Thermomix Tm31 - Vorwerk · Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung gut auf, sie ist Bestandteil des...

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    08-Jan-2019
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Thermomix Tm31GebrauchsanleiTunG Aufheben zur weiteren Nutzung!Guide duTilisaTion A conserver pour consultation ultrieure !libreTTo isTruzioni Conservare per una futura consultazione!insTrucTion manual Retain for future reference!handleidinG Bewaren als naslagwerk!

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Inhalt

Hinweise fr Ihre Sicherheit ..................................................................... 5Technische Daten ......................................................................................... 8Vorwort/Kundenservice ............................................................................. 9

Ihr Thermomix TM31 ................................................................................... 10

Bevor Sie starten ........................................................................................... 12Richtiges Einsetzen des Mixtopfes .................................................................... 12Herausnehmen des Mixmessers ........................................................................ 13Einsetzen des Mixmessers ................................................................................. 14

Zubehr ............................................................................................................ 15Mixtopf, Mixtopffu ........................................................................................... 15Mixtopfdeckel, Messbecher ............................................................................... 16Gareinsatz ........................................................................................................... 17Spatel ................................................................................................................... 18Rhraufsatz (Schmetterling) ............................................................................. 19Varoma ............................................................................................................... 20Kombination der Varoma-Einzelteile ............................................................... 20Richtige Nutzung des Varoma ........................................................................... 21Praktische Arbeit mit Varoma .......................................................................... 24

Arbeiten mit dem Thermomix TM31 ...................................................... 25Erster Einsatz des Thermomix TM31 ............................................................... 25Erklrung der Symbole des Bedienfeldes ........................................................ 26Multifunktionsdisplay ........................................................................................ 27Wiegen und Zuwiegen mit der Tarataste ........................................................... 27Weitere Informationen zum Wiegen ................................................................ 28Zeitwahltasten und Zeitanzeige ........................................................................ 29

Inhalt

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4 Inhalt

Korrektur der vorgewhlten Zeit ...................................................................... 30Temperaturwahltasten und Temperaturleuchtanzeige ................................... 30Restwrmeanzeige ............................................................................................. 31Sanftanlauf ......................................................................................................... 31Softheizstufe ....................................................................................................... 31Varoma-Heizstufe .............................................................................................. 32Drehzahlwhler ................................................................................................. 32Sanftrhrstufe ................................................................................................... 32Rhren ............................................................................................................... 32Mixen/Prieren ................................................................................................. 33Turbotaste .......................................................................................................... 33Rechts-/Linkslauf .............................................................................................. 34Teigstufe ............................................................................................................. 34

Was Sie sonst noch beachten sollten ...................................................... 35Sleep-Modus ...................................................................................................... 35Elektronischer Motorschutz .............................................................................. 35Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung .......................................... 35

Reinigung ........................................................................................................ 36Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels .......................................... 36Reinigung des Mixmessers ................................................................................ 37Reinigung des Varoma ....................................................................................... 37Reinigung des Grundgertes ............................................................................ 38Weitere Informationen zur Reinigung ............................................................. 38

Hinweise fr eigene Rezepte .................................................................... 39Strungsbeseitigung ................................................................................... 40Gesetzliche Bestimmungen ....................................................................... 41Garantie/Kundenservice ........................................................................... 42Kundenservice .............................................................................................. 43

Inhalt

Korrektur der vorgewhlten Zeit ...................................................................... 30Temperaturwahltasten und Temperaturleuchtanzeige ................................... 30Restwrmeanzeige ............................................................................................. 31Sanftanlauf ......................................................................................................... 31Softheizstufe ....................................................................................................... 31Varoma-Heizstufe .............................................................................................. 32Drehzahlwhler ................................................................................................. 32Sanftrhrstufe ................................................................................................... 32Rhren ............................................................................................................... 32Mixen/Prieren ................................................................................................. 33Turbotaste .......................................................................................................... 33Rechts-/Linkslauf .............................................................................................. 34Teigstufe ............................................................................................................. 34

Was Sie sonst noch beachten sollten ...................................................... 35Sleep-Modus ...................................................................................................... 35Elektronischer Motorschutz .............................................................................. 35Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung .......................................... 35

Reinigung ........................................................................................................ 36Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels .......................................... 36Reinigung des Mixmessers ................................................................................ 37Reinigung des Varoma ....................................................................................... 37Reinigung des Grundgertes ............................................................................ 38Weitere Informationen zur Reinigung ............................................................. 38

Hinweise fr eigene Rezepte ..................................................................... 39Strungsbeseitigung ................................................................................... 40Gesetzliche Bestimmungen ........................................................................ 41Garantie .......................................................................................................... 42Kundenservice .............................................................................................. 42

5hinweise fr Ihre sicherheit

Der Thermomix TM31 ist fr den huslichen oder haushalts-hnlichen Gebrauch bestimmt. Er entspricht hchsten Sicherheitsstandards. Zu Ihrer eigenen Sicherheit lesen Sie vor dem ersten Einsatz des Thermomix TM31 diese Gebrauchs anleitung sorgfltig durch und beachten Sie besonders die folgenden Punkte:Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung gut auf, sie ist Be standteil des Thermomix TM31. Geben Sie den Thermomix nur mit dieser Gebrauchsanleitung an eine dritte Person weiter.

Personen mit eingeschrnkten physischen, psychischen, geistigen und sensorischen Fhigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen im Umgang mit dem Gert sowie Kinder sollten den Thermomix nur unter Beaufsichtigung oder Anweisung einer Person bedienen, die die Verantwor-tung fr die Sicherheit bernimmt.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicher zustellen, dass sie den Thermomix nicht zu Spielzwecken verwenden.

Das Gert erfllt die Sicherheitsvorschriften des Landes, in dem das Gert durch eine autorisierte Vorwerk-Organi-sation vertrieben wurde.Durch die Verwendung des Gertes in einem anderen Land kann die Einhaltung rtlicher Sicherheitsstandards nicht garantiert werden.Vorwerk lehnt deshalb jegliche Haftung fr mglicherweise daraus resultierende Schden ab.

Gefahr eines Stromschlages

Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung des Gerts und wenn das Gert fr lngere Zeit nicht benutzt wer-den soll.

Tauchen Sie den Thermomix TM31 nicht in Wasser. Rei-nigen Sie ihn nur mit einem feuchten Tuch. Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Schmutz in das Gehuse eindringen kann.

Kontrollieren Sie das Gert, sein Zubehr, einschlielich des Mixtopfs, und die Anschlussleitung regelmig auf mgliche Beschdigungen. Beschdigte Teile knnen die Sicherheit beeintrchtigen. Im Falle eines Gerte-schadens verwenden Sie das Gert nicht weiter und wen-den sich an den Vorwerk Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten Kundendienst.

Reparaturen drfen ausschlielich vom zustn digen Vorwerk-Kundendienst oder einem von Vorwerk autori-sierten Kundendienst vorgenommen werden. Auch bei einer Beschdigung der Anschlussleitung darf diese nur vom Vorwerk-Kundendienst oder einem von Vorwerk autorisierten Kundendienst ersetzt werden. Durch unsachgeme Repara turen oder bei nicht sachgemem Gebrauch knnen erhebliche Gefahren fr den Benutzer entstehen.

Verletzungsgefahr durch scharfes Mixmesser

Berhren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest, wenn Sie es herausnehmen oder einsetzen.

hInweIse fr Ihre sIcherheIt

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6 hinweise fr Ihre sicherheit

Verbrhungsgefahr durch Herausspritzen von heiem Mixgut

berschreiten Sie die maximale Fllmenge des Mixtopfes von 2 Litern nicht.

Beachten Sie die Fllstandsmarkierungen im Mixtopf. Verwenden Sie den Thermomix TM31 nur mit ordnungs-

gem eingesetztem, sauberem Dichtring fr den Mix-topfdeckel. Prfen Sie den Dichtring regelmig auf mgliche Beschdigungen. Im Falle einer Beschdigung oder einer undichten Stelle tauschen Sie den Dichtring umgehend aus, in jedem Fall jedoch sptestens nach jeweils 2 Jahren.

ffnen Sie den Mixtopfdeckel erst, wenn das verarbeitete Mixgut zum Stillstand gekommen ist. Beachten Sie dies insbesondere, wenn Sie hohe Drehzahlstufen ab Stufe 5 verwendet haben.

Versuchen Sie niemals, den Mixtopfdeckel gewaltsam zu ffnen. ffnen Sie den Mixtopfdeckel nur, wenn der Drehzahlwhler auf die Position mit offenem Deckel zeigt.

Drcken Sie niemals die Turbotaste und erhhen Sie niemals die Drehzahl schlagartig, wenn Sie heies Gargut (Temperatur ber 60C) verarbeiten, insbesondere wenn dieses nicht im Thermomix erhitzt wurde. Halten Sie den Messbecher beim Verarbeiten heien Gargutes niemals fest.

Achten Sie auf die aus der Deckelffnung vereinzelt aus-tretenden Spritzer des heien Mixguts. Platzieren und belassen Sie den Messbecher korrekt in der ffnung, insbesondere wenn Sie heies Mixgut (z.B. Marmelade, Suppe) bei mittleren (36) und hheren (710, Turbo) Drehzahlstufen verarbeiten.

Wenn Sie heies Mixgut verarbeiten (bei Tempe ra turen oberhalb von 60 C), fassen Sie nicht den Messbecher an oder drcken Sie die Turbotaste.

Verwenden Sie die Varoma-Temperatur nicht, um grere Mengen an Mixgut zu erhitzen oder zu kochen.

Verwenden Sie bei Varoma-Temperatur nur niedrige Drehzahlstufen ( 2). Bei hheren Drehzahlstufen kann es zum Herausspritzen von heiem Mixgut oder Herausschumen von heier Flssigkeit kommen.

Achten Sie darauf, dass der Thermomix sicher und fest auf einer nicht heizbaren, ebenen Arbeitsflche steht, insbesondere, wenn der Varoma eingesetzt wird.

Verbrhungsgefahr durch heien Dampf und heies Kondenswasser

Achten Sie auf den ordnungsgemen Sitz des Varoma auf dem Mixtopf und dem Grund gert.

