TRYFOODS

KATALOG2014

Über TRY FOODS TRY FOODS wurde aus meiner Leidenschaft geboren, zu essen und Neues zu entdecken. Als Hobbykoch, Genießer und Globetrotter war ich schon immer fasziniert von den Geschichten und der Vielfalt, die mit gutem Essen verbunden sind. TRY FOODS bietet deshalb Probiersets an, die hochwertige Lebensmittel sinnlich und informativ erlebbar machen. Die Produkte bezieht TRY FOODS ausschließlich von spezialisierten Produzenten, die Lebensmittel ebenfalls als ihre Leidenschaft begreifen.

Jörn Gutowski, TRY FOODS

WWW.TRYFOODS.DE

Die Sets Jedes TRY Set beschäftigt sich mit ausschließlich einem Lebensmittel und beinhaltet neben fünf Proben desselben ein ausführliches Boo-klet mit wesentlichen Informationen, praktischen Tipps und persönli-chen Geschichten.

TRY Pfeffer, TRY Olivenöl, TRY Kaffee, TRY Salz und TRY Schokolade sind die ersten fünf Produktsets, mit denen TRY FOODS das Pro-biererlebnis ermöglicht. Weitere Lebensmittel, wie beispielsweise Grüntee oder Essig sowie Sets mit regionalen Spezialitäten wie TRY mexikanische Salsas werden folgen.

Sie haben bestimmte Wünsche und Ideen für Sets? Gern kann TRY FOODS gemeinsam mit Ihnen individuelle Lösungen entwickeln (mehr dazu auf Seite 15).

DIESETS

TRY Probiersets: hochwertige Lebensmittel sinnlich und

informativ kennen lernen.

FÜNF AUSGEWÄHLTE KAFFEESORTEN ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER DAS BELIEBTESTE GETRÄNK DEUTSCHLANDS

TRYKAFFEE

TRY KAFFEE Das TRY Kaffee-Set nimmt den Kunden mit auf eine Reise in die Welt des Kaffees. Die Box beinhaltet fünf hochwertige, gemahlene Sorten aus fünf Ländern, die ganz unterschiedliche Geschmacksprofile be-sitzen. Alle Kaffees sind sogenannte “single-origin” Kaffees, die von der Berliner Rösterei Tres Cabezas mitteldunkel geröstet wurden. Sie eignen sich besonders für Brühverfahren wie Filter oder French Press.

Das beiliegende Booklet ist der informative Begleiter für das Thema Kaffee. Es fasst die aus unserer Sicht interessantesten und wichtigsten Informationen zum Thema zusammen.

Die Kaffeesorten im Set50 Gramm äthiopischer KaffeeHerkunft: verschiedene Farmer aus Kebado in Sidamo, ÄthiopienAufbereitung: nassaufbereitVarietät: Da es sich um WIldkaffee handelt, ist sie nicht nachvollziehbarGeschmack: deutliche floralen und fruchtigen Noten

50 Gramm brasilianischer Kaffee: Herkunft: Fazenda Nossa Senhora de Fatima, Minas Gerais, BrasilienAufbereitung: trockenaufbereitetVarietät: Bourbon Geschmack: mild, säurearm und feine nussige Noten

50 Gramm costa-ricanischer KaffeeHerkunft: Hacienda Sonora, West Valley, Costa Rica Aufbereitung: red honey processedVarietät: CatuaíGeschmack: fruchtiger Säure mit süßen Karamell- & Schokonoten

50 Gramm indischer KaffeeHerkunft: Nagambike Estate, Karnataka, IndienAufbereitung: nassaufbereitetVarietät: Selection 795 (eine in Indien gekreuzte Varietät) Geschmack: säurearm mit ausgewogenen Bitterschokoladennoten

50 Gramm kolumbianischer Kaffee: Herkunft: Hacienda HorizontesAufbereitung: nassaufbereitVarietät: Caturra & ColumbiaGeschmack: wohl blanciert mit Noten von Rosinen & frisch gebacke-nen Kuchen

Das TRY KAFFEE BookletAuf 60 Seiten findet der Kunde Hintergrundinformationen, praktische Tipps und persönliche Geschichten. TRY FOODS hat dazu mit vier Experten gesprochen, die sich seit Jahren leidenschaftlich mit dem Thema beschäftigen.

Cory Andreen: Besitzer vom CK Café und 2012 World Cup Coffee Tasters ChampionNikolaus Faltmeier: Rohkaffeehändler bei Stockler, dem brasiliani-schen Tochterunternehmen der Neumann Kaffee GruppeSascha Spittel und Robert Stock: Co-Gründer und Geschäftsführer von Tres Cabezas, einem Kaffeeimporteur, -röster und -händler

FÜNF AUSGEWÄHLTE OLIVENÖLE ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER DAS FLÜSSIGE GOLD

TRYOLIVENÖL

TRY OLIVENÖL Mit dem TRY Olivenöl-Set lernen Ihre Kunden das flüssige Gold von Grund auf kennen. In der Box befinden sich fünf native Olivenölen ex-tra, die aus vier Ländern kommen und ein breites Geschmacks- spek-trum abdecken. Alle Olivenöle stammen aus der letzten Ernte. Unser Produktpartner lässt die Öle jährlich von einem unabhängigen Labor analysieren und vom Deutschen Olivenöl Panel sensorisch prüfen.

Das beiliegende Booklet ist der informative Begleiter in die Welt des Olivenöls. Es fasst die aus unserer Sicht interessantesten und wichtig-sten Informationen zum Thema zusammen.

Die Olivenöle im Set50 ml Natives Olivenöl Extra aus dem Alentejo Produzent: Luis Passanha, Alentejo, PortugalOlivensorte: Cobrançosa, Arbequina Geschmack: erstaunliches Spektrum an Aromen von Mandeln bis zu mediterranen Kräutern

50 ml Natives Olivenöl Extra aus ApulienProduzent: Michele Galantino, Apulien, ItalienOlivensorte: Coratina Geschmack: intensive Fruchtigkeit (vor allem Apfelnoten) mit Bitter-tönen und klarer Schärfe

50 ml Natives Olivenöl Extra aus KatalonienProduzent: Kooperative Cabacés, Katalonien, Spanien Olivensorte: Arbequina Geschmack: sehr mildes Öl mit harmonischen Fruchtaromen und einen Hauch von Nüssen

50 ml Natives Olivenöl Extra aus KretaProduzent: Gebrüder Melabianakis, Kreta, Griechenland Olivensorte: Psiloelies Geschmack: mildfruchtig mit Noten von Artischoke und grüner Banane

50 ml Natives Olivenöl Extra aus SizilienProduzent: Luciana Vermiglia, Sizilien, ItalienOlivensorte: Tonda Iblea Geschmack: Duft von Blüten und ein intensives Aroma von Gemüse und Früchten mit einer leichten Schärfe im Abgang

Das TRY Olivenöl Booklet Auf 60 Seiten findet der Kunde Hintergrundinformationen, praktische Tipps und persönliche Geschichten. TRY FOODS hat dazu mit drei Experten gesprochen, die sich seit Jahren leidenschaftlich mit dem Thema beschäftigen:

Andreas März: Olivenölproduzent in der Toskana und Chefredakteur der Olivenöl- und Weinzeitschrift MerumThemistokles Pazianas: Olivenölproduzent in Griechenland und Besitzer eines Olivenölfachgeschäfts in BerlinThomas Fuhlrott: Mitglied des Deutschen Olivenöl Panels und Geschäftsführer der Olivenölfirma zait

FÜNF AUSGEWÄHLTE PFEFFERSORTEN ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER DAS BELIEBTESTE GEWÜRZ DER WELT

TRYPFEFFER

TRY PFEFFER Pfeffer - das beliebteste Gewürz der Welt. Es ist von keinem Ess-tisch wegzudenken, aber was hat es mit diesen kleinen Körnern genau auf sich? Mit dem TRY Pfeffer-Set lernen Ihre Kunden die Vielfalt unter-schiedlicher Pfeffersorten kennen. In der Box befinden sich fünf Pro-ben von bekannten und unbekannten Sorten, die alle geschmacklich durch einzigartige Noten überzeugen.

Das beiliegende Booklet ist der informative Begleiter in die Welt des Pfeffers. Es fasst die aus unserer Sicht interessantesten und wichtig-sten Informationen zum Thema zusammen.

Die Pfeffersorten im Set5g gefriergetrockneter, grüner PfefferHerkunft: Malabarküste, Indien Geschmack: mild mit frischen, leicht zitronig-floralen NotenPasst zu: Steak, Kartoffeln, Salate

10g kleiner Langer PfefferHerkunft: Assam, IndienGeschmack: Waldkräuter und Schokolade mit deutlicher Schärfe und leicht betäubender WirkungPasst zu: Currys, Wild, eingelegtem Gemüse & geräuchertem Fisch

10g Schwarzer Tellicherry-Pfeffer Herkunft: Kerala, IndienGeschmack: warme Noten, die an Nüsse und Kräuter erinnern mit einer fruchtigen SchärfePasst zu: allen Fleischsorten; eignet sich besonders als Universalpfeffer

