August 2017

Eine quantitative Untersuchung

SOMMERGETRÄNKE

STUDIENDESIGN

2

METHODE Online-Interviews / CAWI (im Gallup Online-Panel gallupforum)

ZIELGRUPPE /

STICHPROBE

519 Personen, repräsentativ für die (webaffine) österreichische Wohnbevölkerung ab 18 Jahren

UNTERSUCHUNGS-

ZEITRAUM 26. bis 31. Juli 2017

STRUKTUR DER BEFRAGTEN

3

Basis In Prozent

Total 519 100

GESCHLECHT

Männer 251 48

Frauen 268 52

ALTER

18 - 30 Jahre 97 19

31 - 50 Jahre 189 36

Über 50 Jahre 234 45

BERUF

Sst ,Frb, LA 143 28

Beamte, Angestellte 122 23

Arbeiter 86 17

Schüler, Studenten 59 11

Nicht berufstätig 108 21

SCHULBILDUNG

Pflichtschule 113 22

Berufs-, Fachschule 262 50

Matura, Universität 145 28

EINKOMMEN

Bis Euro 1.500 111 22

Bis Euro 2.500 137 26

Bis Euro 4.000 136 26

Über Euro 4.000 32 6

BUNDESLAND

Wien 107 21

NÖ, Bgld 117 23

Stmk, Ktn 111 21

OÖ, Sbg 118 23

Trl, Vbg 65 13

ORTSGRÖSSE

Bis 5.000 224 43

Bis 50.000 128 25

Über 50.000 59 11

KAUFEN ALKOHOLFREIE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Zumindest einmal in der Woche 264 51

Zumindest einmal im Monat 165 32

Seltener, nie 90 17

1. Trinken Sie im Sommer lieber alkoholische oder alkoholfreie Getränke, wenn Sie unterwegs sind - also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Falls

beides, entscheiden Sie bitte danach, welche Art von Getränken Sie häufiger trinken, wenn sie unterwegs sind. 4

Die Mehrheit der

ÖsterreicherInnen

(62%) trinkt beim

Ausgehen im Sommer

(also in Lokalen, Bars,

Clubs)

bevorzugterweise

alkoholfreie Getränke.

ALKOHOLFREIE VS. ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNKE

%-Werte, n=519

Alkoholische Getränke 38

Alkoholfreie Getränke

62

38

41

35

47

39

33

19

40

47

29

41

41

51

62

59

65

53

61

67

81

60

53

71

59

59

49

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Total (n=519)

Männer (n=251)

Frauen (268)

18 - 30 Jahre (n=97)

31 - 50 Jahre (189)

Über 50 Jahre (n=234)

Pflichtschule (n=113)

Berufs-, Fachschule (n=262)

Matura, Universität (n=145)

Bis Euro 1.500 (n=111)

Bis Euro 2.500 (n=137)

Bis Euro 4.000 (n=136)

Über Euro 4.000 (n=32)

Alkoholische Getränke Alkoholfreie Getränke

1. Trinken Sie im Sommer lieber alkoholische oder alkoholfreie Getränke, wenn Sie unterwegs sind - also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Falls

beides, entscheiden Sie bitte danach, welche Art von Getränken Sie häufiger trinken, wenn sie unterwegs sind. 5

Häufiger als der

Durchschnitt der

Bevölkerung trinken

alkoholische

Getränke:

Männer (41%)

Die unter 30-

Jährigen (47%)

Personen mit einem

höheren

Schulabschluss (ab

Matura: 47%)

Die Besser-

verdienenden (HH-

Nettoeinkommen

über € 4.000: 51%)

ALKOHOLFREIE VS. ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNKE

%-Werte

%-Werte, n=519

2. Welches alkoholische Getränk trinken Sie im Sommer am liebsten, wenn Sie unterwegs sind – also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Welches

Getränk ist Ihr liebstes Sommergetränk?6

Bier ist mit großem

Abstand das

beliebteste

alkoholische

Sommergetränk der

ÖsterreicherInnen

(26%), Platz zwei und

drei belegen Weißer

Spritzer (17%) und

Hugo (11%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNK

FÜR UNTERWEGS

26

17

11

9

6

5

3

3

1

1

4

13

0 10 20 30 40 50

Bier

Weißer Spritzer

Hugo

Cocktails

Aperol Spritz

Wein

Prosecco

Kaiserspritzer

Lillet Spritzer

Spirituosen bzw. Shots (Tequila, Wodka, Schnaps etc.)

