Speisen & Getränke

Liebe Gäste und liebe Freunde unseres Hauses.

Wir freuen uns, Sie als Gast in unserem Hause begrüßen zu dürfen!

Wir sind stets bemüht, Ihnen durch freundliche Bedienung, ein

reichhaltiges Angebot an Speisen sowie mit der gemütlichen

Atmosphäre unseres Restaurants glückliche Stunden zu bereiten.

Sollten Sie Wünsche zu unseren Speisen oder Getränken haben,

sprechen Sie uns doch einfach an. Wir werden unser Möglichstes

versuchen, um Ihren Wünschen zu entsprechen.

Einen schönen Aufenthalt

wünscht Ihnen das Team vom

Hotel am Wasserschloss

und Familie Perplies

ALLERGIEHINWEIS-KARTE

In unserer Küche werden stets frische Zutaten verwendet und wir

achten auf einen ordentlichen Umgang. Trotzdem kann es zu

Berührungen mit Allergenen kommen. Die Allergenkennzeichnung

im Rahmen der EU-Verordnung finden Sie in einer seperaten Karte –

wenden Sie sich einfach an unsere Bedienung.

Aperitif

Genießen Sie Ihre Zeit bei uns – der Aperitif stimmt Sie

auf das Essen ein.

Martini (14,4% vol.) 0,1 l 3,50 €

Campari Orange (25% vol.) 0,1 l 3,50 €

Sherry Dry (15% vol.) 2 cl 2,50 €

Aperol Royal (15% vol.) 0,1 l 3,50 €

Sekt 0,2 l 2,90 €

Vorspeisen

5. Gebackener Fetakäse 6,90 €

mit Salat und Baguette

6. Garnelenspieß 8,90 €

in Knoblauch-Olivenöl gebraten,

Salatbouquet, Aioli und Baguette

7. Garnelen in Knoblauchöl 11,90 €

5 Stück, mit Baguette und Aioli

8. Tatar vom milden Frühlings-Matjes (1) 6,80 €

mit Kräuterschmand und Schwarzbrot

9a. Bruschetta 6,90 €

knuspriges Baguette mit Tomate, Knoblauch

und Zwiebeln

9b. Tomate Mozzarella 5,90 €

mit Baguette

1) KONSERVIERUNGSSTOFFE

Suppen

1. Karotten-Ingwer-Suppe 4,80 €

mit Baguette

2. Tomaten Orangensuppe 4,80 €

mit Chilisahne

3. Italienische Käsesuppe 4,80 €

mit Knoblauch-Croûtons

4. Hummercremesuppe 5,50 €

mit Eisgarnelen und Sahnehäubchen

4a. Hühnersuppe 4,80 €

mit Gemüse und Klößchen

Kleine Gerichte

14. Bauernfrühstück 8,90 €

mit Gewürzgurke und Krautsalat

14a. Halbes Schwein auf Toast 8,90 €

Schweinesteak, Champignons-

Zwiebelgemüse und Salat

15. Ofenkartoffel mit Sour Creme und Salat 6,50 €

a) … mit Putenstreifen 8,90 €

b) … mit einem mit Garnelenspieß 9,90 €

c) … mit geb. Lachsstreifen 10,90 €

d) … mit Matjesfilet (1) 8,90 €

16. Baguette mit Aioli 3,20 €

17. Pommes frites 3,50 €

18. Currywurst (1)

mit Pommes frites und Salat 7,90 €

1) KONSERVIERUNGSSTOFFE

Salate

10. Salatteller "Wasserschloss" 11,90 €

bunter Salat mit gebratenem Garnelenspieß,

Aioli und Baguette

11. Fitness Salat 10,90 €

mit gebratenen Putenfiletstreifen und

Obst garniert, dazu Baguette

11a. Salatteller "Herkules" 13,90 €

mit gebratenen Rinderstreifen

und Baguette

12. Salatteller "Neptun" 9,50 €

knackiger Salat mit Thunfisch

und Baguette

