Sammelmappe BWL SS 2009

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Einführung in die Betriebswirtschaftslehre Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre Sommersemester 2009 Technische Universität München Wissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz

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BWL SS 09 VL-Skript + Klausuren

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Einführung in die Betriebswirtschaftslehre

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009Technische Universität MünchenWissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz

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Inhaltsübersicht

Teil I: Fallbeispiele Food

Teil II: Begriffliche Grundlagen

Teil III: Unternehmenstypologien

Teil IV: Unternehmensziele

Teil V: Überblick Gesamtveranstaltung

Teil VI: Literaturhinweis

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Lernziel

Begriffsverständnis entwickeln für„Betrieb“ und „Unternehmen“

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Teil I: Fallbeispiele Food

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Teil II: Begriffliche Grundlagen

Betriebe

Ursprüngliche:Haushalte

Abgeleitete:Unternehmen

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Unternehmen

Betrieb

Teil II: Begriffliche Grundlagen

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Betrieblicher Leistungsprozess

Beschaffung AbsatzProduktion

Teil II: Begriffliche Grundlagen

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Trans-formations-

prozessProduktion

Finanzielle Mittel

Beschaffungsmarkt

Kredit-und

Kapital-markt

Absatzmarkt

Beschaffung von finanziellen Mitteln

Rückzahlung der finanziellen Mittel

Kombination der Produktionsfaktoren

Absatz der erstellten Erzeugnisse

Beschaffung der Produktionsfaktoren

Betrieblicher Umsatzprozess

Teil II: Begriffliche Grundlagen

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Teil II: Begriffliche Grundlagen

Merkmale von Unternehmen

Ø Offen

Ø Dynamisch

Ø Komplex

Ø Autonom

Ø Marktgerichtet

Ø Produktiv

Ø Sozial

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Sachleistungsbetriebe

Dienstleistungsbetriebe

Gewinnungs-

betriebe

Aufbereitungs-

betriebe

Verarbeitungs-

betriebe

Nat

urp

rod

ukt

e

Zw

isch

enp

rod

ukt

e

En

dp

rod

ukt

e

Ku

nd

en

Schematische Branchengliederung

Teil III: Unternehmenstypologien

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Kapitalgesellschaften Beschäftigte Umsatz(in Mio. EUR)

Kleine bis 50 bis 6,875

Mittelgroße bis 250 bis 27,500

Große über 250 über 27,500

Merkmale

Typenbildung nach der Größe

Teil III: Unternehmenstypologien

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Typenbildung nach Rechtsformen

Teil III: Unternehmenstypologien

Misch-formen

Genossen-schaft

Kapitalgesellschaften

= juristische Personen

Personengesellschaften

= natürliche Personenals Gesellschafter

Gesellschaften

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• Marktziele• Produktziele

Ziele in Bezug auf• Kapitalbeschaffung• Liquidität• Kapital- und

Vermögensstruktur

Ziele in Bezug auf• Problemlösungs-

prozess• Führungsfunktionen• Führungsstil• Arbeitsteilung

• Umweltziele• Mitarbeiterbezogene

Ziele• Gesellschafts-

bezogene Ziele

Leistungsziele Finanzziele Führungs- und Organisationsziele

Soziale und ökologische Ziele

Betriebliche Tätigkeiten

Sachziele

Formalziele (Erfolgsziele)

• Arbeit• Maschinen• Fläche

• Absolut: Gewinn• Relativ:

Rentabilität

Produktivität Wirtschaftlichkeit Rentabilität und Gewinn

Zielkategorien – Übersicht

Teil IV: Unternehmensziele

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ZielerreichungsgradZiel 1

Zielerreichungsgrad Ziel 2

KomplementäreZielbeziehung

KonkurrierendeZielbeziehung

Teil IV: Unternehmensziele

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UnternehmungUnter-nehmungLieferanten Kunden

……

Anspruchsgruppen

Teil IV: Unternehmensziele

Page 17: Sammelmappe BWL SS 2009

Externe = Satellitengruppen

Einflüsse auf die Zielbildung

• Eigentümer• Unternehmensführung

/ management• Mitarbeiter

• Gewerkschaften• etc.

Direkter Einfluss

Indirekter Einfluss

Interne = Kerngruppen

Anspruchs-gruppen

Teil IV: Unternehmensziele

Page 18: Sammelmappe BWL SS 2009

Trans-formations-

prozessProduktion

Finanzielle Mittel

Beschaffungsmarkt

Kredit-und

Kapital-markt

Absatzmarkt

Teil IV: Überblick Gesamtveranstaltung

Page 19: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Überblick Gesamtveranstaltung

Ø Absatz/Marketing

Ø Beschaffung

Ø Produktion

Ø Finanzierung

Ø Investition

Ø Organisation

Ø Management

Ø Gastvortrag

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Teil IV: Überblick Gesamtveranstaltung

Termine

Ø 20.4.2009 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 27.4.2009 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 4.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 11.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 18.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 25.5.2008 (10:15-12:00 Uhr)

Ø 12.6.2009 (10:15-16:00 Uhr!)

Ø 13.6.2009 (10:15-16:00 Uhr!)

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Teil IV: Überblick Gesamtveranstaltung

Leistungen

Ø Schriftliche Prüfung (= 60 Minuten) am 11.7.2009

Ø 60 Minuten = 60 Punkte

Ø 80% Offene Fragen, 20% Geschlossene Fragen

Ø ABWL i.d.R. 3 ECTS (= 75-90 h)

Ø Zeiteinteilung (ca. 20 h Präsenz, ca. 30 h Lektüre,ca. 20 h Wiederholung/Klausurvorbereitung)

Ø Prüfungsrelevant sind Vorlesungsfolien und

angegebene Pflichtlektüre (!) = ca. 200 S.

Ø Vorlesungsfolien unter: www.elearning.tum.de

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Teil V: Literaturhinweis

&Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 37-44, 50-55, 71-76, 105-113 (Pflichtlektüre).

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Allgemeine BWL 5.Auflage 6.Auflage

1. Einführung 37 - 44 40 – 48 50 - 55 53 – 63 71 – 76 80 – 86 105 – 113 113 – 122

2. Marketing I 123 – 129 131 – 137 134 – 140 141 – 148 149 – 153 157 – 161

3. Marketing II 175 – 186 183 – 194 195 – 204 203 – 212

4. Marketing III 238 – 249 247 – 257 257 – 258 256 – 266 129 – 131 137 – 138

5. Materialwirtschaft 315 – 336 323 – 346

6. Produktion 355 – 368 369 – 383 387 – 390 405 – 408

7. Finanzierung 489 – 494 567 – 573 499 – 511 577 – 589

8. Investitionsrechnung 613 – 614 691 – 692 618 – 622 696 – 700 625 – 633 703 – 711 634 – 635 712 – 713

9. Organisation 767 – 790 845 – 868 811 – 823 889 – 901

10. Management 859 – 863 937 – 942 918 – 936 996 – 1014 947 – 949 1025 – 1027 955 – 956 1033 - 1034

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Strategisches Management

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreWissenschaftszentrum WeihenstephanSommersemester 2009Technische Universität MünchenUniv.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz

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Inhaltsübersicht

Teil I: Einführung

Teil II: Strategischer Planungsprozess

Teil III: Instrumente

Teil IV: Unternehmensstrategien

Teil V: Wettbewerbstrategien

Teil VI: Literaturhinweis

Page 26: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziele

1. Relevanz und Instrumente des Strategischen Managements kennenlernen

2. Unternehmens- und Wettbewerbsstrategien verstehen

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Teil I: Einführung

Management als Querschnittsfunktion

Sachfunktionen

Einkauf Produktion Verkauf

Planung

Management-funktionen Organisation

Kontrolle

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Teil I: Einführung

Managementkreislauf

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Page 30: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Strategischer Problemlösungsprozess

Page 31: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Instrumente

TechnologischeMakro-Ökonomische

Sozio-KulturellePolitisch-RechtlicheNatürliche Umwelt

Ersatz-produkte

PotenzielleKonkurrenten

UnternehmungUnter-nehmungLieferanten Abnehmer

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Teil III: Instrumente

Page 33: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Instrumente

General Management

Personalmanagement

Forschung und Entwicklung

Eingangs-logistik

Operationen Ausgangs-logistik

Marketing & Vertrieb

Kundendienst

Finanzmanagement

seku

ndär

e A

ktiv

itäte

n

Primäre Aktivitäten

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Produkt-Markt-Matrix

Teil IV: Unternehmensstrategien

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Teil IV: Unternehmensstrategien

Page 36: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Wettbewerbsstrategien

Page 37: Sammelmappe BWL SS 2009

Kostenstrategie – Beispiel Backwerk

Teil V: Wettbewerbsstrategien

www.back-werk.de

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Teil V: Wettbewerbsstrategien

Preisvergleich BackWerk vs. Bäckerei

www.back-werk.de

Page 39: Sammelmappe BWL SS 2009

Beispielrechung BackWerk vs. Bäckerei

Teil V: Wettbewerbsstrategien

www.back-werk.de

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Teil V: Wettbewerbsstrategien

Differenzierungsstrategie – Beispiel Hofpfisterei

Unternehmensphilosophie

„Das Ziel der Hofpfisterei ist es, immer mehr Menschen,die dies schätzen, mit immer natürlicherem und ursprüng-licherem, schmackhaften Brot zu versorgen.“

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Teil V: Wettbewerbsstrategien

Acker bis auf den Ladentisch

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Motivallianzen

Ökologie

Geschmack

Teil V: Wettbewerbsstrategien

Page 43: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweis

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 915-930, 934-936, 941-945, 953-956.

