Speise- und Getränkekarte Altes Brauhaus in Koblenz
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Transcript of Speise- und Getränkekarte Altes Brauhaus in Koblenz
.Herzlich Willkommen
im Stammhaus der Königsbacher Brauerei in Koblenz, Mülheim-Kärlich und
im Alten Brauhaus zur Nette in Neuwied!Eine Tradition setzt sich fort.
Wir bieten Ihnen feine deftige Speisen aus deutschen Landen,
frisch gezapfte Biere und eine einzigartige Atmosphäre im Herzen von Koblenz,
Mülheim und Neuwied.
Wir freuen uns auf Ihren BesuchIhr Brauhaus-Team
...
Wir sind für Sie daMo-So ab 10.00 Uhr
Stand: 02.05.2013
Montag bis SonntagFrühstück für Spätaufsteher
von 10.00 – 11.30 Uhr
Wir bieten Ihnen- Brötchen, diverse Brotsorten- verschiedene Brotaufstriche, Butter- Rührei, verschiedene Schinkensorten, Wurst und Käse
1 Getränke werden extra berechnet für 4,20 €
3 Brauhausfrühstück zum Komplettpreis für 8,00 €incl. Filterkaffee und Tee
Stand: 02.05.2013
Zum Auslöffeln10 „Brauhaus – Kesselsuppe” 4,90 €
deftige Gulaschsuppe
11 Markklößchensuppe 3,90 €
12 „Mutters” Kartoffeleintopf 4,10 €
13 „Mutters“ Kartoffeleintopf mit Räucherlachs 7 4,90 €
4 „Mutters“ Kartoffeleintopf mit Mettwurst 7 5,70 €
Schmankerln zum Bier14 Scharfe Gurke „Was für Echte Kerle“ Hausspezialität 0,80 €
15 Brezel (Laugenbrezel) 1,30 €
16 Schmalzbrot mit Zwiebeln 1,80 €
18 Pommes frites 2,80 €
19 „Die Originalen“ frittierte Kartoffelecken mit Sauerrahm 3,50 €
20 „Kartoffele“ Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke 3,80 €
21 Backkartoffeln „die Grobe“ mit Kräuterquark an Salatgarnitur 5,70 €
22 „Nur die Harten kommen in den Garten“ 3,10 €Scharfe Gurke dazu 2cl Krabbeldiwandnuff (Der feurige Kräuterschnaps 50% vol.)
Herzhaft und Lecker26 Krebbelcher (Reibekuchen) mit Apfelmus 6,20 €
Uriges28 „Brauhausring“ ca. 300g grobe Bratwurst 4, 7 9,90 €
im Gussring serviert mit Bratkartoffeln
7 „Brauhausring“ ca. 300g grobe Bratwurst 4, 7 9,90 €mit Sauerkraut 5 und Kartoffelpüree
Stand: 02.05.2013
Stand: 02.05.2013
Von unserer Kaltmamsell
29 Käsewürfel mit Zwiebeln fein garniert 5,50 €
30 Brauhaus „Gerupfter" Frischkäsespezialität mit Brot 6,50 €
31 Käsebrett 8,70 €verschiedene Käsesorten fein angerichtet dazu Landbrot und Butter
32 Schinkenbrett 8,90 €gekochter und roher Schinken fein garniert, Brotkorb und Butter
33 Strammer Max 8,20 €mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt
35 Wurstsalat nach „Geulicher Art“ im Essig-Öldressing 7 8,20 €mit Zwiebeln und Käsestreifen dazu Landbrot
36 Sülze aus Hook´s Metzgerei 1 8,90 €mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße dazu Bratkartoffeln
37 Heringsfilets nach „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln 8,90 €
39 „Schlachtbrett“ 7 10,20 €Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen,Backschinken, hausgemachter Gerupfter dazu Brotkorb und Butter
Stand: 02.05.2013
Deftig und Heiß
41 Fleischkäse 4, 7 9,90 €gebraten mit Püree und Sauerkraut
8 Fleischkäse 4, 7 9,90 €gebraten mit Spiegelei, Pommes und Krautsalat
42 „Bauernomelett“ 8,20 €mit Gewürzgurke
43 „Himmel und Erd“ 9,90 €gebratene hausmacher Blut -und Leberwurst, Püree,gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln
44 Schlachtplatte „Brauhaus die Große“ 4, 7 11,20 €hausmacher Spezialitäten frisch aus dem Sudkesselmit Püree und Sauerkraut
