Ein Business-Event der:

Nur noch bis 31.12.2016:Smart Check-in Rate sichern!www.hotelkongress.de

Deutscher Hotelkongress& HotelExpo

2017

6. und 7. Februar 2017

Hotellerie hebt ab – Wie lang hält der Boom?Hotel InterContinental | Berlin

Frank MarrenbachOetker Collection

Stephan JungEisberg Positioning

Philipp Riederle Entrepreneur & Digital Native

präsentiert:

Erleben Sie live auf der Bühne u. a.:

Präsentiert von:

Follow us: #DHK2017

Keynote

Markus SemerKempinski AG

Laurent PicheralAccorhotels

Keynote

Günther OettingerEU-Kommissar für die digitale Wirtschaft und Gesellschaft

Die Bedeutung der digitalen Offensive in Europa für die Hotellerie – Keynote von EU-Kommissar Günther Oettinger

Chef-Panel – Branchen-Macher im Gespräch mit der AHGZ-Redaktion

CEO-Keynote – Markus Semer, Vorstandsvorsitzender der Kempinski AG

Your Young Guide for Generation Y – Philipp Riederle, Entrepreneur und Keynote-Speaker zum Kommunikationsverhalten der Digital Natives

Neue Hotelprodukte am Markt – Welche Projekte werden 2017 für Furore sorgen? U. a. mit Dietmar Müller-Elmau (Schloss Elmau) und Michael Struck (Ruby Hotels)

Jungunternehmen in der Hotellerie – Warum es sich lohnt, sein eigener Chef zu sein

Erfolgreich auf dem Land – Wie sich Hotels abseits touristischer Hotspots behaupten

Freuen Sie sich auf folgende Programm-Highlights:

Rolf Berlin Berlins KroneLamm

David EtmenanNovum Group

Björn GrimmGrimm Consulting

Roland PaarPlateno Group

Holger Hutmachera-ja Resort und Hotel GmbH

Philipp Riederle Entrepreneur & Digital Native

Laurent PicheralAccorhotels

Otto LindnerLindner Hotels

Max C. LuscherB&B Hotels

Stephan JungEisberg Positioning

Michael StruckRuby Hotels

Hasan Yigit Jaz in the City

Frank MarrenbachOetker Collection

Dietmar Müller-ElmauSchloss Elmau

Gernot NalbachSeehotel Am Neuklostersee

Marco Nussbaumprizeotel

Keynote-Speaker

Deutscher Hotelkongress

Weitere Referenten u. a.:

Durch das Programm führen Sie:

Markus SemerVorstandsvorsitzender Kempinski AG

Günther OettingerEU-Kommissar für die digitale Wirtschaft und Gesellschaft

Moderation

Rolf WestermannAllgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Moderation

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Esther SedlaczekSky Sportmoderatorin

Urban. Lokal. Vernetzt. – Welche Hotelprodukte kommen an bei den Millenials?

13.50 Uhr Ausblick Die spannendsten Projekte 2017

Mit Beiträgen von: Dietmar Müller-Elmau, Geschäftsführender Gesell-

schafter, Schloss Elmau über sein neues Stadthotel in Berlin

Michael Struck, CEO & Gründer, Ruby Hotels zum neuen Münchener Hotel „Ruby Lilly“

Hasan Yigit, Vice President, Jaz in the City über das erste Jaz in the City in Deutschland

Resümee durch: Frank Marrenbach, CEO, Oetker Collection

15.00 Uhr Keynote „Wer wir sind und was wir wollen“ – Wie sich die

Hotellerie auf die Gen Y einstellen muss Philipp Riederle, Entrepreneur & Digital Native

15.45 Uhr Ende des ersten Kongresstages

15.45 – 16.45 Uhr Networking @ HotelExpo Gäste des Hotelier des Jahres haben freien Zutritt zur HotelExpo

Festlicher Höhepunkt am Abend des 6. Februars: Preisverleihung

2017

HOTELIERDES JAHRES

*

*Einladungsveranstaltung, nur für geladene Gäste.

