A P E R I T I F E M P F E H L U N G L I M A N

C HAMPAGNER

L ANSON BL AC K L ABEL BRUT 11.00

L ANSON ROSÉ L ABEL 12 .00

BEL L IN I 11.00 Champagner mit P rsichmark

ROSS IN I 11.00 Champagner mit Erdbeermark

TES TAROSSA 11.00 Champagner mit Himbeermark

S T. GERMAIN COC K TA I L 13 .00Holunderblüten Likör | Champagner | Soda

COC K TA I LS UND H IGHBALLS

L IMAN ROYAL 9 .50 Raki | Cherry Liqueur | Tonic | Limette | Rosmarin | Orange

L I L LE T V IVE 8 .50 Lillet Blanc | Beeren | Tonic

MOSCOW MULE 9 .00 Vodka | Ginger Beer | Cucumber | Lime

G I N T O N I C 9 .00 Hendricks | Tonic | Gurke

SKINNY BITCH 9.00 Vodka | Soda | Limette

CUBA LIBRE 9.00 Rum | Cola | Limette

APER I T IV EMPFEHLUNG

CHAMPAGNER UND CREMANT

TA I T T INGER BRUT 13. 0

0TA I T T INGER ROSÉ 14 . 0

0BEL L IN I | ROSS IN I 1 3. 0

0

Champagner mit Pfirsichmark | Erdbeermark

A PER O L SPR I T Z 8 . 5 0 Aperol | Cremant | Soda

G I N T O N I C 11 . 5 0 Hendricks | Tonic | Gurke

L I L L E T V I V E | L I L L E T WI LD BERRY 8 . 5 0 Lillet Blanc | Beeren | Tonic

M O S C O W M U L E 10 . 0 0 Vodka | Spicy Ginger | Gurke | Limette

CA MP A R I A M A LF I 8 . 5 0 Campari | Bitter Lemon | Grapefruit

CREMANT BOUVET 0 ,1 l 7 .50 | 8 .50

Brut | Rosé

CUBA L I BRE 10 . 0 0 Rum | Cola | Limette

V O R S P E I S E N

KALT

TUNA TATAR „ L IMAN ART“ 16 .00

WARM

GAMBAS 6 Stk. 14 .00in hausgemachter Knoblauchsauce 8 Stk. 18 .00

GAMBAS VOM GR I L L 6 Stk. 14 .00 8 Stk. 18 .00

GEGR I L LTER PULPO 16 .00 Capponata Gemüse Schwarze Aioli

GEGR I L LTE C AL AMARETT I 13 .00mit schwarzer Aioli

SASH IMI VOM TUNA 16 .00Miso Wasabi Ingwer | |

GEFLÄMMTES LACHSCARPACC IO 14 .00Queller Blumenkohl Zitronenvinaigrette | |

GEGR I L L TE JAKOBSMUSCHEL 16 .00Karotte Orange Haselnuss | |

VEGETAR ISCHE SP INATQUICHE 13 .00Sauerrahm Salatbouquet |

MEDITERANE F I SCHSUPPE 10 .00Wurzelgemüse Röstbrot Sauce Rouille | |

mit schwarzer Aoili

|

AUSTERN ON THE ROCKS

CATCH OF THE DAY Stk.. 4 .50 6 Stk. 24 .00

SEAFOOD VARIAT ION AUF DER ETAGEREab 2 Per sonen

Das Beste von Limans SeafoodTataki | Austern | Gambas

p . P 24 .00

GILLARDEAU AUSTERN

Zu unseren Austern reichen wir Chesterbrot, Zitrone, Ponzu, Hot Sauce und Tomaten

Stk.. 6 .00 6 Stk. 32 .00

VORSPEISE

nach Wahl

3 GÄNGE 45.00

4 GÄNGE 55.00

3 ODER 4 GANG MENÜ

ZWISCHENGANG

nach Wahl

HAUPTGANG

Liman Mixed Grill oder

Gegrillter KabeljauRatatouille | feiner Trüffelstampf | Meerrettich Beurre Blanc

DESSERT

Dessert Variation

VORSPE ISEN

TATAR VOM SUPER SASHIMI THUNFISCH 17 .00

GAMBAS A LA L IMAN 6 S tk. 16 .00in hausgemachter Spezialsauce à la Liman 8 S tk. 20 .00

