Asiatisch

100 köstliche asiatische Rezepte aus dem

Thermomix

Mathias Müller

Copyright © 2016 Mathias Müller

Alle Rechte vorbehalten.

ISBN: 1539830136

ISBN-13: 978-1539830139

INHALTSVERZEICHNIS

DANKSAGUNG ........................................................................................... i

EINLEITUNG .............................................................................................. 3

***JETZT KOSTENLOS ERHÄLTLICH!*** ................................................... 5

Asiatische Suppen..................................................................................... 7

Kokossuppe mit Garnelen .................................................................... 7

Mie Nudel Suppe .................................................................................. 8

Cremige Hühnersuppe .......................................................................... 9

Tomatensuppe mit Koriander ............................................................ 10

Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln ............................................ 11

Shiitake Suppe .................................................................................... 13

Indische Rote Linsensuppe ................................................................. 14

Scharfe Tofusuppe .............................................................................. 15

Bihunsuppe ......................................................................................... 16

Fruchtige Mangosuppe ....................................................................... 17

Asiatische Saucen ................................................................................... 20

Süss-Saure Sauce ................................................................................ 20

Erdnusssauce ...................................................................................... 21

Sambal Oelek ...................................................................................... 22

Sweet Chili Sauce ................................................................................ 23

Teriyaki Wok Sauce ............................................................................ 24

Ananassauce ....................................................................................... 25

Fruchtige Wasabi Sauce ..................................................................... 26

Kokos-Limetten-Sauce ........................................................................ 27

Fischsauce mit Hummerkrabben ........................................................ 28

Currysauce .......................................................................................... 29

Asiatische Beilagen und Vorspeisen ....................................................... 31

Koriander-Gurkensalat ....................................................................... 31

Wan Tan ............................................................................................. 32

Glasnudelsalat .................................................................................... 33

Krabbenchips ...................................................................................... 34

Lachstartar .......................................................................................... 35

Chinakohl Salat ................................................................................... 36

Naanbrot ............................................................................................. 37

Erdnussreis ......................................................................................... 38

Linsenbällchen .................................................................................... 39

Vietnamesische Frühlingsrollen.......................................................... 40

Asiatische Fleischgerichte ....................................................................... 42

Lamm Curry ........................................................................................ 42

Schwein mit Erdnusscurrysauce ......................................................... 43

Schweinefleisch süß-sauer ................................................................. 44

Rindfleisch mit Zitronengras ............................................................... 46

Spanferkel süß-sauer .......................................................................... 47

Schweinefleisch mit Erdnüssen .......................................................... 48

Asiatisches Rinderfilet 'Teriyaki' ......................................................... 49

Indisches Curry mit Lamm und Mango ............................................... 51

Curry mit Schwein und Kürbis ............................................................ 52

Fruchtiges Rinder Curry ...................................................................... 53

Asiatische Geflügelgerichte .................................................................... 56

Asiatisches Brathuhn mit Kokos und Ingwer ...................................... 56

Pute mit Chinakohl ............................................................................. 57

Gebratene Nudeln mit Ente ............................................................... 58

Asiatische Hühnchenpfannne mit Gemüse ........................................ 59

Ente auf Chinakohl .............................................................................. 60

Brokkoli - Mandel Huhn asiatische Art ............................................... 61

Eierreis mit gebratener Ente und Gemüse ......................................... 63

Schnelles Hähnchen Curry mit Pfirsich ............................................... 64

Putengeschnetzeltes auf asiatische Art .............................................. 65

Asiatische Hühnerbrust ...................................................................... 66

Asiatische Fischgerichte.......................................................................... 69

Fischeintopf mit Mangold ................................................................... 69

Fischcurry ........................................................................................... 70

Curry-Garnelen-Reis ........................................................................... 71

Thunfisch Curry .................................................................................. 72

Fisch im Bananenblatt ........................................................................ 73

Hummergarnelen im Tempuramantel ............................................... 74

Kokosfisch mit Zitronengras ............................................................... 75

Thailändisches Pad Cha ...................................................................... 76

Warmer Tintenfischsalat .................................................................... 77

Fischfrikadellen ................................................................................... 78

Asiatische vegetarische und vegane Gerichte ........................................ 81

Asiatische Tofupfanne ........................................................................ 81

Fruchtiger Glasnudelsalat ................................................................... 82

Sprossensalat ...................................................................................... 83

Gebratene Nudeln mit Gemüse ......................................................... 84

Kantonesische Nudelpfanne............................................................... 85

Asiatischer Tofu aus dem Backofen ................................................... 86

Tempuragemüse ................................................................................. 87

Asiatische Gemüsepfanne mit Erdnüssen .......................................... 88

Asiatische Pilzpfanne .......................................................................... 89

Asiatischer Linseneintopf ................................................................... 90

Asiatische Spezialitäten .......................................................................... 92

Chinesische Zitronenpfanne ............................................................... 92

Japanische Reispfanne ....................................................................... 93

Koreanisches Kimchi ........................................................................... 94

Indisches Süßkartoffelcurry ................................................................ 95

Thailändisches Rinderfilet .................................................................. 96

Philippinisches gebratene Bambussprossen ...................................... 97

Vietnamesischer Schmortopf ............................................................. 98

Iranisches Abgusht ............................................................................. 99

Malaysisches Laksa ........................................................................... 100

Kambodianisches Curry ...