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Marketing I

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009Technische Universität MünchenWissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz

Page 45: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Wettlauf um die Welt

Teil II: Marketingkonzept

Teil III: Käuferverhalten

Teil IV: Marketingziele

Teil V: Marketingstrategien

Teil VI: Literaturhinweis

Page 46: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziel

Marketingkonzept in Grundzügen kennen lernen

Page 47: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Wettlauf um die Welt

Page 48: Sammelmappe BWL SS 2009

Zeit t

Denkhaltungen

Produktionsorientierung

Verkaufsorientierung

Marktorientierung

Umweltorientierung

Teil II: Marketingkonzept

Page 49: Sammelmappe BWL SS 2009

Marketing-ziele

Marketingstrategien

Marketing-Mix

KundeMarkt

Teil II: Marketingkonzept

Page 50: Sammelmappe BWL SS 2009

Typen von Kaufentscheidungen

Rationalverhalten

Gewohnheitsverhalten

Impulsverhalten

Sozial abhängiges Verhalten

Teil III: Käuferverhalten

Page 51: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Käuferverhalten

Page 52: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Käuferverhalten

Page 53: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Marketingziele

ökonomische

Arten von Marketingzielen

psychographische

Page 54: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Marketingstrategien

Marktsegmentierung

Markterfassung(Informationsseite)

Erklärungsmodelledes Kaufverhaltens

Informationsgewinnung Informationsverarbeitung

Marktbearbeitung(Aktionsseite)

Auswahl vonSegmenten

SegmentspezifischeMarketingmaßnahmen

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Teil V: Marketingstrategien

Marktsegmentierung

Psycho-graphische

Verhaltens-orientierte

Geo-graphische

Sozio-demographische

Page 56: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Marketingstrategien

Edeka-Gruppe21%

Rewe-Gruppe15%

Schwarz-Gruppe13%

Aldi-Gruppe13%

Metro-Gruppe9%

Tengelmann-Gruppe6%

Lekkerland5%

Schlecker4%

Sonstige14%

Konzentration Lebensmittelhandel Gesamtumsatz 2007: 157 Mrd Euro

Page 57: Sammelmappe BWL SS 2009

Handel als „Gatekeeper“

Distributionsfilter

Imagefilter

Platzierungsfilter

Service-/Beratungsfilter

Teil V: Marketingstrategien

Page 58: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Marketingstrategien

Gattungen von Handelsmarken – Beispiel Rewe

hoch

mittel

niedrig

t

Page 59: Sammelmappe BWL SS 2009

Pull- und Push-Strategien von Lebensmittelherstellern

Lebensmittel-konsumenten

Lebensmittel-handel

Lebensmittel-hersteller 2a

1a

2b

1b

Teil V: Marketingstrategien

Page 60: Sammelmappe BWL SS 2009

36%

11%11%

25%

11% 6%

Unverzichtbare Topmarken

Gesichert Endverbraucherpositionierte

Unprofilierte Zweitmarken"Kooperative" Konditionenzahler

Auslistungskandidaten

Spielball des Handels

Teil IV: Marketingstrategien

Quelle: Feige 1996: 231

6 Gruppen von Lebensmittelherstellern

n = 36

Page 61: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweis

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 123-129, 134-140, 149-153 (Pflichtlektüre).

Page 62: Sammelmappe BWL SS 2009

Marketing II

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009Technische Universität MünchenWissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz

Page 63: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Hybride Produkte

Teil II: Produkt

Teil III: Distribution

Teil IV: Literaturhinweis

Page 64: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziel

Produkt- und Distributionspolitik als Elemente des Marketing-Mix kennen lernen und verstehen

Page 65: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Einführung

Marketing-Mix („4 Ps“)

Product Place

Price Promotion

Page 66: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Produktpolitische Möglichkeiten

Page 67: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Drei Produktebenen

Lieferung und Kredit

Garantie

InstallationAfter-SaleService

Marke

Verpackung

DesignQualität Grund-nutzen

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Page 69: Sammelmappe BWL SS 2009
Page 70: Sammelmappe BWL SS 2009

www.polar-deutschland.de

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Page 73: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Unternehmens-marken

Produkt-marken

Herstellermarken

Page 74: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Handelsmarken (Beispiel Edeka)

t

Segmente

Page 75: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Produktlebenszyklus (Konzept)

UG

tEinführung Wachstum Reife Sättigung Degeneration

Gewinnrate (G)

Umsatz (U)

Page 76: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Page 77: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Produkt

Produktidee(Problemerkennung)

Entwicklung(Problemlösung)

Produkteinführung

Produktinnovationsprozess

Page 78: Sammelmappe BWL SS 2009

Toyota, Prius und „Die Zukunft beginnt heute“

Page 79: Sammelmappe BWL SS 2009

Elektromotoren – Zukunft des Automobils?

Page 80: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Distribution

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Teil III: Distribution

Absatzwege (Formen)

Page 82: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Distribution

Page 83: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Literaturhinweis

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 175-186, 195-204 (Pflichtlektüre).

Page 84: Sammelmappe BWL SS 2009

Marketing III

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009 Technische Universität MünchenWissenschaftszentrum WeihenstephanUniv.-Prof. Frank-Martin Belz

Page 85: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Einführung

Teil II: Preis

Teil III: Kommunikation

Teil IV: Kritik am Marketing

Teil V: Neuere Marketingansätze

Teil VI: Literaturhinweise

Page 86: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziele

1. Preis- und Kommunikationspolitik als Elemente des Marketing-Mix kennen lernen und verstehen

2. Marketing evaluieren und Weiterentwicklungen rezipieren

Page 87: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Einführung

Marketing-Mix („4 Ps“)

Product Place

Price Promotion

Page 88: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Preis

Page 89: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Preis

Page 90: Sammelmappe BWL SS 2009

Anlässe für Preisentscheidungen

Produktinnovationen, -variationen und -differenzierungen

Markterschließung

Nachfrageänderungen

Kostenveränderungen

Konkurrenzreaktionen

Teil II: Preis

Page 91: Sammelmappe BWL SS 2009

Preis-findung

Konkurrenz-preise

Preissensibilitätder Kunden

Kosten-strukturen

„Magisches Dreieck“ der Preisfindung

Teil II: Preis

Page 92: Sammelmappe BWL SS 2009

Unterschiedliche Preiselastizitäten

P

PAF1

P1

P2

X

PAF2

X1 X2 X1 X2

Teil II: Preis

Page 93: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Preis

Preisstrategien

Prämien-

Promotions-

Penetrations-

Abschöpfungs-

Preisdifferenzierung

Page 94: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Preis

MittleresSegment

früher

OberesSegment

UnteresSegment

heute/morgen

MittleresSegment

OberesSegment

UnteresSegment

Verlust inder Mitte

Polarisierung der Märkte

Page 95: Sammelmappe BWL SS 2009

Penetrationsstrategie bei Größeneffekten (Economies of Scale)

Teil II: Preis

0 5 10 15 20 25 30 Kumulierte Menge

Kosten/Stück in EUR

109876543210

Page 96: Sammelmappe BWL SS 2009

Formen der Preisdifferenzierung

Räumliche

Zeitliche

Quantitative

Personelle

Preisbündelung

Teil II: Preis

Page 97: Sammelmappe BWL SS 2009

Instrumente

Massenkommunikation

Verkaufsförderung

Öffentlichkeitsarbeit

Sponsoring

Event-Marketing

Direkt-Kommunikation

Multimedia-Kommunikation

Teil III: Kommunikation

Page 98: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Kommunikation

Ziele

A

I

D

A

Page 99: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Kommunikation

Print Medien

Zeitungen

Publikumszeitschriften

Special Interest Zeitschriften

Fachzeitschriften

Aussenwerbung

Elektronische Medien

Fernsehen

Kino

Rundfunk

Internet

Handy

Page 100: Sammelmappe BWL SS 2009

Verkaufsförderung

Außendienst Wettbewerbe

SchulungenInformations-veranstaltungen

Verkaufshilfen

Handel Preisnachlässe

Displays

Hostessen

Schulungen

Verbraucher Wettbewerbe

Sonderpreise

Degustationen

Produktproben

Zusatzgaben

Teil III: Kommunikation

Page 101: Sammelmappe BWL SS 2009

Positive Wirkungen Negative Wirkungen

Teil IV: Kritik am Marketing

Page 102: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Neuere Marketingansätze

Relationship Marketing

Page 103: Sammelmappe BWL SS 2009

www.storyofstuff.com

Page 104: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Neuere Marketingansätze

Page 105: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweise

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 238-249, 257-258, 129-131

Page 106: Sammelmappe BWL SS 2009

Persönlichkeit und Autorität einer Marke

Josef Westermeier

Geschäftsführer Marketing und VertriebPrivatbrauerei Erdinger Weißbräug ßWerner Brombach GmbH

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 107: Sammelmappe BWL SS 2009

Ein starker Markenname ist von

unschätzbarem Wert.

Manager sollten wissen,

wie und wann sie ihn nutzen können,

wann sie ihn schützen müssen,,

und wie sie die richtige Entscheidung treffen.

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 108: Sammelmappe BWL SS 2009

Marke und Markenartikel

• Transparenz

• Identifikation

• Vertrauen

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 109: Sammelmappe BWL SS 2009

Marken in der Brauereibranche (Ausgewählte Beispiele)

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 110: Sammelmappe BWL SS 2009

Relevanz von Marken in der Zukunft

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 111: Sammelmappe BWL SS 2009

Käuferschaft

WeizenKäufer

26,2 %

19,9 %

13,0 %

40,9 %

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 112: Sammelmappe BWL SS 2009

Das Gefährdungspotential für Marken und Märkte

KrisenresistenteHaushalte

46%

KrisengefährdeteHaushalte

21%

Haushalte mit angespannter finanzieller Situation

33% 46%% 33%

Arbeitsloseund

Arbeitnehmer mit relativsicherem Arbeitsplatz

gut situierte Arbeitnehmer mit sicherem Arbeitsplatz

Arbeitnehmermit Angst um Arbeitsplatz

bzw. Rentner in angespannterfinanzieller Situation

bzw.gut situierte Pensionäre/Rentner

8,2 Mio. Haushalte18,7 Mio. VerbraucherØ Haushaltsgröße 2,3

12,9 Mio. Haushalte29,5 Mio. VerbraucherØ Haushaltsgröße 2,3

18,0 Mio. Haushalte34,0 Mio. VerbraucherØ Haushaltsgröße 1,9g , g , g

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 113: Sammelmappe BWL SS 2009

Die Positionierung bestimmt das GefährdungspotentialWie viel des Umsatzes entfällt auf (in %)

20 31 49Bier

21 31 48Pils

krisengefährdete Haushalte Haushalte mit angespannter finanzieller Situation krisenresistente Haushalte

17 32 51Weizen

krisengefährdete Haushalte Haushalte mit angespannter finanzieller Situation krisenresistente Haushalte

12

8

41

45

47

47

Schoefferhofer

Paulaner

12 25 63Erdinger

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

19 29 52Franziskaner

Quelle: GfK 08

Page 114: Sammelmappe BWL SS 2009

Markt-Polarisierung setzt sich fortMarktanteilsentwicklung (in %)

