Abnehmen mit dem Thermomix - Weltbild 6 Abnehmen mit dem Thermomix ¢® Mus und Porridge...

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Transcript of Abnehmen mit dem Thermomix - Weltbild 6 Abnehmen mit dem Thermomix ¢® Mus und Porridge...

  • Doris Muliar

    Abnehmen mit dem

    Thermomix®

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 1 09.11.16 09:04

  • Doris Muliar

    Abnehmen mit dem

    Thermomix® Die besten Low-Carb-Rezepte zum Genießen

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 3 09.11.16 09:04

  • Genehmigte Sonderausgabe für Weltbild GmbH & Co KG, Werner-von-Siemens-Str. 1, 86159 Augsburg:

    Wichtiger Hinweis: Sämtliche Inhalte dieses Buches wurden – auf Basis von Quellen, die die Autorin und der Verlag für vertrauens- würdig erachten – nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert und sorgfältig geprüft. Alle Rezepte in die- sem Buch wurden für den Thermomix® TM5 entwickelt und mit diesem getestet. Bitte beachten Sie: Der Mix- topf des Thermomix® TM5 ist größer als der des TM31 (Kapazität von 2,2 Litern anstatt 2,0 Liter beim TM 31). Daher dürfen aus Sicherheitsgründen die Rezepte aus diesem Buch nur dann mit dem TM31 nachgekocht werden, wenn die Mengen angepasst wurden. Achten Sie auf die Füllstandsmarkierungen und überschreiten Sie die maximale Füllmenge nicht. Der Verlag und die Autorin haften für keine nachteiligen Auswirkungen, die in einem direkten oder indirekten Zusammenhang mit den Informationen stehen, die in diesem Buch enthal- ten sind. Thermomix® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Vorwerk & Co. KG. Diese Publikation ist kein offizielles Lizenzprodukt der Vorwerk & Co. KG.

    © 2016 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

    Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehal- ten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

    Redaktion: Caroline Kazianka Umschlaggestaltung: Stephanie Druckenbrod, Laura Osswald Umschlagabbildungen: Thermomix: © Getty Images/Patrik Stollarz; Fischsuppe: siamionau pavel/Shutter- stock.com; Aprikosen: Nesterenko Maxym/Shutterstock.com; Tomaten: Elisanth/Shutterstock.com; Porridge: fired/Shutterstock.com; Fleischbällchen: Family Business/Shutterstock.com; Babyspinat: Anna_Pustynnikova/ Shutterstock.com; Blaubeeren im Korb: MaraZe/Shutterstock.com; Blaubeeren lose: Jne Valokuvaus/Shutter- stock.com; Aprikosenkuchen: Elena Pominova/Shutterstock.com; Kürbis: Benjamin Simeneta/Shutterstock. com; Hintergrund: Maram/Shutterstock.com; Knoblauch: mario95/Shutterstock.com; Walnüsse: woe/Shut- terstock.com; Walnüsse geschält: Senil Yaman/Shutterstock.com; Spinatsuppe: Lisovskaya Natalia/Shutter- stock.com; Kürbisspalten: images72/Shutterstock.com; Kürbissuppe: anytka/iStockphoto Satz: EDV-Fotosatz Huber/Verlagsservice G. Pfeifer, Germering Druck: Florjancic Tisk d. o. o., Slowenien Printed in the EU

    ISBN Print 978-3-8289-2860-2

    2018 2017 2016

    Die letzte Jahreszahl gibt die aktuelle Sonderausgabe an. Einkaufen im Internet: www.weltbild.de

    Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://d-nb.de abrufbar.

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 4 09.11.16 09:04

  • 5Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis

    Einleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

    Zehn Punkte für Ihre Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    Übersicht Diäten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

    Übersicht Zutaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

    Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

    Smoothies zum Frühstück . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Blaubeer-Kefi r-Smoothie mit Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Erdbeer-Mandelmilch-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Brombeermilch mit Ingwer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Himbeer-Reismilch-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Papaya-Kokos-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

    Greenies und Smoothies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Wirsingsmoothie mit Apfel und Grapefruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Radieschensmoothie mit Kresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Tomatensmoothie mit Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Paprikasmoothie mit Gurke und Basilikum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Smoothie – ganz in Gelb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Mango-Sellerie-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Variante: Granatapfel-Sellerie-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Avocado-Buttermilch-Drink mit Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 5 09.11.16 09:04

  • 6 Abnehmen mit dem Thermomix®

    Mus und Porridge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Mandelmus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Kakao-Mandel-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Aprikosen-Kokos-Porridge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Apfelmus ohne Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Chia-Pudding mit Granatapfelkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

    Terrinen und Aufstriche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Hähnchenterrine mit Pistazien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Quark-Kräuter-Terrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Hüttenkäseaufstrich »italienisch« . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Kräuter-Tofu-Aufstrich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Lachsterrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Rote-Bete-Creme mit Feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

    Superschnell und pfiffig: Rohkost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Fruchtiger Salat mit Kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Radieschen-Apfel-Mix mit Ricotta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Radieschenrohkost mit Mangold und Nüssen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Gefüllte Avocado mit Thunfisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Thunfischsalat mit Pinienkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Wirsing mit Sellerie und Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Asiasalat mit Shirataki-Nudeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Rote Bete mit Nüssen und Äpfeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

    Suppen – fix und flüssig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kürbissuppe mit Lachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Zucchini-Kokos-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Möhren-Orangen-Suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Wisingsuppe mit Mascarp