12a. Salatteller "Greek" 9,50 €

mit Fetakäse, Oliven, Peperoni

und Baguette

13. Bunte Salatbowle 8,50 €

mit Salat der Saison, Sonnenblumenkernen,

Croûtons, Hausdressing und Baguette

Fisch und Meer

35. Gebratene Ostseeheringe 10,90 €

eingelegte Heringe mit leckeren

Bratkartoffeln und Salat

36. Zartes Matjesfilet (1) 10,90 €

mit Joghurt-Apfelsauce, Gewürzgurken,

dazu Bratkartoffeln und Salat

37. Fischteller "Am Wasserschloss" 16,90 €

Garnelenspieß, Lachs, Kabeljaufilet,

Salat und Bratkartoffeln

38. Fjordlachs auf einer Spinatpasta 15,50 €

mit italienischer Käsesauce und Salat

39. Scholle nach "Müllerin Art" 16,90 €

ganze Scholle ohne Gräten, mit Kräuter-

kartoffeln und Mamas Gurkensalat

40. Kutterscholle "Finkenwerder Art" 16,90 €

ganze Scholle ohne Gräten, mit geröstetem

Speck und Bratkartoffeln, dazu Mamas

Gurkensalat

41. Kabeljaufilet 14,90 €

in Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat

Pütt un Pann

23. Holsteiner Sauerfleisch (1) 10,90 €

mit Salatbeilage, Bratkartoffeln und Senf

24. Paniertes Schweineschnitzel 12,90 €

mit Champignon-Sahnesauce, Salat

und Bratkartoffeln

24a. "Gärtnerin-Art" 12,90 €

mit Gemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten

und Salat

24b. "Mexicanisch" 12,90 €

mit Paprika, Zwiebel, leicht Pikant, dazu

Pommes Frites und Salat

25. "Hawaii" Schweinesteak 12,90 €

mit Ananas und Käse überbacken, dazu

Rosmarinkartoffeln und Salat

26. Jungschweinfilet 17,90 €

mit Gemüse und Tomatensauce, dazu

Rosmarinkartoffeln und Salat

27. Schweinefiletmedaillons 17,90 €

mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln

und Salat

1) KONSERVIERUNGSSTOFFE

Putenbrustfilet

28. … mit Blattspinat, Käsesahnenudeln 14,50 €

und Salat

28a. … mit Tomaten, Mozzarella und Spinat 14,50 €

überbacken, dazu Kroketten und Salat

29. … mit Gemüse in pikanter Tomatensauce, 14,50 €

Rosmarinkartoffeln und Salat

30. Barbecue Teller "Am Wasserschloss" 18,50 €

Steak von Rind, Schwein und Pute, Grill-

würstchen, Salat, Champignons-Zwiebelgemüse,

zweierlei Dips und Pommes frites

"Husumer Rumpsteak" 8 Wochen gereift

31. … mit Champignons-Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln

und Salat

31b. … mit einer Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

32. … "Sizilianisch" für alle, die es scharf mögen,

mit frischem Knoblauch, Oliven und Peperoni,

dazu Salat und Baguette

Frischgewicht 160 g 15,90 €

Frischgewicht 230 g 21,50 €

Pasta

42. Pasta mit Kräutern 9,50 €

mit Tomaten und Pesto

43. Fettuccine mit Lachs 13,50 €

und Garnelen in Hummersauce

44. Bandnudeln "Pikante" 12,90 €

mit Putenstreifen in fruchtiger

Tomatenchilisauce

45. Pasta mit Rindfleisch 14,90 €

und Pilzen in Sauce

Für unsere kleinen Gäste

… bis einschließlich 12 Jahre.