Premium-Marken 11,8 11,9 12,0 11,9 11,8 12,0 13 7 14 1 14 9 14 8Premium-Marken

Marktführer16,2

,

16,2

,9

16,0

12,0

15,1

,

14,6

,

15,2

12,0

15,2

13,7

15,1

14,1

15,3

14,9

15,0

14,8

51 3 49 2 48,746,2 44,6 41,0 38,2 36,4 34,7 33,5

Mitte-Marken51,3 49,2 48,7

Handelsmarken/Aldi 21,8 23,1 24,4 28,1 30,5 31,8 32,9 34,4 35,1 36,7

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Page 115: Sammelmappe BWL SS 2009

Qualitätsorientierung nimmt nachhaltig wieder zu

Beim Einkaufenachte ich vor allem auf d P i

55 56 56 58 59 57 56 54 53 51

den Preis

Beim Einkaufenachte ich vor allem auf 45 44 44 42 41 43 44 46 47 49

die Qualität

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Quelle: GfK 08

Page 116: Sammelmappe BWL SS 2009

Marke, Emotion, Leistungsbereitschaft

ErtragskraftKontinuität

SortimentServiceBekanntheit

Image

Mensch

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QualitätLeistungsfähigkeit

Page 117: Sammelmappe BWL SS 2009

Marke und Discount

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Page 118: Sammelmappe BWL SS 2009

Lidl profiliert sich gegenüber Aldi über Marke & Premium

Käuferreichweite Aldi und Lidl

exklusiv bei Aldi

70%b i Aldi d Lidl

exklusiv bei LidlAldi und Lidl

zusammen93%

bei Aldi16 %

bei Aldi und Lidl bei Lidl7%

11,5

9,7Marke23,8

12 2

- 2,2

+ 2,3+ 22,6

+ 8,4

63,4

Premium-HM

Preiseinstiegs-HM47,0

12,2

- 3,5

+ 8,4

+ 4,7

15 4

Frische*,

16,9+ 7,0 + 12,0

,

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

FMCG-Gesamt

15,4 16,9+ 7,0

- 1,3

+ 12,0

+ 10,2FMCG-GesamtQuelle: GfK 08

Page 119: Sammelmappe BWL SS 2009

Marke und Discount

• über 40% aller alkoholfreien Getränke kaufen die Deutschen im Discount

• Markenbiersortiment wird in den nächsten Jahren ausgeweitet (Franziskaner, Beck‘s, Bitburger, Veltins)

• Umstellung auf Einwegglas

• Discount geht damit klar in Konkurrenz zum Fachhandel

• Die große Gefahr: Marke begibt sich in Abhängigkeit vom Discount, verliert an Wert, wird zum Billigprodukt und für den Fachhandel uninteressant (Bsp. Nestlé Waters)

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Page 120: Sammelmappe BWL SS 2009

Preisdruck

Premium Marken stehen zunehmend in der Aktion. Der Käufer wird auf den Aktionspreis konditioniert und ist langfristig nicht mehr bereit zum Normalpreis zu kaufenmehr bereit zum Normalpreis zu kaufen.

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Page 121: Sammelmappe BWL SS 2009

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 122: Sammelmappe BWL SS 2009

Die Marke ERDINGER

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Page 123: Sammelmappe BWL SS 2009

Bildmarke & Schriftzugg

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Page 124: Sammelmappe BWL SS 2009

Jingleg

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Page 125: Sammelmappe BWL SS 2009

Markenwelt

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 126: Sammelmappe BWL SS 2009

ERDINGER Weißbier

Markenbekanntheit gestützt

85%

81%

76%

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Erdinger Paulaner Franziskaner

Quelle: Niko Juni 07

Page 127: Sammelmappe BWL SS 2009

ERDINGER Weißbier

Markenbekanntheit ungestützt

32%

20%

27%

20%

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: Niko Juni 07

Erdinger Paulaner Franziskaner

Page 128: Sammelmappe BWL SS 2009

ERDINGER Weißbier

Kaufbereitschaft

31%

21%23%

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: Niko Juni 07

Erdinger Paulaner Franziskaner

Page 129: Sammelmappe BWL SS 2009

Käuferschaft

Weizen ERDINGERKäufer Weißbier

Käufer

26,2 % 30,1 %

19,9 % 20,6 %

13,0 % 14,2 %

40,9 % 35,1 %

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 130: Sammelmappe BWL SS 2009

Markenbindung an Weizenbier 2008 (in %)

43,8Erdinger Weizen

36,8Paulaner Weizen

32,3

35,6

Franziskaner Weizen

Krombacher Weizen

31,9Schöfferhofer

21,0

26,0

Maisel`s Weisse

Schneider Weisse

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 131: Sammelmappe BWL SS 2009

Marktanteil an Weizenbier 2008 (in %)

17,8ERDINGER

14,4Paulaner

12,4Franziskaner

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 132: Sammelmappe BWL SS 2009

Anzeigen

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Page 133: Sammelmappe BWL SS 2009

Marken-Diversifikation am Beispiel on ERDINGER Alkoholfreiam Beispiel von ERDINGER Alkoholfrei

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Page 134: Sammelmappe BWL SS 2009

Die Strategie

• Umsetzung der wissenschaftlichen Aussagen zu einer Neupositionierung:

• „Erdinger Alkoholfrei ist das Getränk für Fitnessbewusste/Sportler zur Regeneration und in der Freizeit“

• Den praktischen Beweis erbringen, Vorbildfunktionen schaffen

• Auswahl der richtigen Trägersportart

• Auswahl der richtigen Testimonials/Trägersportler

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Page 135: Sammelmappe BWL SS 2009

Der Claim

ERDINGER Alkoholfrei

Der tri-aktive Weißbiergenuss

isotonisch – kalorienarm – mineralienreich

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 136: Sammelmappe BWL SS 2009

Das Produkt

Neues Etikett

• sportivere Farbgebung, Leichtigkeit, freundlicher

• getestet und für gut befunden

Neues GlasNeues Glas

• schlanke Linienführung

• moderne, klare Anmutung

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Page 137: Sammelmappe BWL SS 2009

Die Maßnahmen

Maßnahmen basieren auf 3 Säulen:

1. Probieren geht über Studieren

2. Zielgruppengenaue Special-Interest-Arbeit: PR-Aktionen und Anzeigen in SI-Medien

3. Einsatz klassischer Kommunikation: Weiterhin breite Bekanntheit über Funk und TV

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Page 138: Sammelmappe BWL SS 2009

Das Ergebnis

Marktanteile alkoholfreies Bier 2008

18,7Erdinger Alkoholfrei

12,7KrombacherAlkoholfrei

12,2Clausthaler

8,3Jever Fun

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Page 139: Sammelmappe BWL SS 2009

Vielen Dank!

© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Page 140: Sammelmappe BWL SS 2009

Beschaffung

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009Technische Universität München Wissenschaftszentrum WeihenstephanUniv.-Prof. Frank-Martin BelzDipl.-Kffr. Roxana Codita

Page 141: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Einführung

Teil II: Beschaffungsmarktforschung

Teil III: Beschaffungsmarketing

Teil IV: Beschaffungsplanung

Teil V: Supply Chain Management

Teil VI: Literaturhinweise

Page 142: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziel

Mit Entscheidungsproblemen und -methoden im Bereich Beschaffung vertraut werden

Page 143: Sammelmappe BWL SS 2009

Trans-formations-

prozessProduktion

Finanzielle Mittel

Beschaffungsmarkt

Kredit-und

Kapital-markt

Absatzmarkt

Beschaffung von finanziellen Mitteln

Rückzahlung der finanziellen Mittel

Kombination der Produktionsfaktoren

Absatz der erstellten Erzeugnisse

Beschaffung der Produktionsfaktoren

Betrieblicher Umsatzprozess

Teil I: Einführung

Page 144: Sammelmappe BWL SS 2009

Betrieblicher Leistungsprozess

Beschaffung AbsatzProduktion

Teil I: Einführung

Page 145: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Einführung

Kampagne „Fuck brands fucking people!“

Page 146: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Einführung

Was haben Croissants mit dem Regenwald zu tun?

Page 147: Sammelmappe BWL SS 2009

Marktforschung

Marketingforschung

Beschaffungs-markt

Absatz-markt

Marketing-aktivitäten

Teil II: Beschaffungsmarktforschung

Abgrenzung Markt- und Marketingforschung

Page 148: Sammelmappe BWL SS 2009

� Angebots- und Nachfragestruktur

� Preisentwicklung

� Produktentwicklung

Teil II: Beschaffungsmarktforschung

Page 149: Sammelmappe BWL SS 2009

Lieferantenmerkmale

1. Zuverlässigkeit

2. Fertigungsmöglichkeiten

3. Konditionen

4. Produkt

5. Geographische Lage

6. Allgemeine Situation

Teil II: Beschaffungsmarktforschung

Page 150: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Beschaffungsmarketing

Besch

affun

gs-

produ

kt-

politi

k

Beschaffungs-

methoden-

politik

Besch

affun

gs-

kommun

ikatio

ns-

politi

k Beschaffungs-

konditonen-

politik

Page 151: Sammelmappe BWL SS 2009

Praxisbeispiel

Teil III: Beschaffungsmarketing

Einkaufsgenossenschaft Hofheim e.V.

� Gründung 1963, über 4.000 Mitglieder

� Gemeinsame Bestellungen und Ausschreibungen(Pflanzenschutzmitteln, Saatgut, Düngemittel,Arbeitskleidung, Futtermittel, Agrar-Technik etc.)

� Anlieferung der Ware an Verteilerstellen

� Abholung der Ware durch Mitglieder

Page 152: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung

Beschaffungsarten

� Fallweise Beschaffung

� Fertigungssynchrone Beschaffung

� Vorratsbeschaffung

Page 153: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung

ABC-Analyse mit Lorenzkurve

Page 154: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung

Optimale Bestellmenge

Page 155: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung

Bestellpunktsystem

Page 156: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung

Bestellrhythmussystem

Page 157: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Supply Chain Management

Lebensmittel-industrie

Lebensmittel-handel

Landwirt-schaft

Konsumenten

Supply Chain Lebensmittel

Page 158: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Supply Chain Management

Page 159: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweis

�Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 315-336.