45 „Marktschreierschnitzel“ 9,90 €mit Grill-Speck und Schmorzwiebeln,dazu Bratkartoffeln
46 „Brauhausschnitzel“ 9,90 €vom Schweinerücken, gefüllt mit Dörrfleischund Käse dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
Stand: 02.05.2013
Deftig und Heiß
47 „Krüstchen“ 9,90 €Riesenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck und Brot
390 „Stammtischschnitzel“ 9,90 €Jägerschnitzel dazu Pommes frites
391 „Madagaskarschnitzel“ 9,90 €mit Pfefferrahmsoße dazu Kroketten
392 „Zigeuner“ 1 9,90 €mit Paprikasoße dazu Pommes frites
48 Grillhaxe 9,90 €mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
393 Haxentopf „Spezial“ 8,90 €gebratenes Haxenfleischmit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Spiegelei belegt
49 Spareribs „Spezialität des Hauses“ 12,90 €angerichtet in einer Riesenpfanne mit Krautsalat und Pommes
Stand: 02.05.2013
Stand: 02.05.2013
Deftige Teller
50 „Grillteller“ 12,90 €dreierlei Grillsteaks (Schwein, Pute und Rind) mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, Grillspeck dazu Pommes frites
51 Backschinken „Großmutters Art“ 10,90 €mit Püree und Sauerkraut
52 „Braumeister-Glück“ 10,90 €Putensteak mit Kräuterbutter dazuBratkartoffeln und Krautsalatgarnitur
53 „Das Deftige“ Schweinerückensteak (mager) 1 10,90 €mit Pfeffersoße dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen
54 Sauerbraten nach Spezialrezept unseres Küchenmeisters „Mölich“1
10,90 €
dazu Knödel und Rotkohl
55 Rumpsteak argentinisch vom Grill 15,20 €(mit Fettrand gebraten) mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot
56 Rumpsteak argentinisch vom Grill 16,20 €(mit Fettrand gebraten) mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
38 „Schlemmerteller" 1 13,90 €drei gegrillte Schweinemedaillons in einerChampignonrahmsoße mit Käse überbacken, dazu Pommes frites
Unsere Brauhauspfanne ab 4 Personen
57 „Urig auf den Tisch“ pro Pers. 14,20 €Verschiedene Grillsteaks (vom Rind, Schwein und Pute) Grillspeck,Backschinken, Fleischkäse, Sauerkraut, Speckbohnen, Rotkohl,Knödel, Bratkartoffeln und Kartoffelecken dazu verschiedene Soßen
Beilagen extra
83 Mayo, Ketchup, Senf, Soßen 1, 4, 7 0,50 €
84 Extra Beilagen dazu (z.B. Pommes, Bratkartoffeln) 2,00 €
Stand: 02.05.2013
Knackig und Frisch
71 Salatteller „Der Kleine“ 2,90 €Beilagensalat im Haus-Dressing
72 Salatteller „Brauhaus“ 8,90 €verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken im Haus–Dressing
73 „Ring der Brauherren“ 9,90 €Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten imHaus–Dressing mit gebratenen Putenstreifen und frischem Obst
74 „Der Favorit“ 1 10,90 €knackige Blattsalate im Balsamico-Dressing mitRäucherlachs zwei Reibekuchen dazu Sahne-Meerrettich
75 Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß 11,50 €mit Haus–Dressing angerichtetdazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
76 „Schängelsalat“ verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing
8,90 €
dazu Bratkartoffeln und mit Spiegelei belegt
2026 Haus-Dressing (Joghurt-Dressing)2027 Marek-Dressing (Balsamico-Dressing)
Stand: 02.05.2013
Für unsere Kleinen
61 „Struwwelpeter” 1 2,50 €Portion Pommes frites
62 „Käpt´n Blaubär" 5,20 €Fischstäbchen mit Pommes frites
63 „Harry Potter“ 5,90 €kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
Kann denn „Süßes“ Sünde sein ?