17.30 Uhr Cocktail-Empfang18.30 Uhr Preisverleihung

Vorsitz und Moderation:Rolf Westermann, Chefredakteur, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung & Esther Sedlaczek, Sky Sportmoderatorin

9.00 Uhr Welcome-Frühstück @ HotelExpo

Konsolidierung. Expansion. Wachstum. – Beste Aussichten für die Hotellerie oder droht die Blase zu platzen?

10.00 Uhr Opening Eröffnung des Deutschen Hotelkongresses 2017 durch

Rolf Westermann, Chefredakteur, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und Esther Sedlaczek, Sky Sportmoderatorin

10.05 Uhr AHGZ EXKLUSIV Hotellerie auf Wachstumskurs? – Wie entwickeln

sich Übernachtungszahlen, Auslastung und RevPAR Rolf Westermann, Chefredakteur,

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

10.20 Uhr TalkRolf Westermann im Gespräch mit Otto Lindner, Vorsitzender des Vorstandes, Hotelverband Deutsch-land (IHA) und Vorstand, Lindner Hotels AG

10.40 Uhr Keynote Europäische Herausforderungen für die Hotellerie

und der digitale Wandel Günther Oettinger, EU-Kommissar für die digitale

Wirtschaft und Gesellschaft

11.10 Uhr CEO-Keynote Wohin geht die Luxushotellerie? Wie gewinnt ein

Traditionshaus Vertrauen zurück? Markus Semer, Vorstandsvorsitzender, Kempinski AG

11.40 Uhr Chef-Panel Neue Vertriebswege. Neue Kunden. Konsolidierung

am Markt. – Aktuelle Herausforderungen für die Hotellerie und Lösungsansätze

Holger Hutmacher, Geschäftsführender Gesellschafter, a-ja Resort und Hotel GmbH

Marco Nussbaum, CEO, prizeotel Roland Paar, Regional Vice President – Europe,

Plateno Group Laurent Picheral, CEO HotelServices Central and

Eastern Europe, Accorhotels

Moderation: Rolf Westermann, Chefredakteur,Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

12.20 Uhr Lunchbreak @ HotelExpo

1. Tag I Montag I 6. Februar 2017Das Programm zum Deutschen Hotelkongress 2017

Rudolf Sommer, Senior Corporate Manager, EnBW & Vice President Germany, United Networks Of Interna-tional Corporate Events Organizers (UNICEO)

Lars Formanek, Director Commercial Steigenberger Business Hotel, Steigenberger Hotels AG

+ weitere Diskutanten in Abstimmung

Moderation: Gabriele Schulze, Herausgeberin, TWTagungswirtschaft

13.30 Uhr Lunchbreak @ HotelExpo

Hotelperlen auf dem Land – Erfolgreiche Betriebsführung in ländlichen Regionen

14.30 Uhr Diskussionsrunde Erfolgreich auf dem Land – Wie sich Hotels abseits

touristischer Hotspots behaupten Mut, Innovationskraft und stetige Investitionen –

Was sind die Erfolgsfaktoren? Der Einfl uss des gastronomischen Angebots Vertriebsstrategien in strukturschwachen Gegenden Herausforderung Mitarbeitermarketing Rolf Berlin, Seniorchef, Berlins KroneLamm

Zavelstein Björn Grimm, Inhaber, Grimm Consulting und

Vizepräsident, FCSI Deutschland/ÖsterreichEric Kunz, Geschäftsführender Gesellschafter, Hotel-Restaurant Kunz

Gernot Nalbach, Mitinhaber, Seehotel Am Neuklos-tersee, Nakenstorf & Kavaliershaus Schloss Blücher am Finckener See Theo Wilmink, Inhaber, Landidyll Wilminks Parkhotel

Moderation: Alexandra Leibfried, Redakteurin, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Virtual Reality – Eine technische Revolution erobert den Massenmarkt

15.15 Uhr Special Virtual Reality Well Told – for Travel and

Customer Experiences Arne Ludwig, Vorsitzender, Erster Deutscher

Fachverband für Virtual Reality (EDFVR) und Chief Sales Offi cer headtrip immersive media

16.00 Uhr Zusammenfassung und Verabschiedung

ca. 16.10 Uhr Ende des Deutschen Hotelkongresses 2017

16.10 – 16.45 Uhr Networking @ HotelExpo

Moderation:Esther Sedlaczek, Sky Sportmoderatorin

9.00 Uhr Welcome-Frühstück @ HotelExpo

Megatrends. Disruptoren. Innovationsregeln. – Auf was sich dieHotellerie einstellen muss

10.00 Uhr Begrüßung & Einführung in den zweiten Kongresstag durch die Moderatorin

10.15 Uhr Keynote Frischzellenkur – Warum Megatrends und Innovation

jedes Unternehmen verändern Stephan Jung, Trendexperte, Gründer & CEO,

Eisberg Positioning

Branchen-Newcomer gefragt – Wie wird man erfolgreicher Junghotelier?

