Speise- u. Getränkekarte -...

Suppen

Zusatzstoffe:

1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt

2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel

3) Konservierungsstoffe

oder Nitrit Pökelsalz

6) Phosphat

Tomatencremesuppe (1) mit frischem Basilikum 4,80 €

Rinderkraftbrühe (1) mit Markklößchen 4,80 €

Wildrahmsuppe (1) mit Waldpilzen 5,50 €

Vorspeisen

Feldsalat mit Speck und Kracherle 8,80 €

Tartar vom Räucherlachs an Rösti 13,80 €

Salate

Zusatzstoffe:





6) Phosphat

Gemischter Salat (1)

der Saison 5,50 €

Bauernsalat (1)

griechischer Art

mit Schafskäse, Tomaten, Oliven, Peperoni und Pain Paillasse 11,50 €

Salatpotpourri (1) mit gebratenen Putenstreifen

an Blattsalaten, mit frischen Champignons und Pain Paillasse 13,20 €

Feinschmeckersalat mit Riesengarnelen und Lachsstreifen

an Balsamico Dressing, mit Pain Paillasse 15,00 €

Spezialsalat (1) Rindersteak vom Rücken mit Kräuterbutter

gemischtem Salat, Paprikastreifen und Pain Paillasse 18,00 €

Blattsalate auf Wunsch auch mit gemischtem Salat +1,50 €

Hauptgerichte

Zusatzstoffe:





6) Phosphat

Paniertes Schweineschnitzel (1) mit Pommes-Frites und Salat 13,50 €

Rahmschnitzel (1) vom Schwein

mit frischen Champignons, Spätzle und Salat 14,80 €

Schweinemedaillons (1)

in der Kräuterkruste

mit Spätzle und Salat 17,80 €

Argentinisches Hüftsteak an Pfefferrahmsauce (1)

mit Pommes-Frites und Salat 18,80 €

Zwiebelrostbraten (1) mit Spätzle und Salat 20,80 €

Kalbs-Cordon Bleu (1)

» natur

gefüllt mit Serranoschinken, Bergkäse und Kroketten 20,80 €

Kalbsfilet an Cognacrahmsauce (1)

mit Spätzle und Gemüse 23,80 €

Vegetarische Spezialitäten

Zusatzstoffe:

1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 3) Konservierungsstoffe


6) Phosphat

Camembert (1,2)

an bunten Salaten

mit Preiselbeeren und Weißbrot 9,80 €

Spinatknödel (1)

in brauner Butter geschwenkt an Salat, mit Grana Padano Käsespänen 11,80 €

Semmelknödel auf Steinchampignons à la crème 12,00 €

Gegrillter Schafskäse (1) mit Waldhonig

auf bunten Salaten und Pain Paillasse 12,50 €

Gemüseteller (1) a la Chef, von frischem Marktgemüse

mit Folienkartoffel und Kräuterdip 12,50 €

Schweizer Käseschnitzel (1,2)

paniert

an Salaten der Saison und Preiselbeeren 13,50 €

Pasta

Zusatzstoffe:

1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 3) Konservierungsstoffe


6) Phosphat

Vegetarisches Nudelgericht (1) leicht tomatisiert

mit Gemüsestreifen, Blattspinat und frischen Champignons 9,50 €

Pasta Spezial (1) mit Putenbruststreifen

in feiner Kräuterrahmsauce und Steinchampignons 12,50 €

Spaghetti (1) mit Tomaten-Basilikumsauce und Riesengarnelen 15,80 €

Pasta Maison (1) mit Streifen vom Lachsfilet

auf feinen Nudeln, mit Blattspinat und Champignons 15,80 €

Sonder- / Umbestellung

Zusatzstoffe:





6) Phosphat

Liebe Gäste,

ein Großteil unseres Menüangebotes lässt sich auch in kleineren Portionen für Senioren zubereiten! Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal darauf an.

Frische Produkte sind für uns sehr wichtig und auch deren Zubereitung. Wir sind deshalb verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, dass die Möglichkeit einer Kreuzkontamination und Übertragung von Allergenen generell nicht ausgeschlossen werden kann. Sollten Sie also Allergiker sein, sprechen Sie auch hier unser Servicepersonal darauf an. Eine Liste der wichtigsten Allergene liegt aus.

Wir beraten Sie gerne!

