Post on 19-Mar-2016
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KATALOG | CATALOGUEgültig ab 01.01.2010 | valable à partir de 01.01.2010
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E-shop: www.gwuEst.chWUEsT BäCKErEi- Und GAsTrOBEdArf | Letzaustr. 1 | CH-9462 Montlingen | Tel. +41 (0) 71 763 60 90 | fax +41 (0) 71 763 60 91
Wuest Bäckerei- und GastroBedarfLetzaustrasse 1CH-9462 MontlingenTel. 071 763 60 90Fax 071 763 60 91www.gwuest.chverkauf@gwuest.ch
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von Oberrietkommend
Rheinstrasse GrenzübergangKoblach (A)
Kriessernstrasse von Altstätten kommend
Autobahn Ausfahrt Kriessern/Altstätten
R h e i n
Montlingen
Description du cheminAutoroute A 13 St.Gallen-Chur Sortie d‘autoroute Kriessern/ Altstätten ou sortie d‘autoroute Oberriet.
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Guido WüstGeschäftsführer | Directeur
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INHALTSVERZEICHNIS
AAbdeckhauben . . . .25, 126-127, 181Abdeckscheibe . . . . . . . . . . . . . . . .69Abfallbehälter . . . . . . . . . . . .122, 183Abrollgerät . . . . . . . . . . . . . . . . . .181Absetzring . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73Abstreifbehälter für Messer . . . . .53Abtropfgestell . . . . . . . . . . . . . . . . .58Abtropfsieb . . . . . . . . . . .36, 146-147Abwaschmaschinen . . . . . . .164-168Abziehstahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46Apfelausstecher . . . . . . . . . . . . . . .53Apfelschälmaschine . . . . . . . . .56-57Apfelteiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55Aquamix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173Aräometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60Arbeitstisch . . . . . . . . . . . . . .154-159Aufhängegestell . . . . . . . . . . . . . .8-9Aufschnittmaschinen . . . . . .170-171Ausbackschüssel . . . . . . . . . . . . . .80Ausbackwagen . . . . . . . . . . . . . . .116Auslegeplatten . . . . . . . . . . . . .66-68Ausstecher . . . . . . . . . . . . . . . . .12-16Ausstellbleche . . . . . . . . . . . . . . . . .67Ausstellkörbe Rattan . . . . . . . . . . .83Austernöffner . . . . . . . . . . . . . . . . .47
BBäckerschürze . . . . . . . . . . . . . . .200Backförmchen . . . . . . . . . . . . . . . . .21Backmatten . . . . . . . . . . . . . . . .84-87Backmeter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59Backmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77Backofenstaubsauger . . . . .181-182Backrahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . .24Backschüssel . . . . . . . . . . . . . . . . .80Backtrennmatten . . . . . . . . . . .65-66Backtrennpapier . . . . . . . . . . . . . . .66Backwagen . . . . . . . . . . . . . . . . . .118Bains-Marie fahrbar . . . . . .118-120Bankettwagen . . . . . . . . . . . . . . . .118Baumstammformen . . . . . . . . . . . .20Behälter . . . . . . . . .76, 133-136, 141Behälter-Rolli . . . . . . . . . . . . . . . .129Behälter-Stapelboy . . . . . . . . . . .129Belegfix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70Besen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33-34Besteckkasten . . . . . . . . . . . . . . .133Bisquitkapsel . . . . . . . . . . . . . . . . . .78Bisquittränkflasche . . . . . . . . . . . .41Bleche . . . . . . . . . . . . . . . . .67, 77-79Bleche GN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148Blechfettspritzpistole . . . . . . . . . . .96Blechrechen . . . . . . . . . . . . .116-117Blechschaber . . . . . . . . . . . . . . . . .28Blixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94Bodenwischer . . . . . . . . . . . .186-188Boxen . . . . . . . . . . . . . . .132, 137-140Boxen GN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137Bratschaufeln . . . . . . . . . . . . . . . . .42Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104Bretter . . . . . . . . . . . . . . . . .57-58, 64Brezelständer . . . . . . . . . . . . . . . . .66Brille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178Brioche-Form . . . . . . . . . . . . . . . . .22Brotanstreichbürste . . . . . . . . . . .38
Brötchenstempel . . . . . . . . . . . . . .23Brotformen . . . . . . . . . . . . . . . .20, 69Brotschneidemasch. . .170, 174-175Bürste . . . . . . . . . . . . . . .38, 186-189Butterroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
CCakesformen . . . . . . . . . . . . . . . . . .20Caramelisiereisen . . . . . . . . . . . .102Cassata-Formen . . . . . . . . . . . . . . .40Christstollenformen . . . . . . . . . . . .21Cleanhands . . . . . . . . . . . . . . . . . .179Container . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184Containerpresse . . . . . . . . . . . . . .184Cornetspitzen . . . . . . . . . . . . . . . . .31Crêpière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102Cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94
DDeckel . . . .75, 77, 135, 144-145, 147Deckelhalter . . . . . . . . . . . . . . . . .146Dessertringe . . . . . . . . . . . . . . . . . .24Dosen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132Dosenöffner . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59Dreikönigsfiguren und –kronen . .79Dressiersäcke . . . . . . . . . . . . . . . . . .8Drinkmixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
EEierteiler, Eierstückler . . . . . . . . .32Einlegeböden . . . . . . . . . . . . . . . . .150Einschiessapparate-Tücher . . . . .88Eisbombenform . . . . . . . . . . . . . . .40Eisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102Eisflockenbereiter . . . . . . . .208-209Eisportionierer . . . . . . . . . . . . . . . .39Eissprühanlage . . . . . . . . . . . . . . . .97Eiswasseranlage . . . . . . . . . . . . .174Eiswürfelbereiter . . . . . . . . .208-209Englischbrotformen . . . . . . . . . . . .20Entsteiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
FFahrb. Untersatz . .77, 114-119, 139Fasnachtskuchen-Gitter . . . . . . . .83Feinstaubmasken . . . . . . . . . . . . .179Fettbackgerät . . . . . . . . .97, 101, 202Fettsprühanlage . . . . . . . . . . .97, 193Filter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81Fischformen . . . . . . . . . . . . . . . . . .19Fischheber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42Fleischgabel . . . . . . . . . . . . . . . . . .43Flexipan-Backmatten . . . . . . .84-87Flexipan-Rezeptbuch . . . . . . . . . . .84Flexipat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87Florentinerblech . . . . . . . . . . . . . . .77Florentinerkamm . . . . . . . . . . . . . .29Fonduebrotstempel . . . . . . . . . . . .53Formen . . . . . . . . . . . . . . . . .17-22, 64Fritierthermometer . . . . . . . . . . . .62Friteuse . . . . . . . . . . . . . .97, 101, 202Friturekelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Frontloader . . . . . . . . . . . . . . . . . .138Frosterwagen . . . . . . . . . . . .116-117Fruchtpresse . . . . . . . . . . . . .105-106Füllmaschine . . . . . . . . . . .81, 91-92
GGabeln . . . . . . . . . . . . . . . . .43, 46, 83Gärunterbrecher . . . . . . . . . . . . . .208Gasbrenner . . . . . . . . . . . . . . . . . .104Gasréchaud . . . . . . . . . . . . . .101-102Gebäckabdeckscheibe . . . . . . . . . .69Gebäckfüllmaschine . . . . . . . .91-92Gebäcksprüher . . . . . . . . . . . . . . . .62Geleesprühmaschinen . . . . .175-176Gemüsehobel Mandoline . . . . . . . .55Gemüseschneidemaschine . . .94-95Gerätespülmaschinen . . . . .164-168Gerätewagen . . . . . . . . . . . . . . . . .130Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . .150-152Gitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25, 81Glacelöffel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Glasierstation . . . . . . . . . . . . . . . . .97GN-Behälter . . . . . . . . . . . . . . . . .141GN-Bleche . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148GN-Boxen . . . . . . . . . . . . . . .137, 140GN-Regalwagen . . . . . . . . . .124-125GN-Schalen . . . . . .143-145, 147-148GN-Tablett . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139Griddleplatte . . . . . . . . . . . . . . . . .103Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103Grillzange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27Gugelhopfformen . . . . . . . . . . . . . .17Gummischablone . . . . . . . . . . . . . .77
HHabkübel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132Haken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82Halterung . . . . . . . . . . . . .58, 82, 144Handschneebesen . . . . . . . . . . . . .34Handschuhe . . . . . . . . . . . . . .178-179Handwaschbecken . . . . . . . . . . . .162Hauben . . . . . . . . . . . . . .126-127, 181Hobel . . . . . . . . . . . . . . . . . .50, 55, 58Hochdruckreiniger . . . . . . . . . . . .182Hochzeitstortenständer . . . . . . . . .26Hochzeitstortenständer-Box . . .139Horn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Hosen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200Hot Dog Apparat . . . . . . . . . . . . . .104
I / JInduktionsherd . . . . . . . . . . . . .98-99Insektenvernichter . . . . . . . . . . . .185Jacke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