80 Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis 1 3,90 €und Schokosoße garniert
81 Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 1 4,90 €und Vanillesahnesoße
82 Vanilleeis 1 4,50 €mit Schokoladensoße und Sahnehaube
Stand: 02.05.2013
Warme Getränke
305 Tasse Kaffee 9 2,00 €
306 Pott Kaffee 9 4,00 €
309 Jacobs Espresso 9 1,90 €
307 Jacobs Espresso Macchiato 9 2,00 €
322 Doppelter Espresso 9 3,50 €
310 Jacobs Cappuccino 9 2,30 €
311 Jacobs Milchkaffee 9 2,80 €
312 Jacobs Latte Macchiato 9 2,80 €
313 Glas Tee diverse Sorten 2,00 €
318 Glühwein 1 2,30 €
Spezialitäten
314 Große Tasse Schokolade mit Sahne 3,20 €
315 Große Tasse Schokolade mit Sahne und Schuß 4,50 €
316 Große Tasse Kaffee mit Sahne und Schuß 9 4,50 €
Stand: 02.05.2013
Alkoholfreie Getränke
101 Coca Cola 1, 9 0,3 l 2,40 €
112 Coca Cola light 1, 9 0,2 l 2,00 €
103 Fanta 1 0,3 l 2,40 €
105 Sprite 1 0,3 l 2,40 €
109 Gerolsteiner Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,20 €
110 Gerolsteiner Gourmet Mineralwasser 0,75 l 5,20 €
111 Gerolsteiner „Stilles” Mineralwasser 0,25 l 2,20 €
119 Malz 0,2 l 1,30 €
142 Dose Red Bull 1, 9 0,25 l 3,00 €
Säfte von Merzinger
113 Apfelsaftschorle 1 0,3 l 2,40 €
115 Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
116 Orangensaft 0,2 l 2,40 €
117 Kirschnektar 1 0,2 l 2,40 €
118 Bananennektar 1 0,2 l 2,40 €
Stand: 02.05.2013
10 L Fässchen am Tisch
182 Königsbacher Pilsener 62,00 €
202 Gaffel Kölsch 62,00 €
Biere vom Fass
166 Königsbacher Pilsener 0,3 l 1,90 €
164 Königsbacher Pilsener 0,5 l 3,20 €
201 Kellerbier naturtrüb 0,3 l 2,00 €
187 Kellerbier naturtrüb 0,5 l 3,40 €
168 Kellerbier naturtrüb-Kanne 1,5 l 10,20 €
186 Gaffel Kölsch 0,3 l 1,90 €
185 Andechser Bock0 0,3 l 2,20 €
188 Altbier 0,3 l 1,90 €
178 Erdinger Hefeweizen hell 0,5 l 3,40 €
334 Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 2,20 €
345 Köstritzer Schwarzbier 0,5 l 3,70 €
Stand: 02.05.2013
Flaschenbiere
177 Erdinger Kristallweizen 0,5 l 3,40 €
179 Erdinger Hefeweizen dunkel 0,5 l 3,40 €
181 Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,40 €
183 Bit-Drive alkoholfrei 0,33 l 2,20 €
184 Malzbier 0,3 l 2,20 €
161 Gaffel-Brause alkoholfrei 0,33 l 2,20 €
Stand: 02.05.2013
Weißweine 0,2 L125 Bernkastler Kurfürst Lay 3,50 €
Qualitätswein, Mosel, lieblich
126 Rheingau Hallgartner Mehrhölzchen Riesling 3,50 €Qualitätswein, halbtrocken
127 Weißweinschorle 3,00 €
129 Bopparder Hamm 3,50 €Riesling, trocken
130 Schloss Koblenz 3,50 €Qualitätswein Mosel, lieblich
Roséweine 0,2 L131 Dürkheimer Feuerberg Portugieser 3,50 €
Weißherbst, halbtrocken
132 Bardolino-Classico 3,50 €Chiaetto-Dolce Italia, trocken
Rotweine 0,2 L133 Rheinhessen Dornfelder 3,80 €
Qualitätswein, lieblich
134 Rheinhessen Dornfelder 3,80 €Qualitätswein, trocken
Rotweine 0,75 L141 Rheinhessen Dornfelder Weingut Winkler 16,50 €
im Eichenfass gelagert, trocken
Stand: 02.05.2013
Sekt spritzig und prickelnd
146 Sekt Energie auf Eis 1, 9, 10 4,50 €
147 Piccolo – Deinhard Cabinet 4,50 €
149 Deinhard Cabinet 0,75 l 18,50 €
150 Champagner-Moet 0,75 l 95,00 €
„Der kühle Durstlöscher“
123 Possmann Apfelwein pur 0,25 l 1,60 €
137 Possmann Apfelwein pur 0,5 l 3,20 €
124 Possmann Apfelwein Schorle 0,25 l 1,60 €
138 Possmann Apfelwein Schorle 0,5 l 3,20 €
120 Bitter Lemon 1, 10 0,2 l 2,20 €
121 Tonic Water 1, 10 0,2 l 2,20 €
139 Glas Milch 0,2 l 2,00 €
140 Glas Milch mit Honig 0,2 l 2,50 €
Stand: 02.05.2013
Schnäpse
286 Underberg 1 2 cl 2,00 €
287 Kümmerling 1 2 cl 2,00 €
288 Ramazzotti 1 2 cl 2,50 €
289 Jägermeister 1 2 cl 2,50 €
290 Averna 1 2 cl 2,50 €
291 Fernet Branca 1 2 cl 2,50 €
265 Mosel Hefe 2 cl 1,30 €
266 Doppelkorn 2 cl 1,30 €
267 Sambuca 2 cl 2,50 €
268 Ouzo 2 cl 2,50 €
269 Malteser 2 cl 2,50 €
270 Obstler, Willi, Kirsch, Zwetschge oder Himbeerschnaps
2 cl 2,50 €
271 Trester doppelt gebrannt „vom Moselwinzer" 2 cl 2,50 €
272 Aquavit line 2 cl 2,50 €
274 Wodka 2 cl 2,50 €
281 Kleiner Feigling 2 cl 2,00 €
Stand: 02.05.2013
Hochprozentiges
275 Tequila silver oder gold 2 cl 2,50 €
276 Jack Daniels 2 cl 3,50 €
277 Asbach 2 cl 2,50 €
278 Grappa 2 cl 2,50 €
279 Glennfiddich 2 cl 4,00 €
280 Remy Martin 2 cl 4,00 €
„Tower 3 L“
248 Spirituosen/AFG auf Eis 1, 9, 10 3 L 55,00 €(Cola, Fanta, Bitter Lemon)
249 Spirituosen/Energie auf Eis 1, 9 3 L 67,00 €
250 Pils, Kölsch, Alt, Zischke, helles Hefe vom Fass 3 L 20,00 €
Stand: 02.05.2013
.Historie
Das „Alte Brauhaus“ 50 Jahre Koblenzer Geschichte!