Page 160: Sammelmappe BWL SS 2009

Produktion

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreWissenschaftszentrum WeihenstephanSommersemester 2009Technische Universität MünchenUniv.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz

Page 161: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Einführung

Teil II: Fertigungstypen

Teil III: Fertigungsverfahren

Teil IV: Produktionsablauf

Teil V: Computer Integrated Manufacturing

Teil VI: Literaturhinweise

Page 162: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziel

Verschiedene Fertigungstypen und -verfahrenanhand von Praxisbeispielen kennen lernen

Page 163: Sammelmappe BWL SS 2009

Trans-formations-

prozessProduktion

Finanzielle Mittel

Beschaffungsmarkt

Kredit-und

Kapital-markt

Absatzmarkt

Beschaffung von finanziellen Mitteln

Rückzahlung der finanziellen Mittel

Kombination der Produktionsfaktoren

Absatz der erstellten Erzeugnisse

Beschaffung der Produktionsfaktoren

Betrieblicher Umsatzprozess

Teil I: Einführung

Page 164: Sammelmappe BWL SS 2009

Produktion

Fertigung Leistungserstellungsprozess

Teil I: Einführung

Page 165: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Einführung

Page 166: Sammelmappe BWL SS 2009

Fußball und Fairplay?

Page 167: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Fertigungstypen

Page 168: Sammelmappe BWL SS 2009
Page 169: Sammelmappe BWL SS 2009
Page 170: Sammelmappe BWL SS 2009
Page 171: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Page 172: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Werkstattfertigung

Page 173: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Fließfertigung

Page 174: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Werkstattfertigung – Beispiel Smart (I)

Page 175: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Werkstattfertigung – Beispiel Smart (II)

Page 176: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Gruppenfertigung

Page 177: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Fertigungsverfahren

Jit-Produktion/Build-to-order – Beispiel Dell

Page 178: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Produktionsablauf

Terminierung des Fertigungsablaufs

Page 179: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Produktionsablauf

Netzplan

Page 180: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Produktionsablauf

Netzplan mit kritischem Pfad

Page 181: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Produktionsablauf

Ablaufkarte

Page 182: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil V: Computer Integrated Manufacturing

CIM-Konzept

Page 183: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweise

�Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 355-368, 387-390

Belz, Frank-Martin:Open Innovation, Mass Customization und Viral Marketing,In: Brauwelt, 2008, Nr. 21-22, S. 590-591.

Page 184: Sammelmappe BWL SS 2009

Finanzierung

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreWissenschaftszentrum WeihenstephanSommersemester 2009Technische Universität MünchenUniv.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz

Page 185: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Einführung

Teil II: Finanzwirtschaftliche Grundbegriffe

Teil III: Systematisierung der Finanzierung

Teil IV: Finanzplanung

Teil V: Finanzkontrolle

Teil VI: Literaturhinweis

Page 186: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziele

1. Bilanz von (Lebensmittel-) Unternehmen lesen und interpretieren können

2. Finanzierungsmöglichkeiten von Unternehmenim Überblick kennen lernen

3. Grundlagen der Finanzplanung und -kontrolle verstehen

Page 187: Sammelmappe BWL SS 2009

Trans-formations-

prozess Produktion

Finanzielle Mittel

Beschaffungsmarkt

Kredit-und

Kapital-markt

Absatzmarkt

Beschaffung von finanziellen Mitteln

Rückzahlung der finanziellen Mittel

Kombination der Produktionsfaktoren

Absatz der erstellten Erzeugnisse

Beschaffung der Produktionsfaktoren

Betrieblicher Umsatzprozess

Teil I: Einführung

Page 188: Sammelmappe BWL SS 2009

Langfristige VermögenswerteA. Anlagevermögen1. Immaterielle Vermögenswerte 3.6912. Sachanlagen 61.9333. Finanzanlagen 108

65.732

B. Latente Steuern 1.00266.734

Kurzfristige VermögenswerteC. Umlaufvermögen1. Vorräte 49.0262. Forderungen aus Lieferungen 51.913 3. Forderungen aus laufenden Steuern 2.0234. Sonstige Vermögenswerte

Finanzielle Vermögenswerte 3.062Übrige Vermögenswerte 258

5. Finanzmittel 973107.255

Bilanzsumme 2006 173.989

A. Eigenkapital (EK)1. Gezeichnetes Kapital 16.2262. Kapitalrücklage 7.9093. Gewinnrücklage 37.2244. Währungsausgleichsposten 1465. Erwirtschaftetes KonzernEK 8.894

70.399

B. Langfristige Rückstellungen (RST) undVerbindlichkeiten (Verb.)

1. PensionsRST 1.1492. Sonstige RST 1.3573. Verb. gegenüber Kreditinstituten 8.8444. Latente Steuern 8.604

19.954

C. Kurzfristige RST/Verb.1. Sonstige RST 2652. Verb. gegenüber Kreditinstituten 40.6723. Verb. aus Lieferungen 28.2174. Verb. gegenüber

verbundenen Unternehmen 325. Schulden aus laufenden Steuern 2.9226. Übrige Verbindlichkeiten

Finanzverb. 4.183Sonstige übrige Verb. 7.345

83.636Bilanzsumme 2006 173.989

Page 189: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Finanzwirtschaftliche Grundbegriffe

Finanzierung

Finanzielle Mittel

Geldmarkt

Kapitalmarkt

Kapital

Vermögen

Page 190: Sammelmappe BWL SS 2009

KapitalVermögen

Investition

Desinvestition

Finanzierung

Entfinanzierung

Teil II: Finanzwirtschaftliche Grundbegriffe

Page 191: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Systematisierung der Finanzierung

Page 192: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Finanzplanung

Spezifisches Leistungsprogramm des Unternehmens bestimmt

betriebsnotwendiges Vermögen

• Kostenvoranschläge• Preise• Zahlungskonditionen

Kapitalbedarf AV

• Immobilien• Maschinen• Fahrzeuge• Beteiligungen

Anlagevermögen (AV)

Ø Produktionskosten pro Tagx

Ø Kapitalbindung in Tagen

Kapitalbedarf UV

Umlaufvermögen (UV)

• Roh- und Hilfsstoffe• Fertiglager• Debitoren• Liquide Mittel

• Kundenkredit• Lieferantenkredit• Bankkredit• Diskontkredit• etc.

Kurzfristiges Kapital

• Eigenkapital• Hypotheken• Schuldverschreibungen• etc.

Langfristiges Kapital

Kapitalbedarfsdeckung

Page 193: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Finanzplanung

Kapitalbedarf Umlaufvermögen: Schema der Kapitalbindung

Tage

Lagereingangdes Materials

Produktions-beginn

Lagereingang Fertiggüter

Verkauf Lagerausgang

Zahlung Kunde

Ø Lagerzeitdes Materials

Ø Produk-tionszeit

Ø LagerzeitFertiggüter

Ø Debitoren-frist

Zahlung an Lieferanten und Personal

Ø Kreditorenfrist Ø Kapitalbindung

Page 194: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Finanzplanung

Langfristige Finanzpläne Kurzfristige Finanzpläne

Finanzpläne

Page 195: Sammelmappe BWL SS 2009

Finanzplan (in 1.000 EUR)

Teil IV: Finanzplanung

Beispiel langfristiger Finanzplan

Ist 2006 Plan 2007 Plan 2008 Plan 2009

ReingewinnAbschreibungenCashflow (brutto)GewinnausschüttungenCashflow netto

+=–=

200100300

50250

KreditorenDarlehenKapitalerhöhungVerkauf von Beteiligungen

++++

50100

--

300200500

75425

500

--

-

400250650100550

350

---

450300750100650

----

Totaler Mittelzufluss (1) 400 925 900 650

Ersatz- und ErweiterungsinvestitionenDebitorenWarenlagerBefriedigung KreditorenRückzahlung Darlehen

++++

5050

100

600200300

50

400150300100

150100100100100

Totale Mittelverwertung (2) 200 1.150 950 550

-- - -

Mittelbedarf/Mittelüberschuss• Pro Jahr• Kumuliert

+ 200+200

– 225– 25

–50–75

+100+25

Page 196: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil IV: Finanzplanung

Beispiel kurzfristiger Finanzplan

1.950

120

Zahlungsverpflichtungen am MonatsendeLöhne, Gehälter usw.Fällige Lieferantenrechnungen (Waren, Anlagen)Raum- und MaschinenmieteBank- und DarlehenszinsenSteuern, Abgaben usw.Übrige Auszahlungen (Rückzahlung Schulden, Kontokorrentkrediten usw.)

a)b)

c)d)e)f)

170320

1105030-

Total Geldabgänge (1) 680

180430

1005060

820

180330

905020

670

520980

300160110

2.070

5501.050

260180

7060

2.170

5201.000

250200100

50

2.120

Liquiditätsplan (in 1.000 EUR)1. Quartal 2.

Quartal3.

Quartal4.

QuartalJanuar Februar März

- - -

Erwartete Einzahlungen im Laufe des MonatsBarverkäufeErwartete DebitoreneingängeErwartete AnzahlungenErlös aus AnlagenverkäufenÜbrige Einzahlungen (Zinsen, Nebenerlös, Darlehensrückzahlungen usw.)

a)b)c)d)e)

100480

90

30-

100450

80

40

120500

20

40

2.100

140

1.950

100- -

-

--

-

--

-

--

20

20

Total Geldzugänge (2) 710 670 680 2.070 2.240 2.050

Saldo Geldströme (2) – (1)Anfangsbestand an flüssigen Mitteln(Kasse, Bank)Zu beschaffende Mittel (Kredite, liquiditätspolitische Maßnahmen)Endbestand an flüssigen Mitteln

+

+

=

+3020

50

-

–15050

110

10

+1010

20

-

--

+7020

90

-

–7090

20

-

Page 197: Sammelmappe BWL SS 2009

Kennzahlen Liquidität

= Liquiditätsgrad 1

Teil V: Finanzkontrolle

Liquide MittelKurzfristiges Fremdkapital

= Liquiditätsgrad 2

= Liquiditätsgrad 3

Liquide Mittel + GeldforderungenKurzfristiges Fremdkapital

UmlaufvermögenKurzfristiges Fremdkapital

Page 198: Sammelmappe BWL SS 2009

Kennzahlen Vermögensstruktur

= Investitions-verhältnis

Teil V: Finanzkontrolle

UmlaufvermögenAnlagevermögen

= UmlaufintensitätUmlaufvermögenGesamtvermögen

= AnlageintensitätAnlagevermögenGesamtvermögen

Page 199: Sammelmappe BWL SS 2009

Kennzahlen Kapitalstruktur

= Verschuldungsgrad

Teil V: Finanzkontrolle

FremdkapitelGesamtkapital

= Eigenfinanzierungs-grad

EigenkapitalGesamtkapital

= Finanzierungs-verhältnis

EigenkapitalFremdkapital

Page 200: Sammelmappe BWL SS 2009

Kennzahlen Deckung der Anlagen

= EigenkapitalAnlagevermögen

Anlagendeckungs-grad 1

= Eigenkapital + langfristiges FremdkapitalAnlagevermögen

Anlagendeckungs-grad 2

Teil V: Finanzkontrolle

Page 201: Sammelmappe BWL SS 2009

Kennzahlen zur Rentabilität

= GewinnØ Eigenkapital

x 100Eigenkapital-rentabilität

= Gewinn + FremdkapitalzinsenØ Gesamtkapital

x 100Gesamtkapital-

rentabilität(Return on Investment

= ROI)

= xGewinn + FremdkapitalzinsenUmsatz

UmsatzØ Gesamtkapital

x 100

Umsatzrendite Kapitalumschlag

Teil V: Finanzkontrolle

Page 202: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil VI: Literaturhinweis

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 489-494, 499-511

Page 203: Sammelmappe BWL SS 2009

Organisation

Vorlesung Allgemeine BetriebswirtschaftslehreSommersemester 2009Technische Universität MünchenWissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz

Page 204: Sammelmappe BWL SS 2009

Inhaltsübersicht

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Teil II: Aufbau- und Ablauforganisation

Teil III: Organisatorische Regelungen

Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

Teil V: Literaturhinweise

Page 205: Sammelmappe BWL SS 2009

Lernziele

Grundproblem des Organisierens verstehen undOrganisationsformen in der Praxis nachvollziehen

Page 206: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Page 207: Sammelmappe BWL SS 2009
Page 208: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Page 209: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Das Unternehmen ist eine Organisation.