Beachten Sie, dass beim Betrieb aus dem Varoma seit-lich und oben aus dem Deckel heier Dampf austritt.

Fassen Sie den Varoma nur an den beiden seitlichen Griffen an.

Nutzen Sie den Varoma nie ohne Deckel.Halten Sie beim ffnen den Deckel stets so, dass Sie

nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder der abtropfenden heien Flssigkeit in Berhrung kommen.

Beachten Sie, dass beim Abnehmen des Varoma weiter-hin heier Dampf aus der Deckelffnung des Mixtopfes aufsteigt.

Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit Varoma vom Gert fern und warnen Sie sie vor der Dampf entwicklung und dem heien Kondens wasser.

Sorgen Sie immer dafr, dass die Mixtopfdeckel ffnung und gengend Dampf ffnungen des Varoma, des Ein-legebodens und des Deckels frei bleiben. Ansonsten kann es zu unkontrolliertem Dampfaustritt kommen.

Verletzungsgefahr an heien Einzelteilen

Halten Sie Kinder stets vom Gert fern und warnen Sie sie vor der Hitzeentwicklung des Mixtopfes und des Varoma.

Verletzungsgefahr durch herausspritzendes, kaltes Mixgut

Halten Sie den Messbecher fest, wenn Sie mit dem Thermomix TM31 in mittleren (36) und hheren (710) Drehzahlbereichen oder bei gedrckter Turbotaste kaltes Mixgut (Temperatur unter 60C) zerkleinern oder prieren.

hInweIse fr Ihre sIcherheIt

7hinweise fr Ihre sicherheit

Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien

Nutzen Sie ausschlielich die mit dem Thermomix TM31 mitgelieferten Teile (siehe Seiten 1011) oder Original-Ersatzteile von Vorwerk Thermomix.

Nutzen Sie den Thermomix TM31 niemals in Kombina-tion mit Utensilien oder Zusatzgerten, die nicht von Vorwerk Thermomix geliefert wurden.

Nutzen Sie zum Verschlieen der ffnung im Mixtopf-deckel ausschlielich den Messbecher. Decken Sie den Mixtopfdeckel nicht mit Handtchern oder hnlichen Gegenstnden ab.

Verwenden Sie zum Umrhren des Mixgutes im Mixtopf ausschlielich den mitgelieferten Spatel mit dem Sicher-heitskragen. Benutzen Sie zum Rhren niemals andere Gegenstnde (Lffel, Kochlffel o. .). Derartige Gegen-stnde knnten in das rotierende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen.

Schlieen Sie stets den Mixtopfdeckel, bevor Sie den Spatel in die Deckelffnung einfhren.

Sachbeschdigung

Der Thermomix TM31 kann in Bewegung geraten

Stellen Sie den Thermomix TM31 auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare Arbeitsflche, sodass er nicht wegrutschen kann. Halten Sie mit dem Thermomix TM31 ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsflche, damit der Thermomix nicht von ihr her-unterfallen kann. Beachten Sie, dass es bei der Zube-reitung von Teigen sowie bei Zerkleinerungsvorgngen durch die im Mixtopf entstehende Unwucht unter Umstnden zu einer Bewegung des gesamten Gerts kommen kann. Lassen Sie das Gert in diesen Fllen nicht unbeaufsichtigt arbeiten, da es von der Arbeits-flche fallen knnte.

Beschdigungsgefahr

durch heien Dampf: Platzieren Sie den Thermomix und Varoma so, dass er ausreichend Abstand nach oben (zu Hngeschrnken und Regalen) und zu seitlich stehenden Gegenstnden hat, um eine eventuelle Beschdigung durch austretenden heien Dampf zu vermeiden.

durch externe Wrmequellen: Halten Sie ausreichend Abstand zwischen dem Thermomix TM31 und externen Wrmequellen wie Heizung, Heiz platte, Ofen o. . Platzieren Sie den Thermomix oder dessen Netz kabel nicht auf eine Wrmequelle (z.B. Heizplatte, Koch-elemente, Herd, Ofen etc.), da durch deren unbeab-sichtigtes Einschalten das Gert beschdigt werden knnte.

durch austretendes Mixgut: Sorgen Sie dafr, dass der Mixmesserdichtring passend auf der Messerlage-rung sitzt. Fehlt der Mixmesserdichtring, kann das Mix- oder Gargut austreten und das Gert beschdigen.

durch ungengende Khlung des Gertes: Sorgen Sie dafr, dass die Lftungsschlitze auf beiden Seiten des Gertes stets frei von Fett, Speiseresten oder dergleichen gehalten werden. Das Gert knnte sonst beschdigt werden.

durch unsachgemen Einsatz des Gertes: Betreiben Sie das Gert nur an Wechselstrom und an einem durch einen Fachmann ordnungsgem instal-lierten Anschluss. Die Spannung des Anschlusses und die Netzfrequenz mssen mit dem Typenschild bereinstimmen (unten am Netzteil).

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8 technische Daten

sicherheitszeichen/Prfzeichen/Konformitt

Motor wartungsfreier Vorwerk-reluktanzmotor 500 w nennleistung.stufenlose Drehzahleinstellung von 10010200 umdrehungen pro Minute (sanftrhrstufe: 40 umdr./Min.).spezielle Drehzahlstufe (Intervallbetrieb) fr teigherstellung.Durch elektronischen Motorschutz gegen berlastung geschtzt.

heizung leistungsaufnahme 1000 w.Gegen berhitzung geschtzt.

Integrierte waage Messbereich 5100 g in 5-g-schritten;1002000 g in 10-g-schritten (bis max. 6 kg).

Gehuse hochwertiger Kunststoff.

Mixtopf edelstahl rostfrei, mit integrierter heizung und temperaturfhler. Maximale fllmenge 2 liter.

anschlusswert nur fr wechselspannung von 220 bis 240 V 50/60 hz. Max. leistungsaufnahme 1500 w.lnge der anschlussleitung 1 m, ausziehbar.

Mae und Gewichtthermomix tM31

excl. Varoma Varomahhe 30,0 cm hhe 11,8 cmBreite 28,5 cm Breite 38,5 cmtiefe 28,5 cm tiefe 27,5 cmGewicht 6,3 kg Gewicht 0,8 kg

technIsche Daten

9Vorwort/Kundenservice

Lieber Kunde,

herzlichen Glckwunsch zur Entscheidung fr den Thermomix TM31.

Auf einer Vorfhrung haben Sie die Vorzge des Thermomix TM31 mit allen fnf Sinnen erlebt und getestet. Eine erfahrene Thermomix-Reprsentantin hat Ihnen gezeigt, wie Sie das gesamte Leistungs spektrum optimal fr Ihre individuellen Bedrfnisse nutzen knnen.

Sie knnen es sicher kaum erwarten, den Thermomix endlich selbst einzusetzen. Die Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen wird schnell und einfach. Kochen mit Thermomix spart Zeit fr andere Aktivitten.

Diese Gebrauchsanleitung macht Sie Schritt fr Schritt mit Ihrem neuen Thermomix vertraut. Bitte lesen Sie sie aufmerksam. Mit zunehmender Erfah-rung in der Nutzung des Thermomix werden Sie feststellen, dass dieses Qualittsprodukt ganz auf Ihre Bedrfnisse abgestimmt ist.

Mit unseren verstndlichen Schritt-fr-Schritt-Rezepten knnen Sie Speisen und Gerichte ohne spezielle Kenntnisse leicht selbst herstellen.

Wir wnschen Ihnen und Ihrer Familie viel Freude mit Thermomix.

Vorwerk Thermomix

Fr Fragen und Hilfestellungen steht Ihnenjederzeit zur Verfgung:

Ihre thermomix-reprsentantin:

telefon fax Mobil e-Mail

thermomix-Kunden-service:Montag bis freitag 8.00 bis 17.00 uhrtelefon 0202 564-3811, fax 0202 564-1239e-Mail: [email protected]

thermomix-Kundendienst:Montag bis freitag 8.00 bis 17.00 uhrtelefon 0202 564-3787, fax 0202 564-1239

Vorwerk service-centerDas Vorwerk service-center in Ihrer nhefinden sie unter www.vorwerk-thermomix.de

Vorwerk Deutschland stiftung & co. KGGeschftsbereich thermomixMhlenweg 1737, D-42270 wuppertal

Die Bedienungsanleitung ist in weiteren Sprachen verfgbar unter www.thermomix.com

Version: 20120816/220_240

Vorwort/ KunDenserVIceVorwort/ KunDenserVIce

Lieber Kunde,

herzlichen Glckwunsch zur Entscheidung fr den Thermomix TM31.

Auf einer Vorfhrung haben Sie die Vorzge des Thermomix TM31 mit allen fnf Sinnen erlebt und getestet. Eine erfahrene Thermomix-Reprsentantin hat Ihnen gezeigt, wie Sie das gesamte Leistungs spektrum optimal fr Ihre individuellen Bedrfnisse nutzen knnen.

Sie knnen es sicher kaum erwarten, den Thermomix endlich selbst einzusetzen. Die Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen wird schnell und einfach. Kochen mit Thermomix spart Zeit fr andere Aktivitten.

Diese Gebrauchsanleitung macht Sie Schritt fr Schritt mit Ihrem neuen Thermomix vertraut. Bitte lesen Sie sie aufmerksam. Mit zunehmender Erfahrung in der Nutzung des Thermomix werden Sie feststellen, dass dieses Qualittsprodukt ganz auf Ihre Bedrfnisse abgestimmt ist.

Mit unseren verstndlichen Schritt-fr-Schritt-Rezepten knnen Sie Speisen und Gerichte ohne spezielle Kenntnisse leicht selbst herstellen.

Wir wnschen Ihnen und Ihrer Familie viel Freude mit Thermomix.

Vorwerk Thermomix

Fr Fragen und Hilfestellungen steht Ihnenjederzeit zur Verfgung:

Ihre thermomix-reprsentantin:

telefon fax Mobil e-Mail

thermomix Kundenservice siehe seite 42.