Anderes

Ich trinke keinen Alkohol

%-Werte

2. Welches alkoholische Getränk trinken Sie im Sommer am liebsten, wenn Sie unterwegs sind – also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Welches

Getränk ist Ihr liebstes Sommergetränk?7

Während Bier

insbesondere bei

Männern sehr beliebt

ist (42%), trinken

Frauen beim

Ausgehen häufiger als

Männer Hugo (18%),

Cocktails (14%) und

Aperol Spritz (9%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNK

FÜR UNTERWEGS

42

19

4

4

3

5

3

2

0

2

5

11

10

16

18

14

9

4

4

4

2

1

4

15

0 10 20 30 40 50

Bier

Weißer Spritzer

Hugo

Cocktails

Aperol Spritz

Wein

Prosecco

Kaiserspritzer

Lillet Spritzer

Spirituosen bzw. Shots (Tequila, Wodka, Schnaps etc.)

Anderes

Ich trinke keinen Alkohol

Männer (n=251) Frauen (n=268)

%-Werte

2. Welches alkoholische Getränk trinken Sie im Sommer am liebsten, wenn Sie unterwegs sind – also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Welches

Getränk ist Ihr liebstes Sommergetränk?8

Traditionelle,

bodenständige

alkoholische Getränke

werden unterwegs vor

allem von Personen

50+ getrunken (Bier

32%, Weißer Spritzer

26%).

Unter 30-Jährige

setzen bei

Sommergetränken

eher auf Trendiges

(Hugo 22%, Cocktails

19%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNK

FÜR UNTERWEGS

15

10

22

19

4

5

2

4

4

4

0

12

24

11

13

13

6

5

4

5

1

0

7

12

32

26

6

1

7

4

3

1

0

1

4

15

0 10 20 30 40 50

Bier

Weißer Spritzer

Hugo

Cocktails

Aperol Spritz

Wein

Prosecco

Kaiserspritzer

Lillet Spritzer

Spirituosen bzw. Shots (Tequila, Wodka, Schnaps etc.)

Anderes

Ich trinke keinen Alkohol

18 - 30 Jahre (n=97) 31 - 50 Jahre (n=189) Über 50 Jahre (n=234)

%-Werte, n=519

3. Welches alkoholfreie Getränk trinken Sie im Sommer am liebsten, wenn Sie unterwegs sind – also in Lokalen, Bars, Clubs etc.? Welches der

folgenden Getränke ist Ihr liebstes alkoholfreies Sommergetränk beim Fortgehen? 9

Die beliebtesten

alkoholfreien

Sommergetränke, die

in Lokalen, Bars,

Clubs getrunken

werden, sind

Mineralwasser ohne

Geschmack (25%),

gespritzter Fruchtsaft

(20%) und Limonaden

(Coca Cola, Fanta

etc., 12%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLFREIE SOMMERGETRÄNK

FÜR UNTERWEGS

25

20

12

9

7

5

5

3

3

2

2

2

1

4

0 10 20 30 40 50

Mineralwasser ohne Geschmack (still oder prickelnd)

Fruchtsaft gespritzt

Limonaden (Coca Cola, Pepsi, Fanta etc.)

Mineralwasser mit Geschmack

Selbstgemachte Limonade

Eistee

Verdünnter Fruchtsirup

Alkoholfreie Cocktails

Energy Drinks

Infused Water

Smoothies

Fruchtsaft pur

Superdrinks wie z.B. Kokoswasser oder Kaktuswasser

Anderes

%-Werte, n=519

4. Und welches alkoholfreie Getränk trinken Sie im Sommer am liebsten zu Hause? Welches der folgenden Getränke ist Ihr liebstes alkoholfreies

Sommergetränk für Zuhause? 10

Das beliebteste

alkoholfreie

Sommergetränk für

Zuhause ist in

Österreich ebenfalls

Mineralwasser ohne

Geschmack (26%).

An zweiter Stelle

konnte sich

verdünnter Fruchtsirup

etablieren (13%).

