A T I Ş T I R M A L I K & P A Y L A Ş M A L I K

Kuru Cacık İsli yoğurt / köz sarımsak / turşu salatalık

Etli Kısır Et tartar / simit bulgur / nar sızması

Ördek TopikTarçın / soğan / humus / ceviz

KalamarYüksek ateşte kalamar ızgara / Ege otları salatası

Ege Otlu MücverCevizli yoğurt sos

Mangalda SucukEv yapımı acılı kuzu sucuğu / Çengelköy turşu

Külde AhtapotIlık Ege salatası

Sahanda Kuzu Ciğeri Közlenmiş biberler / taze otlar / acı biber reçeli

Yaz Salatası Mevsim otları / taze keçi peyniri / kırmızı erik / ekşi sos

45 TL

57 TL

55 TL

62 TL

95 TL

49 TL

72 TL

120 TL

72 TL

A N A Y E M E KA Ç I K A T E Ş T E N & T A Ş F I R I N D A N

LevrekOdun ateşinde fileto levrek / domates sote / börülce

195 TL

Mangalda Köy TavuğuTaş fırından bebek patates / mevsim otları

125 TL

Kuzu PirzolaPatlıcan söğürtme / cevizli yeşil ezme

175 TL

Dana Kuyruğu KatmerKatmer / keçi yoğurdu / acı yağ

150 TL

Kuru Dinlendirilmiş Dana Pirzola Köz sarımsak / yaz sebzeleri / dana ilik

345 TL

Trakya Kıvırcık (2 kişilik) Kemiğinde fırınlanmış kuzu / Antakya firik / acılı komposto / tuzlu yogurt

325 TL

T A T L ID E S S E R T

Yanık SütlaçFırın sütlaç dondurması / karadut ezmesi / kekikli kıtırBurnt ‘sütlaç’ ice cream / black mulberry / thyme crumb

33 TL

Çikolata / ChocolateAntep biberi / fıstık / vişne / baklava kıtırı‘Antep’ chili / early harvest pistachio / cherry compote / baklava crisp

37 TL

Peynir & Bal / Cheese & HoneyAnadolu’nun peynirleri / meşe balı / cevizAnatolian raw milk cheeses

165 TL

İrmik Helvaİrmik helvası / mürverli nektari / çilek dondurmaSemolina helva / nectarine and elderberry / ‘strawberry’ ice cream

33 TL