Vorwerk International strecker & co.Verenastrasse 398832 wollerauswitzerland

Die Bedienungsanleitung ist unter www.thermomix.com in weiteren Sprachen verfgbar.

Version: 20120816/220_240

Lieber Kunde,

herzlichen Glckwunsch zur Entscheidung fr den Thermomix TM31.

Auf einer Vorfhrung haben Sie die Vorzge des Thermomix TM31 mit allen fnf Sinnen erlebt und getestet. Eine erfahrene Thermomix-Reprsentantin hat Ihnen gezeigt, wie Sie das gesamte Leistungs spektrum optimal fr Ihre individuellen Bedrfnisse nutzen knnen.

Sie knnen es sicher kaum erwarten, den Thermomix endlich selbst einzusetzen. Die Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen wird schnell und einfach. Kochen mit Thermomix spart Zeit fr andere Aktivitten.

Diese Gebrauchsanleitung macht Sie Schritt fr Schritt mit Ihrem neuen Thermomix vertraut. Bitte lesen Sie sie aufmerksam. Mit zunehmender Erfah-rung in der Nutzung des Thermomix werden Sie feststellen, dass dieses Qualittsprodukt ganz auf Ihre Bedrfnisse abgestimmt ist.

Mit unseren verstndlichen Schritt-fr-Schritt-Rezepten knnen Sie Speisen und Gerichte ohne spezielle Kenntnisse leicht selbst herstellen.

Wir wnschen Ihnen und Ihrer Familie viel Freude mit Thermomix.

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10 Ihr thermomix tM31

Ihr therMoMIx tM31

Nachdem Sie die Verpackung geffnet haben, vergewissern Sie sich bitte, ob alle Bestandteile des Thermomix TM31 vorhanden sind. Die Lieferung beinhaltet:Thermomix TM31 inklusive Mixtopf und DeckelGareinsatzRhraufsatz (Schmetterling)MessbecherSpatelVaromaKochbuchGebrauchsanleitung

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11Ihr thermomix tM31

1 Grundgert

2 Mixtopf

3 Mixtopffu

4 Mixmesserdichtring

5 Mixmesser

9 Mixtopfdeckel

10 Rhraufsatz (Schmetterling)

11 Spatel mit Sicherheitskragen

12 Gareinsatz

13 Messbecher

14 Dichtring fr Mixtopfdeckel

Varoma

6 Varoma-Deckel

7 Varoma-Einlegeboden

8 Varoma-Behlter

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BeVor sIe starten

Herzlichen Glckwunsch zum Kauf des Thermomix TM31!

Bevor Sie Ihren Thermomix TM31 zum ersten Mal benutzen, sollten Sie an der Vorfhrung einer qualifizierten Thermomix-Reprsentantin teilnehmen. Machen Sie sich im Umgang mit dem Thermomix vertraut.

Bevor Sie starten

Stellen Sie Ihren Thermomix 31 auf eine saubere, stabile und ebene Arbeits-flche, damit er nicht rutschen kann. Geben Sie Ihrem Thermomix TM31 einen festen Platz in Ihrer Kche, sodass Sie ihn bequem bedienen knnen. Reinigen Sie den Thermomix TM31 grndlich vor dem ersten Gebrauch. Befolgen Sie hierzu die Anweisungen in Kapitel Reinigung (Seite 36).

Richtiges Einsetzen des Mixtopfes

Bevor Sie den komplett montierten Mixtopf einsetzen, kontrollieren Sie bitte immer zuerst, ob der Drehzahlwhler auf steht 1 . Den Mixtopf mit nach vorne gerichtetem Handgriff mit leichtem Druck ins Gert einsetzen 2 .

Der Mixtopf wurde korrekt eingesetzt, wenn der Hand griff nach vorne gerich-tet ist, wie auf Bild 2 gezeigt, und der Topf selbst fest und sicher im Grund-gert steht. Um den Mixtopf vorschriftsmig zu schlieen, drcken Sie den Mixtopfdeckel senkrecht auf den Mixtopf 3 . Die Markierung muss zum Hand-griff zeigen. Drehen Sie dann den Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag, sodass er hrbar einrastet 4 . Achten Sie darauf, dass sich der Deckel tatsch-lich nicht weiter drehen lsst. Drehen Sie den Drehzahl whler auf die Position mit geschlossenem Deckel ; anderenfalls lsst sich der Thermomix TM31 nicht einschalten.

Bevor sie starten

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13Bevor sie starten

Herausnehmen des Mixmessers

Herausnehmen des Mixmessers: Halten Sie den Mixtopf mit einer Hand fest. Drehen Sie mit der anderen Hand den Mixtopffu um 30 im Uhrzeigersinn und ziehen Sie den Mixtopffu nach unten ab 5 . Halten Sie den oberen Teil des Mixmessers vorsichtig fest und entfernen Sie es zusammen mit dem Mixmesserdichtring 6 .

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzen von heiem MixgutVersuchen sie niemals den Mixtopfdeckel gewaltsam zu ffnen. ffnen sie den Mixtopfdeckel nur, wenn der Drehzahlwhler auf die Position mit offenem Deckel zeigt .

VorsIchtVerletzungsgefahr durch das scharfe MixmesserBerhren sie nicht die schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. halten sie das Mixmesser nur am oberen ende fest, wenn sie es heraus-nehmen oder einsetzen.

wichtig:achten sie darauf, das Messer nicht herunter fallen zu lassen.

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BeVor sIe starten

Einsetzen des Mixmessers

Um das Mixmesser einzusetzen, folgen Sie den Schritten zum Herausnehmen in umgekehrter Reihenfolge:Sie setzen das Mixmesser wieder in den Mixtopf ein 1 , indem Sie es durch die ffnung am Boden einfhren 2 .

Setzen Sie nun den Mixtopffu wieder von unten auf das Mixmesser. Drcken Sie mit einer Hand das Mixmesser durch die ffnung im Boden des Mixtopfes. Mit der anderen Hand halten Sie den Mixtopf und drehen den Mixtopffu um 30 Grad gegen den Uhrzeigersinn 3 . Der Mixtopf ist verriegelt.

hInweIsBeschdigungsgefahr durch austretendes Mixgutsorgen sie dafr, dass der Mixmesserdichtring passend auf der Messer- lagerung sitzt. fehlt der Mixmesserdichtring, kann das Mix- oder Gargut austreten und das Gert beschdigen.

Bevor sie starten

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15Zubehr

Bevor Sie anfangen mit dem Thermomix TM31 zu arbeiten, mchten wir Ihnen zunchst noch einmal das Zubehr vorstellen. Auch hier bewhrt sich ein durchdachtes Konzept: Alles ist sinnvoll konstruiert und dient mehrfachen Nutzungsmglichkeiten.

Mixtopf

Markierungen innen und auen am Mixtopf zeigen die Fllmengen an 4 . Jede Markierung entspricht 0,5 Liter. Das maximale Fassungsvermgen des Mixtopfes betrgt 2 Liter 5 .

Mixtopffu

Der Mixtopffu 6 dient zum Befestigen und Lsen des Mixmessers im Mixtopf. Der komplette Mixtopf kann ohne zustzlichen Untersatz auf jeder beliebigen Arbeitsflche abgestellt werden.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzen von heiem Mixgutberschreiten sie die maximale fllmenge des Mixtopfes von 2 litern

nicht.Beachten sie die fllstandsmarkierungen des Mixtopfes.

wIchtIG:Der Mixtopffu muss bis zum anschlag verriegelt sein. ein nicht richtig befestigter Mixtopffu kann zu Beschdigungen an anderen Gerteteilen fhren.

2,0 liter

1,5 liter

1,0 liter

0,5 liter

maximale fllmenge

des Mixtopfes

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Mixtopfdeckel

Der Mixtopfdeckel verschliet den Mixtopf. Aus Sicherheitsgrnden knnen Sie den Thermomix TM31 nur in Betrieb nehmen, wenn der Deckel ordnungs-gem aufgesetzt und verriegelt ist. Versuchen Sie nie, den Deckel bei verriegel-tem Gert gewaltsam zu ffnen.

Setzen Sie den Deckeldichtring so ein, dass er richtig im Deckel eingerastet ist. Legen Sie den Deckel dazu auf die Arbeitsflche und positionieren Sie den Ring durch Drcken in die drei Rasten im Deckel. Dabei ist ein Klick zu hren 1 . Der Deckel dicht ring verhindert, dass Flssigkeiten oder Gargut zwischen Mixtopf und Deckel herausspritzen knnen.

Reinigen Sie den Dichtring gesondert, wenn Sie den Mixtopfdeckel reinigen.

Messbecher

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzen von heiem MixgutVerwenden sie den thermomix tM31 nur mit ordnungsgem eingesetz-tem, sauberem Deckel dichtring. Prfen sie den Dichtring regelmig auf mgliche Beschdigungen. Im falle einer Beschdigung oder einer undich-ten stelle tauschen sie den Dichtring umgehend aus, in jedem fall jedoch sptestens nach jeweils 2 Jahren.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzen von heiem Mixgutachten sie auf die aus der Deckelffnung vereinzelt austretenden spritzer

des heien Mixguts. Platzieren und belassen sie den Messbecher korrekt in der ffnung, insbesondere wenn sie heies Mixgut (z.B. Marmelade, suppe) bei mittleren (36) und hheren (710, turbo) Drehzahlstufen verarbeiten.

Decken sie den Mixtopfdeckel nicht mit handtchern oder hnlichen Gegenstnden ab.

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Der Messbecher erfllt mehrere Funktionen: Er dient als Verschlusskappe fr die Deckelffnung und verhindert Wrmeverluste und ein Herausspritzen des Mix- und Gargutes.

Der Messbecher dient gleichzeitig zum Abmessen von Zutaten. Der randvoll gefllte Messbecher entspricht 100 ml, der halb gefllte Messbecher (mittlere Kerbe) entspricht 50 ml.

Setzen Sie den Messbecher immer mit der ffnung nach oben in die Deckel-ffnung 2 .

Messbecher nur bei Verwendung des Rhraufsatzes mit der ffnung nach unten einsetzen. Wollen Sie eine geringe Menge Flssigkeit nachgieen, mssen Sie den Messbecher nicht abnehmen. Gieen Sie einfach die Flssigkeit auf den Deckel. Sie sickert dann nach und nach in den Mixtopf.