Den dritten Platz

belegen Limonaden

(Coca Cola, Pepsi,

Fanta etc. 9%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLFREIE SOMMERGETRÄNK

FÜR ZUHAUSE

26

13

9

8

8

6

3

3

3

3

3

3

1

1

1

12

0 10 20 30 40 50

Mineralwasser ohne Geschmack (still oder prickelnd)

Verdünnter Fruchtsirup

Limonaden (Coca Cola, Pepsi, Fanta etc.)

Mineralwasser mit Geschmack

Fruchtsaft gespritzt

Selbstgemachte Limonade

Eistee

Selbstgemachter Eistee

Infused Water

Smoothies

Fruchtsaft pur

Energy Drinks

Mate-Getränke (z.B. Club Mate)

Alkoholfreie Cocktails

Gemüsesaft

Anderes

%-Werte, n=519

5. Stellen Sie sich vor, sie veranstalten zu Hause ein Sommerfest. Welche der folgenden alkoholfreien Getränke bieten Sie Ihren Gästen an? Sie

können beliebig viele Getränke auswählen. (Mehrfachnennungen)11

Die Mehrheit der

ÖsterreicherInnen

würde ihren Gästen im

Sommer

Mineralwasser (64%),

Limonaden (Coca

Cola, Pepsi, Fanta

etc., 62%) und

gespritzten Fruchtsaft

anbieten (56%).

Trendgetränke wie

Infused Water,

Smoothies,

Superdrinks, Mate-

Getränke gehören

eher nicht zum

Getränke-Repertoire

auf einem

Sommerfest.

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLFREIE SOMMERGETRÄNK

FÜR GÄSTE

64

62

56

48

30

30

29

25

18

17

11

10

8

4

3

3

4

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Mineralwasser ohne Geschmack (still oder prickelnd)

Limonaden (Coca Cola, Pepsi, Fanta etc.)

Fruchtsaft gespritzt

Fruchtsaft pur

Eistee

Verdünnter Fruchtsirup

Selbstgemachte Limonade

Mineralwasser mit Geschmack

Alkoholfreie Cocktails

Energy Drinks

Selbstgemachter Eistee

Infused Water

Smoothies

Superdrinks wie z.B. Kokoswasser oder Kaktuswasser

Mate-Getränke (z.B. Club Mate)

Gemüsesaft

Anderes

ZUSAMMENFASSUNG

12

ALKOHOLFREIE VS. ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNKE

Die Mehrheit der ÖsterreicherInnen (62%) trinkt beim Ausgehen im Sommer (also in Lokalen, Bars, Clubs)

bevorzugterweise alkoholfreie Getränke.

Männer, die unter 30-Jährigen, Personen mit höherer Bildung (ab Matura-Niveau) und die Besserverdienenden trinken

häufiger alkoholische Getränke als der Durchschnitt der Bevölkerung.

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLISCHE SOMMERGETRÄNK (FÜR UNTERWEGS9

Bier ist mit großem Abstand das beliebteste alkoholische Sommergetränk der ÖsterreicherInnen (26%), Platz zwei und

drei belegen Weißer Spritzer (17%) und Hugo (11%).

Während Bier insbesondere bei Männern sehr beliebt ist (42%), trinken Frauen beim Ausgehen häufiger als Männer Hugo

(18%), Cocktails (14%) und Aperol Spritz (9%).

Traditionelle, bodenständige alkoholische Getränke werden unterwegs vor allem von Personen 50+ getrunken (Bier 32%,

Weißer Spritzer 26%).

Unter 30-Jährige setzen bei Sommergetränken eher auf Trendiges (Hugo 22%, Cocktails 19%).

DAS BELIEBTESTE ALKOHOLFREIE SOMMERGETRÄNK

Das beliebteste alkoholfreie Sommergetränk, das sowohl in Lokalen, Bars, Clubs (25%) als auch zu Hause (26%)

getrunken wird, ist das Mineralwasser ohne Geschmack.

Mineralwasser gilt außerdem als prestigeträchtiges Erfrischungsgetränk (64%), das neben Limonaden (62%) und

gespritztem Fruchtsaft (56%) gerne den Gästen gereicht wird.

KONTAKT

13

Für weitere Informationen zur Studie wenden Sie sich bitte an:

Dr. Andrea Fronaschütz

Das Österreichische Gallup Institut Dr. Karmasin GmbH

Anastasius Grün-Gasse 32 · A-1180 Wien

T +43 1 470 47 24-13

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