knackig - bio verlag...wir viel von Oma lernen: Ihre Möbel waren unverwüstlich und werden bis...

BIO LEBEN, BIO LIEBEN.

EIN DANKESCHÖN VON IHREM BIO-L ADEN

www.schrotundkorn.de

082020

Bio-Wissen: Deocreme

Frisch und knackig So schmeckt der Sommer: Erbsen und Bohnen in Salat, Guacamole und Risi e Bisi

Reicht regional für alle? Was wir ohne Welthandel noch essen würden

Louisa Dellertbloggt über Selbstliebe, Politik und Plastikmüll. Sie fordert einen ökologischeren Neustart

mehr Naturschutz ! Wie Artenvielfalt Pandemien verhindern kann

„Ich will, dass sich was ändert !“

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Angaben zu Preisen und Angeboten ohne Gewähr

Titel 08.20_8818532.indd 1 30.06.2020 13:39:30

Mediadaten 2021Preisliste Nr. 37 · Gültig ab 1. 1. 2021

Profil 2Marke und Fakten 3Zielgruppe 4Rubriken 6Themen und Termine 7Preise und Formate 8

Sonderinsertionen 10Technische Daten 11Online 12Fachhandel 14Weitere Angebote 15Kontakt 16


2


Bio leben, Bio lieben.Umwelt- und Klimaschutz sind aktueller denn je – wir begeistern Monat für Monat unsere Leser für diese Themen und möchten sie inspirieren, bewusst und nachhaltig zu leben. Gemeinsam mit unserer Community leitet uns die Vision eines lebenswerten Planeten für Mensch, Tier und Umwelt.

Die Vorteile im Überblick○ Hohe Auflage

Mit 835.000 Exemplaren ist Schrot&Korn dieauflagenstärkste Zeitschrift Deutschlands im BereichErnährung, Ökologie und Nachhaltigkeit.

○ QualitätsumfeldSchrot&Korn zeichnet sich durch unabhängige Artikelvon hoher journalistischer Qualität aus.

○ Vertrauen im FachhandelSeit 35 Jahren genießt Schrot&Korn großesVertrauen im Bio-Fachhandel und ist ein wichtigesVerkaufsförderungs instrument.

○ Beliebte MarkeDie Leser lieben Schrot&Korn, nehmen das Magazingezielt im Bio-Fachhandel mit und lesen es intensiv.

○ PremiumzielgruppeKaufkräftige Leserschaft, der eine nachhaltige undbewusste Lebensweise äußerst wichtig ist.

○ GlaubwürdigSchrot&Korn genießt eine große Glaubwürdigkeitund verfügt über eine hohe Leser-Blatt-Bindung.

○ MeinungsbildendIn den Bereichen Umweltschutz, Ernährung und Gesund - heit trägt Schrot&Korn stark zur Meinungsbildung bei.

Schrot&Korn – das Kundenmagazin im Bio-Fachhandel

Profil

835.000

garantiert ve

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Exemplare

3

Print Erscheinungsweise monatlich

Verkaufte Auflage Jeden Monat garantiert 835.000 verkaufte Exemplare. Gemäß IVW II/2020 verkaufte Auflage: 865.917 Exemplare

Verbreitete Auflage 869.194 Exemplare (IVW II/2020)

Reichweite Rund 1,7 Mio. bei durchschnittlich 2 Lesern pro Ausgabe

TKP und TAP Tausend-Kontakt-Preis 8,92 € Tausend-Auflage-Preis 17,84 €

Format 210 mm x 280 mm

Online schrotundkorn.de Besucher 120.000 (Ø monatlich)* Seitenaufrufe 270.000 (Ø monatlich)* Newsletter 13.000 Abonnenten

Facebook 24.000 Abonnenten Instagram 22.000 Abonnenten Stand: August 2020. *Quelle: Google Analytics 08/19 - 07/20

Marke und Fakten

* Bio-Lieferservice, Bio-Marktstände, Bio-Hotels, Bio-Restaurants, Bio-Bäckereien

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Schrot&Kor

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Verteilung○ Schrot&Korn liegt im Bio-Fachhandel in rund

2.500 Verkaufsstätten als Kundenmagazin aus.

○ Erhältlich in mehr als 95% aller Bio-Fachgeschäfte.