11.00 Uhr Talk Jungunternehmen in der Hotellerie – Warum es sich

lohnt, sein eigener Chef zu sein Sascha Arnold, Geschäftsführer, Arnold Jaeger

Werner Hotellerie und Gastronomie Johannes Fritz Groebler, General Manager, SYTE Mannheim, STAYTION Mannheim & SUYTES Heidelberg Barbara Jaeschke, Managing Director, Hotel Oderberger John Nielsen, Director, Azure Hotels Steffen Werner, Geschäftsführer, Arnold Jaeger Werner Hotellerie und Gastronomie

11.45 Uhr Coffeebreak @ HotelExpo

Strategien für die Förderung des MICE-Business – Wie sich Hotels heute aufstellen müssen, um zukünftig erfolgreich zu sein

12.30 Uhr Impuls Überblick MICE – Was erwarten Veranstaltungs-

planer von der Hotellerie? Bernd Fritzges, Vorstandsvorsitzender,

Veranstaltungsplaner.de – Vereinigung Deutscher Veranstaltungsorganisatoren e.V.

12.45 Uhr Diskussionsrunde MICE im Fokus – Kunde und Tagungshotellerie im

Dialog: Wer ist eigentlich der Tagungskunde und was sind seine Anforderungen?

Was sind eigentlich die neuen Anforderungen eini-ger oder vieler Tagungsplaner und warum sind sie in Veranstaltungsanfragen (noch) kaum spürbar?

Was kann/muss die Hotellerie tun, um die Kunden erwartungen besser zu bedienen, sich abzugrenzen und Zusatznutzen zu bieten?

Wie gut sind auf Planer- und Kundenseite die Aus-bildung um Veranstaltungen besser zu machen?

Wo und wie tagen eigentlich die Generation Y Angehörigen – wird noch getagt?

2. Tag I Dienstag I 7. Februar 2017Das Programm zum Deutschen Hotelkongress 2017

In Kooperation mit: kindai:projectsagentur für aufmerksamkeit

©White Kitchen Berlin

©Hotel am Steinplatz ©Sabine Büttner Photography und MIKA-fotografi e I Berlin ©Philipp Langenheim & Corina Schadendorf

Guided Innovation Tour am Vorabend des KongressesErleben Sie die kreativen Hotel- und Gastro-Konzepte Berlins!

Das Hotel Oderberger erweckt das denkmal-geschützte Stadtbad Oderberger Straße in Berlin Prenzlauer Berg zu neuem Leben.

Das 114 Jahre alte historische Gebäude ist seit Februar 2016 als Hotel wieder geöffnet. Architektur und Design spiegeln die Geschich-te des Gebäudes wieder, historische Details wurden aufgearbeitet, jedes Zimmer des Boutiquehotels ist ein Highlight für sich.

Mit dem Hotel am Steinplatz eröffnete Marriott International das erste Haus ihrer Autograph Collection in Deutschland.

Das Gebäude, das bereits früher schon einmal ein Hotel war, besticht durch seine naturdenkmalgeschützte Jugendstilfassade. Die 87 individuell geschnittenen Zimmer und Suiten, alle mit hohen Decken und dem Charme eines Altbaus, verteilen sich über fünf Etagen mit Blick zum begrünten Innenhof oder zum Steinplatz. Das moderne Interior Design zitiert die 20er Jahre und setzt dabei auf natürliche Materialien.

Das CODA in Neukölln: Raffi nierte Dessert-kreationen treffen an diesem Ort auf eine ausgeprägte Barkultur in natürlich-moder-nem Ambiente.