KKaisersemmel-Wirkgerät . . . . . . .30Kälteschutzbekleidung . . . .178, 180Kapuze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Käsehobel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50Kasserolle . . . . . . . . . . . . . . . . .72, 74Kehrschaufel . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Kellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40-43Kessel . . . . . . . . . . . . . . . . . .73-74, 76Klarspüler . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169Kleidung . . . . . . . . . . . . . . . . .180, 200Kleinkneter . . . . . . . . . . . . . .171-173Klingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49Kneiferräden . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Knetmaschine . . . . . . . . . . . .171-173Knoblauchpresse . . . . . . . . . . . . . .54Knöpflisieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36Kocheinsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . .73-76Kochkoffer . . . . . . . . . . . . . . . . .51-52Kochtopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76Kompressor . . . . . . . . . . . . . . . . . .193Konfekt-Ausstechmatte . . . . . . . .17Kontaktgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . .103Körbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83Kotelettklopfer . . . . . . . . . . . . . . . .47Kuchenbleche . . . . . . . . . . . . . . . . .63Kuchenblechständer . . . . . . . . . . .64Kuchenbretter . . . . . . . . . . . . . . . . .64Küchenhaubeil . . . . . . . . . . . . . . . .47Küchenmaschinen . . . . . . . .172-173Kühlakku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143Kühlschrank . . . . . . . . . . . . .206-207Kupferkessel . . . . . . . . . . . . . . .73, 76
LLagergestelle . . . . . . . . . . . .150-152Laugenbrille . . . . . . . . . . . . . . . . .178Laugenpapier . . . . . . . . . . . . . . . . .66Laugenwanne . . . . . . . . . . . . . . . . .91Lebkuchenbilder . . . . . . . . . . . . . . .16Leichtbleche . . . . . . . . . . . . . . . . . .78Lenkrollen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130Lenkroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114Likörtrichter . . . . . . . . . . . . . . . . . .41Lochbleche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78Löffel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40-41
MMagnetleiste . . . . . . . . . . . . . . . . . .50Maikäfer-Füsse . . . . . . . . . . . . . . . .16Mantel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Maschinenbesen . . . . . . . . . . . . . . .33Maschinenbesen-Reparatur . . . . .33Masken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179Massbecher . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Mehlsackrolli . . . . . . . . . . . . . . . .115Mehlschaufel . . . . . . . . . . . . . . . . . .34Mehlsieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Mehlwagen . . . . . . . . . . . . . .153, 158Mehlwischer . . . . . . . . . . . . . .39, 188Messer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43-50Messer-Abstreifbehälter . . . . . . . .52Messerkoffer . . . . . . . . . . . . . . .51-52Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100Milchmass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Mixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90, 92Modellierstäbe . . . . . . . . . . . . . . . .53Muskatreibe . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
INHALTSVERZEICHNIS
NNiklauspfeifen . . . . . . . . . . . . . . . . .79Nudelschneidemaschine . . . . . . .110
OOfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203-204Ofenhandschuhe . . . . . . . . . . . . . .178Öl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190, 194Ölfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81Orangenpresse . . . . . . . . . . .108-109
P / QPacojet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112Paletten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185Panini-Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . .103Pariserbrotbleche . . . . . . . . . . . . . .79Pariserbrotklinge . . . . . . . . . . . . . .49Pariserlöffel . . . . . . . . . . . . . . . . . .53Partybrotring . . . . . . . . . . . . . . . . . .23Passiersieb . . . . . . . . . . . . . . . .36-37Pastetchenausstecher . . . . . . . . . .16Pastetchengitter . . . . . . . . . . . . . . .81Pâtisseriebleche . . . . . . . . . . . . . . .78Pâtisserierahmen . . . . . . . . . . . . . .19Pâtisseriezange . . . . . . . . . . . . . . .27Pfannen . . . . . . . . . . . . . . . .72, 74-76Pinsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Pinzettenzange . . . . . . . . . . . . . . . .26Pizza-Box . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139Pizzaofen . . . . . . . . . . . . . . . .203-204Pizza-Schüssel . . . . . . . . . . . . . . . .80Platten . . . . . . . . .25, 66-68, 103, 143Plattformwagenf.Gläserkörbe . .121Praliné-Schneideapparat . . . . . . .96Presse . .54, 96, 105-106, 108-109, 184Prüfbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . .60Puderzuckerdose . . . . . . . . . . . . . .32Putzmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
RRäder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130Raffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54-55Rahmautomat . . . . . . . . . . . . . . . .111Rahmbläser . . . . . . . . . . . . . .110-111Rahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, 24Réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . .101-102Rechen . . . . . . .82, 116-117, 127-128Regale . . . . . . . . . . . . . . . . . .150-153Regalwagen . . . . . . . . . . . . . .124-125Rehrückenformen . . . . . . . . . . . . .18Reibe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54Reibmaschine . . . . . . . . . . . . . . . .175Reinigungsmittel . . . . . . . . .169, 190Reliefmatten . . . . . . . . . . . . . . . . . .84Reparatur v. Maschinenbesen . . .33Rettichschneider . . . . . . . . . . . . . .50Rezeptbuch . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84Rillwalze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Ringe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22-24Robot Coupe . . . . . . . . . . . . . . .92-95Roller, Rolli . . . . . . . . . .114-115, 129Rollerboy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114Rollholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65Rouladen-Aufstreichgerät . . . . . .16Rührspatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
SSackrolli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115Sackschaufel . . . . . . . . . . . . . . . . . .35Sägeapparat . . . . . . . . . . . . . . . . . .53Salatsieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36Salatzange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27Saucenkelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41Sauteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75Schaber . . . . . . . .28, 48, 63, 186, 189Schalen GN . . . . . .143-145, 147-148Schäler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48-49Schälmaschine . . . . . . . . . . . . .56-57Schaufeln . . . . . . . . . .26, 34-35, 188Schaumlöffel . . . . . . . . . . . . . . . . . .40Scheren . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32, 54Schieber . . . . . . . . . . . . . . . . .186-187Schneebesen . . . . . . . . . . . . . . . . . .34Schneekessel . . . . . . . . . . . . . . . . .73Schneideapparat . . . . . . . . . . . . . . .96Schneidebrett . . . . . . . . . . . . . . . . .65Schneidelehre . . . . . . . . . . . . . . . . .19Schneidemasch. . .92-95,110,170-171Schneider . . . . . . . . . . . . . . . . . .50, 55Schneideöl . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194Schneideräder . . . . . . . . . . . . . .29-30Schneideroller . . . . . . . . . . . . . .30-31Schneidescheiben . . . . . . . . . . .94-95Schneidewalzen . . . . . . . . . . .31, 110Schnittenformen . . . . . . . . . . . . . . .19Schnittenkuchenblech . . . . . . . . . .19Schöpfbesteck . . . . . . . . . . . . . .40, 41Schöpfkellen . . . . . . . . . . . . . . . . . .40Schrank . . . . .107, 142, 153, 206-207Schrupper . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187Schürze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200Schüsseln . . . . . . . . . . . . . . . . .67, 72Schutzhauben . . . . . . . .126-127, 181Servierwagen . . . . . . . . . . . .121-122Siebe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35-37Silikonpapier . . . . . . . . . . . . . . . . . .66Silikonpinsel . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Snackwelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67Spachtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28, 43Spaghettizange . . . . . . . . . . . . . . . .27Sparschäler . . . . . . . . . . . . . . . .48-49Spatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43, 62Spätzlisieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36Spitzsieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35Spritzpistole . . . . . . . . . . . . . . . . . .96Sprühanlage . . . . . . . . . . . . . .97, 193Sprühmaschinen . . . . . . . . .175-176Sprühstation . . . . . . . . . . . . . . . . . .97Spül- und Abtropfwagen . . . . . . .130Spülmaschinen . . . . . . . . . . .164-168Spülmittel Winterhalter . . . . . . .169Spülschränke . . . . . . . . . . . . . . . .161Spültische . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160Stabmixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90Ständer . . . . . . . . . . . . . . . .64, 82, 95Stapeltablett . . . . . . . . . . . . . . . . .139Staubsauger . . . . . . . . . . . . .181-182Stiele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186Stielschaber . . . . . . . . . . . . . . . . . .63Stikkenwagen . . . . . . . . . . . . . . . .118Suppentöpfe . . . . . . . . . . . . . . . . .107