○ Die Bio-Einkaufsstätten zahlen im Schnitt 17 Cent pro Augabe, für die Leser ist Schrot&Korn kostenlos.

BIO LEBEN, BIO LIEBEN.Quelle: Lese

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befragung 20

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Der typische Schrot&Korn-Leser...

Ergebnisse aus der Schrot&Korn-Leserbefragung 2020

Zielgruppe

Männer

... ist weiblich 86%

14%

Frauen

Sonstige

... ist gebildet

24%

47%

29%

FH/Uni

Abitur

über 60 Jahre

... ist im kaufkräftigen

Alter

23%

48%

29%

bis 39 Jahre

bis 59 Jahre

... steht fest im Berufsleben 62%

15%

18%5%

Angestellte

Leitende Angestellte

Selbstständige

Arbeiter/Facharbeiter

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97%sagen „Schrot&Korn ist etwas für mich“.

81%nehmen Schrot&Korn jeden Monat mit.

95%schätzen die vertrauenswürdigen Inhalte von Schrot&Korn.

77%geben an, dass Schrot&Korn interessante Anzeigen enthält.

96%wurden durch Schrot&Korn auf ein Produkt neugierig, 56% davon haben daraufhin

das Produkt gekauft.

76%sagen, Schrot&Korn trägt stark zu ihrer Meinungs bildung in punkto Umwelt-/Verbraucherschutz und Gesundheit bei.

85% kaufen häufig in Bio-Einkaufsstätten ein; sie legen großen Wert auf faire,

nachhaltige und regionale Produkte.

87%schätzen am Bio-Laden, dass „alles bio ist“.

Begeisterte Leser und bewusste Bio-Käufer

Ergebnisse aus der Schrot&Korn-Leserbefragung 2020

Zielgruppe

10 von 12

Ausgaben werden

im Durchschnitt

gelesen



6

Rubriken

Attraktive Themen und Rubriken für Ihre Werbung

ESSEN„Von der Saat bis in den Bauch“ – wo kommt unser Essen her und was tut uns gut? Hier dreht sich alles um Naturkost. Im Mittel-punkt steht die biologische Erzeugung von Lebensmit-teln. Der Bereich ESSEN ist in diese Rubriken unter-gliedert:

○ Rezepte: Das Herzstück von Schrot&Korn, immer lecker und abwechslungsreich.

○ Bio-Wissen: Aus einem Sortimentsbereich präsentieren wir Klassiker und Neuprodukte.

○ Hersteller und Marken: Wir stellen Neuheiten und Ever-greens vor und erzählen Geschichten hinter den Produkten.

○ Landwirtschaft: Wir berichten umfassend über die Vorzüge des Bio-Anbaus.

LEBENWir geben Impulse und machen Lust auf nachhal-tige und umweltbewusste Lebensstile – in punkto Gesundheit, Mode, Mobilität, Wohnen oder Reisen. Der Bereich LEBEN enthält eine Viel-falt an Themen, unterteilt in folgende Rubriken:

○ Umweltschutz: In informativen Artikeln berichten wir über unser Herzensthema in all seinen Facetten.

○ Lust auf nachhaltige Produkte: Egal ob Betten, Kosmetik oder Fahrräder – wir zeigen Trends auf.

○ Aus der Branche: Unter nehmensnachrichten aus der Bio-Branche informieren unsere Leser.

○ Interviews: Prominente oder interessante Persönlichkei-ten erzählen und inspirieren für ein nachhaltiges Leben.

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KAUFLUSTkonsum Wir kaufen gerne und viel. Dabei wissen wir, dass die Kosten dafür andere zahlen. Wie ist es so weit gekommen und wie geht es nachhaltiger? Eine Spurensuche. Nicole Pollakowsky V ollbremsung – und stopp! Quasi über Nacht hat im März das Corona-Virus dem Shopping-Paradies

Deutschland den Riegel vorgescho-ben. Geschlossene Einkaufszentren, verwaiste Flaniermeilen in den Innen-städten: der GAU für ein Land, dessen Wirtschaft vom Konsum angetrieben wird. Wir hatten uns gut eingerich-tet im „Immer mehr“ und haben ihn gern geträumt, den Traum vom ewi-gen Wachstum – und dabei auch gern ausgeblendet, dass unser „Immer mehr“ für andere unweigerlich „immer we-niger“ bedeutet. Shoppen ist für viele zum Hobby, Überfluss zur Normalität geworden. Aber warum eigentlich?

