UNSERE SPEISEKARTE
Wir setzen auf Zutaten
aus der Region!
Unser Streben, artgerechte Haltung, hohe Qualität und kontinuierliche
Verfügbarkeit zu vereinen, führte uns letztendlich nach Irland. Das Fleisch
für unsere Patties stammt vom irischen Weideochsen, welches wir über die
Münsteraner Metzgerei Philipp Büning beziehen. Das Fleisch des irischen
Weideochsen hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch die Er-
freie Haltung und die langsame, natürliche Aufzucht sorgen für die heraus-
ragende Qualität des Fleisches. Die Tiere stammen aus der Region um Wex-
ford im Südosten Irlands und werden nach kurzen Transportwegen ohne
unnötigen Stress geschlachtet. Das Fleisch bekommen wir frisch am Stück
geliefert, das Wolfen und die Zubereitung der Patties nehmen wir jeden Tag
selbst vor.
Wir bieten auch
vegane Speisen an!
Die Buns werden täglich frisch von
der Bäckerei Krimphove aus Mün-
ster nach unseren genauen Vorstel-
lungen gebacken. Auch hier setzen
wir auf Qualität und Regionalität.
Unsere Auswahl besteht aus den
folgenden Sorten:
- Brioche
- Mehrkorn mit Meersalz
- Glutenfrei
UNSERE PRODUKTE
DAS FLEISCH DIE BUNS
HERZLICHWILLKOMMEN
Mit Passion und Liebe zum Detail kreieren wir im Hochstapler außergewöhnliches und ehrliches
Burger-Handwerk. Unser Bestreben ist es, Frische, Qualität und Regionalität zu vereinen.
Kulinarische Erfahrungen, die unser Team auf der ganzen Welt gesammelt hat, lassen wir des-
halb nicht außen vor. Sie sorgen für einzigartige und abwechslungsreiche Kreationen.
Hinweise zu den allergenen Stoffen erhalten Sie in unserer separaten Allergiekarte. Bitte wenden Sie sich an unser Serviceteam.
Süßkartoffelfritten veredelt mit Ahornsirup,
Baconstreifen, Frühlingslauch
Hausfritten mit Thai Chilis, Parmesan,
Frühlingslauch, Parmesan-Aioli
HOCHSTAPLER AHORN-FRITTEN
GROSSER GEMISCHTERCAESAR SALAD
Kräuter-Joghurt-Dressing, Honig-Ingwer-Dressing,
Caesar-Dressing, Himbeer-Dressing
Balsamico-Dressing
mit Sriracha Ketchup
AB INS GRÜNE
Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven,
Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing 9,90 €Gemischte Blattsalate, Gurke, Kirschtomate,
Paprika, Karotte, Radieschen,
Sprossen, Baguette 8,90 €
GRÜNER HOCHSTAPLERGemischte Blattsalate, gebratene Champignons,
Kerne, Sprossen, gegrillte Apfelscheiben,
Brie, Baguette 10,90 €
Gebratene Hähnchenbrust 160gr.
Gegrillter Ziegenkäse mit Sesam
Gegrillter Tofu
4,50 €
3,00 €3,50 €
KNABBERN UND TEILEN
HAUSGEMACHTE FRITTIERTEGEWÜRZGURKEN
4,90 €
Möhre, Gurke, Sellerie, Paprika, Cashew-Avocado
Creme, Brotchip
Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven,
Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing 4,90 €6,50 €
TEMPURA ZWIEBELRINGEmit Sriracha Ketchup 4,90 €
HOCHSTAPLER TRÜFFEL-FRITTEN
6,50 € 6,50 €
GEMÜSE-AVOCADO-TARTARSALAT SCHIFFCHEN-CAESAR STYLE
UNSERE DRESSINGS UNSERE TOPPINGS
Vegan Schwein Rind Fisch
FEIGE ZIEGEGemischte Blattsalate, Ziegenkäse, Feigenmarmelade,
Kirschtomate, geröstete Sonnenblumenkerne,
Grissini Stange, Himbeer-Dressing, Baguette 9,90 €
ALL AMERICAN
NACHO LIBRE
MEMPHIS BBQ
HINTERWÄLDLERHOCHSTAPLER
KLASSIKER EL DIABLO
BIG DADDY
CAPRESE
UNSERE BURGER
Patty, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat,
Tomate, Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun 8,90 €
Patty, Gruyère, karamellisierte Zwiebeln,
Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, Hochstapler
Burgersauce, Brioche-Bun 9,90 €
Patty, Cheddar, knuspriger Bacon, rote Zwiebeln,
Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, amerikanischer
Senf, Hausketchup, Brioche-Bun 9,90 €
Patty, Brie, gebratene Kräuter-Champignons,
Apfel-Chutney, Rauke, Tomate,
Schnittlauch-Trüffel Mayo, Mehrkorn-Bun 11,90 €
Patty, Cheddar, Avocado, Tomaten-Koriander-
Salsa, Lollo Salat, Chipotle Sauce, Brioche-Bun 10,90 €
Patty, Mozzarella, gegrillte Tomaten, Tomatensugo,
Rauke, Basilikumpesto, Brioche-Bun 9,90 €
Patty, hausgeräuchertes Roastbeef, Cheddar,
rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate,
Honig-BBQ Sauce, Brioche-Bun 12,90 €
Patty, Cheddar, Chorizo, feuriges Tomatensugo,
Rauke, Brioche-Bun 10,90 €
Doppeltes Patty, Cheddar, Bacon, Spiegelei,
karamellisierte Zwiebeln, Lollo Salat, Tomate,
Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun 15,90 €
Vegan Schwein Rind Fisch
NEW YORKERPatty, hausgemachtes “New York Style” Pastrami,
Gruyère, Sauerkraut, Lollo Salat, Tomate,
Russian Dressing, Brioche-Bun 12,90 €
Vegan Schwein Rind Fisch
LITTLE ITALY
SPICY CHICKENYAKUZA
DIVER
Blattspinat, Tomate, Zitronengras-Limetten Sauce,
Brioche-Bun
Gegrillte Hähnchenbrust, Mozzarella, Bruschetta
Tomaten, Balsamicocreme, Rauke, Parmesan Aioli,
Brioche-Bun
DIE ETWAS ANDEREN BURGER
12,90 €9,90 €
Gegrillte Teriyaki-Hähnchenbrust, asiatischer Coleslaw,
gegrillte Ananas, Lollo Salat, Sprossen, Sweet-Chili-
Sesam Sauce, Brioche-Bun 9,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust, Zuckerschoten, Rauke,
Ananas-Chutney, Habanero-Joghurt Sauce,
Mehrkorn-Bun 9,90 €
WESTFALE
BLACK PAT
UNSERE FLEISCHLOSEN BURGER
Linsen-Blumenkohl-Patty, karamellisierte Zwiebeln,
geröstete Paprika, Baby Blattspinat, Curry-Mango
Sauce, Mehrkorn-Bun 8,90 €
Kartoffel-Möhren-Patty, gebratene Apfelscheiben,
Rauke, Curry-Mango Sauce, Sriracha Ketchup,
Mehrkorn-Bun
Schwarze Bohnen-Quinoa-Patty, gebratene
Kräuter-Champignons, Rauke, Tomate,
9,90 €
9,90 €
Gerösteter Rote Beete-Patty, marinierter Hirtenkäse,
karamellisierte Zwiebeln, Blattsalate, Tomate,
pikanter Paprika-Hummus, Mehrkorn-Bun 8,90 €
LEE BLUE
RED TASTE
UNSERE BEILAGEN
HAUSFRITTEN SÜSSKARTOFFELFRITTEN
GEMISCHTER SALAT
HOCHSTAPLERS COLE SLAW ASIATISCHER COLE SLAW
3,00 € 3,50 €
3,00 €
3,50 € 3,50 €
HAUSGEMACHTE SAUCEN
HAUSGEMACHTE CHUTNEYS & SALSAS
Ketchup
Tomaten-Koriander Salsa
Mayonnaise
Gurken-Papaya Salsa
Senf
Cashew-Avocado Creme
Honig-BBQ Sauce
Curry-Mango Sauce
Parmesan Aioli
Mexikanische Chipotle Sauce
0,60 €
1,20 €
0,60 €
1,50 €
0,60 €
1,50 €
1,20 €
0,90 €
0,90 €
0,90 €
0,90 €
0,90 €
0,90 €
Wasabi Mayo
Apfel-Chutney
0,90 €
Ketchup
Mayonnaise
Sweet-Chili-Sesam Sauce
0,60 €
0,60 €
0,90 €
Vegane Saucen
HALBER MAISKOLBEN
FELDKNOLLE MIT SOUR CREAM
2,00 €
4,90 €
Hochstapler Burgersauce
Sour Cream
Ananas-Chutney
1,20 €
1,20 €
1,20 €
1,20 €
Vegan Schwein Rind Fisch
1,20 €
1,20 €
Habanero Hot Sauce
Paprika-Hummus
Pikanter Sriracha Ketchup 0,90 €
HAUSGEMACHTES SORBET
HAUSGEMACHTES EIS
ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS
CRÈME BRÛLÉEmit hausgemachtem Schokoladen-Kaffee-Eis und
Früchten der Saison 6,90 €
HOT FUDGEWarmer Schokoladen-Walnuss Brownie, hausgemachtes
Joghurt-Orangen-Eis, Krokantsahne 6,90 €
NEW YORK CHEESECAKEmit Heidelbeersauce und frischer Minze 5,90 € Limetten-Sorbet
Caipi-Sorbet
Himbeer-Sorbet
Erdbeer-Sorbet
Joghurt-Orangen-Eis
Schokoladen-Kaffee-Eis
Vanille-Eis (nicht hausgemacht)
Schokoladen-Eis (nicht hausgemacht)
je 2,20 €
je 1,50 €
Vegan Schwein Rind Fisch
WechselndesAngebot:Sorbet oder Eisder Woche
je 2,20 €
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