TTablett . . . . . . . . . . . . . . .69, 124, 139Tablettsammelwagen . . . . . . . . .123Teigabstecher . . . . . . . . . . . . . . . . .28Teigbehälterrechen . . . . . . . . . . .128Teigkörbchen . . . . . . . . . . . . . . . . . .69Teigmesser . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49Teigrädchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Teigschneider . . . . . . . . . . . . . . . . .30Teigschüssel . . . . . . . . . . . . . . . . . .72Teigstupfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30Teigteilmaschine . . . . . . . . . . . . .171Teigtuch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88Teigwanne . . . . . . . . . . . . . . . .77, 132Tellerspender . . . . . . . . . . . . . . . .142Tellerstapler . . . . . . . . . .64, 125-126Tellerwagen . . . . . . . . . . . . . . . . . .120Terrinenformen . . . . . . . . . . . . . . . .19Testo-Thermometer . . . . . . . . .60-62Thermo-Behälter . . . . . . . . . . . . .141Thermo-Boxen . . . . . . .137, 139-140Thermometer . . . . . . . . . . . . . .59-62Thermo Whip . . . . . . . . . . . . . . . . .111Tiefkühlschrank . . . . . . . . . .206-207Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62Tische . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154-159Tischplattenöl . . . . . . . . . . . . . . . .190Toastbrotformen . . . . . . . . . . . . . . .20Toaster . . . . . . . . . . . . . . . . . .104-105Tomatenschneider . . . . . . . . . . . . .55Tonpfeifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79Töpfe . . . . . . . . . . . . . .73-74, 76, 107Torten-Attrappenform . . . . . . . . . .25Torteneinteiler . . . . . . . . . . . . . . . .24Tortenformen . . . . . . . . . . . . . . . . .64Tortengitter . . . . . . . . . . . . . . . .25, 88Tortengitterstanze . . . . . . . . . . . . .88Tortenplatten . . . . . . . . . . . . . . . . . .25Tortenringe . . . . . . . . . . . . . . . .22-24Tortenringständer . . . . . . . . . . . . .82Tortensägeapparat . . . . . . . . . . . . .53Tortenschaufeln . . . . . . . . . . . . . . .26Tortenunterlagen . . . . . . . . . . . . . .25Tragrahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . .129Traiteur-Schüssel/Platten . . .67-68Tranchierbretter . . . . . . . . . . . .57-58Transipat-Apparat . . . . . . . . . . . .127Transipatrechen . . . . . . . . . . . . . .127Transportbehälter CNS rund . . . .77Transportwagen . . . . . .115, 120-121Trempierapparate . . . . . . . . . . . . . .91Trempiergabeln . . . . . . . . . . . . . . .83Trennmittel . . . . . . . . . . . . . .192-194Trennwachs . . . . . . . . . . . . . . . . . .193Trichter . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41, 81Trüffelschneider . . . . . . . . . . . . . . .54Trüffes-Füller . . . . . . . . . . . . . . . . .81Trüffes-Gitter . . . . . . . . . . . . . . . . .81Tücher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88Tüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-12
UÜberzuggitter . . . . . . . . . . . . . . . . .81Universalheber . . . . . . . . . . . . . . . .43Untergestell Fettbackapparat . .115Untergestell Gasréchaud . . . . . .102Untersatz fahrbar 77, 114-119, 139
VVermicelles-Presse/Spritze . . . . .96Vorratswagen . . . . . . . . . . . . . . . .153
WWaagen . . . . . . . . . . . . . . . . . .196-198Waffeleisen . . . . . . . . . . . . . . . . . .100Wagen .115-118,120-125,130,153,158Wandabrollgerät . . . . . . . . . . . . . .181Wandhalterung . . . . . . . . .58, 82, 153Wandrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82Wandregal . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153Wandschränke . . . . . . . . . . . . . . .153Wannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77, 91Wärmeplatte . . . . . . . . . . . . . . . . .143Wärmeschrank . . . . . . . . . . .107, 142Waschbecken . . . . . . . . . . . . . . . .162Wasserbäder . . . . . . . . . . . . .118-120Wassereimer . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Wassermischgerät . . . . . . . . . . . .173Wasserschieber . . . . . . . . . . . . . .186Wegglidrücker . . . . . . . . . . . . . . . . .23Wegwerf-Abdeckhauben . . . . . . .181Wegwerfdressiersäcke . . . . . . . . . .8Wender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42Winterhalter . . . . . . . . . . . . .164-168Wirkmaschine . . . . . . . . . . . . . . . .171Wirkteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171Wischer . . . . . . . . . . . . . .39, 186-188WOK-Pfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . .99Würstchenwärmer . . . . . . . . . . . .104
X / Y / ZZangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26-28Zentrifuge . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106Zettelhalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79Zitronenpresse . . . . . . . . . . . . . . .105Zuckerwaage . . . . . . . . . . . . . . . . . .60Zutatendepot . . . . . . . . . . . . . . . . .152Zwetschgenentsteiner . . . . . . . . . .56Zwischensteg . . . . . . . . . . . .146, 148
TABLE DES MATIÈRES
AAgent de démoulage . . . . . .192, 194
Appareil à découper . . . . . . . . . . . .96
Appareil à étendre les roulades . .16
Appareil à fourrer . . . . . . . . . . .91-92
Appareil à hot-dog . . . . . . . . . . . .104
Appareil à tremper . . . . . . . . . . . . .91
Appareil de fermentation . . . . . .208
Appareil pour couper . . . . . . . . . . .53
Appareil transipat . . . . . . . . . . . . .127
Aquamix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Armoire . . . . . . . . . . . . . . . . .118, 142
Aspirateur . . . . . . . . . . . . . . .181-182
Automatique à crème . . . . . . . . . .111
BBac à couverts . . . . . . . . . . . . . . . .133
Bacs GN . . . . . . . . . . . . .143-145, 147
Bains-marie . . . . . . . . . . . . .118-120
Balai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Balances . . . . . . . . . . . . . . . .196-198
Balayette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Baquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Barrette de composition . . .146, 148
Bassines . . . . . . . . . . . . . . . .72-73, 76
Bâtonnets de modelage . . . . . . . . .53
Batteur mélangeur . . . . . . . .172-173
Battoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Belegfix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Blixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94
Boîtes isotherme .132, 137, 139-140
Bouteille à puncher . . . . . . . . . . . .41
Box pour le transport . . . . . . . . . .139
Boy à empiler . . . . . . . . . . . .114, 129
Braisière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Brosse à farine . . . . . . . . . . . .39, 188
Brosses . . . . . . . . . . .38-39, 186-189
CCadre à biscuit . . . . . . . . . . . . . . . .24
Cadre pour pâtisserie . . . . . . . . . .19
Cadre pour plaques . . . . . . . . . . .129
Capsule à biscuit . . . . . . . . . . . . . . .78
Capuchon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Casseroles . . . . . . . . . . . . . . . . .72, 74
Centrifugeuse . . . . . . . . . . . . . . . .106
Cercles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22-24
Cercles pour tourte . . . . . . . . .22-24
Chalumeau . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Chariot à niveau constant . . . . . .142
Chariot cafétéria . . . . . . . . . . . . . .123
Chariot de défournement . . . . . .116
Chariot de rangement . . . . .125-126
Chariot de service . . . . . . . . . . . . .122
Chariot GN haute . . . . . . . . . . . . .125
Chariot pour farine . . . . . . .153, 158
Chariot pour four . . . . . . . . . . . . .118
Chariot pour plaques . . . . . .114-116
Chariot pour récipient . . . . . .77, 129
Chariot pour ustensiles . . . . . . . .130
Chariot pour transport
d’assiette . . . . . . . . . . . . . . . .120-121
Chariot 60x40 cm . . . . . . . . . . . . .139
Chauffe saucisses . . . . . . . . . . . . .104
Chef’s case . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Chinois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Cire de démoulage . . . . . . . . . . . .193
Ciseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32, 54
Cleanhands . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Cloche à tourte . . . . . . . . . . . . . . . .25
Coffret de couteaux . . . . . . . . . . . .51
Compresseur . . . . . . . . . . . . . . . . .193
Congélateur . . . . . . . . . . . . . .206-207
Container . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184
Conteneur isothermes . . . . . . . . .141
Coquilleur à beurre . . . . . . . . . . . .50
Corbeilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Corne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Coupe-légumes . . . . . . . . .55, 94-95
Coupe-Oeufs . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Coupe-pâte . . . . . . . . . . . . . . . .28, 30
Coupe-radis . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Couperet de cuisine . . . . . . . . . . . .47
Coupe-truffes . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Coupeuse pour les oeufs . . . . . . . .32
Couronnes des Rois, fèves . . . . . .79
Couteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . .43-50
Couvercles . . .75,77,135,144-145,147
Crêpière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Cuillère de service . . . . . . . . . . . . .41