Wollen Sie eine grere Menge Flssigkeit oder feste Zutaten durch die Deckel-ffnung in den Mixtopf geben, heben Sie den Messbecher hoch und geben Sie sie hinein.

Gareinsatz

Der Gareinsatz des Thermomix TM31 besteht aus hochwertigem Kunststoff. Er kann vielfltig genutzt werden:Filtern von Obst- und Gemsesften. Zerkleinern und prieren Sie Obst oder

Gemse im Thermomix TM31, setzen Sie dann den Gareinsatz in den Mix-topf ein und nutzen Sie ihn beim Ausgieen als Filter. Mit dem Spatel knnen Sie den Gareinsatz whrend des Ausgieens festhalten 3 .

Empfindliche Zutaten, die sich nicht dafr eignen, im Mixtopf zubereitet zu werden (z. B. Fleisch- oder Fischklchen), geben Sie in den Gareinsatz.

Zum Garen von Beilagen (z. B. Reis oder Kartoffeln).

Zum Herausnehmen des Gareinsatzes setzen Sie den Haken des Spatels in die Einkerbung des Gareinsatzes ein 4 und heben den Gareinsatz aus dem Topf heraus 5 . Den Spatel knnen Sie danach wieder herausnehmen.An der Unterseite des Gareinsatzes befinden sich sog. Fchen 6 Sie sorgen

dafr, dass das Gargut ungehindert abtropfen kann.Beim Reduzieren von Flssigkeit (z. B. bei Saucen), knnen Sie den Gareinsatz

auch statt des Messbechers als Spritzschutz auf den Deckel setzen 7 .

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Spatel

Auch der Spatel 1 ist ein Beispiel fr das gut durchdachte Thermomix-Konzept.Der Thermomix-Spatel ist das einzige Hilfsmittel, mit dem Sie die Zutaten im

Mixtopf vermischen oder umrhren drfen. Fhren Sie ihn von oben durch die Deckelffnung ein 2 . Der Sicherheits kragen verhindert, dass der Spatel von den Messern erfasst wird. So knnen Sie auch whrend des Kochens, Rhrens oder Zerkleinerns mit dem Spatel arbeiten.

Mit dem Spatel schaben Sie das Mix- bzw. Gargut nach der Zubereitung aus dem Mixtopf heraus. Die Spitze des Spatels ist so geformt, dass sie genau zwischen Mixmesser und Mixtopfwand passt.

Durch den speziell geformten Sicherheitskragen rollt der Spatel nicht von der Arbeitsflche.

Sie halten mit dem Spatel den Gareinsatz fest, wenn Sie Obst- oder Gemse-sfte filtern.

Mit dem Haken des Spatels entfernen Sie mhelos den Gareinsatz aus dem Mixtopf (siehe Seite 17, Foto 4).

VorsIchtVerletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener utensilienBenutzen sie zum umrhren des Mixgutes im Mixtopf ausschlielich den

mitgelieferten spatel mit dem sicherheitskragen.schlieen sie immer den Mixtopfdeckel, bevor sie den spatel in die

Deckelffnung einfhren.Verwenden sie niemals andere Gegenstnde (lffel, Kochlffel o. .)

zum rhren. Derartige Gegenstnde knnten in das drehende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen.

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Rhraufsatz (Schmetterling)

Der Schmetterling 3 (hier auf das Mixmesser aufgesetzt) 4 hilft Ihnen, beste Ergebnisse beim Sahne- oder Eischneeschlagen zu erzielen. Auch fr die Herstellung von cremigen Pudding- oder Sahnemassen eignet er sich hervorragend.

Beim Kochen von z. B. Milch, Pudding, Milchreis, Sauce etc. bleibt das Kochgut immer in Bewe gung. So wird das Ansetzen und Anbrennen verhindert.

Der Rhraufsatz ist leicht einzusetzen und zu entfernen: Setzen Sie den Rhraufsatz ein, wie auf dem Bild 5 gezeigt. Durch das kugelfrmige Ende lsst er sich wieder entfernen, indem Sie ihn mit Drehun gen in beide Richtungen herausziehen.

VorsIchtVerletzungsgefahr durch unsachgemen Gebrauchschalten sie die Drehzahl erst dann ein, wenn der rhraufsatz ordnungs-

gem aufgesetzt ist.Bei aufgesetztem rhraufsatz die Drehzahl stufe 4 nicht berschreiten.Bei Verwendung des rhraufsatzes darf der spatel nicht eingesetzt

werden.Bei laufendem Gert und Verwendung des rhraufsatzes keine lebens-

mittel zufgen, die den rhraufsatz beschdigen oder blockieren knnten.

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Varoma

Der Varoma 1 besteht aus drei Teilen 2 :Varoma-Behlter(unten)Varoma-Einlegeboden(Mitte)Varoma-Deckel(oben)Alle Teile sind aus hochwertigem, lebensmittel echtem Kunststoff.

Kombination der Varoma-Einzelteile

Der Varoma kann in folgenden zwei Kombinationen genutzt werden:

Kombination 1:Varoma-Behlter mit Varoma-Einlegeboden und Deckel 2 .Diese Kombination bietet sich an, wenn Sie unterschiedliche Lebensmittel garen mchten, z. B. Gemse und Fleisch oder Fisch, oder grere Mengen von Lebensmitteln, wie zum Beispiel Hefekle, die nicht aufeinanderliegen sollen.

Kombination 2:Varoma-Behlter mit Varoma-Deckel 3 .Diese Zusammensetzung empfiehlt sich, wenn Sie grere Mengen gleicher Lebensmittel zubereiten mchten, z.B. Gemse, Kartoffeln oder grere Fleisch- oder Wurstwaren.

hInweIshalten sie den Varoma immer mit seinem Deckel geschlossen 1 .nutzen sie den Varoma ausschlielich mit dem thermomix tM31. er ist

nicht in der Mikrowelle, dem Backofen oder anderen Gerten verwendbar.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch heien Dampf und heies Kondenswassernutzen sie den Varoma nie ohne Deckel.

wIchtIG:wenn der Varoma-Deckel nicht richtig aufliegt, kann unerwnscht Dampf entweichen. Die lebens mittel werden nicht richtig gegart.

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Richtige Nutzung des Varoma

Der Varoma ist ein Zubehr zum Thermomix TM31 und ist nur zusammen mit dem Thermomix TM31 verwendbar. Darum muss vor der Nutzung des Varoma der Thermomix TM31 ordnungsgem in Betrieb genommen werden:

Schritt 1: Vorbereitung des Thermomix TM31Stellen Sie den Mixtopf richtig in den Thermomix TM31. Fllen Sie den Mixtopf des Thermomix TM31 mit mindestens 0,5 Liter (500 g) Wasser fr eine Garzeit von 30 Minuten. Wenn Sie beim Dampfgaren den Gareinsatz benutzen, setzen Sie diesen ein und fllen Sie ihn z. B. mit Kartoffeln oder Reis. Verschlieen Sie den Mix topf mit dem Mixtopfdeckel.

Fr eine aromatische Variante knnen Sie auch Gemsebrhe oder eine Wasser-Wein-Mischung statt Wasser verwenden.

Schritt 2: Befllung des VaromaLegen Sie den Varoma-Deckel umgekehrt auf Ihre Arbeitsflche 4 und stellen Sie den Varoma-Behlter darauf er passt exakt in die Deckelmulde. Fllen Sie den Varoma-Behlter nun locker mit dem gewnschten Gargut 5 . Versi-chern Sie sich, dass einige Schlitze frei bleiben, sodass Dampf aufsteigen kann. Beim Befllen des Varoma achten Sie darauf, dass die Lebensmittel, die lnger zum Garen brauchen, unten liegen und diejenigen, die eine krzere Gar zeit bentigen, nach oben gelegt werden. Der Varoma-Deckel unter dem Varoma-Behlter verhindert das Durch-tropfen von Flssigkeit von gewaschenem Gemse, reifem Obst, rohem Fleisch oder Fisch auf die Arbeitsflche.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch heien Dampf und heies KondenswasserBeachten sie, dass die ffnung des Mixtopfdeckels und einige schlitze

des Varoma-Behlters und einlegebodens frei bleiben. sonst kann wasserdampf unkontrolliert austreten.

achten sie auf die richtige Position des Varomas auf dem Mixtopf und auf dem Gert.

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Wenn Sie den Varoma-Einlegeboden nutzen, belegen Sie ihn mit Gargut und setzen ihn in den Varoma-Behlter ein 1 .Setzen Sie den Varoma in aufrechter Position auf den geschlossenen Mixtopf-deckel (ohne den Messbecher), sodass er gut sitzt 2 .

Setzen Sie den Varoma-Deckel auf. Er muss richtig aufliegen, damit der Varoma abgedichtet wird und der Dampf nicht unkontrolliert entweichen kann.

Schritt 3: Dampfgaren mit Varoma 3Whlen Sie die gewnschte Garzeit und die Varoma Temperatur am Bedienfeld aus. Mit dem Drehen des Drehzahlwhlers auf niedrige Drehzahleinstellungen ( 2) beginnt der Garprozess. Die Zeitmessung luft an. Das Wasser oder die Garflssigkeit im Mixtopf wird auf ber 100C erhitzt, und es entwickelt sich heier Dampf, der durch die ffnung im Mixtopfdeckel des Thermomix TM31 nach oben in den Varoma steigt. Das Gargut wird langsam und schonend gegart. Beachten Sie bitte, dass die maximale Varoma-Temperatur 120C betrgt, je nach verwendeten Zutaten, z. B. l.

wIchtIG:Verschlieen sie nie die Mixtopfdeckel-ffnung mit dem Messbecher, wenn sie den Varoma benutzen.sitzt der Varoma-Deckel nicht richtig auf dem Varoma, gelangt nicht ausreichend Dampf in den Varoma. Dies beeintrchtigt den Garprozess.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch heien Dampf und heies KondenswasserBeachten sie, dass beim Betrieb seitlich und oben aus dem Deckel des

Varoma heier Dampf austritt. halten sie Kinder beim arbeiten mit Varoma vom Gert fern und

warnen sie sie vor der Dampfentwicklung und dem heien Kondenswasser.

