Lieber Gast

Wir heißen Sie in unserem Hause herzlich willkommen und freuen uns,

Sie für die Dauer Ihres Besuches verwöhnen zu dürfen.

Das Seehotel am Stausee besteht seit 1968 und inzwischen ist

die 3. Generation der Familien Schinagl und Funke für Sie da.

Informationen zu Zutaten und Zusatzstoffen oder Allergenen finden

Sie am Ende der Speisekarte.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Das Seehotel am Stausee - Team

Zum Aperitif

Hausaperitif (Campari, Wodka, Orangensaft, Pfirsichlikör) 6,00

Martini bianco oder rosso 5 cl 3,00

Campari Soda 4 cl 5,50

Campari Orange 4 cl 5,50

Sandermann Sherry fino 5 cl 3,00

Niepoort Portwein rot 5 cl 3,50

Aperol Spitz oder Aperol Lemon 6,50

Glas Riesling Sekt Weingut Bernd Hermes, Kröv-Mosel 7,00

oder ein Cocktail…

Vorspeisen

Gebackene Kalbsbällchen 8,00

mit Mittelmeer-Mayo und Weißbrot

Gebratene Riesengarnelen 9,50

mit Knoblauchtomaten und Weißbrot

auch als Hauptgangportion erhältlich

Gratinierter Ziegenkäse 8,00

mit Waldhonig und Weißbrot

mit Blattsalate als Hauptgangportion 14,50

Carpaccio vom Rind 9,50

mit Balsamico, gerösteten Cashewkernen, gehobeltem Parmesan

und Salatbukett, dazu Weißbrot

Kleiner Salatteller 4,00

Suppen

Körnige Senfsuppe 6,00

mit gebackener Blutwurst

Paprikacremesuppe 7,00

mit Räucherlachs und Kartoffelstroh

Zwiebelsuppe mit Mosel -Riesling 6,00

und Käsetoast überbacken in der Terrine serviert

Rinderkraftbrühe mit Pfannekuchenstreifen 6,00

Grießklößchen und Gemüsewürfeln in der Terrine serviert

Hauptgerichte Vegetarisch

Zucchinischnitzel in einer Kräuter-Ei-Hülle 10,50

mit Tomatensoße und Salzkartoffeln

Allgäuer Käsespätzle 11,00

mit Röstzwiebeln und ein Salat vom Buffet

Gefüllter Kräutercrêpe 11,00

mit buntem Currygemüse

Hausgemachte Semmelknödel mit Kartoffelstroh 10,00

Pilzrahmsoße, dazu ein Salat vom Buffet

Hauptgerichte Fisch

Filets von der Rotbarbe 18,50

auf Currygemüse

dazu reichen wir Bandnudeln

Gebratene Forelle aus der Eifel 17,00

mit Zitronenbutter, dazu Salzkartoffeln

und ein Salat vom Buffet

Sautierte Riesengarnelen 18,00

mit Knoblauchtomaten und Bandnudeln

Gebratenes Zanderfilet 18,50

mit Kartoffel-Zitronenpüree

Senfsoße und ein Salat vom Buffet

Hauptgerichte Fleisch

Cordon bleu vom Schwein oder Kalb 16,50/19,00

mit Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet

Medaillons vom Schweinefilet 17,50

mit Zwiebel-Senfhaube, Sauce Bernaise

dazu Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Hähnchenbrust im Knuspermantel 14,00