Cuillères . . . . . . . . . . . . . . . .39-41, 53
Cuit-pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94
Cylindres de coupe . . . . . . . . . . . .110
DDécoupe-pommes . . . . . . . . . . . . .55
Dénoyauteur . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
Dépôt des ingrédients . . . . . . . . .152
Dessous de tourtes . . . . . . . . . . . . .25
Destructeur d’insectes . . . . . . . .185
Détergents . . . . . . . . . . . . . . .169, 190
Disques à couper . . . . . . . . . . .94-95
Distributeur . . . . . . . . . . . . . . . . . .181
Diviseur pour tourte . . . . . . . . . . . .24
Diviseuse-bouleuse . . . . . . . . . . .171
Douilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-12
EEconome . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48-49
Écumoire . . . . . . . . . . . . . . .40-41, 43
Egouttoir . . . . . . . . . . . . .58, 146-147
Elément de réfrigération . . . . . . .143
Emporte-pièce . . . . . . . . . . . . .12-16
Empreinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Empreinte pour pains fondue . . . .53
Entonnoir . . . . . . . . . . . . . . . . . .41, 81
Etagère . . . . . . . . . . . . . . . . . .150-153
Etagère GN mobile . . . . . . . .124-125
Etagère mural . . . . . . . . . . . . . . . . .82
Etagère pour bac . . . . . . . . . . . . .128
Étagère pour plaques . . . . .116-117
Etagère pour transipat . . . . . . . .127
Étuve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
FFaitout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74, 76
Fer à caraméliser . . . . . . . . . . . . .102
Filtre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81
Flexipat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Fonds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
Forme pour bombe à glacée . . . . .40
Fouets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33-34
Fouets pour machines:
réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Four à Pizza . . . . . . . . . . . . . .203-204
Fourchettes . . . . . . . . . . . . .43, 46, 83
Four micro-ondes . . . . . . . . . . . . .100
Friteuse . . . . . . . . . . . . . .97, 101, 202
Frontloader . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Fusil de boucher . . . . . . . . . . . . . . .46
GGabarit pour découper
en tranches . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Gamme Tapis Relief . . . . . . . . . . . .84
Gants . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178-179
Gaufrier électrique . . . . . . . . . . . .100
GN-Bacs . . . . . . . . . . . .143-145, 147
GN-Boîtes isotherme . . . . . . . . . .137
GN-Conteneur isothermes . . . . .141
GN-plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
GN-plateau . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
Gourmet Whip . . . . . . . . . . . . . . . .110
Grignette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Grill . . . . . . . . . . . .25, 81, 83, 88, 103
HHousses . . . . . . . . . . . . .126-127, 181
Huile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190, 194
I / J / KInsecticide . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185
LLame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Lave-mains . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Lave-vaisselles . . . . . . . . . . .164-168
Liston aimanté . . . . . . . . . . . . . . . .50
Livre de recettes . . . . . . . . . . . . . . .84
Louches . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40-41
Lunettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
MMachine à couper . . . . . . .92-95, 100
Machine à glaçons
cylindriques . . . . . . . . . . . . . .208-209
Machine à paillettes
de glace . . . . . . . . . . . . . . . . .208-209
Machine à peler . . . . . . . . . . . . .56-57
Manche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Manteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Marmite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74
TABLE DES MATIÈRES
Masques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Mesure à lait . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Mesure graduée . . . . . . . . . . . . . . .39
Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
Mixer, mixeur . . . . . . . . . . . . . .90, 92
Moules . . . . . . . . . . .17-22, 31, 40, 64
NNatte de cuisson . . . . . . . . . . . .65-66
Nettoyeur à haute pression . . . .182
OOuvre-boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
P / QPacojet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112
Palettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185
Paniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69, 83
Pantalons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200
Papier à séparer . . . . . . . . . . . . . . .66
Passe-bouillon . . . . . . . . . . . . . . . .37
Passe-vite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Passoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Pâte à polir . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Pattes pour hannetons . . . . . . . . .16
Peigne à florentins . . . . . . . . . . . . .29
Pelles . . . . . . . . . . . .26, 34-35, 42, 80
Pèse-sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
Pétrin . . . . . . . . . . . . . . . .77, 171-172
Pinceau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Pinces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26-28
Pipe en argile . . . . . . . . . . . . . . . . .79
Pique-pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Pistolet pulvérisateur . . . . . . . . . .96
Placard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153
Planches . . . . . . . . . . . .57-58, 64-65
Plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . .9, 63, 77-79, 84-87, 98-99, 103
Plaques à inducation . . . . . . . .98-99
Plaques à snacker . . . . . . . . . . . .103
Plaques chauffante . . . . . . . . . . .143
Plaques GN . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
Plat à tourte . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Plat d’étalage . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Plateau GN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
Plateaux . . . . . .66-69, 124, 139, 171
Plonge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160
Plonge armoire . . . . . . . . . . . . . . .161
Pochoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17, 77
Poêles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74-76
Pois à fendre les petits pains . . . .23
Porte-papier . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
Poubelles . . . . . . . . . . . . . . . .122, 183
Présentation factice à tourte . . . .25
Présentoir ondulé . . . . . . . . . . . . . .67
Presse à container . . . . . . . . . . . .184
Presses . .54,96,105-106,108-109,184
Produits de lavage . . . . . . . . . . . .169
Protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
Pulvérisateur . . .62, 96, 97, 175, 193
RRabot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50, 58
Racloirs . . . . . . . . . .28, 186-187, 189
Rail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Ramassoire . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Range couvercles . . . . . . . . . . . . .146
Râpes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54-55
Râpeuse à turbine . . . . . . . . . . . .175
Rayonnages . . . . . . . . . . . . . .150-153
Réchaud à gaz . . . . . . . . . . . .101-102
Récipients . . . . . .53, 60, 76, 132-136
Réfrigérateur . . . . . . . . . . . .206-207
Règle pour boulanger . . . . . . . . . .59
Réparation: fouets pour
machines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Rouleau pour confectionner
des grillages en pâte . . . . . . . . . . .33
Rouleaus . . . . . . . . . . . . . . .17, 31, 65
Roulettes . . . . . . . . . . . . . .29-30, 130
SSac à dresser . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Saupoudreur de sucre glace . . . . .32
Sauteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Seau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Seringue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Socle rouleur . . . . . . . . . . . . . . . . .121
Soupière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Spatules . . . . . . . . . . . . .42-43, 62-63
Station de glaçage et giclage . . . .97
Support mural . . . . . . . . . . . . .8-9, 58
Support pour tourtes de
mariage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Supports . .64, 66, 73, 82, 95, 115, 144
Système d’eau glacée . . . . . . . . .174
Système d’étagères . . . . . . .150-153
TTable roulante . . . . . . . . . . . . . . . .121
Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154-159
Tablier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200
Tamis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Thermomètre . . . . . . . . . . . . . .59-62
Thermo whip . . . . . . . . . . . . . . . . .111
Toasteur . . . . . . . . . . . . . . . . .104-105
Toiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88
Tranche-Oeufs . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Tranche-Tomates . . . . . . . . . . . . . .55
Trancheuses . . . . .170-171, 174-175
UUstensile à saumure pour
bretzels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Ustensile pour empreinte
empereurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
V / W / X / YVeste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Vêtements . . . . . . . . . . . . . . .180, 200