Verbrhungsgefahr durch herausspritzen von heiem MixgutVerwenden sie bei Varoma-temperatur nur niedrige Drehzahlstufen

( 2). Bei hheren Drehzahlstufen kann es zum herausspritzen von heiem Mixgut oder herausschumen von heier flssigkeit kommen.

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Wenn die Lebensmittel gar sind oder Sie ber prfen wollen, ob sie gar sind, drehen Sie den Dreh zahlwhler in die Position ( oder ). Zum ffnen des Varoma kippen Sie den Deckel leicht nach vorne, sodass der Dampf nach hin-ten entweichen kann. 4 Achten Sie darauf, dass das Kondenswasser in den Varoma-Behlter und Einlegeboden tropft, indem Sie ihn mittig ber den Varoma halten. Dann knnen Sie den Varoma-Deckel vorsichtig entfernen und umgekehrt auf Ihre Arbeitsflche legen. Heben Sie den Varoma-Behlter und Einlegeboden an, warten Sie ein paar Sekunden, bis der Dampf kondensiert und auf den Mixtopfdeckel getropft ist. Dann stellen Sie den Varoma-Behlter auf den Deckel.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch heien Dampf und heies Kondenswasserfassen sie den Varoma nur an den beiden seitlichen Griffen an.halten sie beim ffnen den Varoma-Deckel stets so, dass sie nicht mit

dem aufsteigenden wasserdampf oder der abtropfenden heien flssig-keit in Berhrung kommen.

Beachten sie, dass beim abnehmen des Varoma weiterhin heier Dampf aus der Deckelffnung des Mixtopfes aufsteigt.

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Praktische Arbeit mit Varoma

Sie haben in der Beschreibung gesehen, wie einfach der Einsatz des Varoma ist. Beachten Sie einige Grundregeln bei der Nutzung des Varoma:Geben Sie gengend Wasser in den Mixtopf.

Um eine gleichmige Dampfverteilung im Varoma zu gewhrleisten, sind der Boden des Varoma-Behlters und auch der Einlegeboden gleichmig mit kleinen Schlitzen versehen. Das Gargut muss immer so eingelegt werden, dass mglichst viele Schlitze frei bleiben. Ein lockeres Einlegen des Gargutes stellt dies in der Regel schon sicher.

Es knnen Lebensmittel unterschiedlicher Konsistenz und Hrte gleichzeitig im Varoma gegart werden. Je nach Garzeit werden die Lebensmittel mit lngeren Garzeiten nach unten gelegt, die mit krzeren Garzeiten nach oben: zum Beispiel Gemse in den Varoma-Behlter und Fisch in den Varoma- Einlegeboden.

Die Lebensmittel werden gleichmig gegart, wenn sie in hnlich groe Stcke geschnitten werden. Die empfohlenen Kochzeiten sind nur Richtwerte, die Kochzeit ist abhngig von der Qualitt, dem Reifegrad und der Gre des Gargutes sowie von Ihrem persnlichen Geschmack.

Fetten Sie den Varoma-Behlter und den Einlege boden ein, um sicherzu-stellen, dass Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Teig nicht daran festkleben.

Saucen und Suppen im Mixtopf sollten erst nach Beendigung des Garprozesses angedickt werden. Bindemittel verhindern unter Umstnden die gleichmige Dampfbildung im Mixtopf und knnen so den Garprozess im Varoma beeintrchtigen.

Sie knnen den Varoma-Deckel umgekehrt auf Ihre Arbeitsflche legen und ihn als Abtropf schale sowohl fr den Varoma-Behlter als auch fr den Varoma-Einlegeboden nutzen 1 . In diesen Kombinationen dient der Varoma-Deckel auch als Serviertablett.

wIchtIG:30 Minuten Varoma-Dampfgaren bentigen 0,5 liter (500 g) wasser, fr jede weiteren 15 Minu ten Garzeit werden weitere 250 g wasser bentigt.

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25arbeiten mit dem thermomix tM31

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Geben Sie Ihrem Thermomix TM31 gleich von Beginn an einen festen Standplatz in Ihrer Kche, damit er fr Sie bereitsteht, wann immer Sie ihn brauchen.

Erster Einsatz des Thermomix TM31

Ziehen Sie das Anschlusskabel aus dem Gert heraus und schlieen Sie das Gert an das Stromnetz an (220240 V). Sie knnen die Lnge der Zuleitung bis zu 1 Meter beliebig variieren. Bentigen Sie nicht die gesamte Lnge, bleibt der Rest des Anschlusskabels im Inneren des Thermomix TM31 verborgen, und Sie bleiben von lstigem Kabelsalat verschont. Um eine einwandfreie Funktion der Waage zu garantieren, sollten Sie das Anschlusskabel zug- und spannungsfrei verlegen. Stellen Sie das Gert nicht auf das Anschlusskabel. Dies wrde die Stand festigkeit des Gerts beeintrchtigen und zu einer Ungenauigkeit der Waage fhren. Das Gert ist nun betriebsbereit und das Display zeigt den Zeitmodus 2 . Das Gert wird aktiviert, oder schalten Sie in den Ruhemodus, indem Sie die

Taste drcken. Bevor Sie jetzt anfangen, mit Ihrem Thermomix TM31 zu arbeiten, einige Tipps, die Ihnen die Arbeit erleichtern: Wenn der Mixtopf nicht korrekt eingesetzt und der Deckel nicht ordnungsgem verriegelt wird, ver-hindert eine Sicherheitsvorrichtung, dass der Thermomix TM31 eingeschaltet werden kann (Drehzahlwhler ist blockiert). Umgekehrt verhindert eine Sicherheits vorrichtung, dass sich der Deckel bei laufendem Gert ffnen lsst.

hInweIsGert kann in Bewegung geratenstellen sie den thermomix tM31 auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare arbeitsflche, sodass er nicht wegrutschen kann. halten sie ausreichend abstand zum rand der arbeitsflche, damit der thermomix tM31 nicht herunterfllt.

Beschdigungsgefahr durch heien DampfPlatzieren sie den thermomix und Varoma so, dass er ausreichend ab stand nach oben (zu hnge schrnken und regalen) und zu seitlich stehenden Gegenstnden hat, um eine eventuelle Beschdigung durch austretenden heien Dampf zu vermeiden.

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Die elektronische Wgefunktion erfolgt in einem Temperaturbereich von 20 C bis +50 C. Wenn das Gert im Winter transportiert wird, und die Tempe ratur unter 20 C abfllt, warten Sie bitte, bis der Thermomix TM31 sich wieder an die Zimmer temperatur angepasst hat. Die integrierte Waage funktioniert dann einwandfrei.Wenn Sie Ihren Thermomix TM31 lnger nicht bentigen, ziehen Sie den Netz-stecker aus der Steckdose (Energieeinsparung/siehe auch: Sleep-Modus S. 35).

Erklrung der Symbole des Bedienfeldes

hInweIsBeschdigungsgefahr des thermomix tM31 durch ungengende Khlung:sorgen sie dafr, dass die lftungsschlitze auf beiden seiten des Gertes 1 stets frei von fett, speiseresten oder dergleichen gehalten werden und

nicht abgedeckt sind. Das Gert knnte sonst beschdigt werden.

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Zeitwahltasten Teigstufe Deckel geschlossen Temperaturtasten Tarataste Deckel offen

Sanftrhrstufe Umschalttaste fr Ruhemodus-Taste Rechts-Linkslauf

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Multifunktionsdisplay

Oben in der Mitte des Bedienfeldes ist ein beleuchtetes Display mit Digital-anzeige angebracht. Dieses Display gibt Ihnen folgende Informationen:Gewichtsanzeige Zeitanzeige Anzeige, ob der Linkslauf gewhlt wurde Anzeige, ob die Teigstufe gewhlt wurde

Die eingeblendeten Symbole und zeigen an, ob Sie sich im Wge- oder Zeitmodus befinden. Auch die beiden weiteren Betriebsarten werden durch die entsprechenden Symbole ( und ) angezeigt.

Wiegen und Zuwiegen mit der Tarataste

Mit der integrierten Waage knnen Sie alle bentigten Zutaten direkt im Mixtopf und im Varoma abwiegen. Bitte beachten Sie folgende Reihenfolge:

Schritt 1: Mixtopf in das Gert einsetzen. Im Display erscheint die Zeit 00:00 2 .

Schritt 2: Tarataste einmal kurz drcken und Quittungs ton abwarten. Im Display erscheint zunchst das Gewicht 0.000 3 .

Schritt 3: Erste Zutat (bis max. 2,0 kg) einfllen und die Menge auf dem Display kontrollieren 4 .

Schritt 4: Wollen Sie weitere Zutaten zugeben, drcken Sie nochmals die Tarataste und geben Sie die nchste Zutat in den Mixtopf.

Den Zuwiegevorgang knnen Sie, wie beschrieben, bis zum Maximalgewicht (6 kg) beliebig oft wiederholen. Die Toleranz der Waage betrgt bis 2 kg +/30 g.

wIchtIG:Beim wiegen den thermomix nicht berhren, nichts an das Gert anlehnen und darauf achten, dass nichts unter dem Gert liegt.

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Weitere Informationen zum Wiegen

Der Zuwiegemechanismus funktioniert von 5 g bis maximal 6,0 kg in drei Schritten von je 2 kg. Beim Wiegen und Zuwiegen sollten Sie die Zutaten immer langsam zugeben, da die Waage etwa zwei bis drei Sekunden bentigt, bevor Sie das exakte Gewicht anzeigt.Entnehmen Sie eine Zutat aus dem Mixtopf, nachdem Sie die Tarataste gedrckt haben, erscheint auf dem Display die Information wie auf Bild 1 .

Geben Sie bitte bei einer Zuwiegefunktion nicht mehr als 2,0 kg pro Vorgang in den Mixtopf oder in den Varoma. Ein Befllen mit mehr als 2,0 kg pro Zuwiege vorgang fhrt zu folgender (berlastungs-)Blink anzeige auf dem Display 2 .

