Vorsorge und HeilungFÜR KÖRPER, SEELE UND UMWELT

EVA MARIA SCHALK

Eva Maria Schalk

Vorsorge und Heilungfür Körper, Seele und Umwelt

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© 2013 novum publishing gmbh

ISBN 978-3-99038-132-8Lektorat: Mag. Sandra JusingerUmschlagfotos: Jan Krejza, Yekophotostudio | Dreamstime.comUmschlaggestaltung:novum publishing gmbhLayout & Satz: novum publishing gmbh, Eva Maria SchalkInnenabbildungen: 264 von Eva Maria Schalk, andere siehe Bildquellennachweis S. 479Autorenfoto: Mag.art Maria Weber

Gedruckt in der Europäischen Union auf umweltfreundlichem, chlor- und säurefrei gebleichtem Papier.

www.novumverlag.com

w w w . n o v u m v e r l a g . c o m

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung 24

KAPITEL 1

Lebensmittel sind Heilmittel 27Die Kneipp-Philosophie sollte unser Vorbild sein 29

Biologisch und verpackungsfrei einkaufen 31Unsere Grundnahrungsmittel 35

Wasser 37Gemüse 39

Obst 57Kräuter und Gewürze 67Kleine Getreidekunde 77

Milch, Essig und Öl 85Fleisch ist kein Grundnahrungsmittel 87

Säure-Basen-Haushalt 89

Küche 91Ein Ort der Kreativität 93

Lagerung und Übersicht 95Giftfreie und energiesparende Kochgeräte 97

Kochen: einfach, gesund und mit wenig Energie 101Ohne Hektik und mit Liebe 103

Mit Wasser kochen und sanftes Braten 105Brot ist ein wertvolles Lebensmittel 107Rezepte für das gesunde Frühstück 109Salate und Rohkost als Vorspeise 111

Suppen – gesund und schnell 113Hauptspeisen 117Nachspeisen 133

Zwischenmahlzeit für Schule und Arbeit 137Naschwerk für Kinder und Erwachsene 139

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KAPITEL 2

Gesundheit: Vorsorge und Heilung von A–Z 143Einleitung 145

Abführmittel 146Abnehmen 146

Abszess oder Geschwüre 153Abwehrkräfte 153

Aderlass 153Aggressionen 153Akazienhonig 154

Akne 155Akupunktur und Akupressur, Klopf-Therapie 155

Alkohol 156Alkohol und Aspirin 157

Allergien 157Alter 158

Alterspigmente 159Alzheimer 159

Alzheimer-Vorsorge und Verzögerung 162Amalgam 163

Angstzustände und Erschöpfung (Burn-out-Syndrom) 163Antibiotikum 164

Antistress-Kur nach Heilpraktiker Günther H. Heepen 165Apfel 165

Apfelessig 166Apfelsaft 167

Appetitanregend 167Arterienverkalkung 167

Arztbesuche und Ärzte 168Arthritis – entzündliche Gelenkerkrankung 169

Arthrose 169

9

Asthma 170Augen 170

Augen-Blitze 171Augen entzündet durch Computerarbeit 171

Augen – geschwollene Lider 171Augengymnastik für die Sehkraft 172

Autogenes Training 173Bachblüten 173

Banane 174Bauchschmerzen 175

Bauchspeicheldrüse 175Besenreiser 175Bettnässer 175

Bewegung ist eine Pflichtübung für Körper, Geist und Seele 176Bicarbonatpulver 180