Vide-pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Vignettes pour biscômes . . . . . . . .16
ZZesteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
INHALT | CONTENU
GERÄTSCHAFTENUSTENSILES 8-88
APPARATEAPPAREILS 90-112
TRANSPORTGERÄTECHARIOTS 114-130
BEHÄLTERRÉCIPIENTS 132-148
LAGERGESTELLE / TISCHERAYONNAGES / TABLE 150-162
MASCHINENMACHINE 164-176
REINIGUNG / SCHUTZNETTOYAGE / PROTECTION 178-190
BOYENS BACKTRENNMITTELPRODUIT DÉMOULANT BOYENS 192-194
WAAGENBALANCE 196-198
BERUFSKLEIDERPANTALON DE TRAVAIL 200
FRITEUSEN / PIZZAÖFENFRITEUSE / FOURS À PIZZA 202-204
KÜHLGERÄTEARMOIRES FRIGORIFIQUES 206-209
GERÄTSCHAFTENUSTENSILES
Seiten 8-88
Aufhängegestell | Support muralFür Dressiersäcke und Tüllen, Chromstahl-Ausführung rostfrei | Pour sacs à dresser et douilles, exécution en inox
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Dressiersäcke Kunststoff | Sac à dresser en plastique7000 . . . . . . . . . . 25 cm Nr. 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.907001 . . . . . . . . . . 28 cm Nr. 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.407003 . . . . . . . . . . 34 cm Nr. 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.207004 . . . . . . . . . . 37 cm Nr. 2 A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.807005 . . . . . . . . . . 40 cm Nr. 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.207007 . . . . . . . . . . 46 cm Nr. 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—7008 . . . . . . . . . . 50 cm Nr. 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.207009 . . . . . . . . . . 60 cm Nr. 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.907010 . . . . . . . . . . 70 cm Nr. 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.20
Dressiersäcke Nylon | Sac à dresserSehr gute Qualität | En nylon, bonne qualité
7012 . . . . . . . . . . 30 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.107013 . . . . . . . . . . 35 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.307014 . . . . . . . . . . 40 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.207015 . . . . . . . . . . 45 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.607016 . . . . . . . . . . 50 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.—7017 . . . . . . . . . . 60 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.60
Wegwerfdressiersäcke | Sac à dresser jetable100 Stück | 100 pièces
8090 . . . . . . . . . . 50 x 28 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25.—
Wegwerfdressiersäcke «Comfort» | Sac à dresser jetables «Comfort»Durch die grüne Farbe ist die abgetrennte Spitze gut sichtbar. Grifffestigkeit dank Noppen. Rolle zu 100 Stk. im Abreiss-KartonComfort de prise en main grâce à la soudure sans rebord. Poches à décor vertes, stériles, d’une hygiène parfaite. Rouleau de 100 poches livréen boîte distributrice carton
13902 . . . . . . . . . . 59 x 28 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39.—
Aufhängegestell | Support muralFür Dressiersäcke und Tüllen, Stahldraht mit Plastiküberzug | Pour sacs à dresser et douilles, Fil d’acier plastifié
7020 . . . . . . . . . . 50 x 50 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64.—
WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch8
44815 . . . . . . . . . . 50 x 50 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124.—
WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch 9
Aufhängegestell | Support mural
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Lochtüllen aus Chromstahl ohne Falz | Douilles lisse en inox sans bord rouléAus einem Stück gezogen (kein Falz mehr, hygienisch) | Faites d’une seule pièce, sans soudure
8800 . . . . . . . . . . Satz zu 12 Stück 4–15 mm | Set de 12 pièces 4–15 mm . . . . . . . . . . . . . . .34.—8801 . . . . . . . . . . Ø 2 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208802 . . . . . . . . . . Ø 3 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208803 . . . . . . . . . . Ø 4 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208804 . . . . . . . . . . Ø 5 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208805 . . . . . . . . . . Ø 6 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208806 . . . . . . . . . . Ø 7 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208807 . . . . . . . . . . Ø 8 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208808 . . . . . . . . . . Ø 9 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208809 . . . . . . . . . . Ø 10 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208810 . . . . . . . . . . Ø 11 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208811 . . . . . . . . . . Ø 12 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208812 . . . . . . . . . . Ø 13 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208813 . . . . . . . . . . Ø 14 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208814 . . . . . . . . . . Ø 15 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208815 . . . . . . . . . . Ø 16 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208816 . . . . . . . . . . Ø 17 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208817 . . . . . . . . . . Ø 18 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208817 . . . . . . . . . . Ø 20 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208819 . . . . . . . . . . Ø 22 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.208820 . . . . . . . . . . Ø 24 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.20
Lochtüllen aus Kunststoff | Douilles lisse en plastique
8227 . . . . . . . . . . Satz zu 6 Stück 5–17 mm | Set de 6 pièces 5–17 mm . . . . . . . . . . . . . . . . .9.406120 . . . . . . . . . . Ø 5 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706121 . . . . . . . . . . Ø 7 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706122 . . . . . . . . . . Ø 9 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706123 . . . . . . . . . . Ø 11 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706124 . . . . . . . . . . Ø 13 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706125 . . . . . . . . . . Ø 15 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706126 . . . . . . . . . . Ø 17 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706127 . . . . . . . . . . Ø 19 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.706129 . . . . . . . . . . Ø 26 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1.70
Sterntüllen aus Chromstahl ohne Falz | Douilles cannelée en inox sans bord rouléAus einem Stück gezogen (kein Falz mehr, hygienisch) | Faites d’une Seule pièce, sans soudure
8830 . . . . . . . . . . Satz zu 12 Stück 4–15 mm | Set de 12 pièces 4–15 mm . . . . . . . . . . . . . . .35.—8831 . . . . . . . . . . Ø 2 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308832 . . . . . . . . . . Ø 3 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308833 . . . . . . . . . . Ø 4 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308834 . . . . . . . . . . Ø 5 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308835 . . . . . . . . . . Ø 6 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308836 . . . . . . . . . . Ø 7 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308837 . . . . . . . . . . Ø 8 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308838 . . . . . . . . . . Ø 9 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308839 . . . . . . . . . . Ø 10 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308840 . . . . . . . . . . Ø 11 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308841 . . . . . . . . . . Ø 12 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308842 . . . . . . . . . . Ø 13 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308843 . . . . . . . . . . Ø 14 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308844 . . . . . . . . . . Ø 15 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308845 . . . . . . . . . . Ø 16 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308846 . . . . . . . . . . Ø 17 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.308847 . . . . . . . . . . Ø 18 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.30
Nur für Tüllen, Chromstahl-Ausführung rostfreiSeulement pour douilles, exécution en inox
44810 . . . . . . . . . . 50 x 13 x 24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64.—
Nur für Dressiersäcke, Chromstahl-Ausführung rostfreiSeulement pour sacs à dresser, exécution en inox
44805 . . . . . . . . . 50 x 42 x 26 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60.—
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Spritztülle «DUO»
Ein revolutionäres und weltweit Die Spritztülle DUO, die in Frankreich entwickelt wurde, ermöglicht es, zweifarbigeeinzigartiges Konzept! Dekorationen in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Dieses Konzept, das einfach in der Anwendung ist und nur die gewohnten Arbeits-gesten mit dem Spritzbeutel erfordert, eröffnet Ihnen sehr vielfältige Gestaltungs-möglichkeiten sowohl für süße als auch für salzige Gaumenfreuden.
Das verwendete Prinzip besteht darin, Farbstreifen zu gestalten, die sich beim Aus-treten aus der Spritztülle in die Hauptmasse mischen.Die auf diese Weise kreierten Streifen sind von aussergewöhnlicher Feinheit undPräzision, der Verbraucher findet den visuellen Effekt besonders anziehend.