46. Piratenschatz 6,50 €

Schnitzel mit Gemüse, Sauce Hollandaise

und Pommes frites

47. Die Wilden Kerle 3,50 €

Nudeln mit Tomatensauce

48. SpongeBob Schwammkopf 3,50 €

Fischstäbchen mit Pommes frites

49. Bibi Blocksberg 3,50 €

Grillwürstchen mit Pommes frites

50. Schneeweißchen und Rosenrot 1,90 €

Pommes frites rot / weiß

51. Räuberteller 0,00 €

Ein kleiner Teller mit Besteck

(von Mama und Papa räubern)

Getränke

Mineralwasser Flasche

Mineralwasser mit Sprudel 0,25 l 2,30 €

Mineralwasser Naturell 0,25 l 2,30 €

Taunusquelle 0,7 l 6,50 €

Säfte von Steinmeier 0,2 l 0,4 l

Johannisbeersaft 2,90 € 5,60 €

Traubensaft 2,90 € 5,60 €

Orangensaft 2,70 € 4,50 €

Apfelsaft 2,70 € 4,50 €

Kirschsaft 2,70 € 4,50 €

Bananensaft 2,70 € 4,50 €

Rhabarbersaft 2,70 € 4,50 €

Maracujasaft 2,70 € 4,50 €

KiBa (Kirsch-Banane) 2,70 € 4,50 €

Alle Säfte sind als Schorle erhältlich 2,50 € 3,50 €

Getränke

Limonade 0,2 l 0,4 l

Coca Cola (1,3,9) 2,30 € 3,90 €

Coca Cola Zero (1,3,9) 2,30 € 3,90 €

Coca Cola light (1,3,9,12) 2,30 € 3,90 €

Sprite 2,30 € 3,90 €

Fanta (1,3) 2,30 € 3,90 €

Mezzo Mix (1,3,9) 2,30 € 3,90 €

Schweppes Ginger Ale (1,3) 3,10 € -

Schweppes Bitter Lemon (1,3,10) 3,10 € -

Schweppes Tonic Water (1,3) 3,10 € -

Bier vom Fass 0,3 l 0,4 l

Flensburger Pilsener 2,80 € 3,50 €

Flensburger Dunkel 2,80 € 3,50 €

Alster 2,80 € 3,50 €

Bier aus der Flasche 0,33 l 0,5 l

Flensburger Malz 2,60 € -

Flensburger Frei 2,60 € -

Erdinger Weizen - 4,00 €

Erdinger Dunkel - 4,00 €

Erdinger Kristall - 4,00 €

Erdinger Alkoholfrei - 4,00 €

1) FARBSTOFF 3) MIT ANTIOXIDATIONSMITTEL 9) KOFFEINHALTIG 10) CHININHALTIG

12) ENTHÄLT EINE PHENYLALANINQUELLE

13) ENTHÄLT SULFITE

Weine

Rot 0,2 l 0,5 l

Spätburgunder Qualitätswein 2014 (13) 4,80 € 9,60 €

WINZERGENOSSENSCHAFT WASENWEILER, BADEN

TROCKEN UND HALBTROCKEN – IN DER NASE ROTE BEEREN UND GEWÜRZE,

ZEIGT SICH VIELSCHICHTIG UND AUSGEWOGEN

Pic Soleil Coteaux du Languedoc AOC 2014 (13) 4,20 € 8,40 €

LA VICOMTE – LANGUEDOC, SÜDFRANKREICH

TROCKEN – ROTWEIN-CUVÉE AUS GRENACHE NOIR & SYRAH, INTENSIVE,

VOLLREIFE FRUCHT, SAMTIG IM GESCHMACK

Dornfelder Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €

WEINGUT JÄGER, RHEINHESSEN

MILD – SAFTIG IM GESCHMACK UND DUNKELROT IM GLAS, ERINNERT AN

BROMBEEREN, SCHMEICHELNDE RESTSÜSSE

Weiß 0,2 l 0,5 l

Grauer Burgunder Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,80 € 9,60 €