Blähungen 181Blasenentzündung – Reizung und Schwäche 181

Blutdruck hoch 182Blutdruck niedrig 183

Blutreinigung 184Bronchitis 185

Burn-out-Syndrom 185Butter 185

Cantienica®-Methode 186Cellulitis 186

Chiropraktik – besser Hock- oder Golgi-Therapie 186Chi-Schwingung 187

Cholesterin und Blutfette 187Cola 187

Computerarbeit, Computerspiele, Handy, Fernsehen 188Darmanregung 188

Darmpilz (Candida) 188

10

Darmreinigung 190Darmspülung 191

Demenz 191Depressive Verstimmungen 191

Diabetes Typ-2 (Alters-Diabetes) 192Doppelkinn 192Duftlampe 192

Durchblutung 193Durchfall 193

Duschen und Dampfbad 194Echinacea (Roter Sonnenhut) 194

Eier-Bioeier 194Ekzeme 194

Elektrosmog 194Elektrosmog-Gefahren in der freien Natur 197

Elektrosmog bei LED-Lampen 199Elektrosmog und was wir dagegen tun können 200

Elektrosmog und Heilsteine 202Embolie (vorbeugend) 204

Emphysem 204Energiemassagen 204

Entgiftung 206Entsäuerungssalz 207Entwässerung 208

Epilepsie 209Erbrechen 209Erkältungen 209

Erschöpfung (Burn-out-Syndrom), Angstzustände 209Fasten 211

Feldenkrais 211Fernsehen und Computerarbeit 213

Fettsucht 213

11

Fichtenspitzensirup – Hustenmittel und Schleimlöser 214Fieber 214

Fieberblase 214Fingernägel 215

Fleisch und Fisch – nur BIO bitte! 215Fliegen und lange Reisen 216

Flohsamen (Psyllium) 218Fluor 218

Frostbeulen 218Fuß- oder Armbad 219

Fußreflexzonen-Massage aktiviert alle Organe 221Galgant (Alpinia officinarum) 221

Galle (Leber) 222Gastritis 222

Gebärmuttererkrankungen 222Gehirn – körperliche und geistige Aktivitäten 222

Gelenkprobleme (Nacken, Hüfte, Knie, Knöchel, Tennisarm …) 224Gicht 226

Gliederschmerzen 226Glutamat 226

Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie oder Sprue 227Golgi-Schmerztherapie 230

Grippemittel, Grippezeit und Vorsorge 230Gürtelrose 232Haarausfall 232

Hämorrhoiden 232Hafer 232Handy 233

Halsentzündungen 233Harntreibend und hemmt Entzündungen 233

Harnwege chronisch entzündet 234Haut 234

12

Heidelbeere 235Heilerde 238

Heilsteine, Düfte und Kräuter 239Heiserkeit 240

Heißhunger generell 240Heißhunger auf Salz 240

Heißhunger auf Süßigkeiten 240Herpesbläschen Lippe 240

Herz 241Heuschnupfen und Pollenallergie 244

Hexenschuss 244Hildegard von Bingen 245

Hock-Therapie 246Honig 246

Hornhaut 248Hüftprobleme 248

Husten 249Hypnosetherapie 249Immunschwäche 250

Impfungen 251Impotenz 251

Infrarotkabine 251Ingwer 251

Insektenstiche 252Ischias 252

Ismakogie – die sinnvollste Altersvorsorge 253Jetlag 254

Jod und Fluor – bitte mit Vorsicht 254Juckreiz 255Kaffee 256

Kalte Füße – kalte Hände 258Karies 258

13

Karotten 258Kartoffel 259

Kater 260Kieselerde (Silicium) 261

Kleehonig 261Klimakterium 262

Kneipp 262Knie- und Gelenkprobleme, Tennisarm 263

Knoblauch 266Kokosöl 270

Konzentrationsschwäche 270Kopfmassage 271

Kopfschmerzen 272Kosmetik und Körperpflege 272

Krämpfe 274Kräuter-Pfarrer Künzle 274Kraut- oder Kohlwickel 274

Krebsvorsorge und Heilung 275Kreislauferkrankung 277

Kurkuma (Gelbwurz) 277Lärm ist Gift für Körper und Seele 278

Lebenskrisen 280Leber (Galle) 280

Leberflecke, Sommersprossen, Alterspigmente 280Lernschwierigkeiten 281

Lichttherapie mit Sonne und Farben 281Linsen 282

Lymphmittel 283Madenwürmer 284

Magnesium 285Magen- und Darmprobleme 288

Magersucht – Bulimie – Anorexia nervosa 289

14

Mandelentzündung 289Mariendistel 290Massagen 290

Meisterwurz, ein Allheilmittel 290Melancholie, Liebeskummer, Trauer, Heimweh … 291

Menstruation schmerzlich 291Migräne 292

Milch und Milchallergie – besser Ziegen- oder Schafmilch! 293Milz 294

Mittagsschlaf 294Mondphasen 296

Müdigkeit 296Mund- und Lippenpflege 297

Muskelkater 297Muskelkrämpfe 298

Muskel- und Gelenksrheumatismus 298Multiple Sklerose und Parkinson 298

Nacken-, Schulter- und Verspannungsschmerzen 298Nagelfalzentzündung 299

Narben – Verhinderung und Heilung 299Narkose- und Müdigkeitsgifte 299

Nasenbluten 299Nasenspülung 300

Navigator 300Nerven 300

Neurodermitis 301Nieren 301Ödeme 301

Öltherapie (Ölziehen) mit Sonnenblumenöl 302Ohrenschmerzen 304

Ohrkerzenbehandlung 304Olivenöl in der Heilkunde 304

15

Omega 3 aus Lachsöl 306Omega-3-Fettsäuren aus dem Öl der Perilla-Pflanze 307

Osteoporose 307Parodontose 307

Periode schmerzlich 307Pickel 310

Pilzerkrankungen 310Pollenallergie 310

Posttraumatische Belastungsstörungen (PTBS) 310Potenzsteigerung – Potenzprobleme 310