Die Anwendungen sind zahlreich: In der Küche: Püree, Butterzubereitungen, Mayonnaise, Duchesse-Kartoffeln, feineFüllungen…Für Gebäck: Baisers, Royal-Eis, Sorbets, Makronen, Schaumzucker, Eierschnee aufVanillesoße, Schokoladenmousse, Schlagsahne, Buttercreme……..Die Spritztülle DUO kann auch in Verbindung mit Fertigprodukten angewendet wer-den: Mayonnaise, Brotaufstrich, Schokoladen,- oder Fruchtmousse als Fertig-PulverZubereitung, Käseaufstrich…..diese brauchen Sie dann nur noch zu kolorieren.
Das angebotene Set enthält einen Spritzkegel, 4 Röhren mit verschiedenen Streifen,6 auswechselbare Spritztüllen und ein Rezeptbuch für süße und salzige Köstlich-keiten. Das Ganze kann leicht zusammengefügt und wieder auseinander genommenwerden und ist leicht zu reinigen.
Der Ratschlag des Chefs Die Dichte der Massen:Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, ist es unbedingt notwendig, dass die Haup-masse (die Masse in dem Beutel) und die Zweitmasse (die Masse in der Spritztülle)die gleiche Konsistenz besitzen. Achtung: Bitte achten Sie darauf, dass keine derbeiden Massen zu flüssig oder zu fest ist.
La douille «DUO»
Un concept révolutionnaire et unique au monde! La douille DUO permet de réaliser des décors en 2 couleurs et 2 saveurs différentes.
Simple à utiliser, respectant le geste habituel du travail à la poche à décor, ce conceptouvre des possibilités très variées de réalisations qu’elles soient salées ou sucrées.
Le principe utilise consiste à faire des rayures de matière colorée qui s’incorporent àla masse principale en sortie de douille. Les rayures réalisées sont d’une finesse etd’une précision exceptionnelle, l’effet visuel est particulièrement attrayant pour leconsommateur.
Les applications sont multiples: En cuisine: purées, beurres composés, mayonnaises, pommes Duchesse, farcesfines, …En pâtisserie: meringues, glace royale, sorbets, macarons, guimauves, îles flottantes,mousses aux chocolats, crèmes chantilly, crèmes au beurre, ..La douille DUO peut s’utiliser avec des produits prêts à l’emploi: mayonnaise, pâte àtartiner, mousse au chocolat ou de fruits en poudre, fromages à tartiner… qu’il suffitde colorer.
Le kit proposé comprend un cône, 4 tubes à rayures différentes, 6 douilles interchan-geables en cours de réalisation et un livret de recettes sucrées et salées. L’ensemblese monte, se démonte et se nettoie très facilement.
Le conseil du chef: La densité des masses:Pour garantir un rendu optimal, il est impératif que la masse principale (masse dansla poche) et la masse secondaire (masse dans la douille) soient de consistence égale.Attention, il ne faut surtout pas que l’une des deux masses soit trop liquide ou tropdure.
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GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
15097 . . . . . . . . . . Spritztülle «DUO» SetLa douille «DUO» set . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188.—
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Garniertüllen aus Kunststoff | Douilles à décorer en plastique
6147 . . . . . . . . . . Grattülle | Droite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506148 . . . . . . . . . . Rosentülle, links | Rose, gauche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506149 . . . . . . . . . . Rosentülle, rechts | Rose, droite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506150 . . . . . . . . . . Sternbandtülle | Etoile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506151 . . . . . . . . . . Blattülle | Feuille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506152 . . . . . . . . . . Doppellochtülle | 2 trous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506153 . . . . . . . . . . Rosentülle | Rose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.506154 . . . . . . . . . . Rieftülle | Rainurée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.50
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Decortüllen-Satz | Set de douille pour décorerVerpackt in Kunststoff-Box, Neusilber | Douilles en maillechort. Emballage pratique dans une boîte métallique.
6155 . . . . . . . . . . 24-tlg. | 24 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199.—6156 . . . . . . . . . . 12-tlg. | 12 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95.—
Margeritentülle Polycarbonat | Douille à marguerite Polycarbonate
6157 . . . . . . . . . . 30 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.—
Berliner-Tülle Weissblech | Douille pour boules de Berlin en fer-blanc
6158 . . . . . . . . . . 4 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.90
Ausstechersatz aus Chromstahl, 10-tlg. | Emporte-pièce en inox, 10 pcs.
7030 . . . . . . . . . . Rund, glatt | Rond, lisse . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,2–14 cm . . . . . . . . . . . . .59.—7031 . . . . . . . . . . Rund, gerippt | Rond, cannelé . . . . . . . . . . . . .2,2–14 cm . . . . . . . . . . . . .89.—
Sterntüllen aus Kunststoff | Douilles cannelées en plastique
8228 . . . . . . . . . . Satz zu 6 Stück 3–15 mm | Set de 6 pièces 3–15 mm . . . . . . . . . . . . . . . . .9.50
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Ausstecher aus Weissblech | Emporte-pièce en fer-blanc
Rund, glatt | Rond, lisse7032 . . . . . . . . . . 1,4–14 cm, Satz 20-tlg | Set 20 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47.—6159 . . . . . . . . . . 1,4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.206160 . . . . . . . . . . 1,8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.206161 . . . . . . . . . . 2,3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.206162 . . . . . . . . . . 3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.206163 . . . . . . . . . . 3,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.206164 . . . . . . . . . . 4,1 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.—6165 . . . . . . . . . . 4,7 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.—6166 . . . . . . . . . . 5,3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.—6167 . . . . . . . . . . 6,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.—6168 . . . . . . . . . . 6,8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.—6169 . . . . . . . . . . 7,6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.506170 . . . . . . . . . . 8,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.506171 . . . . . . . . . . 9,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.506172 . . . . . . . . . . 10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.506173 . . . . . . . . . . 10,6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.—6174 . . . . . . . . . . 11,4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.—6175 . . . . . . . . . . 11,9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.—6176 . . . . . . . . . . 12,7 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.—6177 . . . . . . . . . . 13,4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.—6178 . . . . . . . . . . 14 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.—
Rund, gerippt | Rond, cannelé7033 . . . . . . . . . . 2,4 –14,6 cm, Satz 12-tlg | Set 12 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91.—6179 . . . . . . . . . . 2,4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.806180 . . . . . . . . . . 3,6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6181 . . . . . . . . . . 4,9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.—6182 . . . . . . . . . . 6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.306183 . . . . . . . . . . 7 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.506184 . . . . . . . . . . 8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.—6185 . . . . . . . . . . 9,1 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.506186 . . . . . . . . . . 10,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.—6187 . . . . . . . . . . 11 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.506188 . . . . . . . . . . 12,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.—6189 . . . . . . . . . . 13,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.—6190 . . . . . . . . . . 14,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.—
Herzform | Coeur7034 . . . . . . . . . . 4–13,5 cm, Satz 8-tlg. | Set 8 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39.—6191 . . . . . . . . . . 4,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.706192 . . . . . . . . . . 5,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.706193 . . . . . . . . . . 6,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.506194 . . . . . . . . . . 7,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.—6195 . . . . . . . . . . 9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.506196 . . . . . . . . . . 10,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.—6197 . . . . . . . . . . 12 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6198 . . . . . . . . . . 13,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.—
Sternform | Etoile7035 . . . . . . . . . . 4,5–11,5cm, Satz 6-tlg. | Set 6 pcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35.—6199 . . . . . . . . . . 4,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.706200 . . . . . . . . . . 6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.—6201 . . . . . . . . . . 7,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.506202 . . . . . . . . . . 9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.406203 . . . . . . . . . . 10,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6204 . . . . . . . . . . 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.—
