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Historie
Im alten Tante-Emma-Laden, was gab es da alles zu haben:Ein Pfund Butter, Wurst vom Stück, Bonbons lose – und zum Glückkannte jeder jeden Mann, wenn‘s Geld nicht reichte, schrieb man‘s an.
Im alten Tante-Emma-Laden fühlte man sich stets eingeladen.Ein netter Gruß, ein liebes Wort, Neuigkeiten aus dem Ort –ob Onkel, Oma, Kind, ob Hunddas Leben dort war schön und bunt.
Den Tante-Emma-Laden gibt‘s nicht mehr,doch seine Räume bleiben nicht leer.Hier kehrt man wieder gerne ein,um bei Spieker Gast zu sein.Bei guten Speisen, Wein und Biergenießt man nun die Stunden hier.Bei Kerzenschein und Gemütlichkeitdenkt man an die „gute, alte Zeit“. Guten Appetit!
Historie
Guten Appetit!
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Suppen
Salate
Suppen
01 Emsländer Hochzeitsuppe EUR 3,50 mit Eierstich, Blumenkohl und Zwieback-Klößen
02 Kartoffel-Lauchcreme-Suppe mit Lachsstreifen EUR 3,50
03 Pfifferlingsrahm-Suppe mit Kräuterhaube EUR 3,90
04 Zwiebelsuppe mit Brotcroutons und Käse überbacken EUR 3,90
Salate
05 Kleiner gemischter Salat EUR 3,80
06 Gebratene Riesengarnelen auf gemischtem Blattsalat, EUR 8,50 mit Rucola, Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan- käse an Balsamiko-Essig-Dressing
07 Fitness-Salat mit frischen Früchten EUR 9,20 und gebratenen Putenbruststreifen
Den lütken Chef unner de Obhut von „Tante Paula“.
& Vegetarisches
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Kleine GerichteKleine Gerichte
& Vegetarisches
11 Pfannenfrische Bratkartoffeln EUR 9,50 mit Matjes Hausfrauen Art
12 Hausgemachter Rösti EUR 9,50 mit geräuchertem Lachs und Kräuterschmand
13 Gratinierte Bandnudeln mit buntem Gemüse EUR 8,90 und Pesto, überbacken mit Tomate und Mozzarella
14 Überbackene Champignons EUR 7,50 mit Käsecreme und Baguette
15 Gebackener Schafskäse auf Sauce Choron, EUR 10,50 mit Kartoffelspalten und frischem Salat
Wat froer de Laube achtern huse woer, is vandage de neje Veranda met Biergoarn, dor let man sick dat richtig guet goahn.
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Schweinefleisch- gerichteSchweinefleischgerichte
21 Schweinefilet-Geschnetzeltes nach Burgfrauen Art EUR 13,50 mit Berner Rösti und Salat
22 Schweinefilet-Lendchen an einer Whiskyrahmsauce, EUR 13,50 gebratene Kartoffelspalten und gewickelte Speckbohnen
23 Burggrafentopf a la Gude Gerd EUR 14,50 Schweinemedaillons in Schinkenspeck gewickelt mit einer Zwiebelkruste, dazu servieren wir pfannen- frische Bratkartoffeln und gewickelte Speckbohnen
24 Schweineschnitzel Wiener Art EUR 11,90 mit Kartoffelgratin und buntem Pfannengemüse
25 Schlemmerschnitzel mit Rahmchampignons, EUR 12,90 dazu Kartoffelspalten und ein gemischter Salat
26 Holzfäller-Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln und EUR 12,90 Champignons, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
27 Gratinierte Schweinefilet-Medaillons mit Zucchini EUR 14,50 und Tomate-Mozzarella, dazu Bandnudeln mit Pesto und gemischter Salat
28 Schweinerückensteak 200 g mit Kräuterbutter, frische EUR 10,90 Blattsalate, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräutercreme
Nich nur guet etten ok guet fiern kann man bi Spieker up‘n scharfen Eck.
