Regionale Speisekarte

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    07-Jun-2015
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Präsentation zum Expertengespräch "Regionale Produkte auf der Speisekarte" im Hotel Elephant Weimar (food fun fitness Akademie)

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  • 1. Regionale Lebensmittel auf der Speisekarte Weimar, 17. November 2009 Herzlich Willkommen! rdiger uwe eichler pixelio

2. Wie definieren wir regional? pixelio Geographische Merkmale Verwaltungsgrenzen Historisch - kulturell Praktisch kurze Entfernung 3. Regionale Produkte Leidenschaft oder/und Marketinginstrument? Nur Leidenschaft macht authentische Erlebnisse mglich. Abheben vom Mitbewerb Gste nicht nur satt sondern glcklich machen Marketing Mittel richtig investieren: Regionale Produkte statt Zeitungsannoncen Harry Hautumm pixelio Rainer Sturm pixelio 4. Regionale Produkte.. pixelio Umfrage 2008 in der Topgastronomie (sterreich ) Quelle: Michael Thurner Consulting 5. Welche regionalen Produkte pixelio Umfrage 2008 in der Topgastronomie (sterreich ) Quelle: Michael Thurner Consulting 6. Und was sagen die Deutschen? pixelio 7. pixelio Und was sagen die Deutschen? 8. Schritte zur Gstebegeisterung mit regionalen Produkten Produkte suchen und auswhlen Qualitt, Mengen und Lieferung sicherstellen Verbindung zum Erzeuger herstellen Mitarbeiter begeistern Unterhaltsame Informationen ber die Produkte in der Speisekarte Harry Hautumm pixelio 9. Wie schaffe ich Leidenschaft und Begeisterung fr regionale Lebensmittel im eigenen Unternehmen? Hartmut910 pixelio 10. Von der Speisekarte zum Informations- und Unterhaltungsangebot Geschichten erzhlen Jedes Gericht ist ein eigenstndiges Produkt Information gibt Sicherheit und Vertrauen Die Speisekarte als Werbung fr und Information ber die Region. memephoto pixelio 11. marco vollmann pixelio Entwerfen Sie ein Informations- undUnterhaltungsangebot Inhalte: 3 Vorspeisen 2 Suppen 6 Hauptgerichte 3 Desserts Denken Sie quer..