Das Unternehmen hat eine Organisation.

Das Unternehmen wird organisiert

Page 210: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Organisieren …

… bedeutet, die Gesamtaufgabe des Unternehmens,die von Menschen und Maschinen arbeitsteilig zu er-füllen ist, sinnvoll in Teilaufgaben zu gliedern und diese zueinander in Beziehung zu setzen, damit die Ziele des Unternehmens optimal erreicht werden.

Page 211: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Eine Stelle …

… ist die kleinste organisatorische Einheit eines Unternehmens.Sie setzt sich aus verschiedenen Teilaufgaben zusammen, dieeinen bestimmten Aufgabenkomplex bilden.

Page 212: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil I: Von Stecknadeln und Stellen

Page 213: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Aufbau- und Ablauforganisation

Page 214: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil II: Aufbau- und Ablauforganisation

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Teil II: Aufbau- und Ablauforganisation

Page 216: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Organisatorische Regelungen

Organigramm

Stellenbeschreibung

Funktionendiagramm

Page 217: Sammelmappe BWL SS 2009

Teil III: Organisatorische Regelungen

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

Stablinienorganisation (Schema)

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

Spartenorganisation (Schema)

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Teil IV: Organisationsformen in der Praxis

Management-Holding (Beispiel)

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Teil VI: Literaturhinweis

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 767-769, 772-790, 811-815.

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1

Klausur zur Veranstaltung

Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz – Sommersemester 2007 – 09.10.2007

Nachname: _________________________ Vorname:________________________

Matrikelnr.: _________________________ Semester: ______

Studienfach: _________________________________________________

UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Note: __________ Punkte: Teil A: _________ von 12

Teil B: _________ von 48

Summe: _________ von 60

Hinweise zur Klausur – bitte UNBEDINGT vor Bearbeitung der Fragen lesen!

(1) Bitte tragen Sie vor Beginn der Beantwortung der Fragen auf allen Blättern Ihren Namen und Ihre Matrikelnummer ein! (2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antworten auszuwäh-

len. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig be-antwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.

(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die

Bearbeitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten. (4) Bearbeiten Sie die Aufgaben nur auf den dafür vorgesehenen Blättern. Sollten Sie dennoch mehr Platz

benötigen, so können Sie die Rückseite des jeweiligen Aufgabenblatts beschreiben. (5) Es sind keine Hilfsmittel zugelassen. (6) Bitte überprüfen Sie, ob Ihre Klausur aus 8 Blättern besteht (Deckblatt und Aufgaben)!

VIEL ERFOLG!!!

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2

Block A: 12 Punkte

Multiple-Choice Aufgaben – 6 Fragen mit je 5 Antwortmöglichkeiten (12 Punkte).

Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein.

1. Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

Das Alter ist ein Beispiel für ein demographisches Segmentierungsmerkmal.

Bei der Produktvariation werden zusätzliche Produktvarianten angeboten, die das bisherige Angebot am Markt ergänzen.

Der Anteil der Ausgaben für Konsumentenwerbung am gesamten Kommunikati-onsbudget ist bei der Push-Strategie am höchsten.

Die Inkubationsphase ist Teil des Produktentwicklungsprozesses.

Das AIDA-Schema steht für die Werbewirkungsstufen Aufmerksamkeit (Attenti-on), Interesse (Interest), Kaufwunsch (Desire) und Handlung (Action).

3. Eine Organisation…

…kann aus einer gestalterischen, instrumentalen oder institutionalen Perspektive

betrachtet werden.

…besteht aus Aufbau- und Ablauforganisation. Bei der Aufbauorganisation geht es um Strukturen, bei der Ablauforganisation um Prozesse.

…bestehend aus den Abteilungen: Forschung & Entwicklung, Produktion, Marke-ting und Verwaltung, ist objektorientiert.

…mit einem Einliniensystem bedeutet, dass jede Stelle einer Mehrzahl von über-geordneten Stellen unterstellt ist.

…nach dem Objektprinzip eignet sich für Unternehmen mit nur einem Produkt oder mit Massen- und Sortenfertigung.

2. Aus historischer Sicht können folgende Denkhaltungen im Marketing unter-

schieden werden:

Umweltorientierung.

Marktorientierung.

Verkaufsorientierung.

Ergebnisorientierung.

Produktionsorientierung.

Punkte

Page 231: Sammelmappe BWL SS 2009

3

4.

Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

Der Produktlebenszyklus umfasst die Phasen Einführung, Wachstum, Reife, Stag-

nation und Relaunch.

Die ABC-Analyse im Bereich Beschaffung klassifiziert Produkte nach der absolu-ten Höhe ihres Umsatzes.

Das „magische Dreieck“ der Preisfindung umfasst die Elemente „Produktionsko-ten“, „Preissensibilität der Kunden“ und „Lieferantenpreise“.

Die Wertkettenanalyse nach Porter zielt auf die Identifikation strategischer Wett-bewerbsvorteile ab.

Ein Organigramm stellt ein wichtiges Instrument der Ablauforganisation dar.

5. Der Handel als „Gatekeeper“ erfüllt folgende Funktionen:

Servicefilter.

Platzierungsfilter.

x Reputationsfilter. (wenn angekreuzt, ebenfalls 2 Punkte)

Preisfilter.

Distributionsfilter.

6. Beschaffung und Produktion:

Die Beschaffungsmarktforschung betrachtet auch Angebote und Entwicklungen

im Bereich der Lager- und Transporttechniken.

Bei der fertigungssychronen Beschaffung werden für die verschiedenen Materia-lien Eingangslager aufgebaut.

Supply Chain Management bezieht sich ausschliesslich auf interne Unterneh-mensprozesse.

Mass Customization kombiniert die Vorteile der Massenfertigung mit den Vortei-len der Einzelfertigung.

Bei der Werkstattfertigung kann man zwischen Straßenfertigung und Taktferti-gung unterscheiden.

Page 232: Sammelmappe BWL SS 2009

4

Block B: 48 Punkte

1. Finanzkontrolle (14 Punkte)

Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz der Aktienbrauerei Kaufbeuren AG

aus dem Jahre 2006 die folgenden Kennzahlen. Beachten Sie dabei, dass bei der

Bilanzanalyse der Sonderposten mit Rücklagenanteil zu 50 % als eigenkapitalähnlich dem

wirtschaftlichen Eigenkapital und zu 50 % als Steuerrückstellung dem langfristigen

Fremdkapital zugeordnet.

� Anlagenintensität

� Eigenfinanzierungsgrad

� Anlagendeckungsgrad 1. & 2. Grades

� Liquidität 1. – 3. Grades

Erläutern Sie kurz, was die Kennzahlen aussagen. Bewerten sie auch die Kennzahlen, bei

denen Ihnen Richtlinien bekannt sind.

Aktiva EUR

A. Anlagevermögen

I. Immaterielle Vermögensgegenstände

264.966

II. Sachanlagen 3.409.082 III. Finanzanlagen 1.799.599

5.473.647

B. Latente Steuern 388.000

C. Umlaufvermögen I. Vorräte 791.090 II. Forderungen aus Lieferungen

1.632.022

III. Wertpapiere 1.662.129 IV. Kasse 1.242.102 5.327.343

Bilanzsumme 11.188.990

Passiva EUR

A. Eigenkapital

I. Gezeichnetes Kapital 1.300.000 II. Kapitalrücklage 113.603 III. Gewinnrücklagen 1.348.844 IV. Bilanzverlust -607.159

2.155.288

B. Sonderposten mit

Rücklagenanteil

970.415

C. Langfristige RST &

Verb.