Bis in die 1950er-Jahre hinein gilt in Deutschland Sparsamkeit als höchs-te Tugend. Mit Ludwig Erhard, jenem Zigarre rauchenden Wirtschaftsminis-ter und späteren Bundeskanzler, ändert sich das. Der „Vater des deutschen Wirt-schaftswunders“ ist für den Historiker Claudius Torp von der Bauhaus Univer-sität in Weimar eine wichtige Schlüs-selfigur. „Erhard ist einer der ersten Politiker, der sich für einen freien und dynamischen Konsum einsetzt“, so der Historiker, der Kulturgeschichte der Moderne lehrt und zu Konsumgesell-schaften und Konsumpolitik geforscht hat. Erhard ruft die Bevölkerung auf,

„in sich hineinzuhorchen“ auf der Suche nach noch unerfüllten Wünschen. Sein Ziel: Der Konsum der Menschen soll die Wirtschaft im Land ankurbeln, das Wirtschaftswachstum wiederum soll Wohlstand für alle bringen. Ein Credo, das die deutsche Wirtschaftspolitik bis heute weitgehend bestimmt.

Eins ist nicht genug: Ein Paar High Heels in jeder Farbe, Form und Höhe muss her. Wir haben gelernt, dass viel kaufen uns glücklich macht.

06 I 2020 SCHROT&KORN 3130 SCHROT&KORN 06 I 2020

Leben Konsum

AUF 2.Welle_Konsum_06-2020_8601832.indd 30-31 24.08.2020 11:08:29

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O mas Küche, das weckt Er-innerungen an Pfannku-chen mit Apfelmus und köstliche Schupfnudeln mit Dörrpflaumenkompott. Tatsäch-lich hätte Omas Küche den Preis für nachhaltiges Wirtschaften verdient. Sie kochte immer regional und sai-sonal. Für sie war es selbstverständ-lich, sparsam zu haushalten und Din-ge pfleglich zu behandeln. Die gängige Wegwerf(un)kultur hat ihr nur ver-ständnisloses Kopfschütteln entlockt. Heute schwinden die Ressourcen, der Planet ächzt unter unserem Raubbau der letzten Jahrzehnte und Omas Ge-pflogenheiten werden wieder in.

In puncto Nachhaltigkeit können wir viel von Oma lernen: Ihre Möbel waren unverwüstlich und werden bis heute weitervererbt. Lebensmittel hielt sie in Tontöpfen und Wachstüchern frisch statt in Plastikfolie. Im Win-ter gab es Bohnen nicht aus Ägypten oder der Dose, sondern aus selbst ge-füllten Einmachgläsern. Sie baute Ge-müse, Obst und Beeren an, sammelte

Nachhaltige Küche ist gar nicht so schwer: Ein guter Anfang sind natürliche Materialien.

KÜCHE

wohnen Wie nachhaltige Küche geht und was Omas Bratpfanne, energieeffiziente Elektrogeräte und der Trend „Nose to Tail“ miteinander zu tun haben. Jo Berlien

GRÜNGEHT

Leben Wohnen

09 I 2020 SCHROT&KORN 4342 SCHROT&KORN 09 I 2020

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7Der Rücktrittstermin ist zum jeweiligen Anzeigenschluss. Weitere Themen erhalten Sie auf Anfrage: [email protected]

Diese Themen werden für den Handel jeweils einen Monat vorher im Fachmagazin aufbereitet.