CALAMARETT I PATAGONIA 16.00in Octo Vinaigrette | mediterraner Kartoffelsalat | Aioli | Limette

in Soya | Ingwer | Limette | Gurke | Wasabi

GEGRILLTER PULPO 17.00Mediterraner Kartoffelsalat mit Limette | Kräuter | Aioli

MUSCHELN 16 .00Föhrer Miesmuscheln in Tomaten-Weißweinsud | Mohrrübe | Sellerie | Kräuter

MEDITERRANE F ISCHSUPPE 12 .00Garnele | Fisch | Brotchip | Fenchel | Aioli

H A U P T S P E I S E N

FI LETS

GEGR I L LTER L AC HS 19.00

DORADE (AUCH ALS GANZER F I SCH) 20 .00Gremolata Rosmarinkarto eln Salat

KURZ GEGR I L LTER THUNF ISC H 27 .00Wok-Gemüse Wasabi Stampf Teriyaki-Sauce

UNSERE K L ASS IKER

GEGR I L L TER SCHWERTF I SCH 24 .00Capponata Gemüse Rosmarinkarto eln Basilikumschaum

L IMAN MIX 21 .00Zitronenrisotto Blattspinat Weißweinschaum

SEAFOOD MIX 22 .00Krustentierrisotto Blattspinat Hummerschaum

Zitronenrisotto Blattspinat Weißweinschaum | |

| |

| |

| |

| |

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F LE I SCH

KALBSRÜCKEN IN KRÄUTERMANTEL 26 .00Gebratene Waldpilze Karto elstampf |

HAUPTSPE ISEN

LIMAN DELUXE 34 .00

THUNFISCH STEAK SUPER SASHIMI „u l t ra ra re“ Süßkarto el | Pakchoi | Möhren | Zuckerschoten | Teriyaki

31 .00

GANZE KUTTERSCHOLLE 26 .00 Petersilienkarto eln | Nordseekrabben | Dill-Gurkensalat

GEGR I L L TER WE IßER HE I LBUTT 33 .00 Trü elstampf | Ratatouillegemüse | Waldpilze | Beurre Blanc

Tuna | weißer Heilbutt | Pulpo | Riesen Black Tiger GarneleTrü elstampf | Pakchoi | Waldpilze | Limette

L IMAN MIXED GR I L L 25 .00 Dorade oder Tunasteak | Lachs | KabeljauTrü elstampf | Rataouillegemüse

GAMBAS A LA L IMAN 23 .00 gegrillte Black Tiger Garnelen in Knoblauchsoßegemischter Salat | Peperoni | Kalamata Oliven | Trü elstampf

F I L E T VOM US PR IME BEEF 180g ode r 250g 36 .00 | 48 .00 Rosmarinkarto eln | Waldpilze | Jus

- SURF AND TURF M I T R I ESENGARNELE 40 .00

TAGL IATE L LE ARRAB IATA 21 .00 Garnelen | Muscheln | Lachs | Gemüse

DESSERT

DORADE ROYAL Ganz 23 .00F i l e t 21 .00

Röstkartoffeln | bunter Salat | Aioli

CREME BRÛLÉE

9 .00

Creme | Beeren | Sorbet

TRANCHE VOM NORWEGISCHEN PREMIUM LACHS 19 .00 Rosmarinkartoffeln | bunter Salat | Aioli