Oval, glatt | Ovale, lisse8190 . . . . . . . . . . Satz 9-tlg. | Set 9 pcs. 2,3 x 2,8–12,5 x 14,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51.—6205 . . . . . . . . . . 2,3 x 2,8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.506206 . . . . . . . . . . 3,3 x 4,4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.506207 . . . . . . . . . . 4,5 x 6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.506208 . . . . . . . . . . 5,6 x 7,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6209 . . . . . . . . . . 7,2 x 8,8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6210 . . . . . . . . . . 8,6 x 10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—6211 . . . . . . . . . . 10 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.206212 . . . . . . . . . . 11,2 x 13 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.206213 . . . . . . . . . . 12,5 x 14,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.20
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Ausstechersatz Tropfen | Set emporte-pièces gouttesGlatt, 6-tlg., CNS | Lisse, 6 pcs., acier inox
4196 . . . . . . . . . . 45 – 116 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42.—
Zimtstern Ausstecher «Klipp-Klapp» | Emporte-pièce étoile à la cannelle «Klipp-Klapp»
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Oval, gerippt | Ovale, cannelé8191 . . . . . . . . . . Satz 6-tlg. | Set 6 pcs. . . . . . . . .4 x 5,5–8,5 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . .62.—6214 . . . . . . . . . . 4 x 5,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.506215 . . . . . . . . . . 4,5 x 7 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.606216 . . . . . . . . . . 5,5 x 8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.906217 . . . . . . . . . . 6,5 x 9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.206218 . . . . . . . . . . 7,5 x 10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.706219 . . . . . . . . . . 8,5 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.40
14 WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch
Ausstechersatz Quadrat | Set emporte-pièces carrésGlatt, 7-tlg., CNS | Lisse, 7 pcs., acier inox
4193 . . . . . . . . . . 40 – 100 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75.—
Ausstechersatz spitzoval | Set emporte-pièces ovales pointusGlatt, 6-tlg., CNS | Lisse, 6 pcs., acier inox
4194 . . . . . . . . . . 50 x 33 – 116 x 76 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48.—
Ausstechersatz Dreieck | Set emporte-pièces trianglesGlatt, 5-tlg., CNS | Lisse, 5 pcs., acier inox
4195 . . . . . . . . . . Seitenlänge | Long. d’un côté . . . . . . . . . .22 - 115 mm . . . . . . . . . . . . . . .35.—
7555 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.50
Lebkuchen-Ausstecher Klaus | Emporte-pièces pour pains d’épices St-NicolasAus Chromstahl | En inox
Breite | Largeur Höhe | Hauteur
16006 . . . . . . . . . . 50 mm . . . . . . . . . . . . . .120 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42.—16007 . . . . . . . . . . 65 mm . . . . . . . . . . . . . .165 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46.—16008 . . . . . . . . . . 80 mm . . . . . . . . . . . . . .210 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49.—16009 . . . . . . . . . . 140 mm . . . . . . . . . . . . .330 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59.—
Höhe | Hauteur passend zu | convient pour16020 . . . . . . . . . . 110 mm . . . . . . . . . . . . .Art. 9051 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52.—16021 . . . . . . . . . . 150 mm . . . . . . . . . . . . .Art. 9052 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57.—16022 . . . . . . . . . . 200 mm . . . . . . . . . . . . .Art. 9053 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61.—16023 . . . . . . . . . . 240 mm . . . . . . . . . . . . .Art. 9054 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65.—16024 . . . . . . . . . . 270 mm . . . . . . . . . . . . .Art. 9055 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69.—
Universal
Klaus
WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch 15
Ausstecher aus Chromstahl | Emporte-pièce en inox
6248 . . . . . . . . . . Apfel | Pomme . . . . . . . . . . . . . .10 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23.256249 . . . . . . . . . . Birne | Poire . . . . . . . . . . . . . . . .14,5 x 10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23.256250 . . . . . . . . . . Ente | Canard . . . . . . . . . . . . . . .18 x 15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23.256252 . . . . . . . . . . Igel | Hérisson . . . . . . . . . . . . . .8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.206253 . . . . . . . . . . Igel | Hérisson . . . . . . . . . . . . . .10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.406254 . . . . . . . . . . Fisch | Poisson . . . . . . . . . . . . . .18 x 9,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.306255 . . . . . . . . . . Fisch | Poisson . . . . . . . . . . . . . .24 x 12,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.706256 . . . . . . . . . . Fisch mit Innenteil | Poisson avec parois internes 18 x 9,5 cm . . . . . . . .26.856257 . . . . . . . . . . Fisch mit Innenteil | Poisson avec parois internes 24 x 12,5 cm . . . . . . .27.206258 . . . . . . . . . . Ei | Oeuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 x 10,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.706259 . . . . . . . . . . Ei | Oeuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 x 12,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.106260 . . . . . . . . . . Herz | Coeur . . . . . . . . . . . . . . . .Ø 16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.106261 . . . . . . . . . . Herz | Coeur . . . . . . . . . . . . . . . .Ø 18 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.—6262 . . . . . . . . . . Herz | Coeur . . . . . . . . . . . . . . . .Ø 20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.90
Decorausstecher aus Weissblech | Emporte-pièce à décor en fer-blanc24 kleine Ausstecher in Weissblech-Dose | 24 petite emporte-pièces dans une boîte en fer-blanc
7719 . . . . . . . . . . Grösse 20–35 mm | Grandeur 20–35 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88.—
Ausstecher «Buchstaben» | Emporte-pièce en forme de lettresAus Weissblech, Buchstaben von A–Z, 26-tlg. | En fer-blanc, lettres de A–Z, 26 pcs.
7400 . . . . . . . . . . Buchstaben | Lettres, 3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171.—8245 . . . . . . . . . . Buchstaben | Lettres, 5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194.—
Ausstecher «Zahlen» | Emporte-pièce en forme de chiffresAus Weissblech, Zahlen von 0–9, 10-tlg. | En fer-blanc, chiffres de 0–9, 10 pcs.
7402 . . . . . . . . . . Zahlen | Chiffres, 3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69.—8246 . . . . . . . . . . Zahlen | Chiffres, 5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88.—
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Ausstecher aus Weissblech | Emporte-pièce en fer-blanc
6220 . . . . . . . . . . Glocke | Cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.406221 . . . . . . . . . . Glocke | Cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.806222 . . . . . . . . . . Engel | Ange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.456223 . . . . . . . . . . Kleeblatt | Feuille de trèfle . . . . . . . . . . . .8,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.306224 . . . . . . . . . . Hufeisen | Fer à cheval . . . . . . . . . . . . . . .10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.906225 . . . . . . . . . . Tannenbaum | Sapin . . . . . . . . . . . . . . . . .11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.306226 . . . . . . . . . . Tannenbaum | Sapin . . . . . . . . . . . . . . . . .20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.656227 . . . . . . . . . . Tannenbaum | Sapin . . . . . . . . . . . . . . . . .16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.656228 . . . . . . . . . . Nikolausstiefel | Botte de St. Nicolas . . . .13 x 11 cm . . . . . . . . . . . . . . . .14.106229 . . . . . . . . . . Komet | Comète . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,5 x 12 cm . . . . . . . . . . . . . . .18.756230 . . . . . . . . . . Banane | Banane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.756231 . . . . . . . . . . Delphin | Dauphin . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . .14.106232 . . . . . . . . . . Fisch | Poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 x 11,5 cm . . . . . . . . . . . . . . .14.456233 . . . . . . . . . . Frosch | Grenouille . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 x 11 cm . . . . . . . . . . . . . . . .15.156234 . . . . . . . . . . Bär | Ours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.406235 . . . . . . . . . . Löwe | Lion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 x 16,5 cm . . . . . . . . . . . . . . .16.056236 . . . . . . . . . . Elefant | Éléphant . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 x 16,5 cm . . . . . . . . . . . . . . .16.056237 . . . . . . . . . . Hase sitzend | Lapin assis . . . . . . . . . . . . .19,5 x 14 cm . . . . . . . . . . . . . . .21.306238 . . . . . . . . . . Hase sitzend | Lapin assis . . . . . . . . . . . . .12,5 x 13,5 cm . . . . . . . . . . . . .10.656239 . . . . . . . . . . Hase sitzend | Lapin assis . . . . . . . . . . . . .9 x 9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.706240 . . . . . . . . . . Hasenkopf | Tête de Lapin . . . . . . . . . . . . .17 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.—6241 . . . . . . . . . . Hase stehend mit Lampohr........ Lapin debout avec oreille tombée . . . . . . .18 x 7,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . .15.356242 . . . . . . . . . . Hase stehend | Lapin debout . . . . . . . . . .12,5 x 6,5 cm . . . . . . . . . . . . . . .8.706243 . . . . . . . . . . Blüte | Fleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.806244 . . . . . . . . . . Blüte | Fleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.056245 . . . . . . . . . . Blüte | Fleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.956246 . . . . . . . . . . Rosette | Rosette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ø 9,3 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.206247 . . . . . . . . . . Rosette | Rosette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ø 16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.75
