. Limettensaft mit

Koriander,peruanische

gelbe Chili serviertmit Süßkartoffel und

Mais

6,9€

Saftiges gegartes Lamm-Haxe in einer Sauce ausfrischem Koriander und rotem, aji amarillo und Ají (frischerChili), auf gekochten Bohnen und dazu Reis (leicht scharf)

19,50€

14,90€

zarte Sautierte Rindfiletstreifen (Argentinisch) mit Zwiebeln,Tomaten, Koriander, und selbstgemachten Kartoffelstäbchenauf soja Sauce nach peruanischer Art. AUCH VEGETARISCH! mit Tofu

.Kalte Kartoffel-

Limetten-Masseaus roten und

gelben Kartoffeln

Wichtiger Zutat #Liebe

E M P A N A D A   P E R U A N A

1 stück 3,9€

14,90€

Teigtasche ausMaismehl werden

In Peru mit Rindfleisch

(Carne), oder auch mit Quinoa

und Gemüse gefüllt.

P A P A A L A H U A N C A I N A

7,9€

Dreierlei Kartoffelnmit Huancaina

(Sauce ausFrischkäse, gelber

frische Chili) das Geheimnis ist

die Soße!

C A U S A P E R U A N A - P O L L O  

T A P I T A      

C A U S A P E R U A N A - C A N G R E J O  

7,9€

10,50€

Hauptspeisen

16,50€

Maishähnchenbrust in einerCremigen Sauce aus gelberChili, Walnuss undParmesankäse serviert aufgekochten Kartoffelscheibenmit Reis und gekochte Ei.

C E V I C H E D E D O R A D A    

A J I D E G A L L I N A

A R R O Z C O N M A R I S C O S  

S E C O D E C O R D E R O

L O M O S A L T A D O

V I E L V I T A M I N E ! !  

Pro Person

 12,90€

Antipasti-Teller ausunserer Vitrine. Gemüse Täglich frischzubereitet

T A R T A R D E L A C H S Y A V O C A D O

H A M B U R G U E S A A

L A P E R U A N A

18,90€

18,90€

Hamburguesa de Carne Rinderhackfleisch) y Quinoa serviert mit rote Zwiebeln, Tomaten, Paprika Salat, Süß Kartoffel, und AvocadoMayo mit Purpur Mais selbstgemachte Brot.

gefüllt mit Krebs und Avocado

N O R M A L    

Explosion von Farben und Geschmack, Perfekt gekochterReis mit allen Arten von gedünsteten Meeresfrüchten, ajiamarillo y rojo und Jakobsmuscheln darauf nachperuanischer Art

Lachs und Avocado in kleinWürfel mit Sellerie,Koreander, ingwer,Sesamöl, frischeLimettensaft,Lauchzwiebel, Pfeffer, undein wenig peruanische Chili dazu. Serviert mitBananen chips

selbst-gemachteAvocadoMayo!und Lila Brot

6

2

2

A U C H M I T T O F F U    6,9€

Portion Lila reis(selbstgemacht mit lilaMöhren) Papa frita: Pommes mit peruanische Dips Camote frito: frittierte Süßkartoffeln mit amarillo-Dip Yuca Frita (frittierteTapioca) mit zweiperuanische Dips Canchita/ chips Oliven grandes verdes

1,80 € 3,50 € 4,90€ 4,90€ 2,50 € 3,90€

Quinoa Eintopfzubereitet mitSpinat, Pilzen,gerieben Käse mitLila Karotten.

Q U I N O T O

G A R B A N Z O S A L A P E R U A N A

L O M O D E T O F U  

zarte Sautierte Tofumit Zwiebeln,Tomaten, Koriander,undselbstgemachtenKartoffelstäbchenauf soja Sauce nachperuanischer Art.

12,90€

10,90€

13,90€

HAMBURGUESA DE TORTILLA 

serviert mit rote Zwiebeln,Tomaten, Paprika Salat, SüßKartoffel, und Avocado Mayo mitselbstgemachte Brot aus PurpurMais

13,90€

Kichererbsen in Tomatensauceund Kräutern, baby Spinat mit AjiColorado serviert mit Quinoa-Reis.