mit zweierlei Dips und gebackenen Kartoffelecken

Holzfällersteak aus dem Schweinenacken 14,00

mit Zwiebelsoße, gebackenen Kartoffelecken

Gebratene Perlhuhnbrust 19,00

mit Tomaten-Currysoße

dazu Kartoffel-Zitronenpüree und ein Salat vom Buffet

Geschmorte Schweinebäckchen 17,00

mit Senfwirsing und hausgemachten Spätzle

Steak vom Rinderrücken oder Rinderfilet 20,50/23,00

mit gebratenen Zwiebeln und Champignons

dazu grüne Bohnen und Pommes frites

Eifeler Wurstsalat 11,50

mit Gewürzgurken, Zwiebeln, und Bratkartoffeln

Geschnetzeltes vom Rind 19,50

mit Sauce Bernaise, dazu Bandnudeln und ein Salat vom Buffet

Für unsere Kinder

Kleines Schnitzel 6,50

dazu Apfelmus und Pommes frites

Hausgemachte Spätzle 5,50

mit Rahmsoße

Fischstäbchen 6,50

mit Erbsen-Möhren und Salzkartoffeln

Hausgemachte Semmelknödel 7,00

mit Pilzrahmsoße

Nürnberger Bratwürstchen 7,50

mit Erbsen-Möhren und Pommes frites

Desserts

Warmer Schokoladenkuchen 7,00

mit Joghurtsoße, dazu karamellisierte Mandeln

Warmer Orangen – Crêpe 6,50

dazu Vanilleeis und Schlagsahne

3 Kugeln Eis 5,50

mit heißen Kirschen und Schlagsahne

Heidelbeer-Vanillesüppchen 6,00

im Glas serviert, mit Obstspieß

Mokka Parfait 7,00

mit gebratenen Äpfeln und Schlagsahne

Liebe Gäste!

Sollten Sie Allergiker sein und eine Unverträglichkeit der kennzeichnungspflichtigen 14

Lebensmittelallergene haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal, wir werden Ihnen

die gekennzeichnete Karte vorlegen.

Getränkekarte

Zum Aperitif

Hausaperitif (Campari, Wodka, O-Saft, Pfirischlikör) 6,00

Sandermann Sherry fino 5 cl 3,00

Martini bianco 5 cl 3,00

Martini rosso 5 cl 3,00

Campari soda oder Campari Orange 4 cl 5,50

Nieeport Portwein rot 5 cl 3,50

Aperol Spitz oder Aperol Lemon 6,50

Glas Riesling Sekt Weingut Bernd Hermes, Kröv-Mosel 7,00

Biere

Glas Bitburger Pils 0,30l 2,80

Flasche Eifeler-Landbier 0,33l 2,80

Ungefiltertes Bier, untergäriger Brauart, feinstes

Hopfenaroma, 5,1 % Vol. Alkohol.

Flasche Früh Kölsch 0,33l 2,80

Glas Maisel´s Weizenbier original 0,50l 3,80

Glas Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,50l 3,80

Flasche Bitburger 0,0% 0,33l 2,80

Alkoholfreie Getränke

Flasche Vaihinger Apfelsaft 0,20l 2,60

Flasche Vaihinger Orangensaft 0,20l 2,60

Flasche Vaihinger Multivitaminsaft 0,20l 2,60

Glas Vaihinger Maracujasaft 0,20l 2,60

Glas Vaihinger Saftschorle 0,20l 2,20

Glas Vaihinger Saftschorle 0,40l 4,00

Hausgemachter Eistee von Ronnefeldt 0,20l 2,40

Hausgemachter Eistee von Ronnefeldt 0,40l 4,00

Flasche Coca Cola 0,20l 2,20

Flasche Coca Cola light 0,20l 2,20

Flasche Gerolsteiner Limonade 0,25l 2,30

Flasche Gerolsteiner Gourmet Apfelschorle 0,25l 2,30

Flasche Gerolsteiner Gourmet Sprudel 0,25l 2,10

Flasche Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,25l 2,10

Flasche Gerolsteiner Gourmet medium 0,75l 5,00

Flasche Schweppes Bitter Lemon 0,20l 2,70

Flasche Schweppes Tonic Water 0,20l 2,70

Spirituosen

Eifelfeuer 2 cl 2,60

Der feine Edelkräuter mit Melisse und weiteren 23 Kräutern,

Wurzeln, Beeren, Samen und Blüten

Peter Jobelius, Balwig

Eifelgeist 2 cl 3,00

42 erlesene Kräuter und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit

altersher bekannt sind, prägen den gehaltvollen Charakter und den

unverwechselbaren Geschmack seit über 80 Jahren

P.J. Schütz Eifel – Destillerie, Lantershofen – Ahrweiler

Absolut Wodka 2 cl 2,20

Jägermeister 2 cl 2,20

Malteser Kreuz 2 cl 2,20

Fernet Branca 2 cl 2,60

Spirituosen

Eifeler Schlehenlikör 2 cl 3,20

Eifeler Williamsbirnenbrand 2 cl 4,20

Eifeler Mirabellenedelbrand 2 cl 4,20

Jeweils als „Seehotel am Stausee – Edition“

von der Obstbrennerei Hetzius aus Gees abgefüllt

Alle Eifeler Liköre und Brände können Sie auch Flaschenweise

bei uns erwerben, für die Erinnerung zu Hause oder zum Verschenken.