10g Weißer Pfeffer Herkunft: Periyar-Nationalpark, IndienGeschmack: aromatische Noten, die an reifen Käse erinnern mit einer deutlichen SchärfePasst zu: weißen Soßen (speziell Käsesoßen) & herzhaften Eintöpfen

10g wilder Voatsiperifery-PfefferHerkunft: Südosten Madagaskars Geschmack: erdig-waldiges Aroma mit zunehmend zitronig- fruchtiger NotePasst zu: Lamm, Fisch, Salaten & dunklen Saucen

Das TRY Pfeffer Booklet Auf 58 Seiten findet der Kunde Hintergrundinformationen, praktische Tipps und persönliche Geschichten. TRY FOODS hat dazu mit vier Experten gesprochen, die sich seit Jahren leidenschaftlich mit dem Thema beschäftigen:

Subramanian Kannan: Executive Director der International Pepper Community (IPC), eine internationale Organisation der pfeffer- produzierenden LänderNadine Pernstich-Amend: Buchautorin (“Pfeffer: Rezepte und Ges-chichten um Macht, Gier und Lust”) und Besitzerin einer Gewürz- & Kochbuchhandlung in WienDr. Gernot Katzer: Gewürzkoryphäe, Weltenbummler und Betreiber einer beliebten Webseite zum Thema GewürzePatrick Hahnel: Besitzer des Gewürzhandels Spice for Life

FÜNF AUSGEWÄHLTE NATURSALZE ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER DAS WEISSE GOLD

TRYSALZ

TRY SALZ Das TRY Salz Set zeigt Ihren Kunden, dass Salz nicht nur ein “Überlebensmittel” ist, sondern dass es auch als Genussmittel taugt. Bei den fünf Salzproben im Set handelt es sich ausschließlich um Natursalze, die nicht nachträglich raffiniert oder mit Zusatzstoffen wie Rieselhilfen, Jod oder Fluor versetzt wurden. Zwei der Salze (Kala Namak und Rauchsalz) sind durch traditionelle Aufbereitungs-methoden geschmacklich veredelt. Das beiliegende Booklet ist der informative Begleiter in die Welt des Salzes. Es fasst die aus unserer Sicht interessantesten und wichtig-sten Informationen zum Thema zusammen.

Die Salzsorten im Set40g Rosensalz Herkunft: Salar de Uyuni, Bolivien Besonderheiten: rosafarbig, fein-milder Salzgeschmack Passt zu: Geflügel, Fisch, Fleisch-und Gemüsegerichten

15g Murray River SalzHerkunft: Murray-Darling-Becken, Victoria, AustralienBesonderheiten: pfirsichfarbige Färbung, feine Salzflocken, die mildschmecken und auf der Zunge zergehenPasst zu: jeglichen leichten Speisen wie z. B. gedünstetem Fisch

40g Premium RauchsalzHerkunft: Region Aarhus, DänemarkBesonderheiten: karamellfarbig, rauchiger Geschmack, der an sehrwürzigen Katenschinken erinnertPasst zu: Eierspeisen, Tofu, Pilzgerichten und Pellkartoffeln

40g Kala Namak SalzHerkunft: Assam, IndienBesonderheiten: rostrote bis schwarze Färbung, schwefeliger Ge-schmack, der an gekochte Eier erinnertPasst zu: Indischen Gerichten wie Raitas (Joghurt-Dip) oder Chutneys, aber auch zu Pellkartoffeln

20g Fleur de Sel - PyramidensalzHerkunft: Gujarat, IndienBesonderheiten: pyramidenförmige Kristalle; anfänglich angenehm milder Geschmack, im Abgang etwas bitterPasst zu: Kartoffelgerichten, Fleisch- Fisch- & Gemüsegerichten

Das TRY Salz Booklet Auf 58 Seiten findet der Kunde Hintergrundinformationen, praktische Tipps und persönliche Geschichten. TRY FOODS hat dazu mit vier Experten gesprochen, die sich seit Jahren leidenschaftlich mit dem Thema beschäftigen:

Raphael Deckert und Marco Müller: Geschäftsinhaber und Vertrieb-sleiter für Natursalze von Biova, dem Salzimporteur und -händler aus dem SchwarzwaldRegina Schneider: Journalistin und Buchautorin zum Thema Salz, wie „Die Welt des Salzes“Hilke Lamschus: Kuratorin des Deutschen Salzmuseums in Lüneburg