BioHandelBioHandel BioHandel BioHandel BioHandel BioHandel

BioHandel

BioHandel BioHandel

Themen und Termine

Ausgaben01

Januar02

Februar03

März04

April05

Mai06

Juni07Juli

08August

09September

10Oktober

11November

12Dezember

Essen Köstliche Hülsen-früchte

Gemüse-Hits von nebenan

Kochen mit

Sprossen

Mitnehm-Rezepte

Tofu, Tempeh

& Co

Erdbeeren & Spargel

Zucchini & Tomate

Taboulé, Hummus

& Co

Äpfel, Pflaumen &

Trauben

Deftige Herbst-küche

Leckere Plätzchen

Raffiniertes mit Nüssen

Bio-Wissen Kaffee Jackfruit Mizellen-gesichts-wasser

Waschmittel Würzöle Getränke-Trends

Antipasti Mundpflege Hafer-Trends

Nussmus Müsli-Trends

Körperöle

Extras BioFach- Ausgabe

Ergebnisse: Beste

Bio-Läden 2021

Leserwahl: Beste

Bio-Läden 2022

Anzeigen- schluss 11.11.20 09.12.20 13.01.21 10.02.21 10.03.21 14.04.21 12.05.21 16.06.21 14.07.21 11.08.21 15.09.21 13.10.21

Vorlagen- schluss 18.11.20 16.12.20 20.01.21 17.02.21 17.03.21 21.04.21 19.05.21 23.06.21 21.07.21 18.08.21 22.09.21 20.10.21

Erscheinungs- termin 29.12.20 25.01.21 22.02.21 25.03.21 22.04.21 25.05.21 24.06.21 26.07.21 25.08.21 23.09.21 25.10.21 24.11.21

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Anzeigen im redaktionellen Teil

1/1 Seite A: 210 x 280 mm

2/3 Seite A: 125 x 280 mm

1/2 Seite h A: 100 x 280 mm

1/2 Seite q A: 210 x 135 mm

1/3 Seite A: 68 x 280 mm

1/4 Seite S: 90 x 122 mm

1/6 Seite S: 57 x 122 mm

Mal- oder Mengenrabatte beziehen sich auf den Zeitpunkt der Auftrags erteilung und die folgenden 12 Monate. Wir berücksichtigen für Sie die vorteilhaftere Staffel.

Malrabatt 3% ab 3 Ausgaben 6% ab 6 Ausgaben 9% ab 9 Ausgaben 12% ab 12 Ausgaben

Mengenrabatt 4% ab 3 Seiten 8% ab 6 Seiten 12% ab 9 Seiten 15% ab 12 Seiten

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Advertorial und Sonderplatzierungen: 10 % Aufschlag auf den Format-Grundpreis vor Rabatten. Formate und Preise auf Anfrage.

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Preise und Formate im Kleinanzeigenmarkt

Anzeigen auf den Grünen Seiten Nach Rubriken geordneter Kleinanzeigenteil mit großem Reisemarkt und umfangreichem Fortbildungs- und Gesundheitsangebot.

Fließtextanzeigen1/8 Seite qS: 90 x 58 mm

1/8 Seite hS: 43 x 122 mm

1/16 Seite q S: 90 x 26 mm

1/16 Seite h S: 43 x 58 mm

1/32 Seite q S: 43 x 26 mm

4c 2.200 € 4c 2.200 € 4c 1.160 € 4c 1.160 € 4c 640 €2-3c 1.920 € 2-3c 1.920 € 2-3c 970 € 2-3c 970 € 2-3c 550 €

s/w 1.490 € s/w 1.490 € s/w 760 € s/w 760 € s/w 400 €

In Schrot&Korn erscheinen keine Anzeigen, die mit dem Natur-kosthandel konkurrierende Vertriebswege bewerben oder einer gesunden, nachhaltigen Lebensweise widersprechen.

Fachhandelsrabatt: 20% für Anzeigen, die ausschließlich den Absatz über den Fachhandel bewerben.

Agenturermäßigung: 15%

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Durch individualisierte Rückseiten von Bio-Läden ist die U4 bei einer Teilauflage nicht belegbar. Nähere Informationen dazu erhalten Sie auf Anfrage.

Alle Preise zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

• Wortanzeigen werden ohne Rabatt abgerechnet.

• Anzeigenschluss ist am 11. des Vorvormonats.

Satz und Bearbeitung nach Aufwand

20 Wörter 105 €jedes weitere Wort 12 €Chiffregebühr 12 €

* Ergebnis aus der Schrot&Korn-Leserbefragung 2020

96% der Leser wurden durch Schrot&Korn auf ein Produkt neugierig.*


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Sonderinsertionen

BeilagenLose beigelegte Drucksachen an unbestimmter Stelle.

BeihefterDurch Klammerung fest mit dem Heft verbunden.