Blattsalate auf Wunsch auch mit gemischtem Salat +1,50 €

Beilagen Umbestellung in Bratkartoffeln 0,80 €

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Spätzle / Pommes-Frites mit Soße oder Ketchup

(1)

4,80 €

Pumuckl Spaghetti mit Tomatensauce

(1)

5,80 €

Micky Maus Kinderschnitzel mit Pommes-Frites 6,80 €

Hausgemachte Maultaschen�

Zusatzstoffe:1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel3) Konservierungsstoffe

oder Nitrit Pökelsalz6) Phosphat

Maultaschen (1) 2 Stück in der Brühe 7,50 €

Maultaschen (1) mit Ei gebratenund Salat 11,80 €

Maultaschen (1) mit Zwiebeln abgeschmelztund Salat 11,80 €

Maultaschen (1,2) schwäbischer Artan Rahmsauce, mit Käse überbacken und Salat 12,80 €

Maultaschen (1,2) an frischen Champignonsmit Käse überbacken und Salat 13,00 €

Kleine Gerichte�

Zusatzstoffe:1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel3) Konservierungsstoffe

oder Nitrit Pökelsalz6) Phosphat

Wurstsalat (3,6) mit Bauernbrot 6,90 €

Straßburger Wurstsalat (3,6) mit Bauernbrot 7,80 €

Angemachter Schwartenmagen (1,3) pikantmit Zwiebelringen und Bratkartoffeln 10,80 €

Schützentoast - Käse überbacken (1,2,3)

Schweinefilet mit Steinchampignons 13,80 €

Toast Madagaskar (1)

Rindersteak mit Pfeffersauce und Salatgarnitur 15,80 €

Dessert

Zusatzstoffe:

1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 7) Coffein

2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 8) Chinin



6) Phosphat 9) Farbstoffe

Gemischtes Eis mit Sahne 4,40 €

Eiskaffee (7,9)

mit Baileys und Sahne 4,90 €

Schwarzwaldbecher mit Vanille- und Schokoeis

Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne 5,90 €

Nussknacker

Walnusseis mit Eierlikör und Sahne 6,00 €

Panna Cotta

mit Weintrauben 6,00 €

Crème Brûlée mit gerösteten Kürbiskernen und Zimteis 6,50 €

Parfait von weißer Schokolade

mit lauwarmen Zwetschgen 6,80 €

Aperitif

Zusatzstoffe:

7) Coffein 8) Chinin 9) Farbstoffe

Campari (9) Soda 5 cl 4,00 €

Campari (9) Orange 5 cl 4,80 €

Gin Tonic (9) 2 cl 5,00 €

Wodka Lemon (8) 2 cl 5,00 €

Kir 0,1 l 3,60 €

Kir Royal (9) 0,1 l 4,20 €

Piccolo 0,2 l 5,80 €

Sherry 5 cl 4,00 €

Baileys (7,9) 2 cl 3,50 €

Martini 5 cl 4,00 €

Cynar 5 cl 4,00 €

Aperol (8,9) Sekt 0,2 l 5,50 €

Hugo (8,9) mit Minze 0,2 l 5,80 €

Alpirsbacher Biere

- mit dem berühmten Brauwasser aus dem Schwarzwald:

Pils vom Fass 0,3 l 2,80 €

0,4 l 3,30 €

Export vom Fass 0,3 l 2,80 €

0,4 l 3,30 €

Kristallweizen / Hefeweizen vom Fass 0,3 l 2,80 €

0,5 l 3,50 €

Alkoholfrei 0,33 l 3,00 €

Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,50 €

Radler 0,4 l 3,30 €

Alkoholfreie Getränke

Zusatzstoffe:

2) Antioxidationsmittel 9) Farbstoffe 7) Coffein 10) Phenylalninquelle 8) Chinin

Cola, Cola Light (10), Sinalco, Spezi (2,7,9) 0,3 l 0,5 l

2,50 € 3,80 €

Säfte: Apfelsaft 0,2 l 2,20 €

Orangen-, Grapefruitsaft

Johannisbeer-, Kirschnektar 0,2 l 2,30 €

Bitter Lemon (8) 0,2 l 2,80 €

Limonade 0,2 l 2,20 €

Peterstaler Mineralwasser Sprudel Classic / Medium / Still

0,25 l 0,5 l

2,10 € 3,20 €

Saftschorle: Apfelsaftschorle

0,3 l 0,5 l

2,60 € 3,80 €

Orangen-, Grapefruitsaftschorle Johannisbeer-, Kirschnektarschorle

0,3 l 0,5 l

2,60 € 3,90 €

Heiße Getränke�

Zusatzstoffe:7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe

Tasse oder Glas

Kaffee 2,20 €

Espresso 2,10 €

Cappuccino 2,60 €

Milchkaffee 2,70 €

Latte Macchiato 3,00 €

Tee « verschiedene Sorten » 2,10 €

Tee mit Rum 3,80 €

Heiße Schokolademit Sahne

3,20 €

4,00 €

Offene Weine�

Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe

- Deutsch -

Weißwein:Badischer u. Württemberger

Krug / Glas

0,25 l

Durbacher Weißburgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Durbacher Grauer Burgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Durbacher Klingelberger Riesling « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Weingartener Grauer Burgunder « trocken » 4,90 €

Cleebronner Riesling 4,80 €

Weinschorle vom Riesling 3,60 €

Weißherbst:Badischer u. Württemberger

Krug / Glas

0,25 l

Durbacher Spätburgunder Weißherbst « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Schwaigener Heuchelberg Spätburgunder Weißherbst 4,90 €

Rotwein:Badischer u. Württemberger

Krug / Glas

0,25 l

Durbacher Spätburgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Durbacher Spätburgunder « halbrocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €

Hohenhaßlacher Kirchberg Trollinger « trocken » 4,90 €

Güglinger Kaiserberg Trollinger mit Lemberger 4,80 €

Offene Weine

Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite


- International -

Weißwein: Frankreich

Krug / Glas

0,25 l

Blanc de Blanc Vin de Pays d'Oc 4,80 €

Italien

Garganega Veneto Pinot Grigio 4,90 €

Rotwein: Frankreich

Krug / Glas

0,25 l

Pascal Rouge Vin de Pays « halb-trocken » 4,80 €

Cuvée Prestige La Casoune Merlot oder Cabernet Sauvignon

4,90 €

Haut-Médoc Grand Vin de Bordeaux 5,80 €

Italien

Primitivo Apulien 4,90 €

Sekt & Prosecco

0,7 l Flaschesche im Kühler lerler

Bernard-Massard Cabinet Brut Jahrgangssekt 18,90 €

Prosecco Spumante Extra Dry 17,90 €

Flaschen-Weine

Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite


Deutschland Weingut Andreas Männle

Weißwein: 0,75 l Flasche

Durbacher Bienengarten Klingelberger Riesling Kabinett « trocken » 23,80 €

Rotwein:

Durbacher Spätburgunder Kabinett « trocken » 24,80 €

Frankreich


Domaine Klipfel Gentil Alsace 2012 Muskat Silvaner Pinot Blanc 19,80 €

Rosé:

Fruit d'Été Merlot 2012 18,90 €

Italien


Azienda San Marzano Sauvignon 2012 Sicilien 19,90 €

Vigneti Zabù Grillo 2012 Sicilien 19,90 €

Rosé:

Rosato Sicilia Nero di Avola 2012 Sicilien 20,80 €

Rotwein:

Azienda Feudi di Marzano Nero di Avola 2012 Sicilien 20,80 €

Vigneti Zabù Nero di Avola 2012 Sicilien 23,80 €

Spirituosen�

Zusatzstoffe:7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe

Obstler 2 cl 2,20 €

Jägermeister 2 cl 2,80 €Aquavit:MalteserkreuzJubiläumsLinie

2 cl3,00 €3,50 €3,90 €

Ramazzotti 2 cl 2,50 €

Fernet Branca 2 cl 2,80 €

Schladerer:Williams, Himbeere, Kirsch 2 cl 3,50 €

Ouzo 2 cl 2,20 €

Grappa:NovellaSebastianiArtes

2 cl 3,70 €

4,50 €

4,80 €

Elsässer Edelbrand:Patrice de TurckheimPoire Williams, Framboise, MirabelleKirsch, Quetsch, Prune « Pflaume »

Alisier « Elsbeere »

2 cl

4,50 €

4,80 €

Zibärtle 4,80 €

Vogelbeere 4,80 €

AsbachGedopt « mit Cola » (7,9)

3,30 €4,80 €

Bacardi Cola (7,9)

4,80 €

Jack Daniels Cola (7,9)

5,80 €

Speise- u. Getränkekarte -...

Documents

Transcript of Speise- u. Getränkekarte -...