Rouladen-Aufstreichgerät, Aluminium | Appareil à étendre les roulades, en aluminiumRouladendicke beliebig einstellbar | Epaisseur des roulades réglable
Breite | Largeur8087 . . . . . . . . . . 45 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48.—
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Maikäfer-Füsse | Pattes pour hannetonsPer 100 Stück | Par 100 pièces
Grösse | Grandeur7643 . . . . . . . . . . 45 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.507644 . . . . . . . . . . 55 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.707645 . . . . . . . . . . 70 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.—7646 . . . . . . . . . . 90 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.—7647 . . . . . . . . . . 110 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23.—7648 . . . . . . . . . . 130 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33.—7649 . . . . . . . . . . 150 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49.—7650 . . . . . . . . . . 185 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72.—
Lebkuchenbilder | Vignettes pour biscômesFarbig, 100 Stück | Multicolores, 100 pièces
Klaus, rot | St-Nicolas, rouge9056 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . . .8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.509051 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .11 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.809052 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.—9053 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.—9054 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.—9055 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .27 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21.509057 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33.—
Klauskopf | Tête de St. Nicolas9058 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . . .6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.509059 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . .9.5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.—
Zwerg | Nain9060 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . . .8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.509061 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .11 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.—9062 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.509063 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.—
Herz mit Rose | Coeur avec rose9064 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . .4.5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.50
Herz mit Tannenzweig | Coeur avec sapin9065 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . .8.5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.30
Stern mit Engelkopf | Etoile avec tête d’ange9066 . . . . . . . . . . Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . .10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.—
16 WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch
Pastetchenausstecher aus Chromstahl | Emporte-pièce pour vol-au-vent en inox
7435 . . . . . . . . . . Ø 8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105.—7436 . . . . . . . . . . Ø 6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102.—
10088 . . . . . . . . . . Ø 8 cm, Alu «Voli» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128.—10089 . . . . . . . . . . Ø 9 cm, Alu «Voli» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138.—10090 . . . . . . . . . . Ø 10 cm, Alu «Voli» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148.—
WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch 17
Rillwalze Aluminium | Rouleau cannelé en aluminiumAnticorodal, eloxiert | Anticorodal, anodisé
8100 . . . . . . . . . . Länge 30 cm | Longueur 30 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52.—
Gugelhopfform silikonisiert | Moule pour gougelhopf siliconisé
7899 . . . . . . . . . . Ø 14 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.907900 . . . . . . . . . . Ø 16 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.207901 . . . . . . . . . . Ø 18 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.—7902 . . . . . . . . . . Ø 20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30.—7903 . . . . . . . . . . Ø 22 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33.507904 . . . . . . . . . . Ø 24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36.—7909 . . . . . . . . . . Ø 26 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38.50
Silikonmatte Gugelhopf mit Rohr | Plaque silicone gougelhopf35-tlg., Farbe schwarz | 35 pcs., Couleur noir
13923 . . . . . . . . . . 60 x 40 cm, Gugelhopf-Ø 73 mm, Rohr-Ø 13 mm, Höhe 36 mm60 x 40 cm, Diamètre gougelhopf 73 mm,Diamètre du tube au centre 13 mm, Hauteur 36 mm . . . . . . . . . . . . . . . .95.—
Mini-Gugelhopf-Formenverband | Assemblage de mini-moules pour gougelhopf24-tlg., silikonisierte Ausführung, Form ohne Zentrumsrohr | 24 pcs., siliconisé, moule sans remontée au centre
6278 . . . . . . . . . . Ø 8,3 cm, Höhe 4,5 cm, Blech 58 x 40 cmØ 8,3 cm, Hauteur 4,5 cm, plaque 58 x 40 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119.50
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
11060 . . . . . . . . . Ø 10 cm, Höhe 5 cm, Rohr-Durchmesser 2 cmØ 10 cm, hauteur 5 cm, centre ouvert-Ø 2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.50
Konfekt-Ausstechmatte aus Polystyrol | Pochoir à découper les milans en polystyrolWeiss, Mattengrösse 59 x 40 cm | Blanc, grandeur du pochoir 59 x 40 cm
Ø Stk./Matte | Pcs./pochoir6263 . . . . . . . . . . Herz | Cœur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6264 . . . . . . . . . . Herz | Cœur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6265 . . . . . . . . . . Kleeblatt | Trèfle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6266 . . . . . . . . . . Kleeblatt | Trèfle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6267 . . . . . . . . . . Halbmond | Demi-Lune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6268 . . . . . . . . . . Halbmond | Demi-Lune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6269 . . . . . . . . . . Stern, 6-zackig | Etoile 6 pointes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6270 . . . . . . . . . . Stern, 6-zackig | Etoile 6 pointes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6271 . . . . . . . . . . Dreiblatt | Trèfle à 3 feuilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6272 . . . . . . . . . . Dreiblatt | Trèfle à 3 feuilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6273 . . . . . . . . . . Rund, gezackt | Rond, cannelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6274 . . . . . . . . . . Rund, gezackt | Rond, cannelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6275 . . . . . . . . . . Rund, gezackt | Rond, cannelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6276 . . . . . . . . . . Rund, glatt | Rond, lisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—6277 . . . . . . . . . . Rund, glatt | Rond, lisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26.—
37 mm . . . . . .11642 mm . . . . . . .9536 mm . . . . . .10550 mm . . . . . . .6036 mm . . . . . .12848 mm . . . . . . .7839 mm . . . . . . .9545 mm . . . . . . .6336 mm . . . . . .10550 mm . . . . . . .6836 mm . . . . . . .9545 mm . . . . . . .7290 mm . . . . . . .2039 mm . . . . . . .9554 mm . . . . . . .53
Mini-Gugelhopfform antihaftbeschichtet | Mini-moule pour gougelhopf, anti-adhésive
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES
Hefering-Form glatt | Moule à couronne, lisseSilikonisiert, Stahlblech, Rohr offen | Siliconisé, tôle d’acier, centre ouvert
6283 . . . . . . . . . . Ø 20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.—6284 . . . . . . . . . . Ø 22 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31.—6285 . . . . . . . . . . Ø 24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34.50
Hefering-Form gerippt | Moule en couronne, canneléSilikonisiert, Stahlblech, Rohr offen | Siliconisé, tôle d’acier, centre ouvert
6287 . . . . . . . . . . Ø 20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27.—6288 . . . . . . . . . . Ø 22 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32.—6289 . . . . . . . . . . Ø 24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37.—
Igel-Form | Moule pour hérissonsSilikonisiert, Stahlblech | Siliconisé, tôle d’acier
6290 . . . . . . . . . . Länge | Longueur . . . . . . . . . . . .8 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.806291 . . . . . . . . . . Länge | Longueur . . . . . . . . . . . .10,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.806292 . . . . . . . . . . Länge | Longueur . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.706293 . . . . . . . . . . Länge | Longueur . . . . . . . . . . . .20,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.50
Margeriten-Form | Moule à margueriteaus Weissblech | En fer-blanc
6294 . . . . . . . . . . Ø 16 cm, Höhe 5,2 cm | Ø 16 cm, hauteur 5,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.506295 . . . . . . . . . . Ø 18 cm, Höhe 5,2 cm | Ø 18 cm, hauteur 5,2 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24.50
WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch18
Rehrückenform | Moule pour financiersilikonisiert, Stahlblech | siliconisé, tôle d’acier
7907 . . . . . . . . . . 22 x 8,4 x 5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.—
Rehrückenformen-Verband | Cadre avec moules pour financiers5 tlg. silikonisiert, Verbundgrösse 58 x 20,5 cm | 5 pcs. siliconisée, Grandeur d’assemblage 58 x 20,5 cm
7910 . . . . . . . . . . 19 x 8,4 x 6,3 cm, Verband | Assemblage 19 x 8,4 x 6,3 cm . . . . . . . . . . . .96.—
KATALOG | CATALOGUEgültig ab 01.01.2010 | valable à partir de 01.01.2010
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