BeikleberWerden auf einer Trägeranzeige von 1/1 Seite aufgeklebt.

Die regionale Belegung ist nach Nielsen-Gebieten und Bundes ländern möglich. Aufgrund der Laden-Eindrucke entstehen Zusatzkosten von 1.000 €.Geringfügige Abweichungen von den vereinbarten Streugebieten sind aus vertriebstechnischen Gründen möglich.

Rücktrittstermin: Bis 3 Monate vor Anzeigenschluss

Inhalt und Format von Sonderinsertionen müssen vor Druck legung mit dem Verlag abgestimmt werden. Ein Auftrag wird nach Vorlage von 3 Mustern und nach Freigabe verbindlich.Zuschuss: Für die Verarbeitung muss ein Zuschuss von einem Prozent einkal kuliert werden. Für Sonderinsertionen werden keine Rabatte gewährt.Die Belegung der Gesamtauflage hat Vorrang vor Teilbelegungen.

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5 + 6Niedersachsen

BrandenburgSachsen-

AnhaltNordrhein-Westfalen

HessenThüringen

Sachsen

Bayern

Baden- Württemberg

Rheinland- Pfalz

Saarland

Schleswig- Holstein

Mecklenburg- Vorpommern

Berlin

Hamburg

Preis pro Tausend:

65 € 10g bis 15g 75 € 15g bis 20g 80 € 20g bis 25g

Preis pro Tausend:

65 € bis 10g / 4 Seiten 70 € bis 15g / 6 Seiten 75 € bis 20g / 8 Seiten

Postkarte Booklet Sachet

39 € pro Tausend

50 € pro Tausend ab 65 € pro Tausend

Mindestmenge: 50.000 Exemplare Mindestmenge: 50.000 Exemplare Mindestmenge: 50.000 Exemplare

Format: min. 105 x 148 mm (B x H) max. 195 x 260 mm (B x H)

Format: min. 105 x 148 mm (B x H) max. 210 x 280 mm (B x H)

Form: einfaches Blatt oder Außenfalz, kein Leporello

Kopf-Beschnitt: Nachfalz:

5 mm 8 mm

Papierstärke: max. Gesamtstärke 0,9 mm Postkartenbeihefter auf Anfrage

Mindest abstand vom Bund 12 mm, vom Kopf 20 mm. Ein Abstand von mindestens 148 mm vom oberen Beschnitt zur Unterkante des Beiklebers ist einzuhalten. Bitte stimmen Sie den Beiklebeplatz vor dem Endlayout Ihrer Trägeranzeige mit uns ab.

Anliefertermin bis zum 5. des Vormonats

Regionalbelegung

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Inhalt und Format von Sonderinsertionen müssen vor Druck legung mit dem Verlag abgestimmt werden. Ein Auftrag wird nach Vorlage von 3 Mustern und nach Freigabe verbindlich.Zuschuss: Für die Verarbeitung muss ein Zuschuss von einem Prozent einkal kuliert werden. Für Sonderinsertionen werden keine Rabatte gewährt.Die Belegung der Gesamtauflage hat Vorrang vor Teilbelegungen.

Technische Daten

Heftformat: 210 x 280 mmDruckverfahren: Bogenoffset (Umschlag), Heatset-Rollenoffset (Inhalt)Druckbedingung: ISO 12647-2 ProzessStandard Offsetdruck (PSO)Bindung: RückendrahtFarben: nach Euroskala, DIN 2846-1 (Cyan, Magenta, Yellow, Schwarz) Achten Sie bei Farbanzeigen auf den richtigen Farbmodus, Zusatz-/Sonderfarben bitte in CMYK-Modus umwandeln. (RGB-Farben werden nicht verarbeitet)Umschlagpapier: 130 g/m2 Respecta100, RecyclingICC-Profil Umschlag: ISOcoated_v2_300.eci.icc (Download: www.eci.org)Rasterweite Umschl.: 70 L/cm Papier innen: 51 g/m2 Kriebcoat light silk, RecyclingICC-Profil innen: PSO_LWC_Improved_eci.icc (Download: www.eci.org)Rasterweite Innen: 60 L/cm Tonwertgrenzen: untere Tonwertgrenze 2 %, obere Tonwertgrenze 98 %Beschnittzugaben: 5 mm an allen vier Seiten. Anschnittgefährdete Elemente müssen oben, unten und seitlich mindestens 5 mm zum beschnittenen Endformat nach innen gelegt werden. Schnittmarken mit 12 pt Versatz.

Bitte liefern Sie uns die Dateien in einem Ordner mit Angabe des Zeitschriftentitels und der Heftnummer:

○ pdf-Dateien in 300 dpi-Auflösung bzw. eps-Dateien mit eingebundenen Schriften und Bildern.

○ Joboptions und Richtlinien zum Datenhandling stehen unter www.bioverlag.de zur Verfügung.

Bitte senden Sie alle Unterlagen ausschließlich an den Verlag. Für an die Druckerei geschickte Vorlagen kann keine Haftung übernommen werden:

○ per upload: www.bioverlag.de/anzeigen-upload.html○ per E-Mail: [email protected] Daten per E-Mail sollten gezippt versendet werden.

Bei der Datenübernahme kann es zu Problemen kommen. Planen Sie deshalb bitte genügend Zeit für einen eventuellen Ersatz ein.

Kosten für Bearbeitung: Wir behalten uns vor, wenn nötig, Daten-konvertierungsarbeiten zum Selbstkostenpreis in Rechnung zu stellen.

Aufgrund der Herstellungsweise des Papiers können im Druck leichte Farbabweichungen entstehen, die jedoch keinen Grund für eine Reklamation darstellen.

Bei Anlieferung ohne farbverbindliche Proofs wird keine Gewähr für farb liche und sachliche Richtigkeit übernommen (Reklamationsausschluss). Wir behalten uns vor, beim Ausschießen im Rahmen der systemgesteuerten Bundverjüngung Anzeigen linear zu stauchen.

Proof: Farbverbindliche Digitalproofs werden nur dann akzeptiert, wenn sie mit dem Profil des Auflagenpapieres erstellt wurden. Die Farbwerte des mitgedruckten Ugra/Fogra-Medienkeils müssen den Referenzwerten entsprechen. Das Prüfprotokoll muss dem Digitalproof beiliegen.


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Online

*Quelle: Google Analytics 08/19 bis 7/20.

Advertorials

Laufzeit: 2 Kalenderwochen

Preise: 2.500 €

Verfügbarkeit: auf Anfrage

Zusätzlicher Service: Begleitende Social-Media-Kampagne sowie Newsletterbeitrag.

Platzierung: exklusiv, Startseite oder Rubrik Rezepte

Digital mehr erreichen mit schrotundkorn.deAuf der neu gestalteten Webseite von Schrot&Korn dreht sich alles um Bio und Nachhaltigkeit. Sie ergänzt das gedruckte Magazin, liefert jederzeit aktuelle Artikel aus den Rubriken Ernährung, Kosmetik, Umwelt und Gesundheit sowie schnellen Zugriff auf unsere beliebten Rezepte und Produktvorstellungen.

Zielgruppe: online-affine Bio-Kunden und Leser von Schrot&Korn Leistungswerte: Nutzer 120.000 (Ø/Monat)* Seitenaufrufe 270.000 (Ø/Monat)* Newsletter 13.000 Abonnenten

Platzierung StartseiteMit einem Advertorial direkt auf der Startseite unter „Aktuelle Artikel“ oder „Aktuelle Rezepte“ erreichen Sie unsere Nutzer exklusiv und aufmerksam-keitsstark. Über einen Teaser gelangt der Besucher auf Ihre Contentseite, auf der Sie Ihr Angebot mit Text und Bild attraktiv in Szene setzen können. Begleitet wird das Advertorial mit einem Beitrag im Schrot&Korn-Newslet-ter sowie einer Social-Media-Kampagne.

Platzierung Rubrik Rezepte Direkt unter der Rubrik Rezepte ist das Advertorial neben den redaktio-nellen Rezepten wirkungsvoll und thematisch platziert. Ein Teaser führt auf Ihre Contentseite, auf der Sie unseren Nutzern ein Rezept oder ein Koch-Video mit Ihren Produkten präsentieren können. Begleitet wird das Advertorial mit einem Beitrag im Rezept-Newsletter sowie einer Social-Media-Kampagne.