HAUPTSPE ISEN

DESSERTVAR IAT ION ab 2 Pe r sonen p . P . 9 .50

SORBETVAR IAT ION 7 .503 Kugeln

KUGEL E I S | SORBET 3 .00 6 .0010 .00

Auf Wunsch dazu Grey Goose WodkaTaittinger Champagner

H A U P T S P E I S E N

PAS TA

TAGL IATEL LE ARRAB IATA MI T GAMBAS 18.00

TAGL IATEL LE M I T TRÜFFEL 18 .00Parmesanschaum Trü el der Saison

3 G Ä N G E M E N Ü

MEZE - ANT I PAST I

Vorspeise

Hauptspeise 26.00 |

DORADE - ganz oder als F i le t

MELONE - SCHAFSKÄSE

D E S S E R T

HAUSGEMAC HTES T I RAMISU MI T BEEREN 8.00

SCHOKOLADENBROWNIE 9.00Beerencocktail Vanillerahm |

CREME CARAMEL 9.00Passionsfrucht Vanille Crumble | |

ink l . 1 0,35l F lasche Yeni Raki

Für 2 Personen je 49 Euro

S O F T D R I N K S

COCA COLA 0.2l 3 .50

COCA COLA ZERO 0.2l 3 .50

MEZZO MIX / FANTA 0.2l 3 .50

ST . PE L LEGR INO 0.75l 7 .90 0.25l 3 .30

ACQUA PANNA 0.75l 7 .90 0.25l 3 .3

0

0

THOMAS HENRY SPICY GINGER 0.2l 4 . 0

04. 0

04. 0

THOMAS HENRY GINGER ALE 0.2l

THOMAS HENRY TONIC 0.2l

FEVER TREE TONIC CLASSIC 0.2l 4 .20

RED BULL 0.25l 4 .50

K L I N D W O R T H S Ä F T E & S C H O R L E N

SÄFTE 0.2l 3 .60

SCHORLEN 0.2l 3 .20

Rhabarber | Maracuja | Apfel | Orange | Cranberry

Rhabarber | Maracuja | Apfel | Orange | Cranberry

B IERE

CARLSBERG 0.25l 3.20vom Fass 0.5l 5.50

ALSTERWASSER 0.25l 3.20 0.5l 5.50

DUCKSTE IN (WE IZEN) 0.25l 3.80vom Fass 0.5l 5.90

ERDINGER ALKOHOLFREI 0.5l 4.80

HOLSTEN ALKOHOLFREI 0.33l 3.50

HE ISSGETRÄNKE

ESPRESSO 2.80

ESPRESSO MACCHIATO 3.00

ESPRESSO DOPP IO 3.90

ESPRESSO DOPPIO MACCHIATO 4.10

CAPPUCINO 3.30

CAFÉ CREMA 3.00

FRISCHER PFEFF ERMINZTEE 3.80

FRISCHER INGWER-LIMETTE-P FEFFERMINZTEE 4.20

EIL LES TEE 3.60Earl Grey | Schwarzer Tee | Rooibos Vanille | Grüner Tee

OFFENE WE INE (0 ,15 l )

Hauck | Rheinhessen | Deutschland

SAUV IGNON BLANC „VOM KALKSTE IN“ 7 .90Schlossmühlenhof | Rheinhessen | Deutschland

WEISS

GRENACHE ROSÉ „V I LA IN“ 7 .50Cellier d´Eole | Languedoc-Roussillon | Frankreich

ROSÉ

R IOJA CR IANZA „ LAR DE SOTOMAYOR“

8 .00Domeco de Jarauta | Rioja | Spanien

ROT

R IES L ING SCHNE IDER 7 .00Markus Schneider | Pfalz | Deutschland

GRAUBURGUNDER 6 .50

ROSÉ

MIRAVAL ROSÉ 43 .00

Angeline Jolie & Brad Pitt | Château Miraval | Provence | FrankreichFrisch gepflückte Erdbeeren und Himbeeren, mediterrane Fruchtigkeit.

PROVENCE ROSÉ „ L`OPAL INE“ 38 .00

Pure Provence | Conteaux Varois en Provence | Frankreichrote Waldfrüchte, ein Meer von Blüten und erfrischende zitrische Untertöne

F LASCHENWEINE

F LASCHENWEINE

WEISSBURGUNGER „DRE I GESTE INE“ 33 .00Jakob Schneider | Nahe | DeutschlandDicht mit harmonischer Textur, schönem Schmelz und langem Nachhall.

GRAUER BURGUNGER KAB INETT„ENDINGER ENGELSBERG“

39 .00

Knab | Baden | DeutschlandEs duftet nach weißen Blüten, Orangen und einem Spritzer Limette.

WEISS

CHARDONNAY 49 .00Jochen Dreissigacker | Rheinhessen | DeutschlandBio-Wein, charmante Ananas und knackige Bürgermeisterbirne. Saftig und frisch.