Chivas 18 Scotch Whisky Gold Signature 4 cl 11,50

Aroma: Reichhaltig und fruchtig mit etwas Rauch,

Butterkaramell und dunkler Schokolade Der 18-jährige Blend

wird aus verschiedenen Malt und Grain Whiskys kreiert.

Asbach Uralt 2 cl 2,20

Remy Martin 2 cl 4,00

Ramazotti 2 cl 2,20

Bailey’s Irish Cream 2 cl 2,60

Mixgetränke

Asbach Cola 2 cl 3,80

Whisky Cola 2 cl 7,00

Whisky Soda 2 cl 7,00

Campari Orange 4 cl 5,50

Hendrick´s Gin 2 cl 3,80

Hendrick´s Gin Tonic 2 cl 6,00

Wodka Orange (Maracuja, Limo) 2 cl 3,80

Cocktail

Maracuja Traum (Absolut Wodka, Malibu, Marcajucasaft, Kirschsaft) 6,00

Sex von the Beach (Absolut Wodka, Pfirischlikör, Zitronensaft, Grenadine, Maracuja, Orangensaft) 7,50

Big Ben (Hendrick´s Gin, Zitronensaft, Orangensaft) 9,50

Campari Blossom (Campari, Orangensaft, Sekt) 7,50

Fire on ice (Campari, Rum, Maracujasaft, Kirschsaft, Grenadine) 6,00

Malibu Sunrise (Malibu, Absolut Wodka, Grenadine, Orangensaft, Sekt) 7,50

Warme Getränke

Tasse Kaffee 2,30

Portion Kaffee 4,00

Tasse Kaffee Haag 2,30

Portion Kaffee Haag 4,00

Glas Tee 2,20

Wir haben für Sie in Zusammenarbeit mit dem Teehaus Ronnefeldt

eine anspruchsvolle und interessante Auswahl getroffen.

Fragen Sie bitte nach unserer Teekarte

Portion Tee 4,40

Glühwein 3,10

Doppelter Grog 4,00

Tasse Schokolade mit aufgeschäumter Milch 2,60

Portion Schokolade mit aufgeschäumter Milch 4,60

Tasse Schokolade mit Schlagsahne 3,00

Tasse Cappuccino mit aufgeschäumter Milch 2,60

Tasse Cappuccino mit Schlagsahne 3,00

Tasse Espresso 2,30

Latte Macciato 2,80

Weinkarte

Ausschankweine

Unsere Ausschankweine servieren wir Ihnen in einer 0,2L Karaffe.

Sie sind allesamt sind ausgesuchte Qualitätsweine aus Deutschland.

Unsere Weine enthalten Sulfite.

2015er Kröver Nacktarsch 5,30

Lieblicher Qualitätswein, Mosel

Weingut Bernd Hermes Aromen von Zitrus, Kräuter und Honig

2015er Rivaner ( Synonym für Müller Thurgau ) 5,30

Halbtrockener Qualitätswein, Mosel

Weingut Bernd Hermes Schöne Cassisaromen

2015er Gutsriesling 5,30

Trockener Qualitätswein, Mosel

Weingut Bernd Hermes Aromen von Mirabellen und Äpfel

2015er Weißburgunder 5,30

Trockener Qualitätswein, Pfalz

Weingut Pfaffmann Aromen von Äpfel und Pfirsiche

2015er Grauburgunder 6,00

Trockener Qualitätswein, Rheinhessen

Weingut Brogsitter Aromen von Mandeln und Honig

2015er Blauer Portugieser Rose 6,00

Halbtrockener Portugieser Rose, Rheinhessen

Weingut Brogsitter Duftnote von Waldhimbeere

2014er Drei zu Eins 6,00

Halbtrockener Qualitätswein, Mosel

Weingut Bernd Hermes Angenehm schlank mit Aromen von Brombeere und Kirsche

2015er Dornfelder 6,00

Trockener Qualitätswein, Pfalz

Weingut Anselmann Aromen von Johannisbeere und Brombeere

Moselweine 0,75l Flasche

vom Weingut Bernd Hermes

Hochwertige Weine zu produzieren hat bei Familie Hermes Tradition.

Die hohe Qualität der Weine erfordert dabei nicht nur physiologisch ausgereifte

Trauben, sondern auch ein entsprechendes Know-how. Das konstruktive

Zusammenspiel zwischen der Kultivierung der Reben, sowie dem

Ausbau der Weine gewährleistet eine optimale Qualität.

Die Reben wachsen in den besten Lagen. Die Topweinberge sind die Steillagen

"Steffensberg" und Letterlay". Bedingt durch eine

Hangneigung von 60 bis 70 Prozent kann hier der Weinbau

nur in mühseliger Handarbeit betrieben werden.

