Dossier de presse janvier 2018 . Cafétéria La Thériaque

INAUGURATION DE LA CAFETERIA

LA THERIAQUE29 janvier 2018

11 heures

DOSSIER DE PRESSE

Dossier de presse janvier 2018 . Cafétéria La Thériaque

Sommaire

L’Université de Poitiers Le Crous de Poitiers

La cafétéria La Thériaque

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Dossier de presse janvier 2018 . Cafétéria La Thériaque

Présentation de l’Université de Poitiers

Fondée en 1431, l’Université de Poitiers est une université pleinement pluridisciplinaire qui forme chaque année près de 28 000 étudiants dans 14 composantes, dont la faculté de Médecine-Pharmacie.

Innovante et ouverte sur le monde, elle mobilise plus de 1300 chercheurs et développe une recherche de haut niveau reconnue internationalement, notamment dans les do-maines des sciences de l’ingénieur, dont en aéronautique et en transport, de la santé, de l’environnement, de la chimie et des sciences humaines et sociales.

Principalement développée sur le territoire de la Communauté urbaine Grand Poitiers, l’Université de Poitiers contribue à faire rayonner le site de Poitiers comme le second pôle d’enseignement supérieur et de recherche de la région Nouvelle-Aquitaine.

L’Université de Poitiers déploie ses activités de formation et de recherche sur tout le nord de la région Nouvelle-Aquitaine, avec des campus à Poitiers, Niort et Angoulême, et des sites spécialisés au Futuroscope, à Châtellerault, à Cognac-Segonzac et à Royan.

www.univ-poitiers.fr

Présentation du Crous de Poitiers

Le Crous est un établissement public administratif qui a pour vocation d’améliorer les conditions de vie et de travail des étudiants, à travers 6 missions principales.

> Hébergement :

21 structures d’hébergement 4624 lits - Taux d’occupation en cité de 89,94%

> Restauration : Académie : 19 points de restauration. 1,5 million de repas par an sur l’académie 7500 passages/jour sur l’académie 23 repas/étudiant/an soit le 3ème rang national 80% des plats servis sont préparés dans les cuisines du Crous 60% de produits frais

> Bourses : 42 Millions de budget pour les aides financières sur critères sociaux - 17500 bousiers sur l’académie (34%)

> Aides Sociales 718 000 € dépensés

> Culture 7 concours culturels

24 000 € de projets aidés au titre du fonds culture actions

> Jobs Nombreuses offres étudiantes sur jobaviz.fr 3

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Cafétéria La Thériaque6 rue de la Milétrie - Faculté de médecine-pharmacie - bât D1

Afin d’améliorer le confort des étudiants de pharmacie et de médecine, l’Université de Poitiers a réhabilité la cafétéria gérée par le Crous au sein de l’UFR. En effet, la cafétéria existante prévue à l’origine était devenue sous-dimensionnée.

Une cafétéria ouverte en février 2007

En février 2007, la cafétéria «La Thériaque» a été confiée au Crous. A l’époque, les locaux d’une superficie de 188 M² comprenaient au rez-de-chaussée une salle de restauration de 80m² et une cuisine de 40m² tandis qu’au sous-sol, 68 m² de locaux techniques (ves-tiaires, réserves...).

Début du chantier d’agrandissement en mars 2017 // arrivée du Crous Truck’

Le chantier d’agrandissement débuta en mars 2017 avec pour objectif de doubler le nombre de places assises de 60 à 132 au niveau de la salle de restauration. Pour pal-lier cette fermeture, le Crous a mis en place le Crous Truck’. L’Université mettant égale-ment à disposition une salle afin que les étudiants puissent déjeuner à proximité dans de bonnes conditions.

Ouverture le 8 janvier 2018 La cafétéria a ouvert le 8 janvier 2018. Dès les premiers jours de fonctionnement, le lieu attira un grand nombre d’étudiants, en hausse par rapport à l’année précédente, soit environ 350 par jour.

L’aménagement des locaux, le nouveau mobilier et les plats proposés améliorent le confort et le bien être des étudiants

Chiffres clés :Nombre d’étudiants en médecine/pharmacie : 4437

Réouverture après réhabilitation : 8 janvier 2018

132 000 Euros d’investissement par le Crous

> 3 personnels Crous

> 300 passages/jour en moyenne

> 132 places assises

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Une cafétéria spacieuse et très confortable !

La cafétéria «La Thériaque» dispose désormais de :

> 132 places assises

Prestations proposées par la Thériaque :

NOUVEAUTÉ [ Menu du jour à 3.25 Euros comprenant Entrée/Plat/dessert]

Prestations diversifiées :

>Pizzas>Burgers>Frites>Paninis>Salades>Pâtisseries>Fruits>Yaourts>boissons chaudes ou froides

La Thériaque :La thériaque était une ancienne préparation complexe inventée comme

médicament contre les morsures de chiens, de serpents, et d’autres animaux veni-

meux. Plus tard elle est devenue un antidote contre tous les poisons connus. La

thériaque, qui passait pour une panacée, devait la majeure partie de son action à l’ex-

trait d’opium qu’elle renfermait (environ 25 mg pour 4 grammes). Elle ne fut supprimée

du Codex qu’en 1884.

L’équipe de la cafétéria :

* Responsable Brasserie/cafétéria : Francis Ragot

* ServeusesLudivine Spitteri

Catherine Bitaudeau

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horaires Thériaque :

* Lundi au jeudi : 8h30- 18h00

* le vendredi de 8h30 à14h00

Services commodités :

* Parking

* Wifi gratuit

* Arrêt de bus : Faculté de médecine

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Les intervenants :

Maître d’ouvrage : Université de PoitiersMaîtrise d’oeuvre : Atelier DuneSoneco/BET Poureau/Qualiconsult/SocatecEntreprises : Uniscop/Soprema/Fabrix/BV Bourgeois/MorillonGroupe Vinet/Bouchet Frères/Deschamps Lathus/Brunet

Gestionnaire : Crous de Poitiers

Données financières

Coûts des travaux financés par l’Université :

financés par l’Université : 456 000 Euros

Coûts des Equipements financés par le Crous :

Bureau d’études POURREAU> Equipements de cuisine : 110 000 EurosEntreprise BESNARD[comptoirs, vitrines réfrigérées, lave-mains, fours MERRYCHEF...)

> Mobilier thériaque : 22 000 EurosEntreprise MARCIREAU[chaises Wing, tabourets Kuadra, plateaux, décorations florales...)

Soit 132 000 Euros

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Contacts Presse

Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires

Arnaud VINETResponsable Communication, Culture &Marketing

CROUSService communication3 rue de la devinièreTel : 33 (0)5 49 44 53 03Mobile : 33 (0)6 78 98 65 64Mail : arnaud.vinet@crous-poitiers.fr

Université de Poitiers

Marion SABOURINChargée de communication et des relations Presse

15, Rue de l’Hôtel Dieu - TSA 71 11786073 POITIERS Cedex 9Tel : 33 (0)5 49 45 36 75Mail : marion.sabourin@univ-poitiers.fr

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