FÜNF AUSGEWÄHLTE NATURSALZE ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER DAS WEISSE GOLD

FÜNF AUSGEWÄHLTE GRAND CRU SCHOKOLADEN ZUM PROBIEREN

INFORMATIONEN ÜBER

DAS SINNLICHSTE GENUSSMITTEL

TRYSCHOKOLADE

TRY SCHOKOLADE Mit dem TRY Schokolade Set können Ihre Kunden nicht nur fünf her-ausragende Grand Cru Schokoladen, die von dem Schweizer Spitzen-hersteller Felchlin produziert werden, probieren, sondern sie erhalten mit dem beiliegenden Booklet auch viele interessante Informationen rund um das sinnliche Genussmittel. Alle fünf Schokoladen werden nur aus Edelkakaosorten und anderen auserlesenen Rohstoffen (z. B. Vanille aus Madagaskar) hergestellt, die Felchlin ausschließlich aus nachhaltigem und sozialverträglichem Anbau bezieht. Veredelt wird die Schokolade schonend in der eige-nen Produktionsstätte in der Zentralschweiz.

Die Schokoladen im Set40g Arriba Nacional 72% Kakao: Edelkakao der Sorte Nacional aus Esmeraldas, EcuadorZutaten: Kakaomasse (mind. 72%), Zucker, Kakaobutter, reine VanilleGeschmack: fruchtig mit Kaffee- und Lakritz-Noten und blumigem Cassis im Abgang

40g Cru Sauvage 68%Kakao: Edelkakao der Sorte Criollo Amazonica aus Beni, BolivienZutaten: Kakaomasse (mind. 68%), Zucker, Kakaobutter Geschmack: Dörrpflaumen-Bouquet; harmonischer Kakaogeschmack mit Aromen von Zitrone Grapefruit und Vanille

40g Hacienda Elvesia 74%Kakao: Edelkakao der Sorte Trinitario aus Samaná, Dom. Rep.Zutaten: Kakaomasse (mind. 74%), Zucker, KakaobutterGeschmack: kräftiger Geschmack mit Schwarzteearomen und einer milden Tabak-Note; im Abgang gewürzig und fruchtbetont.

40g Java 64%Kakao: Edelkakao der Sorte Criollo aus Java, IndonesienZutaten: Kakaomasse (mind. 64%), Zucker, Kakaobutter, reine Vanille Geschmack: leicht torfiger, rauchiger Geschmack mit Aromen von Brombeere und Dörrfeige

40g Maracaibo 65%Kakao: Edelkakao der Sorte Criollo aus Sur del Lago, VenezuelaZutaten: Kakaomasse (mind. 65%), Zucker, Kakaobutter, naturreines Sojalezithin (nicht genmanipuliert), reine Vanille Geschmack: Noten von Kaffee, Pflaumen, Orangenblüten, Zimt und süßlichen Rosinen im Abgang

Das TRY Schokolade Booklet Auf 60 Seiten findet der Kunde Hintergrundinformationen, praktische Tipps und persönliche Geschichten. Wir haben dazu mit vier Experten gesprochen, die sich leidenschaftlich mit Schokolade beschäftigen:

Sepp Schönbächler: Entwicklungschef & Qualitätsmanager, FelchlinFranz Ziegler: Chocolatier, Autor, Dozent & Berater Georg Bernardini: ehemaliger Eigentümer Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH und jetziger Autor und BeraterAnna Plagens: ehemals Pâtissière bei Pierre Hermé in Paris und nun Gründerin der Berliner Patisserie Du Bonheur

INDIVIDUELLE LÖSUNGEN

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Erweiterungen der bestehenden SetsFür bestimmte Anlässe oder als innovative Geschenk -ideen eignen sich Erweiterungen der bestehenden Sets. Beispiele sind u.a.:

TRY Salz & Brot (Salz Set mit einer Bio- Brotbackmischung)

TRY Kaffee & Cookies (Kaffee Set mit einer Dose hochwertiger Cookies)

Sets mit Ihrem Logo / Ihrem Design Bei Abnahmemengen ab ca. 500 können wir die Verpack-ung nach Ihren Wünschen neu gestalten. Bei kleineren Mengen besteht die Möglichkeit, Ihr Logo per Aufkleber auf den Sets anzubringen.

Zudem können wir gern kleine Karten (oder ähnliches) mit in die Kartons konfektionieren.

IHR LOGO

Sie haben weitere Ideen oder andere Vorstellungen?Sprechen Sie uns gern persönlich an!

DAS AUSPACKEN

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TRYFOODS

Kontaktieren Sie uns für Ihr persönliches Angebot:

blue:peppermint UG (haftungsbeschränkt)

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