Vor dem Wiegen oder Zuwiegen drcken Sie immer zuerst die Tarataste. Sie erhhen so die Wiege genauigkeit. Achten Sie bitte auerdem darauf, dass das Gert whrend des Wiegens nicht verschoben wird.

Wird die Wgefunktion lnger als 5 Minu ten nicht genutzt, wechselt der Thermomix automatisch vom Wgemodus in den Zeitmodus. Im Display erscheint 00:00. Wenn Sie die Tarataste noch einmal drcken, beginnen die 5 Minuten von vorn.

Das Display bietet Ihnen beim Wiegen oder Zuwiegen eine wichtige Hilfe-stellung. Bitte beachten Sie die Hchstmenge von 2,0 kg pro Wgevorgang.

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29arbeiten mit dem thermomix tM31

Zeitwahltasten und Zeitanzeige

Wenn Sie mit Ihrem Thermomix TM31 Lebens mittel verarbeiten und garen wollen, beachten Sie bitte folgende Verfahrensweise:

Schritt 1: Bevor Sie die Temperatur einstellen, whlen Sie immer zuerst die Zeit vor. Denn nur wenn die Zeit vorgewhlt ist, heizt das Gert. Mit den Zeitwahltasten lsst sich die Dauer des Betriebes bis max. 60 Minuten vor einstellen 3 .Durch das Drcken der + -Taste wird die ein gestellte Zeit verlngert; durch Drcken der -Taste verringert. Die Zeit kann durch kurzes Antippen schritt-weise eingestellt werden. Durch dauerndes Drcken der + -Taste luft die Zeit im Schnelldurchlauf hoch 4 .

01 Minute in 1-Sekunden-Schritten 110 Minuten in 30-Sekunden-Schritten1060 Minuten in 1-Minuten-Schritten

Durch kurzes Drcken der -Taste in der Null stellung des Displays lsst sich direkt 1 Minute vorwhlen; es entfllt damit das langsamere Hochzhlen der Zeit in 1-Sekunden-Schritten. Danach ist wie vor stehend beschrieben zu ver fahren. Um die angezeigte Zeit auf 00.00 zu stellen, mssen beide Tasten gleichzeitig gedrckt werden 3 .

Schritt 2: Whlen Sie die Temperatur (siehe Seite 30 ff.), um die Speise zu erhitzen oder zu garen. Falls nicht gewnscht, weiter bei Schritt 3.

Schritt 3: Drehen Sie den Drehzahlwhler auf die gewnschte Stufe. Es erfolgt ein Rckzhlen der vor gewhlten Zeit in Sekunden schritten bis auf 00.00.Im Kaltmixbetrieb wird die Mixgeschwindigkeit nach Ablauf der vorgewhlten Zeit abgeschaltet und ein akustisches Signal zeigt das Ende des Arbeitsgangs an.

Beim Erwrmungs- und Garprozess rotiert das Mixmesser nach Ablauf der vor-gewhlten Zeit in der Sanftrhrstufe weiter, und ein akustisches Signal ertnt. Dieser Vorgang lsst sich nur durch das Zurckstellen des Drehzahlwhlers auf

/ beenden.

wIchtIG:Das erwrmen und Garen funktioniert nur bei vorgewhlter Zeit.

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Korrektur der vorgewhlten Zeit

Die vorgewhlte Zeit kann whrend der Zubereitung jederzeit gendert werden. Durch Bettigung der Zeitwahltasten kann die Zeit verkrzt ( -Taste) bzw. verlngert (+ -Taste) werden.Wird der Zubereitungsprozess vor Ablauf der vor gewhlten Zeit durch Zurck-drehen des Drehzahl whlers auf / beendet, um z. B. noch eine Zutat zu-zugeben o. ., blinkt die aktuelle Zeit auf dem Display so lange weiter, bis der Drehzahlwhler gedreht wird. Der Zubereitungsprozess kann so ohne Schwie-rigkeiten fortgesetzt werden. Mchten Sie den Mixvorgang vor Ablauf der vor-programmierten Zeit ganz abbrechen, stellen Sie auch die blinkende Zeitanzeige durch gleichzeitiges Bettigen beider Zeitwahltasten auf 00.00.Falls beim Mixbetrieb keine Zeit vorgewhlt wurde, erfolgt nach dem Bettigen des Drehzahlwhlers automatisch die Zeitmessung bis max. 60 Minuten, danach ertnt ein akustisches Signal.

Temperaturwahltasten und Temperaturleuchtanzeige

Mit den Temperaturwahltasten lassen sich fr den Erwrmungs- und Gar- prozess Temperaturen von 37 C bis 100 C einstellen. Den Wahltasten sind verschiedenfarbige Leuchtanzeigen zugeordnet 1 , die nach Bettigung der entsprechenden Taste blinken:

37 c ................................................................. = grn50 c und 60 c ................................................ = gelb70 c und 80 c ........................................... = orange90 c und 100 c, Varoma .................................. = rot

Die Temperaturleuchtanzeigen sind Richtwerte. Ist die von Ihnen vorgewhlte Temperatur beim Aufheizen erreicht, geht die blinkende Anzeige in Dauerlicht ber. Der Aufheizvorgang kann an den Leuchtanzeigen verfolgt werden: Wird z. B. eine Temperatur von 90C vorgewhlt, beginnt die zugehrige Anzeige zu blinken. Im Verlauf des Aufheiz prozesses leuchten nach Erreichen der jeweiligen Temperatur die Anzeigen von 37 C, 50 C, 60 C, 70 C und 80 C auf, bis dann beim Erreichen von 90 C auch diese Anzeige von Blink- in Dauerlicht wechselt.

Vergewissern Sie sich immer, dass keine der farbigen Anzeigen blinkt, wenn Sie nicht erwrmen oder garen wollen! Andernfalls schalten Sie die Heizfunk-tion durch kurzes Drcken der -Taste aus. So vermeiden Sie bei vorgewhl-ter Zeit, dass die Zutaten im Mixtopf ungewollt erhitzt werden.

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31arbeiten mit dem thermomix tM31

Restwrmeanzeige

Wird der noch warme Mixtopf nach einem Aufheiz vorgang wieder in das Gert zurckgestellt, so zeigt die entsprechende Leuchtanzeige (nur ein Lmp-chen/Dauerlicht 2 ) die noch vorhandene Restwrme an.Ohne Zeitvorwahl funktioniert die Temperatur ein stellung zum Erwrmen und Garen nicht! Deshalb verfahren Sie bitte immer wie folgt: Stellen Sie immer zuerst die Zeit, dann die Temperatur und anschlieend die Drehzahl ein.

Sanftanlauf (ber 60 C)

Wenn bei einer Temperatur von ber 60 C 2 im Mixtopf die Turbotaste bettigt oder der Drehzahl whler schnell hochgedreht wird, verhindert die Elektronik durch verzgerte Drehzahlerhhung ein Herausspritzen des Gar-gutes. Dieser Sanftanlauf funktioniert nur, wenn das Gargut im Thermomix TM31 erhitzt wurde. Nur dann kann der Temperaturfhler die aktuelle Tempe-ratur korrekt messen und den Sanftanlauf auslsen. Wollen Sie auerhalb des Gertes erhitzte Lebensmittel im Thermomix TM31 weiterverarbeiten (z. B. aus einem Bratenfond eine gebundene Sauce machen), so drfen Sie die Drehzahl nur langsam schrittweise erhhen.

Softheizstufe

Die Drehzahlstufen 2 und 3 sind als Softheiz stufen ausgelegt. Bei Wahl dieser Stufen steigt die Temperatur langsamer an und das Gargut wird schonender gegart.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzendes, heies Mixgut Drcken sie niemals die turbotaste und erhhen sie niemals die Drehzahl schlagartig, wenn sie heies Gargut (temperatur ber 60c) verarbeiten, insbesondere wenn dieses nicht im thermomix erhitzt wurde. halten sie den Messbecher beim Verarbeiten heien Gargutes niemals fest.

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Varoma-Heizstufe

Wenn Sie die Varoma-Temperatureinstellung 1 auswhlen, knnen Temperaturen von bis zu 120C (248F) erreicht werden, je nach verwendeten Zutaten, z. B. l. Auf der Varoma-Heizstufe verdampfen in 15 Minuten 250 g Wasser oder Flssig-keiten auf Wasserbasis. Diese Stufe ist nur fr Varoma-Garen (siehe Seite 21 ff.) und Andnsten gedacht.

Drehzahlwhler

Mit dem Drehzahlwhler nehmen Sie den Thermomix TM31 in Betrieb. Dabei stehen die folgenden Drehzahlen zur Verfgung:

Sanftrhrstufe

Die Sanftrhrstufe 2 kann ber den Drehzahl whler eingestellt werden. Es handelt sich hierbei um eine niedrige Drehzahleinstellung, die man mit dem gelegentlichen Umrhren in einem Topf vergleichen kann. Auf der Sanftrhr-stufe wird nicht zerkleinert, d. h. Stcke bleiben erhalten.

Rhren

Die niedrigen Drehzahlstufen 1 bis 3 eignen sich besonders fr schonendes Rhren. Im unteren Drehzahlbereich lassen sich z. B. Eintpfe hervor ragend zubereiten!

hInweIsBeschdigungsgefahr durch unsachgemen Gebrauchheizen sie niemals den leeren Mixtopf auf.

Bezeichnung stufe umdr./Min.

sanftrhrstufe 40

rhren 13 100500

Mixen/Prieren 410 110010200

turbomixen turbo 10200

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Mixen/Prieren

Die Drehzahlstufen 4 bis 10 3 eignen sich fr grobe, feine und sehr feine Zer-kleinerungs-, Mix- und Prierergebnisse. Achten Sie bitte darauf, dass Sie den Drehzahlwhler bei eingesetztem Mess becher immer langsam in die gewnschte Position bringen. Sie vermeiden so ein Herausspritzen der Lebensmittel, die Sie zerkleinern mchten.