Durch geringe Erträge und eine lange Vegetationsperiode haben die Trauben

viel Zeit wertbestimmende Inhaltsstoffe einzulagern. Beim Weinausbau im Keller

werden die Moste temperaturgesteuert vergoren. Eine anschließende Lagerung

auf der Feinhefe erhält Bukett- und Aromastoffe, sowie die Frische und Spritzigkeit.

– Bester Jungwinzer 2015 – Maximilian Hermes

2015er Gutsriesling 17,00

Trockener Qualitätswein Aromen von Mirabellen und Äpfel

2015er Rivaner 20,00

Trockener Qualitätswein

CLASSIC Frischer, Fruchtiger Sommerwein

2015er Kröver Letterlay 22,50

Trockener Riesling Spätlese Aromen von Birnen und Pfirsiche

2010er Kröver Steffensberg 29,00

Riesling Spätlese ein wahrer Fruchtcocktail und Zitrus

1994er Wolfer Klosterberg 0,5 l 30,50

Ortega Beerenauslese Aromen nach Honig und Pfirsiche

Jahrgangsänderung vorbehalten

Sonstige Weine 0,75l Flasche

2014er Ihringen Winklerberg 41,00

Grauburgrunder Spätlese trocken

im Holzfass gereift

Weingut Konstanzer, Baden-Kaiserstuhl Aromen von reifen Birnen

2014er „No1“ Blanc de noir 31,00

Spätburgunder weiß gekeltert

trocken, Pfalz

Weingut Brogsitter Aromen von Zitrus, Äpfel und Pfirsiche

2014er Weissburgunder „Private – Edition“ 25,00

trocken, Pfalz

Weingut Brogsitter Duftnote von weißen Pfirsichen und Zitrus

2015er Blauer Portugieser „Terra Noir“ 20,00

Rose feinherb, Ahr

Weingut Brogsitter Aromen von Himbeere und Johannisbeere

Rotweine 0,75l Flasche

2014er Drei zu Eins 19,00

Halbtrockener Qualitätswein, Mosel

Weingut Bernd Hermes Angenehm schlank mit Aromen von Brombeere und Kirsche

Jahrgangsänderung vorbehalten

Rotweine 0,75l Flasche

2014er Beaujolais Villages 29,00

Trockener A.O.C Burgund/ Frankreich

Bouchard Aîne & Fils Aromen von Johannisbeere und Erdbeere

2015er Dornfelder „Classic“ 20,00

Trockener Qualitätswein, Pfalz

Weingut Anselmann Aromen von Johannisbeere und Brombeere 2015er GRAF VON ARE Spätburgunder 25,00

Halbtrockener Qualitätswein, Ahr

Weingut Brogsitter Das aparte Beerenaroma zergeht auf der Zunge

2013er Vorderer Winklerberg 44,00

Spätburgunder Spätlese trocken

Weingut Konstanzer, Baden Aromen von Dunkle Beeren, Wacholder und Wurzelgemüse

2013er Merlot – Bertolsheimer Petersberg 19,00

Trockener Qualitätswein

Weingut Ernst Bretz, Rheinhessen Aromen von Johannisbeeren, Kirsche

Schaumweine

2014er Riesling Sekt 34,00

Weingut Bernd Hermes, Kröv

Die Alternative zum Prosecco:

Perlwein von der Mosel, halbtrocken 0,75l Fl. 24,00

Weingut Bernd Hermes, Kröv

Piccolo Blanc de noir aus der Pfalz, Weingut Brogsitter

0,20l Fl. 9,50

Moët & Chandon Brut Impérial Champagne 0,375l Fl. 59,00

Jahrgangsänderung vorbehalten

Informationen zu den Allergenen

Trotz sorgfältiger Zubereitung kann es zu Kreuzkontamination kommen. Daher

übernehmen wir keinerlei Haftung für mögliche Reaktionen.