I. Verb. gegenüber Kreditinstituten

5.451.250

II. Latente Steuern 156.043 5.607.293

D. Kurzfristige Verb. I. Verb. gegenüber Kreditinstituten

663.838

II. Verb. aus Lieferungen 594.131 III. Sonstige Verb. 1.198.025

2.455.994

Bilanzsumme 11.188.990

Punkte

��

Page 233: Sammelmappe BWL SS 2009

5

Lösung Aufgabe 1:

Lösung (7 x 2 Punkte: 1 Punkt für Rechnung; 1 Punkt für kurze Erläuterung)

Anlagenintensität:

%92,4848919,0990.188.11

647.473.5

GV

AV===

Ungefähr die Hälfte des Vermögens ist in Anlagen gebunden. Bewertung ist nicht möglich! Eigenfinanzierungsgrad:

%60,2323599,0990.188.11

5,495.640.2

GK

EK===

Eher geringer Eigenfinanzierungsgrad. Mehr als ¾ des Kapitals kommt von Fremdkapitalgebern, was mit einer hohen Zinsbelastung einhergeht. Bewertung ist nicht möglich! Anlagendeckung 1. und 2. Grades: 1.Grades:

%24,4848240,0647.473.5

5,495.640.2

AV

EK===

Anlagendeckung 1 sollte zwischen 90 – 120% liegen. Die Anlagendeckung der Aktienbrauerei Kaufbeuren liegt unter diesen Richtlinien bei ca. 50%. Das liegt an dem schon festgestellten geringen Eigenkapitalanteil der Brau-erei. Das heißt, dass nur ca. 50% des Anlagevermögens durch Eigenkapital finanziert sind. Eher kritisch zu beur-teilen. 2. Grades:

159,55%1,595465.473.647

8.732.996

AV

langfr.FKEK===

+

Anlagendeckung 2 sollte bei 120-160% liegen! Das ist auch bei der Aktienbrauerei Kaufbeuren der Fall. Diese liegt bei ungefähr 160%. Das liegt an dem hohen Anteil langfristigen Kapitals. Positiv zu beurteilen. Liquidität 1. – 3. Grades: 1. Grades:

%57,5050574,0994.455.2

102.242.1

FK.kurzfr

Kasse===

Für die Liquidität 1 Grades gibt es keinen Richtwert. Aus der Kasse können gut 50% der kurzfristigen Verbind-lichkeiten bezahlt werden. 2. Grades:

%70,18484701,1994.455.2

253.536.4

FK.kurzfr

.GeldfordKasse===

+

Liquidität 2. Grades sollte leicht über 100% liegen! Die Liquidität 2. Grades der Brauerei liegt weit über diesem Richtwert. Dies deutet auf sehr viele offene Forderungen aus Lieferung und Leistung hin. Schlechtes Inkasso; schlechtes Mahnwesen? Eher negativ zu bewerten. 3. Grades:

%91,21616911,2994.455.2

343.327.5

FK.kurzfr

UV===

Liquidität 3. Grades sollte zwischen 150% und 200% liegen! Die Kennzahl liegt etwas über der Richtlinie. Es sind also relativ wenig liquide Mittel in den Vorräten gebunden. Positive zu bewerten.

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ABWL-Klausur am 09.10.2007 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

6

Aufgabe 2: Produktion (14 Punkte)

a) Erläutern Sie den Begriff „Produktion“. Grenzen Sie Fertigung und Leistungs-

erstellung voneinander ab. (4 Punkte)

Produktion: Transformationsprozess von Inputgütern zu Outputgütern, im betrieblichen Um-

satzprozess zwischen Beschaffung und Absatz. (1 Pkt.)

Produktion als Fertigung: Produktion i.e.S. die eigentliche Be- und Verarbeitung von Rohstof-

fen zu Halb- und Fertigfabrikaten. Technischer Aspekt im Vordergrund (Fokus der Ingenieur-

wissenschaften. (1,5 Pkt.)

Produktion als Leistungserstellung: Produktion i.w.S. Betriebswirtschaftliche Entscheidungs-

tatbestände im Vordergrund (welche Produkte, wie viel, Fertigungstyp, Fertigungsverfahren,

eine unternehmerische Funktion neben anderen). (1,5 Pkt.)

Wichtig: Zusammenhänge erkennen!

b) Was bedeutet „Just-in-Time“ Produktion? Veranschaulichen Sie das Prinzip

der Just-in-Time Produktion am Beispiel des Computerherstellers Dell. (6 Punkte)

JIT - Produzieren auf Abruf, lagerloser Zufluss von Materialien, eine Art „von-der-Hand-in-den-

Mund“-Philosophie auf allen Stufen der Fertigung. Zu jeder Zeit auf allen Stufen der Beschaf-

fung, Fertigung und Distribution nur gerade so viel zu beschaffen, zu produzieren und zu vertei-

len wie unbedingt notwendig. Voraussetzung: Fliessfertigung. (Evtl. Ursachen).

2 Formen: „Produziere heute das, was morgen gebraucht wird“

„Produziere heute das, was gestern verbraucht wurde“

(3 Punkte)

Erstens verkauft Dell seine PCs nur direkt und schliesst Wiederverkäufer und Einzelhändler vom

Kaufprozess aus. Während beim klassischen Modell die Produktion nach Verkaufsprognosen

erfolgt und eine mehr oder weniger lange Lagerhaltung damit einhergeht, produziert Dell erst

nach Auftragseingang, sprich nach dem Just-in-time Prinzip. Das Built-to-Order Verfahren er-

möglicht einerseits den Verzicht auf Lagerhaltung, andererseits bietet Dell so seinen Kunden

immer die neueste Computertechnik an. Dies führt zu niedrigeren Kosten, da Dell keinen Wert-

verlust auf den Lagerbestand erleidet. Dieses direkte Verkaufsmodell, die effiziente Beschaffung

und die schlanke Produktion erlauben es dem Unternehmen, Preisvorteile direkt an die Kunden

weiterzugeben.

(3 Punkte)

14

Punkte

4

6

Page 235: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Klausur am 09.10.2007 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

7

c) Welche Vor- und Nachteile sind mit der Just-in-Time Produktion verbunden? (4 Punkte)

Vorteile (min. 2): 2 Punkte

- Senkung der Lagerhaltungskosten

- Flexibilität ggüb. den Wünschen und Bedürfnissen des Marktes, Risikominimierung

Nachteile (min. 2): 2 Punkte

- Abhängigkeit vom Lieferanten

- Störanfällig (Leerlaufkosten bei Lieferverspätungen) etc.

Aufgabe 3: Management (20 Punkte)

a) Worin bestehen die Inhalte und Funktionen von Unternehmensleitbildern? (8 Punkte)

Inhalte (3-4 Punkte): allgemein gültige Grundsätze, aktuelle und zukünftige Ziele,

Normen und Werte oder Allgemeine geschäftspolitische Inhalte/ Aufgabenspezifische

Inhalte/ Adressatenspezifische Inhalte etc.

Funktionen (4-5 Punkte)

- Selbstverständnis: Das Leitbild gibt dem Unternehmen eine eindeutige Identität. Man spricht in diesem Zusammenhang von der Corporate Identity. Sie gibt Antwort auf die Fragen: „Was ist unser Unternehmen“ und „was ist der Sinn unserer wirtschaftlichen Tätigkeit?“. Daraus können zwei weitere Funktionen abgeleitet werden:

- Legitimationsfunktion: Vertrauen und Glaubwürdigkeit und somit die Legitimationsbasis für wirtschaftliches Handeln schaffen.

- Kommunikationsfunktion: Verhaltensgrundsätze nach innen und nach außen kommunizieren.

- Orientierungsrahmen: Mit dem Unternehmensleitbild wird die grundlegende zukünftige stra-tegische Ausrichtung festgehalten.

- Motivation/ Kohäsion: Mitarbeiter können auf gemeinsame Werte zurückgreifen, die ihnen Sicherheit gewähren und sie mit ihren Arbeitskollegen verbinden.

- Unternehmenskultur: Das Leitbild dient dazu, den Übergang von einer bestehenden Ist-Kultur zu einer gewünschten Soll-Kultur zu erleichtern.

- Koordinationsfunktion: Das Leitbild erleichtert den Entscheidungsprozess und fördert die Koordination und Abstimmung zwischen verschiedenen Teilbereichen.

4

8

20

Punkte

Page 236: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Klausur am 09.10.2007 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

8

b) Stellen Sie die Produkt-Markt Matrix (nach Ansoff) graphisch dar und

erläutern Sie diese am Beispiel der Hofpfisterei. (6 Punkte)

Korrekte Graphik: 2 Punkte

Richtige Erläuterung + Beispiel: je 1 Pkt.

Marktdurchdringung: Bearbeitung der bestehenden Märkten mit den gegenwärtigen Produkten-

zusätzliche Marktanteile gewinnen. (Hofpfisterei: die klassischen Produkte intensiver werben

etc.)

Marktentwicklung: neue regionale Märkte, neue Käuferschichten oder neue Anwendungsmög-

lichkeiten der bestehenden Produkte erschliessen (Hofpfisterei expandiert in ganz Deutschland

oder öffnet neue Vertriebskanäle)

Produktentwicklung: mit neuen Produkten die Bedürfnisse der Kunden auf den bisherigen Mär-

ten befriedigen (Hofpfisterei bringt eine neue Sorte Brot auf den Markt, oder bäckt Diät-Brot

etc.)

Diversifikation: (horizontale, vertikale, laterale): neue Produkte auf neuen Märkte (Hofpfisterei

verkauft z.Bsp. Käse.)

c) Charakterisieren Sie die drei Wettbewerbsstrategien nach Porter und

führen Sie jeweils ein passendes Beispiel aus dem Konsumgüterbereich an. (6 Punkte)

je Wettbewerbsstrategie- Erläuterung + Beispiel- 2 Punkte

Graphik- Bonuspunkte

Kostenführerschaft: Kostenvorsprung durch verschiedene Maßnahmen=> niedriger Preis

Differenzierung: Produkt oder DL von denjenigen der Konkurrenzunternehmen abheben. Ein-

zigartigkeit.

Konzentration auf Schwerpunkte (Nischenstrategie): ein bestimmtes Marksegment bearbeiten

6

6

Page 237: Sammelmappe BWL SS 2009

1

Wiederholungsklausur zur Veranstaltung

Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz – Sommersemester 2007 – 13.02.2008

Nachname: _________________________ Vorname:________________________

Matrikelnr.: _________________________ Semester: ______

Studienfach: _________________________________________________

UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Note: __________ Punkte: Teil A: _________ von 12

Teil B: _________ von 48

Summe: _________ von 60

Hinweise zur Klausur – bitte UNBEDINGT vor Bearbeitung der Fragen lesen!

(1) Bitte tragen Sie vor Beginn der Beantwortung der Fragen auf allen Blättern Ihren Namen und Ihre Matrikelnummer ein! (2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antwortmöglichkeiten

auszuwählen. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig beantwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.

(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die Bear-

beitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten. (4) Bearbeiten Sie die Aufgaben nur auf den dafür vorgesehenen Blättern. Sollten Sie dennoch mehr Platz

benötigen, so können Sie die Rückseite des jeweiligen Aufgabenblatts beschreiben. (5) Es ist ein Taschenrechner ohne Programmierfunktion zugelassen. (6) Bitte überprüfen Sie, ob Ihre Klausur aus 8 Blättern besteht (Deckblatt und Aufgaben)!

VIEL ERFOLG!!!

Page 238: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

2

Block A: 12 Punkte

Multiple-Choice Aufgaben – 6 Fragen mit je 5 Antwortmöglichkeiten (12 Punkte).

Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein.

1. Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

Großhändler zählen zu den direkten Absatzwegen.

Wenn die Weihenstephaner Brauerei einen Gastronomiebetrieb aufkauft, ist das eine Form der lateralen Diversifikation.

Die Marktsegmentierung besteht aus Markterfassung und Marktbearbeitung.

Die Befragung und Beobachtung sind Erhebungstechniken der sekundären Markt-forschung.