Turbotaste

Sie nutzen mit der Turbotaste 4 die maximale Drehzahl. Fr die Funktion muss die Turbotaste festgehalten werden. Die Turbotaste eignet sich auch fr die so genannte Intervall-Anwendung. Wenn Sie z. B. grere Mengen Lebensmittel grob zerkleinern wollen, drcken Sie 34 mal die Turbotaste (ggf. nochmals wiederholen). Sie erhalten dann eine gleichmige Zerkleine-rung der Lebensmittel.Die Turbotaste funktioniert in der -Stellung oder ab Stufe 4. In der -Stellung wird die Zeitmessung aktiviert, d. h. sie informiert Sie darber, wie lange Sie die Turbotaste bereits gedrckt halten. Die Turbotaste funktioniert nicht bei Einschaltung der Teigstufe .

VorsIchtVerletzungsgefahr durch herausspritzendes, kaltes Mixgut halten sie den Messbecher fest, wenn sie mit dem thermomix tM31 in mittleren (36) und hheren (710) Drehzahlbereichen oder bei gedrckter turbotaste kaltes Mixgut (temperatur unter 60c) zerkleinern oder prieren.

VorsIchtVerbrhungsgefahr durch herausspritzendes, heies Mixgut Drcken sie niemals die turbotaste und erhhen sie niemals die Drehzahl schlagartig, wenn sie heies Gargut (temperatur ber 60c) verarbeiten, insbesondere wenn dieses nicht im thermomix erhitzt wurde. halten sie den Messbecher beim Verarbeiten heien Gargutes niemals fest.

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Rechts-/Linkslauf

Durch Bettigen der Taste auf dem Bedienfeld 1 knnen Sie das Mixmesser von Rechts- auf Linkslauf umschalten, ohne dass Sie den Dreh zahl whler aus seiner aktuellen Position schalten mssen. Das Drcken der -Taste ist in jeder Drehzahleinstellung und bei -Stellung mglich. Der Linkslauf wird durch das entsprechende Symbol im Display angezeigt. Um den Linkslauf auszuschalten, drcken Sie einfach den Knopf noch einmal. Der Linkslauf dient bei niedriger Drehzahl zum schonenden Rhren von empfindlichem Mixgut, das nicht zerkleinert werden soll.

Teigstufe

Zur Herstellung schwerer Hefe- und Brotteige nutzen Sie die Teigstufe 2 . Zum Aktivieren der Teigstufe muss der Drehzahlwhler auf stehen und die Taste auf dem Bedienfeld gedrckt werden.

Ein Intervallbetrieb, bei dem links- und rechtsherum gedreht wird, sorgt fr eine gleichmige Verar bei tung des Teiges im Mixtopf. Er imitiert das so genannte Walken, das im Bckerhandwerk die Qualitt eines jeden Hefeteiges ausmacht. Die Teigstufe kann nur gewhlt werden, wenn der Mixtopf nach einem Kochvorgang weniger als 60 C hei ist. Liegt die Temperatur hher, ertnt ein akustisches Signal. Damit der Brotteig nicht ver sehentlich erhitzt wird, sperrt die Elektronik bei Einschaltung der Teigstufe den Heizbetrieb, die Turbotaste und die Umschalttaste fr Rechts-/Linkslauf.

hInweIsGert kann in Bewegung geratenstellen sie den thermomix tM31 auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare arbeitsflche, sodass er nicht wegrutschen kann. halten sie ausreichend abstand zum rand der arbeitsflche, damit der thermomix nicht herunterfallen kann.Beachten sie, dass es bei der Zubereitung von teigen und Zerkleinerung von lebensmitteln durch die im Mixtopf entstehende unwucht unter um stnden zu einer Bewegung des gesamten Gertes kommen kann. lassen sie daher das Gert nicht unbeaufsichtigt arbeiten, da es von der arbeitsflche fallen knnte.

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35was sie sonst noch beachten sollten

Sleep-Modus

Das Gert schaltet bei Nichtbenutzung und eingestecktem Netz stecker (der Geschwindigkeitsregler ist in der -Stellung) nach ca. 15 Minuten auto matisch in den Stand-by-Betrieb, den so genannten Sleep-Modus, wobei dann alle Anzeigen auf dem Display verlschen. Um das Gert wieder zu akti-vieren, drcken Sie eine beliebige Taste des Bedienfeldes.Falls Sie das Gert bewusst in den Sleep-Modus versetzen wollen, mssen Sie die -Taste fr ca. 2 Sekunden dr-cken, bis der Schriftzug OFF erscheint. In diesem Falle lsst sich das Gert nur dann wieder aktivieren, wenn Sie erneut die -Taste kurz drcken. Die Leistungsaufnahme des Gertes betrgt im Sleep-Modus weniger als 1 W. Ziehen Sie den Netzstecker, wenn das Gert fr lngere Zeit auer Betrieb genommen werden sollte

Elektronischer Motorschutz

Alle im Thermomix-Kochbuch enthaltenen Rezepte sind so abgestimmt, dass bei Befolgung der Angaben die Schutzvorrichtung nicht anspricht.Aber selbst bei berschreitung der Mengenangaben wird der Motor durch automatisches Abschalten geschtzt. Im Display erscheint dann die Fehler meldung LOAd. Ist es zu einer Motorabschaltung gekommen, dann: stellen Sie den Drehzahlwhler auf ,nehmen Sie den Mixtopf aus dem Gert, reduzieren Sie die Fllmenge und/oder fgen Sie etwas

Flssigkeit hinzu,warten Sie ca. 5 Minuten (Abkhlzeit), setzen Sie den Mixtopf wieder ein, schalten Sie das Gert ber den Drehzahlwhler wieder

ein.

Wird nach der Abkhlzeit immer noch die Fehler-meldung LOAd angezeigt, rufen Sie bitte den Kunden-dienst an.

Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung

Bei der ersten Inbetriebnahme kann es zu Geruchs- entwicklungen kommen.Wird der Motor bei der Zubereitung von Speisen stark beansprucht, kann es neben einer Abschal tung des Gertes durch den elektronischen Schutz schalter auch zu einer Geruchsentwicklung wegen des erwrmten Motors kommen. Dies ist jedoch vllig unbedenklich. Das Gert ist nach der erwhnten Abkhlzeit wieder voll funktionsfhig.w

was sIe sonst noch Beachten sollten

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36 reinigung

reInIGunG

Wie alle Kchenutensilien und Geschirr sollten Sie alle Teile des Thermomix TM31 insbesondere das Mixmesser, den Mixtopf, den Mixtopfdeckel und dessen Dichtring vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Nutzung grnd-lich reinigen.

Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels

Nehmen Sie den Mixtopf aus dem Gert, entfernen Sie das Mixmesser und lsen Sie den Deckel dicht ring aus dem Deckel (siehe Seiten 13, 14, 16).

Nun reinigen Sie den Mixtopf (ohne Messer) von innen und auen 1 entweder in heiem Wasser mit Splmittel und weichem Spltuch oder in der Splma-schine. Mixmesser, Spatel, Rhraufsatz, Gareinsatz, Messbecher, Mixtopfdeckel, Deckel dichtring und Varoma knnen Sie in gleicher Weise reinigen.

Zur Entfernung fest anhaftender Speisereste im Mixtopf nutzen Sie spezielle Reinigungsmittel fr rostfreien Edelstahl.

Achten Sie stets darauf, dass die Kontaktstifte an der Unterseite des Mixtopfes vor dem Einsetzen in das Gert sauber und trocken sind. Wischen Sie sie gegebe-nenfalls ab. Wir empfehlen, den Mixtopf in demontiertem Zustand zu reinigen, insbesondere wenn Sie ihn in die Splmaschine geben.

VorsIchtVerletzungsgefahr durch scharfes MixmesserBerhren sie nicht die schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. halten sie das Mixmesser nur am oberen ende fest, wenn sie es heraus-nehmen oder einsetzen.

wIchtIG:Zum reinigen nie spitze oder scharfe Gegen stnde benutzen. hierdurch knnen funk tions teile beschdigt oder die Gerte sicherheit beeintrchtigt werden.

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37reinigung

Reinigung des Mixmessers

Das Mixmesser reinigen Sie unter flieendem Wasser, wobei das Messer nach oben gerichtet ist wie auf Bild 2 . Um sich die Reinigung zu erleichtern, knnen Sie eine Splbrste verwenden oder das Mixmesser in die Splmaschine legen.

Setzen Sie das Mixmesser mit dem Mixmesser dicht ring wieder vorsichtig in den Mixtopf ein.

Reinigung des Varoma

Reinigen Sie den Varoma-Behlter, den Einlege boden und den Deckel in warmem Splwasser oder in der Splmaschine. Nutzen Sie nur weiche, sau bere Spltcher und sanfte Reinigungsmittel 3 . Scharfkantige Gegenstnde oder Scheuerschwmme aus Metall sollten Sie nicht benutzen, da sie Kratzer ver ursachen knnen.

wIchtIG:Das Mixmesser sollte nicht lange Zeit in spl wasser liegen, da sonst das Dichtsystem der Messerlagerung angegriffen werden knnte.

wIchtIG:alle einzelteile knnen in der Geschirrspl maschine gereinigt werden. legen sie Kunst stoffteile, insbesondere den Mixtopfdeckel, nur in den oberen splwagen, um Verformungen durch erhhte hitzeeinwirkung zu vermeiden.einige lebensmittel wie curry, Mhrensaft oder solche, die Zitronensure enthalten, knnen zu fleckenbildung fhren, deshalb den Mixtopf deckel, dessen Dichtring, den spatel, den Gareinsatz und alle Varoma-teile so schnell wie mglich von diesen substanzen reinigen. Die flecken verblassen mit der Zeit wieder und beeintrchtigen nicht Ihre Gesundheit oder die funktionstchtigkeit der Gerteteile.

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Reinigung des Grundgertes

Bevor Sie das Grundgert reinigen, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Wischen Sie das Grundgert mit einem feuchten Tuch und sanftem Reiniger ab 1 . Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, damit keine Feuchtigkeit in das Innere des Gertes eindringen kann.