WEINGUT ZEHNTHOF, NAHE

TROCKEN – SCHÖNER BURGUNDER MIT AROMEN VON REIFEN ÄPFELN,

SÄUREARM UND VOLLMUNDIG IM GESCHMACK

Riesling Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €

WEINGUT MARGARETHENHOF, PFALZ

TROCKEN UND HALBTROCKEN – ERINNERT AN ZITRUSFRÜCHTE UND

WEISSE JOHANNISBEERE, LEBENDIG UND KLAR IM GESCHMACK

Weinschorle, trocken 3,90 € -

Rosé 0,2 l 0,5 l

Rosé Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,80 € 9,60 €

BIOLAND WEINGUT SCHWARZTRAUBER, PFALZ

TROCKEN – HERRLICHER ROSÉ, ERINNERT AN KIRSCHEN UND HIMBEEREN,

LEBENDIG UND FRUCHTIG IM GESCHMACK

Rosé Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €

WEINGUT MARGARETHENHOF, PFALZ

MILD – DIE FEINE RESTSÜSSE UND DER DUFT VON REIFEN ERDBEEREN

Digestif

Nach einem Essen gehört auch ein guter Digestif dazu.

Gosch – Sylter Aquavit (38% vol.) 2 cl 2,60 €

Nr. 6 Johannsen (38% vol.) 2 cl 2,60 €

Bommerlunder (38% vol.) 2 cl 2,60 €

Ramazzotti (30% vol.) 2 cl 2,60 €

Fernet Branca (40% vol.) 2 cl 2,60 €

Averna (29% vol.) 2 cl 2,60 €

Dooleys (17% vol.) 2 cl 2,60 €

Jägermeister (35% vol.) 2 cl 2,60 €

Cognac (38% vol.) 2 cl 2,60 €

Weinbrand (36% vol.) 2 cl 2,60 €

Helbig (35% vol.) 2 cl 2,60 €

Wodka (40% vol.) 2 cl 2,60 €

Ouzo (37,5% vol.) 2 cl 2,60 €

Obstler (38% vol.) 2 cl 2,60 €

Grappa Bianca Lorenzo Inga (40% vol.) 2 cl 2,90 €

Kaffee & Kuchen

Ein Stück Tagestorte oder Kuchen 4,90 €

und eine Tasse Kaffee

Ca fé Crème (Tasse) 1,90 €

Ca fé Crème (Kännchen) 2,80 €

Milchkaffee 2,80 €

Latte Macchiato 2,80 €

Choc (Heiße Schokolade) 2,80 €

Chociatto (Heiße Schokolade mit Kaffee) 2,80 €

Cappuccino 2,80 €

Pharisäer (Kaffee mit Rum & Sahne) 4,80 €

Grog (Heißes Wasser mit Rum & Zucker) 4,80 €

Tote Tante (Heiße Schokolade mit Rum & Sahne) 4,80 €

Espresso 2,50 €

Cappuccino (Mit Amaretto) 3,90 €

Chociatto mit Amaretto & Sahne 3,90 €

Irish Coffee (Whiskey, Kaffee, Zucker & Sahne) 4,80 €

Mittagstisch

Täglich von 12 – 14 Uhr für nur 6,90 Euro.

Fragen Sie bitte unsere Bedienung.

Unseren Mittagstisch finden Sie auch unter:

www.hotel-am-wasserschloss.de

Unsere Zimmer sind im modernen Stil eingerichtet

und bieten mit Dusche, WC und einem Fernseher allen

nötigen Komfort für einen erholsamen Aufenthalt. Auf

Wunsch genießen Sie aus einem unserer Doppelzimmer

einen umwerfenden Ausblick auf das Glücksburger

Schloss. Wir haben Doppelzimmer mit und ohne Balkon,

sowie Einzelzimmer für Sie.

Zimmer frei!

Kennen Sie schon unser wundervolles Hotel?