SNACKS - Schweizerhof, Bern...pro Stk. 5 Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service JACK‘S...
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V O RS P E I S E N JACK‘S WIENER SCHNITZEL 39 Lauwarmer Kartoffel-Radieschen Salat Kalt gerührte Preiselbeeren GRILLIERTES PAILLARD VOM SIMMENTALER KALB 39 Spargel, Chimichurri, Folienkartoffel GRILLIERTE LANGUSTINEN 44 Carnaroli-Risotto mit Zitrone und Schnittlauch BLACK ANGUS BURGER 38 Ciabatta, Rucola, Tomaten-Zwiebel Relish, Käse, Pommes Frites GRATINIERTE GRÜNE SPARGELN (auch vegan erhältlich) 32 Tomaten-Petersilien Salsa, Panko, Fetakäse HAUPTSPEISEN MESCLUN KRÄUTERSALAT Brotchips, Petersilien-Vinaigrette 16 SALAT NIZZA Grilliertes Thunasteak Kalamata Oliven, Kartoffelchips 23 TATAR VOM BIO-RIND Gebackene Kapern, grilliertes Ciabatta, Trüffel-Mayonnaise 32/43 NR. 2 AUSTERN, NACH MARKTANGEBOT Schalotten-Himbeer-Vinaigrette Chesterbrot pro Stk. 5 Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service VEGAN VEGETARISCH JACK‘S KLASSIKER SNACKS APÉROPLATTE FÜR 2 PERSONEN 38 Kalamata Oliven, Crudités, Saurrahm, Hummus Mini Pitabrot, Trockenfleisch POMMES FRITES 14 Grana Padano und Sommertrüffel D E S S E R T MADAGASCAR VANILLE CRÈ- ME BRÛLÉE 12 MANGO-PASSIONSFRUCHT FRAPPÉ Kokoschips 12 SWISS DOUBLE CHOCOLATE FRAPPÉ 12 SALTY CARAMEL-MERINGUE FRAPPÉ Mandelbiskuit 12 SKY BRASSERIE
Transcript of SNACKS - Schweizerhof, Bern...pro Stk. 5 Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service JACK‘S...
VORSPEISEN
JACK‘S WIENER SCHNITZEL 39Lauwarmer Kartoffel-Radieschen Salat Kalt gerührte Preiselbeeren
GRILLIERTES PAILLARD VOM SIMMENTALER KALB 39Spargel, Chimichurri, Folienkartoffel
GRILLIERTE LANGUSTINEN 44Carnaroli-Risotto mit Zitrone und Schnittlauch
BLACK ANGUS BURGER 38Ciabatta, Rucola, Tomaten-Zwiebel Relish, Käse, Pommes Frites
GRATINIERTE GRÜNE SPARGELN (auch vegan erhältlich) 32Tomaten-Petersilien Salsa, Panko, Fetakäse
HAUPTSPEISEN
MESCLUN KRÄUTERSALATBrotchips, Petersilien-Vinaigrette
16
SALAT NIZZAGrilliertes Thunasteak
Kalamata Oliven, Kartoffelchips
23
TATAR VOM BIO-RIND Gebackene Kapern, grilliertes
Ciabatta, Trüffel-Mayonnaise
32/43
NR. 2 AUSTERN, NACH MARKTANGEBOT
Schalotten-Himbeer-Vinaigrette Chesterbrot
pro Stk.
5
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
VEGANVEGETARISCHJACK‘S KLASSIKER
SNACKSAPÉROPLATTE FÜR 2 PERSONEN 38 Kalamata Oliven, Crudités, Saurrahm, HummusMini Pitabrot, Trockenfleisch
POMMES FRITES 14 Grana Padano und Sommertrüffel
DESSERTMADAGASCAR VANILLE CRÈ-
ME BRÛLÉE
12
MANGO-PASSIONSFRUCHT FRAPPÉ Kokoschips
12
SWISS DOUBLE CHOCOLATE FRAPPÉ
12
SALTY CARAMEL-MERINGUE FRAPPÉ
Mandelbiskuit
12
SKY BRASSERIE
APPETIZERS
JACK‘S WIENER SCHNITZEL 39Lukewarm potato and radish salad cold-stirred cranberries
GRILLED PAILLARD OF SIMMENTAL CALF 39Grilled asparagus, chimichurri, baked potato
GRILLED LANGOUSTINES 44Carnaroli-risotto with lemon and chives
BLACK ANGUS BURGER 38Ciabatta, Rocket salad, tomato-onion relish, cheese, French fries
GRATINATED GREEN ASPARAGUS (also available vegan) 32Tomato-Parsley Salsa, Panko, Feta cheese
MAIN COURSES
MESCLUN HERB SALAD Bread chips, parsley vinaigrette
16
NIZZA SALADGrilled tuna steak
olives, potato chips
23
ORGANIC BEEF TARTAR Baked capers, grilled Ciabatta
truffle mayonnaise
32/43
N0. 2 OYSTERS BY MARKET OFFER
Lemon, raspberry vinaigrette Chester bread
per piece
5
All prices in CHF including VAT and service
VEGANVEGETARIANJACK‘S CLASSICS
SNACKSAPERO PLATTER FOR 2 PERSONS 38 Kalamata olives, crudités, sour cream, hummus mini pita bread, dried meat
FRENCH FRIES 14 Grana Padano and summer truffle
DESSERTMADAGASCAR VANILLA CRE-AM BRÛLÉE
12
MANGO-PASSION FRUIT MILKSHAKE
Coconut chips
12
SWISS DOUBLE CHOCOLATE MILKSHAKE
12
SALTY CARAMEL-MERINGUE MILKSHAKE Almond sponge
12
SKY BRASSERIE