Weitere Informationen zur Reinigung

An einigen Kunststoffteilen kann es zu Verfrbungen kommen, aber diese beein-trchtigen nicht Ihre Gesundheit oder die Funktionstchtigkeit der Gerteteile.

Sind der Mixtopf mit Mixmesser, Mixtopfdeckel und Messbecher nur leicht verschmutzt, ist es ausreichend, wenn Sie sie durch kurzes Mixen mit Wasser reinigen. Geben Sie dazu 1 Liter Wasser und einige Tropfen Splmittel in den Mixtopf, whlen Sie Dreh zahlstufe 5 oder 6 und drcken Sie einige Male die Taste . Anschlieend mit klarem Wasser grndlich aussplen. Falls ntig, nutzen Sie zustzlich ein weiches Spltuch.

Zur besseren Durchlftung den Mixtopf nicht mit dem Messbecher verschlieen, wenn der Thermomix nicht in Betrieb ist.

warnunGGefahr eines stromschlagesZiehen sie den netzstecker vor der reinigung des Gerts und wenn das

Gert fr lngere Zeit nicht benutzt werden soll. tauchen sie den thermomix tM31 nicht in wasser. reinigen sie ihn nur

mit einem feuchten tuch. achten sie darauf, dass kein wasser oder schmutz in das Gehuse eindringen kann.

reInIGunG

reinigung

39hinweise fr eigenerezepte

hInweIse fr eIGenereZePte

Nutzen Sie bei der Zubereitung eigener Rezepte hnliche Rezepte aus dem Grundkochbuch als Orientierung. Die ausfhrliche Erklrung wird es Ihnen leicht machen, eigene Rezepte mit dem Thermomix TM31 zuzubereiten.

Reihenfolge der RezeptzutatenBei der Zubereitung von eigenen Rezepten sollten Sie planen, in welcher Reihenfolge Sie die erforderlichen Arbeitsschritte durchfhren.

Zutaten wiegenBevor die erste Rezeptzutat gewogen werden soll, stellen Sie die Waage durch Drcken der Tarataste zunchst auf 0.000. Geben Sie die Zutaten hinein.Achtung: berschreiten Sie nie die maxi male Fllmenge des Mixtopfes und des Varoma.

Reihenfolge der GertevoreinstellungDas Rezept gelingt sehr einfach, wenn Sie den Schalter und die Tasten in der nachfolgend beschriebenen Reihen-folge bettigen:

Beispiel: Normales ErhitzenStellen Sie 5 Min./100 C/ /Stufe 1 ein:1 Zeitwahltaste auf 5 Min.2 Temperaturwahltaste auf 100 C3 Drehzahlwhler auf Stufe 1

Beispiel: Kochen von empfindlichen ZutatenStellen Sie 5 Min./90 C/ /Stufe 1 ein:1 Zeitwahltaste auf 5 Min. stellen2 Temperaturwahltaste auf 90 C3 Linkslauf drcken4 Drehzahlwhler auf Stufe 1

Beispiel: Gemse zerkleinernStellen Sie 7 Sek./Stufe 5 ein:1 Zeitwahltaste auf 7 Sek.2 Drehzahlwhler auf Stufe 5

Beispiel: Teig knetenStellen Sie 2 Min./ / ein:1 Zeitwahltaste auf 2 Min.2 Drehzahlwhler auf 3 Teigstufe drcken

Zerkleinern von ZutatenBeim Zerkleinern oder Prieren bitte zunchst nur eine kurze Zeit vorwhlen. Ist das gewnschte Ergebnis noch nicht erzielt, einige Sekunden nachwhlen.

HeizzeitenDie Heizzeit ist abhngig vona der Ausgangstemperatur der zu erhitzenden Zutaten.b der Menge, dem Gewicht und dem Volumen der Zutaten.

Achtung: berschreiten Sie nie die maximale Fll-menge des Mixtopfes und des Varoma!

c der Wrmeleitfhigkeit des Gargutes.d der gewhlten Temperatur.e der Drehzahl.f der Verwendung des Zubehrs (mit, ohne Gareinsatz

oder Varoma).

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strunGsBeseItIGunG

strung: strungsbeseitigung:

Das Gert lsst sich nicht einschalten. Prfen sie, ob das anschlusskabel ordnungsgem in der steckdose eingesteckt ist und ob der Deckel richtig verriegelt wurde. Prfen sie, ob sich das Gert noch im sleep-Modus befindet.

Das Gert heizt nicht. Prfen sie, ob die heizzeit voreingestellt und die temperatur gewhlt wurde.

Das Gert bleibt whrend des Betriebes stehen. sehen sie unter Punkt elektronischer Motorschutz auf seite 35 nach.

strung beim wiegen. berprfen sie: whrend des wiegens/Drckens der tarataste den thermomix nicht berhren; nichts an das Gert anlehnen; anschlusskabel steht nicht unter spannung; die thermomix-fe sind sauber; die arbeitsflche ist sauber, rutschfest und eben; den thermomix nicht verschieben.

strungsanzeigen: fehlermeldungen des Gerts korrigieren:

als Besonderheit zeigt Ihnen der thermomix tM31 bei strungen die ursache im Display an. erscheint im Display e.r gefolgt von einer zweistelligen Zahl, so wenden sie sich bitte mit angabe der str meldung (z. B.: e.r 53 = tem-peraturfhler defekt) an den zustndigen Vorwerk-Kunden-dienst, falls sich die strung nicht durch Ziehen des netz-steckers und erneute Inbetriebnahme beseitigen lsst. Zum load beachten sie bitte die hinweise auf seite 35.

1 Durch Ziehen des netzsteckers: e.r 23, 28, 32, 38, 39, 70

2 Durch Drehen des Drehzahlwhlers auf die Position und dann auf : e.r 22, 2427, 2931, 3437, 5169, oPen, load

3 nur durch den Kundendienst: e.r 71, 72

warnunGGefahr eines stromschlagesKontrollieren sie das Gert und sein Zubehr inklusive Mixtopf und die anschlussleitung regel mig auf etwaige schden. Beschdigungen knnen die sicherheit beeintrchtigen. Betreiben sie das Gert in derartigen fllen nicht weiter und kontaktieren sie den Vorwerk-Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten reparaturdienst.

strungsbeseitigung

41Gesetzliche Bestimmungen/copyright

GesetZlIche BestIMMunGen/coPyrIGht

Fr Kunden in EU-Staaten:

Als Besitzer eines Elektro- oder Elektronik -Altgertes ist es Ihnen (gem der EU-Richt linie 2002/96/EG vom 27. Januar 2003 ber Elektro- oder Elektronik-Alt gerte sowie des Elektro- oder Elektronikgesetzes vom 16.3.2005) gesetzlich nicht gestattet, dieses Gert oder dessen elek tri sches/elektronisches Zubehr ber den unsortierten Hausmll zu entsorgen. Statt dessen sind die dafr vorgesehenen kosten losen Rckgabe-mglich kei ten zu nutzen. Bitte informieren Sie sich hierzu bei Ihrer Stadt- oder Gemeinde verwaltung. Registrierungsnummer: WEEE-Reg.-Nr. DE 86265910.

Copyright

Das Urheberrecht fr Text, Design, Fotografie und Illustration liegt bei Vorwerk International Strecker & Co., Schweiz. Alle Rechte sind vorbehalten. Diese Publikation darf weder ganz noch in Teilen reproduziert, eingespeichert und wiedergegeben oder weitergegeben werden durch elektronische, mechanische, fotomechanische Medien aller Art ohne die ausdrckliche Genehmigung von Vorwerk International Strecker & Co.

Hinweise fr den Markt in den USA

Bitte beachten Sie, dass der Thermomix TM31 (das Gert) ausschlielich von Vorwerk International Strecker & Co. (Vorwerk) hergestellt, vermarktet, verkauft und vertrieben wurde und wird.

Das Gert wurde weder fr den Markt in den USA entwickelt /entworfen noch wurde es fr die USA zugelassen oder freigegeben. Dementsprechend wird das Gert absichtlich nicht durch Vorwerk oder eine autorisierte dritte Partei in den USA verkauft oder in irgendeiner Form beworben. Kundendienst in Bezug auf das Gert durch Vorwerk oder irgendeine autorisierte dritte Partei in den USA wird nicht geleistet.

Vorwerk bernimmt heute und in Zukunft keinerlei Haftung fr Schden und/oder Verluste (einschlielich, allerdings nicht darauf beschrnkt, jegliche direkte, indirekte, besondere, zufllige, strafende, mittelbare oder unmittelbare Schden und Verluste, jegliche Art von entgangenen Profiten oder Geschftsverlusten und jegliche Schden in Bezug auf Sachschden, Personenschden und/oder Tod), die in irgendeiner Form durch den Einsatz des Gerts in den USA entstehen, damit in Verbindung stehen, verursacht werden oder daraus resultieren (einschlielich Schden und/oder Schden und Verluste durch die unterschiedliche elektrische Spannung bzw. Frequenz, die in den USA verwendet wird). Der Einsatz des Gerts durch Personen in den USA geschieht gnzlich auf eigene Gefahr.

Fr Kunden in EU-Staaten:

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Hinweise fr den Markt in den USA

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GarantIe/KunDenserVIce

Garantie

In der Garantiezeit liegt der Kaufvertrag zugrunde.

Reparaturen am Thermomix TM31 drfen nur vom verantwortlichen Vorwerk Kundendienst oder einem Vertrags-Reparaturservice durchgefhrt werden.

Verwenden Sie ausschlielich Originalteile aus dem Lieferumfang des Thermomix TM31 (Seite 1011) oder original Ersatzteile von Vorwerk Thermomix.Verwenden Sie den Thermomix TM31 niemals in Kombination mit Teilen oder Gerten, die nicht von Vorwerk Thermomix zur Verfgung gestellt wurden. Anderenfalls verfllt der Garantieanspruch.

Kundenservice

Fr weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Thermomix Berater, das Vertriebsunternehmen in Ihrem Land oder nutzen Sie unsere Website www.thermomix.com.

hersteller:Vorwerk elektrowerke Gmbh & co. KGBlombacher Bach 342270 wuppertalwww.vorwerk-elektrowerke.de

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