Im CODA wird in einem für jeden zugängli-chen Rahmen die Spitzen patisserie herunter gebrochen und auf das Wesentliche konzen-triert. Getreu dem Prinzip des Pairings fi ndet jedes Dessert in einem akribisch abgestimm-ten Drink seinen idealen Begleiter.

Nicht nur Märchenfreunde sind in Grimm‘s Hotel bestens auf gehoben. Ganz im Stil von Grimms Märchen, aber puristisch-nüchtern gehalten, empfangen lichtdurchfl utete, lie-bevoll gestaltete Themenzimmer die Gäste. Sieben unterschiedliche Künstler haben dazu sieben Märchen neu interpretiert.

Das Haus am Postdamer Platz ist bereits das zweite Haus der Marke.

Das Almodóvar Hotel empfängt seine Gäste mitten im Berliner Szenebezirk Friedrichshain.

Das 3-Sterne-Biohotel verfolgt eine Unter-nehmensphilosophie des respektvollen und ressourcenorientierten Umgangs zwischen Gesellschaft und Umwelt. So sind die 60 Zimmer mit natürlichen Materialien modern und individuell eingerichtet. Das 100 % biozertifi zierte Restaurant BARDOT bietet seinen Gästen vegetarische Bioküche.

Versteckt im Hinterhof eines ehemaligen Fabrikgebäudes eröffnete im Juni 2016 das Panama. Restaurant & Bar verbinden die Sehnsucht nach der Ferne mit dem wohligen Gefühl von Zuhause. Das Spannungsfeld von Nähe und Ferne, von Lokalität und Exotik, zieht sich durch die Ästhetik und die Gestal -tung der Räume und bildet gleichzeitig die kreative Basis von Küche und Bar. Panama ist nach dem Katz Orange das zweite Restaurant- und Barprojekt unter dem Dach des Contemporary Food Lab.

Pro Tour* werden 3 von 6 Stationen besucht. Bei jeder Station erwarten Sie nähere Informationen zum Kerngeschäft des Unternehmens – ein einzigartiger Erfahrungs- und Branchenaustausch. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die kostenpfl ichtigen Touren sind nur in Kombination mit dem Kongressticket buchbar. Anmeldung unter www.hotelkongress.de.

Sonntag, 5. Februar 2017Start: 15.00 Uhr – Hotel InterContinantal Berlin, Budapester Straße 2, 10787 BerlinEnde: ca. 18.00 Uhr – Hotel InterContinantal Berlin, Budapester Straße 2, 10787 Berlin*Der Veranstalter behält sich vor, je nach Teilnehmerzahl/Buchungslage auch nur eine Tour durchzuführen.

Erleben und genießen Sie die HotelExpo 2017, das Innovations-Forum der Branche:

Mit Ihrem Hotelkongress-Ticket sichern Sie sich gleichzeitig eine Entdeckungsreise auf der HotelExpo:

Bestaunen Sie herausragende Innovationen in den Bereichen Technik und Future

Erweitern Sie Ihr Profi wissen beim Bühnenprogramm der ExpoStage

Erleben Sie feurige Cooking-Shows mit renommierten Köchen

Freuen Sie sich auf inspirierende Themenpräsentationen und -aktionen der Aussteller

Sie sind auf der gesamten HotelExpo-Fläche immer eingeladen zum Erleben, Probieren, Hinterfragen, Genießen und Kommunizieren

Lassen Sie sich die große Ideen- und Wissens-Show, die kommunikative Wohlfühl-Atmosphäre, das hochwertige Ambiente und die kulinarischen Leckerbissen beim Innovationsforum für Hotellerie und Gastronomie nicht entgehen und holen Sie sich interessante Anregungen für Ihr Haus.

Die HotelExpo ist die zentrale Präsentationsplattform für die wichtigen Partner der Hotellerie und Gastronomie und gilt als richtungsweisendes Innovationsforum. Unter einem Dach mit dem Deutschen Hotelkongress und dem Hotelier des Jahres treffen Aussteller hier auf die Entscheider der Branche.

Möchten Sie Ihr Unternehmen im Rahmender HotelExpo 2017 präsentieren?

Werden SieAussteller Treffen Sie Inhaber, Geschäftsführer, Direktoren der Ketten- und der Privathotellerie, wichtige

Hotel-Einkäufer sowie ausgewählte Architekten und knüpfen Sie erstklassige Kontakte.