Image, Bekanntheitsgrad, Kundenzufriedenheit sind Beispiele für psychographi-sche Marketingziele.

3. Eine Organisation…

…kennt drei Arten von Stellen: ausführende Stellen, Leitungsstellen und Stabstel-

len.

…ist unterorganisiert, wenn viele unregelmäßige Vorgänge allgemein geregelt werden.

…die nach dem Objektprinzip gegliedert ist, heißt Spartenorganisation.

…mit einer Matrixstruktur ist dadurch gekennzeichnet, dass jede Stelle nur durch eine Verbindungslinie mit ihrer vorgesetzten Instanz verbunden ist.

…gegliedert nach Verrichtungen oder Funktionen ist für Interessenskonflikte zwi-schen den Teilbereichen anfällig.

2. Kreuzen Sie die Triebkräfte des Branchenwettbewerbs an:

Lieferanten.

Potenzielle Lieferanten.

Substitutionsprodukte.

Konkurrenten .

Potenzielle Konkurrenten. �

Punkte

Page 239: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

3

4. Welche der folgenden Aussagen zur Kommunikation sind richtig?

Eine Werbeanzeige im Freisinger Blatt „Forum“ ist ein Massenkommunikations-

mittel.

Public Relations steht für Öffentlichkeitsarbeit.

Sponsoring ist ein klassisches Kommunikationsinstrument.

Verkaufsförderung umfasst verbraucherorientierte, außendienstorientierte und händlerorientierte Maßnahmen.

Bei Sponsoring ist keine Gegenleistung des Gesponserten zu erwarten.

5. Im Nachhaltigkeits-Marketing unterscheidet man sechs Schritte, darunter:

Normatives Nachhaltigkeits-Marketing.

Ethisches Nachhaltigkeits-Marketing.

Operatives Nachhaltigkeits-Marketing.

Transformatives Nachhaltigkeits-Marketing.

Soziales Nachhaltigkeits-Marketing.

6. Beschaffung und Produktion:

Die durch die ABC-Analyse ermittelten C-Güter weisen das größte Kosteneinspa-

rungspotenzial auf.

Im Vordergrund der Beschaffungsmarktforschung stehen potentielle Lieferanten.

Bei der Straßenfertigung besteht eine genaue zeitliche Abstimmung zwischen den verschiedenen Verrichtungen.

Ein wesentlicher Nachteil der Fließfertigung ist in den großen Zwischenlagern zu sehen.

Ein wesentlicher Vorteil der Werkstattfertigung besteht in den kurzen Transport-wegen.

Page 240: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

4

Block B: 48 Punkte

Aufgabe 1: Grundlagen (12 Punkte)

a) Stellen Sie den güter- und finanzwirtschaftlichen Umsatzprozess eines Industrie-

unternehmens graphisch dar. Erläutern Sie kurz. (8 Punkte)

b) Wodurch sind Unternehmen gekennzeichnet? Erläutern Sie vier zentrale Merkmale.

(4 Punkte)

12

Punkte

4

8

Page 241: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

5

Aufgabe 2: Marketing (12 Punkte)

a) Erläutern Sie den Grund- und Zusatznutzen von Produkten am Beispiel von qualitativ

hochwertigen Stereoanlagen. (6 Punkte)

b) Wie ist die Preiselastizität von qualitativ hochwertigen Stereoanlagen? Erläutern Sie

anhand einer graphischen Darstellung. (4 Punkte)

6

12

Punkte

6

Page 242: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

6

Aufgabe 3: Strategisches Management (12 Punkte)

a) Was ist unter „Polarisierung der Märkte“ zu verstehen? Erläutern Sie anhand einer

graphischen Darstellung am Beispiel des deutschen Lebensmittelmarktes. (7 Punkte)

b) Welche wettbewerbsstrategischen Konsequenzen ergeben sich aus der

„Polarisierung der Märkte“ für Lebensmittelhersteller? Erläutern Sie am Beispiel

von Bäckereien. (5 Punkte)

7

5

12

Punkte

Page 243: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

7

Aufgabe 5: Finanzkontrolle (12 Punkte)

Die Anlagenintensität, der Eigenfinanzierungsgrad sowie die Liquidität 3. Grades gehören zu

den finanzwirtschaftlichen Kennzahlen. Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz

der LEBENSMITTEL AG aus dem Jahre 2006 diese drei Kennzahlen und erläutern Sie kurz, was

diese aussagen und wie sie zu bewerten sind. Zu den erfolgswirtschaftlichen Kennzahlen gehört

u.a. die Eigenkapitalrentabilität. Ausgehend von dem in der Bilanz ausgewiesenen Gewinn, wie

hoch ist die Eigenkapitalrentabilität bei der LEBENSMITTEL AG? Was sagt diese aus und wie ist

diese zu bewerten?

Passiva EUR

A. Eigenkapital

I. Gezeichnetes Kapital 16.226 II. Kapitalrücklagen 7.696 III. Gewinnrücklagen 17.339 IV. Bilanzgewinn 11.036

52.297

B. Rückstellungen

(RST) und langfr. Verb.

I. RST für Pensionen 644 II. SteuerRST 2.920 III. Sonst. RST u. Verb. 13.407

16.971

C. Kurzfr. Verb. I. Verb. gegenüber Kreditinstituten

47.618

II. Verb. aus Lieferungen und Leistungen

16.201

III. Verb. gegenüber ver-bundenen Unternehmen

2.739

IV. Sonst. Verb. 7.795 74.353

Bilanzsumme 143.621

Aktiva EUR

A. Anlagevermögen

I. Immaterielle Vermögensgegenstände

2.996

II. Sachanlagen 37.372 III. Finanzanlagen 3.874

44.242

B. Umlaufvermögen

I. Vorräte 42.767 II. Forderungen und sonst. Vermögensgegenstände

55.932

III. Kassenbestand 553 99.252

C. Rechnungs-

abgrenzungsposten

127

Bilanzsumme 143.621

12

Punkte

Page 244: Sammelmappe BWL SS 2009

AB

WL

-Wh.-K

lausur am 13.02.2008

Nam

e: ____________________ Matr.N

r.: _____________

8

Erläuterung und gegebenenfalls Bewertung der Kennzahlen

Berechnung

Formel

Kennzahl

Anlagen- intensität

Eigen-finanzierungs-grad

Liquidität 3. Grades

Eigenkapital-rentabilität

Page 245: Sammelmappe BWL SS 2009

1

Klausur zur Veranstaltung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz – Sommersemester 2008 – 23.06.2008

Nachname: _________________________ Vorname:________________________

Matrikelnr.: _________________________ Semester: ______

Studienfach: _________________________________________________

UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Note: __________ Punkte: Teil A: _________ von 12 Teil B: _________ von 48 Summe: _________ von 60 Hinweise zur Klausur – bitte UNBEDINGT vor Bearbeitung der Fragen lesen! (1) Bitte tragen Sie vor Beginn der Beantwortung der Fragen auf allen Blättern Ihren Namen und Ihre Matrikelnummer ein! (2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antwortmöglichkeiten

auszuwählen. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig beantwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.

(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die Bear-

beitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten. (4) Bearbeiten Sie die Aufgaben nur auf den dafür vorgesehenen Blättern. Sollten Sie dennoch mehr Platz

benötigen, so können Sie die Rückseite des jeweiligen Aufgabenblatts beschreiben. (5) Es ist ein Taschenrechner ohne Programmierfunktion zugelassen. (6) Bitte überprüfen Sie, ob Ihre Klausur aus 8 Blättern besteht (Deckblatt und Aufgaben)!

VIEL ERFOLG!!!

Page 246: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Klausur am 23.06.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

2

Block A: 12 Punkte Multiple-Choice Aufgaben – 6 Fragen mit je 5 Antwortmöglichkeiten (12 Punkte). Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. 1. In einer Fabrik werden die Produkte in Fließfertigung hergestellt. Welche

Vorteile hat das?

Minimierung der Lagerkosten.

Kurze innerbetriebliche Transportwege.

Niedriger Kapitalbedarf.

Unempfindlichkeit gegen Produktionsstörungen.

Schnelle Umstellungsmöglichkeiten auf neue Produkte.

3. Primäre Marktforschung…

…stützt sich auf bereits vorhandene Informationen.

…bedient sich Erhebungstechniken wie Befragung, Test und/ oder Beobachtung.

…ist Ausgangspunkt für sekundäre Marktforschung.

…ist generell günstiger als die sekundäre Marktforschung, weil vom eigenen Un-ternehmen durchgeführt.

…heißt auch Field Research.

2. Folgende Rechtsformen sind Personengesellschaften:

Aktiengesellschaft (AG).

Offene Handelsgesellschaft (OHG).

Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH).

Genossenschaft.

Gesellschaft des bürgerlichen Rechts (GbR). 2

2

Punkte

2

Page 247: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Klausur am 23.06.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

3

4. Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

Umsatzsteigerung und Erhöhung des Marktanteils sind Beispiele für psychogra-

phische Marketingziele.

C-Güter stellen die wichtigste Beschaffungsgruppe für die Einkaufsabteilung dar.

Die Kontrollspanne gibt an wie viele Mitarbeiter einem Vorgesetzten unterstellt sind.

Die Begriffe Wertkette, Supply Chain und Wertschöpfungskette sind synonym.

Die allgemeine Umweltanalyse ist Teil der SWOT-Analyse und zielt auf die Iden-tifikation von Chancen und Risiken für das Unternehmen ab.

5. Welche der folgenden Aussagen zu Distribution sind richtig?

Unternehmen, die Ihre Produkte online verkaufen, nutzen die Internetplattform als

indirekten Absatzweg.

Bei der Push-Strategie wird in erster Linie der Konsument angesprochen.

Beim direkten Absatz werden keine Absatzmittler eingeschaltet.

Franchising stellt eine indirekte Absatzform dar.

Der Großhandel verkauft Güter ausschließlich an Wiederverkäufer, Weiterverar-beiter oder Großverbraucher.

6. Kreuzen Sie die Ihnen bekannte Formen der Preisdifferenzierung an:

Zeitliche.

Räumliche.

Exklusive.

Quantitative.

Personelle.

2

2

2

Page 248: Sammelmappe BWL SS 2009

ABWL-Klausur am 23.06.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

4

Block B: 48 Punkte

Aufgabe 1: Investitionsrechenverfahren (18 Punkte)

Ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie beabsichtigt, sein Angebot durch die Produktion eines neuen

Erzeugnisses zu erweitern. Dazu ist die Beschaffung einer neuen Maschine notwendig. Da die kapitalin-

tensivere Variante B ein qualitativ besseres Produkt herstellt, unterscheiden sich die beiden Alternativen

nicht nur in der Kostenstruktur, sondern auch im Verkaufspreis.

