A TAPEARDas Ritual ums Tapas-Essen

Rocío Costa Casado

» Entstehung der Tapas.» „Tapa“ oder „Pincho“: Name.» Art von Tapas.» Routen und Wettbewerb» Der Kunst der „Tapeo“» Rezepte» Quellen» „Tapear“

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Index

» König Alfons X. von Kastilien » Kleine Imbisse um die Zeit

zwischen den Hauptmahlzeiten zu überbrücken.

» Scheibe Brot auf das Weinglas um es vor den Fliegen zu schützen.

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Legenden

» Tapa („Deckel“, „Abdeckung“) oder Pincho („Spieß“) (in der baskischen Schreibweise: Pintxo) - kleines Appetit-Häppchen.

» Pincho - in der Regel aufwendiger zubereitet als die Tapa und oft keine kostenlose Beigabe zum Getränk.

» Liegen meist ansprechend auf der Bartheke

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Tapa - Pincho

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Tapa - Pincho

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„Tapas-Karte“

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» Üblicherweise in Tapas-Bars, Tascas und Bodegas serviert

» Normalerweise im Stehen verzehrt. » Jede Tapas-Bar besitzt dabei

eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas.

» Zu den Tapas wird meist Bier oder Wein getrunken

Wo und womit?

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Orte zur „Tapeo“

Tasca/ Taverna Bodega

Bar Chiringuito

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Orte zur „Tapeo“

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Orte zur „Tapeo“

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Offnungszeiten

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Tapas» Es gibt eine grenzenlose Vielfalt an Tapas. » Tapas können jede Stilform annehmen.» Normale Bars bieten 10 - 20 Tapas an, andere nur

eine Spezialität. » Brot ist immer dabei, meist Weißbrot in Scheiben

geschnitten. » Tapas können entweder ohne oder mit

Zahnstocher, Gabel oder Löffel gegessen werden, je nach Konsistenz der dargebotenen Speise.

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Kalte Tapas

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Warme Tapas

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Cocas, Tostas usw

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Innovative Tapas

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Molekular Küche

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Tapas Wettbewerb

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Tapas Routen» Dauer: 2-3 Stunden» Tour durch die berühmten Tapas-Bars » leckeres Essen, Getränke und Kultur » Tapas Spaziergang

sachkundigen englisch- spanischsprachigen Reiseführer

» Tipps für Ihren weiteren Aufenthalt

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Tapas Routen

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Tapas Routen» Diese Routen führen Sie von einem Platz zum

anderen und umfangen vom warmen und behaglichen Ambiente.

» Es ist Brauch, verschiedene Tapas zu probieren und so die Küche zu genießen, die an den Theken der vielen Bars und Restaurants serviert wird.

» Zu dieser gastronomischen Kultur gehören auch Gespräch und Plaudereien im Familien- und Freundeskreis.

» Eine Route für jede Jahres- oder Tageszeit.

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Tapeo» Das Tapeo-Ritual ist wie eine Spaziergang: Man

gehe in eine Bar, koste ihre Spezialität, um sich dann zur Nächsten aufzumachen.

» Dort trifft man dann zufälligerweise noch mehr Freunde, und zusammen wird die nächste Bar ausgekundschaftet.

» Das Umherziehen ist ein wesentlicher Teil des Vergnügens - eine "laufende" Schlemmerei sozusagen.

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Wussten Sie…?

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Tapeo-Tipps» Ir de Tapas ist genießen.» Ideale Anzahl: 4 (mindestens 3 und maximal 6)» Im stehen» Nicht mehr als 2 Tapas

in einem Bar» Wechseln, spazieren

und andere Bars kennen lernen.

» Jede bezahlt eine Runde.

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Tapeo-Tipps» Tapas-wechseln. Aber nicht viel mischen, auch das

Getränk nicht. Besser eine Runde mit Bier und eine Runde mit Wein...

» Bitte: Keine unangenehme Diskussion führen. Man geht raus um Spaß zu haben...

» Der Uhrzeit: Vor der Mittagessen oder ab 20 Uhr bis zum Abendenessen.

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Rezepte

Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden, zusammen mit den Erbsen in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, abtropfen lassen. Eier kochen und ein Würfel schneiden. Thunfisch dazu geben. Mayonnaise gründlich unter den Salat mischen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Russischer Salat Zutaten 4 Kartoffeln 100 gr Erbsen2 Möhren 3 Eier Salz 200 gr Thunfisch 200 gr Mayonaise

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RezepteKartoffelomelett

» http://www.tu.tv/videos/tortilla-de-patata

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Tapas bestellen

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Vamonos de Tapas» http://

www.youtube.com/watch?v=8tsED75-Q9Q&feature=related

» http://www.youtube.com/watch?v=8tsED75-Q9Q&feature=related» http://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Pinchos?uselang=de» http://www.todopintxos.com/home/home.php» http://www.huettenhilfe.de/wp-content/uploads/kochbuch/Tapas-Ko

chbuch.pdf» http://www.arrakis.es/~jols/tapas/indexin.html» http://www.atapear.com/» http://www.spanische-restaurants.com/ » http://www.tapasbonitas.com/food/Tapas_Bar_Restaurant_Spain.php

» http://www.irun.org/turismo/rutapintxo.asp?id_idioma=3» http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/» http://www.toursvalencia.de/tapas-tour» Recetas con gusto (A1/A2) Klett Verlag ISBN 978-3-12-514981-6» Con gusto Trainingsbuch (A1) Klett Verlag ISBN 978-3-12-514981-6» Eñe A1- Teil 1. Hueber Verlag. ISBN 978-3-19-004295-1» Con gusto (A1) Klett Verlag. ISBN 978-3-12-514980-9

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Quellen

¡Muchas Gracias!

¡Qué aproveche!Rocío Costa Casado