R IES L ING „ LES CORNES“ 29 .00Dr. Bürklin-Wolf | Pfalz | DeutschlandNase nach Pfirsich und Blüten mit frischer zitrischer Lebendigkeit

SAUV IGNON BLANC „KA I TU I “ 39 .00Markus Schneider | Pfalz | DeutschlandNoten von Stachelbeere und Zitrusfrüchten, frisch fruchtig und animierend.

WEISSBURGUNDER „RS“ 42 .00Salwey | Baden | DeutschlandReserve, blumige Töne in der Nase, am Gaumen vibriert die Frucht.

BLANC DE P INOT NOIR EXKLUS IV 36 .00Tina Pfaffmann | Pfalz | DeutschlandWeiss gekelteter Spätburgunder mit Aromen von Waldbeeren, fruchtbetont.

GRÜNER VEL T INER „HA IDV IERTE L“ 37 .50Pfaffl | Weinviertel | ÖsterreichCharmante Ananas und knackige Bürgermeisterbirne. Saftig und frisch.

SANCERRE B LANC 42 .00Gerard Millet | Loire | Frankreich Zarte Säure, Aromen von Frucht und Mandel; sehr harmonisch.

SAUV IGNON BLANC „OLD COACH ROAD“ 33 .00Seifried Estate | Nelson | NeuseelandKnackige Stachelbeere, Passionsfrucht und Holunderblüte.

CHABL IS „BEAUROY“ PREMIER CRU 49 .00Alain Geoffroy | Burgund | FrankreichMineralische, präzise kraftvolle Aromatik. Hervorragend zu Hummer!

LUGANA „ I FRAT I “ 43 .00Cà dei Frati | Lombardei | ItalienZitrus, Birnen, Nüsse und Kräuter, knackige Frische.

F LASCHENWEINE

GRAUBURGUNDER GG HENKENBERG 65 .00Salwey | Baden | Deutschlandleichte Holznoten, großer Körper, ansprechende Frucht.

WEISS

R IES L ING „ALTE REBEN“ 36 .00Weingut Prinz | Rheingau | DeutschlandAromen von Äpfeln und exotischen Früchten - vielschichtig und komplex

WEIßER BURGUNDER „ED I T ION R“ 33 .00Kruger-Rumpf | Nahe | DeutschlandNoten von Stachelbeere und Zitrusfrüchten, frisch fruchtig und animierend.

P INOT & P INOT 36 .00Battenfeld Spanier | Rheinhessen | DeutschlandFlorale Eleganz durch Weißburgunder, Kraft und Würze vom Grauburgunder

R IES L ING GG 79 .00Kruger-Rumpf | Nahe | DeutschlandStruktur und mineralische Länge vom Feinsten - Riesling auf höhstem Niveau

POUI L LY - FUMÉ 49 .00Domaine Yvon & Pascal Taboret | Loir | Frankreichlebendiger Klassiker, der mit einem wunderschönen Hauch Salzigkeit ausklingt

CHABL IS PREMIER CRU „VAU DE VEY“ 55 .00Jean Durup | Burgund | Frankreichmineralisch-würziger Duft, große samtige Eleganz mit langem Nachhall

GRAUER BURGUNDER „VOM LÖßLEHM“ 65 .00Ökonomierat Rebholz | Pfelz | Deutschlandhinreißender Duft nach Stachelbeere, Limette und Gras. Knackig frische Fruchtigkeit

CHARDONNAY 39 .00Dreissigacker | Rheinhessen| Deutschlandherbe Zitrusfrucht, Mandarine, Reistaler, etwas Eisbonbons und Kräuter

F LASCHENWEINE

„ET ICHETTA NERA“ GAV I DE I GAV I 69 .00La Scolca | Piemont | ItalienAus alten Reben, von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, wird dieser Weingekeltert und ist der beste und berühmteste Gavi der Welt

UNTERÖWISHE IMER K IRCHBERG WE IßBURGUNDER 59 .00Klumpp | Baden | DeutschlandFeine Apfelnote mit etwas Fenchelsamen, am Gaumen schön strukturiert, konzentrierte Frucht

WEISS

R IES L ING „VOM GRAUEN SCH IEFER“ 49 .00Clemens Busch | Mosel | DeutschlandFester, etwas hefiger und kräuterig-pflanzlicher Duft mit ruhigen gelbfruchtigen Aromen

OBERBERGENER BASSGE IGE GRAUBURGUNDER 49 .00Franz Keller | Baden | DeutschlandKühle und frische, etwas pflanzliche Zitrusnase mit Kernobstnoten

HOCHHE IM MAINTERRASSEN R I ES L ING 42 .00Künstler | Rheingau | DeutschlandEtwas Eisbonbos mit grünen Blättern, herbe Grapefruit und eine Orangennote

F LASCHENWEINE

A MANO PR IM I T IVO 32 .00Puglia | Apulien | ItalienReife Früchte und süße Aromen gerösteter Eiche.