Vegi & Vegan 

16,50€

Kaninchen-Keule mit kapern und Oliven, serviert mit Reis

C O N E J O A L A O L L A  

Kaltes mariniertes weissesFischwürfel aus Dorade im

gefüllt mit Hähnchen undAvocado.

8,50€

VorspeisenVorspeisen

A R R O Z C O N P A T O  

In Reis mariniertes EntenKeuleDunkles Bier und Koriander, serviert mitkreolische Soße.

17,90€

E S C A B E C H E D E P O L L O

Gebratener Hähnchen-Keule im Topf gemacht in einerEssig-Zwiebelsauce, aji amarillo und rojo dazuSüßkartoffel.

13,90€

Q U I N O A - B O L I T A  A U F     S A L A T

Selbstgemachte Linaza-Quinoa-spinat-bolita (kugeln) auf Gemüsemit eine selbstgemachte HuancainaVEGAN -Soja-Sosse (leicht Pikant)

9,90€

Linsensalat mit Sellerie, Karotten,Schalotten Zwiebeln & RoteZwiebeln und Tofu

LINSEN SALAT

9,90€

V E G A N

V E G I & V E G A N

V E G A N

V E G I

V E G A N

V E G A N

V E G A N

schon

peruanisch

probiert?

P E R U A N I S C H EK R E A T I V E K Ü C H E

TEL: +49 511 60496894

TIPP: EMPANADAS 3,90 €

4,90€ MittagstischAngebot!V O N 1 2 : 0 0 B I S 1 8 : 0 0 D A

2

Rocoto Relleno ist ein typisches Gericht aus Arequipa,Paprika gefüllt mit Hackfleisch, Gemüse, Erdnuss serviertmit Reis. (leicht Scharf)

Jeder kennt sie, die spanische Tortilla aus Kartoffeln und Ei.Aber probieren Sie bei uns, die nach Evas Art (Spinat,Quinoa)

Fleisch in Stücken gebraten, mit Salz und Pfeffergewürzt. dazu rote Zwiebel und die Tomate mit roteperuanische aji colorado. alles auf tallarines (peruanische Pasta)

C E V I C H E

(Maispastete) sind traditionelle peruanische Gerichte ausMaisteig (Masa) mit Erdnuss, die mit Aji Panca inBananenblaettern gegart werden. Die traditionelle Füllung besteht meist aus Scwein oder Geflügelfleisch

leicht marinierte Orangenscheiben nach peruanischerArt, darauf Große Gambas, die einer mediterraneGewürze davor gebraten wurden.dazu Tapioka Chips

auch peruanische Kaffee to go

Liebigstraße 2A30163 Hannover

WICHTIGSTE ZUTAT

#LIEBE

#evaskitchenhannover

W W W . E V A S K I T C H E N . D E

Cappuchino +Dessert des Tages

Pudding aus lila Mais, kleingeschnitten Äpfel und Ananas,obendarauf etwas Zimt dazu

Milchreis , Reis undZucker mit Orangenschale um Aromazu bekommen

3,90€

3,80€

3,50€

M A Z A M O R R A M O R A D A

E V A ' S T I R A M I S Ueinfach die beste imHannover :-)

O F E R T A D E S S E R T

A R R O Z C O N L E C H E

8

8

los postres

R O C O T O R E L L E N O

7,90€

T O R T I L L A P E R U A N A

7,90€

T A M A L

11,90€

C A R P A C C I O D E N A R A N J A

10,90€

eine gefüllte und frittierte Kartoffelmasse – unglaublichlecker! mit Rindfleisch gefüllt, dazu Reis und gelbe-chilli peruanische Soße.

7,90€

PAPA RELLENA

T A L L A R I N S A L T A D O

14,90€

Leider wegen Coronavirus nur zummitnehmen möglich, Bitte Helfen!

7,99€

Hauptspeise mit Dessert

V E G A N - M I T T O F U A U C H

. . . . . . D E L I V E R Y A N D T O G O . . . .

V E G I

3,90€