Ökologischer Gemüsebau
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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen (Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau) Fachschule Gartenbau © BLE 2003 Schönebeck Ökologischer Gemüsebau A3 Entstehung, Entwicklung, Prinzipien und Richtungen des Öko-Landbaus Entstehung des ökologischen Gartenbaus
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Ökologischer Gemüsebau. Entstehung des ökologischen Gartenbaus. A3 Entstehung, Entwicklung, Prinzipien und Richtungen des Öko-Landbaus. Wirtschaftskreislauf des ökologischen Landbaus. Betriebseigene Futtermittel. Pflanzenbau. Tierhaltung. Leguminosen. Betriebseigene org. Dünger. - PowerPoint PPT Presentation
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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen
(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)
Fachschule Gartenbau
© BLE 2003Schönebeck
Ökologischer Gemüsebau
A3 Entstehung, Entwicklung, Prinzipien
und Richtungen des Öko-Landbaus
Entstehung des ökologischen Gartenbaus
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Wirtschaftskreislauf des ökologischenLandbaus
BetriebseigeneFuttermittel
Betriebseigeneorg. Dünger
Pflanzenbau Tierhaltung
Leguminosen
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Grundprinzipien des ökologischen Pflanzenbaus
Verwendung von ökologisch erzeugtem Saat- und Pflanzgut
Keine Verwendung von Beizmitteln
Stickstoffdüngung nur mit organischen Substanzen
Phosphor, Kalium, Magnesium bei Bedarf mit mineralischen Substanzen
Leguminosen als Zwischenfrüchte
Keine synthetischen Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung von Schädlingen, Krankheiten und Unkräutern
Gezielte Fruchtfolgen zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Bodengesundheit
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Anbaurichtungen des ökologischen Landbaus
Biologisch-dynamischer Landbau
Besondere Merkmale:
Pflanzenbau nach ökologischen Grundprinzipien
Einsatz von dynamischen Präparaten
Anbautermine nach Trigonen
Obligatorische Viehhaltung im landwirtschaftlichen Betriebssystem
Organisch-biologischer Landbau
Besondere Merkmale:
Pflanzenbau nach ökologischen Grundprinzipien
Weder Einsatz von dyna- mischen Präparaten noch Beachtung der Trigone
Keine obligatorische Viehhaltung
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Entwicklung des ökologischen Landbaus in DeutschlandVerband Gründungsjahr Anbaufläche in Hektar
1990 2001
Demeter 1924 19 132 51 175
ANOG 1962 1 682 2 956
Bioland 1971 23 861 129 935
Bio Kreis 1979 1 788 7 299
Naturland 1982 7 370 55 366
ECOVIB/BÖW 1985 462 875
Ökosiegel 1988 1 213
Gäa 1989 38 444
Biopark 1991 127 244
Insgesamt 54 295 546 023
(Quelle: AID 2003)
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Ökologischer Landbau in Europa(Quelle: FiBL 2001)
Stand 2000, Angaben in Hektar
Deutschland 452 279 ha
Italien 959 687 ha
Frankreich 316 000 ha
Spanien 352 164 ha
Österreich 287 900 ha
England 240 000 ha
Dänemark 160 369 ha
Schweden 154 000 ha
Finnland 137 000 ha
Tschechien 110 756 ha
Schweiz 84 124 ha
Europa insgesamt ca. 3,5 Millionen ha
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Checkliste Betriebsbesichtigung
Betrieb: Fläche:
Ak: umgestellt seit:
Bodenverhältnisse:
Freilandkulturen:
Zwischenfrüchte:
Mist, Kompost:
Unkrautregulierung:
Lagerung:
Gewächshauskulturen:
Viehhaltung:
Maschinen:
