARMITE TASTYTASTY
BistroGemässderZürcherTageszei-tung«Tages-Anzeiger»istdasKochbuchBistromarmitetastydie«besteKantine»derStadt.Konzipiertfüralle,diesicheinetäglicheAuszeitgönnen.GeöffnetanWerktagenvon9.00bis15.00.
Das TeamTuanBabanurundJanine RütimannzaubernTagfürTagköstlicheMenüsmitundohneFleischbzw.FischaufIhrenTeller.
marmite tasty mietenGerneöffnenwirdieTürendes marmitetastyauchfürIhren AnlassausserhalbderÖffnungs- zeiten.EinGeburtstagsessenmitdenBürokollegen,eineWein- degustationinlockeremRahmen odereinungezwungenesBrunch- Erlebnis:Wirorganisierengerne IhrenkulinarischenEventim gemütlichenmarmitetasty(anWerktagenabendsvon17bis24Uhr und an den Wochenenden ganztägigvon8bis24Uhrmög-lich).
Unser Event-ManagerLorenz Grütter berät Sie gerne unter +41 (0)44 450 29 46. Oder schreiben Sie uns eine Mail an: [email protected]
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CORPORATE COMMUNICATION
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Rezeptentwicklung UnserErfahrungsschatzinKrea-tionundPublikationvonRezeptenhilft auch unseren Kunden. Je nach AuftragundThemaarbeitenwirengmitdenentsprechendenProfiszusammen.
StorytellingmarmitearbeitetseitJahrenmiterfahrenen Journalistinnen und Journalistenzusammen.Storytel-lingistunserAlltagsgeschäft.
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KontaktmarmitestudioBadenerstrasse 587Postfach 14008048Zürich+41(0)[email protected]
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CaminadaDocumentaBookazine von AC
DerKochlöffelVereinszeitschriftSCKM
Foodfotografieim AuftragvonSprüngli
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AGB
MARMITE
KONTAKTVERLAG
VerlegerThomasAbegg
VerlagsleiterPhilipp [email protected]+41 44 450 29 66+41 79 221 80 07
Sales ManagementLeitungab1.1.2019:Attila [email protected]+41 79 353 94 81+41 44 450 29 25
[email protected]+41 79 348 56 47+41 44 450 29 26
marmiteprofessionalbis31.12.2018:[email protected]+41 79 353 25 20+41 62 867 20 54
Verlagsmanagement Manuela [email protected]+41 44 450 29 49
REDAKTION
ChefredaktionAndrin C. [email protected]
RedaktionsleitungNicole Hä[email protected]
PRODUKTION
Creative Director [email protected]
GrafikLivia [email protected]
marmite verlags agBadenerstrasse 587Postfach8048Zürich+41(0)444502949
EVENTS
F&B- und Eventmanagement marmite foodlabLorenz Grü[email protected]+41 44 450 29 46+41 76 512 48 07
Projektleiter60 Jahre [email protected]+41 79 694 21 24
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Auftragserteilung/Auftragsänderungen:Än-derungen oder Sistierung von Inseraten er-bittenwirschriftlich. Auftragsbestätigung: Auftragsbestäti-gungenwerdennuraufVerlangenverschickt. VeröffentlichungvonAnzeigen:FürdenIn-halteinerAnzeige istderAuftraggeberver-antwortlich. Er hat für allfällige AnsprüchegegenüberdemVerlageinzustehen.DerVer-lagbehältsichdasRechtvor,dieVeröffent-lichung von Anzeigen abzulehnen, laufendeAnzeigen zu sistieren oder Änderungen zuverlangen.TextanzeigenmüssensichinLay-out, Schrift und Schriftgrad vom redaktio-nellenTeilunterscheiden.DasZeitungssignetund dessen Schriftform dürfen nicht ver-wendet werden. Alle Anzeigen können vomVerlagdurchdieÜberschrift«Anzeige»oder«Promotion»deutlichalssolchegekennzeich-net werden. Platzierungen: Platzierungen werden alsWunsch,nichtaberalsBedingungentgegen-genommen (zuschlagspflichtige Platzierun-genausgenommen). Verschiebungsrecht: Die Verschiebungvon Anzeigen um eine Ausgabemüssen wiruns aus technischen Gründen, auch ohneRücksprachemit demAuftraggeber, vorbe-halten. Tarifänderungen: Tarifänderungen blei-benvorbehaltenundtretenauchfürlaufendeAufrägesofort inKraft.AlleAnzeigenpreiseexkl.Mwst.Preise inEurozumaktuellenTa-gespreis.
Rabattvereinbarungen: Seiten- undMal-abschlüssegeltenfürdieDauereinesJahresundnurfüreineneinzigenAuftraggeber.SiesindfürdieganzeVertragsdauerverbindlich.Für technischeMängelbeiAnzeigen,die in-folge fehlender oder ungeeigneter Druck-unterlagen nicht einwandfrei erscheinen,kann keine Haftung übernommen werden.Bei Buntfarben muss ein farbverbindlicherAbzug rechtzeitig abgegeben werden. Eineangemessene Toleranz in der Farbnuancebleibtvorbehalten.AnspruchaufErsatzoderPreisnachlassbestehtnurdann,wenndieAn-zeigedurchgrosseMängelindertechnischenWiedergabeihreWerbewirkungeinbüsst. Reklamationen: Reklamationen werdennurinnerhalbvon10TagennachRechnungs-stellungangenommen. Haftungsausschluss:DerredaktionelleIn-haltstelltwedereinAngebotnocheineAuf-forderungzumAbschluss einerFinanztrans-aktiondarundentbindetdenLesernichtvonseinereigenenBeurteilung. Zahlungsfrist: 14 Tage nach Erhalt derRechnung,ohneSkonto.MüssenRechnungs-beträge auf dem Zwangsvollstreckungsweggeltend gemacht werden, tritt jede Rabatt-undKommissionsvereinbarungausserKraft. Anwendbarkeit: Die InsertionsaufträgebasierenaufdemvomVerlagherausgegebe-nen Tarif. Die Insertionsbestimmungen sindfüralleAufträgeverbindlich.
Gerichtsstand:GerichtsstandundErfüllungsortistZürich.