ROT

BLACK PR INT 42 .00Markus Schneider | Pfalz | DeutschlandTiefschwarze Farbe, dichtes Bukett nach dunklen Beere, stoffiger Körper.

SYRAH „ TAMBOERSKLOOF“ 54 .00Kleinood | Stellenbosch | Südafrikatiefdunkel, Nase nach Pflaumen und roten Beeren, dicht gewobene Tannine

BARÓN DE LEY RESERVA 42 .00Baron de Ley | DOCa Rioja | Spanienkräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen

SAUV IGNON BLANC 39 .00Rings | Pfalz | Deutschlandintensive Kräuternote mit Salbei, Brennessel, Melisse mit frisch gemähtem Gras

RAK I

YENI RAK I 4cl 8 .00

35cl 45 .00

70cl 85 .00

TEK IRDAG RAK IS I GOLD 4cl 9 .00

35cl 55 .00

70cl 99 .00

TEK IRDAG RAK IS I NO. 10 4cl 10 .00

70cl 120 .00

COCKTA I LS

WISKEY SOUR 10 .00

AMARETTO SOUR Amaretto Dissanoro | Barrel Proof Bourbon | Zitrone | Zucker | Eiweiss

10 .00

P ISCO SOUR 10 .00 Pisco | Limette | Zucker | Eiweiß

ESPRESSO MART IN I 12 .00 Espresso | Vodka | Zucker

Wiskey | Zitrone | Zucker

GIN BAS I L SMASH 12 .00 Gin | Zitrone | Zucker | Basilikum

OLD CUBAN 13 .00 Rum | Limette | Zucker | Minze | Angostura | Champagner

FRENCH 75 13 .00 Gin | Zitrone | Zucker | Champagner

WEITERE DR INKS AUF ANFRAGE

COCKTA I LS

DARK AND STORMY 10 .00

MOSKOW MULE Wodka | Limette | Spicy Ginger

10 .00

P IMMʻS CUP 9 .50 Pimm‘s | Ginger Ale | Früchte

FRANGEL ICO BOOM 9 .50 Frangelico | Limette | Tonic

Gosling | Limette | Spicy Ginger | Angostura | Orange

SK INNY B I TCH 10 .00 Wodka | Limette | Soda

MONKEY 47S I PSMITH S LOE G INWINDSP IE LHENDR ICKSGIN MARETONKA G IN TANQUERAY NO. 10TANQUERAY RANGPURTHE BOTANISTG IN SUL

F I L L ER :THOMAS HENRYFEVER TREE TONICMID I TERRANEAN FEVER TREE

10 .00 9 .00 9 .00 8 .50 9 .00 9 .00 9 .50 7 .00 8 .00 7 .50 8 .0010 .50

3 .00 3 .50 3 .50

G IN

DIGEST I F ( 2 c l )

GRAPPA NONINO 8 .50

FERNET BRANCA 3 .00

AVERNA 4c l 5 .50

GRAPPA BARR IQUE 11 .50

RAMAZOTT I 4 c l 5 .50

SAUERK IRSCHBRAND 8 .00

B IRNENBRAND 6 .00

WALDH IMBEERGE IST 9 .00

MIRABEL LENBRAND 9 .00

DON PAPA RUM 7 .50

SAMBUCA MOL INARO 3 .00

HENNESY COGNAC 5 .004c l 9 .00

Z I EGLER BRÄNDE UND GE IST

PATRON TEQUI LA S I LVER 8 .00

PATRON TEQUI LA REPOSADO 10 .50

KÜMMEL HAMBURGER HELB ING 2 .50

JÄGERME ISTER KRÄUTER 3 .00

JUB I LÄUM AQUAVI T 3 .00

D ISARONNO AMARETTO 5 .004c l 9 .00