Werden Sie Teil des Netzwerkes und nehmen Sie am kompletten Programm, inkl. Gala-Abend, teil.

Präsentieren Sie Ihr Leistungsportfolio eindrucksvoll und interaktiv vor Ort – den Teilnehmern des Deutschen Hotel Kongresses sowie den zusätzlichen Fachbesuchern der HotelExpo.

Profi tieren Sie von der intensiven medialen Präsenz des Events und zeigen Sie sich der gesamten Branche viele Wochen lang als wichtiger Anbieter.

Nutzen Sie unsere attraktiven Ausstellerpakete, die Sie vielkanalig, langfristig und imagebildend in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit rücken.

Treffen Sie u. a. die folgenden Unternehmen auf derHotelExpo 2017:

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Lassen Sie sich inspirieren und informieren. Entdecken Sie neue Konzepte. Und knüpfen Sie wertvolle Kontakte.

MEHR zu den Angeboten der HotelExpo-Aussteller finden Sie – kontinuierlich aktualisiert – unter: www.hotelexpo.de

dfv Conference Group – die Veranstaltungsexperten der dfv Mediengruppe

Smart Check-in Rate für Teilnehmer aus der Hotellerie**(790,- €* ab dem 01.01.2017)

Smart Check-in Rate für alle weiteren Teilnehmer(1290,- €* ab dem 01.01.2017)

Early Check-in Rate für Guided Innovation Tour (119,- € ab dem 01.01.2017)

690,- €*zzgl. gesetzl. MwSt.

1.140,- €*zzgl. gesetzl. MwSt.

99,- €zzgl. gesetzl. MwSt.

Datenschutz: Sie können der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken jederzeit widersprechen per E-Mail: datenschutz@dfvcg.de. Nähere Informationen erhalten Sie unter www.dfvcg.de.

* Preis gültig für Abonnenten der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Nicht-Abonnenten zahlen zusätzlich 100,- € auf die Kongress gebühr. Zusätzlich erhalten Sie ab dem 3. Teilnehmer Ihres Unternehmens 50 % Rabatt.Die Kongressgebühr beinhaltet den Besuch der Vorträge, Essen und Getränke während der Veranstaltung sowie den Besuch der HotelExpo (exklusive Hotelier des Jahres). Der Veranstalter behält sich Referenten- sowie Themenänderungen vor.

** Preis gilt ausschließlich für Mitarbeiter, Betreiber und Inhaber von Hotels, Hotels garnis, Gasthöfen, Pensionen und Gastronomiebetrieben. Alle weiteren Teilnehmer können sich zum Preis von 1.140,- €* zzgl. gesetzl. MwSt. anmelden.

ZimmerreservierungIm Veranstaltungshotel haben wir ein Zimmerkontingent für die Teilnehmer eingerichtet. Das Kontingent steht bis 3 Wochen vor Veranstaltungsbeginn zur Verfügung. Bitte nehmen Sie die Buchung direkt im Hotel vor unter dem Stichwort „Deutscher Hotelkongress / Hotelier des Jahres 2017“ oder über folgenden Link: „https://resweb.passkey.com/go/HDJ2017“.

ZimmerpreiseEinzelzimmer Superior 167,- € inkl. FrühstückDoppelzimmer Superior 192,- € inkl. Frühstück

Preise für den Vorabend und in weiteren Zimmerkategorien fi nden Sie unter www.hotelkongress.de

Termin und OrtDeutscher Hotelkongress & HotelExpo 20176. und 7. Februar 2017Hotel InterContinental Berlin | Budapester Straße 2 | 10787 Berlin | Telefon: +49 30 260 21247

Jetzt Tickets für Deutschen Hotelkongress inkl. HotelExpo sichern:www.hotelkongress.de

Organisation

Katrin Schickel

katrin.schickel@dfvcg.de

Telefon: +49 69 7595-3028

Programm

Sarah Beer

sarah.beer@dfvcg.de

Tel.: +49 69 7595-3035

HotelExpo / Ausstellung & Sponsoring

Gabriele Adelfi nger

gabriele.adelfi nger@dfvcg.de

Telefon: +49 69 7595-2881

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