Produkt A Produkt B

Anschaffungspreis (€)

Lebensdauer

Kapazität pro Jahr (Stück)

Variable Kosten pro Stück (€)

Verkaufspreis der Erzeugnisse (€)

Erwarteter Absatz (Stück)

1.000.000

5 Jahre

130.000

2,-

6,50

80.000

1.500.000

5 Jahre

130.000

1,-

7,50

80.000

a) Welche Alternative würden Sie jeweils mithilfe der Gewinnvergleichsrechnung wählen, wenn Sie in

Ihren Berechnungen einen Kalkulationszinssatz von 10% zugrunde legen? Bestimmen Sie dabei auch den

Break-Even-Punkt algebraisch und graphisch (12 Punkte).

18

Punkte

12

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5

b) Diskutieren Sie die Vor- und Nachteile statischer Investitionsrechenverfahren (6 Punkte).

6

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6

Aufgabe 2: Management (15 Punkte) a) Grundsätzlich lassen sich drei Managementebenen unterscheiden. Nennen Sie die

drei Managementebenen! Wie haben sie sich chronologisch entwickelt und welches Ziel

wird auf der jeweiligen Managementebene primär verfolgt? (5 Punkte)

b) Wie haben sich die Strukturen bzw. Segmente des Lebensmittelmarktes während der

letzten zwei Jahrzehnte verändert? Veranschaulichen und erläutern Sie anhand

einer Graphik! (6 Punkte)

15

Punkte

6

5

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7

c) Welche wettbewerbsstrategischen Konsequenzen ergeben sich aus den strukturellen

Veränderungen im Lebensmittelmarkt? Erläutern Sie am Beispiel der Hofpfisterei.

Welche Wettbewerbsstrategie verfolgt das Unternehmen und wie profiliert es sich damit

erfolgreich im Wettbewerb? (4 Punkte)

4

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8

Aufgabe 3: Beschaffung (15 Punkte) a) Der Beschaffungsmanager von Dallmayr unterzieht seine Lieferanten einer

kritischen Betrachtung. Welche Merkmale eignen sich zur Evaluation der Lieferanten?

Erläutern Sie näher am spezifischen Beispiel von Kaffee vor dem Hintergrund

der aktuellen Situation (9 Punkte).

b) Im Rahmen der Beschaffungs- und Lagerplanung stellt sich die Frage, wie

Materialien optimal beschafft werden können. Erläutern Sie die drei grundsätzlichen

Beschaffungsarten und führen Sie jeweils ein typisches Unternehmens- bzw.

Produktbeispiel an (6 Punkte).

(Bitte nutzen Sie auch die Rückseite zur Beantwortung dieser Frage.)

6

15

Punkte

9

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1

Wiederholungsklausur zur Veranstaltung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz – Sommersemester 2008 – 11.02.2009

Nachname: _________________________ Vorname:________________________

Matrikelnummer.: _________________________ Semester: ______

Studienfach: _________________________________________________

UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Note: __________ Punkte: Teil A: _________ von 12 Teil B: _________ von 48 Summe: _________ von 60 Hinweise zur Klausur – bitte UNBEDINGT vor Bearbeitung der Fragen lesen! (1) Bitte tragen Sie vor Beginn der Beantwortung der Fragen auf allen Blättern Ihren Namen und Ihre Matrikelnummer ein! (2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antwortmöglichkeiten

auszuwählen. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig beantwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.

(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die Bear-

beitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten. (4) Bearbeiten Sie die Aufgaben nur auf den dafür vorgesehenen Blättern. Sollten Sie dennoch mehr Platz

benötigen, so können Sie die Rückseite des jeweiligen Aufgabenblatts beschreiben. (5) Es ist ein Taschenrechner ohne Programmierfunktion zugelassen. (6) Bitte überprüfen Sie, ob Ihre Klausur aus 8 Blättern besteht (Deckblatt und Aufgaben)!

VIEL ERFOLG!!!

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2

Block A: 12 Punkte Multiple-Choice Aufgaben – 6 Fragen mit je 5 Antwortmöglichkeiten (12 Punkte). Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. 1. Kennzeichnen Sie die primären Aktivitäten in einer allgemeinen Wertkette:

Marketing und Vertrieb.

Eingangslogistik.

Technologie-Entwicklung

Kundendienst.

Personalwirtschaft.

3. Welche der folgenden Aussagen zu Produktion sind richtig?

Der Begriff „Fertigung“ betont den betriebswirtschaftlichen Aspekt der Produkti-

on.

Der Fertigungstyp sagt aus, wie die Produktionsanlagen angeordnet sind.

Die Fließfertigung ist mit hohem Kapitalbedarf und hohen Fixkosten verbunden.

Ein Hauptproblem bei der Werkstattfertigung besteht in der Planung der Maschi-nenbelegung.

Tendenziell werden Produkte der Mehrfachfertigung, insbesondere der Massenfer-tigung, vorwiegend auftragsbezogen produziert.

2. Welche der Folgenden Techniken sind Management by Techniken?:

Management by Objectives.

Management by Exception.

Management by Quality.

Management by Performance.

Management by System. 2

2

Punkte

2

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3

4. Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

Befragung und Beobachtung sind Methoden der Kundenintegration in Innovati-

onsprozesse mit einem hohen Interaktionsgrad.

Die Hofpfisterei verfolgt eine Differenzierungsstrategie.

Coca-Cola Zero ist ein Beispiel für eine Produktvariation.

Ein unterorganisiertes Unternehmen leidet unter zu vielen allgemeinen Regeln.

Das schriftlich formulierte Unternehmensleitbild ist ein zentraler Bestandteil des normativen Managements.

5. Welche der folgenden Aussagen zu Preis sind richtig?

Aldi verfolgt eine Prämienpreisstrategie.

Ermäßigte Kinokarten für StudentInnen sind ein Beispiel für eine personelle Preis-differenzierung.

Digitale Preisbildung ist eine Form der Preisdifferenzierung.

Die Nachfrage nach lebensnotwendigen Gütern ist relativ unelastisch.

Preisentscheidungen basieren ausschließlich auf Kostenstrukturen.

6. Welche der folgenden Begriffe gehören zu den vier klassischen Elementen des Marketing-Mix?:

Differenzierungsstrategie.

Preis.

Distribution.

Positionierung.

Kommunikation.

2

2

2

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4

Block B: 48 Punkte

Aufgabe 1: Marketing (16 Punkte)

a) Erläutern Sie allgemein den Grundnutzen- und Zusatznutzen von Produkten anhand einer graphischen Darstellung. (9 Punkte)

b) Der deutsche Kaffeemarkt ist in hohem Maß gesättigt und durch einen harten Verdrängungswettbewerb gekennzeichnet. Durch welche spezifischen Produkt- und Serviceleistungen kann sich ein Qualitätsanbieter wie Dallmayr gegenüber Konkurrenten differenzieren? (7 Punkte)

16

Punkte

7

9

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5

Aufgabe 2: Strategisches Management (16 Punkte)

a) Stellen Sie die fünf Triebkräfte des Wettbewerbs einer Branche (nach Porter) anhand einer Graphik dar. (7 Punkte)

7

16

Punkte

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6

b) Worin sehen Sie die zwei zentralen Triebkräfte des Lebensmittelwettbewerbs? Begründen Sie näher! (5 Punkte) c) Wodurch sind Kostenstrategien gekennzeichnet? Erläutern Sie am Beispiel von „Backwerk“. (4 Punkte)

4

5

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7

Aufgabe 3: Finanzkontrolle (16 Punkte)

Die Anlagenintensität, der Eigenfinanzierungsgrad sowie die Liquidität 3. Grades gehören zu

den finanzwirtschaftlichen Kennzahlen. Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz

der LEBENSMITTEL AG aus dem Jahre 2008 diese drei Kennzahlen und erläutern Sie näher, was

diese aussagen und wie sie zu bewerten sind. Zu den erfolgswirtschaftlichen Kennzahlen gehört

u.a. die Eigenkapitalrentabilität. Ausgehend von dem in der Bilanz ausgewiesenen Gewinn, wie

hoch ist die Eigenkapitalrentabilität bei der LEBENSMITTEL AG? Was sagt diese aus und wie ist

diese zu bewerten?

Passiva EUR

A. Eigenkapital I. Gezeichnetes Kapital 64.904 II. Kapitalrücklagen 30.784 III. Gewinnrücklagen 69.356 IV. Bilanzgewinn 44.144

209.188

B. Rückstellungen (RST) und langfr. Verb.

I. RST für Pensionen 2.576 II. SteuerRST 11.680 III. Sonst. RST u. Verb. 53.628

67.884

C. Kurzfr. Verb. I. Verb. gegenüber Kreditinstituten

190.472

II. Verb. aus Lieferungen und Leistungen

64.804

III. Verb. gegenüber ver-bundenen Unternehmen

10.956

IV. Sonst. Verb. 31.180 297.412

Bilanzsumme 574.484

Aktiva EUR

A. Anlagevermögen I. Immaterielle Vermögensgegenstände

11.984

II. Sachanlagen 149.488 III. Finanzanlagen 15.496

176.968 B. Umlaufvermögen I. Vorräte 171.068 II. Forderungen und sonst. Vermögensgegenstände

221.568

III. Kassenbestand 2.212 397.008

C. Rechnungs-abgrenzungsposten

508

Bilanzsumme 574.484

16

Punkte

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8

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Zeitplan Blockveranstaltung ABWL

Freitag, 12. Juni 2009

10:15 – 11:45 Vorlesung Produktion11:45 – 12:45 Mittagspause12:45 – 13:30 Präsentation (Ausschnitte) und Diskussion

DVD „We Feed The World“13:30 – 14:30 Vorlesung Finanzierung14:30 – 15:00 Kaffeepause15:00 – 16:00 Übung Finanzierung und

Prüfungsvorbereitung (Teil I)

Page 262: Sammelmappe BWL SS 2009

Zeitplan Blockveranstaltung ABWL

Samstag, 13. Juni 2009

10:15 – 11:45 Vorlesung Organisation11:45 – 12:45 Mittagspause12:45 – 13:30 Präsentation und Diskussion

DVD „Industriedynastien: Dr. Oetker“13:30 – 14:30 Vorlesung Strategisches Management14:30 – 15:00 Kaffeepause15:00 – 16:00 Prüfungsvorbereitung (Teil II)