Präparate aus der Apotheke 311Propolistropfen – Propolisspray – Propolissalbe 312

Prostataprobleme 312Prüfungsangst 312

Quantenheilung 313Quecksilber 313

Rachenentzündung 314Rachitis 314Rauchen 314

Reiki 315Reinigung – Körper von innen 316

Reinigung des Geistes und der Seele 316Reiseapotheke 317

Reizblase 317Rheuma 317Rizinusöl 318

Röntgenstrahlen 318Rückenschmerzen 319

Salbei 319Salz 320

Sauna 321Schilddrüse 322

16

Schlafstörungen und Schlafplatz 322Schlaganfall 323Schlankheit 323

Schleimlösend 323Schmerzen allgemein 324

Schmerzempfinden und Reizbarkeit 324Schnarchen 324

Schnupfen und freie Nase 325Schreiende Kinder und Babys 326

Schröpfen 326Schüßler-Salze 328

Schuppenflechte 333Schwangerschaft und Stillzeit 335

Schwangerschaft – extreme Übelkeit 336Schwindelgefühle 336

Seele 336Selen 338

Seife – nur biologische 339Sexuelle Lust ankurbeln 340Sexuelle Lust abbauen 340

Shiatsu 340Sodbrennen 342

Sojabohne und ihre Heilwirkung 342Sonnenbrand – Sonnenallergie 344

Sternanis 344Stevia 345Stillen 345

Stirnhöhlenprobleme 345Stottern 345

Strahlenbelastung 346Streicheln und sanfte Berührung 347

Stress 347

17

Strongus-Kapseln 348Sucht 348

Tai Chi Chuan 348Tees nach Kneipp, Gerner und Kräuterpfarrer Künzle 348

Tennisarm 349Thrombosen 349

Tinnitus – Ohrensausen 350Topinambur 350Tränensäcke 350Trampolin 350

Traumafolgen 351Trommeln 352Übelkeit 353

Übergewicht 353Untergewicht – Appetitlosigkeit – Schwäche 353

Urlaubsapotheke 353Urintherapie 353

Vagina und Vorhaut 354Venenprobleme und Besenreiser 354

Verdauung 355Vergesslichkeit 355

Verhütung – am besten durch den Mann 357Verstopfung 359

Viruserkrankungen 360Wadenkrämpfe 360Wärmeflasche 361

Warzen und Hühneraugen 361Wasser 363

Wasser – Heilende Bewegung 365Wassergeburt 365

Wechseljahre der Frau (Klimakterium) 365Wechseljahre des Mannes (Andropause) 366

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Weizenallergie 367Wickel 367

Wirbelsäulenprobleme 368Wunde und Wundheilung 369

Wut und Zorn 369Yoga 369

Zahnpflege und Zahnarzt 372Zeitumstellung 372

Zinnkraut (Ackerschachtelhalm) 372Zivilisations- oder Wohlstandskrankheiten 373

Zucker ist nicht gesund 374Zuckersüße Stevia – ein Heilmittel 375

Zwiebel 378Zwiebelsalbe 379

KAPITEL 3

Signale und Ratschläge 381Aberglaube 382Abtreibung 382Änderungen 383

Angst 383Arbeitslos 383Aufklärung 384

Außerirdische 384Autisten – Asperger-Syndrom 384

Babywunsch 384Behinderungen 385Briefe schreiben 385

Einsamkeit 385Eltern 386

Freundschaft 386

19

Frieden leben ist manchmal schwer 387Friede und Religion 387

Geld – Armutsgrenze – Entschuldungshilfe 388Glück und positives Denken 389

Hass 389Haustiere – Hunde sind unsere besten Freunde 389

Hunde sind Partner 392Hunde leisten einzigartige Einsätze 393

Kinder, Gewalt und Hilfsvereine 394Kunst und Muse öffnen die Seele 398

Lachen ist Lebensfreude 402Langsam, bedächtig, entschleunigen und gelassen leben 402