Gratinierter Ziegenkäse 1,6,8 (a)

Carpaccio vom Rind 1,6,8

Semmelknödel 1,3,7

Gebratene Riesengarnelen 1,2,3,6,7

Rinderkraftbrühe 1,3,7

Körnige Senfsuppe 1,3,7,10

Zwiebelsuppe 1,6,7,9

Kräuterpfannekuchen 1,3,7,9

Käsespätzle 1,3,7

Forelle 1,4,6,7

Rotbarbe 1,3,4,7

Medaillon Schweinefilet 1,3,7,10

Kalbsbällchen 1,3,7,9,10

Steak Rinderrücken/Rinderfilet 1,7

Cordon bleu vom Schwein-Kalb 1,3,7

Hähnchenbrust 1,3,7

Wurstsalat 3,4,6

Nürnberger Bratwürstchen 9,10

Fischstäbchen 1,9

Kinderschnitzel 1,3

hausgemachte Spätzle 1,3,7

Gemischtes Eis 3,7,8 (a), (b)

Orangencrépe 1,3,7,8 (a), (b)

Heidelbeer-Vanillesüppchen 3, 7, 8

Mokkaparfait 3, 7, 8 (a), (b)

1-Gluten (Weizen)

2-Krebstiere

3-Eier

4-Fische

5-Erdnüsse

6-Sojabohnen

7-Milch

8-Schalenfrüchte (a) Mandeln, (b) Haselnüsse

9-Sellerie

10-Senf

11-Sesamsamen

12-Schwefeldioxid

13-Lupinen

14-Muscheln

1- Farbstoff 2- coffeinhaltig 3- Antioxidatinsmittel

4- Konservierungstoff 5- geschwefelt 6- Phosphat

Dear Guest

We warmly welcome you in our home and look forward, To pampering for the

duration of your visit. The Seehotel am Stausee is since 1968 and now is the 3rd

generation of family Schinagl and spark to you. Find information about

ingredients and additives or allergens at the end of the menu. We wish you a

pleasant stay.

The Seehotel am Stausee - Team

Starters

baked veal balls 8,00

with Mediterranean Mayo and white bread

fried tiger prawns 9,50

with garlic-roastet tomatoes and white bread

baked goat´s cheese 8,00

with honey and white bread

beef carpaccio 9,50

with balsamic, roasted cashew nuts

parmesan, salad and white bread

Soups

mustard soup 6,00

with baked black pudding

pepper cream soup 7,00

with smoked salmon and potato stalk

onion soup with Mosel -Riesling 6,00

and cheese toast

beef broth with pancake strips, semolina dumplings 6,00

and vegetable cubes served in the terrine

Main course vegetarian

zucchini slices in a herb egg shell 10,50

with tomato sauce and salt potatoes

„allgäuer“ cheese noodles 11,00

with fried onions and salad

herb crepe 11,00

stuffed with curry vegetables

home-made bread dumplings with potato stalk 10,00

with an creamy mushroom sauce and salad

Main course fish

fillets of red mullet 18,50

on curry vegetables

with tagliatelle

rastet trout 17,00

with lemon-butter, boiled potatoes

and salad

sautéed tiger prawns 18,00

with garlic-roasted tomatoes and tagliatelle

fried pike-perch fillet 18,50

with potato and lemon puree

mustard sauce and a colorful salad plate

Main course meat

Cordon bleu of the pork or the calf 16,50/19,00

veal cutlet filled with boiled ham and cheese

and covered in bread crumbs with it sauté potatoes and salad

fried guinea fowl 19,00

with tomato curry sauce

Potato-lemon puree and a salad dish

park fillet medaillions 17,50

with an onion-mustard topping, sauce bearnaise

vegetables and home-made cheese noodles

chicken breast in crispy coat 14,00

with two dips and baked cartons

Woodcrest steak from the pig's neck 14,00

with onion sauce, baked potatoes

braised pork bacon 17,00

with mustard savoy and homemade spaetzle

beef steak or beef fillet 20,50/23,00

with fried onions and mushrooms

french green beans and french fries

„Eifeler Wurstsalat“ 11,50

an traditionell german tart sausage salad

with pickled gherkins, onions and saute potatoes

sliced beef 19,50

with sauce bernaise, with ribbon noodles and a salad plate

For our little guests

fish fingers 6,50

with pea-carrot and boiled potatoes

home-made bread dumplings 7,00

an creamy mushroom sauce

escalope of pork 6,50

with applesauce and french fries

home-made cheese noodles 5,50

with an creamy sauce

fried sausages 7,50

with pea-carrot and french fries

Desserts

warm chocolate cake 7,00

with yoghurt sauce and caramelised almonds

warm orange-crepe 6,50

with vanillia ice cream and whipped cream

3 balls of ice cream 5,50

with hot cherries and whipped cream

bilberry-smoothie 6,00

serves in a glas with an spit of fruits

mocha parfait 7,00

with roasted apples and whipped cream