Ab dem Jahr 1689 wurde im neu gegründeten „Alten Brauhaus“ zu Koblenzein edles Bier gebraut, im ehemaligen Rathaus Monreal. Seit dieser Zeit war
das „Alte Brauhaus“ überregional für seine guten Biere bekannt undgeschätzt und wurde Anlaufstelle für gepflegte Gastlichkeit. Aus dieserBraukultur entstand später, und zwar im Jahre 1885, die Gründung der
eigentlichen „Königsbacher Brauerei“. Der Gründer, Josef Tillmann, errichtetedie Brauerei auf dem rheinnahen Gelände am Königsbach, auf dem sich noch
heute die „Königsbacher“ befindet.
Hierzu ein historisches Schmankerl, ein behördlicher Aufruf, aus dem 19.ten Jahrhundert:
„Der Bürgermeister gibt bekannt:
Am Mittwoch wird Bier gebraut. Deshalb darf ab Dienstag nicht mehr inden Bach geschissen werden.“
Die „Königsbacher“, regional die Brauerei Nr. 1, verband aufgrund dieserBrautradition schon immer Tradition mit Innovation. So hat sie schon im
Jahre 1974 als erste deutsche Brauerei eine vollautomatische Fassfüllanlagenach dem KEG-System in Betrieb genommen.
Seit 1992 gehört die „Königsbacher“ zum Getränke- und Dienstleistungsverbund der Karlsberg Brauerei KG Weber.
Im Jahr 2003 wurde, nach 2 Jahren aufwendiger Renovierungs- und Restaurierungsarbeiten, das Alte Brauhaus wiedereröffnet.
Tenor dieser Arbeiten war die Anlehnung an den früheren Brauereicharakter,was man bei Betrachtung der alten Aufnahmen und Bilder als gut gelungen
bezeichnen kann.
Stand: 02.05.2013
Cocktails
258 Tequila Sunrise 1 klein 3,80 €
327 Tequila Sunrise 1 groß 6,50 €
263 Sex on the Beach 1 klein 3,80 €
246 Sex on the Beach 1 groß 6,50 €
„Gespritzt“ auf Eis
297 Bacardi-Cola 1, 9 3,80 €
298 Asbach-Cola 1, 9 3,80 €
299 Campari-Orange 1 3,80 €
293 Wodka-Energie 1, 9 4,50 €
300 Jacky Cola 1, 9 4,50 €
Süß und Lecker
292 Genver 1 2 cl 2,00 €
294 Baileys 1 2 cl 2,50 €
295 Pfirsichlikör 1 2 cl 2,50 €
296 Kowelenzer Schängelche 1 2 cl 2,00 €
206 Wodka-Waldmeister 1 2 cl 2,00 €
Stand: 02.05.2013
.Impressum / Zusatzstoffe
Altes Brauhaus KoblenzBraugasse 4
56068 Koblenz
Tel. +49 (0)2 61 - 1 33 03 77Fax +49 (0)2 61 - 1 65 54
E-Mail [email protected]
Altes Brauhaus Mülheim-KärlichKapellenstraße 2
56218 Mülheim-Kärlich
Tel. +49 (0)26 30 - 9 19 02 94Fax +49 (0)26 30 - 9 19 02 95
E-Mail [email protected]
Altes Brauhaus Zur NetteAugustastr. 58
56564 Neuwied
Tel. +49 (0) 26 31 - 97 83 63Fax +49 (0) 26 31 - 97 86 36
E-Mail [email protected]
Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karten, Kreditkarten und bar.
Zusatzstoffe:(1) mit Farbstoff(en)
(4) mit Geschmacksverstärker(n)(7) mit Phosphat
(9) koffeinhaltig(10) chininhaltig
Stand: 02.05.2013