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Geflügel
Futtern wie bei MutternFuttern wie bei Muttern
31 Zwei pikant gefüllte Rinderrouladen EUR 11,90 mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
32 Gekochtes Rindfleisch an Zwiebelsauce EUR 11,90 oder Meerrettichsauce, dazu Reis und Salat
33 Schulten Bur sien bestet Stück EUR 12,90 Zwiebelrostbraten mit gewickelten Speckbohnen und Kroketten
34 Königsberger Klopse mit Butterreis EUR 11,90 und pfannenfrischem Marktgemüse
35 Tante Emma Spezial Drei-Gänge-Menü EUR 17,50 Hochzeitssuppe, Hauptgericht Nr. 31, 32, 33 oder 34 nach Wahl und Herrencreme als Dessert
Geflügel
36 Hähnchenbrust mit Calvados-Apfel-Sauce, EUR 11,90 dazu Gratinkartoffeln und verschiedene Gemüse der Saison
37 Putensteak „Tessiner Art“ EUR 11,90 mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Berner Rösti und Salat
38 Hähnchenbrustfilet Cordon Bleu EUR 11,90 mit Käse und Schinken gefüllt, auf frischen Rahm- champignons mit hausgemachten Spätzle und Blattsalaten
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Aus Ems & Meer
Kalbsfleisch
...un guet to schmecken schient‘se ock.Felix Clem soch de Fischke in‘e Aa
Aus Ems & Meer
41 Lachsfilet auf Blattspinat mit Sauce Bernaise, EUR 14,90 dazu Salzkartoffeln
42 Gebratenes Zanderfilet in Enkings Schwarzbrotkruste EUR 15,50 auf Lauchrahmgemüse mit Rosmarinkartoffeln
43 Lachs Saltim Bocca EUR 15,90 Lachsfilet mit Parmaschinken und frischem Salbei umwickelt an Zitronen-Buttersauce auf Bandnudeln, dazu eine bunte Gemüseauswahl
Kalbsfleisch
44 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelgratin EUR 14,90 und buntem Blattsalat
45 Kalbsragout mit frischen Champignons in Rahmsauce, EUR 13,90 dazu Spätzle und frisches Gemüse
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Steaks
N‘en Schluck ut de Pulle und en deftig Stück Fleesch.
Steaks
51 Das Beste aus dem Königreich EUR 16,90 Spieß mit Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel an Sauce Bernaise, mit einer Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salaten der Saison
52 Grafensteak EUR 18,90 Rinderfilet-Steak mit mediterranem Pesto-Gemüse und Mozzarella überbacken auf einem Berner Rösti, dazu ein Blattsalat mit Vinaigrette
53 Rumpsteak 180 g mit Kräuterbutter EUR 14,90
54 Rumpsteak 250 g mit Kräuterbutter EUR 18,90
55 Rinderfiletsteak 200 g mit Kräuterbutter EUR 18,90
56 Chateau Briand 400 g an einer Sauce Bernaise, EUR 39,90 umlegt mit buntem Gemüse, dazu Bratkartoffeln und Kroketten (für 2 Personen)
Zu allen Steaks servieren wir frische Blattsalate und eine Ofenkartoffel mit Kräutercreme.
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Kinderkarte
Für unsere Gäste bis zu 12 Jahren:
61 Kleines Schnitzel mit Pommes Frites EUR 4,90 und Salat Beilage
62 Fischstäbchen mit Rösti und Gemüsebeilage EUR 4,90
63 Chickencrossies mit Pommes Frites EUR 4,50 und Salat Beilage
64 Omas beste Pfannkuchen mit Apfelmus EUR 4,50
65 Schnorry-Teller EUR 0,00
Dessert
66 Dunkles Schokoladenmousse EUR 3,90 auf gemischten Waldfrüchten mit Sahne
67 Herrencreme mit Rum und Sahne verfeinert EUR 2,50
68 Original italienisches Vanilleeis EUR 4,80 mit Erdbeersauce und weißer Schokolade
69 Nussbecher mit Eierlikör und Sahne EUR 4,80
70 Gemischter Eisbecher EUR 3,50 drei Kugeln mit Sahne mit folgender Auswahl: Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Nuss, Joghurt, Schokolade und Sahne-Kirsch (Saisonbedingte Änderungen möglich!)
Dessert
Kinderkarte
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WeineWeine
Weißweine 0,2 l 0,75 l
Riesling Classic Pfalz trocken EUR 4,50 EUR 14,50Ruppertsberger fruchtig, harmonisch, frisch
Grauer Burgunder Pfalz trocken EUR 5,00 EUR 16,00Weingut Lergenmüllerausgewogene Balance zwischen Frucht und Körper, animierende Leichtigkeit, eleganter, frischer Wein
Weißer Gutedel QbA Baden halbtrocken EUR 4,50 EUR 14,50Heitersheimer Maltesergarten, Weingut Zotz ökologischer Anbau, hellgelb, erfrischend, feinfruchtig, spritzig
Rivaner Rheinhessen halbtrocken EUR 4,50 EUR 14,50Weingut Schalesspritziger Wein, frisch und fruchtig
Müller Thurgau Mosel lieblich EUR 3,90 EUR 13,50Akzente
Roséweine 0,2 l 0,75 l
Spätburgunder Weißherbst Baden halbtrocken EUR 4,80 EUR 15,50Oberrotweiler Käslebergweicher Goldschimmer, mit kräftigen, fruchtigen Aromen
Dornfelder Rose Rheinhessen halbtrocken EUR 3,90 EUR 13,50Kellerei Rheinberg
Rose Franken trocken EUR 4,50 EUR 14,50Hans Wirsching
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Rotweine 0,2 l 0,75 l
Tour Cabernet Sauvignon & Merlot EUR 6,00 EUR 19,00Rheinhessen trocken Weingut Schales
Dornfelder Rotwein Rheinhessen halbtrocken EUR 4,50 EUR 14,50Weinhaus Flickkörperreich, markant, beerig, samtig
Merlot QbA Pfalz trocken EUR 5,50 EUR 17,50Weingut Lergenmüllerrubinrot, Duft nach reifen, dunkelroten Beeren, ausgeglichen im Geschmack, wunderbar bekömmlich
Spätburgunder Rotwein Baden trocken EUR 4,80 EUR 15,50 Oberkircher Qualitätsweinfeinherb
Roter Schlawiner Nahe lieblich EUR 4,50 EUR 14,50Weingut Langfrech, frisch, fruchtig, weich, Aromen nach dunklen roten Früchten, schönes Finale
Merlot Trentino D.O.C. EUR 4,80 EUR 15,50Castel Firmian, Italiengranatrote Farbe, intensives charakteristisches Aroma
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GetränkeGetränke
Fassbiere Pils Rolinck oder Krombacher 0,3 l EUR 2,20 0,5 l EUR 3,50 Alster, Tango, Krefelder 0,3 l EUR 2,20 0,5 l EUR 3,50 Alkoholfreies Bier Rolinck free 0,3 l EUR 2,20 Erdinger Hefeweizenbier hell 0,3 l EUR 2,20 0,5 l EUR 3,50
Flaschenbiere Maisel‘s Diätbier 0,33 l EUR 2,00 Vitamalz 0,33 l EUR 1,80 Erdinger, alkoholfrei 0,33 l EUR 2,20 0,5 l EUR 3,50 Erdinger, dunkel 0,5 l EUR 3,50
Spirituosen Korn, Wacholder, Kiko, Alter Johann 2 cl EUR 1,00 Maria Cron, HKT, Jägermeister 2 cl EUR 1,50 Fernet, Malteser, Ramazotti, Baileys 2 cl EUR 1,50 Linie Aquavit, Jubiläums Aquavit, Grappa 2 cl EUR 2,00 1860 Heydt, Williams 2 cl EUR 2,20
Alkoholfreie Getränke Cola*, Fanta, Sprite 0,3 l EUR 2,00 0,5 l EUR 3,20 Tönnissteiner Mineralwasser 0,25 l EUR 1,40 0,75 l EUR 3,50 Orangensaft, Apfelsaft 0,2 l EUR 1,50 Apfelsaftschorle 0,3 l EUR 2,00 0,5 l EUR 3,00 Regina 0,2 l EUR 1,20
Heiße Getränke Tasse Kaffee Creme EUR 1,80 Glas Tee EUR 2,00 Kännchen Kaffee oder Tee EUR 3,50 Cappucchino EUR 2,20 Latte Machiatto EUR 2,50 Espresso EUR 1,80 doppelter Espresso EUR 3,00 Chocoschino EUR 2,00 Heißer Kakao EUR 2,00
* koffeinhaltig
Franz-Josef Wübbel bi siene Arbeit.