Lehrerberuf 404Lernschwierigkeiten bei Kindern und Jugendlichen 404

Liebe 405Liebeskummer und Lebenskrisen 406Macht – die schönste und größte 406

Menschen aus fernen Ländern verdienen unseren Respekt 409Miteinander und füreinander 410

Mobbing 410Natur lieben und schätzen 411

Parelli – das Pferd ist der beste Lehrmeister 412Pensionsfrust 413

Pflegen 414Pubertät 415

Sprache, Gewalt und Verantwortung 416Sterbebegleitung 417

Streit 417Sucht 417

Sucht, Hypnose und Yoga 421Sucht und »Die Anonymen Alkoholiker« 421

Sucht und Dealer 421

20

Tierschutz und Verehrung der Tiere 422Vergangenheitsbewältigung, Kummer und Sorgen 425

Verzeihen und Vorwürfe 425Weinen 425Zuhören 425

KAPITEL 4

Umweltprobleme, Gifte und Alternativen 427Aluminium 428Amalgam 430

Atomenergie 430Auto 432

Auto mit Ethanol-Antrieb 435Biodünger und Schutz gegen Ungeziefer 436

Kadmium 436Elektrosmog 437

Elemente 437Energiesparen 437Insektenhotel 437

Kaugummi und Zigarettenstummel 438Kleidung, Möbel und Wohnen 439

Kriege und Umweltkatastrophen 444Massentierhaltung ist der Super-GAUI 444

Massentierhaltung muss nicht sein – die gesunde Alternative! 450Materialien für Kunstschaffende und Handwerker 453

Müllberge 454Mülltrennung 454

Müll in der Nahrungskette 454Nickel 455

Photovoltaik – Erneuerbare Energie aus der Sonne 455PlastikGAU – aber endlich neue Wege in Sicht 457

21

Quecksilber 464Rasenmähen mit Sense oder mechanischem Rasenmäher 464

Reinigungs- und Waschmittel 465Schiffe und Flugzeuge 467

Umweltfreundlicher – weltweit erster Bio-Golfplatz 469Wasser sparen und nicht vergiften 470

Windkraftwerke 470Windrad für Wassererzeugung 472

Stichwortverzeichnis 474Mitarbeiter und Bildquellennachweis 479

Die Autorin 480

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Einleitung

Der Anlass, dieses Buch zu schreiben, ergab sich bei mir dadurch, dass immer mehr Menschen verzweifelt nach humanen, gesunden und giftfreien Alternativen für Nahrungsmittel und Heilung bei Krankheiten suchen, aber teilweise gar nicht wissen, wo und wie sie sie finden können.Um uns und unsere Umwelt retten zu können, müssen wir ganz gezielt Schadstoffe vermeiden und auf einige giftige Nahrungsmittel verzichten:An vorderster Stelle steht hier die qualvolle und krankmachende Massentierhaltung, die sehr billige, aber sehr schädliche Produkte vermarktet. Doch es gibt qualitätsvolle Alternativen: Sie müssen deshalb nicht zum Vegetarier werden!Grundsätzlich wurden wir völlig ahnungslos zu einem ungesunden und umweltzer-störenden Massenkonsum verführt und in ihn hineingedrängt. Seit Jahrzehnten leben wir im schädlichen Überfluss, der bis zu 50 PROZENT im Altstoff-Sammelhof landet. Außerdem geben wir unwahrscheinlich viel Geld für Einkäufe aus, die uns mehr schaden als nutzen. Viele Körper sind daher VERGIFTET und KRANK; nicht nur vom Stress und den verschiedenen alltäglichen Giften, sondern vor allem von Produkten, die schon längst keine LEBENSMITTEL mehr sind.Wir sollten umdenken und den Mut zu einer Veränderung haben – einer Veränderung, die leichtfällt und uns auch mit wenig Geld gesund sowie glücklich macht!Unsere neuen Statussymbole sollten daher sein: eine biologische Nahversorgung, natürliche Vorsorge für die Gesundheit, eine energiesparende und sehr einfache Küche, ein friedliches Miteinander, Tier- und Umweltschutz.Mittelpunkt des Buches ist das Kapitel GESUNDHEIT: VORSORGE UND HEILUNG. Sie werden begeistert davon sein, wie einfach es sein kann, ohne die herkömmlichen Medikamente auszukommen, und wie frei Sie sein werden, wenn Sie für normale Wehwehchen keine überfüllten Wartezimmer mehr betreten müssen, sofern Sie mit der neuen Ernährung und Vorsorge überhaupt noch krank werden! Das gesamte Gesundheitssystem werden Sie dann nur mehr belächeln können:

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Denn über 250 Seiten alternative Heilmittel und Vorsorgetipps von A–Z, unter Mit-arbeit des erfahrenen Heilpraktikers Bernd Hartmann (30 Jahre Vollzeitpraxis), werden Sie mit neuen, traditionellen und wirkungsvollen Heilmethoden – ohne Neben-wirkungen – vertraut machen.Die Ratschläge dieses allumfassenden Buches für Körper, Geist, Seele und Umwelt beruhen auf jahrzehntelangen Erfahrungen sowie neuen Forschungen.Als Journalistin befasste ich mich eingehend mit all diesen Themen und fallweise wirkte ich aktiv bei verschiedenen Arbeitskreisen mit, die zur Verbesserung der Lebensquali-tät sowie der Umwelt beitragen konnten.*

Diese Erfahrungen möchte ich allen Menschen weitergeben, die gesund, glücklich und umweltbewusst bis 120 Jahre durchstarten wollen.Viel Freude beim Lesen!

Eva Maria Schalk

* Mitinitiatorin von Sonnenkraftwerken (Photovoltaik) und Solarbooten, Co-Autorin des Umweltbuches: »Die Rettung der Erde« sowie von Tierschutzbüchern, Herausgeberin von Gesundheitskalendern mit Mondphasen, Lektorin von Gesundheitsbüchern, aktive Unterstützung von Demeter- und Biobauern und aktiver Einsatz gegen die Massentierhaltung. Siehe Vita Seite 480.

Kapitel 1

Lebensmittel sind Heilmittel

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Wasser, Ernährung, Heilkräuter, Be-wegung und Lebensordnung sind die fünf empfohlenen »Gesundheits-Säulen« von Naturheiler Pfarrer Sebastian Kneipp, und unserer Gesundheit zuliebe sollten wir da-rauf achten.Wir haben täglich die freie Wahlmöglich-keit, für welche Produkte und Wege wir uns entscheiden.

Foto rechte Seite neben Wasser: Spitz-wegerich, ein wunderbares Heilkraut!

Siehe Seite 69.

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Die Kneipp-Philosophie sollte unser Vorbild sein

Bereits vor über 160 Jahren sagte der Naturheiler Pfarrer Sebastian Kneipp: »Lebensmittel haben eine therapeutische Wirkung!« Außerdem baute Kneipp die Gesundheit auf folgende fünf Säulen auf: Wasser, Ernährung, Heilkräuter, Bewegung und Lebensordnung.Daran hat sich bis heute nichts geändert, doch gab es damals noch keine krank-machende Massentierhaltung, kaum giftige Substanzen in Lebensmitteln oder in Verpackungen, keinen übermäßigen Medikamentenkonsum und keinen Elektro-smog. Wenn wir uns aber mit biologischen Lebensmitteln ernähren und achtsam mit unserer Umwelt umgehen, dann kann man auch heute die Aussage, dass die Lebensmittel eine therapeutische Wirkung haben und für unsere Gesund-heit vorsorgen, kräftig bestätigen.Einen Beitrag über den Naturheiler Kneipp (1821–1897) siehe im Kapitel GESUND-HEIT unter Kneipp.In diesem KAPITEL informiere ich Sie über das Einkaufen von wertvollen Lebensmitteln inklusive Müllvermeidung, über eine sorgfältige Lagerung und ein spielerisches Kochen mit einfachen, schmackhaften sowie energiesparenden Rezepten. Ein Leben mit biologischen Produkten ist nicht teuer, im Gegenteil, Sie müssen nur wissen, WIE! Diese bewusste Ernährung mit wertvollen Lebens-mitteln ist die Basis für die weiteren drei KAPITEL über die Vorsorge und Heilung von Körper, Geist und Umwelt! Viel Glück beim Neustart!

30

Teures Verpackungsmaterial aus giftigem Plastik und Aluminium sowie Pizzaschachteln, Styroporschalen und Tetra Pak werden nicht immer vorschriftsmäßig entsorgt und oft landen auch Speisereste im Müll. Beim Einkauf in Bio- und Nahversorgungsmärkten fallen 90 Prozent der Verpackung weg und wertvolle Bio-Lebensmittel wirft man nicht so einfach in den Müll. Man schätzt sie besonders!