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Newsletter-Möglichkeiten○ Der Klassische: Wöchentlich informiert der Schrot&Korn-News-letter rund um Bio und Nachhaltig-keit (13.000 Abonnenten).○ Das Rezept der Woche: Im Rezept-Newsletter servieren wir einmal pro Woche ein saisonales Rezept (11.500 Abonnenten).

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Fachhandel

Schrot&Korn – verkaufsfördernd und vernetzend

Leserwahl: Beste Bio-LädenJährlich können unserer Leser ihren Läden Feedback geben. Die „Besten Bio-Läden“ werden im Rahmen einer Preisverleihung prämiert. Hersteller können als Sponsoren auftreten und zeigen so, dass ihnen der Fachhandel wichtig ist.

Schrot&Korn-MonatsinfoFür eine optimale Vorbereitung auf die Magazin- Themen informiert die Monatsinfo den Fachhandel über Aktionen und Themen der kommenden Ausgaben und die darin beworbenen Produkte.

DisplaysRoll- und Theken-Displays präsentieren Schrot&Korn sichtbar und griffbereit.

Individualisierung schafft Kundenbindung


EIN DANKESCHÖN VON IHREM BIO�LADEN

www.schrotundkorn.de

Bio-Wissen: Naturhaarfarbe

Zeit für Zucchini Feine Rezepte von Chutney bis Flammkuchen

Das frisst unsere Zukun� Klima, Artensterben, Welthunger: Wir müssen anders essen

„Wir haben keine 30 Jahre mehr“

Vandana ShivaDie Umweltaktivistin ru zu zivilem Ungehorsam auf

-Bauen, sanieren, Klima retten

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probieren/sie unsere regionalen Helden

Es ist

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Bild von der Situation vor Ort gemacht und nennt konkrete Zahlen. „Mit vier Euro kann eine Familie ein Drittel bis die Häl e der täglichen Lebenshal-tungskosten decken.“ Die faire Entloh-nung ermöglicht den Kindern den Schulbesuch, unter anderem in der Hekima Girls’ Secondary School am Lake Victoria, die mit Mitteln aus dem HAND-IN-HAND-Fonds unterstützt wird.

Im tunesischen „Centre de Condition-nement de Fruits“ (CCF), das sich auf Anbau und Verarbeitung von Datteln spezialisiert hat, zeigen sich weitere Vorteile des Konzepts. Die angestellten Frauen sind automatisch sozialver-sichert. In einem eigenen ärztlichen Behandlungsraum können sich die Mitarbeiter kostenfrei untersuchen lassen. Aktuell ist zusätzlich zur Cafe-teria der Bau einer Kantine geplant.

Hierzu ergänzt Michael Radau: „Wir handeln mit allen beteiligten Akteuren auf Augenhöhe – vom Erzeuger bis zum Kunden. Das ist uns eine Herzens-angelegenheit!“

Beim SuperBioMarkt ist das der Fall, denn das Unternehmen und seine Lieferpartner setzen konsequent auf fairen Handel. Wie das gelingt, schildert Joseph Wilhelm, Grün-der und Geschä sführer von Rapunzel Naturkost: „Soziale Gerechtigkeit, fair bezahlte Preise und Sicherheit für den Rohsto lieferanten: Diesen Prinzipien fühlen wir uns verpflichtet.“ Um das zu gewährleisten, hat der Bio-Herstel-ler, der zu den führenden in Europa

gehört, schon vor einem Vierteljahr-hundert das firmeneigene Fairhandels-Programm „HAND-IN-HAND“ (HIH) ins Leben gerufen.

Klare Regeln für Transparenz „Transparenz und Verlässlichkeit sind für uns die Basis unserer Handelsbezie- hungen“, schildert der Geschä sführer. „Aber dafür braucht es verbindliche Regeln, auf die sich beide Seiten guten Gewissens einlassen können.“ In der

neuesten Fassung von 2018 sind diese HIH-Kriterien genau festgeschrieben: Zu fairen Preisen, die über den konventio-nellen Marktpreisen liegen, kommen Fair-handels-Prämien für öko-soziale Projekte. Die Kleinbauern-Kooperativen haben ein Recht auf Ernte-Vorfinanzierung und können auf Unterstützung zählen, wenn zum Beispiel ein Unwetter die Ernte ver-nichtet. „Wir nehmen unsere Verantwor-tung in den Ländern des globalen Südens sehr ernst“, unterstreicht Wilhelm.

Gegenseitiger RespektIm Gegenzug unterziehen sich die Partner regelmäßigen Kontrollen und Zertifizierungen. Halten sie die Mini-mum-Kriterien nicht ein, ist eine vor-übergehende Suspendierung möglich. Rapunzel arbeitet dann gemeinsam mit den Betro enen daran, dass diese die Anforderungen wieder erreichen.Für den SuperBioMarkt, dem der res-pektvolle Umgang mit den Erzeugern ein genauso wichtiger Wert wie Produkt-qualität ist, ist dies ein nachhaltiges Vorgehen: „Von den langjährigen Be-ziehungen und guten sozialen Stan-dards profitiert am Ende wieder die Produktqualität“, hat Michael Radau, Gründer und Vorstandsvorsitzender der SuperBioMarkt AG, festgestellt. „Bio und Genuss gehören zusammen.“

Fairer Lohn ermöglicht SchulbesuchWas Fairtrade-Programme wie HIH ganz konkret für die Kleinbauern vor Ort bedeuten, bringt Sofia Huarina Chacon in einem Satz auf den Punkt: „Andere Kinder haben Arbeit – meine eine Zukun “, sagt die bolivianische Bio-Kakaobäuerin. Bei Ka ee zeigt sich ein ähnliches Bild: Von den 16,99 Euro, die ein Kilo-Paket Gusto Arabica im SuperBioMarkt kostet, bleiben 27 Pro-zent beim Ka eebauern. Joseph Wilhelm hat sich in Tansania bei der Ka eebauern-Kooperative KCU ein

Fairer GenussEINE TASSE KAFFEE STEHT FÜR EINEN BESCHWINGTEN

START IN DEN TAG. Perfekt wird der Genuss, wenn

neben erstklassiger Qualität auch faire Bedingungen für

die Produzenten im Herkun sland garantiert sind.

Wie kam es zu der Gründung des firmeneigenen HAND-IN-HAND- Programms bei Rapunzel?Das HIH-Programm entstand aus der ge-lebten Handelserfahrung mit El Ceibo und Planeta Verde heraus – unseren ersten Lieferanten für Bio-Kakao und Bio-Voll-rohrzucker. Für Rapunzel war sehr schnell klar: Bio und fair gehören untrennbar zusammen, ökologische Nachhaltigkeit braucht immer auch ökonomische und soziale Nachhaltigkeit (und umgekehrt) –sie gehen „Hand in Hand“.

Es gibt weltweit 18 HIH-Partner. Welcher steht besonders beispielha für das Prinzip „Fördern und Fordern“?Ein gutes Beispiel ist für mich die Koopera-tive Manduvirá in Paraguay. Sie ist seit 2014 HIH-Lieferant und hat dank des bio-fairen Handels seither eine erstaunliche Entwick-lung an den Tag gelegt – beispielgebend für das ganze Land. Ursprünglich von einer Gruppe aus Landwirten, Lehrern und Bür-gern ins Leben gerufen, ist sie inzwischen mehr als nur regionaler Motor der Entwick-lung. Bei Manduvirá liegen Anbau, Verar-beitung und Export in der Hand der Klein-bauern – eine herausragende Leistung der Kooperative und ein Novum in Paraguay!

Welches ist Ihr persönliches Lieblings- Produkt aus dem HIH-Sortiment?Eigentlich liegen mir alle HIH-Produkte am Herzen. Als passionierter Wanderer nehme ich immer gerne unsere getrockneten Datteln aus Tunesien mit. Sie sind einfach herrlich süß.

3 FRAGEN AN …JOSEPH WILHELM, GRÜNDER UND GESCHÄFTSFÜHRER RAPUNZEL

„Andere Kinder haben Arbeit – meine

eine Zukun “

Sofi a Huarina Chacon, bolivianische Bio-Kakaobäuerin

Joseph Wilhelm und Venant M. Vedastor, Kaff ebauer von KCU in Tansania

ich immer gerne unsere getrockneten Datteln aus Tunesien mit. Sie sind einfach herrlich süß.

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Erhebung des Markenstatus von Naturkostmarken im Rahmen der Schrot&Korn-Leserbefragung

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